INSTITUTO POLITÉCNICO NACIONAL

ESCUELA NACIONAL DE CIENCIAS BIOLÓGICAS

Botánica Aplicada a la Farmacia
Práctica 5. Estructura externa e interna de la raíz
Castañeda Zepeda. H.A 3FM2
Introducción
Un sistema radical axonomorfo o primario penetra más profundamente en el suelo que un sistema
radical fasciculado. El desarrollo de la raíz se produce cerca del ápice de esta. La cofia, caliptra o
piloriza protege el meristemo apical de la raíz y la ayuda a penetrar en el suelo. La absorción de
agua y minerales se produce fundamentalmente a través de los pelos radicales. La estructura
primaria de la raíz se debe a su labor de obtención de agua y minerales disueltos. Algunas raíces
poseen funciones especializadas, además de anclar la planta y absorber agua y minerales.
Desarrolla funciones de:
La raíz de la planta cumple con varias funciones diferenciadas, siendo tres las principales de ellas:
absorción, fijación y conducción.
• La absorción consiste en la asimilación de agua y nutrientes presentes en el suelo mediante
los pelos radicales o radiculares de la raíz, que tienen la capacidad de absorber las sustancias
que la planta necesita.
• La fijación es realizada por todo el órgano de la raíz y se trata de, simplemente, ofrecer un
anclaje firme a la planta sobre la superficie en que se encuentra. Habitualmente este anclaje
se hará en tierra o sustrato, aunque algunas plantas se fijan a otras superficies como rocas o
incluso otras plantas. Las plantas de mayor tamaño, como árboles de gran altura, necesitan
sistemas radiculares profundos y amplios para proporcionarles estabilidad suficiente.
• La conducción, que se trata del transporte de agua y minerales desde los pelos radiculares
hasta el tallo, que los llevará adonde sean necesarios.
Estructuras de raíz primaria o principal.
Desarrolla generalmente por ramificaciones numerosas raíces laterales o secundarias. Cuando la raíz
primaria adquiere gran desarrollo y forma como un tronco fuerte del que salen las raíces
secundarias, se llama raíz pilotiforme, por lo que cuando esta raíz primaria cesa pronto de crecer y
las raíces secundarias se desarrollan en haz como en las monocotiledóneas se dice que es una raíz
fasciculada.
Esta recibe el nombre según su aspecto ya sean filiformes, conoidea fusiformes, cilíndrica,
napiforme y globosa. Según su dureza con su estructura interna esta se clasifica como leñosa o
carnosa. Las raíces carnosas llegan a contener sustancias nutritivas de reserva.
Estructura secundaria de la raíz
La estructura secundaria se presenta en Gimnospermas y Dicotiledóneas leñosas, sobre la raíz
primaria y las raíces laterales principales, las ramificaciones de último orden carecen de crecimiento
secundario. Los tejidos secundarios de la raíz son iguales a los tejidos secundarios del tallo en la
misma planta, aunque es diferente la aparición del cámbium, como consecuencia de la ordenación
distinta de los tejidos vasculares primarios.
Métodos
Desarrollo
Discusión
En las muestras biológicas estudiadas diferenciamos las estructuras morfológicas de las raíces, en
las dicotiledóneas esta la zanahoria, ipecacuana y la hierba de golpe visualizamos la raíz principal o
raíz pivotante que es aquella que absorbe los nutrientes y agua que hay en el subsuelo permitiendo a
la planta crecer y formar sus compuestos activos al igual que fijación, en la zanahoria diferenciamos
el cilindro vascular, córtex, periciclo y raíz lateral, mientras que, en la hierba de golpe el estolón,
cuello y tallo. La visualización histológica del haba vimos la dicotiledónea que esta se encuentra
diferenciada por la epidermis, el esclerénquima, córtex, endodermis el xilema y floema. Las raíces
en dicotiledóneas son distinguibles gracias a la presencia de haces vasculares centrales de xilema,
arcos floema (no mayores a 4) y tejidos de sostén en cilindros vasculares rodeados por
endodermis, la corteza de parénquima y el tejido protector.
Mientras que para las raíces de monocotiledóneas se encuentran como muestras biológicas el pasto
y el maíz donde se visualizó en el pasto las raíces fibrosas como ramas que derivan una de otra
donde se encontraba el tallo y hoja y en la muestra histológica del maíz cubierta por la epidermis
esclerénquima, medula y rodeada por el córtex, dentro el xilema y floema caracterizado por tener el
haz vascular en forma de anillo y una médula central de parénquima.
Conclusión
Las raíces son una parte fundamental para el crecimiento, desarrollo y protección en la vida de una
planta, ya que al momento de plantar la semilla esta es la primera parte que empieza a desarrollarse
para obtener los nutrientes suficientes, de ahí mismo deriva muchas de las características
morfológicas que llegara a tener la planta adaptándose al ambiente al cual se encuentra. Es por ello
que se clasifica como raíces monocotiledóneas y dicotiledóneas ya que estas tienen una función
diferente en cuanto su crecimiento etc.
Cuestionario
1. Explique de donde se origina la raíz pivotante y la fibrosa.
La raíz pivotante Se origina a partir del ápice radicular del embrión ya que principalmente
necesita aquella raíz que sirva como un buscador de nutrientes y agua para su crecimiento
siendo la raíz principal.
La raíz fibrosa el sistema radicular se forma lateralmente de manera adventicia (homorrizia)
a partir del hipocótilo, en tanto que la central del embrión se atrofia
2. Explique tres funciones de la raíz
• Fijación de la planta al substrato. Lo que permite anclarse al subsuelo dando paso a su
crecimiento y sostén
• Absorción de agua y sustancias disueltas.
• Transporte de agua y solutos a las partes aéreas, nutriendo a la toda la planta.
3. Llene el siguiente cuadro comparativo.
Monocotiledóneas Dicotiledónea
Tipo de
Fibrosa Pivotante
raíz
 Primario Secundario

Esquematiz
a el tipo de
crecimiento

Primario Secundario
La corteza puede ser El periciclo da raíces
heterogénea con exodermis laterales solamente, el
muerta externa. crecimiento secundario
Los haces vasculares se está ausente
La epidermis es la capa
disponen formando un solo El cambium vascular se
más externa de células e
anillo. Los haces de xilema y origina a partir de las
incluye células
floema son abiertos, es decir, células parenquimáticas
alargadas llamadas
conservan restos del situadas entre los
pelos radiculares. La
Menciona procámbium que los originó; a cordones de xilema y de
corteza es la región de
las partir de ese procámbium floema y, a partir del
las células entre la
diferencias residual, pronto comienza a periciclo, en la zona
epidermis y el tejido
de la originarse el cámbium externa de la xilema.
vascular. La médula es
disposición fascicular La médula es grande
la región de las células
del tejido La endodermis tiene
contenidas dentro del
celular parénquima en forma de barril
cilindro de tejido
sin espacios intercelulares
vascular. Una raíz
Los haces vasculares son
lateral está emergiendo
radiales; Xylem es un exarca,
del cilindro vascular.
hace más de seis. Los
elementos del metaxilema son
ovalados o circulares.
Los tejidos conjuntivos están
limitados o incluso ausentes.
La médula raramente reducida.

4. Investigar el nombre comercial de tres productos farmacéuticos con raíz de valeriana y

para que se usan
1. Magnesio Valeriana Pasiflora Sportfeed 90 cápsulas. Sus efectos sedantes nerviosos.
2. Zen Valeriana Pasiflora Tila 60 cápsulas BC Wellness BC Wellness
BCWELLNESSZEN. Suplemento alimenticio sirviendo para la ansiedad.
3. Té Therbal Valeriana 25 sobres de 1 g c/u. Recetado para tratamientos de ansiedad,
nerviosismo y en el tratamiento del insomnio
5. Complete el siguiente cuadro.
Droga Nombre Usos
Familia Principio activo
vegetal científico farmacéuticos
Glucorresina (9-18%), de
Raíz de Ipomoea estructura compleja: jalapina, Laxante y
convolvuláceas
Jalapa purga convulvulina (heterósidos de colagogo.
ácidos grasos hidroxilados);
 escopoletol; glucósido:
ipuranol. Alcaloides.
Los principios activos de mayor emético,
interés son alcaloides (2% al expectorante,
4% del peso), entre los que diaforético,
Raíz de Carapichea
Rubiáceas destacan la emetina (72% del vomitivo,
Ipecacuana ipecacuanha.
total de alcaloides), la antidiarreico,
cephaelina (26%) y la antiparasitaria,
psychotrina (2%). sudorífico.
Sesquiterpenos (sustancias
amargas): eudesmanólido
(taraxacina), germacranólidos.
Triterpenos y esteroles:
Glucósidos de beta sitosterol,
Raíz de taraxasterol, arnidol, faradiol. antiinflamatorio,
Taraxacum
Diente de Asteráceas Flavonoides: glucósido de antibiótico y
officinale
león apigenina, glucósido de anticancerígeno.
luteolina.
Mucílagos y abundantes sales
potásicas.
Inulina (2% que aumenta hasta
un 40% en otoño)

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Jarabe de Ipecacuana? ADVERTENCIAS (medicinanatural-alternativa.com)
• Ipecacuana Ipecacuana | Tusplantasmedicinales.com
• Diente de León: Taxonomía, hábitat, usos y mucho más (s.f.) DIENTE DE LEÓN:
TAXONOMÍA, HÁBITAT, USOS Y MÁS (florecido.com)
• Diente de León. Características del diente de león – Botanical-online
• Nutrición: el diente de león. (s.f.) Nutrición: el diente de león | Revista Internacional de
Acupuntura (elsevier.es)