“Año de la unidad, la paz y el desarrollo”

COLEGIO SAN JERÓNIMO

Sopas Instantáneas

Área : Biología

Nombre del Docente : Alberto Salas Torres

Estudiante : Grupo 3

Grado y Sección : 4to “B”

2023
INDICE

1. INTRODUCCIÓN

2. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

3. HIPÓTESIS

4. PROCEDIMIENTOS Y MATERIALES PARA DEMOSTRAR LA HIPÓTESIS

5. RESULTADOS

6. CONCLUSIONES

7. RECOMENDACIONES

8. BIBLIOGRAFÍA

9. ANEXOS

10.
1.Introducción.

Este proyecto de investigación , pone en contexto el daño que puede ocasionar las sopas

instantáneas, dañando la salud física del que lo consume, esto causa obesidad, hipertensión

arterial, elevación de azúcar en la sangre, triglicéridos y bajos niveles de colesterol bueno, este

alimento contiene el TBQH (terc-butilhidroquinona), es un químico proveniente de los

hidrocarburos (derivado del petróleo), y en la industria química, de los alimentos y cosméticos

entre otros, se ocupa para evitar la oxidación de las grasas y aceites y poder ampliar la vida útil

de los alimentos procesados, se ha demostrado que la exposición continua a este aditivo a dosis

repetidas, puede causar cáncer de estómago, pulmón y próstata.

2.Planteamiento del problema

¿Qué consecuencias trae consumir sopas instantáneas en exceso?

¿De qué están hechas las sopas instantáneas?

¿Qué tan saludable puede ser las sopas instantáneas?

¿Quiénes más lo consumen?

3.Hipótesis

Lo que podría suceder seria que al consumir muchas cantidades de sopas instantáneas seria que

al estas tener altas cantidades de sodio podría producir presión arterial alta y causar una vida

sedentaria.Y también saber la cantidad de PH

4.PROCEDIMIENTOS Y MATERIALES PARA DEMOSTRAR LA HIPÓTESIS

Lo primero que tenemos que realizar seria buscar una sopa intantanea, en este caso ajinomen,

ver sus ingredientes y verla mas a fondo, luego de eso al saber que ya tenemos los elementos

adecuado haremos una experimentación la cual será determinar el nivel de ph del determinamos

que era un acido porque su coloración rojo lava.

Lo primero que realizamos es disolver pedazos de col morada en alcohol, luego de este paso

colocamos el saborizante en agua y esperamos a que repose.

Luego de eso colocamos un poco de col morada con alcohol en el vaso con el agua y las

especias. Esperamos unos 5 minutos que haga efecto con la col morada.

Y aparece el color rojo ladrillo.

4.RESULTADOS

Al experimentar con la col morada los da el color rojo ladrillo el cual nos indica que es un ácido

y nos indica que tiene altos contenidos de sodio.

Con este experimento poder determinar que las sopas instantáneas(ajinomen) su consumo en

exceso genera hipertensión, presión arterial ,la OMS confirma que el TBQH produce células

cancerígenas y también el glutamato modosodico son los más perjudiciales para la salud
4.CONCLUSIONES

Un estudio publicado en el Journal of Nutrition and Metabolism en 2018 encontró que consumir

sopas instantáneas de forma regular se asociaba con una mayor prevalencia de obesidad

abdominal, resistencia a la insulina y colesterol elevado. Otro estudio de la Universidad de

Harvard señaló que la ingesta diaria de sopas instantáneas puede estar asociada con un mayor

riesgo de síndrome metabólico.

BLIBIOGRAFIA

https://www.gob.pe/institucion/minsa/noticias/45156-minsa-advierte-que-excesivo-

consumo-de-sopas-instantaneas-puede-causar-danos-a-la-salud

https://mejorconsalud.as.com/los-peligros-de-comer-sopa-instantanea/

https://lifeandstyle.expansion.mx/viajes-y-gourmet/2018/01/10/que-pasa-en-tu-cuerpo-

cuando-comes-sopa-instantanea

https://www.gq.com.mx/cuidado-personal/articulo/riesgos-a-la-salud-de-comer-sopas-

instantaneas