Los Cultivos Agrícolas No Tradicionales de Exportación, sus Requerimientos Biofísicos Técnicos de Producción y Cualidades Nutritivas para la Buena Salud

son las siguientes:
1.-Cultivo ACHIOTE Nombre Científico: Bixa orellana Variedades : Flor rosada, intensa y pálida Tipo Biológico: Árbol Ciclo Vegetativo: Perenne 20 a 25 años Estado Primario: Grano Seco, colorante vegetación Zona Cultivo Ecológico: Bosque húmedo tropical Tipo de Suelo: Buena disponibilidad de humedad, buen drenaje Textura franco limoso, profundidad 1metro PH de 6,5 a 7,5 El Achiote, es un árbol de rápido crecimiento que se cultiva en zonas de clima húmedo y cálido. Produce fruto en abundancia y requiere de poco cuidado en el cultivo. De semillas se obtiene un colorante llamado bixina que es de color amarillo fuerte o anaranjado y rojo y se puede utilizar para dar color a los alimentos. Las semillas se industrializan para extraer el colorante y comercializarlo en forma de pasta o de extracto líquido. Los principales países consumidores son EEUU, Venezuela, Puerto Rico, Colombia, México y Argentina. La producción del achiote se obtiene entre los meses de agosto a diciembre. Requerimientos Biofísicos: Clima : Cálido húmedo Temperatura Promedio Anual: 22 a 26 grados centígrados Precipitación Anual: 2.000 a 4.000 milímetros Altitud: De 0 a 900 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: En semilla, estacas e injertos Sitios de Producción: San Lorenzo, Quinindé, La Troncal, Naranjal, Tena, Lago Agrio, Puerto Napo, Santo Domingo de los Colorados. Densidad por Hectárea: De 1.000 a 1.500 plantas, por hectárea y distancia de siembra De 4 metros entre hileras por 2,5 metros entre plantas. Inicio de Cosecha: De 12 a 15 meses Rendimiento Promedio: Kilogramos por Hectárea: De 2.500 a 2.950 Costos de Producción por Hectárea: $ 2.500 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Polonia $ 31, Holanda $ 30, Francia $ 29, Japón $ 29, Alemania $ 26, Canadá $25, Chile $ 25, EEUU $ 23, Colombia $ 23, México $ 22, Australia $ 21 y Perú $ 20.
Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias,(INIAP), Corporación ecuatoriana de promoción de Exportaciones e InversionesµCORPIEµOrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-´ FAOµ Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura ´IICAµ, Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos, (CLIRSEN),Banco Central del Ecuador,(BCE),Ministerio de Economía y Finanzas,(MEF), Promoción de Exportaciones Agrícolas no TradicionalesµPROEXANTµMinisterio

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de Agricultura , Ganadería, Acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO).

Fuente: Nuevos Productos de Exportación,1ra Edición, Autores: Paúl Noboa G. Luis Cruz A. Y Temistocles Hernández M. Desde El Surco. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Econ. Edgar Paredes. Año 2007. 2.-Cultivo AGUACATE Nombre Científico: Persea americana mill Variedades: Hass, Collinson, choquete, DD-17, Tipo Biológico: Árbol lauráceo Ciclo Vegetativo: Perenne 25 a 30 años Estado Primario: Fruta Fresca Zona Cultivo Ecológico: Bosque seco húmedo montano Tipo de Suelo: Franco arenoso, buena disponibilidad de drenaje Contenido materia orgánica, PH de 7,0 a 7,5 El aguacate es fruto de Centroamérica, se cultiva en todos los países tropicales y subtropicales, se puede consumir todo el año, existen diversas variedades, destacando el aguacate Has, de piel oscura y rugosa y el aguacate liso, de piel verde. Es apto para consumir cuando al tacto este ligeramente blando. Es ideal para acompañar platos de verduras y completamente ensaladas. Es rico vitaminas como B3,B5,C, e, ácido fólico y biotina, pequeñas cantidades de B1,B2 y B6,rico en minerales como calcio, magnesio, fósforo, potasio, azufre, pequeñas cantidades de cobre y hierro. El aguacate ayuda a eliminar o regular el nivel de colesterol en la sangre, vitabiliza los huesos, mejora la visión, evita la formación de gases intestinales y tiene efectos beneficiosos en resfriados, catarros, jaquecas, neuralgias, estimula el apetito, tonifica el sistema nervioso, regula la menstruación y alivia la tos, su aceite se utiliza para afecciones reumáticas y dolores de la gota. El aguacate es una de las frutas neutras, que sorprende sus propiedades curativas, nutritivas y apetitosa. Propiedades: Contiene calorías, agua, proteínas, grasa, carbohidratos, fibra, vitaminas,A,C,E y el complejo B, calcio, magnesio, potasio, hierro. El valor nutritivo del aguacate es similar al de una porción de carne. Salud: Puede usarse para tratar afecciones coronarias con la ahuyama o zapallo. Sirve contra el raquitismo y pérdida de peso su clorofila ayuda a restaurar los glóbulos rojos. Es un tonificante cerebral, es un reconstituyente sexual mezclando con miel de abeja o panela. Es utilizada en el tratamiento de cardiopatías infantiles por su alto contenido de carnitina sustancia utilizada para el corazón, fuente incomparable de energía, proteínas y minerales, por su contenido alto de clorofila ayuda a restaurar los glóbulos rojos. Excelente ayudante en el tratamiento de belleza capilar y cutánea, es también un efectivo laxante. Es un gran alimento contra la impotencia sexual mezclada con miel abeja o panela.

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La cáscara: Se usa como laxante, se coloca 10 gramos de cáscara en 1 litro de agua se hace una infusión y se toma la mitad en ayunas y la otra mitad al acostarse durante 5 días. Requerimientos Biofísicos: Clima : Sub-cálido templado Temperatura Promedio Anual: 17 a 24 grados centígrados Precipitación Anual: 1000 a 2900 milímetros Altitud: De 1.500 a 2.000 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: En semilla, semillero, vivero e injertos Sitios de Producción: Mira, Ibarra, Perucho, Atuntaqui, Cotacachi, Puéllaro, San Antonio de Pichincha, Guayllabamba, Puembo y Yaruquí. Densidad por Hectárea: De 100 a 156 plantas, por hectárea y distancia de siembra 10 Metros por 10 metros y 8por 8 metros. Inicio de Cosecha: De 3 a 4 año depende de la variedad Rendimiento Promedio Kilogramos por Hectárea: De 8.000 a 10.000 Costos de Producción por Hectárea: $ 3.100 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Japón $ 15, Australia $ 7, México $ 4, Chile $ 2,75 Colombia $ 2,50 Canadá $ 2,40, Alemania $ 2,30, Perú $ 2,15, Polonia $1,91, Holanda $ 1,75 y Francia $1,70
Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias,(INIAP), Corporación de Exportaciones e InversionesµCORPIEµOrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-´ FAOµ Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura ´IICAµ, Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos, (CLIRSEN),Banco Central del Ecuador,(BCE),Ministerio de Economía y Finanzas,(MEF), Promoción de Exportaciones Agrícolas no TradicionalesµPROEXANTµMinisterio de Agricultura , Ganadería, Acuacultura y Pesca, (MAGAP), Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO).

Fuente: Nuevos Productos de Exportación,1ra Edición, Autores: Paúl Noboa G . Luis Cruz A. Y Temistocles Hernández M.Desde El Surco. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Econ. Edgar Paredes. Año 2007. 3.-Cultivo ALCACHOFA Nombre Científico: Cynara scolimus I. Variedades: Grueso romana, violeta de provensa, green golbe Tipo Biológico: Hierba Ciclo Vegetativo: Ciclo corto Estado Primario: Repollo, hojas espinosa y cabezuelas comestibles, planta hortícola Zona Cultivo Ecológico: Bosque seco montano bajo Tipo de Suelo: Franco arcilloso arenoso, buen drenaje, ricos en materia orgánica, profundidad media, PH de 7a 7,5 Requerimientos Biofísicos: 3

Contiene gran cantidad de vitaminas especialmente: A.C.Clima : Sub-cálido templado frío Temperatura Promedio Anual: 13 a 15 grados centígrados Precipitación Anual: 700 a 1. fósforo. por hectárea y distancia de siembra. Los minerales mayoritarios como el sodio. Polonia $ 4. Lasso. 1 Metro entre surco y 0. en vivero esquejes Sitios de Producción: Quinche. regula los niveles de glucencia en la sangre.600 Costos de Producción por Hectárea: $ 6. equilibra la presión sanguínea. Australia $ 3.400 a 1. favoreciendo el vaciado intestinal. También se utiliza para adelgazar. los países productores son Italia. Es ideal como alimento depurativo.50 EEUU $ 2. Perú 4 . coadyuvando a su eliminación.-Es originaria del norte de África y sur de Europa.45.200 milímetros Altitud: De 2. aporta alrededor de 49 calorías por 100gramos.B. el fósforo y el calcio y entre las vitaminas destaca la presencia de B1. Francia y España que cubre el 80% de la producción mundial. su contenido en potasio la convierte en un alimento muy diurético que combate la retención hídrica y previene los edemas que proporcionan la aparición de la celulitis. entre los que destaca la inulina y la fibra.80 entre plantas. De kilogramos por dólares: Japón $ 12. es excelente para el tratamiento de la diabetes. De Alcachofa. Su eficiencia en las enfermedades del hígado ha quedado plenamente comprobadas sobre todo si se toma en forma de jugo puro o razón de una copita diaria. Alemania $ 3. el potasio.500 plantas. Inicio de Cosecha: De 5to a 6to mes Rendimiento Promedio Kilogramos por Hectárea: De 1. B3 y pequeñas cantidades de vitamina C. una sustancia que depura la sangre.600 a 2.50. por su baja cantidad de sodio. Holanda $ 3. combate la celulitis.60. la alcachofa tiene hidratos de carbono. posee también insulina en azúcar invertido que no exige el trabajo del páncreas. favorece el metabolismo hepático y activa la producción de bilis.80.Es rica en fibra que obstaculiza la absorción de grasa y azúcares.D y sales minerales como hierro. El agua o caldo de alcachofas también posee propiedades curativas en la hidropesía y muy especialmente en la diabetes. Canadá $ 2. baja el colesterol. contiene abundante ciarina. pues tomándose continuamente reduce el azúcar excesivo de la sangre. al tomar una copita diaria de la infusión de las hojas hervidas en medio litro de agua. Sistema de Siembra: En semilla.000 a 12. Biblián Densidad por Hectárea: De 10. calcio. Actúa como estimulante de la secreción del jugo combatiendo la ictericia (piel y ojos amarillos) y demás problemas hepáticos.900 metros sobre nivel del mar La alcachofa. La alcachofa se ha comprobado científicamente que tomándose continuamente reduce el nivel de azúcar en la sangre. Chile $ 2. unos 30 gramos y tomar una copita al desayuno y otro al almuerzo por toda la vida si es posible curar la diabetes. Machachi. es recomendable para quien tiene la tensión alta a condición que se tome sin agregar sal. por hijuelos.800 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio.80. Izamba.

No es de sorprenderse que el arazá pueda producir entre 20 y 30 TM de frutos por hectárea. Colombia $2. con laurel. cerca de Iquitos-Perú.Desde El Surco. Luis Cruz A. La dimensión de las hojas varían entre 8 y 14 cm de largo por 3 a 6 cm de ancho. Los frutos son redondeados. Corporación de Exportaciones e InversionesµCORPIEµOrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-´ FAOµ Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura ´IICAµ. Y Temistocles Hernández M. la lámina está ligeramente cubierta por pubescencia. con la nervadura muy sobresaliente por el envés. La producción de frutos en plantas adultas se da todo el año. por lo que puede utilizarse en sistemas de cultivos mixtos. aunque existen períodos de mayor cosecha: de octubre a enero y de abril a junio. de forma elíptica.-Cultivo ARAZÁ Nombre Científico: Eugenia stipitata Variedades: Mulchis Tipo Biológico: Árbol Mirtáceo Ciclo Vegetativo: Perenne 25 a 30 años Estado Primario: Fruta fresca Zona Cultivo Ecológico: Bosque muy húmedo tropical La Arazá es una planta originaria de las selvas húmedas de la Amazonía Occidental.y las colecciones enviadas al Field Museum of natural history de Chicago. donde en 1. hasta de 10 cm de diámetro y con un peso entre 200-600 gramos.956 el Dr. Roger McVaugh de la familia de la Mirtáceas. aunque crece mejor en suelos bien drenados. 5 . Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. jengibre u otros cultivos afines. Autores : Paúl Noboa G. La Arazá tiene una altura de 3 metros sus hojas son simples. Año 2007. Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO).930 fue colectada y herborizada por G. Las flores se encuentran tanto solitarias como en grupos de cuatro.(MEF). encontrándose principalmente en plantaciones naturales en la Amazonía peruana. (MAGAP). prima de guayaba . (CLIRSEN). el guisaro.(INIAP). opuestas. especialmente en la cuenca del río Ucayali. Edgar Paredes. 4. Econ.1ra Edición. pejibaye.klug en Loreto. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos. Además se desarrolla bien en suelos ácidos de baja fertilidad y se adapta bastante bien a suelos con alta saturación de aluminio y bajos niveles de fertilidad. Acuacultura y Pesca. en la población de Mishuyacu. Permite producir a los 12 meses de ser transplantado.90 Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias. ya que la planta tiene simultáneamente flores y frutos. Aunque ha sido utilizada y casi domesticada desde tiempos inmemoriales por los nativos de la amazonía.10 y México $1. Promoción de Exportaciones Agrícolas no TradicionalesµPROEXANTµMinisterio de Agricultura .Banco Central del Ecuador.Ministerio de Economía y Finanzas. con cuatro pétalos blancos y alrededor de 100 estambres y es polinizada por las abejas. Es importante resaltar que esta especie se desarrolla bastante bien a pleno sol o en sombra.(BCE).40.$2. Ganadería. o sea. apenas en Enero de 1. Fuente: Nuevos Productos de Exportación.

00 Hierro 87.8 Requerimientos Biofísicos: Clima : Cálido húmedo Temperatura Promedio Anual: 21 a 24 grados centígrados Precipitación Anual: 2000 a 3500 milímetros Altitud: De 0 a 1000 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: En semilla Sitios de Producción: Lago Agrio. por lo cual podría ser utilizada en la industria de perfumes. por hectárea y distancia de siembra.8 Calcio 0.0 Caroteno 0.09 Grasa 2. profundidad media.0 Tipo de Suelo: Franco arenoso y franco limoso buen contenido de Humedad. Santo Domingo. su alta productividad. el zapote. néctares. se puede utilizar para combinar con otros frutales. que es más del doble en el arazá. su alto porcentaje de pulpa y su valor nutricional. serviría para fortalecer la economía y la calidad de vida en nuestras zonas rurales. este fruto de la selva. También tiene buen potencial para la extracción de sus principios aromáticos. Por su sabor y aroma tiene gran potencial para las industrias de jugos. su poca estacionalidad de cosechas.0 Cal 39. son factores que facilitarían el desarrollo de este cultivo en el Caribe de Costa Rica.10 Manganeso 13. Factores Nutricionales de Arazá Äcido ascórbico 74. San Lorenzo.19 Carbohidratos 89.2 a 6.40 Potasio 2.75 Vitamina B1 9. 4 por 4 y 6por 4 entre hilera y planta. Densidad por Hectárea: De 417 a 625 plantas.1 Vitamina A 7. por su olor muy agradable y exótico. el maracuyá y otros.0 Magnesio 0. buen drenaje. 6 . Sin lugar a dudas.40 Fibra 6. como en el pasado ocurrió con el mango. así como su adaptación en suelos ácidos de baja fertilidad. cócteles y vinos.Dado su alto porcentaje de pulpa(70%).0 Pectina 3. helados.07 Fósforo 0.84 Vitamina C 74. Quinindé. Su valor nutritivo es muy semejante al de la naranja. La Maná Bucay.0 Zinc 11. con excepción del contenido de vitamina C.15 Proteína 10. Su precocidad en iniciar la producción. PH de 5. el aguacate.

muy apetecida su contenido nutritivo dentro de los minerales tiene calcio. deshidratado. Sistema de Siembra: Enrizamiento de estacas talón e enjertación 7 . Ganadería.80. (CLIRSEN). fósforo. El Babaco se exporta en pulpa congelada.50 Holanda $ 3. ingredientes para ensalada de frutas y postres. franco arenoso arcilloso.20. Promoción de Exportaciones Agrícolas no TradicionalesµPROEXANTµMinisterio de Agricultura . Fuente: Nuevos Productos de Exportación.Desde El Surco. Econ. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias. carteno y tiamina. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos.5 a 7. trozos de fruta congelados. 5. dulces y postres. Acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO). de fácil drenaje. todos de preparación casera y de muy fácil elaboración. Aut ores : Paúl Noboa G. Luis Cruz A.5 Requerimientos Biofísicos: Clima : Seco húmedo Temperatura Promedio Anual: 15 a 17 grados centígrados Precipitación Anual: 600 a 1300 milímetros Altitud: De 1500 a 2500 metros sobre nivel del mar El babaco. refrescos.(MEF).-Cultivo BABACO Nombre Científico: Carica pentágoma heilbom Variedades: No se conocen Tipo Biológico: Arbusto Ciclo Vegetativo: Semi-Perenne de 5 a 6 años Estado Primario: Fruta fresca Zona Cultivo Ecológico: Bosque seco montano Tipo de Suelo: Textura franco.(INIAP). batidos. helados. extracto. Corporación de Exportaciones e InversionesµCORPIEµOrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-´ FAOµ Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura ´IICAµ. Edgar Paredes.´carica pentágono´ es una fruta exquisita. Dentro de las cariceas se las cultiva en pequeños huertos. Y Temistocles Hernández M.Inicio de Cosecha: Al 3er año y luego cada 2 meses Rendimiento Promedio: Kilogramos por Hectárea: De 35000 a 50000 Costos de Producción por Hectárea: $ 3200 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Alemania $ 4. Año 2007. PH de 6.1ra Edición. EEUU $2.Ministerio de Economía y Finanzas. Francia $ 3. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP.Banco Central del Ecuador. rico en Materia orgánica. conservas.(BCE). el principal uso de esta fruta es la elaboración de jugos. jugos.

Econ. cordadas en base. se extiende de 10 a 20 metros.m.n.5 por 1. por hectárea y distancia de siembra. de bordes enteros y ondulados. Ganadería. Corporación de Exportaciones e InversionesµCORPIEµOrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-´ FAOµ Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura ´IICAµ. y en áreas inundables con lluviosidad anual de 900 a 3. Sus hojas son ovales de color verde claro.(BCE).Banco Central del Ecuador. Atuntaqui.5 La Badea es una planta tropical pasifloráceo.50.80.Desde El Surco. con tallos verdes cuadrangulares. 6. trepadora. Francia $ 3.50.s. Y Temistocles Hernández M. Australia $ 2. Crece desde el nivel del mar hasta un máximo de 1. Holanda $ 3. de ápice abruptamente acuminado. Edgar Paredes. herbáceo vigorosa. preferentemente entre 17º y 25º C.5 a 6.-Cultivo BADEA Nombre Científico: Pasiflora quadran gularis Variedades: No se conocen Tipo Biológico: Arbusto Ciclo Vegetativo: Semi-Perenne de 2 años Estado Primario: Fruta fresca Zona Cultivo Ecológico: Bosque seco húmedo tropical Tipo de Suelo: Textura media fácil permeabilidad es exigente en Materia orgánica.(MEF). Pedúnculo solitario en las axilas 1. Densidad por Hectárea: De 4000 a 4400 plantas. crece a pleno sol. lanceoladas. Inicio de Cosecha: De 10 a 12 meses Rendimiento Promedio Kilogramos por Hectárea: De 70000 a 75000 Costos de Producción por Hectárea: $ 18000 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Japón $ 16.(INIAP). Promoción de Exportaciones Agrícolas no TradicionalesµPROEXANTµMinisterio de Agricultura . Perucho.1ra Edición. México $ 3. Tumbaco.Acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO). provistos de zarcillos simples. Luis Cruz A. Perú $ 2.80. Año 2007. Patate y Baños.50 Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias.400 mm. 1.Sitios de Producción: Ibarra.25 Colombia $ 3. El precio tiene tres aristas. Fuente: Nuevos Productos de Exportación.Ministerio de Economía y Finanzas. EEUU 4.5 a 3 cm de largo. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos. Autores : Paúl Noboa G. de 10 a 20 cm de largo y 8 a 16 cm de ancho. Chile $ 5. (CLIRSEN).5 metros. Polonia $ 4 . la inferior más desarrolladas y tres glándulas aplanadas en la base. No resiste heladas.800 m. Flores de 8 . PH de 5. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP.

Quevedo. Ganadería. Los frutos inmaduros se hierven y se consumen como verdura. violáceo. Vinces. El fruto es el más grande de todas las pasifloráceos. Holanda $ 3.(MEF). Polonia $ 5 .(BCE). azul. con arilo de color salmón traslucido jugoso y sub-ácido. no producirá frutos. jaleas y tortas. ciertos tipos de obesidad. de 10 a 30 cm de largo. La raíz se utiliza para eliminar los gusanos intestinales. harinosa.20. Densidad por Hectárea: De 500 a 600 plantas. Pasaje. a veces mezclado con el mesocarpo.Ministerio de Economía y Finanzas.500 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Japón $ 11. Inicio de Cosecha: De 12 a 14 meses Rendimiento Promedio: kilogramos por Hectárea: De 20.5 cm de grueso.50 Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias. Es un alimento energético.(INIAP). Se le atribuyen propiedades medicinales para el tratamiento del colesterol alto. Balzar. necesario para el buen estado del sistema nervioso y cuyas deficiencias son responsables de patologías como la depresión. abobadas. México $ 3.80. dulzona.000 a 1.Banco Central del Ecuador. Milagro. Francia $ 3. jugosa. Babahoyo. Australia $ 6. Corporación de Exportaciones e InversionesµCORPIEµOrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-´ FAOµ Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura ´IICAµ. particularmente hierro.15 Colombia $ 3. Requerimientos Biofísicos: Clima : Cálido húmedo Temperatura Promedio Anual: 21 a 24 grados centígrados Precipitación Anual: 1.000 a 22. calcio y fósforo. (CLIRSEN).Acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO). 9 . 7 a 15 cm de diámetro. Es la palma que contiene la cantidad más elevada de niacina. aplanadas. nacían y vitaminas A y C. rojo o Rosado.000 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla Sitios de Producción: El Empalme. 5 por 3 metros entre hileras y plantas. El arilo se usa para bebidas.800 milímetros Altitud: De 0 a 1.unos 12 cm de diámetro de color blanco. que se utiliza también para hacer dulces. El Triunfo. un potente neurotransmisor. insomnio y migrañas.000 Costos de Producción por Hectárea: $ 4. Semillas duras. de color blanco de más o menos 2. por hectárea y distancia de siembra. que aporta minerales. de cáscara delgada amarillo verdosa. Si se planta bajo invernaderos. pero tendrá abundancia de flores muy hermosas. Perú $ 2. pulpa gruesa esponjosa. comportamientos obsesivos.50. Promoción de Exportaciones Agrícolas no TradicionalesµPROEXANTµMinisterio de Agricultura . Naranjal. En su composición se ha descubierto serótina. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos. EEUU $ 2.

produce 50. Actualmente en el Ecuador.marathon.. fácil drenaje. arcadia.000 dólares por año. zeus.Desde El Surco.600 a 3.004 y 2.800 nuevos empleos directos por año y nuevas inversiones por 4¶200.0 a 6. hortaliza Zona Cultivo Ecológico: Bosque seco húmedo montano bajo Tipo de Suelo: Profundo textura media.greembelt.000 Toneladas Métricas de brócoli en una superficie de 3. a la variedad botrytis y a la su variedad cymosa Alm. Shogum. Como resultado de la apertura comercial se esperaría un crecimiento del 18% anual y además 1. Imbabura.8 millones de dólares anuales a Estados Unidos. el brócoli contiene más nutrientes que cualquier otro vegetal. Esto genera trabajo para 11. Esta producción de brócoli se exporta en grandes cantidades que superan los 11.00 hectáreas donde el 84% son pequeños productores. Y Temistocles Hernández M. Entre el año 2.7%. premium crop.green medium. cruser. 7. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP.Fuente: Nuevos Productos de Exportación. sultán. ggreen duke.1ra Edición. ricos en Materia orgánica. atlante. future.572 ecuatorianos. PH de 6.5 Requerimientos Biofísicos: Clima : Templado frío Temperatura Promedio Anual: 13 a 18 grados centígrados Precipitación Anual: 700 a 1. Tipo Biológico: Hierba Ciclo Vegetativo: Ciclo corto de 80 a 90 días Estado Primario: Repollo. tiene grandes cantidades de vitamina C y caroteno beta que son importantes como antioxidantes puede reducir el riesgo de algunas formas de cáncer y de enfermedades cardiacas. Cotopaxi. gree duke.007 la producción de brócoli tuvo un crecimiento promedio anual del 42. se desarrolla mejor en las estaciones frescas del año. pinnacle. Año 2007. Pichincha.-Cultivo BRÓCOLI Nombre Científico: Brassica oleracea l.Luis Cruz A.Autores:Paul NoboaG. shogum. es un vegetal duro de la familia del repollo o col alto en vitaminas A y D. skiff. Tungurahua y Chimborazo. El Brócoli pertenece a la familia de los crucíferas.000 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla-almácigo 10 . Variedades: Legacy. Es un miembro a la familia del repollo y un pariente cercano de la coliflor. Econ. Edgar Paredes. Italica de cicco. El brócoli se cultiva principalmente en los campos de las provincias de Carchi. cada vez es más popular en la cocina española.500 milímetros Altitud: De 1.

Luis Cruz A. Holanda $ 5. 8.5 a 6. Lasso.(BCE). por hectárea y distancia de siembra. Corporación de Exportaciones e InversionesµCORPIEµOrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-´ FAOµ Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura ´IICAµ.000 Costos de Producción por Hectárea: $ 2. lavar y cortar en rodajas.-Cultivo CARAMBOLA Nombre Científico: Averroba carambola.600 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Japón $ 7.90. (CLIRSEN). crujiente. leng bak Tipo Biológico: Arbusto Ciclo Vegetativo: Perenne de 8 a 10 años Estado Primario: Fruta fresca Zona Cultivo Ecológico: Bosque húmedo tropical.Desde El Surco. La pulpa es de color amarillo vidrioso. 50. Tulcán. Variedades: Arkin. Rica en vitamina C. confitería. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. 0. puré. Izamba. Edgar Paredes. B10. Densidad por Hectárea: De 25. Su aspecto es ovalado con 5 pronunciadas costillas longitudinales.(MEF).Banco Central del Ecuador. maha kaján.Sitios de Producción: Pifo. Suecia $ 4. premontano Tipo de Suelo: Franco arcilloso. Perú $ 1. Promoción de Exportaciones Agrícolas no TradicionalesµPROEXANTµMinisterio de Agricultura .000 a 30. cuyos cantos se oscurecen en la madurez. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. sin pelar.000 plantas. Montúfar. Azogues. lustrosa. fwang tung. EEUU $3. Colombia $ 2. aunque su cultivo se ha extendido por todas las zonas tropicales. San Francisco de Dacha. Inicio de Cosecha: De 90 a 120 días Rendimiento Promedio: Kilogramos por Hectárea: De 20.8 por 0.10. Machachi. Alemania $6. La carambola o tamarindo chino. Quinche.5 La Carambola es una fruta que procede de Malasia. Su preparación es sencilla.000 a 30. Ganadería.1ra Edición. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos. jugo( también utilizado como quitamanchas de ropa) Requerimientos Biofísicos: 11 . Cotacachi.Acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO). Chile $2. se exporta en diferentes formas: Mermelada.B1. Econ. Fruta congelada. Y Temistocles Hernández M. Polonia $ 2. B6. sección transversal estrellada.Autores:Paul NoboaG.Australia $2. Un adorno especial para sus platos. Rumiñahui.5 metros entre hileras y plantas. fácil drenaje. Cayambe. compotas. Su piel es verdiamarilla. Alausí. Amaguaña. Biblian.40. Tabacundo. Ibarra. Quito. Otavalo.(INIAP). PH de 5.Ministerio de Economía y Finanzas. Año 2007.

Acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO).Desde El Surco. 12 . angina de pecho y otras relacionadas con una mala circulación como la hemorroides. sabor dulzón. México $ 8.20. grano 502. red burgandy. Y Temistocles Hernández M.0 Francia $10. glicina.(BCE). Promoción de Exportaciones Agrícolas no TradicionalesµPROEXANTµMinisterio de Agricultura .500 a 2. Densidad por Hectárea: De 160 a 290 plantas. Colombia $ 6. De 28. lisina.-Cultivo CEBOLLA DE BULBO Nombre Científico: Allium cepa l. . Canadá $).50.10.1ra Edición. Año 2007. 7 por 9 metros entre hileras y plantas. 9. colesterol.es jugoso.Ministerio de Economía y Finanzas. olor fuerte .30.Luis Cruz A. es una hortaliza .Econ. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias. (CLIRSEN). metilalina y cicloaliína. La Maná. lacrimógeno. profundidad media 60 cm: Ph 6-6.0 Alemania $10. tiene ácido glutámico. ácido fólico.0 Polonia $ 10.Autores:Paul NoboaG.30.0 Japón $ 9. Variedades: Early texas.50. cura las enfermedades circulatorias como son: arteriosclerosis.EEUU $9. la cebolla de bulbo.000 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio: De kilogramos por dólares: Chile $12. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos.8 La cebolla de bulbo se considera originaria de Asia.Perú $ 5. por hectárea y distancia de siembra. gronex amarillo Tipo Biológico: Hierba Ciclo Vegetativo: Ciclo corto Estado Primario: Tallo fresco Zona Cultivo Ecológico: Premontano y montano bajo Tipo de Suelo: Textura franco permeables. Inicio de Cosecha: A los 9 meses en adelante Rendimiento Promedio. los botánicos le llaman cebolla de verano .000 a 32. minerales . Ganadería. tiene aceite esencial con muchos componentes sulfurosos: disolfuro. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP.Banco Central del Ecuador.000/kgs/ha Costos de Producción por Hectárea: $ 4. se emplea fabricación de embutidos.(INIAP). Fuente: Nuevos Productos de Exportación.(MEF). Corporación de Exportaciones e InversionesµCORPIEµOrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-´ FAOµ Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura ´IICAµ. tiene vitamina C. perdida de audición. hipertensión.Clima : Subtropical húmedo Temperatura Promedio Anual: 18 a 24 grados centígrados Precipitación Anual: 1. ricos en materia orgánica. vitamina E. Santo Domingo. Edgar Paredes. argelina.500 milímetros Altitud: De 0 a 700 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Injerto es lo más apropiado Sitios de Producción: Quinindé.

hinchazones de cualquier tipo. intestino. insomnio. riñones. catarro. diarrea. verrugas. favorece la eliminación de líquidos corporales. estreñimiento. Por lo general se consumía en grandes cantidades y su estado crudo. torceduras. retención de orina. vitaminas A. enfermedades de la piel. Bactericida: La cebolla de bulbo. crecimiento del cabello. Las enfermedades en las que actúa eficazmente las cebollas son: Asma. es desinfectante. fósforo. producida por falta de potencia como consecuencia de lesiones en los nervios que controlan el flujo de sangre hacia el pene ( coma cebolla con un poco de aceite de oliva en ensalada). caída. activa contra las impurezas de la sangre y la fortalece. caspa. gota e insuficiencia renal. tos convulsiva y mucho más. así como en estómagos delicados. hierro. úlceras. catarro. siendo muy adecuado en casos de retención de líquidos por reumatismo. actúa contra las impurezas de la sangre y la fortalece. sodio. es uno de los mejores antibióticos naturales. enfermedades de la piel. calcio. si añadimos a la ensalada unas semillas de comino el cual se utiliza para aumentar el deseo en personas que tienen pocas ganas debido a problemas del estrés. es desinfectante. ayuda al restablecimiento estomacal. excelente para el cansancio cerebral. en casos de reumatismo.B.C. La cebolla actúa con gran eficaz contra las siguientes enfermedades: El asma. es 13 . problemas de la garganta. aportando. etc). lombrices. la vesícula y el páncreas. tos. gripe.Diurético. su valor se aprecia desde muy antiguo. se puede incrementa el poder afrodisíaco de la cebolla. ronquera. microbios. diarrea. ronquera. La cebolla de bulbo contiene muchas vitaminas y minerales en su estado de crudo. es uno de los mejores remedios naturales para combatir procesos infecciosos del aparato respiratorio (gripe. La cebolla contiene sustancias que ayudan al cuerpo a su buen estado. y digestivo putrefacciones intestinales. La cebolla aportaba fortaleza y salud a aquellos que debían llevar a cabo tareas que exigían fuerza y habilidad. aclara la voz y soluciona el problema de la ronquera. ya que en Egipto era considerada una formidable fuente de salud y poder par quien la consumiera. faringitis. problemas de al garganta. al estimular el hígado. hinchazones de cualquier tipo. Debido a su jugo purificador expulsa de la sangre toda clase de toxinas y sustancias extrañas. gota. en la cara y manos. Pérdida de audición: El jugo de cebolla se ha utilizado como remedio para frenar la pérdida de audición( introducir unas gotas por el oído) Afrodisíaco: La cebolla constituye un remedio para la falta de deseo sexual. cáncer. Digestivo: Favorece la digestión. golpes. por su contenido en compuestos ricos en azubre. es prescindible en la formación y mantenimiento de los huesos. silicio. aunque debería evitarse en aquellos casos en que exista hiperclorhidria( acidez estomacal). tisis. azubre. úlcera. La cebolla mezclada con miel de abeja. junto con el ajo. magnesio. bronquitis. resfrío.

Ganadería. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. Alausí. Año 2007. Inicio de Cosecha: De 4 a 6 meses Rendimiento Promedio: Kilogramos por Hectárea: De 7. Pifo. intestino. Densidad por Hectárea: De 200.-Cultivo CLAVELES Nombre Científico:: Dianthus caryophy Llus.000 a 300. verrugas en la cara y en las manos.prescindible en la buena formación y mantenimiento de los huesos. Japón. Mocha. Ricaurte. Y Temistocles Hernández M.35 Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias. combate a los microbios. insomnio. Penipe.(MEF).00 Canadá $0.78.(BCE).000 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla. resfrío. gripe.150 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: EEUU $1.000 a 9.000 Costos de Producción por Hectárea: $2. Paute. Guano.$ 1. Promoción de Exportaciones Agrícolas no TradicionalesµPROEXANTµMinisterio de Agricultura .Ministerio de Economía y Finanzas. excelente para el cansancio cerebral. 40x15cm entre hileras y plantas.200 milímetros Altitud: De 2. Variedades : Selecta italiana. crecimiento del cabello. y mucho más. retención de orina. Econ. Saraguro.Autores:Paul NoboaG. Francia $ 0. Trena y Seonia.Polonia $0.Luis Cruz A.85.35.Desde El Surco. semilleros. 10. estreñimiento. Corporación de Exportaciones e InversionesµCORPIEµOrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-´ FAOµ Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura ´IICAµ. Ibarra. Loja. por hectárea y distancia de siembra. Dianthus plumarios. Requerimientos Biofísicos: Clima : Templado Temperatura Promedio Anual: 13 a 16 grados centígrados Precipitación Anual: 800 a 1. riñones en casos de reumatismo. cáncer. Atuntaqui. Guardina. Tipo Biológico: Hierba Ciclo Vegetativo: Semi Perenne 2 años Estado Primario: Tallo nudoso delgado 14 .000 plantas.500 a 3. (CLIRSEN). Tanicuchi.Acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO). Ingapirca.20 Australia. $1. diarrea.1ra Edición. Alemania $0.78. siembra directa.(INIAP).Banco Central del Ecuador. Edgar Paredes. Cayambe. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Colombia $ 0. enemas. torceduras. Chambo.45. caspa. bulbos provenientes de semillero Sitios de Producción: El Angel. gota. tos. Huachi. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos. ayuda al restablecimiento estomacal.

cats kil. (CLIRSEN). Edgar Paredes. lunet fortress.58. $1.(INIAP). Corporación de Exportaciones e InversionesµCORPIEµOrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-´ FAOµ Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura ´IICAµ. Otavalo. estepa espinoso Montano bajo.0x 0. Año 2007.15 m entre plantas. Alemania $ 115. 11.000 plantas. ricos en materia orgánica. enraizados Sitios de Producción: Tabacundo.5-7.Econ.700 a 2. Latacunga.000 a 170.000 a 40. Requerimientos Biofísicos: Clima : Templado frío Temperatura Promedio Anual: 13 a 15 grados centígrados Precipitación Anual: De 1. por hectárea y distancia de siembra. Ibarra.25 Australia. 15 . rofundos topografía regula: Ph 6. Ambato. Checa.20 m por o. Y Temistocles Hernández M.950 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: EEUU $150. long island impreved.Acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO). Inicio de Cosecha: De 7 a 8 meses Rendimiento Promedio Kilogramos por Hectárea: De35.(MEF).5. 1. Promoción de Exportaciones Agrícolas no TradicionalesµPROEXANTµMinisterio de Agricultura .000 a 1300 mm Altitud: De 2.(BCE). de acuerdo a la precocidad de la variedad. Densidad por Hectárea: De 150. Ganadería.Autores:Paul NoboaG.00 México $ 0.Desde El Surco. $ 1.30 cm de largo hileras a 0. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias. citadle.1ra Edición. Estado Primario: Repollo. Tipo Biológico: Hierba Ciclo Vegetativo: Ciclo corto de 3 a 5 meses. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Tipo de Suelo:: Francos de estructura permeable. silver star f1. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. Colombia $ 0.Zona Cultivo Ecológico: Bosque seco montano bajo. rampart.-Cultivo Col de BRUSELAS Nombre Científico: Brassica Oleracea vr gemnífera. lancelot.Ministerio de Economía y Finanzas.10 Canadá $1. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos. Japón. esquejes.000 Costos de Producción por Hectárea: $ 12. hortaliza Zona Cultivo Ecológico: Bosque seco montano bajo. Variedades : Jade cross.Luis Cruz A.900 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla.95.Banco Central del Ecuador. Cayambe. Cuenca.

60. pertenece a la familia del repollo y col.000 Costos de Producción por Hectárea: $ 3. por hectárea y distancia de siembra. (CLIRSEN). el azubre elimina la caspa y ayuda a conservar el cabello en buen estado. semillero.25.500 a 32. es robusta de crecimiento lento. Quinche. cuando el otoño comienza a refrescar.25. tiene un alto contenido de proteínas. Perú $0. Gualaceo . Promoción de Exportaciones Agrícolas no TradicionalesµPROEXANTµMinisterio de Agricultura . Izamba. en los EEUU sembradas a finales de primavera o inicios de verano crecen satisfactoriamente y producen brotes de alta calidad.000 a 1500 mm Altitud: De 2. Otavalo. Requerimientos Biofísicos: Clima : Templado frío Temperatura Promedio Anual: 13 a 18 grados centígrados Precipitación Anual: De 1. Biblian. Francia $ 2.(INIAP).Banco Central del Ecuador. Saraguro.45 x 0.950 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Polonia $ 2. Tipo de Suelo: Textura franca.85. ricos en materia orgánica.900 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla.Ministerio de Economía y Finanzas. profundidad media (0. 0. Puembo. es un vegetal crucífero.(MEF). son brotes pequeños cabezas que parecen repollos en miniatura. Colombia $ 1. Loción capilar: Además de estimular el folículo piloso. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos.(BCE).50 EEUU $2. Guaslan.400 a 2.La col de Brucelas. Sitios de Producción: Mira.80 Japón $ 2.Acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO).000 a 12.05 México $ 1.50 cm) estructura friable. Corporación de Exportaciones e InversionesµCORPIEµOrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-´ FAOµ Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura ´IICAµ. franco arcilloso-limoso.500 plantas. Pelileo. sus propiedades bactericidas la convierten en un buen desinfectante contra las mordeduras o picaduras de los animales. el jugo de la cebolla combinada con vinagre.70 cm .15 Holanda $ 2.5-7. especialmente de insecto( mojar la zona afectada con el líquido de una cebolla fresca machacada). Atuntaqui. transplante. después del transplante Rendimiento Promedio: Kilogramos por Hectárea: De10. 16 . Inicio de Cosecha: De 3 a 4 meses. fácil drenaje: Ph 6.5. Cotacachi. Ganadería. Salcedo. ofrecen protección contra algunas formas de cáncer. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias.40 a 0. Verrugas: se pueden eliminarse si diariamente aplicamos dos o tres veces al DIA. Densidad por Hectárea: De 31. El uso externo de la cebolla de bulbo es bueno para curar las picaduras de los insectos.

Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias. Sitios de Producción: Ibarra. Y Temistocles Hernández M.000 tallos.(BCE).Banco Central del Ecuador.55. Checa. 12.1ra Edición. hortaliza Zona Cultivo Ecológico: Bosque seco montano bajo. Perú $0. madres selectas.75.500 a 2. 17 . Econ.000 a 800. de estructura friable que permita el fácil drenajes ricos en materia orgánica. Densidad por Hectárea: De 180.Luis Cruz A.-Cultivo CRISANTEMO Nombre Científico: Crysanthemun.Autores:Paul NoboaG.Fuente: Nuevos Productos de Exportación.750 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Polonia $ 1. Francia $ 1. Puembo. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos. flamenco.15 Holanda $ 1.18 x 0.05 México $ 0. Tipo Biológico: Hierba Ciclo Vegetativo: Ciclo corto de 3 a 7 meses. Y Temistocles Hernández M.1ra Edición. Costos de Producción por Hectárea: $ 23. Estado Primario: Tallo fresco.45. 0. Requerimientos Biofísicos: Clima : Sub-cálido templado Temperatura Promedio Anual: 15 a 16 grados centígrados Precipitación Anual: De 500 a 1.0.(MEF).Ministerio de Economía y Finanzas. Iceberg. (CLIRSEN). Ph 6-7.Luis Cruz A. Rendimiento Promedio: Kilogramos por Hectárea: De700. de acuerdo a la variedad.(INIAP).Desde El Surco. entre hileras y plantas.Autores:Paul NoboaG.Acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO).50. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. Colombia $ 0.80 Japón $ 1. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Promoción de Exportaciones Agrícolas no TradicionalesµPROEXANTµMinisterio de Agricultura . 4/florales/planta. Año 2007. Guayllabamba. por hectárea y distancia de siembra. Tipo de Suelo: Franco arenoso. Yellow iceberg. Gualaceo. Corporación de Exportaciones e InversionesµCORPIEµOrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-´ FAOµ Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura ´IICAµ. Edgar Paredes.700 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Esquejes de plantas. acord.Desde El Surco.000 mm Altitud: De 2.20 EEUU $1. Variedades : Tipo pompom(Varias flores por tallo y globulosas).000 a 200.15 cm .000 plantas. Inicio de Cosecha : De 16 semanales desde la plantación. Ganadería.

Acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO). Tipo Biológico: Ärbol Ciclo Vegetativo: Perenne de 20 a 25 años.500 mm Altitud: De 2.Desde El Surco. Patate.Ministerio de Economía y Finanzas. Perú $1. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos. San Antonio de Pichincha. 13.50m y 2x2 . Vilcabamba.15 Colombia $ 1.45. estacas enraizadas Sitios de Producción: Ibarra. Variedades : No existe en el país ninguna determinación taxonómica sobre variedades. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP.Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP.Econ. Edgar Paredes. Costos de Producción por Hectárea: $ 10. Año 2007. Densidad por Hectárea: De 2500 a 3500 plantas. Checa.700 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla. Píllaro. por hectárea y distancia de siembra. Ganadería. Requerimientos Biofísicos: Clima : Sub-cálido templado Temperatura Promedio Anual: 14 a 18 grados centígrados Precipitación Anual: De 800 a 1.C.(BCE).87 Australia $ 2. Edgar Paredes. 18 .pubescens.000.EEUU $ 2. Promoción de Exportaciones Agrícolas no TradicionalesµPROEXANTµMinisterio de Agricultura .95 Holanda $ 2. semilleros y viveros.5. Inicio de Cosecha: De 15 a 18 meses de la plantación. Ph 5.Luis Cruz A.(MEF).-Cultivo CHAMBURO Nombre Científico: Carica chrysopetala H.000 a 2.5-7.1ra Edición. Y Temistocles Hernández M. con buen contenido de humedad y de materia orgánica. 2x 1. Fuente: Nuevos Productos de Exportación.75. de profundidad media de fácil drenaje.Banco Central del Ecuador.75. Cevallos. Rendimiento Promedio Kilogramos por Hectárea: De9.(INIAP). Estado Primario: Fruta fresca Zona Cultivo Ecológico: Bosque seco y húmedo montano bajo.Econ. entre hileras y plantas.000 a 10.500 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Polonia $ 4. (CLIRSEN). Corporación de Exportaciones e InversionesµCORPIEµOrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-´ FAOµ Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura ´IICAµ.Autores:Paul NoboaG. Pelileo. Loja. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias. Tipo de Suelo: Suelos sueltos de textura franca.60 Francia $ 2.

bajo contenido de almidón por eso le llaman papa dietética.Crema. algunos españoles le llaman papa del moro. Verde Claro y Verde Oscura.05-7. La Concordia.500 dólares 19 . brinda abundancia de follaje en verano y prodigalidad de sus frutos en el otoño.250 a 1. Por eso llegan a pagar entre 5 y 15b dólares por kilo. Ph 6. tiene un 2 % de proteínas. El Chayote llamada papa del aire. aunque sabemos que esta lanita perenne de renovación anual.000 a 3.-Cultivo CHAYOTE Nombre Científico: Sechium edule. Tipo Biológico: Trepadora Ciclo Vegetativo: Perenne de 3 a 5 años. al igual que las pequeñas hojas y cerotes. Inicio de Cosecha: A los 90 días desde la plantación.000.000 mm Altitud: De 0 a 600 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla. pepinos y calabazas. tiene un sabor de mezcla de zapatillo y pera. Rendimiento Promedio Kilogramos por Hectárea: De65. Estado Primario: Fruta fresca Zona Cultivo Ecológico: Bosque húmedo tropical. pertenece a la familia de las cucurbitáceas. con jugo de limón y aceites. Requerimientos Biofísicos: Clima : Cálido húmedo Temperatura Promedio Anual: 24 a 28 grados centígrados Precipitación Anual: De 2. de apariencia tosca y suave sabor . Densidad por Hectárea: De 1. Sitios de Producción: Santo Domingo. semilla germinada dentro del fruto. franco arenoso arcilloso. de este fruto no alcanza a cubrir la demanda mundial. con numerosas tallos trepadores es en realidad oriunda de Centroamérica y está emparentada con los zapallos. tiene un 90% de agua. 14. tiene sus adeptos entre los europeos y norteamericanos que buscan adelgazar sin privarse de comer. Tipo de Suelo: Suelos sueltos de textura franca. El consumo del chayote es en crudo en forma de ensaladas. Costos de Producción por Hectárea: $ 4. por hectárea.Año 2007.0. Variedades : Blanca.666 plantas. Tena. Coca.000 a 70. es una hortaliza trepadora que vive y produce por varios años .

500 mm Altitud: De 1. Ganadería. Gracias a su valor nutritivo e ideal para las dietas. Promoción de Exportaciones Agrícolas no TradicionalesµPROEXANTµMinisterio de Agricultura . Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos.Econ. se aconseja su uso sobre todo en caso de anemia. en las anemias. jersey giant del tipo verde. ricos en materia orgánica. Perú $2.75. 20 .Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Japón $ 6 Polonia $ 5. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias. Tipo de Suelo: Sueltos de textura franco arenoso. ayuda a cicatrizar heridas. 4c157f2.75. planta liliácea Ciclo Vegetativo: Perenne de 10 años.600 a 3.Ministerio de Economía y Finanzas.87 Australia $ 3. Fuente: Nuevos Productos de Exportación.Desde El Surco.Luis Cruz A. (CLIRSEN). El Ecuador produce espárrago durante todo el año y cuenta con zonas agro ecológicas apropiadas para el cultivo.B y C.95 Holanda $ 4. tiene vitamina A. Variedades : Blancas: Faribo hybrid del tipo blanco.15 Colombia $ 2.45 Chile $ 2. Tipo Biológico: Hierba.60 Francia $ 4. 15.1ra Edición. híbridos 4c66. semilleros y viveros. Estado Primario: Tallo fresco Zona Cultivo Ecológico: Bosque seco montano bajo. Y Temistocles Hernández M.(MEF). Edgar Paredes. en los embarazos.(INIAP).0-8.Banco Central del Ecuador.30. con buena aireación y drenaje.(BCE). fósforo y fluor. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. sus puntas son ricas en clorofila y proteínas. por bajo de presencia de sodio y alto contenido de hierro y vitamonas A y C.0. Ph 6. estepa espinosa montano bajo. es muy útil en los casos de cansancio.Autores:Paul NoboaG. Año 2007.Acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO). El exceso consumo de espárrago puede ocasionar irritación en la vejiga.4c157f1. llagas de la boca y forúnculos. El espárrago es un extraordinario diurético natural.EEUU $ 3.-Cultivo ESPARRAGO Nombre Científico: Asparagus officinalis. puede ocasionar un efecto sedante. Corporación de Exportaciones e InversionesµCORPIEµOrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-´ FAOµ Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura ´IICAµ. en los ancianos y en las mujeres que sangran mucho con la menstruación. también contiene potasio. Requerimientos Biofísicos: Clima : Sub-cálido templado Temperatura Promedio Anual: 14 a 20 grados centígrados Precipitación Anual: De 750 a 1. 4c72 verdes. aunque da un olor fuerte al orinar. profundos..000 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla.

como ingredientes a yogur. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias.87 Australia $ 4. Inglaterra y posteriormente a America del Norte. (CLIRSEN). es originaria de Grecia. la fruta es utilizada en cientos de recetas. malling promise.1ra Edición. malling exploit.0-6. rubus spp Variedades :Heritage. ricos en materia orgánica.60 Francia $ 7.500 Costos de Producción por Hectárea: $ 6. Promoción de Exportaciones Agrícolas no TradicionalesµPROEXANTµMinisterio de Agricultura . San Antonio de Pichincha. se extendió a Italia y los Paises Bajos.45.75.(BCE). Edgar Paredes. glen clove.Luis Cruz A. Tipo de Suelo: Suelos sueltos de textura franca. Pomasqui. Ph 6.-Cultivo FRAMBUESA Nombre Científico: Rubus ideaus l.Guayllabamba. es algo vellosa de olor fragante y suave.scho enemann.15 Colombia $ 2. barón de wabre. tiene vitamina C. 6. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. Rendimiento Promedio Kilogramos por Hectárea: De 2. Ganadería. Rubus occidentalis.500 a 5. es recomendable para aquellas personas que sufren hipertensión arterial y afecciones de vasos sanguíneos y corazón. Cotacachi. franco arenoso. Y Temistocles Hernández M. pasteles.Econ.8.Acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO). Corporación de Exportaciones e InversionesµCORPIEµOrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-´ FAOµ Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura ´IICAµ.Ministerio de Economía y Finanzas.000 a 20. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos.(INIAP). por hectárea. Tipo Biológico: Enredadera rosáceas Ciclo Vegetativo: Perenne de 10 años. bosque húmedo montano bajo. septan ver. heytor.Polonia $ 8.Autores:Paul NoboaG.95 Holanda $ 5. La frambuesa es semejante a la zarzamora.500 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Japón $ 11. helados.Desde El Surco.Sitios de Producción: Ibarra. 21 . Las frambuesas se pueden consumir frescas. Inicio de Cosecha: De 24 a 30 meses partiendo de las coronas. Perú $2.000 plantas. Densidad por Hectárea: De 15.(MEF).EEUU $ 3. Estado Primario: Fruta fresca Zona Cultivo Ecológico: Bosque seco montano bajo. tiene sabor agridulce muy agradable. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP.Banco Central del Ecuador.75. Año 2007. Salinas (Imbabura).

5 x 3m y 2x2 . Loja.(MEF). moutot.87 Australia $ 3.000 A 15. Girón.Desde El Surco. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP.-Cultivo FRUTILLA Nombre Científico: Fragaria chiloensis.65. senga red gauntlet. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias. rebrotes con raíces.1ra Edición.Econ.Autores:Paul NoboaG.Ministerio de Economía y Finanzas. tufs. toro aiko.Acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO).95 Holanda $ 4.800 a 2. Año 2007.Luis Cruz A.75. Edgar Paredes. Chambo. Requerimientos Biofísicos: Clima : Sub-cálido templado Temperatura Promedio Anual: 14 a 18 grados centígrados Precipitación Anual: De 800 a 1. Tipo Biológico: Hierba Ciclo Vegetativo: Semi-Perenne de 1 a 2 años. regina. fresno. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. Penipè. Inicio de Cosecha: A partir del segundo año.000 a 14. salsas.EEUU $ 2. Rendimiento Promedio Kilogramos por Hectárea: De 12.85. entre hileras y plantas. Puembo. sequoia. Corporación de Exportaciones e InversionesµCORPIEµOrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-´ FAOµ Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura ´IICAµ.También la frambuesa se está exportando en diferentes maneras como: Congeladas. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos. madame. 22 .500 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Japón $ 7.000. Otavalo. salinas. conservas.300 mm Altitud: De 1. confites.0 Polonia $ 6. Huachi. Y Temistocles Hernández M. mermeladas. Huigra.Banco Central del Ecuador. Perú $1. Ganadería. gorella. deshidratados. estaquillas de raíz Sitios de Producción: Atuntaqui.000 Plantas por hectárea y distancia de siembra. compotas. Costos de Producción por Hectárea: $ 5. jugos. (CLIRSEN). Promoción de Exportaciones Agrícolas no TradicionalesµPROEXANTµMinisterio de Agricultura .650 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla. douglas. Tambillo.(INIAP).80 Colombia $ 1. 17.(BCE). pulpa. Densidad por Hectárea: De 10. Estado Primario: Fruta fresca Zona Cultivo Ecológico: Bosque seco montano bajo.60 Francia $5. Gualaceo. Pelileo. Variedades : Tioga. 2.

(CLIRSEN). Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP.35.(INIAP). depurativa y desintoxicante. Santa Isabel. Sitios de Producción: Mira.Acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO).(MEF).800 a 2. Promoción de Exportaciones Agrícolas no TradicionalesµPROEXANTµMinisterio de Agricultura . Atuntaqui. Edgar Paredes.Banco Central del Ecuador. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos.Tipo de Suelo: Suelos sueltos de textura franca. Fuente: Nuevos Productos de Exportación.5. franco arenoso. Quinche.1ra Edición.Econ. Inicio de Cosecha: A los 2 0 3 meses de transplante. vegetativo o estolones enraizados de una planta.(BCE). 18.800 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Japón $ 10.EEUU $ 2.300 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla. Corporación de Exportaciones e InversionesµCORPIEµOrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-´ FAOµ Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura ´IICAµ. La frutilla o fresa pertenece al grupo de las frutas agridulces o semiácidas. Perú $1. estimula la función gástrica.-Cultivo GRANADILLA Nombre Científico: Psssiflora ligularis.60 Francia $ 8. Guayllabamba.200 mm Altitud: De 1. Rendimiento Promedio: Kilogramos por Hectárea: De 30.Autores:Paul NoboaG.estructura permeable.000 Costos de Producción por Hectárea: $ 5.25.0 Polonia $ 9. plántulas de reproducción.Luis Cruz A. Checa. Ph 5. Morada y Real. es un alimento muy nutritivo y de fácil digestión.000 a 32. pertenece al grupo de las frutas agridulces o semiácidas. Año 2007.75. Tipo Biológico: Arbusto Ciclo Vegetativo: Perenne de 6 a 7 años.Ministerio de Economía y Finanzas. con buen contenido de materia orgánica. Variedades : Amarilla. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias.87 Australia $ 4.5-7. Estado Primario: Fruta fresca 23 . Puembo. Y Temistocles Hernández M. Ganadería. Requerimientos Biofísicos: Clima : Sub-cálido templado Temperatura Promedio Anual: 16 a 18 grados centígrados Precipitación Anual: De 500 a 1. es diurética.Desde El Surco.95 Holanda $ 6. es un laxante natural muy efectivo es rico en yodo y bromo por esto ayuda mucho al sistema glandular.15 Colombia $ 1.

(CLIRSEN). Su sabor es agridulce.87 Australia $ 5. 24 . con un largo pedúnculo.500 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Japón $ 9. Pertenece al grupo de las frutas semiácidas. Yaruquí. pulpa y jugo congelado. tanto en el ámbito físico como mental.EEUU $ 4.300 mm Altitud: De 1. Sitios de Producción: Pimampiro.000 a 40. Inicio de Cosecha: De 11meses de la plantación. Guano. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias.800 a 2. Requerimientos Biofísicos: Clima : Sub-cálido templado Temperatura Promedio Anual: 14 a 18 grados centígrados Precipitación Anual: De 800 a 1. desapareciendo los mareos y dolores de la cabeza. Gualaceo. Ambuquí. su piel es delgada. amarilla parda con pintas y no es comestible. Pelileo. jaleas. Zona Cultivo Ecológico: Bosque seco montano bajo.95 Alemania $ 7. por su alto contenido en vitamina C. franco arenoso arcilloso. acompañando ensaladas de frutas y permite realizar numerosos zumos de frutas. La granadilla es rica en vitaminas C. Su forma es redonda. Atuntaqui. Guayllabamba.(MEF). semilleros y viveros. semi-profundos (o.75. Tipo de Suelo: Franco arenoso. limpia el hígado y la bilis.5. Ganadería. Vilcabamba.45.000 Costos de Producción por Hectárea: $ 4.Ministerio de Economía y Finanzas. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos.50 Holanda $ 6.(INIAP).60 Francia $ 7.56 y Perú $2. aporta a los nutrientes necesarios para el crecimiento y desarrollo del niño. México $ 3. Santa Isabel. por hectárea y distancia de siembra.80 cm) Ph 6. 4m entre hileras x 3m entre plantas. Es muy refrescante. es esencialmente pediátrica. ricos en materia orgánica. La granadilla.650 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla.15 Colombia $ 3.normaliza la función intestinal. sé están exportando mermeladas. dura.0-6. Corporación de Exportaciones e InversionesµCORPIEµOrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-´ FAOµ Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura ´IICAµ.Acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO).80 Polonia $ 8. Promoción de Exportaciones Agrícolas no TradicionalesµPROEXANTµMinisterio de Agricultura . se cultiva en todos los países tropicales y subtropicales. se come al natural. fortalece el sistema inmunológico.75. en el interior hay jugosas vesículas grises. Rendimiento Promedio: Kilogramos por Hectárea: De 35.La granadilla esuna planta trepadora procedente de Sudamérica.Banco Central del Ecuador.(BCE). Densidad por Hectárea: De 833 plantas.

Inicio de Cosecha: A partir del tercer año de la plantación. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Tipo de Suelo: Textura franca.1ra Edición. Tengel.-Cultivo GUANABANA Nombre Científico: Annona muricata.500 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Polonia $ 5. Balzar. es considerada como una fruta tropical se encuentra en los cantones de Chone. Milagro.60 Francia $ 4. concentrado. Pedro Carbo. 19. etc. México $ 2.Luis Cruz A. Estado Primario: Fruta fresca Zona Cultivo Ecológico: Bosque seco y húmedo tropical. Tipo Biológico: Árbol anonáceo.Econ. semiácida y semidulce.Autores:Paul NoboaG. Pedernales.85. hierro.45 Colombia $ 1. entre hileras y plantas. El Guano. estructura permeable de fácil drenaje. La guanábana. enlatado. Chone. Canadá $ 2.000 Costos de Producción por Hectárea: $ 2.Fuente: Nuevos Productos de Exportación. calcio. Paján. El triunfo. Corporación de Exportaciones e InversionesµCORPIEµOrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-´ FAOµ Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura ´IICAµ. franco arenoso. ácido ascórbico. 7x 6m. riboflarina. 25 .5-6.75. siendo muy escasos los cultivos tecnificados. vitamina A. Sitios de Producción: Balzar. La fruta contiene Carbohidratos. Requerimientos Biofísicos: Clima : Sub-cálido templado Temperatura Promedio Anual: 23 a 28 grados centígrados Precipitación Anual: De 900 a 1.95 Holanda $ 3. por hectárea y distancia de Siembra. Variedades : Guanábana dulce. Pedernales. Naranjal.000 a 10. Ciclo Vegetativo: Perenne de 10 a 15 años. Ph 5. Ecuador cuenta con pocas áreas sembradas.EEUU $ 3. Edgar Paredes. La guanábana sé están exportando en diferentes formas como: Pulpa natural o congelada. tiamina. niacina.50.55. gelatina o néctar. fósforo. Rendimiento Promedio: Kilogramos por Hectárea: De 8.87 Australia $ 3. Año 2007. puré.(INIAP). Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias. Densidad por Hectárea: De 238 a 250 plantas.5.95. Y Temistocles Hernández M. con buen contenido de materia orgánica. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos. Naranjal. Perú $1.000 mm Altitud: De 0 a 600 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Plantas de vivero.Desde El Surco.

Luis Cruz A.Desde El Surco. las pepitas se comen. es recomendable comerla todas las personas desnutridas y anémicas. Tipo Biológico: Árbol mirtácea Ciclo Vegetativo: Perenne de 15 a 20 años. es un fruto que procede de Centroamérica. blanca y púrpura. la pulpa es blanda con tonos cremas y gelatinosa.-Cultivo GUAYABA Nombre Científico: Psidium guayaba. aunque se cultiva en casi todos los países tropicales.(BCE).50 cm) Ph 5-6.(MEF).Banco Central del Ecuador. franco arenoso de fácil drenaje de buen contenido de materia orgánica. Fuente: Nuevos Productos de Exportación.Autores:Paul NoboaG.Acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO). Su peso ronda los 200 gramos. injertos. e ideal para tartas y confituras y se puede hacer una mermelada muy sabrosa. Tipo de Suelo: Textura franca. 6x 5m y 2x2 . Yemas. Sitios de Producción: Quinde. Variedades : Guayaba amarilla. Rendimiento Promedio Kilogramos por Hectárea: De 8. Año 2007. estacas.(CLIRSEN).Ministerio de Economía y Finanzas. muy rico en vitaminas C.000 26 . es considerada la fruta más completa en vitaminas. Requerimientos Biofísicos: Clima : Sub-cálido templado Temperatura Promedio Anual: 20 a 24 grados centígrados Precipitación Anual: De 2. Y Temistocles Hernández M. su sabor es dulce y aromático.000 a 3. Promoción de Exportaciones Agrícolas no TradicionalesµPROEXANTµMinisterio de Agricultura . Flavio Alfaro. Estado Primario: Fruta fresca La guayaba.Econ. por hectárea y distancia de siembra. entre hileras y plantas. bosque muy húmedo premontano. La Troncal. su piel amarilla o verde sin brillo.000 a 9. Su forma es redondeada.000 mm Altitud: De 0 a 1. Edgar Paredes. La guayaba es de sabor dulce y carnoso.1ra Edición. Inicio de Cosecha: A los 30 meses de la plantación. Densidad por Hectárea: De 350 a 400 plantas. Zona Cultivo Ecológico: Bosque húmedo tropical y premontano. tiene un gran contenido de vitamina C. Ventanas. Ganadería. es benéfica para una gran mayoría de las enfermedades del hombre. de profundidad media (0. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. 20.500 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla.

60.75. entre hileras y plantas. Requerimientos Biofísicos: Clima : Sub-cálido templado Temperatura Promedio Anual: 15 a 17 grados centígrados Precipitación Anual: De 500 a 1.Desde El Surco. Fuente: Nuevos Productos de Exportación.Econ.40.60 Francia $ 5. Alemania $ 4.500 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Polonia $ 5.40 x 0.(INIAP).EEUU $ 3.000 a 110.95. Chile $ 2. Pujilí. Japón $5. bristol fairy.500 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Polonia $ 6.5. 27 . San Antonio de Pichincha. Edgar Paredes. con buen contenido de humedad y de materia orgánica.5-7. Ph 6.75.500 a 2. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias. México $ 2.50.35 m .000 plantas.000 a 30.(BCE). Corporación de Exportaciones e InversionesµCORPIEµOrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-´ FAOµ Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura ´IICAµ.95 Holanda $ 4.90. Estado Primario: Tallo fresco Zona Cultivo Ecológico: Bosque seco montano bajo. 0. flamingo.Costos de Producción por Hectárea: $ 2.15 Colombia $ 2. Checa.1ra Edición.95 Holanda $ 4.-Cultivo GYPSOPHILIA Nombre Científico: Gypsophlila paniculata.80. Tipo de Suelo: Francos sueltos.87 Australia $ 3.Autores:Paul NoboaG. Perú $2. Ganadería. friables. por hectárea y distancia de siembra. 21.EEUU $ 3.75. Costos de Producción por Hectárea: $ 130. Promoción de Exportaciones Agrícolas no TradicionalesµPROEXANTµMinisterio de Agricultura .87 Australia $ 4.Luis Cruz A. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Rendimiento Promedio: Kilogramos por Hectárea: De 100.Banco Central del Ecuador. de flores rosadas.Acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO).000 bunchs.45. Variedades : De flores blancas. Tipo Biológico: Hierba Ciclo Vegetativo: Semi-perenne de 2 a 3 años. (CLIRSEN).200 mm Altitud: De 1.(MEF). hanigra snow white. Guayllabamba. Año 2007. Densidad por Hectárea: De 25. Cayambe. Y Temistocles Hernández M. Inicio de Cosecha: De 4 a 5 meses de la plantación.500 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Esquejes bien erizados. Checa.Ministerio de Economía y Finanzas. Francia $ 4. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos. Cuenca. topografía regular. Sitios de Producción: Tabacundo. Ibarra.

Ministerio de Economía y Finanzas.B-1. suelos sueltos. (CLIRSEN). 22. verde.Desde El Surco. calcio. B-2. franco arenosa. pasta suave con o sin semilla. Gualaceo. profundos al menos de un metro. Ganadería. mucílagos.Autores : Paúl Noboa G. manganeso. Ph 6. Densidad por Hectárea: De 250 a 400 plantas.(INIAP).(BCE). Por su riqueza en azúcares naturales puede sustituir con creces al azúcar. Patate.5-7. de fácil digestión.Banco Central del Ecuador. Tipo de Suelo: Textura franca.100 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Estacas preparadas Sitios de Producción: Ibarra.Acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO). laringitis. Guayllabamba. pectinas. breva negra. bronquitis. por hectárea y distancia de 28 . Promoción de Exportaciones Agrícolas no TradicionalesµPROEXANTµMinisterio de Agricultura . es un laxante natural. calcio. Pimampiro. en hemorroides y trastornos gástricos El higo sé están exportando en diferentes formas como: Higos secos empacados( tratados o no con panela/azúcar). troyano. estructura friable. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. Tipo Biológico: Árbol Ciclo Vegetativo: Perenne de 15 años. Edgar Paredes. Y Temistocles Hernández M. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos. Estado Primario: Fruta fresca Zona Cultivo Ecológico: Bosque seco y estepa espinosa montano bajo. conservas. Quinche. asma. de profundidad media de fácil drenaje. puré. grasas y albúmina(proteína).(MEF).Econ. fósforo. y polvo y concentrado. higos secos en cubos y rodajas. Luis Cruz A. El higo contiene vitaminas de potasio. también posee minerales como hierro. Santa Isabel. Año 2007.5. Variedades : Esmirna. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. laxante. vitaminas A.1ra Edición.-Cultivo HIGO Nombre Científico: Ficus carica. son nutritivos nos proporcionan gran cantidad de calorías. con fiebre y tos. confites. Girón. . de fácil drenaje y de buen contenido de materia orgánica.El higo lo utilizan para aliviar los fuertes catarros.Fuente:Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias. Requerimientos Biofísicos: Clima : Sub-cálido templado Temperatura Promedio Anual: 17 a 21 grados centígrados Precipitación Anual: De 300 a 700 mm Altitud: De 300 a 2. Corporación de Exportaciones e InversionesµCORPIEµOrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-´ FAOµ Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura ´IICAµ. bromo.PP y C. fósforo y magnesio. es digestivo. mermeladas. Ambuquí.

Y Temistocles Hernández M. Chile $ 3.3-6. Costos de Producción por Hectárea: $ 2. injerto.Desde El Surco. (CLIRSEN). Ganadería. Luis Cruz A. entre hileras y plantas. Densidad por Hectárea: De 100 plantas. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP.500 a 2.siembra.-Cultivo INCHI Nombre Científico: Carydendrón orinosense k. Corporación de Exportaciones e InversionesµCORPIEµOrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-´ FAOµ Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura ´IICAµ.1ra Edición.500 mm Altitud: De 2. México $ 4.80.Banco Central del Ecuador. Rendimiento Promedio: Kilogramos por Hectárea: De 4. Autores: Paul Noboa G. Año 2007.(BCE).(INIAP). Pedro Vicente Maldonado. Sitios de Producción: Puerto Napo.45. Edgar Paredes.45. 23. Estado Primario: Fruta fresca Zona Cultivo Ecológico: Bosque muy húmedo y húmedo tropical.Acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO).75. Promoción de Exportaciones Agrícolas no TradicionalesµPROEXANTµMinisterio de Agricultura .Econ. Tipo de Suelo: Textura media. Francisco de Orellana. Colombia $ 2. 29 .95 Alemania $ 7.500 a 3. Tena. Ph 5. que facilite el drenaje. Tipo Biológico: Ärbol Ciclo Vegetativo: Perenne de 80 a 100 años.500 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Polonia $ 8. Variedades : No hay información.(MEF).70.87 Australia Japón $ 6. Perú $2. semilleros y viveros. 10 x 10 m . por estacas. Requerimientos Biofísicos: Clima : Cálido húmedo Temperatura Promedio Anual: 22 a 28 grados centígrados Precipitación Anual: De 2. Inicio de Cosecha: De 16 a 24 meses de la plantación. por hectárea y distancia de siembra.15 Canadá $ 5.Ministerio de Economía y Finanzas.000 plantas.500 a 5. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos.EEUU $ 5.60 Francia $ 7. Fuente: Nuevos Productos de Exportación.15 Holanda $ 6. entre plantas. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias.15.800 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla. con buen contenido de orgánica.75. estructura friable.

el tallo llega a medir más de 1 metro. Costos de Producción por Hectárea: $ 3. 24.Luis Cruz A.500 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Polonia $ 7.-Cultivo JENGIBRE Nombre Científico: Zingiber officinale. Año 2007. actualmente se prefieren los de tipo hawaiano. Tipo de Suelo: Textura franca. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias. México 2.67 Australia $ 2.75.1ra Edición.75.Chile 2. El rizoma crece horizontal en el suelo y se ramifica en un solo plano. Variedades : Jengibre blanco. El jengibre en conserva: Láminas de jengibre.95.Acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO). amarillo.(INIAP). también en sopas. salsas. cuya flor exótica y de color rojo púrpura se utiliza en la elaboración de no menos exóticos arreglos florales. humíferos.95. Rendimiento Promedio Kilogramos por Hectárea: De 16.75. pelada y sin corcho. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. La clásica bebida ³Ginger Ale´ es preparada a base de esta raíz. estructura friable de fácil drenaje. China.80 Francia $ 6. Alemania 5.15 . Se utiliza fresca. platos de volatería. Canadá 2.Ministerio de Economía y Finanzas. Estado Primario: Tallo fresco Zona Cultivo Ecológico: Bosque muy húmedo y muy húmedo tropical. Promoción de Exportaciones Agrícolas no TradicionalesµPROEXANTµMinisterio de Agricultura .(MEF). pero diluido en las preparaciones es muy agradable y aromático. (CLIRSEN). Es muy utilizada en la gastronomía de la India.Desde El Surco.0. Colombia $ 2. caza y arroz. Y Temistocles Hernández M. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. la parte que se utiliza es la raíz (elarizoma). Corporación de Exportaciones e InversionesµCORPIEµOrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-´ FAOµ Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura ´IICAµ. Indonesia e Islas caribeñas.500 a 18. Se cultiva desde la India hasta Malasia. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos.Inicio de Cosecha: A los 5 años de la plantación. color rojo intenso o rosa. Holanda $ 5.EEUU $ 3. Su sabor es bastante fuerte y picante.000 . las espigas florales son coniformes y van provistas de brácteas verdes. Japón.Autores:Paul NoboaG.Econ. seca o confitada. Ph 5.60. franco arenoso arcilloso. Ganadería. principalmente calabaza y pepino.5-7.95.(BCE). Tipo Biológico: Arbusto cingiberácea Ciclo Vegetativo: Semi-perenne de 2 a 3 años. finas en 30 . Perú $1.45. El Jengibre es una raíz de origen asiático. Edgar Paredes.Banco Central del Ecuador. El Jengibre se utiliza para preparar frutas escarchadas.

Fuente: Nuevos Productos de Exportación. aceites. Se usa en los platos de arroz.80 Polonia $ 6.55. Luis Cruz A.000 a 13.75 México $ 2. el polvo. Ganadería. Rendimiento Promedio Kilogramos por Hectárea: De 11.Acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO). El jengibre también se exporta en diferentes formas como: Jengibre seco.500 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Australia $9.(MEF).Desde El Surco. por hectárea y distancia de siembra.000 plantas. Densidad por Hectárea: De 25. Promoción de Exportaciones Agrícolas no TradicionalesµPROEXANTµMinisterio de Agricultura . es un medio excelente para estimular el apetito y activar los procesos digestivos. Quevedo.50. Econ. 25.80 por 0. Inicio de Cosecha: A partir de los 10 meses. salsas.0 Japón $ 7.98 Canadá $ 2.-Cultivo LIMON 31 . Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias.60 Francia $ 5.(BCE). Edgar Paredes.Ministerio de Economía y Finanzas. Misahuí. Autores: Paúl Noboa G. Tena. 0. congelado. La Concordia. es refrescante y tiene un sabor muy picante. Corporación de Exportaciones e InversionesµCORPIEµOrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-´ FAOµ Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura ´IICAµ. Perú $1. (CLIRSEN).Banco Central del Ecuador.95 Alemania $ 5.vinagre.(INIAP). Requerimientos Biofísicos: Clima : Cálido húmedo Temperatura Promedio Anual: 24 a 30 grados centígrados Precipitación Anual: De 2000 a 3000 mm Altitud: De 0 a 800 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Brotes de rizonas (por lo menos con un ojo) Sitios de Producción: San Lorenzo. perfumería y medicina. y como decoración. Año 2007. Y Temistocles Hernández M.87 EEUU $ 3. preservado en conserva.25 Holanda $ 4.1ra Edición. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP.50m. en especie diversa. La raíz de jengibre se utiliza en infusión para dolencias de la garganta y alivio de las cuerdas vocales.15 Chile $ 2.000 Costos de Producción por Hectárea: $ 6. entre hileras y plantas.54 Colombia $ 2.

Tipo Biológico: Árbol Ciclo Vegetativo: Perenne de 7 a 10 años. tiene capacidad para la ayuda de la curación de más de 120 enfermedades junto con el ajo y la cebolla. los riñones. La planta del limón tiene propiedades antiúlceras que ayudan a eliminar la acidez gástrica. Como dentífrico el zumo de limón (jugo). insomnio. satsuma. fortifica los bronquios. junto con el ajo contrarrestan el mal aliento. aumenta las defensas. Tiene acción antioxidante celular. se usa para purificar la sangre tomando una copita de jugo de 3 limones antes del desayuno por 5 días. angina. diabetes. Para desinflar la boca. El jugo de limón. debido a la presencia de cafeína. en los casos de hidropesía. con el uso del limón favorece la cicatrización en cortes intervenciones quirúrgicas. El limón es muy recomendable para la gota. de los riñones. real. reumatismo articular. es un antiséptico y depurativo. depura el hígado. garganta (amígdalas) se hacen gár garas y enjuagatorios con el jugo de limón mezclado con sal. en la obesidad por su propiedad de quemar la grasa en las úlceras gástricas. es muy eficaz contra las alergias y picazones del cuerpo.Nombre Científico: Citrus limonus. vómitos. etc. sutil bocolor. en la arteriosclerosis. encías. y porque al ser muy astringente favorece la eliminación de grasas. es 32 . sinusitis. se aplica jugo de limón e inmediatamente deja de salir la sangre. el limonero funciona como estimulante de los vasos. En la obesidad por su bajo aporte calórico. arenillas de la vejiga urinaria. Estado Primario: Fruta fresca El limón es uno de los alimentos más medicinales que existen debido a que contiene alta cantidad de vitamina C. constituyen un estimulante para el hígado( muy adecuada en los casos de insuficiencia hepática) y detiene la defecación excesiva producida por la diarrea. fortifica las encías sangrantes e inflamadas. enfermedades del páncreas y en las diarreas por su efecto astringente. puntos infectados en la indigestión. es útil para curar la bronquitis y rinofaringitis. En caso de herida cortante. tomando en ayunas un limón el primer día y así sucesivamente se va aumentando todos los días. además contiene ácido cítrico y málico. en las erupciones cutáneas. sutil Variedades : Meyer. Transforma el colesterol en bilis y elimina las toxinas. porque además de lavar y desinfectar. La fruta ácida es considerada como una de las frutas milagrosas. enfermedades hepáticas y biliares. Además. su relación alta en sodio y baja en potasio es favorable para nuestro organismo. para cuyo efecto se mezclan en partes iguales agua y jugo de limón. ictericia. contra las piedras o cálculos del hígado. favorece la absorción intestinal de hierro.. tahití. con el de la lima y de la naranja se obtienen una maravilla sustancia que combate es sarro y previene las encías sangrantes. formas parte de las hormonas. interviene en la síntesis de proteínas del tejido conjuntivo. es excelente. evitando la gripe. común.

Densidad por Hectárea: De 300 a 400 plantas. Tumbaco. la obesidad y el insomnio. El limón es rico en vitamina C. reumatismo. potasio. cosméticos e industriales. insomnio. la gota o los cálculos en el riñón. paludismo. eliminar los parásitos intestinales. Zona Cultivo Ecológico: Bosque seco y húmedo tropical. se lava la cabeza con zumo de limón y este mantiene también brillantes y desengrasados los cabellos. se exporta en diferentes maneras como: concentrado de limón. Chota. caída del cabello. obesidad. de fácil drenaje. diarreas.500 mm Altitud: De 0 a 2.etc. Tipo de Suelo: Textura franca. estepa espinosa montano bajo. afecciones respiratorias. Ph 6. erupciones de la piel. fósforo y sodio. como si fuera poco. entre hileras y plantas. se echa el jugo de medio limón en una taza de agua con café y el dolor cesa inmediatamente. falta de apetito. enfermedades infecciosas.000 a 1. hidropesía. problemas de la vejiga. Requerimientos Biofísicos: Clima : Sub-cálido templado Temperatura Promedio Anual: 13 a 30 grados centígrados Precipitación Anual: De 1.2. vivero y Injerto Sitios de Producción: Balzar. franco arenoso profundos de estructura friable. Para calmar la sed incesante. la planta del limón es útil entre otras cosas para mejorar la circulación sanguínea. bosque seco y húmedo montano bajo y pre-montano.5 m . rebajar la hipertensión. se toma el jugo de limón con agua azucarada. El limón Tahití. ricos en materia orgánica. jugos congelados.700 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla.por esto que permite aliviar los dolores de cabeza y las migrañas. Santa Isabel. se frota la frente de sien a sien con un limón partido y si insiste el dolor. semillero. 33 . calcio. la artritis. la artrosis. la corteza de esta planta.6-7. aceite para saborizante y cosméticos y pesticidas. Para evitar la caída del cabello. catarros. gracias a su componentes esta planta actúa como un depurativo excelente para tratar el reumatismo. Combatir la anemia. Guayllabamba. sin dejar de mencionar que disminuye la fiebre y calma la sed. artritismo. extracto. sus flores. afecciones hepáticas. inflamación del estómago e intestinos. fiebres. hojas y frutos se pueden emplear también con fines estéticos. previene y cura el escorbuto y además es útil en muchísimas enfermedades como la arteriosclerosis. En caso de dolor de cabeza. 6 x 5. Echeandia. Inicio de Cosecha: Al 3 año de la plantación. hemorragias de todo tipo. el limonero se puede usar como un expectorante para curar catarros y resfriados. por hectárea y distancia de siembra. trastornos de la orina.

Promoción de Exportaciones Agrícolas no TradicionalesµPROEXANTµMinisterio de Agricultura . por hectárea y distancia de siembra.(INIAP). Variedades : Estropajo. Edgar Paredes. 1. Tipo Biológico: Arbusto Ciclo Vegetativo: Semi-perenne de 15 a 20 meses.45. Tena Archidona.(BCE).000 plantas según la variedad.500 mm Altitud: De 0 a 700 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla Sitios de Producción: San Lorenzo. Fuente: Nuevos Productos de Exportación.87 Australia $ 1. calabazo.10 Francia $ 2. Autores: Paúl Noboa G.30 x 1.0 México $ 3. Costos de Producción por Hectárea: $ 2.Rendimiento Promedio: Kilogramos por Hectárea: De 9.1ra Edición.75.000 a 20.Ministerio de Economía y Finanzas.20 Polonia $ 2. Ph 5. pepinillo de esponja. $ 6. Año 2007.15 Colombia $ 0.(MEF).-Cultivo LUFA Nombre Científico: Luffa aperculata y luffa cylindrica.000 plantas.05 Holanda $ 1. Inicio de Cosecha: De 5 a 6 meses de la plantación. Requerimientos Biofísicos: Clima : Sub-cálido templado Temperatura Promedio Anual: 18 a 25 grados centígrados Precipitación Anual: De 1. ricos en nutrientes y materia orgánica. Quevedo. Corporación de Exportaciones e InversionesµCORPIEµOrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-´ FAOµ Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura ´IICAµ.500 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Japón. 34 . Econ. Perú $0. Estado Primario: Fibra seca Zona Cultivo Ecológico: Bosque seco y húmedo tropical.Desde El Surco. Puerto Napo Densidad por Hectárea: De 4. La concordia. entre hileras y plantas.50 Canadá $ 2.5.5-6. Acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO). (CLIRSEN).75. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP.Banco Central del Ecuador. Tipo de Suelo: Permeables de textura franco arenosa. 26. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos. Ganadería.000 a 6. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias. Luis Cruz A.30m .000 a 1.EEUU $ 1. Y Temistocles Hernández M.

.75 EEUU $ 2. topografía de preferencia regular . injerto.000 a 4. Ganadería.-Cultivo MACADAMIA Nombre Científico: Macadamia intergrifolia.95 Holanda $ 4. Autores: Paúl Noboa. Francisco de Orellana. semilleros. 27. 8x 8 m y 9x9 .500 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Japón 8. Quinindé. Variedades : Rugosa (M.Rendimiento Promedio: Kilogramos por Hectárea: De 160.(MEF). Edgar Paredes. por hectárea y distancia de siembra. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Inicio de Cosecha: De 5to y 6to año según la variedad 35 . La Maná.000 Costos de Producción por Hectárea: $ 3. Densidad por Hectárea: De 125 a 155 plantas.(BCE).15 Colombia $ 1. Ph 5. entre hileras y plantas. macadamia tetraphilla. Perú $1. profundos con buen drenaje. Econ.45.Acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO). Domingo. Sto.1ra Edición. Luis Cruz A. Año 2007. viveros. Corporación de Exportaciones e InversionesµCORPIEµOrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-´ FAOµ Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura ´IICAµ.60 Francia $ 5.000 a 180. Tipo de Suelo: Estructura franca. Requerimientos Biofísicos: Clima : Sub-cálido templado Temperatura Promedio Anual: 22 a 25 grados centígrados Precipitación Anual: De 2.000 mm Altitud: De 0 a 700 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla.0 Polonia $ 7. Sitios de Producción: La Concordia. San Lorenzo.5. (CLIRSEN). Intergrifolia) y lisa (M.(INIAP).Banco Central del Ecuador.Desde El Surco. Tetraphilia). Y Temistocles Hernández M. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos.Ministerio de Economía y Finanzas.5-6.87 Australia $ 3. Estado Primario: Fruta fresca Zona Cultivo Ecológico: Bosque húmedo tropical. Tipo Biológico: Árbol Ciclo Vegetativo: Perenne de 50 años. Promoción de Exportaciones Agrícolas no TradicionalesµPROEXANTµMinisterio de Agricultura . Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias.75.

000 toneladas.10. como resultado de la apertura comercial es esperaría generar 550 nuevas hectáreas por año. Tipo Biológico: Árbol Ciclo Vegetativo: Perenne de 30 a 30 años.77 Australia $ 2.(BCE).000 toneladas métricas de esta fruta para la exportación y en total con el consumo interno anualmente se producen 61. En el territorio nacional se producen 36.Banco Central del Ecuador. Nuestros productos para el mundo.Desde El Surco. (CLIRSEN).EEUU $ 2.000 Costos de Producción por Hectárea: $ 3.(INIAP). Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos. se cultiva en la mayoría de los países tropicales.95 Alemania $ 2. verde o rojiza. Luis Cruz A. 28. tricolor mate o lustrosa. Pesca y Competitividad. Japón $ 3. Fuente: Ecuador. sunset adams. amalie.95 Polonia $ 3. Ministerio de Comercio Exterior.1. en una superficie total de 13. es decir entre 1 y 20 hectáreas. Promoción de Exportaciones Agrícolas no TradicionalesµPROEXANTµMinisterio de Agricultura . Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. El valor de las exportaciones actuales de mango a Estados Unidos asciende a 15. Econ. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. Verdes : kent. Autores: Paúl Noboa G. keith. Su pulpa es de color amarillo intenso casi anaranjado. Industrialización. Su aspecto es arriñonado o casi redondo. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias. El 75% de los productores son pequeños. La fruta está lista para comer cuando su piel cede a una delicada presión.000 plazas de trabajo para los ecuatorianos. haden.80 Holanda $ 2.15 Australia $ 2. desde el amarillo. Estado Primario: Fruta fresca El mango es originario del Suroeste del Asia.650 nuevos empleos directos por año y 6¶600. su tamaño y peso varía según las variedades.Ministerio de Economía y Finanzas. zill.842 hectáreas.1ra Edición. a menudo.Componente1 : Fortalecimiento Institucional y 36 . según las clases. Posee vitaminas A y C. su piel varía de color.500 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Chile $4.Rendimiento Promedio Kilogramos por Hectárea: De 4. Variedades : Coloradas: Tommy atkins. Edgar Paredes.Acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO).15 Francia $ 2. Ganadería. Año 2007.000 de dólares por año en nuevas inversiones.000 a 5. La producción de mango en el Ecuador genera alrededor de 19. fósforo. El hueso o semilla es de forma ovalada y plana y se halla en el centro del fruto. Corporación de Exportaciones e InversionesµCORPIEµOrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-´ FAOµ Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura ´IICAµ.-Cultivo MANGO Nombre Científico: Mangífera indica l.(MEF). suculento y muy aromático. calcio y fibras. Y Temistocles Hernández M.75. carrie.(MICIP).5 millones de dólares anuales. Su sabor es exótico.

De 15.000 a 20.5-7. BID. 29. Variedades : Amarilla.75 EEUU $ 3.006 Zona Cultivo Ecológico: Bosque muy seco tropical. Daule. Promoción de Exportaciones Agrícolas no TradicionalesµPROEXANTµMinisterio de Agricultura . friable. Prograa de Apoyo a la Gestión del Comercio Exterior. Sitios de Producción: Chone. Corporación de Exportaciones e InversionesµCORPIEµOrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-´ FAOµ Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura ´IICAµ.80 Canadá $ 4. Ganadería.(MEF). Santa Ana.95 Holanda $ 6.1ra Edición.(BCE). edulis.000/kgs/ha Costos de Producción por Hectárea: $ 6.200 mm Altitud: De 0 a 1. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos. P. (CLIRSEN). purpura Tipo Biológico: Enredadera herbácea Ciclo Vegetativo: Semi-perenne de 2 a 3 años. Luis Cruz A.20. Balzar. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. 37 .50Australia $ 3. 8 x 8 m .Acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO).60 México $3.Banco Central del Ecuador. ricos en materia orgánica. por hectárea y distancia de siembra. Tengel. Econ. flavicampo.Desde El Surco.50 España $ 4.Ministerio de Economía y Finanzas.900 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Japón $ 9. Y Temistocles Hernández M. Densidad por Hectárea: De 160 a 210 plantas. Inicio de Cosecha: Al tercer año.0. después de la plantación. y 8 x 6 m entre hileras y plantas. Mayo 2. PACE. Perú $2.(INIAP). Tipo de Suelo: Franco arenoso.IICA. Año 2007. Autores: Paúl Noboa G. Ph 5.Difusión. Taura. Edgar Paredes.-Cultivo MARACUYA Nombre Científico: Pasiflora edulis.87 Alemania $ 5.75.Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura. bosque húmedo tropical.80 Bélgica $ 5.60 Francia $ 7. Requerimientos Biofísicos: Clima : Sub-cálido templado Temperatura Promedio Anual: 21 a 24 grados centígrados Precipitación Anual: De 700 a 1. Rendimiento Promedio. Estado Primario: Fruta fresca Zona Cultivo Ecológico: Bosque seco y húmedo tropical.20 Colombia $ 2.45 Chile $ 2. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias. franco arcilloso.0 Polonia $ 8. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP.200 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla y injerto.

75. comida de bebé. Milagro. panadería. la maracuyá ecuatoriana es cada vez más apetecida en el mercado mundial por su exquisito sabor y la adecuada acidez de la fruta.90 Holanda $ 4. La maracuyá es un fruta rica en vitamina A. Quevedo. El Triunfo. aunque en menor proporción. 4 x 3 m . Densidad por Hectárea: De 800 a 850 plantas. su origen es la región amazónica. Así. Promoción de Exportaciones Agrícolas no TradicionalesµPROEXANTµMinisterio de Agricultura . semilleros y viveros. Corporación de Exportaciones e InversionesµCORPIEµOrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-´ FAOµ Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura ´IICAµ. ricos en materia orgánica.(INIAP). el aroma se utiliza para la elaboración de esencias.50 México $ 3.95 Alemania $ 4.000 Costos de Producción por Hectárea: $ 4.000 mm Altitud: De 600 a 800 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla. crece y desarrolla bien en las zonas templadas.(BCE). Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos.EEUU $ 3.50. las pepas molidas para obtener alimento balanceado de gran porcentaje proteico y el aceite extraído de las pepas para elaborar cosméticos o alimentos.0-6. por hectárea y distancia de siembra. Kilogramos por dólares: Japón $8. 38 . Babahoyo.75. Requerimientos Biofísicos: Clima:Cálido y Sub-cálido. Vinces. Inicio de Cosecha: Al noveno mes de la plantación.Banco Central del Ecuador. Naranjal. se lo utiliza para la elaboración de bebidas. Balzar.50 Polonia $ 6. (CLIRSEN).0. conocida como fruta de la pasión. arenoso de fácil drenaje.Ministerio de Economía y Finanzas.87 Australia $ 4. se exporta la fruta fresca.Tipo de Suelo: Franco arcilloso. Más del 90 % del concentrado de maracuyá importado en el mundo proviene del Ecuador. Sitios de Producción: El Empalme. concentrados. Tengel y Pasaje.(MEF). Adicionalmente.000 a 14.15 Colombia $ 2. La maracuyá es una fruta de colores amarillo. rojo y morado que se desarrolla bien en la zona bajas. Temperatura Promedio Anual: 21 a 24 grados centígrados Precipitación Anual: De 800 a 2. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias. Ph 5. Ecuador es el principal proveedor de concentrado(50% Brix) y jugo (14%/15% Brix) de maracuyá. Rendimiento Promedio Kilogramos por Hectárea: De 12.500 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio. Los subproductos de la maracuyá son también aprovechados para otras industrias. se utiliza para jugos. entre hileras y plantas. Por su gran aporte nutritivo. Su cosecha dura todo el año.etc.60 Francia $ 5.B y C y minerales. lácteos. las semillas e incluso el aroma. Perú $2.

Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO).Econ. 39 . 30. Inicio de Cosecha: Al tercer año después de la plantación.Desde El Surco. por hectárea y distancia de siembra.(INIAP).5.Banco Central del Ecuador.(BCE). Corporación de Exportaciones e InversionesµCORPIEµOrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-´ FAOµ Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura ´IICAµ. Promoción de Exportaciones Agrícolas no TradicionalesµPROEXANTµMinisterio de Agricultura .-Cultivo MARAÑON Nombre Científico: Anacardium occidentale l.Luis Cruz A.56. semilleros. Densidad por Hectárea: De 156 a 204 plantas.000 . Edgar Paredes. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias. Costos de Producción por Hectárea: $ 1.45. (CLIRSEN). 7 x 7 m y 8x8 . Fuente: Nuevos Productos de Exportación. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos. Tipo Biológico: Trepadora Ciclo Vegetativo: Perenne de 20 a 30 años. Año 2007. Ph 5. Portoviejo. Esmeraldas.000 mm Altitud: De 0 a 400 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla.75. Estado Primario: Fruta fresca Zona Cultivo Ecológico: Monte espinoso tropical.Ministerio de Economía y Finanzas. franco arcilloso.15 México $ 3.0 Polonia $ 8. Y Temistocles Hernández M.000 a 4. acuacultura y Pesca. trinitarios y jamaicos.EEUU $ 4. bosque seco y húmedo tropical. Sitios de Producción: Quinindé.(MEF). Ganadería.Ganadería.60 Francia $ 7.Acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO). entre hileras y plantas. Rendimiento Promedio Kilogramos por Hectárea: De 3.87 Australia $ 5. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. con buen drenaje y profundos. Atacames. Requerimientos Biofísicos: Clima : Cálido seco y húmedo Temperatura Promedio Anual: 22 a 26 grados centígrados Precipitación Anual: De 600 a 3.Autores:Paul NoboaG.700 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Japón $ 9. Variedades : Criollo. (MAGAP)..95 Holanda $ 6. Tipo de Suelo: Franco arenoso.1ra Edición.75. Australia $3. viveros y siembra directa.

Econ. postres. etc.5-7.2 x 2.-Cultivo MELON Nombre Científico: Cucumis melo l. 2..1ra Edición. Tipo Biológico: Herbácea rastrera Ciclo Vegetativo: Ciclo corto de 110 dias.75. Taura.000 a 14.Fuente: Nuevos Productos de Exportación. Densidad por Hectárea: De 10. Perú $1. Variedades : Cantaloupe. honey belis. Tipo de Suelo: Textura suelta. Portoviejo.5.Luis Cruz A. siendo muy nutritivo.75.000 Costos de Producción por Hectárea: $ 2.B1. Requerimientos Biofísicos: Clima : Cálido sub-húmedo Temperatura Promedio Anual: 18 a 24 grados centígrados Precipitación Anual: De 1.70 Polonia $ 4.000 a 1. Inicio de Cosecha: A los 90 y 110 dias. persians..500 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Australia $ 8. 31. es de color anaranjado. Vinces. Daule.EEUU $ 2. franco arenoso y arenoso arcillosa estructura suelta que facilite la aireación y drenaje Ph 6.50 m entre surcos.87 Australia $ 2.Autores:Paul NoboaG. Dentro de estos se encuentran los carotenos.00 Japón $ 5. El melón es una fruta rica en minerales y en vitaminas A.Desde El Surco. 40 . Lomas de Sargentillo. Pedro Carbo. Rendimiento Promedio Kilogramos por Hectárea: De 12. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Año 2007.15 Colombia $ 1. la pulpa tiene pigmentos carotenoides. la cual se consume como producto fresco. honey dew ( orange flesh y green flesh) Yellow canary Inodorus del tipo honeydew melones de provenza holden beaty.95 Holanda $ 2.50 España $ 4. Y Temistocles Hernández M. El Melón es una fruta de gran importancia. para hacer jugos. Sitios de Producción: Balzar. B2 y C. Estado Primario: Fruta fresca Zona Cultivo Ecológico: Bosque seco y muy seco tropical.45.200 mm Altitud: De 0 a 2. Edgar Paredes.000 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla directamente en el campo.000 a 12. por hectárea y distancia de siembra.500 plantas.60 Francia $ 3. helados.

Rendimiento Promedio Kilogramos por Hectárea: De 7. estacas.0 metros. Y Temistocles Hernández M. Corporación de Exportaciones e InversionesµCORPIEµOrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-´ FAOµ Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura ´IICAµ.250 mm Altitud: De 1.Econ. Densidad por Hectárea: De 1.000 plantas. Promoción de Exportaciones Agrícolas no TradicionalesµPROEXANTµMinisterio de Agricultura . bosque húmedo montano bajo y pre-montano.5. Ph 5. 32.-Cultivo MORA DE CASTILLA Nombre Científico: Rubus glaucus b.Autores:Paul NoboaG.600 a 2. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos. es tónica refrescante depurativa y laxante.(INIAP). es astringente cuando es verde. acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO).1ra Edición. Tipo Biológico: Arbusto samentoso Ciclo Vegetativo: Perenne de 10 Estado Primario: Fruta fresca Zona Cultivo Ecológico: Bosque seco montano bajo y pre-montano.Banco Central del Ecuador. es una fruta compuesta por pequeños carpelos rojos en formas de drupas. Pelileo. Requerimientos Biofísicos: Clima : Sub-cálido templado Temperatura Promedio Anual: 6 a 18 grados centígrados Precipitación Anual: De 750 a 1. La mora de castilla. (CLIRSEN).Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias.000 . Tipo de Suelo: Sueltos de fácil drenaje. Variedades : Brazos. Fuente: Nuevos Productos de Exportación.5 x 2. Ganadería.(MEF).Luis Cruz A. Otavalo. Inicio de Cosecha: A los 10 meses. Tabacundo. ricos en materia orgánica profundos 0.Biblian.5-6. 41 .(BCE).Ministerio de Economía y Finanzas. pertenece al grupo de las frutas ácidas. Año 2007.. Yaruquí.80 cm.Desde El Surco. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP.200 a 3.000 a 10.200 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Acodo. Edgar Paredes. mora de castilla. Sitios de Producción: San Gabriel. 3 x 2metros y 2. por hectárea y distancia de siembra.

Año 2007. con tallos gruesos extendidos y frágiles. INIAP palora. Edgar Paredes. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP.2. proteínas y minerales y contiene pepsina.500 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Polonia $ 14. un arbusto herbáceo de 1 a 1.56 Japón $ 12.32 Holanda $ 11. sus frutos de color amarillo. La naranjilla se utiliza para jugos.80 Australia $ 7. pulpa. Promoción de Exportaciones Agrícolas no TradicionalesµPROEXANTµMinisterio de Agricultura . en Costa Rica y Guatemala la pulpa no pelada se utiliza para hacer excelentes quedadillas.00 Perú $4. Requerimientos Biofísicos: Clima : Cálido. naranja tienen de 3 a 8 centímetros de diámetro. La naranjilla es una planta perenne. Tipo de Suelo: Textura franca. postres y confites. Estado Primario: Fruta fresca Zona Cultivo Ecológico: Bosque pluvial y muy húmedo premontano. mermeladas y otros preservados. Tipo Biológico: Semi-herbácea Ciclo Vegetativo: Perenne de 5 a 6 años. su cáscara está cubierta con finos vellos.15 Canadá $ 6.Costos de Producción por Hectárea: $ 7. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos. también se utiliza para darles sabor a las bebidas. Ganadería.EEUU $ 6. (CLIRSEN). 33.00. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias.Econ. mermeladas.75.Autores:Paul NoboaG. estructura friable de fácil drenaje Ph 5. ricos en materia orgánica.5 metros de altura. es rica en vitaminas. Corporación de Exportaciones e InversionesµCORPIEµOrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-´ FAOµ Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura ´IICAµ.(BCE). Y Temistocles Hernández M.45 Alemania $ 12. hídrica.Banco Central del Ecuador. baeza roja. dulce.(INIAP). morado o blancas.5-6. helados. agria. sus hojas nerurdas de color verde oscuro.00 Chile $ 9.60 Francia $ 13. La naranjilla también se exporta en diferentes maneras como: Jugo.. bizcochuelo.000 mm 42 .Sub-cálido húmedo Temperatura Promedio Anual: 17 a 19 grados centígrados Precipitación Anual: De 1.500 a 3.-Cultivo NARANJILLA Nombre Científico: Solanum quitoence Variedades : Baeza.(MEF).Ministerio de Economía y Finanzas.1ra Edición. bola. trozos congelados. acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO). septentrional. Fuente: Nuevos Productos de Exportación.Luis Cruz A. yogur y ensaladas de frutas. concentrado.Desde El Surco.45 México $ 4. puede ser fermentado para hacer vinos.

Rendimiento Promedio: Kilogramos por Hectárea: De 20. Zamora. Reventador. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos. lee 500-03 clemenson sin espinas. Econ. esmeraldas. 2.57. no es muy exigente en materia orgánica Ph 5. Corporación de Exportaciones e InversionesµCORPIEµOrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-´ FAOµ Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura ´IICAµ.(BCE). (CLIRSEN). Sucúa. Inicio de Cosecha: De 10 a 13 meses de la plantación. Tipo Biológico: Arbusto Ciclo Vegetativo: Ciclo corto 120 días. Y Temistocles Hernández M.Banco Central del Ecuador. Densidad por Hectárea: De 2. 5 x 2.500 plantas. Autores: Paúl Noboa G.57 Perú $ 5.67 Canadá $ 5. Estado Primario: En vaina Zona Cultivo Ecológico: Bosque seco y muy seco tropical. Luis Cruz A. lousiana verde blanca vellosa. 34.500 plantas. entre hileras y plantas.000 a 2. por hectárea y distancia de siembra. Tipo de Suelo: Fértiles de textura franco arenosa. Requerimientos Biofísicos: Clima :Cálido y Sub-cálido Temperatura Promedio Anual: 20 a 29 grados centígrados 43 .Ministerio de Economía y Finanzas. Loreto.-Cultivo 0CRA Nombre Científico: Hibiscus esculentus.1ra Edición.500 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Australia $ 12.300 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla.3-6. Promoción de Exportaciones Agrícolas no TradicionalesµPROEXANTµMinisterio de Agricultura . Quijos. Lita. enana de vaina larga. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. Edgar Paredes. Año 2007.000 a 22. Baños. Ganadería. Puyo. estacas enraizadas Sitios de Producción: Baeza.65 EEUU $v 3.(INIAP).(MEF). Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias. estructura permeable.45.00m y 2x2 . semilleros y viveros. areno-arcillosa. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Archidona. Variedades : Perkins sin espinas.Altitud: De 600 a 2.Desde El Surco. Costos de Producción por Hectárea: $ 3. acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO). Nanegalito.

Densidad por Hectárea: De 20. franco arenoso.43 Canadá $ 3. Luis Cruz A.Húmedo Temperatura Promedio Anual: 24 a 28 grados centígrados Precipitación Anual: De 2. Estado Primario: Tallo fresco Zona Cultivo Ecológico: Bosque húmedo y muy húmedo tropical. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias. (CLIRSEN).000 plantas.87 Perú $ 3. Requerimientos Biofísicos: Clima : Cálido. permeable de topografía regular Ph 6.500 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Polonia $ 8. Autores: Paúl NoboaG. Variedades : La variedad existente en el Ecuador es conocida como chontaduro Tipo Biológico: Arbustivo palmácea Ciclo Vegetativo: Perenne de 5 a 10 años.000 mm 44 .K.000 a 4. Tipo de Suelo: Textura media.85 EEUU $ 3.Ministerio de Economía y Finanzas. Econ. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP.000 a 25.Precipitación Anual: De 500 a 1.000 a 25. entre hileras y plantas.B.(MEF). Y Temistocles Hernández M.07.23 Francia $ 7. Corporación de Exportaciones e InversionesµCORPIEµOrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-´ FAOµ Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura ´IICAµ.Banco Central del Ecuador.40m .0.(INIAP). 35. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos.000 Costos de Producción por Hectárea: $ 2.87 México $ 5.65 Alemania $ 6.48. Inicio de Cosecha: De 60 a 80 días. Promoción de Exportaciones Agrícolas no TradicionalesµPROEXANTµMinisterio de Agricultura . acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO). Rendimiento Promedio Kilogramos por Hectárea: De 20. Ganadería. por hectárea y distancia de siembra.Desde El Surco. Edgar Paredes. Fuente: Nuevos Productos de Exportación.15 Chile $ 6. Año 2007.000 mm Altitud: De 0 a 800 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla pregerminada.(BCE).65 Japón $ 5.15 Australia $ 2.45 Holanda $ 5.1ra Edición.-Cultivo PALMITO Nombre Científico: Bactris gasipaes H. 1 x 0.

95 Alemania $ 6. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos. Es un producto con alto contenido de fibra. acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO). 1. Promoción de Exportaciones Agrícolas no TradicionalesµPROEXANTµMinisterio de Agricultura .700 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Francia $ 6. semilleros y viveros. (CLIRSEN).(BCE). Coca y Lago Agrio. que no son comestibles.20 Uruguay $ 3. Edgar Paredes.(INIAP).EEUU $ 6. Ganadería.75. Luis Cruz A. Y Temistocles Hernández M. Tena.Ministerio de Economía y Finanzas. textura firme y sabor delicado.500 plantas. Perú $3. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. La Concordia. 45 . sin colesterol y además contiene altas cantidades de hierro y calcio.98 Venezuela $ 4. Inicio de Cosecha: A los 18 meses de la plantación. por hectárea y distancia de siembra.80 Colombia $ 3. Costos de Producción por Hectárea: $ 2. Quinindé. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias. Año 2007. Corporación de Exportaciones e InversionesµCORPIEµOrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-´ FAOµ Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura ´IICAµ. Estado Primario: Fruta fresca La papaya es originario de Sudamérica. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. Tipo Biológico: Arbustivo Ciclo Vegetativo: Perenne de 3 a 4 años.Altitud: De 0 a 600 metros sobre nivel del mar El palmito constituye la parte central u el corazón de la palmera. en la madurez su pulpa amarillenta o rojo salmón. Autores: Paúl Noboa. En el interior se alojan una gran cantidad de pepitas de color negro. Variedades : Hawaiana.45.000 a 5.75.Desde El Surco. enana.50 entre surco y plantas.-Cultivo PAPAYA Nombre Científico: Carica papaya. Cayapas. solo 8. su piel es de color verde y amarillo.000 plantas. Rendimiento Promedio Kilogramos por Hectárea: De 4.Banco Central del Ecuador. San Lorenzo. Sistema de Siembra: Semilla. Sitios de Producción: Santo Domingo.500 a 8. Econ. su aspecto es parecido al de una pera.15 México $ 4. 36. Los corazones de palmito son suaves de color marfil.80 España $ 6.(MEF). se cultiva en todas las regiones tropicales. Densidad por Hectárea: De 4.1ra Edición.50 x 1.90 Chile $ 3.

es útil en problemas de al piel. enzima que disuelve las grasas sobrantes del organismo. Zona Cultivo Ecológico: Bosque seco húmedo y muy húmedo pre-montano. langostinos. pectinas. buen contenido de materia orgánica. si es necesario se repite éste tratamiento pero si es muy efectivo. La comida en ayunas son muy buenas en la diabetes y problemas del hígado así como en el estreñimiento e inflación del estómago. magnesio y fósforo. La papaya contiene azúcar. es muy digestiva por su contenido en papaína. las semillas o pepas de papaya son excelentes en los problemas de la vesícula. Papaya o lechosa por que contiene una leche especial y para extraerla solo basta hacer incisiones en el tronco o unas ralladuras en las frutas verdes. Tipo de Suelo: Textura franca. Por su buen contenido en proteínas. su sabor es de paladar suave y dulce. potasio. se puede consumir de postre. en ensalada de frutas y sorbetes. se puede utilizar para rellenar con carne. vitaminas. bosque seco y húmedo. las niguas (los parásitos que viven en al arena y en las hierbas secas). La papaya tiene muchos usos. tiene un alto contenido en vitaminas A y C. es recomendable comerla con plátano o banano para limpiar el hígado y los intestinos y así evita el estreñimiento. áscaris y amebas. La papaya contiene vitaminas A. se prepara una infusión de 8 a 10 flores picadas por litro de agua y se toma endulzándola con miel de abeja y tomarla sobre cada comida una taza. Ph 6.. calorías. ofrece también muchas posibilidades culinarias. etc. recomendada para dietas altas de sodio. ácidos orgánicos. para expulsar la tenia(lombriz solitaria).Su peso ronda los 400 gramos. salmón. Para curar la tos. papína. al contener un fermento llamado papían mejora la digestión de la carne y al añadirla a los platos pueden ablandar los alimentos. Para los adultos basta duplicar la cantidad.B y C. las lombrices. estructura friable de fácil drenaje. las lombrices áscaris y las amebas se deja remojar durante 10 días de 8 a 10 cucharadas de semillas frescas de papaya en una botella de aguardiente y se toma una copita chica antes de cada alimento. para eliminar parásitos intestinales. franco arenoso-arcilloso. para esto bastan unas 15 ó 20 pepitas molidas tomarlas solas o en combinación con miel de abejas todas las mañanas en ayunas. también curan la tos y la bronquitis. resinas. B y C y aceite esencial de fosfolípidos.5-7. al medio día y al acostarse. El jugo puede quitar las manchas de al piel. fiambres. Para expulsar las lombrices de los niños se mezcla una cucharada pequeña de leche recién extraída de papaya(del tronco). ensaladas de verano. verde y hervida calma los dolores de estómago. bronquitis(inflamación aguda de la traquea). 46 . expulsa la tenia. con una cuchara sopera de leche de vaca y se da de tomar por la mañana en ayunas.5. aunque hay ejemplares de varios kilos. y atacan generalmente en los pies a los individuos que caminan descalzos. vitaminas A. en los problemas del corazón y del hígado. La papaya también cura satisfactoriamente las enfermedades respiratorias.

37. m10f1.75 Alemania $ 4.15 Perú $ 4. bambina f1. victory brillant. que además limpia el estómago. El Triunfo. Y Temistocles Hernández M.000 a 37. Jasón.(INIAP). ashleg. 2. Autores: Paúl Noboa G. Es muy útil para la belleza de la piel.56 Canadá $ 3.660 plantas. El pepinillo también se exporta en diferentes maneras como: en fresco. mezclas con otros vegetales y congelado. manchas esto se hace en forma de rodajas muy finas y se colocan en la parte afectada. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos.10 Holanda $ 3. monique.Requerimientos Biofísicos: Clima :Cálido Sub-cálido Temperatura Promedio Anual: 19 a 25 grados centígrados Precipitación Anual: De 1.Desde El Surco. Promoción de Exportaciones Agrícolas no TradicionalesµPROEXANTµMinisterio de Agricultura .000 mm Altitud: De 0 a 1. Milagro. (CLIRSEN). Corporación de Exportaciones e InversionesµCORPIEµOrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-´ FAOµ Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura ´IICAµ. cherokee 7. Rendimiento Promedio. pica. El Carmen. por hectárea y distancia de siembra. San Mateo.1ra Edición. entre hileras y plantas. cubit.000 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla. pepinex.50 metros . Ganadería. Luis Cruz A. Kilogramos por Hectárea: De 30.90 Australia $ 3.(MEF). Año 2007. 47 .(BCE).500 plantas.Banco Central del Ecuador. acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO). Densidad por Hectárea: De 2.54 EEUU $ 3. Variedades : Largo ingles. Tipo Biológico: Arbusto herbáceo Los pepinillos se preparan para las ensaladas con otras hortalizas y una gota de limón constituyen un buen alimento.500 a 3.15 Francia $ 4. Chone. uniflora. para eliminar granos. Econ.400 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Polonia $ 5.05 Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP.50 x 1. Macará.85 Chile $ 3. Costos de Producción por Hectárea: $ 6. sparo. Quevedo. Celica. Inicio de Cosecha: En el segundo año. amazona.00 Colombia $ 1. conservas. Pallatanga. triumph. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. Sitios de producción: Santo Domingo.000 a 2. Edgar Paredes. hígado y riñones.Ministerio de Economía y Finanzas.-Cultivo PEPINILLO Nombre Científico: Cucumis sativus L.

Chone. Autores: Paúl Noboa G. Variedades : Ovalado con los extremos redondeados. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. avalado con extremo apical alargado y grueso. (CLIRSEN). Ibarra. Chota.200 mm Altitud: De 0 a 2.50 x 1. Inicio de Cosecha: De 2 a 3 meses de la plantación. Tipo Biológico: Herbáceo 48 . Fuente: Nuevos Productos de Exportación.1ra Edición. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias.Desde El Surco.Ciclo Vegetativo: Ciclo corto de 2 a 3 meses. Requerimientos Biofísicos: Clima : Sub-cálido templado Temperatura Promedio Anual: 16 a 24 grados centígrados Precipitación Anual: De 300 a 1.500 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla.000 plantas.65 Francia $ 4. acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO).Ministerio de Economía y Finanzas.(INIAP). Sitios de Producción : Portoviejo. Tipo de Suelo: Textura franca. Econ. Luis Cruz A. Tumbaco. 38.10.000 plantas. Costos de Producción por Hectárea: $ 2.5-7. Año 2007.50 metros . 0.000 a 13. Edgar Paredes. Densidad por Hectárea: De 10.200 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Alemania 5. Corporación de Exportaciones e InversionesµCORPIEµOrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-´ FAOµ Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura ´IICAµ. Promoción de Exportaciones Agrícolas no TradicionalesµPROEXANTµMinisterio de Agricultura .5. estructura friable de fácil drenaje Ph 6. franco arenosa. entre hileras y plantas.Banco Central del Ecuador. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos. Estado Primario: Fruta fresca Zona Cultivo Ecológico: Bosque seco y tropical.90 Holanda $ 4.(BCE). Ganadería. Y Temistocles Hernández M.-Cultivo PEPINO DULCE Nombre Científico: Solanum muricatum. Guayllabamba. Santa Isabel.80 EEUU $ 4. Balzar. Montecristi.000 a 20. por hectárea y distancia de siembra. Rendimiento Promedio Kilogramos por Hectárea: De 9.(MEF).

San Antonio de Pichincha.(INIAP).000 a 2. Luis Cruz A. Y Temistocles Hernández M.EEUU $ 2. Perú $1. por hectárea y distancia de siembra. Promoción de Exportaciones Agrícolas no TradicionalesµPROEXANTµMinisterio de Agricultura . Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP.Banco Central del Ecuador. Año 2007.-Cultivo PIMIENTA NEGRA 49 .(MEF). Fuente: Nuevos Productos de Exportación. entre hileras y plantas.75. Tipo de Suelo: Sueltos textura franco arenosa de fácil drenaje con buen contenido de materia orgánica Ph 5. Rendimiento Promedio Kilogramos por Hectárea: De9. Patate. Bosque seco montano bajo. Corporación de Exportaciones e InversionesµCORPIEµOrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-´ FAOµ Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura ´IICAµ. (CLIRSEN).75.87 Australia $ 2.500 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Polonia $ 4. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos. Densidad por Hectárea: De 2500 a 3500 plantas. Econ. Inicio de Cosecha: De 15 a 18 meses de la plantación.000 plantas.(BCE).95 Holanda $ 2. Edgar Paredes. 2x 1. Estado Primario: fruta fresca Zona Cultivo Ecológico: Estepa espinosa montano bajo.8-6.50m y 2x2 . Vilcabamba. Cevallos.Acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO). Autores: Paúl Noboa G.15 Colombia $ 1.45.Ciclo Vegetativo: Semi-perenne de 2 a 3 años. Requerimientos Biofísicos: Clima : Sub-cálido templado Temperatura Promedio Anual: 14 a 18 grados centígrados Precipitación Anual: De 800 a 1. Costos de Producción por Hectárea: $ 10. Ganadería.Ministerio de Economía y Finanzas.500 mm Altitud: De 2. 39. Loja. Pelileo.700 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla. semilleros y viveros. Checa.5. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias.60 Francia $ 2. estacas enraizadas Sitios de Producción: Ibarra.1ra Edición.000 a 10. Píllaro.Desde El Surco.

La pimienta Blanca. Los árabes se hicieron ricos suministrando pimienta negra a los romanos. estructura friable. con buen contenido de orgánica. Su sabor es alga más suave poco picante y se utiliza en platos de aves. Tipo Biológico: Herbácea trepadora Ciclo Vegetativo: Perenne de 10 a 15 años. principal productor se cultiva también r Indonesia. El Coca. por hectárea y distancia de siembra. La pimienta Verde.000 plantas. es una de las más utilizadas y está presente en las cocinas de casi todo el mundo. cers. Santo Domingo. es originaria de la India. Sitios de Producción: Quinindé. Malasia y Brasil. Ph 5. La pimienta sée están exportando en diferentes formas como: En fresco. esquejes y acodos.500 mm Altitud: De 2. entre hileras y plantas. Requerimientos Biofísicos: Clima : Sub-cálido templado Temperatura Promedio Anual: 14 a 18 grados centígrados Precipitación Anual: De 800 a 1. Inicio de Cosecha: De 24 a 30 meses de la plantación. De intenso sabor picante.-Son los frutos maduros puestos al remojo en agua.000 plantas..-Son frutos verdes secados al sol.700 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla. La pimienta negra es considerada como la reina de las especias. Estado Primario: Grano seco Zona Cultivo Ecológico: Bosque húmedo tropical. Variedades: Lampong (kawur) bangka (muntok) belontoeng. La concordia. De sabor más suave que la negra se puede utilizar en encurtides o en platos de pescado. una vez pelados descubren los granos blancos interiores que son secados a continuación.5-7. se puede utilizar los granos enteros en caldos y marinadas. Tipo de Suelo: Textura media.500 dólares 50 . que facilite el drenaje. Rendimiento Promedio: Kilogramos por Hectárea: De 7. La pimienta negra.000 a 2.-Son los frutos recogidos antes de que maduren. bosque muy húmedo premontano.0.Nombre Científico: Piper nigrum L. todas provenientes de la india. Densidad por Hectárea: De 2. la piel se arruga y se vuelve negra. carnes y pescado. en granoy molido.500 a 9.500 a 3. El Carmen. Costos de Producción por Hectárea: $ 5. 2 x 2 m .

de fácil drenaje Ph 6. Luis Cruz A. acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO). Zona Cultivo Ecológico: Bosque espinoso pre-montano.45 México $ 2.97 Francia $. Sitios de Producción: Daule . el tamaño y en el laboro picante o dulce. bosque seco y muy seco tropical. 40. Variedades : California wonder. Salinas. Guayllabamba.(MEF).05. hortaliza originaria de América.0-6. existen muchas variedades diferentes en la forma. canapé f1. potasio y aceites esencial. Calceta.98. Corporación de Exportaciones e InversionesµCORPIEµOrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-´ FAOµ Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura ´IICAµ. flavonoides. Santa Elena. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Pimampiro. Y Temistocles Hernández M. Ganadería. Requerimientos Biofísicos: Clima : Sub-cálido templado Temperatura Promedio Anual: 15 a 17 grados centígrados Precipitación Anual: De 500 a 1. Paute. Econ.Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Alemania $ 4.50 Canadá $ 4.1ra Edición. Autores: Paúl Noboa G.-Cultivo PIMIENTO Nombre Científico: Capsicum annum l. galapeño. franca de estructura friable. Edgar Paredes.Ministerio de Economía y Finanzas. carotenos. perfection. luego al maduar se vuelve rojo. Arenillas. Checa. Tosagua. Estado Primario: Fruta fresca El pimiento. mercury.(BCE). Santa Elena.(INIAP). Santa Rosa. Portoviejo. Perú $ 3.Desde El Surco. (CLIRSEN). semilleros. Tipo de Suelo: Textura arcillosa arenosa o areno arcillosa. Promoción de Exportaciones Agrícolas no TradicionalesµPROEXANTµMinisterio de Agricultura . Boliche.Polonia $ 3.55.500 a 2.700 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla. Tipo Biológico: Herbácea Ciclo Vegetativo: Ciclo corto a 1 año. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos.200 mm Altitud: De 1. su composición es uno de los alimentos más ricos en vitaminas C. 51 .90 Chile $ 2. kestoneres.5.neutralizada la acidez gástrica.05.. Año 2007.34 Colombia $ 1. Ibarra. Fuente: Nuevos Productos de Exportación.Banco Central del Ecuador. contiene vitamina P. giant. EEUU $ 3. florida resistan giant. Al principio es verde.

es muy apetecida para los procesos de adelgazamiento. es cicatrizante y muy refrescante.Desde El Surco. Ganadería. hawaiana y golden sweet o variedad súper dulce conocida como MD2. Perú $0. (CLIRSEN). calcio. Autores: Paúl Noboa G. Luis Cruz A. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos. Rendimiento Promedio Kilogramos por Hectárea: De 30. al ayudar al hígado y al páncreas en sus funciones. Promoción de Exportaciones Agrícolas no TradicionalesµPROEXANTµMinisterio de Agricultura . combate la anemia y la gota.1ra Edición. el 13 % de sacarosa y 4 % de glucosa. Fuente: Nuevos Productos de Exportación.000 plantas. Edgar Paredes.60 Australia $ 3. su peso puede variar de 1 a 3 kilos.15 Colombia $ 0.(BCE).magnesio.500 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Japón $ 6.80 Polonia $ 3. es pectoral y purificadora de la sangre. se cultiva en todos los países tropicales y en muchos subtropicales. La piña se caracteriza por su excelente capacidad para bajar el colesterol y el ácido úrico.-Cultivo PIÑA Nombre Científico: Anona comosus L Variedades : Grupo cayena lisa euville hilo. entre hileras y plantas. Tiene ácidos cítrico y málico en minerales tiene: potasio.000 . 1.Densidad por Hectárea: De 25. Corporación de Exportaciones e InversionesµCORPIEµOrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-´ FAOµ Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura ´IICAµ.000 a 40. Y Temistocles Hernández M. Inicio de Cosecha: A los 70 y 90 días.La piña es refrescante e importante para el desarrollo óseo de la infancia.Ministerio de Economía y Finanzas.(INIAP). Costos de Producción por Hectárea: $ 2. azufre. por su elevado contenido en ácidos y complejos. B. Año 2007. 41.EEUU $ 1. fósforo.000 a 35. yodo . es rica en fibra. La piña tiene el 76% de agua. Tipo Biológico: Arbustiva Ciclo Vegetativo: semi-perenne de 2 a 3 años. ayuda a obtener buen esmalte dental. hierro. ideal para acompañar comidas copiosas(ayuda a disolver los lípidos y albúminas).C y E. acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO). fósforo. Es muy saludable.40 m . Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP.75. calcio y hierro.Banco Central del Ecuador.87 Australia $ 1. tiene vitamina A. posee un alto contenido en vitaminas.30 Francia $ Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias.75.95 Holanda $ 1. Estado Primario: Fruta fresca La piña es originaria de Sudamérica. 1 x 0. como casos de artrosis. Econ.45.(MEF). su sabor es acidulado y es un magnífico diurético. es desintoxicante 52 . por hectárea y distancia de siembra. es la fruta exótica por excelencia y ofrece una gran variedad de formas de preparación.

hijuelos o colinos. Sitios de Producción: Naranjito. La producción de esta fruta ocupa a 4. Buena Fé. Ganadería.30. También existe un pequeño número de compañías dedicadas al procesamiento de la piña en forma de cubitos y rodajes congelados. Milagro. 53 .posee propiedades antiflamatorios.(BCE). Ph 5. Zona Cultivo Ecológico: Bosque muy secos.(MEF). secos y húmedos tropicales. Rendimiento Promedio.5 millones de dólares que generan más de 5.818 son pequeños ya que producen en extensiones entre 020 hectáreas. mermeladas.75. Inicio de Cosecha: De 16 a 18 meses de la plantación.000 Costos de Producción por Hectárea: $ 3.05 Italia $ 9.0.382 productores.004 tuvo un crecimiento promedio anual del 62.(INIAP). conservas en rodajas deshidratadas o en almíbar. Promoción de Exportaciones Agrícolas no TradicionalesµPROEXANTµMinisterio de Agricultura . Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos. de los cuales 2. La producción de piña entre los años 2. Chile $ 4.000 plantas. La piña se exporta durante todo el año como fruta fresca. topografía regular.500 a 2.000 plazas de empleo en la costa ecuatorial. arenolimo-arcillosa. 0.000 a 40. estructura areno-arcillosa. bosque muy húmedo premontano. Kilogramos por Hectárea: De 30. Arenillas. (CLIRSEN).5 % lo que indica su gran potencial de exportación. Yaguachi. su corteza es muy utilizada en los tratamientos de belleza para enchufar el cabello. jugos.700 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: EEUU $ 10. La producción de piñas en el Ecuador. Santo Domingo.6 millones de dólares.Ministerio de Economía y Finanzas.200 mm Altitud: De 1. acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO). es de 7..87 España $ 6. Densidad por Hectárea: De 50.Banco Central del Ecuador.60 Alemania $ 10.700 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: A través de retoños.000 a 60. se debe comer la fruta muy fresca y madura.5-6. San Lorenzo. Corporación de Exportaciones e InversionesµCORPIEµOrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-´ FAOµ Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura ´IICAµ. entre hileras y plantas. El Carmen. Tipo de Suelo: De estructura permeable buen drenaje. Valencia. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias. ricos en materia orgánica. por hectárea y distancia de siembra. Huaquillas.45 x 0. Portoviejo. Requerimientos Biofísicos: Clima : Sub-cálido templado Temperatura Promedio Anual: 15 a 17 grados centígrados Precipitación Anual: De 500 a 1. Las exportaciones promedio a Estados Unidos son de 11.75.001y 2.

calcio y vitaminas C. la fruta es ovoide. Sitios de Producción: Alluriquin. Rendimiento Promedio: Kilogramos por Hectárea: De 35. Ph 5. Inicio de Cosecha: De 18 a 24 meses de la plantación.500 a 2.100 plantas. Se suele consumir al natural. La pitajaya es casi una porción de agua deliciosamente azucarada. Y Temistocles Hernández M.700 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Plantas de vivero.500 dólares 54 . yogurt. Costos de Producción por Hectárea: $ 6. La pitahaya o pitajaya sé están exportando en diferentes formas como: Pulpa congelada. su flor posee una espectacular belleza. su pulpa es blanca con múltiples y pequeñas semillas. Autores: Paúl NoboaG.5-6. Requerimientos Biofísicos: Clima : Sub-cálido templado Temperatura Promedio Anual: 15 a 17 grados centígrados Precipitación Anual: De 500 a 1. Variedades : Las de color amarillo.5. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. posee además fósforo.con fácil drenaje. caramelos. Densidad por Hectárea: De 900 a 1. 3 x 3 m . jugos.. conservas.200 mm Altitud: De 1. de color verde al comienzo y amarilla en la madurez. Luis Cruz A.Desde El Surco. ricos en materia orgánica. 42. Econ. confites. la planta es un cactus trepador de largos tallos traingulares. Paraíso.000 a 50. entre hileras y plantas. mermeladas. Su sabor es exquisito y con un tenue gusto dulce. por hectárea y distancia de siembra. Tipo de Suelo: Textura franco arenoso . Pallatanga. Pacto.1ra Edición. Edgar Paredes.Fuente: Nuevos Productos de Exportación. colorantes para la industria alimenticia y cosmética (pitahaya roja) Zona Cultivo Ecológico: Bosque húmedo montano bajo y pre-montano. Año 2007. Gualea. Tipo Biológico: Planta cactácea trepadora Ciclo Vegetativo: Perenne de 20 años.-Cultivo PITAJAYA o PITAHAYA Nombre Científico: Cereus pitjaya DC : triangularis h. Estado Primario: Fruta fresca La pitajaya o piatahaya se cultiva en zonas tropicales altas.000 .

bettina. gypsophilas. Guapa+. claveles. Estados Unidos. injertos de las variedades sobre patrones. flores de verano. Requerimientos Biofísicos: Clima : Sub-cálido templado Temperatura Promedio Anual: 14 a 18 grados centígrados Precipitación Anual: De 800 a 1.jeimmy+. (CLIRSEN).500 mm Altitud: De 2.45. carta blanca.-Cultivo FLORES ROSAS Nombre Científico: Rosa spp.500 hectáreas cultivadas en el año 2.700 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla.Acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO). Alejandra +. Kerio+. Y Temistocles Hernández M.Desde El Surco. Luis Cruz A. Tipo Biológico: Arbustiva Ciclo Vegetativo: Perenne de 8 años. Perú $2. donde se cultiva nuestras rosas. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos. Autores: Paúl Noboa G. ese es el sector florícola ya que da trabajo directo a aproximadamente 60 mil personas y que sumado a toda la cadena de proveedores.Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Japón $ 12.5.(INIAP). mercedes madame delbard.87 Australia $ 6.1ra Edición. Variedades : Rojas: Gabriela. Corporación de Exportaciones e InversionesµCORPIEµOrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-´ FAOµ Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura ´IICAµ.kachita +. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias.Banco Central del Ecuador. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. si hay algún sector que beneficia la economía ecuatoriana.EEUU $ 5. producción y comercialización genera cerca de 500 mil empleos.75.75.5-7. sonia. crisantemos y muchas más que se distribuyen al mundo entero desde las 4. Dutchy+. Estado Primario: Tallo fresco Zona Cultivo Ecológico: Bosque seco montano bajo. ricos en materia orgánica. carola carambola.15 Colombia $ 5. semilleros. Ganadería.006. Ph 6. Cada hectárea de trabajo emplea a un promedio de 12 trabajadores. Promoción de Exportaciones Agrícolas no TradicionalesµPROEXANTµMinisterio de Agricultura . Edgar Paredes. absorbe el 68 % de nuestra cosecha y representa nuestro principal mercado de rosas y flores en general y el 32 % resto del mundo Tipo de Suelo: Franco friables. Año 2007. otros colores virgo.95 Holanda $ 8.(BCE). 43.(MEF).60 Francia $ 9. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Nazareno+.Sanaa+. Las flores.90 Polonia $ 10. Zawadi+. Econ. golden times.000 a 2.etc.Ministerio de Economía y Finanzas. Talea+. 55 .

Desde El Surco. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. Ambato. alí. grey.(BCE). la bronquitis crónica y mejora las anemias. sugar dool f1. la fruta se debe consumir lo más fresca posible una vez abierta produce toximas. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos. pononia f1.000 plantas. perla negra. entre hileras y plantas. Rendimiento Promedio Kilogramos por Hectárea: De 600. Estado Primario: Fruta fresca Zona Cultivo Ecológico: Bosque muy seco y seco tropical.60 Francia $ 2. (CLIRSEN). minerales y carotenos. Perú $1.50 $ 2. dulce de américa. 0. Tiene una corteza dura. es una fruta muy refrescante para todo el aparato urinario. Tipo Biológico: Herbácea Ciclo Vegetativo: Ciclo corto 3 meses. se le reconocen propiedades depurativas tomada a media mañana.000 plantas. Año 2007. 44. Cuenca. Costos de Producción por Hectárea: $ 225. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias.15 Colombia $ 1. La sandía tiene efectos refrescantes.95 Holanda $ 2.75.Banco Central del Ecuador. yellow doll f1.87 Australia $ 2. Es rica en azúcares. imperialk f1. Luis Cruz A.0 Polonia $ 4. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Tiene un 93% de agua de su peso total. Econ. calma la sed de los enfermos con fiebre.(MEF).75. Ganadería.(INIAP). por hectárea y distancia de siembra. por su bajo contenido calórico. Ibarra.000 a 80.15 m .45. lo que hace poco nutritiva. Densidad por Hectárea: De 70. fair fax.Sitios de Producción: Tabacundo. Cayambe. Latacunga. Variedades : Sugar baby.000 a 800. 56 . Autores: Paúl Noboa G. congo. Inicio de Cosecha: De 6 a 7 meses de la plantación. Corporación de Exportaciones e InversionesµCORPIEµOrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-´ FAOµ Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura ´IICAµ.1ra Edición. Promoción de Exportaciones Agrícolas no TradicionalesµPROEXANTµMinisterio de Agricultura .600 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Japón $ 9.EEUU Alemania $ 2.-Cultivo SANDIA Nombre Científico: Citrullus vulgaris. charleston. acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO).40 x 0. Y Temistocles Hernández M. neutraliza los gases intestinales. es muy adecuado para dietas de adelgazamiento e incluso puede ser comida por diabéticos o enfermos del corazón. Otavalo. Edgar Paredes.Ministerio de Economía y Finanzas. sus semillas por su alto contenido de zinc es muy utilizada en tratamientos de la próstata.

bosque húmedo pre-montano.100 a 1. amar de Pelileo.(BCE).75.Desde El Surco. Estado Primario: Fruta fresca El taxo sé están exportando en diferentes maneras como: En fresco. Fuente: Nuevos Productos de Exportación.Tipo de Suelo: Textura franca.-Cultivo TAXO Nombre Científico: Pasiflora mollisima.(MEF). entre hileras y plantas.18 Holanda $ 2. Chota.Ministerio de Economía y Finanzas. bien aireada de fácil drenaje Ph 5. Año 2007. 57 . 45.500 mm Altitud: De 2.5.EEUU $ 2. Vinces. acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO). pulpa. Densidad por Hectárea: De 1.Banco Central del Ecuador. franco arenoso. Luis Cruz A. Daule. Corporación de Exportaciones e InversionesµCORPIEµOrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-´ FAOµ Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura ´IICAµ. Kilogramos por Hectárea: De 15.(INIAP). extracto y conservas.600 plantas.15 Colombia $ 1.000 a 2.75. jugo.80 Australia $ 2.000 a 30.000 Costos de Producción por Hectárea: $ 1.5-6. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos. 2 x 3 m y 3x3 . (CLIRSEN).1ra Edición. Zona Cultivo Ecológico: Bosque húmedo seco y seco montano bajo.700 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla Sitios de Producción: Taura. Promoción de Exportaciones Agrícolas no TradicionalesµPROEXANTµMinisterio de Agricultura . Variedades : Taxo de castilla.87 Alemania $ 2. Econ. Y Temistocles Hernández M. Autores: Paul NoboaG. Perú $1. por hectárea y distancia de siembra. Balzar. verde Tipo Biológico: Herbácea trepadora Ciclo Vegetativo: Perenne de 10 a 12 años. concentrado. Ganadería. Edgar Paredes.15 Francia $ 3. Lomas de Sargentillo. Portoviejo.45. Pedro Carbo. Rendimiento Promedio. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP.900 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Polonia $ 4. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias. Inicio de Cosecha: A los 80 y 90 días. Requerimientos Biofísicos: Clima : Sub-cálido templado Temperatura Promedio Anual: 14 a 18 grados centígrados Precipitación Anual: De 800 a 1.

Densidad por Hectárea: De 500 a 800 plantas. (CLIRSEN).15 Colombia $ 2. Y Temistocles Hernández M. Pallatanga. entre hileras y plantas. Inicio de Cosecha: A los 9 y 10 meses. Estado Primario: Fruta fresca 58 . tomate de mora Tipo Biológico: Arbustiva Ciclo Vegetativo: Perenne de 3 a 4 años. Econ. Edgar Paredes.000 . Autores: Paúl Noboa G. Costos de Producción por Hectárea: $ 4. Ganadería. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos. san José de Minas. Tabacundo. 4 x 3 m y 5 x 3 . Variedades : Común alargado mora y anaranjado. Requerimientos Biofísicos: Clima : Sub-cálido templado Temperatura Promedio Anual: 15 a 17 grados centígrados Precipitación Anual: De 500 a 1. Pelileo.45. Perú $ 2.Ministerio de Economía y Finanzas.Desde El Surco. Quinche.-Cultivo TOMATE DE ARBOL Nombre Científico: Cyphomandra betacea.200 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Polonia $ 6. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO).700 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Plantas de viveros.1ra Edición. buen contenido de materia orgánica.000 a 20.(BCE).75. Ibarra. Gualaceo. redondo. Rendimiento Promedio Kilogramos por Hectárea: De 18.500 a 2.75.Banco Central del Ecuador. 46. Corporación de Exportaciones e InversionesµCORPIEµOrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-´ FAOµ Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura ´IICAµ.200 mm Altitud: De 1. Sitios de Producción: Tufiño.(MEF). por hectárea y distancia de siembra.87 Australia $ 4.57.95 Holanda $ 5. Loja. Promoción de Exportaciones Agrícolas no TradicionalesµPROEXANTµMinisterio de Agricultura . Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP.60 Francia $ 5. Luis Cruz A. Ibarra.Tipo de Suelo: Franco de fácil drenaje.5. Año 2007. Salcedo. San Gabriel.EEUU $ 3.(INIAP). Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias. Ph 6.

000 a 30. Salcedo.300 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Japón $ 8. conservas.(BCE). Ph 5.Banco Central del Ecuador. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP.500 mm Altitud: De 1. Perú $ 2. Tipo de Suelo: Francos sueltos buen y aireación ricos en materia orgánica.87 Australia $ 3. Ibarra.500 a 2. congelado. Santa Isabel.75.0 Polonia $ 6. Requerimientos Biofísicos: Clima : Sub-cálido templado Temperatura Promedio Anual: 15 a 17 grados centígrados Precipitación Anual: De 800 a 1. Año 2007. Rendimiento Promedio Kilogramos por Hectárea: De 18.95 Holanda $ 4.8-7. Gualaceo.60 Francia $ 5. Densidad por Hectárea: De 2.200 a 2. Edgar Paredes. Baños. su pulpa es roja y su sabor agridulce y por dentro es muy parecido al tomate. 59 . Autores:Paul NoboaG. Econ. pulpa.1ra Edición. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos.700 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Plantas de vivero o esque enriazadas Sitios de Producción: Salinas (Imbabura).Zona Cultivo Ecológico: Bosque seco montano bajo. Inicio de Cosecha: De 10 a 12 meses de la plantación. Pelileo. se cultiva en zonas tropicales altas. Patate.000. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias.(INIAP). Corporación de Exportaciones e InversionesµCORPIEµOrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-´ FAOµ Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura ´IICAµ. bosque húmedo montano. jugo. Promoción de Exportaciones Agrícolas no TradicionalesµPROEXANTµMinisterio de Agricultura . es ideal para dietas. Puembo. El Tomate de árbol es originario de Sudamérica.3. Costos de Producción por Hectárea: $ 3. es un fruto ovalado de piel roja.Ministerio de Economía y Finanzas. tiene pocas calorías y muchas vitaminas E. Y Temistocles Hernández M. concentrado. mermeladas y almíbar. entre hileras y plantas. 2 x 2 m y 3x3 . dependiendo de la variedad. naranja o amarilla. Tumbaco. (CLIRSEN). acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO).EEUU $ 3. El tomate de árbol sé están exportando en diferentes maneras como: En fresco. Ganadería.(MEF).15 Colombia $ 2. Atuntaqui.Desde El Surco. por hectárea y distancia de siembra.75. Fuente: Nuevos Productos de Exportación.45.500 plantas. Luis Cruz A.

75. Corporación de Exportaciones e InversionesµCORPIEµOrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-´ FAOµ Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura ´IICAµ. entre hileras y plantas.87 Australia $ 4.000.2.47. Sitios de Producción: Manta. Guayllabamba.100 a 1. Ph 6. pulpa y en ensalada de frutas. Rendimiento Promedio.(INIAP). Costos de Producción por Hectárea: $ 2. salsa.200 mm Altitud: De 1. puré. se emplea en los casos de problemas del hígado. por hectárea y distancia de siembra. Perú $1. La tuna es rica en vitaminas y sales minerales por lo tanto muy nutritiva. donde se recomienda comer las tunas por las mañanas en ayunas. Variedades : Blanca de hidalgo. lutra borg amarilla.300 plantas.8-8. monte espinoso tropical. Requerimientos Biofísicos: Clima : Sub-cálido templado Temperatura Promedio Anual: 15 a 17 grados centígrados Precipitación Anual: De 500 a 1.Ministerio de Economía y Finanzas. mermeladas. Kilogramos por Hectárea: De 30.95 Holanda $ 4.-Cultivo TUNA Nombre Científico: Opuntia ficus indica.75. así mismo en los casos de diarrea y disenterías. pyriformis rojiso. estructura friable.(MEF). La tuna sé están exportando en diferentes maneras como: En fresco. con buen contenido de orgánica.100 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Japón 12. Tipo de Suelo: Textura media.50 Chile $ 10. Tipo Biológico: Arbustivo Ciclo Vegetativo: Perenne de 10 años. salinas. Inicio de Cosecha: Al tercer año. Chota. Portoviejo.15 Colombia $ 1. estepa espinoso montano bajo. Estado Primario: Fruta fresca Zona Cultivo Ecológico: Matorral desértico tropical.700 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Raquetas o pencas de la planta. (CLIRSEN).. Machalilla. bosque espinoso pre-montano. Densidad por Hectárea: De 1. arenillas.50 Polonia $ 5. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos.45.Banco Central del Ecuador.(BCE). compotas. rubra carmin. 2. 60 .EEUU $ 3.000 a 40.500 a 2.5 x 13 m y 3 x 3 .60 Francia $ 4. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias. que facilite el drenaje.

2 x 2. fortifica el nervio óptico. ricos en materia orgánica de fácil drenaje. 61 . mermeladas. conservas y deshidratada. Variedades : Fruta amarilla Tipo Biológico: Herbáceo Ciclo Vegetativo: Semi-perenne de 2 a 3 años.200 mm Altitud: De 2. pulpa. La uvilla sé están exportando en diferentes maneras como: En fresco.-Cultivo UVILLA Nombre Científico: Physalis peruviana. Biblián. purifica la sangre. 48. acaba con la albúmina en los riñones.5-7. estacas enraizadas Sitios de Producción: Otavalo. Tipo de Suelo: Franco arcilloso-arenoso. tartas. y se cultiva en zonas subtropicales y tropicales altas.Promoción de Exportaciones Agrícolas no TradicionalesµPROEXANTµMinisterio de Agricultura . Luis Cruz A.500 plantas. puré. Y Temistocles Hernández M. Año 2007. Estado Primario: Fruta fresca La uvilla procede de Sudamérica y América Central. contribuye a aliviar las afecciones de la garganta desinflama la vejiga. se consume al natural. Edgar Paredes. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO). su piel es delgada y lustrosa y está recubierta por un cáliz. Densidad por Hectárea: De 1. Ph 5.600 a 2. congelado. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. Autores: Paúl Noboa G. Econ. Requerimientos Biofísicos: Clima : Sub-cálido templado Temperatura Promedio Anual: 14 a 18 grados centígrados Precipitación Anual: De 500 a 1. helados . Salcedo. Fruta semiácida.Desde El Surco. estimula la secreción y expulsión de la orina en caso de edema e hidropesión. Zona Cultivo Ecológico: Bosque seco y húmedo montano bajo. Ganadería. La uvilla varía de color amarillo al ocre.0. la próstata y cura el mal funcionamiento del hígado. en ensaladas.5 m . Cotacachi.000 a 2. entre hileras y plantas. su sabor varía desde ácido hasta muy agrio.1ra Edición.700 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla. Guamote. por hectárea y distancia de siembra. Patate.. es un fruto muy rico en vitaminas. bosque seco y húmedo pre-montano.

5-7. por hectárea y distancia de siembra.87 Australia $ 12. buen contenido de materia orgánica.-Cultivo ZAPOTE Nombre Científico: Calocarpum sapota Variedades : Existen muchos tipos de tamaño y forma del fruto. 49. 62 .(MEF). Ganadería.(INIAP). Año 2007. injertos.000 a 12.15 Colombia $ 3.45. Estado Primario: Fruta fresca Zona Cultivo Ecológico: Bosque húmedo tropical. Densidad por Hectárea: De 80 a 100 plantas. Autores:Paul NoboaG. 11 x 11 m .700 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Plántulas de Semilla.500 a 2. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. franco arenosas. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias. Luis Cruz A. Y Temistocles Hernández M.EEUU $ 5. Tipo de Suelo: Francos. Corporación de Exportaciones e InversionesµCORPIEµOrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-´ FAOµ Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura ´IICAµ.200 mm Altitud: De 1. Ph 6. La Concordia.5. Rendimiento Promedio. Edgar Paredes.Inicio de Cosecha: De 6 a 7 meses de la plantación. acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO). estructura friable que permitan drenaje.Desde El Surco.(BCE). Sitios de Producción: San Lorenzo.95 Holanda $ 12.75. Costos de Producción por Hectárea: $ 4. Requerimientos Biofísicos: Clima : Sub-cálido templado Temperatura Promedio Anual: 15 a 17 grados centígrados Precipitación Anual: De 500 a 1. Perú $ 2. (CLIRSEN). Fuente: Nuevos Productos de Exportación. Kilogramos por Hectárea: De 9. Promoción de Exportaciones Agrícolas no TradicionalesµPROEXANTµMinisterio de Agricultura . entre hileras y plantas. Quevedo. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos. Tipo Biológico: Ärbol Ciclo Vegetativo: Perenne de 5 a 8 años.50 Polonia $ 14.Banco Central del Ecuador. francos arcillosos.000 plantas. sin embargo no se reportan variedades taxonómicas.1ra Edición.Ministerio de Economía y Finanzas. Econ.60 Francia $ 12.000 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio: De kilogramos por dólares: Alemania $ 17.75.

Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP.EEUU $ 3. Rendimiento Promedio: Kilogramos por Hectárea: De 70.200 mm Altitud: De 1.(INIAP).Ministerio de Economía y Finanzas.Inicio de Cosecha: De 7 a 8 meses de la plantación. Centro de Levantamientos Integrados de Recursos Naturales por Sensores Remotos. (CLIRSEN). Tipo Biológico: Hierba trepadora Ciclo Vegetativo: Ciclo corto 4 a 5 meses. Corporación de Exportaciones e InversionesµCORPIEµOrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-´ FAOµ Instituto Interamericano de Cooperación Para la Agricultura ´IICAµ.000 Costos de Producción por Hectárea: $ 2. entre hileras y plantas. Santa Isabel. scallopini. Econ. Autores:Paul NoboaG.500 a 2.0-6. Y Temistocles Hernández M. Santa Rosa. acuacultura y Pesca(MAGAP)-Sistema de Información Geográfica y Agropecuaria (SIGAGRO). 50. Variedades : Tipo zucchini.(BCE). Portoviejo. patty green. Año 2007. melopepe.15 Colombia $ 1. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. por hectárea y distancia de siembra.20. Ph 6. monte muy seco y seco tropical.-Cultivo ZUCHINI Nombre Científico: Cucúrbita pepo var. Pasaje. bosque espinoso y seco pre-montano. Fuente: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias. Promoción de Exportaciones Agrícolas no TradicionalesµPROEXANTµMinisterio de Agricultura . tipo cuello cuervo de punta a ancha y gruesa. Arenillas.Desde El Surco.1ra Edición. franco arenoso. Perú $1.000 a 12. 63 .000 a 90.75.5.700 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Polonia $ 9. Chota.000 plantas.700 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla.95 Holanda $ 8. Edgar Paredes. Requerimientos Biofísicos: Clima : Sub-cálido templado Temperatura Promedio Anual: 15 a 17 grados centígrados Precipitación Anual: De 500 a 1.Banco Central del Ecuador. estructura permeable ricos en materia orgánica.15. 2 x 2 m y 3 x 3 m . tint.(MEF). Luis Cruz A. Sitios de Producción: Península de Santa Elena. Ganadería. Densidad por Hectárea: De 8. Estado Primario: Fruta fresca Zona Cultivo Ecológico: Matorral desértico tropical. Bahía de Caráquez. Tipo de Suelo: Textura franca.60 Francia $ 8.87 Australia $ 6.

Inicio de Cosecha: De 50 a 60 días de la plantación. Rendimiento Promedio: Kilogramos por Hectárea: De 35.000 a 40.000 . Costos de Producción por Hectárea: $ 3.700 dólares Precios de Mercado Internacional Promedio De kilogramos por dólares: Japón $ 6,0 Polonia $ 4,60 Francia $ 2,95 Holanda $ 2,87 Australia $ 2,75,EEUU $ 2,15 Colombia $ 1,75, Perú $1,45. 51.-Cultivo Acerola Nombre Común: Acerola, cereza, cereza antillana, jamaica cherry Nombre Científico: Malpighia glabra syn, malphigia punicifolia. Variedades : Dulces y ácidas de ambas existen selecciones, principalmente, en Hawai y Florida. Tipo Biológico: Árbol rosáceo de flores blancas y fruto agridulce. Ciclo Vegetativo: Perenne de 20 a 30 años. Estado Primario: Fruta fresca Tipo de Suelo: Franco, franco-limoso-arenoso, con buen contenido de materia orgánica y fácil drenaje. PH: 6.0-6,5 Zona Cultivo Ecológico: Monte espinoso tropical; bosque muy seco tropical.. Requerimientos Biofísicos: Clima : Cálido Temperatura Promedio Anual: 24 grados centígrados Precipitación Anual: De 250 a 1.000 mm Altitud: De 0 a 600 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla, vía asexual (esquejes),inicio de la temporada de lluvias, Sitios de Producción: Península de santa Elena: Sectores de Chongón, Daule, Cerecita; Pedro Carbo: Isidro Ayora, Lomas de Sargentillo; Sector de Portoviejo: Santa Ana, zonas sub-húmedas de las provincias de Esmeraldas y el Oro. Densidad por Hectárea: De 625 plantas, por hectárea y distancia de Siembra 4 x4 m, entre hileras y plantas. Principales Labores de Cultivo: Limpieza, preparación del terreno, arado, lastrado, hoyado, siembra, fertilizaciones, control de malezas, coronamiento, podas, riegos periódicos. Principales Problemas Sanitarios: Plagas: Se requiere de estudios. Se reporta como potenciales plagas, afidios (Aphis sp), hormigas (Atta sp), cochinillas( Tetranichus sp), minadores. Enfermedades: Se requiere de estudios: Se conoce que la planta es afectada po la r mancha filiar (Chercho ora sp). Cosecha.:Inicio: 3 a 4 años después de la plantación. Tipo: Manual o por remezón de las plantas colocando lonas debajo de las mismas. Época: A la madurez fisiológica la cosecha manual se efectúa selectivamente; en tanto que por remezón se obtiene frutos desde verdes hasta maduros. Rendimientos agrícolas: 64

En pruebas efectuadas en el país, se estiman rendimientos ascendentes cada año, los que se estabilizan en el cuarto año productivo en alrededor de 100 libras por planta. En plantaciones comerciales se requieren mayores evidencias. Proceso de poscosecha: Transporte interno, pesado, limpieza, clasificación, inspección, despacho a la fábrica. Procesos agroindustriales. Mercado Internacional Se puede llevar el producto al mercado de: Japón, Alemania y Turquía. Fuente:Nuevos Productos de Exportación.Edición. Desde el Surco, autores Paúl Noboa G. Luis Cruz A, Temistocles Hernández Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Econ. Edgar Paredes, Enero del año 2.007. 52.-Cultivo Ají Nombre Común: Ají, chile, pimiento picante Nombre Científico: Capsicum annuum. Dulces: Florida giant, keistone giant, yolo wonder Criollas: Uña de pavo, rocoto (Ecuador),habanero(caribe) chivato (Colombia)cacho de cabra (Chile) Tipo Biológico: Arbustivo, hortaliza, planta pequeña Ciclo Vegetativo: Cultivo de ciclo corto, de 180 a 300 días Zona Cultivo Ecológico: Tropical, pre-montano bajo, sub-húmedos. El ají es un desinfectante, microbicida, tonificador de nuestra glándula pituitaria(olfato) y de gran eficacia para la secreción glandular de nuestras parótidas y sublinguales como de las glándulas de secreción gástrica, es lo mejor contra la anemia y facilita al mismo tiempo la formación de glóbulos rojos de la sangre, comido crudo despierta el hambre y de ello depende que sea un gran aperitivo, su cemento mucilaginoso y rico en hierro contribuye a elevar el poderoso valor terapéutico, Tipo de Suelo: Franco, franco arcilloso, franco arenosos, con buen contenido de materia orgánica y fácil drenaje Ph 5,8-7,8. Requerimientos Biofísicos: Clima : Sub-cálido templado Temperatura Promedio Anual: 15 a 24 grados centígrados Precipitación Anual: De 600 a 1.500 mm Altitud: De 5 a 2.400 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla directa y por transplante conviene planificar las siembras en función de las épocas de exportación, con riego, durante el período de verano. Costo de Producción Promedio por hectárea: En dólares $USD 900

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Sitios de Producción: Mira El Chontal, Atuntaqui, Guayllabamba, Yaruquí, Saquisilí, Pelileo, Guano, Chambo, Alausí, Biblián, Oña, Loja, Vilcabamba, El carmen, Chone, Mamglar Alto, Península de Santa Elena. Densidad por Hectárea: De 31.250 plantas, por hectárea y distancia de siembra, 0,8 x 0,40 m y 2x2 , entre hileras y plantas. 0,5 kg / ha de semilla (en semillero) Principales Labores de Cultivo: Adecuaciones del terreno, arada, rastra, surcada, siembra directa, jabonaduras, almácigo y transplante(otra opción de siembra), control de malezas, raleo cuando la siembra es directa, fertilización, riegos. Principales Problemas Sanitarios: Plagas: Cortadores(agrotis spp), pulguilla (epitrix sp), gusano de la hoja(copitarsia sp), saltones y chinches (empoasca sp) pulgones (aphis sp, mizus sp) , mosca blanca ( bemisia sp), ácaros (tetranichus sp) nematodos(meloidogne sp, rothylenchus sp, trichodorus sp). Enfermedades: Lancha(phytophthora capsici)Alternaria solani),necrosis de las ramas (ascochyta sp) mancha foliar (cercospora capsici) mal de almácigo(pythium sp, fusarium sp, rhizoctonia solani) pudrición blanca (sclerotium sp) pudrición de los frutos (botritis sp, poma sp) marchitamiento (macrophomina sp) enfermedades bacterianas (erwinia sp, xanthomonas sp ) virosis. Cosecha.:Inicio: 120 a 180 días de la plantación. Tipo: Manual, cortándoles con pedúnculos. Época: Cuando la fruta alcanza su madurez fisiológica, con su tamaño y color característico. El período de cosecha puede extenderse por varios meses. Rendimientos agrícolas: De 15 a 30 TM / ha Proceso de poscosecha: Transporte interno, pesado, enfriamiento, limpieza, secado, clasificación, inspección, pesado, empacado, almacenamiento refrigerado, despacho. Mercado Internacional Se puede llevar al mercado de: Fuente: Nuevos Productos de Exportación. Edición. Desde el Surco, autores Paúl Noboa G.Luis Cruz A, Temistocles Hernández.Enero del año 2.007 Elaborado por:Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Econ. Edgar Paredes 53.-Cultivo Ajo Nombre Común: Ajo, Garlic, (inglés), anlio (italiano) Nombre Científico: Allium sativum. Variedades : De acuerdo al ciclo: tempranas, medias y tardías. De acuerdo a la coloración: Blancas, lilas, moradas. Se cultivan en el Ecuador las variedades: Morado, arequipeño, Canadiense, blanco, chileno. Tipo Biológico: Planta Liliácea de hojas ensiformes y flores pequeñas y blancas: El bulbo se usa como condimento, tiene propiedades excitantes y carminativas. Ciclo Vegetativo: Perenne de 20 a 30 años. Estado Primario: Pepa fresca

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bien drenado.C y nicotinamida. elimina las bacterias perjudiciales y respeta la flora bacteriana. bronquitis. Aparato respiratorio.0-7. difteria. cicatriza heridas que no cierran. sus propiedades están basadas sobre todo en la gran cantidad de azubre que contiene. 67 . quita las verrugas. reumatismo al favorecer la eliminación de residuos tóxicos de las articulaciones y aumentar la microcirculación con el consiguiente aumento de nutrientes y minerales al hueso y articulaciones. disminuye el número de latidos cardiacos. aumenta la secreción biliar y estimula su expulsión desde la vesícula al tubo digestivo. hace la sangre más fluida con lo cual previene la formación de trombos y coágulos. vitaminas A. ayuda el aparato locomotor en la artrosis. neumonías. El ajo es un excelente depurador de substancias tóxicas y por eso debemos tomarlo siempre que nos hayamos intoxicado por ejemplo con mariscos o pescado. Inhibe en la sangre el crecimiento y desarrollo de bacterias peligrosas como la de la meningitis.B. neumonías y las responsables de diferentes abscesos. bueno en el asma. PH:6. preferentemente ligeros de textura franco-arenoso-arcillosa. aumenta el funcionamiento de la glándula tiroides por lo cual está indicado en la obesidad y el hipotiroidismo. corta la diarrea y es laxante en el caso de estreñimiento. aumenta además el apetito sexual. si somos observadores hay muchas personas que han vivido muchos años y eran consumidores habituales de ajos. osteoporosis. potasio. de ahí que sea muy útil para prevenir y curar anginas e infartos.Tipo de Suelo: Varios. Órganos sexuales. desinfecta todo: garganta. mata toda clase de parásitos intestinales. favorece la secreción de corticoides en procesos alérgicos problemas pulmonares. expectorante y descongestionante. Es un alimento que produce calor y sequedad. estimula la liberación a la sangre de la insulina por parte del páncreas por lo que ayuda en la diabetes a regular los niveles de glucosa. faringe. rico en materia orgánica. los triglicéridos y el ácido úrico. se fríen ajos en aceite de coco y se echa la herida. útil en el herpes y en los hongos externos e internos. Actúa favoreciendo la disminución de glucosa en la sangre por lo que conviene a los diabéticos. bronquios. regula la tensión arterial sobre todo cuando está alta debido a que produce vasodilatación. por lo tanto está indicado en todas las dolencias donde exista frío y humedad como los catarros. Para la piel. tipo larvas y lombrices. además tiene calcio. elimina los gases intestinales y las putrefacciones. reumatismos. etc. El ajo es una planta medicinal que todos deberíamos usar y conocer. disminuye notablemente los niveles de grasas como el colesterol. favorece las digestiones al ayudar a las segregaciones salivares y gástricas. tifus. en la mujer regula la regla. sodio. sirve para limpiar los efectos del tabaco a nivel pulmonar. útil en resfriados. hierro. Sistema endocrino. fósforo. Para el aparato digestivo es un antibiótico potente.5 Zona Cultivo Ecológico: Formación montano bajo y montano. previene y cura la apendicitis. mejora en caso de tener impotencia o frigidez. la favorece y la hace más abundante.

dando vueltas con el mortero. Saraguro.10-0. tiene olor y sabor picantes.100 mm Altitud: De 2.virus. después confesaron su secreto. siendo el más común es el ajo blando. untándolo en el pan tostado.2 m entre plantas. Loja. Girón. Mocha. ventilado y protegido de la luz. Quinche. Cochapata. Cayambe. lo hay también rosa o morado. mantiene la mente despejada y lúcida.200 metros sobre nivel del mar Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 1. Se sabe que el ajo es un antidepresivo por excelencia. debido a que aumenta enormemente la vitalidad y por consiguiente la calidad de vida. Huachi.5 entre surcos y o. Es uno de los ingredientes fundamentales de la cocina mediterránea. fortifica las defensas frente a cualquier clase de infección(bacterias.620 usaron el ajo cuatro ladrones para saquear las casas en las que estaban los que habían muerto por esa enfermedades. Penipe. como reumatismo deben tomarse varios. Chambo. también impide y previene cualquier clase de cáncer. El ajo es de origen centro asiático.500 a 3. para conservar el ajo conviene guardarlo en un lugar fresco.700 Sistema de Siembra: Inicio de lluvias. aceite de oliva. hongos. o con la famosa receta catalana del alioli(ajoaceite). estimula la formación abundante de orina con lo que ayuda a eliminar toxinas Sistema Nervioso. debe quedar una salsa espesa. Zumbahua. Queridos amigos espero que a partir de ahora utilicéis el ajo crudo a diario en vuestra alimentación. Tambo. a la hora de freírlo no hay que dejar que se dore demasiado pues adquiere un sabor amargo.frío Temperatura Promedio Anual: De 8 a 15 grados centígrados Precipitación Anual: De 500 a 1. Aparato Urinario. gigante y miniatura. Saquisilí. Ibarra. como por ejemplo: En la peste de Tolouse en 1. Bolívar. cultivado éste en el Sudeste asiático. si queréis saber la dosis diaria recomendable sería un diente de ajo al día. Sitios de Producción: El Ángel. siempre tiene mucho más poder curativo en estado natural que en forma de cápsulas.3-0. Distancia de siembra 0.Sistema inmunitario o defensivo. ya que los chinos y los egipcios lo empleaban al comienzo de la historia. seco. 68 . Guano. Catamayo. Guamote. una forma de tomarlo si sienta mal o se repite es cortándolo en trocitos echándolo con un poco de agua en un vaso y beberlo como si fuera una pastilla sin masticar. Para calmar los dolores fuertes de los oídos debido a los resfrios se hierven 2 o 3 dientes de ajos chantados en un poco de aceite y de éste se echa tibio 3 gotas sobre el oído. pero en casos de dolencias graves. Hay muchas variedades de ajo. parásitos). Ingapirca. con 4 o 6 dientes por cabeza. Tabacundo. Requerimientos Biofísicos: Clima :Templado . por ejemplo añadiéndolo a las ensaladas. se machaca una cabeza de ajos con sal y se va añadiendo. Los dientes colocarlos con la punta hacia arriba a una profundidad de 4 a 6 cm. el ajo puede secarse y usarse en láminas o molido.

riego (en casos necesarios). 69 . trichodirus sp) Enfermedades: Pudrición blanca (escleroyium cepivorus). Edgar Paredes 54. Los dientes colocarlos con la punta hacia arriba a una profundidad de 4 a 6 cm. ataco. surcado.selección y desinfección de dientes) arado. Tipo Biológico: Hierba medicinal. trips de la cebolla (thrips sp) .moho negro (aspergillus Níger). lastrado.( colletotrichuum sp).30 y 0. Temistocles Hernández. En la Costa: 3-4 meses Zona Cultivo Ecológico: Matorral desértico tropical. Cosecha. Edición. los tallos se quiebran naturalmente. Tipo: Manual y mecánica. quinua de castilla Nombre Científico: Amaranthus spp Variedades: INIAP alegría.-Cultivo Amaranto Nombre Común: Amaranto. plantación. Epoca: Cuando las plantas presentan hojas amarillentas en alrededor del 30 %. curado. preparación de semilla (desgrane. otras criollas. Indonesia. preparación del terreno.10 y 0. cutzo (baroteus spp) minador de la hoja. bosque seco pre-montano y montano bajo.control de malezas. arrancando toda la mata.:Inicio: De 4 a 7 meses de la plantación. Econ.Distancia de siembra de 0. Enfermedades: Principales Problemas Sanitarios: Plagas: Gusano cortador(copitarsia sp). bosque húmedo montano. Cultivos tecnificados con variedades mejoradas pueden superar estos rendimientos. Mildiu velloso (peronospora destructor). Proceso de poscosecha: Transporte interno. lancha del follaje(alternaria spp). limpieza. fertilización y abonaduras de fondo. ácaro del bulbo (rhizoglyphus xallae). Luis Cruz A.virosis.20 m entre plantas. meloidogine sp. aporque. bosque seco tropical. Principales Labores de Cultivo: Limpieza. autores Paúl Noboa G. y EEUU Fuente: Nuevos Productos de Exportación.Densidad por Hectárea: Entre 100 a 3 mil plantas / ha. marchitez (fusarium spp). selección. sangorache. plantas pequeñas Ciclo Vegetativo: En la Sierra: 4-6 meses. podredumbre del cuello (botritis alli).007 Elaborado por:Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Desde el Surco.000 kg de semilla/ha. nematodos : (ditylenchus dispaci.50 m entre surcos y 0. almacenamiento apropiado de los bulbos. Rendimientos agrícolas: Varían mucho de acuerdo a las especies variedad clima y nivel tecnológica. empacados y despacho. Mercado Internacional Se puede llevar al Brasil. Las cutículas de los bulbos se presentan delgadas y secas y es fácilmente dis tinguible y separable la hoja protectora de los dientes. Enero del año 2.moho azul(penicillium sp). aphelenchus sp. alrededor de 700 a 1. En términos medios: 6-12 TM /ha. estos empiezan a separarse dentro del bulbo.

Principales Problemas Sanitarios: Plagas: Gusanos cortadores (agrotis spp. Edgar Paredes 55. Luis Cruz A.phytophtora.800 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla directa y por transplante desde el semillero. Densidad por Hectárea: De 2-6 kg de semilla / ha. feltia spp). perforadores. Manta. Santa Rosa. chinches (lygus spp) nematodos del suelo (meloidogine spp) Enfermedades: Mal de almácigo(rizoctonia.-Cultivo Anís Nombre Común: Anís Nombre Científico: Pinpinella anisssum L.Tipo de Suelo: Textura franco arenosa. ricos en materia orgánica Ph Neutro a ligeramente alcalino. Patate. siembra. raleo. con el empleo de trilladora estacionaria. 70 . Ambato. pythium)clorosis y muerte de los tallos(sclerotinia sclerotiorum). riegos eventuales. Enero del año 2. lancha del follaje(alternaria spp) Cosecha. envasada (sacos de 50 kgs). Guayllabamba. Gualaceo. fertilizaciones. Pujilí. pulgones (mizus spp). resisten la presión de las uñas. Sub-cálido. Desde el Surco. rotación de cultivo. Atuntaqui. Ibarra. distancia de siembra 60 y 70 cm entre surcos. 4-6 meses (sierra) Tipo: Mecanizada y manual. pulguilla (epitrix sp). Temperatura Promedio Anual: 15 a 24 grados centígrados Precipitación Anual: De 300 a 400 mm Altitud: De 0 a 2. secado. Riobamba. limpieza de impurezas. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. Econ. Quito. Edición. Chota. Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 700 Sitios de Producción: Portoviejo. Rendimientos agrícolas: De 1 a 4 TM / ha. Época: Cuando las plantas han llegado a la madurez comercial y las hojas presentan un color amarillento seguido por una defoliación. aporque.007 Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Los granos se hallan duros. Santa Elena. 20-30 plantas / m2 Principales Labores de Cultivo: limpieza. preparación del terreno. Surcado (10 cm de profundidad). autores Paúl Noboa G. bien drenado. Proceso de poscosecha: Transporte interno. Requerimientos Biofísicos: Clima: Cálido.:Inicio: 3-4 meses (litoral). templado y frío.. Machachi. Biblián. Temistocles Hernández. Cayambe.oidium (erisiphe spp). despacho. con % de humedad. Cotacachi. desyerbas.

San Isidro. viruela(septoria sp). combate los gases o flatulencias del estómago o intestinos . el anís es también carminativa . franco arcilloso. erguido y ramificadoen lo alto.3-7. jabonaduras. bosque seco montano bajo. raleo de plantas. arado. si las condiciones del terreno lo permiten. Estado Primario: Hierba fresca El anís es una planta herbáceo anual que se puede llegar a los 60-80 cm de altura. lepidópteros (depresaryalbano sp) Enfermedades: Lancha (phytophthora sp. estimulando de esta manera la digestión en caso de que ésta sea lenta y penosa. Temperatura Promedio Anual: De16 a 24 grados centígrados Precipitación Anual: De 600 a 1. menudas.Variedades : Española. defoliación previa a la cosecha. se cultiva en los jardines. cenicilla (oidium sp). siembra directa a chorro continuo. pythium sp).7 entre hileras por 0. castrado.000 a 125. Densidad por Hectárea: Entre 71. fertilización. verdosas. Jama.000 plantas / ha. con el consumo de anís aumenta la leche en las madres que dan pecho. Tipo de Suelo: franco. calmando de esta manera los dolores y cólicos del vientre. anís ruso. bosque seco premontano. Requerimientos Biofísicos: Clima: Cálido.20 m entre plantas. sinfín idos (acutegerrella sp) ácaros(tetranichus sp). control de malezas. franco arenoso. Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 800 Sitios de Producción: Maldonado (Carchi) Pimampiro. Es una planta originaria del Oriente. las pequeñas flores blancas se agrupan en una umbela compuesta. Tipo Biológico: Planta umbelífera. aromáticas y de sabor y de sabor agradable. con buen contenido de materia orgánica y fácil drenaje PH:6. Vilcabamba. Esta planta tan popular por su grato olor. Tipo: Manual y mecánica (combinada) 71 . Enfermedades: Principales Problemas Sanitarios: Plagas: Pulgones (aphis sp. con frutos pequeños y ovoidales. sub-cálido. Huigra. huertos y crece espontáneamente en todos los lugares y climas. grano de anís con baño de azúcar. La Toma..4-0. San Vicente. posee un tallo cilindrico. Ciclo Vegetativo: Alrededor de 120-140 días. Pallatanga. distancia de siembra 0. de flores pequeñas y blancas.3 Zona Cultivo Ecológico: Bosque muy seco tropical. Principales Labores de Cultivo: Adecuaciones del terreno. marchites de los tallos(fusarium sp) Cosecha. anís italiano.000 mm Altitud: De 300 a 1. traída de los árabes a España y demás países Mediterráneos .:Inicio: De 4 a 7 meses de la plantación.800 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Inicio de invierno. en España se cultiva en gran escala y en mejor escala se cultiva en Italia. surcado. alrededor de 8 a 14 kg de semilla / ha. templado. Turquía y Bulgaria. muy ricos en anetol y semillas aovadas. mizus sp). riegos.

(cosecha manual) secado suspendiendo las gavilla en cordeles en cordeles.7-1. Econ. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. Nombre Científico: Pisum sativum L Variedades: Entre las primeras se tiene a la conocida como enana . Tipo de Suelo: Textura franco arenosa. distanciando las plantas a 10cm. bosque seco tropical. con buen contenido de materia orgánica y fácil drenaje. arveja frescas o cocinada. Edición. Rendimientos agrícolas: 0.-Cultivo Arveja china Nombre Común: Arveja china. bosque seco pre-montano y montano bajo. Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 2. Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. las vainas con semillas muy desarrolladas no son demandadas internacionalmente. cuya semilla sirve de alimento.Época: A los 120 días después de la siembra.0 m entre surcos y 0. cuando .conservas(envasado al vacío). Ciclo Vegetativo: En la Sierra: 4-6 meses.500 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Salida de época lluviosa. Ph 6.5 TM / ha. entre las de mayor tamaño se halla la mammoth melting sugar. Edgar Paredes 56. Desde el Surco. guisante. En la Costa: 3-4 meses Zona Cultivo Ecológico: Matorral desértico tropical. en términos generales 0. La arveja china sé están exportando en diferentes maneras como: Arvejas congeladas(precocido y congelado). despacho. chícharo. Temistocles Hernández. Hay variedades denominadas chinas o son peas. Luis Cruz A. empaque. Proceso de poscosecha: Formación de gavillas.0-7. franco-arcillo-arenosa. cuyas características es la de poder aprovecharse con todo y vaina en estado tierno.800 a 2. Son variedades para el aprovechamiento de las semillas tiernas. Enero del año 2.15 m entre plantas. Temperatura Promedio Anual: 15 a 18 grados centígrados Precipitación Anual: De 800 a 1. o secado a la sombra para bajar al 19 % la humedad.0 Requerimientos Biofísicos: Clima : Templado. Se puede también sembrar en surcos dobles a 30 cm entre hileras y 60 entre camas. bosque húmedo montano.4 ±1.Oregón pea pud.500 mm Altitud: De 1.007. autores Paúl Noboa G. trepadora . al menos el 50 % de la plantación ha alcanzado la madurez fisiológica. dependiendo de los cultivares.600 72 . almacenamiento. conserva(ingrediente para variedad de sopas y plat en general) Tipo Biológico: Planta pequeña leguminosa.

en casi todos los países centroamericanos. Tipo Biológico: Árbol de la familia bombacáceas. Quinche. minador (liriomyza sp) gusano de la hoja (copitarsia sp)saltones y chinches(empoasca sp). Mercado Internacional Se puede llevar al mercado de : España. pesado. Salcedo. para flotadores. Proceso de poscosecha: Transporte interno. Biblián.: Tipo: Manual Época: a los 60-65 días después de la siembra. enfriamiento. azogues. usadas en aeromodelismo. en las islas San Cristóbal. balsa hembra. podas de saneamiento. Ciclo Vegetativo: 6. Rendimientos agrícolas: De 2 a 3 TM / ha. arado. preparación y empaque. siembra. aporques. que se encuentra también en las Antillas mayores y menores. Luis Cruz A. La balsa es un árbol originario de la América tropical. fertilizaciones. 73 .-Cultivo Balsa Nombre Común: Balsa. Principales Problemas Sanitarios: Plagas: Cortadores(agrotis spp). pulgones(macrosiphum sp)gusano barrenador del brote (lcydia sp). clasificación. balsa macho. Edición. boya. donde se utiliza también como plantas ornamentales. pero la producción mayoritaria es producto de la tala de árboles que se encuentran en estado natural. según el propósito. Trinidad y Tobago. pesado. En las variedades enenas se maniene por alrededor de 8 a 10 semanas. almacenamiento. inspección. Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. surcado. balsa negra. Las vainas deben alcanzar el tamaño y la coloración adecuados.600 plantas / ha. en el Caribe. Gualaceo. de 100 a 120 libras de semilla Principales Labores de Cultivo: limpieza. al sur de México. tutores( amarre con alambre y cordel). Se sabe que existen algunas plantaciones al sur de la Florida.mildiu (erysiphe sp) Cosecha. Econ. Ibarra. Enero del año 2. gusano barrenador de la vaina (epinotia sp) Enfermedades: Mal del talluelo(pythium sp.Sitios de Producción: Cotacachi. Saraguro. en cultivos tecnificados puede duplicarse. rhizoctonia sp. Bélgica Fuente: Nuevos Productos de Exportación. rastrado. Guano. limpieza. Nombre Científico: Ochroma lagopus sw Variedades: Balsa boya. preparación del terreno. curso (barotheus sp).10 años Zona Cultivo Ecológico: Bosque húmedo y muy húmedo tropical y subtropical. fusarium sp) mancha de ascoquita mancha de ascoquita (ascochyta pisi). En el país existen pequeñas plantaciones de balsa. control de malezas. Puembo. Densidad por Hectárea: De 95. autores Paul Noboa G. despacho. donde la balsa crece espontáneamente. gusano medidor (agromiza sp). Desde el Surco.200-66. Edgar Paredes 57. riegos ocasionales. Granada. rellenos ligeros en aislamientos. Ambato.007. Temistocles Hernández.

Quinindé. con diámetro entre 40 y 50 cm. distancia de siembra 4 x 4 m entre surcos y plantas. Principales Problemas Sanitarios: Plagas: No existen datos. clasificación. despacho. Tipo de Suelo: Franco.500 mm Altitud: De 20 a 1. Las zonas de mayor producción de madera de balsa son las provincias del Guayas. El Oro. Cosecha. Densidad por Hectárea: De 95. Milagro. franco-arcillo-arenosa. Fuente: Nuevos Productos de Exportación.: Tipo: Manual Época: Cuando el árbol alcanza entre 20 y 27 m de altura.-Cultivo Borojó 74 .200 y mantenimiento. respectivamente. cepillado. con buen contenido de materia orgánica y fácil drenaje. Enero del año 2. En el mercado nacional se emplea principalmente para la elaboración de artesanía casera. Edición. obteniéndose 2 trozas de 5 m de largo de cada árbol. autores Paúl Noboa G. Sitios de Producción: Vive generalmente asociada en desmontes o en formaciones secundarias de la selva. Cayapas. Desde el Surco. principalmente a los EEUU y la Comunidad Europea. Temperatura Promedio Anual: Sobre 24 grados centígrados Precipitación Anual: De 1. corte en trozas. San Lorenzo. Econ. Enfermedades: No existen datos. Ph neutro. hasta 800 plantas / ha. Proceso de poscosecha: Transporte a la planta de clasificación. Temistocles Hernández. acabado. Los Ríos y Pichincha.007. Procesos agro industriales(secad. con base a 600 árboles / ha de 50 cm de diámetro. Muisne. Requerimientos Biofísicos: Clima : Cálido húmedo.600 plantas / ha. Rendimientos agrícolas: Alrededor de 35 m3. Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. despacho. Vinces. El Oro y la Región Oriental. Santo Domingo.200 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Por vía sexual: Plántulas de vivero provenientes de semilla obtenida de la lana del árbol. de 100 a 120 libras de semilla Principales Labores de Cultivo: 625 plantas / ha.200 a 2. debidamente preparada.200-66. Edgar Paredes 58.La balsa que se explota en el Ecuador se destina casi en su totalidad a las exportaciones. otras zonas húmedas de las provincias del Guayas. Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 1. Luis Cruz A.

Santo Domingo.0-7. Se conoce la existencia de la gomosis.000 mm. Ph 6. El Cármen. Tipo de Suelo: Franco. preparación del terreno.Nombre Común: Borojó. cuando la fruta se desprende de la planta. profundo. en los años normales de 75 . sombreado. sanitarias) Principales Problemas Sanitarios: Plagas: se requiere de estudios. plantación. almácigo( si la reproducción es sexual). hormiga arriera (atta sp) Enfermedades: Se requiere de estudios. control de malezas. Nombre Científico: Borojó a patinoi cuatrecasa Variedades: Piriforme y globosa (redonda) Tipo Biológico: Árbol.. Inicio de la cosecha entre 2. Densidad por Hectárea: De 625 plantas / ha. coronamiento. es un gran alimento por su poder medicinal.5 a 3 años desde la plantación. Misahuallí. Quevedo. Sistema de Siembra: Por vía sexual: Semilla es el más generalizado distancia de siembra 4 m en cuadro. soluciona los problemas de los ovarios y testículos. vivero (reproducción vegetativa). Puerto Quito. Temperatura Promedio Anual: Sobre 22 grados centígrados Precipitación Anual: De 2. tutoreo. mejora la tiroides.: Tipo: Manual. Tena. Sitios de Producción: San Lorenzo. tomar jugo de borojó con miel de abeja es un gran tonificante sexual. En el sistema de tres bolillo:722 Principales Labores de Cultivo: limpieza. Altitud: De 0 a 800 metros sobre nivel del mar El borojó es una fruta que pertenece al grupo de las ácidas. fruta fresca Ciclo Vegetativo: 10 años Zona Cultivo Ecológico: Bosque húmedo y muy húmedo tropical y subtropical. con buen contenido de materia orgánica y fácil drenaje. La Maná. La Concordia.0 Requerimientos Biofísicos: Clima : Cálido húmedo. recogiendo del suelo los frutos que se han desprendido Época: En la madurez fisiológica. en la base del tallo(phytophtora sp) caída de los frutos(colletotrichum sp) Cosecha. podas(de formación de ramas. hoyado(30 cm en cuadro).000 a 4. abonamiento. se reportan: minadores(leucoptera sp). No se debe cosechar verde. con presencia de neblina. Rendimientos agrícolas: Alrededor de 15-20 TM / ha producción. franco limoso. en el suelo completa la madurez en 2-3 días: la madurez en rama se conoce cuando el color del fruto es verde oscuro y todas las hojas de la rama se han desprendido.

0. clasificación.800 plantas / ha. virosis (mosaico y otros) 76 . autores Paúl Noboa G.alcohol. rizoctoniosis(rizoctonia sp). empacado. poda de guías. Desde el Surco.000 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Inicio de época de lluvia. Luis Cruz A. forraje para el ganado. morada. despacho. tintes. Variedades: Blanca. Temperatura Promedio Anual: 15 a 28 grados centígrados Precipitación Anual: De 600 a 1. Ph 5. subtropical o pre-montano y montano bajo. Es un bejuco perenne. la parte más importante de la planta es la raíz por transformarse en tubérculo. En otros países se han reportado: el taladrador del tallo y raíces(cylas sp). preparación del terreno. nematodos del suelo (Meloydogne sp) Enfermedades: Marchites bacteriana( fusarium sp). redonda. se hace harina y almidón. glucosa. Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 800 Sitios de Producción: Valles del Litoral.60 m entre plantas. Edición. surcado o formación de camellones. almidón.-Cultivo Camote Nombre Común: Camote. Requerimientos Biofísicos: Clima : Cálido. Centro y de Sur de México. Principales Labores de Cultivo: limpieza. el camote se utiliza en consumo fresco. rastrado. pesado.007 Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. comedor de la hoja(pellicia sp).500 mm. pudrición negra (endoconodiophora sp)mancha parda (phyllosticta sp).Proceso de poscosecha: Transporte interno. arado. bien drenados.Batata (Venezuela)Batata douce (Brasil) Patata douce Francia) Patata dolce (Italia). jarabes. es una fuente de carbohidratos para la alimentación humana y animal. inspección.8.5-6. batata Ciclo Vegetativo: 10 años Zona Cultivo Ecológico: Tropical. áfidos (Aphis sp). Tipo de Suelo: Preferentemente con textura franca. chinche de encaje(corytucha sp). Fuente: Nuevos Productos de Exportación. desyerbas. Altitud: De 0 a 2. en harían . coquito perforador de la hoja (Typophorus sp). alargada. boniato (Cuba). Edgar Paredes 59. Enero del año 2. centro América y selva amazónica ecuatoriana y peruana. Temistocles Hernández. sub-cálido y templado. existen mas de 500 especies. valles interandinos y valles de la región Amazónica Densidad por Hectárea: De 28. Las raíces se consumen cocinadas y procesadas en diferentes formas. puede enlatarse o envasarse en conserva y procesada. limpieza. Nombre Científico: Ipomea batatas L. Principales Problemas Sanitarios: Plagas: Faltan de estudios. plantación. Tipo Biológico: Tubérculo. arenosa. Econ. El camote es un tubérculo natino de los trópicos de América Latina.80 m entre surcos y 0. crema.

Cosecha.: Tipo: Manual, previamente se eliminan las guías o bejucos, potencialmente mecanizable. Inicio de cosecha de 4- 6 meses Época: Cuando los tubérculos alcanzan el tamaño económico. Rendimientos agrícolas: Alrededor de 12-20 TM / ha Proceso de poscosecha: Transporte interno, limpieza, curado, selección, empacado y despacho. Mercado Internacional Se puede llevar al mercado de: Canadá, Reino Unido, EEUU. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. Edición. Desde el Surco, autores Paúl Noboa G.,Luis Cruz A, Temistocles Hernández. Enero del año 2.007. Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Econ. Edgar Paredes 60.-Cultivo Caña Guadua Nombre Común: Guadua, caña mansa, caña brava, paca(Perú)guadua macana, guadua cebolla, taripa (Colombia) Nombre Científico: Bambusa guadua, guadua angustifolia Variedades: Materiales nativos Tipo Biológico: Planta gramíneas de tallo leñoso, hueco y flexible. El manejo comercial puede constituir un cultivo perenne. Ciclo Vegetativo: 5 años Zona Cultivo Ecológico: Bosque seco y húmedo Tropical y subtropical, bosque húmedo pre-montano. Tipo de Suelo: Arenoso limoso, arcillosos y francos, conformados por aluviones de preferencia bien drenados. Ph Neutro. Requerimientos Biofísicos: Clima : Cálido, húmedo. Temperatura Promedio Anual: Sobre los 24 grados centígrados Precipitación Anual: De 1.300 a 2.500 mm. Altitud: De 400 a 1.800 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Transplante directo de tallos con hojas y rizoma, rizomas con parte del tallo, rizonas solos, sección de tallos con agua(segmentos de tallo con varias yemas con agua en la parte superior de cada entrenudo), segmentos de ramas laterales con yemas (riendas) , distancia de siembra 3x3 en suelos pesados, 5x5 en suelos sueltos. Sitios de Producción: San Lorenzo, Cayapas, Quinindé, Zona de Santo Domingo, Quevedo, Muisne, Triunfo, Milagro, Vinces. Densidad por Hectárea: De 400 a 1.100 plantas / ha; la plantación en desarrollo(año 5y 6 Años)deberá tener una densidad de alrededor de 5.000 guaduas / ha, maduras un 70 % verdes 8% rebrotes 4 % y secas 8 %.

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Principales Labores de Cultivo: limpieza y adecuación del terreno, vivero, hoyado (30 cm en cuadro), transplante, abonamiento y fertilización, control de malezas, coronamiento, corte de riendas y tallos delgados (a partir del 3 año) Principales Problemas Sanitarios: Plagas: Carcoma, broma o comején: Enfermedades: Sin información. Cosecha.: Tipo: Manual, por corte a la altura del primer nudo. El sistema es de entresaque cortando alrededor del 50 % de las guaduas maduras y secas. Época: El 4 año es lo propicio, cuando presentan en su corteza manchas blancuzcas y tiene un diámetro de al menos 11 cm. Los cortes se hacen periódicamente a fin de regular el espacio vital de las plantas, en promedio este ciclo es de un año. Lo ideal es que haya la mayor cantidad posible de rebrotes y ninguna caña seca. Rendimientos agrícolas: Un corte anual de alrededor de 4.000 tallos / ha ( al año 4-5 )y 7.000 tallos (año /). Proceso de poscosecha: Transporte interno, clasificación. De acuerdo al uso: Eliminación de nudos y ganchos, trazado, etc, almacenamientos, despacho. Limpieza, curado, selección, empacado y despacho. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. Edición. Desde el Surco, autores Paúl Noboa G. Luis Cruz A, Temistocles Hernández. Enero del año 2.007. Elaborado por:Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Econ. Edgar Paredes 61.-Cultivo Cardamomo Nombre Común: Cardamomo Nombre Científico: Elettaria cardamomum, M. Variedades: Se distinguen principalmente dos tipos: Tipo ceilán o cardamomo grande y tipo malabar o cardamomo pequeño. Tipo Biológico: Planta medicinal, especie de amomo. Ciclo Vegetativo: Perenne sobre los 10 años Zona Cultivo Ecológico: Tropical, subtropical o pre-montano húmedos. Tipo de Suelo: Franco arcilloso, ricos en humus y muy bien drenados. Ph Neutro. La Cardamomo es originaria de las regiones sur occidentales de la India, es una planta vivaz que alcanza una altura de más de 4 metros, forma fuertes rizomas carnosos de los que salen tallos con hojas y largas inflorescencias. El fruto, una cápsula de tres paredes, adquiere diverso tamaño y debe recolectarse poco antes de que madure para que las semillas se mantengan dentro del fruto, como condimento sirve para estimular la digestión para combatir la flatulencia y para despertar el apetito. Requerimientos Biofísicos: Clima : Tropical y subtropical húmedos.. Temperatura Promedio Anual: 21 a 25 grados centígrados, requiere sombra por ser muy sensible a la insolación directa. Precipitación Anual: De 2.500 a 3.000 mm. 78

Altitud: De 200 a 800 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Siembra directa o plántulas de semillero, no muy recomendado. Se prefieren plantas con formación de rizon¡ma e hijuelos en formación, sistema que acorta el ciclo productivo. Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 3.000 y mantenimiento. Sitios de Producción: puerto Quito, Santo Domingo, Quevedo, Archidona, Francisco de Orellana. Densidad por Hectárea: 500 plantas / ha Principales Labores de Cultivo: limpieza preparación del terreno, arado, rastrado, hoyado, plantación, fertilización, desyerbas, aporque. Principales Problemas Sanitarios: Plagas: Barrenador de las raíces(strategus alens), conchuela de las raíces (neolecanium sp), picudo de las raíces, perforador de las cápsulas, nudosidades de la raíz(n emátodos de los género meloy-doggyne sp), otras lesiones por nematodos ( pratyilenchus sp y helicotylenchus sp), roedores. Enfermedades: Tizón foliar de tipo bacteriano, pudrición radicular (pythium spp, rhyzoctonia spp, phytophtora sp), mosaico de tipo viroso. Cosecha.: Tipo: Manual, Época: Cuando las cápsulas se hallan bien formadas y mantienen aun el color verde. Rendimientos agrícolas: 1,2 TM / ha ( primer año de cosecha)1,5 TM / ha( segundo año de cosecha), 1,8 TM / ha (quinto año de cosecha en adelante) Proceso de poscosecha: Transporte interno, recepción, pesado, lavado, escurrido, inspección, secado, limpieza, clasificación, pesado, empaque, almacenamiento y despacho. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. Edición. Desde el Surco, autores Paúl Noboa G. Luis Cruz A, Temistocles Hernández. Enero del año 2.007. Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Econ. Edgar Paredes 62.-Cultivo Coco Nombre Común: Coco, coconut. Nombre Científico: Cocos nucífera. Variedades: Altas (criollas de gran longevidad), enanas (Manila de mayor precocidad) Tipo Biológico: Planta perenne, fruto de este árbol, cubierto de dos cortezas, la primera fibrosa y la segunda muy dura, por dentro tiene una pulpa blanca y gustosa y en la cavidad central un líquido refrescante, con la primera corteza se confeccionan tejidos bastos, de la pulpa se extrae aceite. El coco es un gran alimento, pertenece al grupo de las frutas neutras, esta fruta posee agua, aceite y albúmina, la pulpa del coco es un eficaz depurativo para la sangre, controla la debilidad de la memoria y el agotamiento, fortifica y las uñas, dientes y tejido nervioso, sus propiedades curativas y nutritivas tanto de la pulpa como de la leche lo hacen un gran y muy completo alimento. Ciclo Vegetativo: 50 años 79

. anillo rojo.0-7. cogollero de vivero(spodoptera spp). (año 9) 10. arenosos. distancia de siembra 9x9 m. Atacames. coronamiento. los frutos maduros caen naturalmente al suelo. franco arenoso. pica. Rendimientos agrícolas: es progresivo con la edad.( año 7) 5. podas.780 frutos / ha. bosque muy seco. Temperatura Promedio Anual: Sobre los 24 grados centígrados Precipitación Anual: De 1. (año 8). (50-60 cm en cuadro). La Concordia. desyerbas. Sitios de Producción: Bahía de Caráquez. hoyado. para las variedades enanas 6x6 m entre hileras y plantas. gusano cogollero (a larnus sp ).Zona Cultivo Ecológico: Monte espinoso tropical. húmedo y muy húmedo tropical y subtropical. tumba.700 y mantenimiento. respectivamente. con buen contenido de materia orgánica. San Mateo.5.12. Época: Cuando la fruta presentan un desarrollo y conformación características. roña de los frutos( aceria sp). vivero. Tipo de Suelo: Franco. cobertura de purearía. Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 2. Triunfo. Las cosechas se efectúan generalmente con pases mensuales. seco.000 (año 12) . La preparación de las plantas para la plantación puede tomar varios meses. Principales Problemas Sanitarios: Plagas: Gualpa o picudo del cocotero 8rhynchosphorus palmarum). ( phytophthora palmivora ) Enfermedades: Producción del cogollo ( phytophora palmivora). hormiga arriera (atta spp). Ph 5. fácil drenaje y aireación. Milagro. eliminación plantas con anillo rojo. y fertilización . con variedades enanas: 278 plantas / ha en tres bolillo:332. Esmeraldas. los que aún permanecen en la planta hay que cosecharlos con varas acopladas con cuchillas.. Altitud: De 0 a 250 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla germinada en vivero. Densidad por Hectárea: Variedades altas 123 plantas / ha. Requerimientos Biofísicos: Clima : Cálido húmedo. Principales Labores de Cultivo: limpieza adecuación del terreno: socola. Cayapas. en el sistema a tresbolillo: 143 plantas / ha. Quinindé.900 frutos / ha. 80 . Crece bien en suelos salinos a la orilla del mar. alineación. 7. transplante. gomosis o chancro del cuello 8 ceratocystis paradoxa). repica.860 .500 mm.: Tipo: Manual. cochinillas( aspidiotus destructor). Pedernales. Muisne. Cosecha.200 a 2. Santa Rosa. Vinces. San Lorenzo. El cocotero produce fruta en forma escalonada durante todo el año. mancha de la hoja ( pestalotia palmarum). Son ideales los suelos de aluvión. abonamiento. El Carmen.

Sitios de Producción: Portoviejo. China. blanca de castilla.500 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Inicio en la época de lluvias. Luis Cruz A. Ambuquí. Gualaceo. clasificación. Edición. Requerimientos Biofísicos: Clima : Cálido y subcálido secos. Patate. estructura friable. Manta. Macará. Huigra. del macho: 48-62 días comercialmente el proceso es continuo de siembra y cosecha. mantecas. por medio de bolsitas de tul conteniendo insectos hembra y con el polvillo residual de las cosechas de cochinilla. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. Pelileo. Edgar Paredes 63. (desfibrado. El ciclo de la cochinilla es de 120 días. siembra directa de pencas o raquetas de al menos 6 meses de edad y no mayores de 3 años. apertura de las nueces. Planta perenne 10 años Ciclo Vegetativo: 30 meses. 50 cm de profundidad. Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. distancia de siembra 3 x 3 m.111 a 1. la Toma Vilcabamba. Temperatura Promedio Anual: 16 a 25 grados centígrados Precipitación Anual: De 200 a 500 mm. la cochinilla con raquetas infestadas colocadas al pié de las tunas. Tipo de Suelo: textura franco arenosa. Altitud: De 0 a 2. fabricación de aceite. Salinas(Imbabura). Malchinguí.2. Guayllabamba. Chota. Densidad por Hectárea: La Tuna: 1. Conchuela. alimentos y balanceados.Proceso de poscosecha: Transporte a la planta de clasificación.007. Cochinila del carmin.8-8. cochinilla. Ph 6. Zona Cultivo Ecológico: Matorral desértico.666 plantas / ha. Tipo Biológico: Cochinilla: Ciclo completo de la hembra:128 días. despacho. Nombre Científico: Ficus indica(tuna) dactylopius coccus C (cochinilla) Variedades: Blanca de hiadalgo. etc) Mercado Internacional Se puede llevar al mercado de: EEUU. obtención de la compra. jabones extracción del aceite. Temistocles Hernández.-Cultivo Cochinilla del Carmin ( Tuna) Nombre Común: Tuna. Econ. Desde el Surco. San Antonio de Pichincha. bosque espinoso tropical. Enero del año 2. autores Paúl Noboa G. pesado. Santa Elena. 81 . ananranjada. Emiratos Árabe Unida. estepa espinosa montano bajo. bosque espinoso pre-montano. Procesos agro industriales. Santa Rosa. Grana. Pujilí. Pomasqui. roja.

Enero del año 2. la raqueta se halla muy colonizada por el insecto. colorantes. se utiliza como reactivo en tintorería y como especie. Desde el Surco. arañuelas (tetranichus telarius). empacado. Tipo de Suelo: Gumíferos de textura franca y fácil drenaje Ph Neutro Requerimientos Biofísicos: Clima : Tropical y sub-tropica húmedos. podas.: Tipo: Manual. fusariosis (fusarium sp). bacteriosis de la cochinilla no se reportan enfermedades. alineación. recepción. y fertilización . empacado y despacho. pulgones. sustancia resinosa y amarilla que se extrae de esta raíz. La cochinilla cuando ha alcanzado el desarrollo completo. Rendimientos agrícolas: Tuna: 10 a 15 TM/ha ( al año normal de producción. Variedades: Se distinguen principalmente por el origen geográfico: allepey(color oscuro. almacenamiento y despacho. sobre todo en la parte superior. de la cochinilla no se reporta plagas. vivero. Altitud: De 200 a 1. autores Paul Noboa G. roya . Enfermedades: Podredumbre húmeda (phytophtora cactarum. azafrán de las indias. se hallan totalmente turgentes e inician e cambio de color tomándose brillantes. Época: Cuando las frutas alcanzan su desarrollo normal. Ciclo Vegetativo: 9-10 meses. Cochinilla: Transporte. clasificación.Luis Cruz A. Temperatura Promedio Anual: 21 a 25 grados centígrados Precipitación Anual: Sobre los 1. Elaborado por:Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. secado. helmintosporiosis ( helmintosporium cactivorum). Nombre Científico: Cúrcuma longa L. Temistocles Hernández. Zona Cultivo Ecológico: Piso tropical y sub-tropical o pre-montano. anaranjado). Yaquilla. Principales Problemas Sanitarios: Plagas: Cochinilla del carmin ( dactylopius coccus). madrás ( mostaza amarillenta).000 metros sobre nivel del mar 82 . tumba. nematodos 8heterodera cacti). Se utilizan escobillas. (50-60 cm en cuadro). cucharas y recipientes recolectores. Edgar Paredes 64.007. abonamiento.500 mm. haití (café amarillento). húmedos. Cosecha. tanto para la tuna como para la cochinilla. cobertura de purearía. desyerbas. limpieza de impurezas y espinas..Edición. en cultivos semi-tecnificados Proceso de poscosecha: Transporte interno. Fuente:Nuevos productos de Exportación. cochinilla algodonosa (psedococcus atri). repica. coronamiento. Econ. pica. Tipo Biológico: Planta herbáceo de la familia zingiberáceas de cuyos rizonas. se obtiene la especie moho. hoyado. manchado de las hojas (stemphylium bolicki).-Cultivo Curcuma Nombre Común: Cúrcuma. transplante. podredumbre gris del cuello (botritis cine rea). eliminación plantas con anillo rojo.Principales Labores de Cultivo: limpieza adecuación del terreno: socola. Tumeric.

-Cultivo Chocho Nombre Común: Chocho. molido. tarwi. Cosecha. Rendimientos agrícolas: 10 a 25 TM / ha dependiendo el grado tecnológico. Mutabilis). envasado. frío. pesado. bien cortados y sanos.000 mm. 83 . Previamente se elimina el follaje. Econ.Similar a la papa. 65. Nombre Científico: Lipinus mutabilis Variedades: Ecotipo andino de tipo amargo (L. arado. Densidad por Hectárea: 62. ecotipo foráneo (L. Archidona. la variedad precoz: INIAP 450 andino.40 m en cuadro. Zona Cultivo Ecológico: Piso montano bajo. rastrado. lupinus. Albus). Santo Domingo. curado (cocción de los rizomas). Edgar Paredes. Luis Cruz A. almacenamiento despacho. bien drenado. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. autores Pa úl Noboa G. secado. provenientes de plantas selectas. Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 800 Sitios de Producción: Puerto Quito. Desde el Surco. conocido como chocho dulce. Temperatura Promedio Anual: 9 a 15 grados centígrados Precipitación Anual: 400 a 1. Francisco de Orellana. grano seco. Tipo de Suelo: Textura franco arenosa. desyerbas. inspección. aporque. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. recepción . Principales Problemas Sanitarios: Plagas: Faltan estudios. inspección. arenosa. Temistocles Hernández. altramuz. utilizando rizonas seleccionadas. ampollas del follaje(tapian maculans). descomposición de las raíces (pythium spp). podredumbre roja de losrizonas(nectriela zingiberi). Época: Cuando los tallos empiezan a marchitarse. lavado.: Tipo: Manual o mecánico. distancia de siembra 0. Enero del año 2. Ciclo Vegetativo: 8-12 meses. en Santo domingo de los Colorados se ha observado la presencia de un taladrador del tallo y en el Oriente la presencia de cochinillas. fertilizaciones.500 plantas / ha.5²7. hoyado. preparación del terreno. Enfermedades: Internacionalmente se reportan. plantación.5 Requerimientos Biofísicos: Clima : Sub-cálido. Proceso de poscosecha: Transporte interno. plantas pequeñas. Edición. defoliación previa a la cosecha. vulva. tizones foliares (colletotrichum curcumae). templado. cultivo anual. Quevedo.Sistema de Siembra: Por vía vegetativa. Tipo Biológico: Ciclo corto. montano y sub-alpino de la cordillera andina. limpieza. rico en materia orgánica Ph 5. Principales Labores de Cultivo: limpieza.007. inicio de la cosecha de 9 a 10 meses.

gusano de la vaina ( eryopiga sp). Zona Cultivo Ecológico: Especie introducida desde Australia. Edgar Paredes 66. pudrición blanca ( sclerotium rofsii). nematodos (meloidogine sp tylenchus sp). Luis Cruz A. Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. surcado. siembra.7 metros entre surcos y plantas respectivamente.30 a 1. Econ. toma un color amarillento y los granos son duros. Densidad por Hectárea: 20 a 30 quintales / ha y 30 a 35 kg / ha. control de malezas. franco arenoso-arcilloso. rhizoctonia solani). Temistocles Hernández. gusano defoliador (copitarsia sp). aclimatada. oidiosis ( oidium sp). Enfermedades: Marcha foliar (ascochita sp cercospora sp)antracnosis ( colletotrichum gloesporoides).0 TM / ha Proceso de poscosecha: Transporte interno. Neutro El eucalipto hacer hervir algunas hojas. para semilla Principales Labores de Cultivo: limpieza. roya ( uromyces sp). riegos eventuales.500 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Siembra directa. Enero del año 2.-Cultivo Eucalipto Nombre Común: Eucalipto Nombre Científico: Eucalyptus glóbulos labil. autores Paúl Noboa G. Planta perenne 25 años Ciclo Vegetativo: 8-10 años. Variedades: No existe información Tipo Biológico: Árbol mirtáceo de rápido crecimiento.500 metros de altura en todas las provincias de la serranía. fertilizaciones.500 a 3. Época: Cuando la planta se defolia. en cualquier época distancia de siembra de 0. Desde el Surco. copitarsia spp). inicio de lluvias. a fin de que la cosecha coincida con la época seca. Principales Problemas Sanitarios: Plagas: Gusanos cortadores (agrotis spp. preparación del terreno.9 por 0. En zonas secas de regadío. aporque. pájaros. secado. Rendimientos agrícolas: 0. con buen contenido de materia orgánica.Altitud: De 2.: Tipo: Manual trilladora estacionaria. limpieza y selección empacado Fuente: Nuevos Productos de Exportación. rotación de cultivos. barrenador del tallo (melanagromyza sp).007. Costo de Producción Promedio por hectárea: En dólares $USD 600 Sitios de Producción: Sectores sobre los 2. Cosecha. pudrición de la raíz ( fusarium sp. cuya madera se utiliza para la construcción y para obtener celulosa para la medicina. distancia de siembra 3x3 y 3x4 m. fácil drenaje y aireación. Mecanizada en términos potenciales. principalmente en las formaciones de bosque seco y húmedo montano bajo. Tipo de Suelo: Franco. luego hacer inhalaciones es bueno para abrir el pecho y destapar la nariz es excelente hacer inhalaciones con este producto Requerimientos Biofísicos: 84 . Pp.

rhizoctonia solani). marchitez regresiva ( coniothyriums sp). transplante. vivero. pudrición radicular y muerte de las plántulas (fusarium sp. mancha de la hoja ( mycospharella sp).000 a 3. pudrición blanca de la raíz (armillaria mellea). Atuntaqui. el vapor alivia el asma. año 19 y 20 corte del 40 % 1. segundo corte : 10 y 12 años. el baño caliente con sus hojas es excelentes para aliviar golpes y traumatismo externos y problemas bronquiales. Desde el Surco. Huachi. catarro. señalamiento. lobometopon sp) Enfermedades: Muerte descendente ( botryophaeria ribis). gripes. helicotilenchus sp.700 Sitios de Producción: Vive a lo largo del callejón interandino. Quinche. ( 20 cm en cuadro). primer corte: 6 a 7 años. Densidad por Hectárea: 833 a 1.000 mm. de las trozas. Ibarra. coronamiento.100 plantas / ha. aplicaciones industriales. secado. en función.000 metros sobre nivel del mar El eucalipto. cricomenoides sp). Edgar Paredes 67. Giron. tylenchus sp. Cayambe. Sistema de Siembra: Por plántulas de vivero. Penipe. Temperatura Promedio Anual: 13 a 18 grados centígrados Precipitación Anual: 500 a 2. control de malezas. año 10-12. Biblian. San Miguel de Bolívar. Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 1. Pujilí. fiebres y tos rebelde. lesiones de las ramas (diplodia sp9. Principales Labores de Cultivo: limpieza y adecuación del terreno: alineación . Proceso de poscosecha: Transporte interno. Tarqui. autores Paul Noboa G.000 plantas. 85 . Temistocles Hernández. Fuente: Nuevos productos de Exportación. año 6-7 corte del 30 % 750 plantas. Loja. Cosecha. agalla del cuello ( botrytis cinerea). corte de 30 % 750 plantas. almacenamiento despacho (exportación o a la planta procesadora. Tabacundo. Procesos agro-industriales. Saraguro. se emplea contra ronqueras. Bolívar. Oña. Gualaceo. nematodos (meloidogyne sp. verticillium sp. como que se tratase de una especie nativa: Mira. replante (2 años).Clima : Templado. Rendimientos agrícolas: Alrededor de 200m3.-Cultivo Flores y Follajes Tropicales Nombre Común: Flores y follajes tropicales. cortado clasificación. Azogues. Valle de los Chillos. secado. mancha de la hoja 8 stemphyllum sp ). tercer corte (eventual): año 25. Altitud: De 2.007. Elaborado por:Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. aplicada en compresas calientes sobre la parte dolorida alivian la inflamación de riñones y dolores reumáticos. Enero del año 2. sus hojas son expectorantes y descongestionan los bronquios. San Antonio de Pichincha. Luis Cruz A.: Tipo: Manual Época: Pueden realizarse entre 2 y 3 cortes dependiendo de la zona y manejo de la plantación. Econ. abonamiento y fertilización . con frecuencia es utilizado en personas con várices en los miembros inferiores. Principales Problemas Sanitarios: Plagas: Barrenador del tallo ( eurythea angusticollis). Edición. arañita roja del follaje ( paratetranichus sp. Otavalo. hoyado.

marchitez( fusarium sp. La Concordia. phytophora sp). cultivo anual.: Tipo: Manual trilladora estacionaria. Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 540. Cosecha.000 y mantenimiento. Ginger 3. muy temprano. Milagro. Enfermedades: Afecciones foliares (cercospora sp. Mecanizada en términos potenciales. nematodos (meloidogyne sp . Misahuallí. moko (pseudomonas solanacearum). sanserberas. El Carmen. riegos. deshijes. por lo que hay que cortarlas muy cerradas: El corte se hace lo más bajo posible. collinsiana. Rendimientos agrícolas: En flores / planta / año Ginger :90 Musáceas : 40 H. grandes 4x4. paja toquilla. plantación de materiales adquiridas en viveros especializados. Principales Labores de Cultivo: Adecuaciones y preparación del terreno.arcillosa.500 a 3. humillis. Santo Domingo de los Colorados. Requerimientos Biofísicos: Clima : Cálido Temperatura Promedio Anual: 22 a 26 grados centígrados Precipitación Anual: 1. San Miguel de los Bancos. Tipo de Suelo: Franco. Variedades: No existe información Tipo Biológico: Plantas de ciclo corto. coronas. Naranjal.5x3. pratylenchs sp). follajes cordylines. Zona Cultivo Ecológico: Bosque seco y húmedo tropicales y sub-tropicales.5x3.Nombre Científico: Heliconias colgantes. aprovechando las menores temperaturas del día. Taura. las heliconias y musáceas no se abren más después de cortadas. ciperáceas. medianas 3x3 m. Medianas : 40 86 . Tena.h. fácil drenaje y aireación. medianas. podas. fertilizaciones. Ciclo Vegetativo: Las flores de 8-12 meses y los follajes de 6 a 8 meses.5-h. grande.musáceas 4x4 m-h. palmas. botritis cineranea). con buen contenido de materia orgánica. acordes. Sitios de Producción: Quinindé. otras en cambio se abren completamente . pequeñas. pequeñas 2x2 m. margarita. Altitud: De 0 a 800 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: plántulas de vivero especializado. limpias. Principales Problemas Sanitarios: Plagas: Ácaros (tetranichus sp). Época: En el punto de corte para cada especie. La Maná.5 m. papiros.h. colgantes 3. Quevedo.000 mm. inicio de cosecha depende de las especies a partir del 6to mes. franco arenosa.

Saragateado. afidios( aphis gossypii). Variedades comerciales: Se definen de acuerdo al país: Arhar (India). spodoptera spp). pudrición del cuello (phytium sp). minadores 8agromyza obtusa) Enfermedades: pudrición radicular (fusarium udum). profundo. surcada. El Guabo. lancha ( 87 .0-8. Pasaje. Santa Rosa. masticadores ( heliothis armigera). lavado. Desde el Surco. Valle del Chota. New Era (Hawai) Tipo Biológico: Planta legumbre de ciclo corto. Valle de Chota. aporque. Principales Problemas Sanitarios: Plagas: Cortadores ( agrotis spp. Zona Cultivo Ecológico: Tropical y montano bajo de condiciones sub-húmedas.Ph. autores Paul Noboa G. Grandes 25 Follaje: 10 -40 hojas / planta / año Proceso de poscosecha: Transporte interno. aplicación de antitranspirante. enjuague. manchas foliares ( cercospora cajani.H. Principales Labores de Cultivo: Limpieza. gangrena del tallo (poma sp). Totiempo. empaque. quinchoncho.501 H. cultivo anual. wagneiriana . Península de Santa Elena.007.600 plantas / ha. Machala. mildiu polvoriento ( leveillula sp). Huaquillas. floración tardía).200 mm. Península de Santa Elena. fréjol de árbol. Tipo de Suelo: Franco. Altitud: De 0 a 1. control de malezas. preparación del terreno. Machala. rastrado. arado. Pasaje. Nobol. Nombre Científico: Cajanus cajan L. Huaquillas. guandú. etc.5. Arenillas. rotación con maíz. Norman (Colombia). Pedro Carbo. sorgo. hormigas (attacephalotea). hidratación. distancia de siembra 1. Enero del año 2. Sistema de Siembra: Semilla directa. precoz) y bicolor (ciclo perenne. Kaki. caterpillars (elasmopalpus rebedinellus). Variedades: Flavus (ciclo anual.50 m entre surcos y 1. comerciante se cultiva como planta anual. desinfección. Santa Rosa. Edición.200 metros sobre nivel del mar Sitios de Producción: Valle de Portoviejo. con buen contenido de materia orgánica. (Puerto Rico). De 12 a 15 kg / ha de semilla Requerimientos Biofísicos: Clima : Cálido Temperatura Promedio Anual: Sobre los 24 grados centígrados Precipitación Anual: 600 a 1. floración. Pequeñas: 75 H.0 Densidad por hectárea: 6. despacho. Ciclo Vegetativo: Planta arbustiva semi-perenne. Edgar Paredes 68. Luis Cruz A. el Guabo.-Cultivo Fréjol de Palo Nombre Común: Fréjol de palo. fertilizaciones. Temistocles Hernández. fácil drenaje. Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 700 Sitios de Producción: Valle de Portoviejo. Fuente: Nuevos productos de Exportación. alternaria sp). Nobol. Colgantes: 45 H. Pedro Carbo. franco limo-arenoso. Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. pigeon pea. riegos. phyllosticta cajani. fréjol gandul. siembra (inoculación con rhizobium). Econ.00 m entre plantas. Arenillas. cercoseptoria cajanicola.

0.a 6 meses después de la siembra. papilionáceas con fruto en vaina y semillas comestibles de ciclo corto. Zona Cultivo Ecológico: Sub-tropical pre-montano y montano bajo sub-húmedos.: Tipo: Manual. Para consumo en seco. tamaño del grano. proteínas y fibra. Tipo de Suelo: Textura media . deportistas y habitantes de regiones muy húmedas. enlatado. escoba de brujas (micoplasma). Rendimientos agrícolas: De 6 a 7 TM / ha. Temistocles Hernández. Ph 6. Variedades: Se presentan por la variación de la flor. Para consumo verde. Imprescindible en caso de anemias. Tipo Biológico: Planta herbáceo.0-8. 88 . La maduración inicial se tiene cuando las vainas se tornan amarillentas. con adecuado contenido de materia orgánica. esta agua también sirve para desinflamar la próstata. contiene carbohidratos y vitaminas. Existen varios tipos. existen muchos híbridos originados de cruzamientos de los dos tipos anotados. rica en sales minerales. de semillas pequeñas. franco arenoso. Luis Cruz A. Cosecha. clasificación. ciclo corto El garbanzo es un alimento energético muy adecuado como dieta básica para adolescentes y personas sometidas a grandes esferazos.phytophthora sp). Procesos agroindustriales( extracción del grano. Es una leguminosa muy difundida. despacho a la fábrica. Tipo kabuli de origen mediterráneo de semillas grandes. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. unos días antes de la madurez. Desde el Surco. Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. secado. tipo DESI origen indú. fácil drenaje. limpieza. clasificación. mancha bacterial ( xanthomanas cajani). franco limoso. Época: A los 20 días después de la floración 5. Relación vaina a grano verde: 2:1 Proceso de poscosecha: Transporte interno. Edición. chickpea (Inglés)Bangal gram (India). inspección. prerefrigeración. profundo. mosaico de laesterilidad (virosis). al momento de la dehiscencia. La maduración total se da con el secamiento y deshiscencia de las vainas.-Cultivo Garbanzo Nombre Común: garbanzo. Enero del año 2. Econ. tiene hierro. posee propiedades medicinales como el tomarse el agua de los garbanzos para facilitar la emisión de la orina en caso de cólicos o de retención urinaria. El agua debe ser con los garbanzos crudos solo se colocan a remojar.007. autores Paul Noboa G. enfriamiento. Edgar Paredes 69. Ciclo Vegetativo: Planta arbustiva. congelado). Nombre Científico: Cicer a¡rietinum L. cultivo anual. pesado.5.

Econ. Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. sub-cálido y templado. marchitez(fusarium oxysporum).000 plantas / ha. siembra. preparación del terreno. limpia. inoculación de la semilla. secado. envasado. Checa. inspección. Principales Labores de Cultivo: Limpieza. tylenchus.Densidad por hectárea: 80.000 kg / ha.000 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla directa distancia de siembra de 0. Alrededor de 50 kg / ha de semilla. Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 600 Sitios de Producción: Mira. Atuntaqui. Guayllabamba. Edición. almacenamiento. mosaico de la alfalfa. minadores (liriomyza sp). Pallatanga. enrollamiento del follaje) Cosecha.: Tipo: Manual . áfidos ( aphis sp). Proceso de poscosecha: Transporte interno. Requerimientos Biofísicos: Clima : Cálido. Nombre Científico: Vigna radiata L. Puembo.000 a 250. Desde el Surco.25 m entre plantas. Época: A los 3-7 meses después de la siembra.000 mm. moho gris(botritis cinerea). Loja. Mercado Internacional: Se puede llevar al mercado de: Pakistán. Temperatura Promedio Anual: 18. La Toma. arañitas( tetranichus sp). Altitud: De 800 a 2. lancha temprana (alternaria solani). San Antonio de Pichincha. nemátodos (meloidogyne. Principales Problemas Sanitarios: Plagas: Cortadores ( agrotis spp. spodoptera spp). surcad. pesado. Junín. España Fuente: Nuevos Productos de Exportación. aporque. Enero del año 2.10 y 0.40 y 0. aphelenchus. roya( uromyces phaseoli). control de malezas. virosis ( mosaico amarillo. Existe la alternativa de cosechar con máquina o manualmente y luego trillar con equipo estacionario. 89 . cuando el follaje se torna café amarillento. Rendimientos agrícolas: 500-2. Santa Isabel.50 m entre surcos y 0. Luis Cruz A.24 grados centígrados Precipitación Anual: 500 a 1. Chota. lenteja costeña. paratylenchus) Enfermedades: Mancha foliar(ascochyta sp).-Cultivo Fréjol Mungo Nombre Común: Fréjol mungo. despacho. Ibarra. Edgar Paredes 70. Temistocles Hernández. Salinas (Imbabura). Celica. clasificación. fertilizaciones. autores Paúl Noboa G.007. santa Rosa. fréjol paciencia. cenicilla( oidium sp).

minadores (agromyza obtusa) Enfermedades: cenicilla (oidium sp). que es una selección de líneas introducidas desde el Asia. y enanas 0. maduración tardía. Proceso de poscosecha: Transporte interno. a los 85 días. Se inicia cuando la vaina y el grano han alcanzado su máximo desarrollo. Enero del año 2. Santa Rosa. Tipo Biológico: Planta y legumbre de ciclo corto. como mammoth russian. etc. cultivo anual. riegos.000 plantas / ha. Arenillas.25 x 0.5 Densidad por Hectárea: Sobre 100. Ciclo Vegetativo: Planta arbustiva anual. moteado y rugosidades (virosis) Cosecha: Para consumo en fresco : 65 días desde la siembra. como pole star. Península de Santa Elena. Para consumo en seco . envasado. con buen contenido de materia orgánica.8 m de altura. preparación del terreno. fertilizaciones. Huaquillas. Júpiter. pesado.5 TM / ha.Variedades: En el país se cuenta con la variedad INIAP 451.15 entre surcos y plantas y siembra mecanizada de 0. sorgo. spodoptera spp).50 x 0. Tipo: Manual. lastrado. Desde el Surco. aporque. Principales Labores de Cultivo: Limpieza. snflower. cuando las vainas presentan un color café oscuro y el grano cruje al ser molido. Zona Cultivo Ecológico: Tropical de condiciones sub-húmedas. Nombre Científico: Hellntus annus L. áfidos( aphis gossypii). arado. Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 700 Sitios de Producción: Valle de Portoviejo.8-4. El Guabo.10 entre surcos y plantas. Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Luis Cruz A. inspección.5. tipo medio 1. Par consumo en estado seco: 85 días desde la siembra. autores Paúl Noboa G. profundo.-Cultivo Giralsol Nombre Común: Giralsol. Época: A los 65 días después de la siembra. surcada. control de malezas. Edgar Paredes 71. clasificación. Altitud: De 0 a 800 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla directa. siembra. caterpillars (elasmopalpus rebedinellus). Econ. hormigas (attacephalotea). Ph. comerciante 3 meses.0-7. De 70 a 141 kg /ha de semilla según la siembra sea manual o mecanizada. Variedades: Tipo gigante (1. fácil drenaje.3 a 1. franco limo-arenoso.2 m de altura. Pasaje. Machala. Principales Problemas Sanitarios: Plagas: Cortadores ( agrotis spp. Rendimientos agrícolas: 1.007. Pedro Carbo. y despacho. almacenamiento. rotación con maíz. Temistocles Hernández. Requerimientos Biofísicos: Clima : Cálido Temperatura Promedio Anual: Sobre los 24 grados centígrados Precipitación Anual: 600 a 1. distancia de siembra manual de 0.6 a 1. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. Nobol.4 m 90 . Tipo de Suelo: Franco.200 mm.

de maduración temprana. Enfermedades: Antracnosis ( collectrichum sp). nematodos(meloidogyne sp) trichodorus sp. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. Tipo Biológico: Planta anual de las familias de las compuestas. barrenador (grannosoides sp). trips (leucotrips sp).-Cultivo Granadilla de Quijos Nombre Común: Granadilla de Quijos.000 mm. secado.000 plantas / ha y 8kg de semilla / ha Requerimientos Biofísicos: Clima : Cálido y sub-cálido Temperatura Promedio Anual: 15 a 24 grados centígrados Precipitación Anual: 300 a 1. sub-húmedos. Econ. preparación del terreno.0 Densidad por hectárea: Alrededor de 60. como advance. siembra. Tipo de Suelo: Preferentemente con textura franco arenosa. semi. Mercado Internacional: Se puede llevar al mercado de: Países Bajos.5 TM / ha (cultivos tecnificados). Variedades: Materiales nativos seleccionados. época de siembra salida de lluvias. Rendimientos agrícolas: 1. autores Paul Noboa G. Nombre Científico: Pasiflora ambigua H.000 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla directa .007. cenicilla (oidium sp) Pudrición radicular8 fusarium sp. empacado y despacho. Principales Problemas Sanitarios: Plagas: Faltan estudios. sunset. Altitud: De 0 a 2. con flores terminales. Alemania. Proceso de poscosecha: Transporte interno.5 a 3. Enero del año 2. Tipo Biológico: Planta trepadora Ciclo Vegetativo: Perenne de 7 a 8 años 91 . mecánica. Edición. hormigas( atta sp). Principales Labores de Cultivo: Limpieza. Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. se apilan y secan y luego se trillan. Luis Cruz A. Santa Isabel. semi-profundo. tylenchorhynchus sp. Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 600 Sitios de Producción: Portoviejo. Temistocles Hernández. grandes y amarillas y fruto con semillas negruzcas comestibles. Quevedo. Época: Cuando las hojas se tornan amarillentas y las semillas desinentes.mecánica. abonos y fertilización foliar. sclerotium rofsii).Escarabajo del follaje ( diabrotica sp). selección. comerciante 3-5 meses. Edgar Paredes 72. Península de Santa Elena. Ph. rotación de cultivos. 4. almacenamiento. Ciclo Vegetativo: Planta arbustiva anual. Argentina y Brasil. Zona Cultivo Ecológico: Tropical y pre-montano (sub-tropical). rico en materia orgánica. Bahía de Caráquez. Se recogen las cabezas. España. el MAG reporta .de altura. Guayllabamba. Desde el Surco. Conviene siempre investigar la adaptación y eficiencia varietal para las distintas zonas de producción. limpieza. bien drenado. rizoctoniosis (rhizoctonia solani) Cosecha: Inicio de cosecha a los 3 a 5 meses Tipo: Manual . generalmente proviene de USA.5-8. Chota.

En INIAP se cuenta con una colección de accesiones. rico en materia orgánica. Variedades: Únicamente variedades silvestres. Zaruma. Sitios de Producción: El Oro. plantación.007. vivero (reproducción vegetativa). Gusano cosechero (agrandis sp) áfidos( aphis sp). bien drenado. limpieza. autores Paul Noboa G. Proceso de poscosecha: Transporte interno. Tipo: Manual Epoca:En estado de pintón con un 15 % de color amarillo Rendimientos agrícolas: 30 a 35 TM / ha normales de producción. el jugo normaliza la función intestinal en especial a los niños. Econ. envasado y despacho. Piñas. Neutro Densidad por hectárea: 670 plantas / ha Requerimientos Biofísicos: Clima : Sub-tropical húmedo Temperatura Promedio Anual: 18 a 24 grados centígrados Precipitación Anual: 1. Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 3. Principales Problemas Sanitarios: Plagas: se requiere estudios .0-7. Temistocles Hernández.5 Densidad por hectárea: 10. jíquimi (Colombia). Tipo de Suelo: Textura franco. Atahualpa.600 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Semilla y la estaca la mas recomendable. Edición. coronamiento. podas.-Cultivo Jícama Nombre Común: Jícama.000 plantas/ha 92 . control de malezas. Se conoce la existencia de la mancha foliar(cercospora sp) Cosecha: Inicio a los 18 meses desde la plantación. Tipo Biológico: Planta tuberosas.. Desde el Surco.700 y mantenimiento. Fuente: Nuevos Productos de Expoprtación.000 a 2.montano La granadilla es rica en vitaminas C. poepp. Portovelo. Enero del año 2. (de formación de ramas sanitarias). con buen contenido de materia orgánica y fácil drenaje. preparación del terreno. pedulis weed. almácigo (si la reproducción es sexual). limpia el hígado y la bilis. Enfermedades: Se requiere estudios. montano y subalpino de la cordillera andina.5. aricuma (Perú y Bolivia) Nombre Científico: Polimnia sonchifolia. Altitud: De 900 a 1. se reportan. Principales Labores de Cultivo: Limpieza.Zona Cultivo Ecológico: Bosque húmedo y muy húmedo pre. distancia de siembra de 5 m entre hileras y 3 m entre plantas. Ph.000 mm. Luis Cruz A. clasificación. tutoreo. Ph. de Centro América. de las que en el futuro se seleccionarán cultivadores comerciales. inspección. Edgar Paredes 73. medicinales y comestibles Ciclo Vegetativo: Cultivo anual Zona Cultivo Ecológico: Montano bajo. Elaborado por:Funcionario del SIGAGRO-MAGAP.. desapareciendo los mareos y dolores de cabeza Tipo de Suelo: Franco. abonamiento. hoyado. hormigas (alfa sp). franco limoso -arenoso.

esquejes enraizados ( 10-20 cm) obtenidos de la planta madre. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. desyerbas. Temistocles Hernández. arum colocasia.007. chonque.Requerimientos Biofísicos: Clima : Cálido. preparación del terreno. Quinindé. Edgar Paredes 74. Principales Problemas Sanitarios: Plagas: Faltan estudios. Altitud: De 900 a 2. autores Paul Noboa G.600 plantas / ha Requerimientos Biofísicos: Clima : Cálido húmedo Temperatura Promedio Anual: 22 a 44 grados centígrados Precipitación Anual: 1. empacado y despacho. surcado. Tipo Biológico: Planta arbustiva Ciclo Vegetativo: Cultivo anual Zona Cultivo Ecológico: Montano y pre. cortadores (agrotis sp) defoliadores ( spodoptera sp) Enfermedades: Oidio (venticillum sp) Cosecha: Inicio a los 8 a 12 meses desde la plantación. Desde el Surco. aporques. (arum esculentum. Rendimientos agrícolas: 15 a 50 TM / ha Proceso de poscosecha: Transporte interno. Temperatura Promedio Anual: 14 a 20 grados centígrados Precipitación Anual: 1. se reportan un lepidóptero (mariposa) de la familia actidae.caladium esculentum colocasia antiquorum. Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 1. leucocasia sp) Variedades: Únicamente materiales nativos seleccionados. Ph. bien drenado. 93 . Econ. sub-cálido.-Cultivo Malanga o Taro Nombre Común: Bore. potencialmente mecanizable Época: Cuando las raíces tuberosas alcanzan un tamaño normal 15 a 20 cm de largo por 3. respectivamente.000 mm. Danchi (Venezuela)Taro(trinidad-Tobago) Nombre Científico: Colocacia esculentum(L). almacenamiento en oscuridad. Edición. Neutro Densidad por hectárea: 9. distancia de siembra de 1 m entre surcos y plantas. (Colombia).600 Sitios de Producción: Sectores sobre los 900 m de altitud en todas las provincias de la sierra. siembra. rico en materia orgánica. Enero del año 2.montano(sub-tropical) húmedos. templado. Tipo de Suelo: Textura franco arcillosa. Luis Cruz A.000 a 1. Pedro Vicente Maldonado.750 metros sobre nivel del mar Sistema de Siembra: Siembra directa con colinos. Altitud: De 600 a 900 metros sobre nivel del mar Sitios de producción: Santo Domingo de los Colorados. frío. Tipo: Manual. limpieza y selección. Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP.200 mm. Principales Labores de Cultivo: Limpieza. secado. Pituca (Perú).800 a 3. en estribaciones de las cordilleras.12 cm de ancho. Quevedo. schott. fertilizaciones.

007. empacado y despacho. surcado. Econ. momia.entre las femeninas se tienen: abbot. Entre las polinizadoras: matua. kiwi fruti. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. secado a la sombra. Enero del año 2.200 Principales Labores de Cultivo: Limpieza. Edición. potencialmente mecanizable Epoca: Cuando las hojas se amarillan y los cormos son fácilmente separables. internacionalmente: Tizon del follaje. sclerotium rolfsii) Cosecha: Inicio a los 8 a 12 meses desde la plantación. Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 2. Principales Problemas Sanitarios: Plagas: Faltan estudios. kiwi berry. maclean.30 a 0.. calcio. pudrición del sistema radicular(phithium spp.-Cultivo Kiwi Nombre Común: Kiwi. nematodes del género meloidogne. Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. aporque. lastrado. distancia de siembra de 1. Enfermedades: en nuestro medio los estudios aún son insuficientes. Se reportan internacionalmente: el saltador de la hoja (tarophagus proserpina) el cortador (prodernia litura) mosca blanca (bermisa tabaci). fósforo magnesio y hierro. Se reportan. bruno. posee 10 veces más vitaminas C que las frutas cítricas. Densidad por hectárea: 625 a 500 plantas / ha. Luis Cruz A. Desde el Surco. Tipo Biológico: Planta arbustiva Ciclo Vegetativo: Cultivo perenne a los 20 años El kiwi contiene vitamina C. es antioxidante por lo que se le atribuyen propiedades rejuvenecedoras. Variedades: se trata de una planta dioica por lo que requiere de variedades productivas(hembras) y polinizadoras (machos). dexter.80 m entre surcos y plantas respectivamente. 50: 450 dependiendo de la distancia de siembra 94 . Edgar Paredes 75. La relación macho/hembras es de alrededor de un 10-12 %. Temistocles Hernández. preparación del terreno. Tipo: Manual. limpieza ( agua a presión).f. liang. autores Paúl Noboa G. fertilizaciones. estimula la memoria. actinidia. arado. es laxante y ayuda a eliminar los parásitos intestinales.(phytophora colocasie). actinidia deliciosa(a chev) c. Rendimientos agrícolas: 15 a 20 TM / ha Proceso de poscosecha: Transporte interno. corte del follaje ( a20 cm del suelo) previo a la cosecha. hayward. desyerbas. aumenta las defensas sirve para prevenir infecciones y curarlas. cereza china.Sistema de Siembra: Siembra directa de cormos principales y coruelos obtenidos de la planta madre. tomuri. plantación. monty. es cicatrizante. (chinese gooseberry) Nombre Científico: Actinidia chinensis planch. selección. La relación de plantas masculinas y femeninas pudiera ser: 60:565.

Principales Labores de Cultivo: Limpieza. frío. preparación del terreno. Sistema de Siembra: Semilla.007. de referencia exento de vientos. almácigo. despacho.700 y mantenimiento. Edición. bien drenado. congelados) Mercado Internacional Se puede llevar al mercado de: Japón. por vía vegetativa. Principales Problemas Sanitarios: Plagas: Se requiere de estudios en nuestro medio. con postes y alambre. Enfermedades: Podredumbre del cuello (phytophtora sp. de realización en verdes de saneamiento. 3ero de edad) . Tipo: Manual. Temperatura Promedio Anual: 12 a 18 grados centígrados Precipitación Anual: 300 a 1. 6-7 Requerimientos Biofísicos: Clima : Templado. de producción. Proceso de poscosecha: Transporte interno. Época: Cuando la fruta alcanza el tamaño y coloración propia con un contenido de sólidos solubles equivalente al 8 %. como California: Tipo de Suelo: Textura franca.-Cultivo Mangostan Nombre Común: Mangostan Nombre Científico: Garcinia mangostana. empacado. fertilizaciones. Ph.alternaria sp) Cosecha: Inicio a los 3 a 4 años.000 mm.. hasta 18-20 TM / ha(6to año productivo. con un ligero giro transversal. Edgar Paredes 76. Enero del año 2. Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 2. tutoreo (tipo espaldera con 3-4 pisos de alambre o cordones horizontales dobles. riegos periódicos en períodos secos. aporques. Luis Cruz A. Se ha adaptado a zonas de tipo mediterráneo. Altitud: De 2. desyerbas. injertos de cuña . Variedades: Materiales silvestres seleccionados. Gualaceo. provenientes del sudeste del Asia y de Centro América.800 metros sobre nivel del mar Sitios de Producción: Nagsiche. (primer año productivo. polinización en tomó fila (abejas). Alemania. franco arenoso.(botritis sp.Zona Cultivo Ecológico: Pisos seco y húmedo montano bajo. distancia de siembra 4x4 y 5x4 m entre surcos y plantas. almacenamiento (0ª y 80 % de humedad). o tipo para en forma de túnel. procesos agroindustriales(Enlatados. surcado. rico en materia orgánica. Econ. Rendimientos agrícolas: Van en ascenso desde 1Tm TM / ha. clasificación. Ambato. 95 . armillaria sp): pudrición del fruto.200 a 2. Desde el Surco. Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Esquejes. Se reporta: nematodos del suelo(meloidoggine spp) orugas del follaje y de fruta. aplicación de compensadores químicos de frío. autores Paúl Noboa G. siembra. podas de formación. Temistocles Hernández. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. Salcedo. Bélgica. 8vo de edad). dejando el pedúnculo en la planta.

Luis Cruz A. por que el jugo de la piel produce manchas difíciles de quitar. Temistocles Hernández. abonamiento. Plantas adultas producen entre 500 a 1. profundo. 6-7 El Mangostán es originario del sureste de Asia. podas (de formación. Ciclo Vegetativo: Cultivo perenne a los 20 años Zona Cultivo Ecológico: Bosque húmedo y muy húmedo tropical y sub-tropical. Altitud: De 0 a 800 metros sobre nivel del mar Sitios de Producción: San Lorenzo. Internacionalmente se reportan: ácaros (tetranichus sp). de ramas. inspección y despacho. el desarrollo vegetativo toma alrededor de 6 a 7 años. hormiga arriera (atta sp). Se conoce la existencia de moho de hilachas(pellicularia koleroga). Principales Labores de Cultivo: Limpieza y adecuación del terreno. Sistema de Siembra: Semilla. La Concordia. El Carmén. pesado. su color es rojo vino.007. recogiendo del suelo los frutos que se desprenden casi al mismo tiempo. evitando daños de la fruta por efecto de los pedúnculos. Rendimientos agrícolas: Son progresivos en función de la edad. se utiliza en servir la pulpa muy fría con helado o nata. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. Principales Problemas Sanitarios: Plagas: Se requiere de estudios. su pulpa es blanca y muy jugosa.-Cultivo Mashua 96 . o ingerir directamente con pepita. coronamiento. Proceso de poscosecha: Transporte interno. clasificación. sombreado inicial. se cultiva en Sudamérica. Misahuallí. Tena. roedores e incluso murciélagos que dañan la fruta. hoyado(60 cm en cuadro). con buen contenido de materia orgánica. La Maná. Tipo de Suelo: Franco. transplante. puede cosecharse desde la planta utilizando varas de caña guadúa. En el sistema de tres bolillo:320 Tipo: Manual. Época: Cuando el fruto cambia de color de verde marrón a marrón oscuro o rojizo. control de malezas. recuerda a las uvas y guindas. Enfermedades: Se requiere estudios. riegos eventuales. puede hacerse en el sistema tres bolillo. autores Paúl Noboa G. madura todo el año. Densidad por hectárea: 280 plantas / ha. comestible propio de Indonesia. Edgar Paredes 77. Desde el Surco. Quevedo. A enero del año 2. bien drenado. debido al gran tamaño del árbol hasta 10 metros de altura.000 a 4. Requerimientos Biofísicos: Clima :Cálido húmedo Temperatura Promedio Anual: Sobre los 22 grados centígrados Precipitación Anual: 2. sin embargo. distancia de siembra 6 metros en cuadro.000 mm.500 frutas por planta. franco limoso. la tuberrosidads de tallos nuevos (zignoella sp) Cosecha: Inicio a los 6 y 7 años. dividida en segmentos su sabor es dulce con un toque acidulado. En zonas tropicales sub-húmedas. el cultivo requeriría de riego artificial. Econ. sanitarias). Santo Domingo.Tipo Biológico: Planta gutífero de fruto carnoso. hay que tener especial cuidado. Ph. Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. almácigo. limpieza.

Altitud: De 2.700 Principales Labores de Cultivo: Limpieza preparación del terreno. es considerado como agente inhibidor sexual y muchos campesinos la recomiendan para uso femenino. potencialmente mecanizable. pudrición de la raíz y tubérculos( fusarium sp). páramos bajos. sobre los 3. La mashua es una herbáceo perenne. arado. fertilizaciones.00 por 0. los tubérculos varían de color desde blanco al amarillo. isaño (Bolivia. tendida y trepadora que ocasionalmente alcanza a dos metros de altura. en la medicina folklórica la mashua tiene varios usos. la mashua no es consumida en estado fresco. sino se hornea o se fríe con huevos. marchitamiento(vertillicum sp).500 metros sobre nivel del mar Sitios de Producción: Sectores alto andinos.70 y 1.70 metros entre surcos y plantas. Densidad por hectárea: 20. húmedo Temperatura Promedio Anual: 7 a 13 grados centígrados Precipitación Anual: 700 a 1. bien drenado. aporque.000 plantas / ha. Tipo de Suelo: Varios. Sistema de Siembra: Siembra directa de tubérculos obtenidos de la planta madre.40 y 0. Tipo: Manual. surcado. Preferentemente con textura franco arcillosa. Perú. Sus usos. axial ocasionalmente florecen doblemente.5-7. Ph. Es rico en carbohidratos. desyerbas. poseen tallos gemelos que están pegadas a otras plantas con pecio los táctiles. Cubio. 5. cebolla. cortadores(agrotis sp). Principales Problemas Sanitarios: Plagas: Gusano cortador (copitarsia turbata).000 y 22.Nombre Común: Mashua (Ecuador. respectivamente. y empapan con miel de abeja o panela y se comen como dulce en especial en la ciudad de la Paz Bolivia. alrededor de los 200 días de edad. siembra. Argentina) Nombre Científico: Tropaeolum tuberosum Ruiz y Pav. El tallo largo y solitario. sus flores son bisexuales. Bolivia) Añu (Perú). tuberculo Ciclo Vegetativo: Cultivo anual Zona Cultivo Ecológico: Pisos montano y subalpino. minador de la hoja (phyllomorrycter sp) Enfermedades: Mancha de la hoja(alternaría sp). Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 1.100 mm. rico en materia orgánica.800 a 3. 97 . Época: Cuando los tubérculos alcanzan el tamaño normal de la variedad.3 Requerimientos Biofísicos: Clima :Frío.000 m de altura. pudrición de las raíces(pythium sp) mancha foliar(stemphyllium sp) Cosecha: Inicio a los 7 y 8 meses. lastrado. Tipo Biológico: Planta arbustiva. Variedades: Materiales nativos seleccionados. tiene hojas lisas pecioladas por el centro y lobuladas de 3 y 5 cms. distancia de siembra de 0. Navios (Colombia). es muy nutritiva contiene proteínas.

Tipo Biológico: Planta herbáceo de las familias de las labiadas. preparación del terreno. espárrago. Temistocles Hernández.200 mm.007. y para aromatizar licores.Rendimientos agrícolas: 8 a 12TM/ha. Es una práctica común la multiplicación vegetativa: esquejes. Edición. control de malezas. Tipo de Suelo: Textura franco arcilloso. Otavalo. aporque. distancia de siembra de 0. Ciclo Vegetativo: Cultivo perenne de 5 a 6 años Zona Cultivo Ecológico: Pisos montano bajo y montano.5 Requerimientos Biofísicos: Clima :Templados de tipo Mediterráneo Temperatura Promedio Anual: 14 a 20 grados centígrados Precipitación Anual: 500 a 1. Densidad por hectárea: 27. Gualaceo. Principales Problemas Sanitarios: Plagas: Cortadores(agrotis sp). salcedo. Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 1. limpieza. Saraguro. Enfermedades: Roya(puccinia menthae). franco ±arenoso. Distancia de siembra: En términos generales: 0. Desde el Surco. Enero del año 2. Girón. siembra. rosadas o violáceas en espiga y olor fuerte característico. no es usual por la dificultad de conseguir semilla. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. autores Paúl Noboa G.60 m en cuadro. Altitud: De 1.(Familias Labiadas) Variedades: Diversos ecotipos de acuerdo a las distintas regiones donde se las encuentra. en cuadro. Ph. rastrado. oidio(verticillium spp).-Cultivo Mentas Nombre Común: Menta Nombre Científico: Mentha piperita L. podas de saneamiento. fertilizaciones. arcilloso-arenoso. selección. Puembo. empacado y despacho. Proceso de poscosecha: Transporte interno. corte del follaje(cosecha). 98 . ricos en humus y muy bien drenados..60 m. Cosecha: Inicio a los 5 y 6 meses. Sigchos.800 a 2. intercalar plantas repelentes o trampas de insectos( marco. Patate. 5. miso.000 plantas / ha. arado.5-7. ortiga). Alausí. Ibarra. hojas lanceoladas y flores agrupadas se usa en medicina. vellosa con flores blancas.mantenimiento del rebrote. Biblián. Puéllaro. y estimulante. Edgar Paredes 78. Guayllabamba. acodos y propágulos ( separación de partes de una planta con segmentos de raíz).700 metros sobre nivel del mar Sitios de Producción: Cotacachi. Sistema de Siembra: Siembra directa. surcada.600 Principales Labores de Cultivo: Limpieza. riegos ocasionales. comedores del follaje (spodoptera sp). se emplea com o antiespamódico. Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Un método de cultivo puede ser la conformación de camas de dimensiones variables con una densidad de alrededor de 16 plantas /m2. Econ. la propagación in vitro es otra opción. Luis Cruz A. para el primer sistema. Un método de cultivo puede ser la conformación de camas de dimensiones variadas con una densidad de alrededor de 16 plantas / m2.

autores Paúl Noboa G.-Cultivo Miso Nombre Común: Miso(Pichincha). entre surcos y 0. larva de un díptero que afecta al sistema radicular y puede producir el marchitamiento de la planta. Principales Labores de Cultivo: Limpieza. En el primer año se puede realizar un corte. Época: 99 . preferentemente con textura franco arenoso.Tazo (Cotopaxi). tuberculo Distancia de siembra: 1 m.007. Temistocles Hernández:enero del año 2. surcada.400 metros sobre nivel del mar Sitios de Producción: Región Interandina: Mojanda. Nono. Cochasquí. Ph. lastrado. Edición. Proceso de poscosecha: Transporte interno. Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. pedazos de tallos o hijuelos. Pujilí. Neutro Requerimientos Biofísicos: Clima :Templados frío Temperatura Promedio Anual: 7a 14 grados centígrados Precipitación Anual: 800 a 1. comercialmente se estimarían rendimientos menores: 20 TM / ha. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. pesado. plantación.Cosecha: Inicio de la cosecha a los 5 y 6 meses Tipo: Manual. desyerbas. Luis Cruz A. Rendimientos agrícolas: Experimentalmente INIAP reporta rendimientos de hasta 35 a 40 TM / ha / corte de biomasa en fresco.80 m. empaque. arado.600 a 3. a partir del segundo año. entre plantas Ciclo Vegetativo: Cultivo comercial anual Zona Cultivo Ecológico: Pisos montano y subalpino. Tipo de Suelo: Varios. provenientes de plantas seleccionadas. lavado. secado. 2 o más cortes por año. inspección. Densidad por hectárea: 12. Altitud: De 2.500 plantas / ha Cosecha: Inicio de la cosecha a los 11 y 12 meses Tipo: Manual potencialmente mecanizable. República de Checa. Enfermedades: Faltan estudios. preparación del terreno.80 metros entre plantas. Edgar Paredes 79. Mauka (Bolivia) Nombre Científico: Mirabilis expansa Variedades: Materiales Silvestres. Sistema de Siembra: Siembra directa de brotes básales. Cotocollao. pesado. corte. fertilizaciones. Desde el Surco. Tipo Biológico: Planta herbáceo.000 mm. Principales Problemas Sanitarios: Plagas: Existe una plaga. Mercado Internacional Se puede llevar al mercado de: Corea. almacenamiento y despacho. Época: Cuando aparecen las primeras flores. clasificación. ricos en materia orgánica. distancia de siembra de 1 metro entre surcos y 0. recepción. Econ.arcilloso.

amarillamiento general de las plantas. Tabena (Colombia.000 mm.50 por 0.(formación de camellones). en caso de ñames de gran tamaño. Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. bien drenado. pudrición de los rizomas(fusarium sp.600 plantas / ha Cosecha: Inicio de la cosecha a los 8 y 12 meses Tipo: Manual potencialmente mecanizable. nematodos del suelo (meloidogine sp) Enfermedades: Del follaje. Época: Cuando las plantas se tornan amarillentas. tutoreo. preparación del terreno. fertilizaciones. Panamá) Nombre Científico: Dioscorea spp Variedades: Ecotipos nativos seleccionados de las diversas especies cultivables. Temistocles Hernández. Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD Principales Labores de Cultivo: Limpieza. capada del ñame ( extracción cuidadosa del rizoma principal maduro. Econ. 100 . empacado y despacho. selección. Edgar Paredes 80. Pedazos de ellos. Tipo Biológico: Planta rizocárpica. distancia de siembra de 1 a 1. Tipo de Suelo: Varios. cará (Brasil). Sistema de Siembra: Siembra directa de tubérculos pequeños y enteros. arcillosa. respectivamente Ciclo Vegetativo: Cultivo comercial anual Zona Cultivo Ecológico: Tropical y pre-montano húmedos.007. respectivamente. profundo. surcado. limpieza. Francia). ocasionada por hogos de los géneros: gloesporium. en cultivos destinados al consumo. phyllosticta.. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. San Lorenzo. Gname (Italia. lastrado. desyerbas. arado.50 por 0. Tena. autores Paúl Noboa G. Enero del año 2. Distancia de siembra: 1x 1. cercospora. Neutro Requerimientos Biofísicos: Clima :Cálido húmedo Temperatura Promedio Anual: Sobre los 24 grados centígrados Precipitación Anual: 1. ricos en materia orgánica. Ñame chino (Cuba). Altitud: Hasta alrededor de los 800 metros sobre nivel del mar Sitios de Producción: Sectores del Litoral y de región Oriental de características cálidas y húmedas: Quevedo. Nyami (Francia). originaria de la India. entre surcos y plantas.300 a 3.90 a 1 m. preferentemente con textura franco arenoso. bothyriodiplodia sp) Densidad por hectárea: 6100 y 10. Rendimientos agrícolas: 6-8 TM / ha Proceso de poscosecha: Transporte interno. extrayendo cuidadosamente las raíces tuberosas. Principales Problemas Sanitarios: Plagas: Larvas del rizona (heteroligus sp). colletotrichum. Desde el Surco.Cuando se evidencia el envejecimiento.90 y 1 metro entre surcos y plantas. que se cultiva por sus tubérculos farináceos y comestibles conocidos como batatas de China. Ph. plantación. aporque. Luis Cruz A. Santo Domingo de los Colorados. Edición.-Cultivo Ñames Nombre Común: Ñame.

007. Tipo de Suelo: franco. profundo. Econ. De madera dura. Nanegalito. distancia de siembra de 14 metros en cuadro. Stambaugh. Sistema de Siembra: Por vía asexual: injerto de rama de la variedad deseada sobre plántulas de las variedades criollas. Tabacundo.Nigra L)Mirabilis expansa Variedades: Materiales Silvestres seleccionados. puede hacerse en el sistema tres bolillo. Huber. empacado y despacho. 101 . Luis Cruz A. Cochrane. Crnell. Nigeria Fuente: Nuevos Productos de Exportación. Distancia de siembra: 14 m. Azogues. franco limoso. Edición. Loja. limpieza. pardo rojiza. selección.00 a 2. veteada y muy apreciada en ebanistería. Otavalo. Proceso de poscosecha: Transporte interno. Altitud: De 2. Nono. Machachi. eco tipos y climas: En términos generales oscilan desde 12 y 17 TM / ha. como son: Thomas Zinder. Ibarra. en cuadro. de unos 15 m de alto. Biblián. Tipo Biológico: Árbol de tronco robusto y copa redondeada grande. se comercializan mucho las variedades para el nuez y madera. Quinche. Edgar Paredes 81. autores Paúl Noboa G.0 Requerimientos Biofísicos: Clima :Sub-cálido y templado Temperatura Promedio Anual: 13a 21 grados centígrados Precipitación Anual: 400 a 1. En USA se hallan muy difundidos los del tipo juglans nigra (black walnut). Temistocles Hernández. puede hacerse en el sistema tres bolillo Ciclo Vegetativo: Cultivo perenne de 30 años Zona Cultivo Ecológico: Pisos montano y montano húmedo y sub-húmedos. Mercado Internacional Se puede llevar al mercado de: EEUU. hasta 20 y 25 TM / ha. China. 5. Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP.. Desde el Surco. Elmer Myers.-Cultivo Nogal Nombre Común: Nogal.Rendimientos agrícolas: Varían mucho de acuerdo a las especies. tocte Nombre Científico: Juglans sp (J. Guano. Wiard. entre los que destacan los tipos black walnut.200 mm. Ohio. entre las primeras se tiene: los tipos criollos y los de cultivares mekorados. Guayllabamba. Enero del año 2. con buen contenido de materia orgánica y fácil drenaje. Atuntaqui. Ambato.800 metros sobre nivel del mar Sitios de Producción: Mira. Ph. Su fruto es la nuez.0-8.

Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 1.700 y mantenimiento. Principales Labores de Cultivo: Limpieza y adecuación del terreno, hoyado (60 cm en cuadro), abonamiento y fertilización de fondo, transplante ( plantas de viveros de 0,5año), control de malezas, coronamiento, podas(de formación de ramas, sanitarias), riegos e eventuales. Principales Problemas Sanitarios: Plagas: Se requiere de estudios. Internacionalmente se reportan: ácaros (tetranichus sp), hormiga arriera (atta sp), Existe una plaga, larva de un díptero que afecta al sistema radicular y puede producir el marchitamiento de la planta. Enfermedades: Se requiere de estudios, la antracnosis (colletotrichum sp), es un problema en las variedades criollas, sobre todo en las de tipo black walnut. Densidad por hectárea: 51 plantas / ha. En el sistema de tres bolillo alrededor de 59 Cosecha: Inicio de la cosecha a los 2 y 3 años Tipo: Manual recogiendo los frutos que caen al suelo. Época: Cuando el fruto presenta un color verde característico que puede variar a amarillento y café, en algunas variedades. La cosecha es estacional generalmente de noviembre hasta febrero y entre julio y agosto. Rendimientos agrícolas: 1-2 TM / ha, dependiendo de la variedad y del manejo. Proceso de poscosecha: Transporte interno, limpieza, selección, empacado y despacho. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. Edición. Desde el Surco, autores Paúl Noboa G. Luis Cruz A, Temistocles Hernández. Enero del año 2.007. Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Econ. Edgar Paredes 82.-Cultivo Orégano Nombre Común: Orégano, mejorana silvestre Nombre Científico: Origanum vulgare L(familia labiadas Variedades: Comercialmente se establecen los tipos; Mediterráneo, Francés, Mexicano. Distancia de siembra: En términos generales 0,80 por 0,30 m ,entre surcos y plantas, respectivamente. Un método de cultivo puede ser la conformación de camas de dimensiones variables con una densidad de alrededor de 16 plantas / m2 Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 2.600 Tipo Biológico: Planta herbáceo vivaz, de las labiadas, cuyas hojas y flores se usan como condimento. Ciclo Vegetativo: Cultivo perenne de 5 años Zona Cultivo Ecológico: Pisos montano bajo y montano Tipo de Suelo: Textura franco arcillosa, arcillo- arenosa, franco-arenosa, ricos en humus y muy bien drenados. Ph. 5.5-7.5 Requerimientos Biofísicos: Clima :Templado Temperatura Promedio Anual: 14a 20 grados centígrados Precipitación Anual: 500 a 1.200 mm. Altitud: De 1.800 a 2.500 metros sobre nivel del mar 102

Sitios de Producción: Cotacachi, Ibarra, Puembo, Quinche, Puéllaro, Salcedo, Ambato, Patate, Biblián, Gualaceo, Girón, Saraguro. Sistema de Siembra: Por semilla directa: no es usual por la dificultad de conseguir semilla, es una práctica común la multiplicación vegetativa: esquejes, acodos y propágalos (separación de partes de una planta con segmentos de raíz), la propagación in vitro es otra opción, en términos generales de 0,80 por 0,30 m entre surcos y plantas, respectivamente, un método de cultivo puede ser la conformación de camas de dimensiones variables con una densidad de alrededor de 16 plantas / m2. Principales Labores de Cultivo: Limpieza, preparación del terreno, arado, lastrado, surcada, siembra, fertilizaciones, control de malezas, aporques, intercalar plantas repelentes o trampas de insectos(marco, espárrago, miso, ortiga), riegos ocasionales, podas de saneamiento, corte del follaje(cosecha), a 5-10 cm del suelo, mantenimiento del rebrote. Principales Problemas Sanitarios: Plagas: cortadores (agrotis sp), comedores del follaje (spodoptera sp Enfermedades: Roya (puccinia menthae), oidio(verticilium spp) Densidad por hectárea: 41.600 plantas / ha. Cosecha: Inicio de la cosecha a los 10 y 12 meses Tipo: Manual Época: Cuando aparecen las primeras flores, cortando las plantas a 5-8 cm del suelo. En el primer año se puede realizar un corte, a partir del segundo año. 2 o más cortes por año, Rendimientos agrícolas: Experimentalmente INIAP reporta rendimientos de hasta 24 TM / ha, corte de biomasa fresca. Comercialmente se estimaría rendimientos menores 15-20 TM / ha / corte. Proceso de poscosecha: Transporte interno, recepción, pesado, lavado, secado, inspección, clasificación, pesado, empaque, almacenamiento y despacho. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. Edición. Desde el Surco, autores Paúl Noboa G. Luis Cruz A, Temistocles Hernández. Enero del año 2.007. Elaborado por:Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Econ. Edgar Paredes 83.-Cultivo Palma Africana Nombre Común: Palma africana, palma aceitera Nombre Científico: Elaeis guineensis jacq Variedades: Dura, ternera(recomendada por el INIAP), pisifera. Tipo Biológico: Planta arbórea de hasta 16m de altura, con estípite cilíndrico, hojas en forma de penacho terminal, laciniadas, flores de color amarillento agrupadas en espiga y frutos anaranjados comestibles. Distancia de siembra: 9x9 m, puede hacerse en el sistema tres bolillo. Ciclo Vegetativo: Planta arbustiva, perenne de 18 años Zona Cultivo Ecológico: Bosque húmedo y muy húmedo tropical y subtropical. Tipo de Suelo: Franco, franco limoso, franco arcilloso, con buen contenido de materia orgánica y fácil drenaje. Ph. 5.5-6.5. El área cultivada de Palma Africana en el Ecuador es de 220.000 hectáreas, genera 90.000 fuentes de empleo directamente y 50.000 empleos indirectos. Las inversiones realizadas en agricultura más la extracción de Palma llegan a un monto de 840 millones 103

de dólares más las inversiones industriales que suman otro 190 millones. El aceite de palma se exportó entre 1.994 a 2.004 a los siguientes países: Venezuela el 44 %, Colombia el 19 %, Reino Unido el 12 %, México el 10 %, Perú el 6%, Chile el 5 %, Otros el 4 %. Requerimientos Biofísicos: Clima :Cálido húmedo Temperatura Promedio Anual: Sobre los 22 grados centígrados Precipitación Anual: 1.500 a 3.000 mm. Altitud: De 0 a 500 metros sobre nivel del mar Sitios de Producción: San Lorenzo, La Concordia, Santo Domingo de los Colorados, Coca, Tena, Misahuallí. En zonas tropicales subhúmedas, el cultivo requeriría de riego artificial. Sistema de Siembra: Por semilla germinada en vivero. La preparación de las plantas para la plantación puede tomar alrededor de 1 año, distancia de siembra de 9x9 m, puede hacerse en el sistema tres bolillo. Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 2.700 y mantenimiento. Principales Labores de Cultivo: Limpieza y adecuación del terreno: socola, tumba, pica, repica, alineación, vivero, hoyado (50-60cm en cuadro), transplante, cubierta con purearía, abonamiento y fertilización, control de malezas, coronamiento, ablación durante 6 meses al inicio de la floración(eliminación de inflorescencias masculinas o femeninas, polinización dirigida, poda ( una vez / año en épocas de mayor producción) Principales Problemas Sanitarios: Plagas: Gualpa del cocotero (rhynchosphorus palmarum), barrenador(zagalaza valida), cogollero y defoliador( alurnus spp), gusano de bolsa(brassolis sophorae), hormiga arriera(atta spp), escama (leucaspis sp), cogollero de vivero 8 spodoptera spp9, escarabajo gigante(strategus aleoeus), chinche (lincus lethnifer9, cichinilla harinosa(dynicocucus brevipes), nematodos (rhadinophelenchus sp, longidorus sp, xiphinema sp, criconemoides sp) Enfermedades: Mancha de la hoja (pestaloitia palmarum), antracnosis(glomerella cingulata, botryodiplodia palmarum), pudrición de la flecha (fusarium spp), pudrición basal(thielaviopsis paradoxa), mal de hilachas(corticium koleroga) Densidad por hectárea: 123 plantas / ha. En el sistema de tres bolillo: 143 plantas / ha Cosecha: Inicio de la cosecha al tercer año desde la plantación. Tipo: Manual, separando los racimos de la planta. Generalmente se efectúa cada 7 días. Época: Cuando la fruta presenta un desarrollo y conformación característica.

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recolección de racimos. almacenamiento del aceite. manganeso. magnesio. Se mencionan muchas variedades. La fruta pomelo es procedente del extremo Oriente. cuando hay dificultad para digerir la comida y en la obesidad. Distancia de siembra: 8x8 y 10x10 m. Orgami. alcanza 20 TM de racimos / ha (al 5to y 6to años productivos). potasio. marsh. Fuente: Nuevos productos de Exportación.6 contiene 22 kilocalorías por 100 gramos. con 6 TM de racimos / ha ( 1er año productivo). híbrido de Texas. de copa redondeada. Luis Cruz A. favorece la eliminación de toxinas. activa las glándulas suprarrenales(muy importantes para mantener un buen nivel de energía). entre otras. en términos generales. Desde el Surco. transporte a la planta de procesamiento.. Contiene un 90 % de agua. Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. estimula la formación adecuada de glóbulo blancos. thong dee. Edición. activa las funciones renales. Edgar Paredes 84.3 fibra0.Rendimientos agrícolas: Es progresivo con la edad. Tipo Biológico: Planta arbórea de la familia rutáceas o auranciáceas. hierro.B-1. Entre las más comunes se mencionan . fresca. Siamás. Padan wangi. Proceso de poscosecha: Transporte interno. de sabor ácido y amargo. Enero del año 2. hojas simples. híbrido de Isabela. digestivas y hepáticas. Nakon. al 17 avo. en las hemorragias o cuando se forman cardenales o hematomas con frecuencia en intoxicaciones por alimentos. vesícula biliar y corazón. desde el 7mo.007. Baja la tensión cuando está alta. muy rico en vitaminas: C. Chino. Nombre Científico: Citrus grandis Variedades: Materiales silvestres seleccionados. autores Paúl Noboa G. en la artritis. comercialización. Triumph. extracción del aceite.5. Walters. Su consumo se popularizó hace años en las dietas para la obesidad. empleados frescos o en confitura. cuando las defensas están bajas. Además cuando los problemas pulmonares y respiratorios. pesado. va decreciendo anualmente hasta llegar al 12avo. puede emplearse el sistema tresbolillo.-Cultivo Pomelo Nombre Común: Pomelo. con propiedades diuréticas y depurativas. proteínas:0. se cría en climas cálidos. Ellen.6 hidratos de carbono. Es antihemorrágica. mejora la prostatitis o inflamación de la próstata. sedles. Pernambuco. Se inicia. cloro. cobre. las de tipo Indonesia son redondeadas. minerales como calcio. por tanto y sólo por su sabor posee propiedades sobre el hígado. ovaladas y frutos amarillos de sabor agridulce. Temistocles Hernández. padre jerónimo. B-2. fósforo. Econ. duncam. las del tipo Tailandia. presentan la forma de pera. azufre. toronja dulce. anorexia en el cansancio.P. es refrescante. 105 . ayuda a eliminar los parásitos intestinales.

el cultivo requeriría de riego artificial. En el sistema de tres bolillo: 115 y 185 plantas / ha. perenne de 15 años Zona Cultivo Ecológico: Bosque húmedo y muy húmedo tropical y subtropical. podas(de formación de ramas de producción. piojo harinoso(pseudococcus citri). abonamiento.m. cladosporium fumago). franco limoso. La preparación de las plantas para la plantación puede tomar alrededor de 1 año. p citrophthora). Altitud: De 0 a 800 metros sobre nivel del mar Sitios de Producción: San Lorenzo. sanitarias de restauración) riegos eventuales.marchitez del retoño(colletotrichum gloesporoides). Tipo: Manual. Ph. aspidiothus sp. melanosis(diaporthe citri).0. chrysomphalus sp.. transplante.Ciclo Vegetativo: Planta arbustiva. coccus sp). 106 . hormiga arriera(atta sp).n.cochinilla(icerya sp). Cosecha: Inicio de la cosecha 4 y 5 años desde la plantación. Principales Labores de Cultivo: Limpieza y adecuación del terreno:vivero(40-50cm en cuadro). araña roja (eutetranychus spp).líquenes. cortando la fruta del pedúnculo. escamas(lepidosaphes sp. Enfermedades: Gomosis.500 a 2. Santo Domingo de los Colorados. sarna o roña(elsince fawcetti). nivel freático alto y fácil drenaje. control de malezas.(virosis:tristeza de los citrus. Requerimientos Biofísicos: Clima :Cálido húmedo Temperatura Promedio Anual: Sobre los 22 grados centígrados Precipitación Anual: 1. Principales Problemas Sanitarios: Plagas: Ácaros (tetranichus sp).500 mm. La Concordia.puede emplearse el sistema tres bolillo.0-7. Época: Cuando la fruta presenta un cambio del color verde a pintón. coronamiento. Menos recomendable es el piso intermedio desde los 1.000 hasta los 2. profundo con buen contenido de materia orgánica.s. musgos. Densidad por hectárea: 100 y 160 plantas / ha. Sistema de Siembra: Por semilla germinada en vivero. Misahuallí. antracnosis del follaje(colletotrichum sp). psorosis). fumagina(cappodium citri. Tena. pulgones (aphis sp). 6. Coca.000 m. En zonas tropicales subhúmedas. pudrición del pie y del cuello(phytophora parasitaria. Tipo de Suelo: Franco. distancias de siembra de 8x8 y 10x10 m .

inspección.007. secado. Desde el Surco. Ciclo Vegetativo: Planta graminía.5. Edgar Paredes 85. García Moreno.80 m. con el tallo leñoso. chancaca (México). húmedos. piloncillo (Costa Rica). Vacas Galindo. subcálido Temperatura Promedio Anual: 17 a 25 grados centígrados Precipitación Anual: 800 a 3. Temistocles Hernández. montano bajo. originaria de la India. Zonas de Intag. hojas largas y flores purpurean en panoja piramidal.000 mm. Puerto Rico. con 2-3 yemas. autores Paúl Noboa G. Luis Cruz A. Selva Alegre.000 metros sobre nivel del mar.Rendimientos agrícolas: En general . el tallo contiene un tejido que se extrae jugo con un proceso cálido en pailas se elabora panela. Es aconsejable hacer uno mismo el semillero cuando el cultivo va a ser superior a 1 ha.500 metros. sitio propicio entre 1. clasificación.000 y 1. principalmente. Existen variedades producidas en USA. franco arcilloso-arenoso. Enero del año 2. limpieza. Altitud: De 100 a 2. La Maná.70 y 0. Tipo Biológico: Tallo de plantas gramíneas tropical. con buen contenido de materia orgánica y fácil drenaje. CP 72356. Requerimientos Biofísicos: Clima :Cálido. Puyo. Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP.-Cultivo Caña de Azúcar (Para la elaboración de Panela) Nombre Común: Panel de caña de azúcar. Distancia de siembra: 1. caso contrario adquirir en otra finca. como PR 1632. POJ 2878. Tipo de Suelo: Franco.Ecuador). Cuba. Mercado Internacional Se puede llevar el producto al mercado de: Japón Países Bajos.30 entre surcos popr 0. Fuente: Nuevos productos de Exportación. Francia. PR 1141. Gualea. raspadura (Perú.5-7. En cultivos de alta técnica pueden duplicarse estos rendimientos. Edición. perenne de 15 y 20 años Zona Cultivo Ecológico: Premontano. Proceso de poscosecha: Transporte interno. Sistema de Siembra: Por vía asexual: estacas seleccionadas de 30 cm de largo. pesado.20 a 1. Nombre Científico: Sacharum officinarum Variedades: Criollas originales de los tipos POJ y PR. Econ. sugar cane. entre plantas. provenientes de semilleros de 8 a 9 meses de edad. se estima en alrededor de 15-22 TM / ha. Sitios de Producción: Estribaciones de la cordillera: Nanegal. Santa Isabel. Pacto. una ha de semillero generará semilla suficiente para 10 has de cultivo comercial (80TM) 107 . 5. permanentemente salen al mercado nuevas variedades. Baños. empacado y despachado. Ph. panelón (Venezuela).

extractos macerados de troncos de balsa. en buenos campos pueden tenerse 5 socas con buenos rendimientos. pesado. cicadélico de la caña( perkinsiela sacchris). Luis Cruz A. retirar el rastrojo de los surcos después de las cosechas. ditylenchus sp). gorgojo del cuello de la raíz y tallo( metamasius spp). clarificación y limpieza del jugo y elevación del ph (lechada de cal. almacenamiento y despacho. 40 TM de bagazo. Principales Problemas Sanitarios Plagas: Barrenador de la caña(diatrea saccharalis). batido. preparación apropiada del terreno. Proceso de poscosecha: Transporte interno al trapiche. pulgón (hopalosiphum sp). nemátodos(meloidogyne sp. no aconsejable). Rendimientos agrícolas: 50 TM / ha corte. mancha de la hoja y tallo. propendiendo a una mínima labranza en terrenos inclinados. Tipo: Manual. Densidad por hectárea: 10. cochinilla harinosa. control de malezas. Edición. Desde el Surco. cuando disminuye el crecimiento de los nudos. siembras y fertilización de fondo. montano y subalpino.-Cultivo de la Quinua Nombre Común: Quinoa Nombre Científico: Chenopodium quinoa w. separación de la cachaza(producto aglutinado de los sólidos en suspensión). INIAP Tunkahuan (Dulce). empaque. roya (puccinia melanocephala). Principales Labores de Cultivo: Limpieza. gusano del follaje( spodoptera sp). INIAP Ingapirca ( de bajo contenido de saponinas) Tipo Biológico: Planta de la familia quenopodiácea de frutos comestibles Distancia de siembra: Surcos a 40 y 60 cm entre sí. las hojas se tornan de color amarillo claro. De 100 TM de caña se obtiene 12 TM de panela . tape. Ciclo Vegetativo: Planta quenopodiácea de ciclo corto. Época: Entre 15 y 22 meses después de la siembra. cadillo y otros y otros árboles). En cultivos bien tecnificados puede ser de 100 o más TM / ha /corte. anillarlos. molienda y extracción del jugo. Enero del año 2. moldeo. Fuente: Nuevos Productos de Exportación.500 estacas / ha Cosecha: Inicio de la cosecha 18 a 30 meses la caña planta. mantenimiento de drenajes. corte a ras del suelo de los tocones. 108 . Econ. con zafra completa del cantero o por entresaque(usual en campos tradicionales pequeños. cada 16 meses la caña soca.007. Zona Cultivo Ecológico: Bosque húmedo montano bajo. INIAP Cochasquí. raquitismo de las socas). Variedades: INIAP Imbaya (amarga). aporque(generalmente 2). los tallos de las variedades obscuras se aclaran y los que poseen ceras dejan que ésta se desprenda. pratylenchus sp. virosis(mosaicos. raya clorótica. Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Temistocles Hernández.Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 700 y mantenimiento. resiembra. autores Paúl Noboa G. concentración del jugo. (saccharicocus sacchari). Edgar Paredes 86. aphelenchus sp. surcado. a chorro continuo o a golpes(10-20 cm). en TM de cachaza. punteado( se da el punto final a la miel).( alternaria sp). cultivo anual.

minadores( liriomiza spp). control de malezas. Tiene alto grado de aminoácidos. Patate. bacterias(pseudomonas spp). Machachi. raleo. Sistema de Siembra: Por semilla directa. Requerimientos Biofísicos: Clima :Templado y frío Temperatura Promedio Anual: 8 a 15 grados centígrados. bien drenado. para diferentes usos como tortas. pueden ser cocidos.000 años. pan y galletas. en cualquier época. pastas. Ph. a chorro continuo o a golpes( 10-20 cm).200 a 3. Enfermedades: Mildiu(pernospora farinosa). El contenido de proteína es alto ya que el embrión constituye una gran parte de la semilla.Gusanos cortadores( agrotis spp. Atuntaqui.5. Cañar. 6. rotación de cultivo.afecciones al tallo(ascochyta hialospora). Época: Cuando la planta se defolia. afecciones al tallo(ascochyta hialospora).400 metros sobre nivel del mar Sitios de Producción: Cotacachi. Densidad por hectárea: 20 a 30 plantas/m2. la variedad Ingapirca es tolerante a las heladas Precipitación Anual: 400 a 800 mm. La quinua es una planta de desarrollo anual. En zonas secas de regadío. metionina y sistina. bacteriosis(pseudomonas spp). Tabacundo. fertilizaciones. entre enero y marzo a fin de que la cosecha coincida con la época seca. dependiendo de la variedad y/o densidad de los sembrados. de hojas anchas dicotiledónea y usualmente alcanza una altura de 1 a 2metros. Otavalo. aporques eventuales. Principales Labores de Cultivo: Limpieza.000 a 5. las panojas toman un color amarillento. ecuatorianos y peruanos desde hace 3. pegadores de hoja (scrobispalpula spp). Cayambe. y alto nivel de calcio y fósforo. Riobamba. el tallo puede tener o no ramas.5-7. 109 .Tipo de Suelo: Textura Franco arenoso y franco arcilloso. Altitud: De 2. nematodos ( peronospora farinosa). Principales Problemas sanitarios: Plagas.tiene origen en los Andes bolivianos. preparación del terreno. lisina. El fruto es seco y mide aproximadamente 2 mm de diámetro ( de 250 a 500 por gramo). entre sí. surcado(10cm de profundidad). mancha circular( cercospora spp). la quinua la tuestan y se produce la harina. Cosecha: Inicio de la cosecha de 5 a 7 meses Tipo: Manual y mecanizada para la trilladora. mancha circular( cercospora spp).. siembras. Cochasquí.En general sectores altos andinos. Los Incas elaboraban la chicha de quinua como gratitud a la buena alimentación y fortaleza. . distancia de siembra surcos de 40 a 6cm. ricos en materia orgánica. Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 700 y mantenimiento. el tallo central comprende hojas socaladas y quebradizas. Pujilí. Ibarra. Los granos se hallan duros y harinosos. copitarsia spp).

Palmira. señalamiento. Azogues.500 metros sobre nivel del mar Sitios de Producción: Mira. franco areno-arcilloso. Girón. Tipo Biológico: Planta gimnospermas del género pinus. principalmente en las formaciones de bosques seco y húmedo montano bajo y montano. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. Cotopaxi. Gualaceo. Riobamba. Oña. Mojanda. Guamote. Saquisilí. Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 1. clasificación y limpieza. Variedades: No existe información. empacado(sacos de 50 kgs) y despachado. distancia más generalizada. Sistema de Siembra: Por plántulas de vivero. Biblián. Píllaro. transplante. Saraguro. Proceso de poscosecha: Transporte interno. Loja. Salcedo. Penipe. Don. bosque húmedo subalpino. Desde el Surco. Edición. Tixan. San Antonio de Pichincha. Neutro. Pujilí. Edgar Paredes 87. Tisaleo. H. Valle de los Chillos. Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. abonamiento y fertilización. Cañar. Huachi. Luis Cruz A. estepa montano (palmira). primer raleo( 8-10 años). pino de Monterrey Nombre Científico: Pinus radiata d.000 mm. dejando alrededor del 40-50 % de 110 . Ibarra. poda de formación( 3ro y 4to año). Principales Labores de Cultivo: Limpieza y adecuación del terreno: alineación.007. Malchinguí. se estima en alrededor de 1-4 TM / ha. San Miguel(Bolívar). fácil drenaje y aireación. Bolívar. Tipo de Suelo: Franco. Econ. Tabacundo. con buen contenido de materia orgánica. replante. pino insigne. Mercado Internacional Se puede llevar el producto al mercado de: Colombia y República de Checa. Cayambe. eliminación de saponina( dependiendo de la variedad). El Ángel. eliminando un 60 % de las ramas bajas. pino radiata. Quinche. Requerimientos Biofísicos: Clima :Templado y frío Temperatura Promedio Anual: 6 a 18 grados centígrados Precipitación Anual: 500 a 2. Atuntaqui. Temistocles Hernández.700 y mantenimiento. Enero del año 2. madera fina Distancia de siembra: 3x 3 m. Tarqui. Otavalo. aclimatada. vivero. secado. hoyado(20 cm en cuadro). Ciclo Vegetativo: Planta perenne alrededor de 30 años en plantaciones comerciales Zona Cultivo Ecológico: especie introducida.000 a 3. Altitud: De 2. autores Paúl Noboa G. control de malezas.Rendimientos agrícolas: En general.-Cultivo del Pino Nombre Común: Pino.

siendo ideal para eliminar cicatrices.plantas. Luis Cruz A. para proyectar el último corte a los 30 años. curvularia sp. 111 .540 por o. sclerophoma sp. aplicaciones industriales). Época: El primer raleo a los 8 y 10 años. aphelenchus sp. año 8-10: primer raleo 30 %: 445 plantas. procesos agroindustriales (cortado. almacenamiento despacho (exportación o a la planta procesadora). crece en zonas desérticas y de mucho sol tiene magníficas propiedades para la piel y ayuda a retener humedad y a protegerle de los efectos del sol. La infusión de estas partículas o cristales que entran en la composición de los jarabes para corregir o excitar las menstruaciones. El primer corte propiamente a los 20 años. Enfermedades: Quemadura de las acículas(dothistroma septospora). mal de almácigos (fusarium sp. su gelatina tiene grandes propiedades reestructurativas. dejando un 30 % de las plantas existentes que generarán una cosecha de madera fina.-Medidor del pino. Principales Problemas sanitarios Plagas. quemaduras. namátodos (meloidogne sp. que a su vez puede constituir un segundo raleo. Edición. speggazinia sp). a los 20 años se puede efectuar un segundo raleo. sábila verdadera. año 30: corte final:552 plantas. manchas de acículas (strasseria geniculata .007. Cosecha: Inicio de la cosecha de 20 años(para utilizar la madera en varias industrias). Edgar Paredes 88. aloe curacao. tylenchus sp. Enero del año 2. de madera fina. desfoliador(leucolopsis pulverulenta). Proceso de poscosecha: Transporte interno.-Cultivo de la Sábila Nombre Común: Sábila. Ph. Desde el Surco. Ciclo Vegetativo: Planta perenne 10 años Zona Cultivo Ecológico: Tropical y premontano secos o subhúmedos Tipo de Suelo: Textura Franco arenoso.40 m. Malchitez (apospheria hominalis). zábila. solo debe colocar el cristal de la sábila en la parte afectada. cricomenoides sp). Variedades: Aloe vera. entre otras Tipo Biológico: Planta Distancia de siembra: En términos generales 1. para aliviar las úlceras de los riñones y de la vejiga y este mismo preparado sirve para la enfermedad venérea llamada gonorrea. autores Paúl Noboa G. muerte descendente ( diplodia pinea). Densidad por hectárea: 1. medidor del pino (neotherina sp). aloe african.110 plantas / ha. Temistocles Hernández . escarabajo de las acículas(eurymetopellus sp). a los 30 años madera más fina por su madurez(mueblería). pythium sp.marchitez descendente(phomopsis spp. naemacyclus minor). aloe Nombre Científico: Aloe vera L. respectivamente. Rendimientos agrícolas: Entre 200 y 250 m3. Tipo: Manual y mecanizada para la trilladora. año 20: segundo raleo 30 % de lo existente: 134 plantas. Fuente: Nuevos productos de Exportación. secado de las trozas. clasificación. Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Neutro La Sábila. secado. entre surcos y plantas. Econ. rhizoctonia solani).

pecho. Jipijapa. tos persistente resfriados e incluso para expulsar la gonorrea reprimida se aconseja lavar bien la sábila. preparación del terreno. Atacames. deshije. al inicio de época lluviosa. a ras del suelo Época: Cuando las pencas se toman rojizas e individualmente alcanzan alrededor de 40 cm de largo por 8.000 plantas / ha. Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 1. áridos Temperatura Promedio Anual: 16 a 25 grados centígrados Precipitación Anual: 300 a 800 mm.a 10 de ancho y un peso de medio kilo. Santa Rosa. Celica. Principales Labores de Cultivo: Limpieza. Para eliminar los gases intestinales. cortada en pedazos llevarla a un cocimiento caliente de flores de saúco. Enfermedades: Es resistente. Arenillas. preparar un ponche codos claras de huevo añadiendo una pequeña porción de aguardiente de caña de azúcar.Para contrarrestar la tuberculosis se aconseja tomar el mismo preparado. gastritis. Altitud: De 200 a 2. Si desea curarse de las enfermedades de la garganta. La Toma. aporques. Machala. eliminación de las primeras floraciones.-Arañuelas. ácaros (tetranichus sp). siembra. Requerimientos Biofísicos: Clima :Tropical y Subtropical secos. Principales Problemas Sanitarios Plagas. Bahía de Caráquez. riegos ocasionales. Hacen falta estudios Densidad por hectárea: 16. Chota.700 y mantenimiento. pero mezclado con agua de lechuga o de saúco tomar dos cucharadas al levantarse y dos cucharadas al acostarse durante 8 días. Puerto Cayo. control de malezas. surcado. Santa Isabel. infecciones debe tomar el conocimiento de la raíz de la sábila una taza dos veces al día al levantarse y al acostarse hasta que este completamente sana. podas de saneamiento. arado. Sistema de Siembra: Por vástagos. Cosecha: Inicio de la cosecha a los 12 meses Tipo: Manual. Guayllabamba. Península de Santa Elena. lastrado. hijuelos.000 metros sobre nivel del mar Sitios de Producción: Valle de Portoviejo. pueden efectuarse 3 cortes / año 112 . este preparado se aconseja tomar 3 veces al día una taza hasta que desaparezca el mal. fertilizaciones. hormigas.

coronamiento. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. tagua macho. Neutro Requerimientos Biofísicos: Clima :Cálido y húmedo Temperatura Promedio Anual: Sobre lo s 24 grados centígrados Precipitación Anual: 1.800 a 2. Enero del año 2. es decir un rendimiento de 120 TM / ha de gel. corosos. Luis Cruz A. Los terrenos gumíferos aluviales son muy apropiados. Temistocles Hernández. almacenamiento y despacho. Distancia de siembra: 8x 8 m Ciclo Vegetativo: Indefinida. Los Ríos. Ph. morocha. p. Microcarpa. envase. Debe explotarse desde las formaciones naturales. El tercer caso es un proceso agroindustrial. hoyado(50cm en cuadro). manejándolas con criterio sustentable.n. Zona Cultivo Ecológico: Bosque húmedo y muy húmedo tropical y subtropical. Pichincha.-Cultivo de la Tagua Nombre Común: Tagua. Manabí.000 kg de biomasa en pencas.000 metros sobre nivel del mar. Guayas. Sistema de Siembra: Por plántulas de vivero Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 700 manejo bosque natural Principales Labores de Cultivo: En un plan de reforestación: limpieza y adecuación del terreno: alineación. preferentemente de 500 a 1. fácil drenaje y aireación. pesado. Sitios de Producción: Vive generalmente en las montañas húmedas de la costa y del Oriente. En plantaciones tecnificadas puede obtenerse alrededor de 240 TM / Ha. es decir alrededor de 190. empaque y despacho. transplante. Econ. cade. Desde el Surco. vivero. Edgar Paredes 89. marfil vegetal. En segundo caso al mismo momento de la cosecha se colocan las pencas en un plano inclinado allí se estila la savia la misma que se traslada a la sala de clasificación para continuar con el proceso de preservación y estabilización del jugo.200 a 3.Rendimientos agrícolas: Un promedio de 2 hojas / mes / planta. control de malezas. En el primer caso: transporte de inmediato de la cosecha a la sala de clasificación. abonamiento y fertilización. Principales Problemas Sanitarios 113 . coroso de marfil vegetal. su pesado.007. tagua hembra. Proceso de poscosecha: Está en función del producto a obtenerse: penca.500 m. cabeza de negro.aequatoriaslis. en los declives de la cordillera hasta las planicies tropicales. Bolívar. Variedades: Materiales naturales silvestres Tipo Biológico: Palmera sudamericana. p. Se considera un 50 % de conversión de hoja a gel. Son importantes las formaciones existentes en las Provincias de Esmeraldas.000 mm.m. Edición.r. cadi. Nombre Científico: Pytephas macrocarpa p.s. jugo(savia) o gel. Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. autores Paúl Noboa G. Altitud: De 1.arcilloso con buen contenido de materia orgánica. et p. Tipo de Suelo: Franco arenoso.

Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. coloso. etc). garbo. lycopersicum lycopersicum(L) faewell. amati. Arteta. Cosecha: Inicio de la cosecha a los 12 y 15 años Tipo: Manual Época: Produce durante todo el año. flores amarillas con corola enrasada y frutos en baya. autores Paúl Noboa G. Proceso de poscosecha: Transporte a la planta de clasificación .50 m entre hileras por 0. Philipos. Rendimientos agrícolas: Un promedio de 300 a 400 quintales / ha es decir en formaciones naturales. pelado. las variedades se establecen por la forma. además. Distancia de siembra: En camas simples: 1-a 1. Temistocles Hernández M. Para el consumo en fresco pueden citarse: superman. vita.B6. se recoge también los racimos que caen naturalmente cada 2 o 3 meses. mileno. calcio. Expo. Cronos. en el reumatismo.Plagas. presto.-Cultivo de Tomate Riñón (Bajo Cubierta) Nombre Común: Tomate Riñón Nombre Científico: Lycopersicum esculentum mill. secado de las tajadas. fragante. tiene vitaminas como: A. gatin.PP.B-1. yodo.. hasta 181 plantas / ha (sistema tresbolillo). fósforo. intoxicaciones de la sangre por alimentos. Alexandro. despacho a la procesadora. secado. en el segundo caso la denominada pelada rubia selecta( semilla inmaduras que hay que madurarles artificialmente). Densidad por hectárea: 157 plantas / ha. clasificación.K y minerales como: Potasio(alta cantidad) calcio. cobre. Tipo Biológico: Planta de la familia solanáceas. hace la sangre más líquida y fluida. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. Variedades: Determinadas rinden su potencial a los 3 meses. con tallos rastreros. Luis Cruz A. rojos. Es originaria de México y se cultiva por su valor hortícola. como: Gloria. Tiene propiedades de ser un potente disolvente de los ácidos orgánicos. roedores(ratones. indeterminadas rinden por períodos más largos. Se cosecha completamente madura o también verde. Dínamo. ardillas. Ayuda en la depuración del organismo. solanum lycopersicum.-Gualpa del cocotero(rhynchophorus palmarum).C. por la precocidad y por el consumo. flúor.30 m entre plantas.60 m entre hileras por 0. Existen también materiales híbridos de gran uso.007. la urea. tamaño y color .25 entre plantas. debe usarse para bajar el ácido. hierro. es muy útil en los estados congestivos al activar la formación de orina. Ciclo Vegetativo: Planta de ciclo corto El tomate riñón esta compuesto por un 90% de agua. por lo que mejora la circulación general. 114 .E. Enero del año 2. Edición. Activa la circulación de la linfa y el funcionamiento de los riñones. herbáceo. Econ. es decir que hay cosecha interrumpida. zinc.20 a 0. coleóptero del fruto( drycoetes sp). ganta. hojas partidas. presidente II. En camas dobles: 0. en el primer caso se obtiene la semilla denominada pelada negra selecta. Edgar Paredes 90. graote. hormigas) attasp. Procesos agro industriales( cortado. torneado. Desde el Surco. manganeso.

pulgones (aphis sp). transplante. Salcedo. Cosecha: Inicio de la cosecha a los 3 meses 115 . saltones y chinches(empoasca sp). frutos.0 Requerimientos Biofísicos: Clima :Templado Temperatura Promedio Anual: 15 a 20 grados centígrados Precipitación Anual: 600 a 1.Es remineralízate en usar en las anemias por su elevado contenido en hierro orgánico. pulguilla(epitrix sp). manchas foliar(sectorial sp). gusano de follaje y fruto. franco arenoso con buen contenido de materia orgánica y fácil drenaje. hojas. minador(liriomyza sp). rhizoctonia solani. Gualaceo. phytophthora infestans. (diabrotica sp). mal de almácigo(pythium sp. Biblián. un cuarto de litro.600 metros sobre nivel del mar Sitios de Producción: Pimampiro. Enfermedades: Lancha(phytophora infestan). podas (yemas. apical). Principales Labores de Cultivo: Construcción del invernadero. estómago y páncreas. 6. Azogues. Ibarra. preparación del terreno. Zona Cultivo Ecológico: Montano bajo y montano Tipo de Suelo: Franco. Quinche. gusano de la hoja (copitarsia sp). Cotacachi. mancha gris (botritis sp). pudrición del tallo (pythium sp). Chota. ayuda a disolver los cálculos del hígado y la vesícula y baja también las inflaciones de los intestinos. Saraguro. abonado. enfermedades bacterianas(erwinia sp). nematodos( meloidogne sp). mancha angular (virosis). Sistema de Siembra: En cualquier época del año.0-7.500 con invernadero.marchitez(fusarium sp). Externamente tomarlo en estaciones frías o personas que sean muy frioleras. trips( trisp sp).-Cortadores(agrotis spp). Tonifica el sistema nervioso e induce al sueño. alteraría( alternaría solani). franco arcilloso. Principales Problemas Sanitarios Plagas. Ambato. riego por goteo. flores. control de malezas. cenicilla(oidium sp).200 a 2. fusarium sp. (spodoptera sp).500 mm. durante al menos un mes con una pizca de sal para evitar su efecto enfriador sobre el organismo. mosca blanca. pudrición blanca8sclerotium sp). Puembo.000 plantas / ha. almácigo. tutores. Guayllabamba. Ph. fertilización.000 a 50. Densidad por hectárea: 40. ya que produce frío interno y refresca el cuerpo en general su uso más aconsejable es la estación que la tierra lo produce el verano. Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 7. Para uso interno tomar todos los días el zumo de tomate natural. conviene planificar las siembras en función de las épocas de exportación. usar en problemas de hígado. Guano. escarabajo del follaje. preparación de camas e infraestructura de riego. Altitud: De 1.

80 por 0. Salcedo. comercialmente. Sigchos. almacenamiento. secado. pesado. Enero del año 2. arcillo-arenosa. lastrado. Fuente: Nuevos productos de Exportación. Mercado Internacional Se puede llevar al mercado de: EEUU. Temistocles Hernández. ricos en humus y muy bien drenados. riegos ocasionales.500 metros sobre nivel del mar Sitios de Producción: Cotacachi. fertilizaciones. Distancia de siembra: En términos generales 0. aporques. dependiendo de los cultivares. Puéllaro.5 Requerimientos Biofísicos: Clima :Templados de tipo mediterráneo Temperatura Promedio Anual: 14 a 20 grados centígrados Precipitación Anual: 500 a 1. pesado.5-7. Econ. corte del follaje (cosecha). espárrago. Altitud: De 1. Puembo. clasificación. Desde el Surco. Ph. Un método de cultivos puede ser la conformación de camas de dimensiones variables con una densidad de alrededor de 16 plantas / m2 Ciclo Vegetativo: Planta perenne de 3 a 4 años Zona Cultivo Ecológico: Montano bajo y montano Tipo de Suelo: Textura Franco arcillosa. Enfermedades: Roya (puccinia menthae). Alemania. Reino Unido.800 a 2. Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 2. intercalar plantas repelentes o trampas de insectos(marco.30 entre surcos y plantas. control de malezas. miso. enfriamiento. oidio(verticilium spp). 5.Tipo: Manual Época: A los 90 días después de la siembra. Saraguro. siembra. Principales Labores de Cultivo: Limpieza. respectivamente.-Cortadores (agrotis sp). inicio de época lluviosa. Densidad por hectárea: 41. limpieza. Luis Cruz A. Biblián.Edición. mantenimiento del rebrote. Ibarra.-Cultivo de Tomillo Nombre Común: Tomillo Nombre Científico: Thymus vulgaris L Variedades: Comercialmente se distiguen el tipo fracés y el tipo limón(por el aroma) Tipo Biológico: Planta herbáceo fragante utilizada como condimento. Rendimientos agrícolas: Un promedio de 200 a 300 TM / ha Proceso de poscosecha: Transporte interno. Patate.600 plantas / ha. Cosecha: Inicio de la cosecha a los 10 y 12 meses 116 . inspección. comedores del follaje(spodoptera sp). Edgar Paredes 91.500 y mantenimiento. ortiga). por alrededor de 2 a 3 meses. empaque. Gualaceo. Otavalo. Girón. Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. despacho. franco arenoso.007. Guayllabamba. Se manteen. sec aplica más particularmente a algunas especies de la familia labiadas. surcado. podas de saneamiento. preparación del terreno.200 mm. autores Paul Noboa G. arado. Principales Problemas Sanitarios Plagas.

fruto de la vid.arcilloso. 2 o más cortes por año. Huigra. Econ. Ph. vid. etc). salinas(Imbabura) Guayllabamba. secado.20. Distancia de siembra: 3x 1. Tipo de Suelo: Franco. En el sector alto (Chota. Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Ribole.400 metros sobre nivel del mar. respectivamente es aconsejable 3x2 m. Italia. cornichon. que nace apiñado con otros formados racimos. está indicado en los casos de artritismo. Riviera. franco arenoso.200 m. siria. Inicio de la cosecha de 18 meses y 2 años. autores Paúl Noboa G. Luis Cruz A. Edgar Paredes 92. constituye un valiosísimo alimento por su riqueza en dextrosa. lavado. como patrones: Riparia. problemas estomacales y renales.007. 4. Tumbaco. se cultivan. Ciclo Vegetativo: Planta perenne sobre los 20 años. Valle de Portoviejo. entre otras. pesado. con buen contenido de materia orgánica. Rendimientos agrícolas: INIAP reporta rendimientos de hasta 14 TM / corte de biomasa en fresco. berlinka. Enero del año 2.50. La Toma. inspección.m. uva de mesa.n. Color presencia de semillas.Tipo: Manual Época: Cuando aparecen las primeras flores: En el primer año se puede realizar un corte.s. Temistocles Hernández. 3x3 m entre surcos y plantas. gota por ácido úrico. entre otras.thompon(sin semillas). como variedades: queen.5 Requerimientos Biofísicos: Clima :Cálido. recepción. hierro. grapes(inglés) Nombre Científico: Vitis vinifera Variedades: Existen muchas variedades que se diferencian por el tamaño. subtropicales subhúmedas y zonas montano bajo temperadas y subhúmedas.-Cultivo de Uva de Mesa Nombre Común: Uva. etc. Tipo Biológico: Hierba anual de la familia crasuláceas. fácil drenaje y aireación. Edición.000 mm. almacenamiento y despacho. Sitios de Producción: Península de Santa Elena. de preferencia a 1. Desde el Surco. subcálido y templado Temperatura Promedio Anual: 18 a 24 grados centígrados Precipitación Anual: 500 a 1. fósforo y azufre. uso. Zona Cultivo Ecológico: Formaciones tropicales. Santa Isabel.. Mira Chota. comercialmente se estimarían rendimientos menores de 5 a 10 TM ha / corte Proceso de poscosecha: Transporte interno.5-8. empaque. 3x1. clasificación. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. Cada año salen al mercado nuevas variedades qque deben ser evaluadas en adaptación y eficiencia. grano más o menos redondo y jugoso. Altitud: De 100 a 2. a partir del segundo año. azúcar que es perfectamente asimilable y aprovechado por el organismo. 117 . rupestres. Entre las principales variedades adaptadas alotrópico y sembradas en el país están: Cardenal. La uva contiene vitaminas de potasio. pesado. muscat de Hamburgo.

Cosecha: Inicio de la cosecha a los 10 y 12 meses Tipo: Manual. mancha de la hoja(cercospotra vitis). raleo de racimos.000. el color del tallo cambia de verde a pardo y la fruta está fisiológicamente madura. Mercado Internacional Se puede llevar el producto al mercado de: EEUU. aplicación de compensadores de frío( si lo amerita). Edgar Paredes 93. autores Paúl Noboa G. dependiendo de la variedad. Desde el Surco.helicotylenchus sp. canela. Distanacia de siembra: 1x1m entre surcos y plantación. control de malezas. mandioca Nombre Científico: Manihot esculenta Variedades: Amarilla.100. en función del tamaño.Principales Labores de Cultivo: Limpieza y adecuación del terreno y de la infraestructura. tubérculo.000 y mantenimiento. mantenimiento de canales de riego y drenaje y del drenaje y del emparrado. 2. mancha de la hoja (pseudopeziza sp). sanitarias. podas de formación.Generalmente sae puede efectuar cosechas cada 6 meses: Rendimientos agrícolas:En función de la variedad. trichodorus sp). fertilización. color. cuando los racimos se hallan totalmente conformados. preparación de estacas. Fuente: Nuevos Productos de Exportación. con tijeras. sanidad. Enfermedades: Mildiu (plasmospara vitícola). desyerbas. injertación. zona y nivel tecnológico. pratillenchus sp. Alemania. aporque. en promedio: De 10 a 15 TM / ha. Enero del año 2. coronas.700 plantas/ha. Econ. de acuerdo a la distancia escogida y de la variedad de la uva. Luis Cruz A. y alrededor de los 2 años en otros sitios . inspección.60 m en cuadro). chola. taureña. necrosis de las ramas(crytosporella vitícola). En cultivos tecnológicos se espera. y clasificación. lavado. tylenchus sp. yema de huevo Tipo Biológico: Planta liliácea de la América tropical. empacado y despacho. moho azul(penicillium sp). Principales Problemas Sanitarios Plagas. fertilizaciones. morada. desdije. Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. fructificación.. Temistocles Hernández. Proceso de poscosecha: Transporte interno. plantación de varetas en vivero o fundas(generalmente materiales adquiridos en viveros especializados). en el año normal. Epoca: A partir de los18 meses(cerecita). nematodos(meloidoggyne sp. almacenamiento. construcción del emparrado. raíz gruesa. de que se saca una harina.riegos. de flores blancas y raíz gruesa. transplantes. Densidad por hectárea: 1. Edición.-Cultivo de la Yuca Nombre Común: Yuca. 2. cenicilla (oidium sp). Reino Unido. moho gris(botritis cinerea). hoyado ( 0. tutores inicial.007.-Escama(aspidiotus sp). 118 . antracnosis(elsinoe sp). moho negro(aspergilus Níger).escarabajo del follaje(astylus sp). Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 15.

BID.0-8.-Gusano de la hoja (erinnys spp).000 plantas / ha Cosecha: Inicio de la cosecha a los 8 y 12 meses Tipo: Manual.006 Zona Cultivo Ecológico: Tropical y premontano húmedos y subhúmedos Tipo de Suelo: Preferentemente con textura franco areno arcillosa.000 dólares anuales de este producto. La producción de yuca entre los años 2. ricos en materia orgánica. Época: Cuando se evidencia el engrosamiento de las raíces y se cuartea o agrieta el sueldo alrededor del cuello de las plantas. potencialmente mecanizable. hormigas(atta spp) Enfermedades: Pudrición bacteriana(xanthomonas manihottis). pudrición de las raíces(roselinia bunodes). Actualmente se exporta a Estados Unidos 887. Ministerio de Comercio Exterior. desyerbas. harina.000 mm. antracnosis(gloesporium manihotis).Ciclo Vegetativo: Planta comercial anual La producción de yuca en el Ecuador genera actualmente 16. Pedro Vicente Maldonado.0 Requerimientos Biofísicos: Clima : Cálido y subcálido. deshidratad.taladrador del tallo(coelusternus spp). Temperatura Promedio Anual: Sobre los 20 grados centígrados Precipitación Anual: 500 a 3. 119 . Santa Ana. Puyo.chancro (thielaviopsis sp). Coca. pre-frita y congelada. oidio(oidium spp). Ph. Principales Labores de Cultivo: Limpieza.MICIP. IICA.enfermedades viróticas como el mosaico. preparación del terreno. Tena. Sitios de Producción: Sectores del Litoral y de la región Oriental de características cálidas: Quevedo. fertilizaciones.6 % lo que indica su gran potencial de exportación a futuro. Santo Domingo de los Colorados. almidón. bien drenados. lastrado.001 y 2. Portoviejo.helmintosporiosis(helminthosporium manihotis). el superbrotamiento.065 empleos cuyos pequeños productores que tiene entre 1 a 20 hectáreas ocupan el 53 % del total de productores. Densidad por hectárea: 10. Las posibilidades de exportación se abren también para la yuca. etc. Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura. Altitud: De 100 a 800 metros sobre nivel del mar. Mayo 2. Industrialización.004 tuvo un crecimiento promedio anual del 16. quemadura bacteriana (aplanobacter sp). Triunfo. chinche de encaje( leptopharsa sp). envasada en bolsas al vacío. arado. surcado. Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 700 Principales Problemas Sanitarios Plagas.barrenador de los brotes(silva sp). Nuestros productos para el mundo. PACE..mancha parda(cercospora sp). aporque. arañitas(tetranichus sp). molida y seca. 5. pudrición del cuello (sclerotium rolfsii). Funte:Ecuador.Componente1: Fortalecimiento Institucional Difusión. Nueva Loja. Pesca y Competitividad. profundos. Programa de Apoyo a la Gestión del Comercio Exterior. plantación.

Tipo de Suelo: Francos y francos arcillosos. selección. clima y nivel tecnológico. 5. Altitud: De 1. delinel. en tanto que las arbustivas suelen ser amarillas o de mantequilla. Las de guía verde. Guano. Biblián.40 m entre surcos y 0. Puede sembrarse en surcos dobles a 1. habichuela tierna(Puerto Rico). róyanle. Tipo Biológico: Planta de vainita. variedades. con buen contenido de materia orgánica y fácil drenaje: Ph. 120 . limpieza. Puembo. trepadoras o de guía. Temperatura Promedio Anual: 15 y 18 grados centígrados Precipitación Anual: 800 a 1. grijol ejotero (México) Nombre Científico: Phaseolus vulgaris L.20 m entre camas 0. En cultivos tecnificados los rendimientos oscilan entre 20 y 30 TM / ha Proceso de poscosecha: Transporte interno. label. La variedad redondeada bobby ha sido muy popular en los mercados europeos.30 y 0. amarillentas o de mantequilla.30 entre hileras y 0.Rendimientos agrícolas: Varían mucho de acuerdo a las especies. ovaladas. Ibarra. Variedades: Enanas o arbustivas. en tanto que las variedades. Temistocles Hernández. Edgar Paredes. Enero 2.20 m entre plantas. Azogues. garonel. rucc dor.Econ. Distancia de siembra: En términos generales es de 0.007. aplanadas. Quinche. Desde el Surco.007 94. Enero del año 2.600 metros sobre nivel del mar. entre otras. vainita.800 a 2. Fuente: Nuevos productos de Exportación. habichuela. lo han sido en USA. Salcedo. verdes. Gualaceo. Ambato. Edición. Elaboración: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP . redondas.-Cultivo de la Vainita Francesa Nombre Común: Vainita francesa.500 mm. empacado y despacho.poroto verde(Chile). autores Paúl Noboa G.10 entre plantas Ciclo Vegetativo: Planta de ciclo corto Zona Cultivo Ecológico: Montano bajo y premontano. Sitios de Producción: Cotacachi.5-6.5 Requerimientos Biofísicos: Clima : Templado. Saraguro.15 y 0. Luis Cruz A.

aporque. enlatado). En cultivos bien tecnificados puede ser mayor. Edgar Paredes 95. se mantiene por alrededor de 3 y 4 semanas. control de malezas.en caso de empresas de este tipo. Desde el Surco. respectivamente.Principales Labores de Cultivo: Limpieza. Rendimientos agrícolas: De 3 a 6 TM / ha. pesado. saltones y chinches(empoasca sp). Las vanas deben alcanzar el tamaño y la coloración adecuadas(10 y 12 cm de largo). tutores(entable con alambre y cordel). inspección. arado. por la producción natural de hijuelos.roya (uromyces sp). preparación del terreno. Econ. Venezuela).20 m entre plantas.80 m entre surcos y 0.00 por 0.gusano medidor(agromiza sp).-Cultivo de la Zanahoria Blanca Arracacha Nombre Común: Zanahoria blanca. puede considerarse perenne. anual de 8 a 10 meses. pesado.000 plantas / ha Cosecha: Inicio de la cosecha a los 60 y 65 días Tipo: Manual Época: A los 45 y 65 días después de la siembra.-Cortadores (agrotis spp). Variedades: Materiales nativos seleccionados Tipo Biológico: Planta de la familia umbelíferas. hidrocooling. Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Luis Cruz A. Racacha(Colombia.Apio criollo(Venezuela). siembra. chinches 8empoasca sp). con raíz jugosa y comestible Distanacia de siembra: En términos generales es de 0. mildiu(eryphe sp). Edición. Enero del año 2. Procesos agroindustriales(congelado.20 m entre surcos y plantas. Enfermedades: Antracnosis (colletotricchum sp). raleo.000 a 220. syn a sculenta. lastrado. Pomme de terre céleri(Francia).Densidad por hectárea: 120. secado. empaque.500 Principales Problemas Sanitarios Plagas.cutso(barotheus sp). Zona Cultivo Ecológico: Montano húmedo y premontano.80 a 1. Proceso de poscosecha: Transporte interno. Mandioquhina salsa(Brasi). almacenamiento. limpieza.marchitez (fusarium). Puede sembrarse en surcos dobles a 1.007.15 y 0. gusano de la hoja (copitarsia sp). Nombre Científico: Arracacia xanthorrhiza bancroft.60 a 0. Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 2. Fuente: Nuevos productos de Exportación. Temistocles Hernández. Ciclo Vegetativo: Planta de ciclo corto. despacho. añublo bacteriano (xanthomonas sp) . autores Paúl Noboa G. riegos ocasionales. surcado. mal del talluelo (pythium sp). 121 . fertilizaciones. minador( liriomyza sp). pulgones(aphis sp). trips (thrips sp). arracacha(Perú). clasificaión.

200 a 2. Altitud: De 1.Tipo de Suelo: Preferentemente con textura franco arenoso arcilloso.org/ http:www. dejando los hijuelos para el próximo cultivo. lastrado. 6. Proceso de poscosecha: Transporte interno.-Pulguillas (epitrix spp). Temistocles Hernández. arado.bién drenado.org htt://www.br/ 122 .8 Requerimientos Biofísicos: Clima : Subcálido. surcado. cercospora. Densidad por hectárea: 12.500 mm. Elaborado por: Funcionario del SIGAGRO-MAGAP. Enfermedades: del follaje.500 a 20.naamo. autores Paúl Noboa G.templado húmedo. Desde el Surco. grillos de la zanahoria blanca ( tridactylus sp). Econ. limpieza.gov. Fuente: Nuevos productos de Exportación. Resumen y Conclusiones de los mercados Internacionales: Mercado Internacional Se puede llevar el producto al mercado de: Canadá. Principales Labores de Cultivo: Limpieza. nacobbus sp. Rendimientos agrícolas: De 8 a 10 TM / ha. Francia.bcb. Luis Cruz A. Enero del año 2.800 plantas / ha Cosecha: Inicio de la cosecha a los 8 y 10 meses Tipo: Manual. Edición. namátodos (meloidogne sp. septoria. empacado y despacho. separación cuidadosa de hijuelos.3-6. Temperatura Promedio Anual: 13 y 22 grados centígrados Precipitación Anual: 700 a 1. pudrición radicular (rhizoctonia solani). preparación del terreno. Costo de Producción por hectárea: En dólares $USD 800 Principales Problemas Sanitarios Plagas. Edgar Paredes Area de Libre Comercio de las Américas ALCA Asociación Norteamericana de Mercadeo en Agricultura Banco Central Argentina http:www.700 metros sobre nivel del mar. ocasionada por hongos de los géneros : gloesporium. tylenchus sp. plantación. ALCA-ftaa. existe además una enfermedad viral que ocasiona la tristeza de la zanahoria blanca. rico en materia orgánica y fácil drenaje: Ph. potencialmente mecanizable Época: Cuando las plantas se tornan amarillentas y cesa la producción de nuevos brotes. Alemania. desyerbas .007. Sitios de Producción: Sectores interandinos en los flancos de la cordillera. fertilizaciones.gusano del follaje(pilio polyzemes).ácaros de dos manchas (tetranyhus spp). selección. aporque. extrayendo las raíces tuberosas que se forman debajo de la corona o cepa. tylenchorynchus sp).

Rafael Correa.//www. kerr.dpr.eu.stm Oficina estadística Unión Europea Yo soy Europa http://europea.orst.CEPAL.Sin embargo.org Bcos Centrales y Ministerios de Hda del mundo http://www.ecuador.francexport.com/ Fedexpor Ecuador http:www.fas.usda.oas.org/ Brasil Trade promotion http:www.html Comercio Us-resto del Mundo http://govinfo.org/default.htm Europa http.patriot.com/ CEPAL http.htm Centro Comercial Internacional http://centretrade.gov/ Comercio Productos Tropicales http://www.iadb.br/e/default-e. Sobre el mercado Interno es más fácil realizar las ventas de nuestros productoa agrícolas por ser menos exigente en cuestiones de calidad.gov/foreing-trade/www/ Información general Unión Eurpea http:www. es la política del actual gobierno del señor Econ.europa. aún así nos encontramos con un volumen creciente de productos agrícolas importados.htm Comercio Intern.mre.oas.org/tradee.www. esto sucede por que el agricultor ha decidido ser un productor y no comerciante.es/produc/trade.gov/tropical_arc. los sistemas de comercialización y logística de apertura de nuevos mercados a nivel internacional deben estar garantizados y ser competitivos con productos de excelente calidad y buen precio y dando un valor agregado a nuestros productos agroindustriales y tener asegurado el mercado para saber quien compre nuestra producción y que precio.gov.org/ Comercio Exterior de España http://www.Banco Central de España http. tiempos de entrega.html http.stm http://sice.echo.int/eurostat.ams.eu.net/use/bernkopf Base datos BID productos y Países http:database.www.echo. certificaciones.org Comercio Internacional (web por país) http:tradeport.es/ Banco Interamericano de Desarrollo BID www. 123 .int/i Exportaciones Francia http:www.MNS service-UNCTAD wwww.bde.org Comercio Mundial y USA http://stat -usa.lu/ Noticias de Mercado USA http://www.gov OEA comercio internacional http://www.iabd. los mismos que podrían producirse en el país.usda.com/ Información Comercial Internacional http://www.taric.census.sice.lu/ La reactivación productiva.FEDEXPOR.edu/index.intracen.

necesitamos dar un valor agregado a nuestros productos. existe una política en los EEUU. que beneficia las relaciones sociales y económicas. como sucede de productos terminados de otros países. especializarnos e ir con la tendencia mundial de consumo. y del banano con el arancel único dado por el Unión Europea. hacia alimentos procesados listos para consumir y se instalen plantas procesadoras en el país. con apertura y consolidación de nuevos mercados por las preferencias arancelarias por parte de los Estados Unidos. Mercado Latinoamericano Ventajas Existen tratados regionales y bilaterales de comercio que facilita la movilización de los productos agrícolas. principalmente los cereales. Existe una gran población ecuatoriana en los EEUU. Desventajas: Determinados productos agrícolas. El tiempo y la distancia para la comercialización de los productos agrícolas son a corto trámite. donde se puede realizar estas transacciones en un mismo idioma y cultura donde se facilita la compresión de la idiosincrasia de comercio. cada año se va incrementando en los EEUU.En el mercado externo deben estar fortalecidos. junto a la posible ampliación de prefencias por parte de esta región a sus excolonias Africa . sino que éstas compren la producción nacional en lugar de importarla. La demanda per cápita de productos agrícolas tradicionales y no tradicionales. que imposibilita la competencia internacional y la tendencia de los precios de estos productos ha sido decreciente afectando la economía de los países en desarrollo.Caribe y Pacífico. los subsidios a los productores locales. La agroindustria es otro mercado que debemos asegurar.por ser un principal mercado de nuestros productos agrícolas. cuando el país tiene excedentes y los puede comercializar con facilidad a los países deficitarios. CONCLUSIONES Mercado Norteamericano Ventajas: Estados Unidos es un principal consumidor de productos agrícolas de exportación tradicionales y no tradicionales del Ecuador. 124 .(ACP).

en particular. debido al número de habitantes que tiene China. por las diferentes nacionalidades. lo que refleja la baja de precios de muchos productos agrícolas. Italia y España. Los principales mercados en Europa son: Alemania. con China cada año ha ido incrementando. El mercado es amplio. sobre todo aseguraría la adquisición de importantes volúmenes de exportación y las nuevas inversiones que están dispuestos a realizar en nuestro país. con otros países productores. son altos. Mercado Asiático Ventajas La comercialización de nuestros productos agrícolas. debido que no es exigente en solicitar la calidad de nuestros productos y no se hallan difundidas las normas ambientales y técnicas. lo que mejorarían sus situación social y económica. Los costos y fletes de los productos agrícolas. La mayoría de los países se encuentran atravesando una situación económica delicada. es excelente debido a los altos precios que pagan lo s consumidores. Los volúmenes de exportación de los productos agrícolas podrían ser favorecidos por los pequeños y medianos agricultores del país. se ha destacado el impacto positivo 125 .Desventajas La capacidad de comercio en latinoamericano es corto. Desventajas El impacto de China en América: En los últimos 15 años. debido a la situación de inestabilidad política. donde piden calidad e higiene y cumplimiento en las transacciones comerciales. que afecta la normal situación de comercio Mercado Europeo Ventajas El mercado de los productos agrícolas en el continente Europea. de idiomas y culturas y es un mercado exigente en la presentación de los productos agrícolas. Desventajas La Comunidad Europea es un mercado heterogéneo. donde nuestros productos agrícolas son bien cotizados por su calidad y bajos precios. China se ha convertido en uno de los motores del desarrollo mundial. social y económica. que muchas veces no se puede competir . por vía marítima y aérea.

religión y organización. no es de extrañar que se haya producido un estrechamiento de las relaciones entre ambas partes. Razón por la que América Latina corre el riesgo de quedarse anclada en una especialización tradicional en bienes primarios y con pocas posibilidades de adquirir nuevas tecnología. ha ido expandiendo sus proyectos de IED y. la posición de los gobiernos sudamericanos en sus negociaciones con las empresas multinacionales. a través de alianzas estratégicas y otros acuerdos de colaboración apoyados por los diversos Gobiernos. el impacto de China es complejo y no siempre positivo. No obstante. con precios bajos. y en el sector transporte. incluyendo el cobre. América Latina recibió 68. La competencia internacional que está realizando China en el ámbito mundial es fuerte donde pueden competir algunos productos agrícolas nuestros.que puede tener en el desarrollo económico de China y la producción masiva de nuevas facturas han tenido una enorme influencia en la evolución de los mercados mundiales de materias primas y energía. (greenfield investnment). lo que ha permitido conocer poco a poco estas diferencias sociales. Aunque es difícil conseguir datos completos sobre los planes en los diversos países. los capitales estadounidenses y también europeos se encuentran en un número muy amplio de sectores. China y la Inversión Extranjera directa. No obstante. Dada la necesidad de materias primas que tiene China y su abundancia en diversos países de América Latina. responde en parte a la estrategia anunciada por el Presidente Jul en su visita a diversos países de América del Sur en el año 2004. el impacto de China en esta área es todavía poco significativo en términos cuantitativos. hay indicaciones de que un número elevado de ellos han sido nuevas inversiones. para mejorar las transacciones comerciales. Los proyectos de inversión ejecutados por China en la región se han concentrado en las materias primas. pues muchos de los proyectos anunciados en el año 2004 todavía no se han materializado. Aunque el peso de China en el total de las inversiones puede aumentar en los próximos años. China también se ha convertido en competidor por recurso provenientes de las países desarrollados.000 millones de dólares en IED en el año 2005. a medida que China ha ido aumentando su capacidad económica y su participación en la economía mundial. América Latina se ha visto beneficiada. De acuerdo con datos de la CEPAL. el petróleo y el hierro. Esta expansión de la IED China en la región. Durante los años 2004 y 2005. aunque Asia fue la región que más inversión China recibió. El alto crecimiento de China y su éxito como productor de manufacturas y plataforma de exportación puede hacer que algunas empresas prefieren invertir allí 126 . incluyendo no sólo los recursos naturales. sino también los servicios y las manufacturas con diversos contenido tecnológico. Al contrario que la inversión China. pues China compite con diversos países de la región en mercados de países desarrollados y trae una cantidad creciente de IED. China firmó cerca de 100 acuerdos y compromisos públicos con diversos países sudamericanos. Existen importantes diferencias en las culturas. de los cuales un 40 % provino de EEUU y menos del 1 % de China. además. De forma paralela. El interés chino por participar en proyectos de inversión en sectores estratégicos ha fortalecido. China ha expandido su volumen de inversión extranjera directa(IED). Paralelamente.

más aun teniendo en cuenta el carácter dinámico de muchos de ellos. Calcular el balance final de todos estos efectos resulta complicado. particularmente. Con flujos de inversión entrante de 72 billones de dólares en el año 2005. Noviembre del año 2. el país estuvo rancheado entre los tres mayores receptores de IED en el mundo.Fuente:UNCTAD. el crecimiento de China también presenta riesgos y amenazas importantes para América Latina.info Elaborado por: Econ. aquellos relacionados con la composición sectorial de los flujos recibidos. Existe una serie de factores que explican el incremento de la IED. Edgar Paredes Funcionario del SIGAGRO-MAGAP.007 127 .WWW. Desde mediados de los años 90. Si bien el incremento de la demanda de recursos naturales ha contribuido al crecimiento del precio de muchos de ellos y el aumento de las exportaciones ha contribuido a una nueva bonanza económica en América Latina. así como significantes discrepancias metodológicas entre las principales fuentes de información sobre IED. pues recientes estudios han destacado algunos problemas en las estadísticas de la IED China.que hacerlo en América Latina. Pero existen también razones para interpretar los números con atención. El éxito chino descrito es el resultado de un esfuerzo pragmático por lograr un balance entre los incentivos del mercado y al intervención estatal. China se ha convertido en el mayor receptor de IED de los países en Desarrollo. Esta puede ser la gran enseñanza para América Latina en un momento en el que sus países buscan nuevas vías hacia un desarrollo económico sostenido.offnews. Se ha tratado de un modelo que ha incorporado reformas selectivas como respuesta a condiciones internas y externas cambiantes.

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