UNIVERSIDAD PRIVADA DEL NORTE

INTEGRANTES:
DEISY MARISOL GUTIERREZ RODRIGUEZ
ANA MILAGRITOS MALCA CAYADO
JHENNYFER NAYELI DELGADO VEGA
YESSENIA ELIZABETH CERNA SOTO
PIERO JOFFRE CHUGDEN HUANUCO
JHANPIERE GONZALES RAICO

cajamarca_2023
QUINUA:
DE GRÁNULOS MUY
PEQUEÑOS QUE TIENEN UN
GROSOR QUE VA DE 1.8
HASTA 2.2 MILÍMETROS Y
SU COLOR PUEDE VARIAR,
YA QUE LAS PODEMOS
ENCONTRAR DE COLOR
BLANCO, ROSADO,
AMARILLAS, ROJAS,
NEGRAS GRISES.

propiedades:
 VALOR
NUTRICIONAL:

blanca:
es la quinua más
consumida. Su sabor es
más sutil y posee menos
calorías que las otras
variedades. Contiene un
alto nivel de fibra. Es la
más rica en proteínas,
aminoácidos esenciales,
vitaminas y minerales.
Existen otras variedades menos frecuentes como la quinua naranja y la quinua morada.
VARIEDADES:
roja: negra:
tiene pocas calorías y esta variedad nace
es rica en proteínas y como un híbrido entre la
vitaminas. Posee menos semilla de quinua y la
grasas, pero tiene un espinaca. Su sabor es
alto nivel en más terroso. Se destaca
carbohidratos. También por contener litio, el cual
es rica en riboflavina. Su ayuda a regular el estrés
sabor es más intenso y la depresión. Además
que el de la quinua posee propiedades
blanca. antiinflamatorias y
cicatrizantes.
PRINCIPALES REGIONES
PRODUCTORAS:
 MERCADO:
LOS PRINCIPALES MERCADOS DE DESTINO DE LA
QUINUA PERUANA; SON LOS ESTADOS UNIDOS CON
34% DEL TOTAL, CANADÁ CON 8%, REINO UNIDO Y
PAÍSES BAJOS CON 6% CADA UNO, FRANCIA E ITALIA
CON 5%; SE EXPORTA EN TOTAL A MÁS DE 71 PAÍSES
DE NORTEAMÉRICA, EUROPA, ASIA, ÁFRICA Y MEDIO
ORIENTE.
GRACIAS