FLUIDOS.

Definición, Características, Propiedades…

 INSTITUTO DE CIENCIAS Y ESTUDIOS
SUPERIORES DEL ESTADO DE VERACRÚZ

Diagrama de Presión-Volumen

Materia: Termodinámica.

Catedrático: Ing. Otilio Lira Olmedo

Carrera: Ing. Petrolera

¿Qué es un fluido?
 La palabra se deriva del latín fluĭdus y denomina a
un tipo de medio continuo formado por alguna
sustancia entre cuyas moléculas sólo hay una
fuerza de atracción débil.

 Un fluido es un conjunto de partículas que se

mantienen unidas entre si por fuerzas cohesivas
débiles y las paredes de un recipiente; el término
engloba a los líquidos y los gases.
 Características
 Movimiento no acotado de las moléculas. Son
infinitamente deformables, los desplazamientos que
un punto material o molécula puede alcanzar en el
seno del fluido no están contados.

 Compresibilidad. Todos los fluidos

son compresibles en cierto grado. No obstante, los
líquidos son altamente incompresibles a diferencia
de los gases que son altamente compresibles. 
 Viscosidad, aunque la viscosidad en los gases es mucho
menor que en los líquidos. La viscosidad hace que la
velocidad de deformación puede aumentar las tensiones en
el seno del medio continuo.

 Distancia Molecular Grande: Esta es una de las

características de los fluidos en la cual sus moléculas se
encuentran separadas a una gran distancia en comparación
con los sólidos y esto le permite cambiar muy fácilmente su
velocidad debido a fuerzas externas y facilita su
compresión.
 Fuerzas de Van der Waals: Esta fuerza fue descubierta
por el físico holandés Johannes Van der Waals, el físico
encontró la importancia de considerar el volumen de las
moléculas y las fuerzas intermoleculares y en la
distribución de cargas positivas y negativas en las
moléculas estableciendo la relación entre presión,
volumen, y temperatura de los fluidos.

 Ausencia de memoria de forma, es decir, toman la

forma del recipiente que lo contenga, sin que existan
fuerzas de recuperación elástica como en los sólidos.
Propiedades Termodinámicas.
 Presión: es una magnitud física que mide la
proyección de la fuerza en
dirección perpendicular por unidad de superficie, y
sirve para caracterizar cómo se aplica una
determinada fuerza resultante sobre una línea.

 Densidad: es una magnitud vectorial referida a la

cantidad de masa en un determinado volumen de
una sustancia.
 Temperatura: es una magnitud física que refleja la
cantidad de calor, ya sea de un cuerpo, de un objeto
o del ambiente. Dicha magnitud está vinculada a la
noción de frío (menor temperatura)
y caliente (mayor temperatura).

 Energía Interna: se define como

la energía asociada con el movimiento aleatorio y
desordenado de las moléculas
 Entalpía: Es una magnitud termodinámica,
simbolizada con la letra H mayúscula, cuya
variación expresa una medida de la cantidad
de energía absorbida o cedida por un sistema
termodinámico, es decir, la cantidad de energía que
un sistema intercambia con su entorno.
 Conceptos Básicos
 Un sistema termodinámico (también
denominado sustancia de trabajo) se define como
la parte del universo objeto de estudio. Un sistema
termodinámico puede ser una célula, una persona,
el vapor de una máquina de vapor, la mezcla de
gasolina y aire en un motor térmico, la atmósfera
terrestre, etc.
 El sistema termodinámico puede estar separado del
resto del universo (denominado alrededores del
sistema) por paredes reales o imaginarias. En este
último caso, el sistema objeto de estudio sería, por
ejemplo, una parte de un sistema más grande. Las
paredes que separan un sistema de sus alrededores
pueden ser aislantes (llamadas paredes
adiabáticas) o permitir el flujo de calor
(diatérmicas).
 Los sistemas termodinámicos pueden
ser aislados, cerrados o abiertos.
 Sistema aislado: es aquél que no intercambia ni
materia ni energía con los alrededores.
 Sistema cerrado: es aquél que intercambia energía
(calor y trabajo) pero no materia con los
alrededores (su masa permanece constante).
 Sistema abierto: es aquél que intercambia energía
y materia con los alrededores.
 En Termodinámica se dice que un sistema se
encuentra en equilibrio termodinámico cuando
las variables intensivas que describen su estado no
varían a lo largo del tiempo.

 Cuando un sistema no está aislado, el equilibrio

termodinámico se define en relación con los
alrededores del sistema. 
 Para que un sistema esté en equilibrio, los valores
de las variables que describen su estado deben
tomar el mismo valor para el sistema y para sus
alrededores.

 Cuando un sistema cerrado está en equilibrio, debe

estar simultáneamente en equilibrio
térmico y mecánico.
 Equilibrio térmico: la temperatura del sistema es
la misma que la de los alrededores.
 Equilibrio mecánico: la presión del sistema es la
misma que la de los alrededores.
 Los procesos termodinámicos pueden ser de tres
tipos:

 Cuasiestático: es un proceso que tiene lugar de

forma infinitamente lenta. Generalmente este hecho
implica que el sistema pasa por sucesivos estados
de equilibrio, en cuyo caso la transformación es
también reversible.
 Reversible: es un proceso que, una vez que ha
tenido lugar, puede ser invertido (recorrido en
sentido contrario) sin causar cambios ni en el
sistema ni en sus alrededores.

 Irreversible: es un proceso que no es reversible.

Los estados intermedios de la transformación no
son de equilibrio.
 Es una transformación isócora  cuando tiene lugar
a un volumen constante.

 Es una transformación isóbara cuando tiene lugar

a una presión constante.

 Es una transformación isóterma cuando tiene

lugar a una temperatura constante.
Variables Termodinámicas
 Las variables termodinámicas o variables de
estado son las magnitudes que se emplean para
describir el estado de un sistema termodinámico.

 Masa (m ó n): es la cantidad de sustancia que tiene

el sistema. En el Sistema Internacional se expresa
respectivamente en kilogramos (kg) o en número
de moles (mol).
 Volumen (V): es el espacio tridimensional que
ocupa el sistema. En el Sistema Internacional se
expresa en metros cúbicos (m3). Si bien el litro (l)
no es una unidad del Sistema Internacional, es
ampliamente utilizada. Su conversión a metros
cúbicos es: 1 l = 10-3 m3.
 Presión (p): Es la fuerza por unidad de área
aplicada sobre un cuerpo en la dirección
perpendicular a su superficie. En el Sistema
Internacional se expresa en pascales (Pa).
La atmósfera es una unidad de presión
comúnmente utilizada. Su conversión a pascales es:
1 atm ≅ 105 Pa.
 Temperatura (T ó t): A nivel microscópico la
temperatura de un sistema está relacionada con
la energía cinética que tienen las moléculas que lo
constituyen. Macroscópicamente, la temperatura es
una magnitud que determina el sentido en que se
produce el flujo de calor cuando dos cuerpos se
ponen en contacto. En el Sistema Internacional se
mide en kelvin (K), aunque la escala Celsius se
emplea con frecuencia. La conversión entre las dos
escalas es: T (K) = t (ºC) + 273.
Variables Extensivas e Intensivas

 En termodinámica, una variable extensiva es una

magnitud cuyo valor es proporcional al tamaño del
sistema que describe. Esta magnitud puede ser
expresada como suma de las magnitudes de un
conjunto de subsistemas que formen el sistema
original. Por ejemplo la masa y el volumen son
variables extensivas.
 Una variable intensiva es aquella cuyo valor no
depende del tamaño ni la cantidad de materia del
sistema. Es decir, tiene el mismo valor para un
sistema que para cada una de sus partes
consideradas como subsistemas del mismo. La
temperatura y la presión son variables
intensivas.
Función de Estado
 Una función de estado es una propiedad de un
sistema termodinámico que depende sólo del estado
del sistema, y no de la forma en que el sistema llegó
a dicho estado. Por ejemplo, la energía interna y
la entropía son funciones de estado.
 El calor y el trabajo no son funciones de estado, ya
que su valor depende del tipo de transformación que
experimenta un sistema desde su estado inicial a su
estado final.
Diagramas de Fluidos

 Diagrama de Presión-Volumen.

 Diagrama de Presión-Temperatura.

 Diagrama de Presión-Volumen-Temperatura.
Diagrama de Presión-Volumen
 Tambien llamado Diagrama de Clapeyron

 Benoit Paul Émile Clapeyron (26 de

febrero, 1799 - 28 de enero, 1864) fue
un ingeniero y físico francés, padre (entre otros) de
la teoría termodinámica.
Aportes de Clapeyron en la Termodinámica.

 En 1834 realizó su primera contribución a la creación de la

termodinámica moderna al publicar un documento titulado La
fuerza directora del calor, en el que desarrollaba el trabajo del
físico Nicolás Carnot, fallecido dos años antes. Aunque
Carnot había desarrollado un atractivo análisis de un motor
térmico, había empleado la engorrosa teoría calórica.
 Clapeyron, en su honor, presentó la obra de Carnot de una
forma más accesible y gráfica, que mostraba el ciclo de
Carnot como una curva cerrada en un diagrama indicador,
una gráfica de la presión en función del volumen (que más
tarde tomaría el nombre de gráfica de Clapeyron).

 En 1843 Clapeyron extendió la idea de proceso reversible,

ya sugerida con anterioridad por Carnot, y realizó la
enunciación definitiva del principio de Carnot, conocido
también como segunda ley de la termodinámica.
 Este trabajo fundamental le permitió extender sustancialmente
la obra de Clausius, incluyendo la fórmula, conocida hoy en
día como Relación de Clausius-Clapeyron, que caracteriza
la transición de fase entre dos estados de la materia. Siguió
tratando la cuestión de las transiciones de fase en lo que se
denominaría más tarde problemas de Stefan.

 Clapeyron trabajó también en la caracterización de los gases

perfectos, el equilibrio de sólidos homogéneos y cálculos de
la estática de las vigas donde desarrolló un importante
resultado conocido como teorema de los tres momentos muy
útil en el cálculo de vigas continuas hiperestáticas.
Diagrama Presión-Volumen
 Los diagramas P-V representan gráficamente el
proceder de una sustancia en sus diferentes estados
ante la variación de sus coordenadas termodinámicas.

 Dentro de los procesos que son de especial interés en

estos diagramas se debe resaltar que la representación
de los procesos que suceden a temperatura constante,
mediante las curvas llamadas isotermas.
 Este es uno de los más comunes. Tiene las
siguientes propiedades de interés: el área bajo la
curva representa el trabajo sin trabajo de flujo.

 En un ciclo cerrado, si el ciclo se recorre a favor de

los punteros del reloj, el trabajo intercambiado es
positivo (ciclo motriz).
 Si se recorre en contra de los punteros del reloj, el
trabajo intercambiado es negativo (ciclo que
absorbe trabajo).
En este ejemplo
(compresión de 1 a 2), el
trabajo de compresión será
el área V1-1-2-V2 si no hay
trabajo de flujo y el área p1-
1-2-p2 en el caso con trabajo
de flujo.

En ambos casos está el

supuesto de compresión sin
roce.
En el caso de un sistema con
cambio de fase la representación
p-V es un poco más compleja.
Esta la podemos ver ilustrada en
la siguiente figura.

La curva de cambio de fase está

en negro. Se define una campana
celeste que es la zona donde se
produce el cambio de fase
A la izquierda (en azul) está la zona de
líquido saturado y a la derecha la zona
de vapor sobrecalentado (color
damasco).

Las líneas que aparecen son isotermas.

De ellas destaca la isoterma crítica.
Cuando el vapor de agua está sobre esa
temperatura crítica (K), por mucho que
se comprima el vapor, este no
condensa. Esto define la zona amarilla
de Gas.
También se debe tener claro que en la
fase líquida, las isotermas son casi
verticales. Esto se debe a que el agua es
un fluido casi incompresible.
En rigor la ecuación de estado de
un fluido es una superficie entre
sus variables principales.

En un diagrama p-V la ecuación

de estado de un gas perfecto se
puede representar por una
sucesión de hipérbolas pV = Cte,
que corresponden a isotermas.