Documentos de Académico
Documentos de Profesional
Documentos de Cultura
El Segundo Principio dice que tampoco se puede salir sin pérdidas, para realizar cualquier
transformación real de energía, se debe invertir una cierta cantidad de energía no recuperable.
Sistema reversible: aquel en que se puede hacer que el sistema vuelva a su estado original, sin
variación neta del sistema ni del medio exterior. Reversibilidad y equilibrio son, por tanto,
equivalentes.
Sistema irreversible: se define como un proceso que no se puede revertir, proceso, que no
puede devolver tanto el sistema como el entorno a sus condiciones originales. Durante el
proceso irreversible aumenta la entropía del sistema
-El sistema y el medio en conjunto componen el universo. Hay tres tipos de sistemas en la
termodinámica: abierto, cerrado y aislado. Un sistema abierto puede intercambiar energía y
materia con su entorno. Un sistema cerrado, solo puede intercambiar energía con sus
alrededores, no materia.
Trabajo y energía
La energía es capacidad para realizar trabajo (cuando un sistema realiza un trabajo sobre otro
le transfiere energía).
-La energía está relacionada con una ley de conservación: la energía total se conserva aunque
haya intercambios de un tipo por otro.
Teorema del trabajo y la energía: El trabajo total W realizado sobre un objeto para desplazarlo
de una posición A a otra B es igual al cambio de la energía cinética del objeto.
-Una fuerza es conservativa si el trabajo realizado por la misma entre dos puntos A y B es
independiente del camino (la trayectoria seguida).
- En los sistemas físicos reales suelen actuar tanto fuerzas conservativas como no
conservativas, entonces la energía mecánica no se conserva.
Potencia la capacidad de realizar trabajo por unidad de tiempo, es decir, la rapidez con que
una fuerza realiza un trabajo
-La energía de los alimentos que no se quema directamente se almacena en forma de energía
química para su posterior utilización.
- Como la energía consumida acaba disipándose en forma de calor que escapa a través de la
piel, se encuentra que V met es proporcional al área el cuerpo de un animal .
- Una V met elevada se producirá cuanto más grande sea el corazón y más rápido pueda
bombear. Por tanto, podemos suponer que la V met es proporcional al volumen del corazón V
por la frecuencia de bombeo f (pulsaciones por segundo), : V met ∝ V f.
- Así que el corazón de un animal mayor late más lentamente que el de uno pequeño.
La máquina de CARNOT: una maquina térmico operando en un ciclo ideal (denominado ciclo
de CARNOT) entre dos reservorios de energía es la maquina más eficiente posible. El trabajo
neto realizado por una sustancia de trabajo conducida a través del ciclo de CARNOT es el
máximo trabajo posible para una cantidad dada de energía, suministrada a la sustancia a la
temperatura más alta. La eficiencia de la máquina de CARNOT seria del 100% .
Procesos de transporte pasivo (sin gasto de energía): difusión pasiva, diálisis, osmosis, difusión
facilitada y filtración.
Una membrana semipermeable deja pasar moléculas del disolvente pero no las
moléculas del soluto.
• A favor de un gradiente
• Es equilibrante
Dos causas:
-La fuerza neta, suma de estas dos, recibe el nombre de gradiente electroquímico.
Flujo difusional
• Densidad de flujo: Flujo que atraviesa la sección de una membrana por unidad de área.
• FLUJO NETO: Es la cantidad de sustancia que se mueve de un lado a otro del recipiente, por
unidad de tiempo.
J = J 12 – J21
• El flujo (J) es un vector cuyo módulo mide la cantidad de partículas que atraviesan la unidad
de área en la unidad de tiempo (moles/cm2. seg). Su dirección y sentido es desde la región de
mayor concentración hacia la de menor concentración.
LEY DE FICK
• “El flujo neto de moléculas por unidad de área de membrana es proporcional al gradiente de
concentración”.
J = -D ∆C
∆x
D: coeficiente de difusión : Cantidad de soluto que pasa por unidad de tiempo a través de una
separación perpendicular de 1 cm2, cuando el gradiente de concentración es 1. Depende de :
J = vector flujo
• Esta ley es válida sólo cuando el pasaje es debido exclusivamente a una diferencia de
concentraciones que se mantiene en régimen estacionario (no varía con el tiempo).
• Concentración» A una misma T°, cuanto mayor sea el número de partículas por unidad de
volumen, mayor será el número de estas en condiciones de atravesar la membrana
• Distancia» Cuanto mayor sea la distancia que separa los puntos en los que se ha tomado la
concentración, habrá un mayor efecto de fricción entre el medio material y las partículas.
Formulas:
• Unidades
• [ J]=moles/cm2.seg [ v ]=moles/seg
Mas unidades:
[D]= cm2/seg
DIFUSION FACILITADA
• Sitios de unión
• Cambio de conformación
a) unión reversible del soluto a transportar a sitios específicos del transportador (receptores)
c) La velocidad con que tiene lugar la unión y la separación entre el soluto y el transportador.
Canales de iones
•Son proteínas integrales de membrana plegadas formando un poro a través del que se
transportan iones.
•El tamaño del poro y la densidad de cargas en su interior determinan su selectividad a los
diferentes iones.
•Pueden estar en un estado conformacional no conductor (cerrado) o conductor (abierto).
• Su apertura o cierre puede estar regulada por factores físicos (voltaje, tensión mecánica) o
químicos (iones, neurotransmisores, hormonas, fosforilación, etc.).
•Están involucrados en procesos fisiológicos como conducción del impulso nervioso, secreción
celular, regulación del volumen celular, apertura de estomas, quimiotaxis, etc.
Transporte activo:
-requiere energía
Funciones:
» ↑afinidad por K
» ↓afinidad por Na
• Hidroliza 1 ATP
• Es electrogénica
• Es saturable
-transporte de nutrientes
-potencial eléctrico
-transmisión del impulso nervioso
Ley de Coulomb
Describe las características de las fuerzas de interacción entre cuerpos cargados en reposo.
Expresión matemática: F = K x q1 x q2
r2
-Las membranas son anfipáticas, tienen una estructura no polar (hidrofóbica, cola) y otra polar
(hidrofílica, cabeza)
.transducción de energía
.sistema de transporte
-Las proteínas estructurales pueden reunir más de una función tal como la bomba-s odio
potasio. Se clasifican en :
Fluidez de la membrana
Uniones intercelulares:
-uniones gap: forman canales de comunicación entre células permitiendo el paso de pequeñas
moléculas de iones.
Potencial de membrana
Dinámica de la membrana
Fagocitosis: un fagocito (tipo de glóbulo blanco) rodea y destruye sustancias extrañas (como
bacterias) y elimina las células muertas
-Su unidad es el mol. Por lo tanto, un mol equivale a 6,022x1023 átomos, moléculas, etc.
masa molar (M) y equivale a su masa molecular relativa (Mr) o masa atómica relativa
-1 mmol (milimol)= 10-3 moles. O sea que 1 mmol es la milésima parte de 1 mol.
-1 mol (micromol)= 10-6 moles. O sea que 1 mol es la millonésima parte de 1 mol.
propiedades coligativaas: Son aquellas propiedades físicas que presentan las soluciones y que
dependen del NUMERO DE PARTÍCULAS que la componen y no del tipo de molécula. La presión
osmótica es una de ellas. Entonces aquellas soluciones compuestas por moléculas que pueden
disociarse (sustancias o compuestos inorgánicos, como las sales) tendrán una cantidad de
partículas mayor al número de moléculas. En cambio, aquellas moléculas que no se disocian
(como las sustancias o compuestos orgánicos, ej. la glucosa o la urea) tendrán una cantidad
igual de partículas y moléculas.
n: numero de moles
-Para el caso de los compuestos o sustancias orgánicas (como la glucosa, la urea, etc) eln
coeficiente i de van´t Hoff es siempre 1.
∏: presión osmótica
V: volumen de la solución
T: temperatura
∏ = R . T . osmoralidad
litro de solución
kg de solvente
moles de componente
moles totales de la solución
litro de solución
puede calcularse a partir de la molaridad bajo las mismas premisas con las que se
osm = M x i
Donde :
-osm = osmolaridad
-M = molaridad
- i = coeficiente de van’t Hoff (es el mismo que vimos anteriormente y se calcula igual)
PRESIÓN OSMÓTICA
∏= osm x R x T
K. osmol
∏: presión osmótica
En las células el agua ayuda a que se procesen las grasas, carbohidratos, lípidos, proteínas,
sales, etc que se encuentran en el citoplasma. En animales el agua ayuda a que se transporte
los nutrientes y ayuda a remover los desechos a través de la sangre.
Peces: 80%
Las Acuaporinas son pequeñas proteínas localizadas en las membranas celulares, las cuales
han sido identificadas en todos los organismos vivos (bacterias, hongos, plantas y animales) y
que tienen la capacidad de mover hasta diez mil millones de moléculas de agua por segundo.
Soluciones: sistema material, homogéneo, formado por dos o más sustancias puras.
Clasificación de soluciones
-Saturadas
-Sobresaturadas
Osmorregulación : forma activa de regular la presión osmótica del medio interno manteniendo
los líquidos osmóticos del cuerpo. Mantiene el balance de agua y sales (balance osmótico) a
través de todas las membranas del cuerpo.
BALANCE HÍDRICO
Solución hipertónica: sale as agua de la que entra (se arrugan), mayor 0,3 osm
Solución hipotónica: entra mas agua de a que sale (revientan), menor 0,3 osm
Hiperosmolares: son soluciones que ejercen una presión osmótica mas elevada que la otra (se
compara con el plasma)
Hipertónicas: soluciones con mayor presión que el líquido fisiológico normal del organismo
Membrana 2
Electricidad: es una forma de energía que se manifiesta con el movimiento de los electrones de
la capa externa de los átomos que hay en la superficie de un material conductor. La
electricidad es un fenómeno íntimamente ligado en la materia y a la vida. Se crea en centrales
capaces de obtener energía eléctrica a partir de energías primarias. Las llamadas energías
primarias renovables son el viento, la radiación solar, las mareas, y las no-renovables son el
carbón, el gas natural, el petróleo. Es abstracta o "invisible" en la mayoría de sus
manifestaciones, como por ejemplo en el sistema nervioso del ser humano, es posible "verla"
en ocasiones, como los rayos cuando se desarrolla una fuerte tormenta. Ha existido desde el
origen del universo. Incluso antes de la formación de la materia.
Hay dos tipos de cargas: positiva y negativa. Un cuerpo esta compuesto por varias cargas. 3
cuerpos según su carga: neutro, positivo y negativo.
Electroestática: es la rama de la física que analiza los efectos mutuos que se producen entre
los cuerpos como consecuencia de sus cargas eléctricas, es decir, el estudio de las cargas
eléctricas en equilibrio.
-Electrización por frotación: consiste en frotar un cuerpo con otro. Los electrones pasan de
uno de ellos (que queda cargado positivamente) al otro (que queda cargado
negativamente).
-Electrización por contacto: cuando un cuerpo cargado se pone en contacto con otro, la
carga eléctrica se distribuye entre los dos y, de esta manera, los dos cuerpos quedan
cargados con el mismo tipo de carga
La corriente se mide en : Amperes : la ley de Ohm: se usa para determinar la relación entre
tensión, corriente y resistencia en un circuito eléctrico. Determina que la corriente que
fluye en un circuito es directamente proporcionar al voltaje aplicado e inversamente
proporcional a la resistencia del circuito, siempre que la temperatura se mantenga
constante. La variación de la temperatura produce una variación en la resistencia. En la
mayoría de los metales aumenta su resistencia al aumentar la temperatura, por el
contrario, en otros elementos, como el carbono o el germanio la resistencia disminuye.
I (ampere) = q (coulomb)
T (segundos)
I (ampere)
-La resistencia depende de tres factores: La sección del elemento conductor (a mayor
sección menor resistencia) La longitud del mismo (a mayor longitud, mayor resistencia) La
naturaleza del conductor, sabemos que hay materiales que dejan pasar muy bien la
corriente y otros que no.
T (segundos)
Conservación de la energía
Circuito en serie : Circuito en paralelo:
R: R1 + R2 + R3 … R: 1 + 1 + 1 …
i : i1 = i2 = i3 … R1 R2 R3
V: V1 + V2 + V3 … i: i1 + i2 + i3 …
W : W1 + W2 + W3 … V: V1 = V2 = V3 ….
W= W1 + W2 + W3 ….
TRANSPORTE DE IONES
Canalopatias: Una canalopatía es una enfermedad provocada por un problema con el canal
iónico en el cuerpo. Existen unos canales iónicos que transportan minerales, como calcio,
sodio, cloruro, potasio y otros iones por el cuerpo. Epilepsia, ataxia, paramiotonia,
degeneración neuronal, fibrosis quística, hipoglucemia, arritmias cardiacas, etc. Animales
domesticos: miolencefalopatia de los caballos, miotonias congénitas de cabras, perros y
pollos , síndrome del estrés porcino y distrofia muscular progresiva de las ovejas.