UNIVERSIDAD NACIONAL DEL SANTA

FACULTAD DE INGENIERIA
ESCUELA ACADÉMICA PROFESIONAL DE INGENIERÍA AGRÓNOMA

ELABORACIÓN DE ABONO ORGÁNICO

(BIOL) A PARTIR DE ESTIÉRCOL DE VACA Y
LEVADURA (SACCHAROMYCES CEREVISIAE)
EN SANTA, ANCASH
CURSO: MICROBIOLOGÍA GENERAL
DOCENTE:BLGO. MBLGO. EDDY ESPEJO VARGAS
CICLO: IV
INTEGRANTES:
CAMPOS RODRÍGUEZ WALTER
CHINCHA LAGUNA GEORGE
SÁNCHEZ LÓPEZ ABEL
TAFUR ESQUIVEL YOMIRA
TORREALVA MARTÍNEZ JULIO
OBJETIVOS
OBJETIVO GENERAL
ELABORAR UN ABONO ORGÁNICO (BIOL)A
PARTIR DE ESTIÉRCOL DE VACA Y
LEVADURA (SACCHAROMYCES CEREVISIAE)
EN SANTA, ANCASH.

OBJETIVO ESPECÍFICO

EVALUAR LA CALIDAD DEL BIOL PRODUCIDO.

EMPLEAR MICROORGANISMOS PARA AUMENTAR LA

VELOCIDAD DE PRODUCCIÓN DE BIOL.

MEDIR PH
 HIPÓTESIS VARIABLES
A FAVOR
LA TEMPERATURA
LOS MICROORGANISMOS AGREGADOS LOS MATERIALES USADOS PARA
A LA MEZCLA DEL BIOL, SU PRODUCCIÓN
PODRÁNDESARROLLARSE EN UN TIEMPO
AMBIENTE OSCUROY ANAEROBIO FRESCURA DEL EXCREMENTO

EN CONTRA
POR LA TEMPORADA DE CALOR, LOS
MICRORGANISMOS NO PODRÁN
DESARROLLARSE DE MANERA EFICIENTEY
RÁPIDA, Y SI LLEGAA INGRESAR AIRE
ESTROPEARÁ LA FERMENTACIÓN Y NO SE
PRODUCIRÁ EL BIOL
 JUSTIFICACIÓN
Elegimos realizar este trabajo, porque el biol es un abono foliar
orgánico líquido, preparado a base de estiércol y otros
ingredientes orgánicos, los cuales son fermentados en
recipientes herméticamente cerrados. Siendo un buen estimulante
para el crecimiento de las plantas,ayudando a mantenerel vigor
de las plantasespecialmente útil en tiempos de helada o
granizada especialmente en zonas de la sierra.
El biol ha demostrado ser capaz de incrementar la producción
de mayoría del cultivo, evita contaminar el suelo, revitaliza las
plantas con estrés, por el ataque de plagas y enfermedades. Así
como también a tolerar más las sequías, siendo una buena
alternativa del compost o humus, y de fácil aplicación. Por los
motivos ya antes expuestos se desarrolla este proyecto con
fines científicos e innovadores, buscando siempre con fin de una
agricultura saludable y sostenible.
 REALIDAD PROBLEMÁTICA
LOS ABONOS QUÍMICOS HAN
DEMOSTRADO SER UN ARMA DE DOBLE
FILO YA QUE A PESAR DE MEJORAR LA
PRODUCCIÓN DE LOS CULTIVOSTAMBIÉN
DESGASTA LA TIERRA ALTERANDO SU PH
Y HACIÉNDOLO CADA VEZ MÁS ESTÉRIL
LO CUAL CAUSA UN GRAN RIESGO PARA
LA SEGURIDAD ALIMENTICIA SIENDO LA
GANADERÍA UNAS DE LAS ACTIVIDADES
QUE VAN DE LA MANO CON LA
AGRICULTURA PODEMOSGRACIAS A LOS
DESECHOS DE DICHA ACTIVIDADREALIZAR
EL BIOL, UN ABONO FOLIAR QUE FERTILIZA
LAS PLANTAS SIN NECESIDAD DE DAÑAR
LA TIERRA Y ASÍ PODEMOS
REHABILITARLA Y DARLEUN MEJOR USO.
ANTECEDENTES
EN SU ARTÍCULO EL ABONO LIQUIDO LLAMADO BIOL DE FÁCIL PREPARACIÓN Y MUY ÚTIL
PARA LAS PLANTAS (ADMINALDIA, 2021) NOS DICE QUE LA ELABORACIÓN DEL BIOL SE
HACE DE LA SIGUIENTE MANERA

EN CUALQUIERA DE LOS CASOS SE DEBE ENRIQUECER LA MEZCLA CON LEGUMINOSA PICADA EN UNA
PROPORCIÓN DEL 5% DEL PESO TOTALDE BIOMASA, AGREGARTAMBIÉN ½ LIBRA DE LEVADURAPOR
CADA 200 LITROS, MELAZA,SAL, LECHE, ENTREOTROS.
EL ESTIÉRCOL SE INTRODUCE EN EL TANQUE,SE AGREGA EL 5% DE LEGUMINOSA PICADA,LLENAR EL
TANQUE CON AGUA,SELLADO DEL TANQUE Y COLOCACIÓN DE UNA TRAMPA DE AGUA, FINALMENTE
SE OBTIENE EL BIOL AL CABO DE APROXIMADAMENTE 3 MESES. LA DOSIS A APLICAR ES DE 2 A 5
LITROS DE BIOL POR MOCHILA DE 15 LITROS DE AGUA
EN EL ARTÍCULO PRODUCCIÓN DE BIOL Y DETERMINACIÓN DE SUS CARACTERÍSTICAS FÍSICOQUÍMICAS
(PEREZ ET. AL, 2017), BASARON SU INVESTIGACIÓN CON EL PROPÓSITO DE ELABORAR DIFERENTES
TIPOS DE BIOL Y EVALUARLE DIFERENTES PARÁMETROS FÍSICO-QUÍMICOS PARA SU EMPLEO EN LA
PRODUCCIÓN DE HORTALIZAS COMO BIOESTIMULANTE LÍQUIDO FOLIAR. LA ELABORACIÓN SE REALIZÓ
A PARTIR DE LA COMBINACIÓN DE PROPORCIONES DE TRES TIPOS DE ESTIÉRCOL (BOVINO, CUNÍCULA
Y OVINO) CON RESTOS DE ÁRBOL DEL NEEM Y RAQUIS DE PLÁTANO. SE LE REALIZARON A LOS BIOLES
DIFERENTES DETERMINACIONES FÍSICO-QUÍMICO COMO PH, CONDUCTIVIDAD Y LOS PRINCIPALES
MACRO Y MICRONUTRIENTES PARA LAS PLANTAS.
 ASÍ MISMO, EN LA INVESTIGACIÓN MICROORGANISMOS PRESENTES Y SU CARACTERIZACIÓN AL BIOL
ELABORADO DE VISCERAS DE ONCORHYNCHUS MYKIIS J.J.W. “TRUCHA ARCOÍRIS” EN SAN PEDRO DE
CARPISH – HUÁNUCO ( CONCHA, 2019), DESCRIBE QUE SE ELABORÓ UN ABONO ORGÁNICO LÍQUIDO
FERMENTADO (BIOL), A PARTIR DE VÍSCERAS DE ONCORHYNCHUS MYKIIS TRUCHA ARCOÍRIS CON LA
FINALIDAD DE CONTRIBUIR AL USO DEL FERTILIZANTE ORGÁNICO EN LA AGRICULTURA Y MINIMIZA LA
PROBLEMÁTICA AMBIENTAL. LA INVESTIGACIÓN SE INICIÓ CON LA RECOLECCIÓN DE LAS MATERIALES
QUE SE SOMETIÓ A UN PERIODO DE DESCOMPOSICIÓN ANAEROBIA DURANTE UN TIEMPO DE NOVENTA
DÍAS. AL CONCLUIR EL PROCESO DE FERMENTACIÓN DEL BIOL SE PROCEDIÓ A IDENTIFICAR Y
CARACTERIZARR LOS MICROORGANISMOS PRESENTES, DETERMINAR LOS PARÁMETROS
FISICOQUÍMICOS Y EL COSTO DE PRODUCCIÓN POR LITRO DEL MEJOR TRATAMIENTO

CUADRO 01. DOSIFICACIÓN DE VÍSCERAS. CUADRO 03. MICROORGANISMOS IDENTIFICADOS EN EL BIOL.

MATERIALES
INSUMOS BIOLÓGICOS HERRAMIENTAS

ESTIÉRCOL DE VACA 75 KG TALADRO ELÉCTRICO

ALGARROBO 1KG BALDES
LEVADURA 1KG MALLA
ALFALFA 10 KG MACHETE
AGUA 120 L VARA DE MADERA
LECHE 6L
CAL AGRÍCOLA 2KG
CHANCACA 1KG

MATERIALES DE CAMPO

BIDÓN DE POLIETILENO (200

LT)
BOTELLA DE PLÁSTICO
MANGUERA DE AGUA
CODO DE 2”
TEFLÓN
PEGAMENTO PARA PVC
 METODOLOGÍA
1 3
RECOLECCION DE INSUMOS CUIDADO Y VIGILANCIA DEL PROCESO DE
Y MATERIALES FERMETACIÓN DEL BIOL

4
COSECHA DEL BIOL
2
PREPARACIÓN DEL 5
BIOL
EVALUACION DE LA CALIDAD
DEL BIOL
 METODOLOGÍA (PROCEDIMIENTOS)
EL BIDÓN DE PLÁSTICO SE LLENA CON AGUA HASTA LA MITAD, LUEGO SE COLOCAN TODOS LOS
MATERIALES SIGUIENDO UN ORDEN ESPECÍFICO, SE MEZCLA BIEN USANDO UN PALO, FINALMENTE SE
COMPLETA CON AGUA HASTA LOS 55 LITROS. DEBE QUEDAR UN ESPACIO PARA LOS GASES.

FOTO N°01: Se visualiza el vaciado 50 kilos de estiércol y separarlo con una red de los
residuos no deseados
LUGAR: Santa FECHA: 04/12/2022
FOTO N°02: dilución de azúcar y levadura, luego se verte al bidón.
LUGAR: Santa FECHA: 04/12/2022

FOTO N°03: Picado de alfalfa, luego se verte al bidón .

LUGAR: Santa FECHA: 04/12/2022

FOTO N°04: Se agregó 120 litros de agua y mezcló agitando con un palo unos 20
minutos .
LUGAR: Santa FECHA: 04/12/2022

FOTO N°05: Por último, se tapó el bidón herméticamente, colocando una manguera
introducida a una botella de agua para controlar el escape de gases.

LUGAR: Santa FECHA: 04/12/2022

FOTO N°06: El biol se cosecha con una malla o colador, separando el líquido de la
parte sólida o pastosa.

LUGAR: Santa FECHA: 17/01/2023

 RESULTADOS

SE HACE USO DE UN PH-

METRO PARA PODER MEDIR
EL PH DEL BIOL.

PH 6.86 AL MOMENTO DE LA COSECHA

 DISCUCIONES
• SE PUEDE VER QUE A PESAR DE QUE DIO POSITIVO A LA PRUEBA DE CATALASA NO
PRESENTO
CRECIMIENTO EN LOS MEDIOS DE CULTIVOS ESTO SE PUEDE DEBER QUE LAS
MUESTRA ESTUVO MUY
DILUIDA O QUE NO SE AGREGÓ LO SUFICIENTE EN LAS PLACAS.
• EN LA PLANTA DE MAGO NO SE BIO MAYOR RESULTADO YA QUE SOLO SE AGREGO
DOS VECES Y EN UN
CORTO TIEMPO.
• EL SAPALLO SI TUVO UN CRECIMIENTO EXPONENCIAL, PERO POR UN ATAQUE DE
PLAGA NO SE DESARROLLÓ
CORRECTAMENTE.
COCLUCIONES Y RECOMENDACIONES
1. CONCLUSIONES
• EL BIOL ES UNA DE LOS MÁS COMUNES DE LOS ABONOS ORGÁNICOS QUE SE PUEDE PRODUCIR EN
EL
CAMPO POR LO QUE ES FÁCIL DE ENCONTRAR SUS MATERIALES Y PODEMOS HACERLO GRACIAS A SU
FÁCIL
REALIZACIÓN Y CONTROL.
• EL BIOL REALIZADO EN EL FUNDO SANTA ROSA TUVO UNA FUNCIONALIDAD MUY BUENA YA QUE
AYUDO A
LAS PLANTAS A MEJORAR Y DESARROLLARSE MEJOR Y TENER UN DESARROLLO EXPONENCIAL.
• SI SE ENCONTRARON MICROORGANISMOS EN EL BIOL YA AUN QUE A PESAR DE QUE NO CRECIERON
EN
LOS MEDIOS DE CULTIVO Y PASARON LA PRUEBA DE CATALASA.
2. RECOMENDACIONES
• TENER CUIDADO SIEMPRE CON LA INFILTRACIÓN DE AIRE YA QUE ESTE PUEDE DAÑAR NUESTRO
PRODUCTO.
• AL MOMENTO DE SEMBRAR EN LOS MEDIOS DE CULTIVO AÑADIR LA SUFICIENTE CANTIDAD DE
MUESTRA
PARA QUE SE PUEDAN DESARROLLAR LOS MICRORGANISMOS.
• SIEMPRE APLICAR EL BIOL CON CUIDADO YA QUE SI EXCEDES DE LA DOSIS ADECUADA ESTE PUEDE
DAÑAR LA PLANTA.