MANJEO NUTRICIONAL DE LAS ENFERMEDADES RESPIRATORIAS

Infecciones virales problema en 90% de las ocasiones. (neumonías).

La dieta occidental provoca cambios inflamatorios crónicos en ausencia de infección o estrés

inmune, provocando disfunción inmunológica general.

Camino común a todas las enfermedades -> inflamación y oxidación (estrés oxidativo).

Radicales libres en asma y epoc

Disminuyen la respuesta a esteroides inhalados.

Factores que alteran la respuesta inmune

Aumento en el consumo de fructosa, grasas saturadas e índice de welson.

Restricción de hidratos de carbono, acidos grasos poliinsaturados.

Causas de inflamación crónica

Obesidad, sedentarismo, mala dieta, alteración cricadiana y estrés.

Inflamación

Exceso de leptina producto del exceso de grasas en el organismo regula el diámetro de la vía
respiratoria y estimula el broncoespasmo.

Índice inflamatorio dietético

Utiliza medición de subrogados como IL-¡B, Il-4, IL-6, IL-10, TNF.

El tratamiento con algunos esteroides actuales ihiben la función de células NK en px con asma
grave, lo que empeora la afección; mientras que el mediador proresolución lipoxina a 4.

Estrategias

Cocinas con aceite de coco o de aguacate es mejor opción y hay que medir la dosis.

Recomendación de ingestión de omega 3 y 6 desde antes del nacimiento en relación 1:1.

Moléculas de interés: resolvinas, protectinas y maresinas son derivados del omega 3, estos tienen
la función de inhibir la replicación viral.

Se asocia el consumo de omega 3 disminuye el riesgo de padecer asma en más del 60%.
Dietas altas en fibra suprimen las respuestas alérgicas de las vías respiratorias, por esto se
recomienda indicar probióticos.

Relación entre microbioma e intestino permeable con inflamación sistémica. Eje intestino-
pulmón.

Factores que afectan permeabilidad intestinal -> Disbiosis intestinal.

Anexar caldo de hueso de pollo.

Principales probióticos que ayudan al caso de intestino permeable.

Suplementos

Respuesta en 24 a 48h en caso de cambio de dieta. Frenar consumo de bebidas azucaradas en

niños.