EL ORIGEN DE LA BANDERA

DE FRANCIA.

La bandera de Francia, tal y como la conocemos hoy, fue usada por

primera vez, como una insignia, por el rey Luis XVI, unos días después de
la Toma de la Bastilla en 1789, que daría inicio a la Revolución francesa.

LA BANDERA DE FRANCIA NACE COMO FRUTO DE LA REVOLUCIÓN

FRANCESA A FINALES DEL SIGLO XVIII A PARTIR DE LOS IDEALES
LIBERALES QUE SE DEFENDIERON EN ESTA GUERRA: LIBERTAD
POLÍTICA, FRATERNIDAD E IGUALDAD ENTRE TODOS LOS
CIUDADANOS. ALGUNOS ESCRITOS DE LA ÉPOCA AFIRMAN QUE EL
CREADOR DEL DISEÑO DE LA ACTUAL BANDERA FRANCESA SE LE HA
DE ATRIBUIR A MARQUÉS DE LAFAYETTE, UN MILITAR Y POLÍTICO
FRANCÉS QUE SE ENCARGÓ DE REDACTAR “LA DECLARACIÓN DE LOS
DERECHOS DEL HOMBRE”.
SIN EMBARGO, LA BANDERA DE FRANCIA OFICIALMENTE
NO NACIÓ A LA VEZ QUE LA REVOLUCIÓN FRANCESA EL 14 DE
JULIO DE 1789, SINO QUE LO HIZO UN AÑO DESPUÉS, EN
SEPTIEMBRE DE 1790, CUANDO LOS COLORES FUERON
DECLARADOS EMBLEMA DE LA NACIÓN FRANCESA. 

Incluso pese a ello, la bandera tricolor francesa no obtendría el consenso

esperado hasta décadas después, así que a lo largo de la época de
inestabilidad política, los monárquicos siguieron apostando por usar
como bandera un pabellón blanco antes que la nueva restauración del
símbolo tricolor. 

Solo tras la instauración de la III República, sucede el ansiado consenso

sobre el uso de la bandera tricolor y este emblema goza por primera vez
de una gran visibilidad internacional durante la Primera Guerra Mundial. 

Por fin, en la Constitución francesa de 1946 y 1958 la bandera tricolor

obtiene el carácter de insignia oficial de la República Francesa. 
EL SIGNIFICADO DE LOS
COLORES DE LA BANDERA DE
FRANCIA.

El blanco es el color de la realeza pero también el color oficial de la

nación, un color distintivo que desde hace mucho tiempo había
representado a Francia. De ahí que se sitúe entre los otros dos colores
de la bandera.

El rojo y el azul son los colores de la bandera de la ciudad de

París. Mientras el azul hace referencia a la igualdad, el rojo era un
símbolo de todos aquellos combatientes que habían caído luchando
para defender Francia en las guerras. De ahí que estos dos sean los
colores de la actual bandera de París.

Los 3 colores de la bandera de Francia se unificaron días después de la

toma de la Bastilla, dónde el monarca actual Luis XVI emplazó a todo el
pueblo Francés para anunciar que a partir de ese momento
desaparecería como símbolo la escarapela blanca, y los tres colores,
rojo, azul y blanco pasarían a ser los colores nacionales de Francia,
convirtiéndose en uno de los más importantes emblemas nacionales,
que se mantienen hasta hoy en día.
GASTRONOMÍA TÍPICA DE
FRANCIA (desayunos y cenas )

1650-1660
NACIMIENTO DE LA COCINA FRANCESA 
Salsas básicas, condimento roux, mayonesa y la velauté
Nuevo enfoque de cocina, ingredientes frescos, verduras y condimentos sencillos

Los parisinos suelen comer de 12 del mediodía a 1 y media de la

tarde y cenar de 8 a 10 y media de la noche
El desayuno francés no es tan copioso como el de otros países, pero
tampoco es una cosa simple.

Básicamente se compone de un café + bollería, ya sea croissant, caracolas,

napolitanas, baguette... Aunque en general es el croissant. A veces toman
también zumo de naranja pero no es una normal general.

Desayunan algo más pero cuando hacen el famoso brunch los fines de

semana. El brunch es una mezcla entre desayuno y almuerzo que se toma
exactamente entre el desayuno y el almuerzo y suele servirse: bebida
caliente (café, chocolate caliente, té...), zumo de
naranja, tostadas, mermeladas y mantequilla, jamón York y/o salmón
ahumado, quesos, alguna ensalada, huevo pasado por agua (o frito en
algunos casos) y yogur con granola (en algunos casos).

Las bebidas de Francia más típicas

1. Absenta : La absenta verde está ligada a la Belle Époque y debe
su color a que se utiliza hierba ajenjo durante el proceso de
destilación de esta bebida de sabor anisado.

2. Champán

3. Cognac: brandy resultante de la doble destilación de vino de uva blanca

en recipientes de cobre y barriles de roble.

4.Café y chocolate caliente .

Platillos representativos de la comida típica
de Francia .

1. Bœuf bourguignon
Plato tradicional que consiste en carne de ternera cocinada a fuego
lento en vino tinto de Borgoña, la cual además lleva zanahorias, ajos,
cebollas y un aromático bouquet garni.

2. Ratatouille
Estofado o mezcla de verduras cortadas en trozos, sofritas en aceite de
oliva y aromatizadas con hierbas frescas provenzales, como romero,
orégano, laurel, tomillo y albahaca.

Éste es un plato colorido que puede llevar berenjenas, tomates, ajo,

calabacín, cebollas y pimiento morrón.

3. Foie gras
Producto elaborado con hígado de pato o de ganso alimentado con
maíz.
4. Escargots de Bourgogne
Ésta es una receta cuyo ingrediente principal son los caracoles de
Borgoña cocidos en su concha, la cual va rellena de mantequilla con ajo
y perejil.