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INFORME DE SECADO
HUANCAYO – PERÚ
2017
RESUMEN
Co nocer
cer los pr inc ip ios bás icos de la ope
operac ió n de sec ado med ia nte e l
uso de un sec ador
II.1. SECADO
El término secado se refiere a la eliminación de humedad en una
sustancia. Como referencia se resumen a continuación ciertos términos que se
utilizan para describir el contenido de humedad de las sustancias.
%X t = 100 - %h (2)
h = (W-Ws ) / W (3)
Xt = 1- h (4)
calcularse por la
ecuación de transferencia de calor que se muestra a
continuación
de
secado. Para aire en flujo paralelo a una temperatura entre 45-105 °C y un flujo
másico G
de 2450-29300 Kg/h m2 o velocidad de 0.61-
7.6 m/s
paralelo es
0.71 0.29
hv = (5.90 G ) / de (11)
II.4. EQ U I PO EX P ER I M EN T A L
El aire entra dentro del ducto a través de un engranaje de seguridad por medio del
motor de un ventilador impelente que conduce el aire en un flujo axial cuya
velocidad puede ser controlada para producir un rango de velocidades de aire
arriba de los 1.5 m/s en el ducto.
El aire pasa dentro de la sección central del ducto, donde 4 charolas con el material
a secar son suspendidas en la corriente de aire. Las charolas están levantadas
por un soporte, el cual está conectado a una balanza digital montada encima del
ducto y donde el peso total está continuamente indicándose. Las charolas son
insertadas o removidas del ducto a través de una puerta lateral con un panel de
vidrio.
Dimensiones del
equipo:
Altura 1.40
m
Largo 2.95
m
Ancho 0.73
m
Figura 2. Secador de charolas marca Armfield
M ATER
TERIAL Y REACT
ACTIVOS
1 Cronómetro
1 Flexometro
2 Termómetros de 100 ºC
1 Termopar digital
1 Anemómetro digital
2 Bandejas o recipientes donde se colocará el material a secar
2 Franelas
2 Cucharas
4 Probetas de 50 ml
EXPERIMENTO A
Producir las curvas de secado y de velocidad de secado de un material sólido
húmedo a temperatura constante y humedades (inicial y final) establecidas.
RESULTA
LTADOS A REPORTAR Y DIS CUTIR
Desarrollo experimental
Repetir el procedimiento descrito para el experimento A, pero ahora
utilizando otro material a secar con diferente tamaño de partícula.
Desarrollo experimental
Repetir el procedimiento descrito para el experimento A, pero variando la
velocidad del aire en tres posiciones diferentes.
RESULTA
LTADOS A REPORTAR Y DIS CUTIR
NOM ENCLATUR A
Perry, R. H., Chilton C.H., (1986), Manual del Ingeniero Químico,
5a Ed.,
Mc
Graw Hill, Vol II, 20-20