Propiedades coligativas de las disoluciones

Álvarez Trujillo, Nicolás; Córdoba González, Sofía.

Laboratorio de Química General II, Escuela de Industria Sostenible y Ciencias Aplicadas,

Facultad de Ingeniería, Diseño y Ciencias aplicadas. Universidad Icesi. Santiago de Cali,
Colombia - marzo 16 del 2023.

Resumen

En está laboratorio, se reconocieron las propiedades coligativas por medio de la

experimentación que determinó el aumento del punto de ebullición y la disminución del
punto de fusión. Primero, se calculó la temperatura de ebullición del solvente puro (95.3 °C),
el cual se comparó con el punto de ebullición de dos soluciones con diferente concentración
de agua y sacarosa, obteniendo como resultados dos puntos de ebullición (96.1 y 96.5 °C)
mayores al del solvente puro. Segundo lugar, se tomó la temperatura de una mezcla de agua y
hielo (7.6 °C) como referencia para comparar el punto de congelación de dos soluciones de
esta mezcla con cloruro de sodio en diferentes concentraciones (-1.4 y -3.0 °C), teniendo
como resultado la disminución del punto de ebullición de estas dos disoluciones con respecto
al solvente de agua y hielo. A partir de estos datos se logró evidenciar que, al adicionar un
compuesto al solvente puro, sus propiedades físicas de punto de ebullición y fusión se vieron
afectadas por medio de las propiedades coligativas que este informe tiene como objetivo
evaluar.

I. Introducción de ebullición del agua pura, el cual es

Existe un conjunto de cuatro
propiedades físicas importantes de las
disoluciones que se denominan
propiedades coligativas. Estas propiedades
físicas dependen de la concentración más
no del tipo de las partículas del soluto. La
importancia de estas propiedades radica en
el efecto colectivo del número de
partículas del soluto que interactúan con el
disolvente puro, generando ciertos
cambios físicos sobre este. Por ejemplo, el
agua pura se congela a 0°C, pero las
disoluciones acuosas se congelan a
temperaturas más bajas. Esto es conocido
como el efecto de disminución del punto
de congelación. Otro ejemplo es el punto
menor que el punto de ebullición de las
disoluciones acuosas; un efecto conocido
como la elevación del punto de ebullición.
Las otras dos propiedades coligativas
importantes son: la reducción de la presión
de vapor y la presión osmótica.
Teniendo en cuenta la relevancia
de estas propiedades coligativas que
afectan a todas las disoluciones, esta
práctica de laboratorio tiene como
objetivos investigar dos de estos cuatro
fenómenos coligativos (disminución del
punto de fusión y elevación del punto de
ebullición) y comprender que las
propiedades físicas, como la presión de
vapor, el punto de fusión, el punto de
ebullición y la presión osmótica de una disolución dependen de la concentración
del soluto y no de su identidad.

240 96.5
270 96.5
II. Cálculos y resultados 300 96.4
T° inicial: 24.8
Al realizar el procedimiento
T°eb: 96.5
experimental de la determinación de la Tabla 2: Determinación de la T°eb del solvente con
propiedad coligativa del aumento del 2.84g de sacarosa

punto de ebullición, primero se tomó Tiempo (seg) Temperatura (°C)

durante cinco minutos la temperatura de 0 96.1
25mL del solvente puro (agua) al 30 96.1
momento de su ebullición, los datos se 60 96.5
encuentran en la Tabla 1. 90 97.0
120 96.6
Tiempo (seg) Temperatura (°C) 150 96.9
0 95.3 180 96.9
30 98.2 210 97.7
60 96.7 240 97.0
90 96.7 270 97.1
120 96.3 300 97.2
150 96.9 T° inicial: 25.2
180 96.6 T°eb: 96.1
210 96.6 Tabla 3: Determinación de la T°eb del solvente con
2.84g de sacarosa
240 95.8
270 95.3
300 95.3
T° inicial: 24.6 Como primera medida para
T°eb: 95.3 determinar la propiedad coligativa de la
Tabla 1: Determinación de la T°eb del solvente puro disminución del punto de fusión se tomó la
Luego de esto, se determinó el temperatura de una mezcla de 30mL de
punto de ebullición de dos soluciones de agua y 30mL hielo, la cual fue 7.3 °C. A
25mL de agua y sacarosa, una con 2.84g continuación, se determinó el punto de
(Tabla 2) y la otra con 2.40g (Tabla 3) de fusión del solvente (agua/hielo) con
dicho compuesto. Los resultados se cloruro de sodio (NaCl) en dos ocasiones,
muestran en la Tabla 2 y Tabla 3. una con 5.0g (Tabla 4) y otra con 10g
(Tabla 5) de la sal.
Tiempo (seg) Temperatura (°C)
0 95.9 Tiempo (seg) Temperatura (°C)
30 96.2 0 9.8
60 96.2 10 8.0
90 96.1 20 -0.7
120 96.2 30 -1.3
150 96.2 40 -1.4
180 96.5 50 -1.4
210 96.5 60 -1.5
 210 -1.6
240 -1.2
270 -1.4
300 -1.4
T° inicial: 25.2

III. Análisis de resultados.

Esto se debe a que no nos

encontramos en un ambiente controlado
para tener las condiciones necesarias para
que el solvente puro ebulla a 100 °C.
Además de esto, se debe tener en cuenta la
presión y temperatura de la ciudad, las
cuales son propiedades que afectan el
punto de ebullición del agua.