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Proyecto Académico:
Practicante:
Caldas Medina Nayeli Kathybell
Docente:
Ing. Lizbeth Jhahaira Argomedo Odar
Supervisor:
Ing. Julio Cesar Cubas Rodriguez
Jefe inmediato:
Ing. Victor Alejandro Castillo Ruiz
CHIMBOTE – PERÚ
2022
RESUMEN
El presente informe de practicas pre profesionales I, ha sido elaborado
centrándose en todas las experiencias adquiridas a lo largo del trabajo
realizado en la empresa Sedisa Sac, empresa dedicada a la venta de
productos y servicios para la industria siendo proveedores numero 1 en marcas
reconocidas, se ubica en y varios puntos a nivel nacional.
El primer capítulo contiene la descripción del sector a la cual pertenece la
empresa, además de la situación a nivel internacional, nacional y regional. Asi
mismo la redacción detallada de la historia de Sedisa Sac, organigrama general
y del área de logística, descripción del área donde se realizan las practicas y
las funciones del practicante.
Índice
CAPITULO I: GENERALIDADES ........................................................................................ 4
1. Descripción del sector ................................................................................................ 4
2. Descripción General de la Empresa ......................................................................... 5
2.1. descripción de la empresa ..................................................................................... 5
2.2. Organización de la empresa .................................................................................. 7
2.3. Descripción del Área donde realiza sus prácticas ............................................... 7
3. Funciones del Ingeniero ............................................................................................. 8
3.1. Funciones del departamento donde desarrolla la practica.................................. 8
3.2. Perfil del profesional, descripción del puesto de trabajo. .................................... 8
CAPITULO II: PROYECTO ACADÉMICO .......................................................................... 9
CAPITULO III: DESARROLLO DEL PROYECTO ........................................................... 14
CAPITULO IV: CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES ......................................... 19
INDICE DE TABLAS
CAPITULO I: GENERALIDADES
1. Título
Propuesta de mejora en el área comercial para incrementar la disponibilidad
de entrega en la empresa sedisa sac – sede Chimbote. (5S,…)
2. Realidad problemática
Actualmente la demanda del mercado es más exigente en el tiempo de
entrega de sus productos, por ende, las organizaciones han respondido a
sus preferencias como el de reducir sus tiempos de respuesta y de entrega.
Estamos en una etapa en cual es de suma importancia que las empresas
tengan procesos que les ayude a contribuir sus actividades para que
puedan reducir sus costos optimizando utilidades, en donde les permita
mejorar su productividad y competitividad en el mercado comercial.
Es de suma importancia darle el peso necesario al Área comercial ya que
es una parte fundamental para el soporte de cadena de una empresa. La
logística dentro de la organización es un punto esencial para llevar un
control del inventario permitiendo así la reducción de entregas del producto,
gastos generales, mantenimiento de la demanda, entre otros, viéndose
reflejado su uso en las empresas u organizaciones modernas.
A nivel regional las empresas no están comprometidas en su mayoría con la
gestión de almacenes logísticos adecuados, en su mayoría tienden a tener
deficiencias y el acopio de sus materiales no están en un correcto diseño de
distribución, ubicación, tamaños o modelos.
Sedisa es una empresa proveedora que se dedica a la comercialización de
productos y servicios para la industria. Actualmente cuenta con 4 unidades
de negocio, así mismo con muchas sedes a nivel nacional. Sedisa abastece
a la ciudad de Chimbote, sin embargo, no existe una sede o almacén en la
ciudad, solo existe un soporte operativo para la disponibilidad de atención.
Los envíos de productos vienen desde la sede ORN (sede Trujillo). Por ello
se genera un cuello de botella en el tiempo de entrega desde Trujillo a
Chimbote ya que la disponibilidad de atención disminuye. De acuerdo a lo
planteado, se ve la necesidad de realizar un estudio para identificar cuáles
son los principales factores que influyen con dicho problema.
5. Objetivos
5.1. Objetivo General
- Proponer una mejora en el área comercial para incrementar la disponibilidad
de entrega en la empresa sedisa sac – sede Chimbote
6. Marco Teórico
7. Desarrollo
Para la aplicación de la metodología en el área de almacén, se realizó un
diagnóstico previo para visualizar la situación actual y poder realizar 5s.
A) SEIRE (Clasificar)
Según la evaluación, hemos percibido que en la entrada existen parte de
los productos que se comercializa y al mismo tiempo maderas en todas
partes del pasadizo, y cajas de productos recién llegados a tiendas.
Estos son los que están ocupando espacios en esta área, provocando la
demora de salida del camión que brinda la entrega de los productos.
Se hará la clasificación de los elementos que se usaran durante las 24
horas de trabajo.
Seleccionamos como innecesario los elementos que no se utilizan o son
excedentes de uso normal en el área de trabajo.
Se propone el uso de la Tarjeta Roja en el área de almacén para
identificar artículos que no pertenecen a dicho área y con ello tomar una
decisión.
B) SEITON (Ordenar)
Para iniciar La fundamental razón de la delimitación de las áreas es
mantener un orden propio dentro del almacén y los trabajadores se
puedan desplazar con normalidad ya sea para extraer productos o
reabastecer los anaqueles, así mismo el orden del pasadizo para la
entrada de camiones. Por ello empezamos a dar orden a cada área para
brindar mayor pase y así mismo productos estrellas estén a la mano.
También seleccionamos el centro del trabajo sacando los materiales del
piso (herramientas).
Todo lo que está en el piso ya que son productos delicados que
necesitan un mejor cuidado y no repercutan a la empresa de manera
económica, además obstaculizan el paso. Por lo tanto, se propone
implementar pallets para realizar un mejor control y establecer un orden
en el almacén. El responsable designado de llevar todas las actividades
será el encargado de almacén.
C) SEISO (Limpieza)
Se deben identificar las actividades que generan suciedad para tomar
acciones correctivas para mantener un área libre de suciedad y también
realizar inspecciones de productos en el área de almacén.
Aquí debemos lograr:
-Inspeccionar productos, anaqueles, etc.
-Identificar las opciones que general suciedad al área de almacén.
-Establecer horarios de limpieza
Para un mayor orden en este proceso de limpieza podemos proponer
una secuencia de actividades que podamos lograr resultados positivos.
D) SEIKTSY (Estandarizar)
I clasificaciones
Tratamientos de elementos
Items
S Pisos limpios
E
Anaqueles implementados
I
S
Limpieza e inspecciones
O
Responsables para limpieza
Limpieza habitual
E) SHITSUKE (DISCIPLINAR)
Para esta etapa sea crea hábitos de mejora con los colaboradores del
área. Aquí es importante ya que si no la llevamos a cabo se deshacen
las s anteriores aplicadas. Por ello las normas para lograr lo objetivos
son:
-Valores y Normas entre los colaboradores (Puntualidad, Honestidad,
uso de implementos correctamente).
-Establecer una correcta comunicación entre los trabajadores
-Uso de carteles para plasmar dichos objetivos de uso de herramientas e
implementos que se desea alcanzar como empresa.
8. Resultados
-Efectivamente que existe un
problema con los tiempos de entrega
de los productos por la
obstaculización en el pasadizo del
área de almacén, con el check
list podemos identificar los
problemas de manera concreta por
ello se pasó a realización.
1. CONCLUSIONES
-El tiempo de entrega era deficiente, por ello era necesario el diagnóstico
y la aplicación e implementación de la metodología 5S para poder
reducir los tiempos en el picking.
- La empresa no contaba con procesos que puedan evidenciar el
diagnostico del problema que ya era visible durante muchos años.
-La implementación de esta metodología inicial es baja ya que la
empresa desconocía de este proceso y los colaboradores por falta de
tiempo se les es difícil continuar con dicha implementación en tiempo
completo.
2. RECOMENDACIONES
REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS