9.10.

D SECADO CONTINUO A CONTRACORRIENTE

• El secado continuo representa ciertas ventajas sobre el

secado por lotes. Casi siempre es posible usar equipos de
tamaño más pequeño y el producto tiene un contenido de
humedad más uniforme.
• En un secado continuo el sólido se desplaza por el secador
en contacto con una corriente de gas paralela o
contracorriente del sólido.
• En la operación adiabática a contracorriente, el gas caliente
de entrada tiene contacto con el sólido que sale ya seco.
En la zona de precalentamiento el sólido se
calienta hasta la temperatura de bulbo
húmedo. Se produce poca evaporación y se
pasa por alto cuando el secado es a
temperaturas bajas.
En la zona I de velocidad constante se
evaporan la humedad sin combinar y la
superficial, mientras la temperatura del sólido
permanece invariable y equivale a la
temperatura de saturación adiabática.
En la zona II se evaporan la
humedad superficial no
saturada y la saturada,
mientras el sólido se seca
hasta el valor final X2.
 ECUACIÓN DE BALANCE DE HUMEDAD

G kg aire seco/h
Ls kg sólido seco/h
ECUACIÓN DE VELOCIDAD DE SECADO PARA EL PERÍODO DE VELOCIDAD
CONSTANTE
La velocidad de secado en la zona de velocidad constante de la zona I sería invariable si no
existieran condiciones cambiantes del gas. La velocidad de secado se obtiene a partir:
Para el caso de Tw o Hw es constante para un secado adiabático, se
puede integrar la ecuación anterior y dar:
Si el secado de superficie no saturada , Hw es constante para el secado adiabático, la
velocidad de secado depende directamente de X y se puede aplicar:

Sustituyendo la ecuación anterior en la siguiente ecuación:

Sustituyendo dX por G dH/Ls y X por (H-H2)G/Ls + X2
Se desea secar un material que se alimenta a una velocidad de LS= 318
kg de sólido seco/h desde un contenido de humedad libre X1 = 0.4133 kg
agua/kg sólido seco hasta X2= 0.0374 kg agua/kg sólido seco, en un
secador continuo de túnel operando con un régimen continuo a
contracorriente. El flujo de aire entra a G = 6000 kg aire seco/h y a 95 °C
con H2 = 0.0562 kg agua/kg aire seco. El material entra a una
temperatura de bulbo húmedo de 48.3 °C que permanece esencial
mente constante en el secador. La humedad de saturación a 48.3 °C es
HW = 0.0786 kg agua/kg aire seco. El área superficial disponible para el
secado es (A/LS)0.30 m2/kg sólido seco.
El contenido crítico de humedad de equilibrio resulta XC = 0.0959 kg
agua/kg sólido seco y el valor experimental de kyMB es 30.15 kg
aire/h.m2.La velocidad de secado es directamente proporcional a X
durante el período de velocidad decreciente. Calcule los tiempos de
secado en la zona de velocidad constante y en la zona de velocidad
decreciente
El tiempo en la zona de secado a velocidad constante es:

El tiempo en la zona de secado a velocidad decreciente es:

Haciendo un balance de agua entre el sólido y el aire en 2
Haciendo un balance de agua entre el sólido y el aire en 1
1/0.3)
En el período de velocidad decreciente se reemplaza