UNIVERSIDAD DEL GOLFO

DE MÉXICO
Campus Mtz. De la Torre

MATERIA
Desarrollo de Emprendedores
DOCENTE
Conta. Ángel Osvaldo Morales
Díaz INTEGRANTES:
Luis Ángel Domínguez Cáela
Amanda Itzel Candelario Pérez
Katia Itzel Díaz Villa
Arayeli Guadalupe Limón
Herrera NOMBRE DEL
PROYECTO
Kaluarman
GRADO Y GRUPO
“701
 LUGAR Y FECHA
Martínez de la Torre, a 02 de Diciembre del
2022.
ÍNDICE

CAPITULO I. NATURALEZA DEL PROYECTO

…………………………………….. 1.1 Proyecto creativo

…………………………………………………………………….. 1.2 Justificación

………………………………………………………………………….. 1.3 Nombre de

la empresa……………………………………………………………….. 1.4

Descripción de la empresa ………………………………………………………….. 1.5

Análisis FODA ………………………………………………………………………. 1.6

Misión………………………………………………………………………………….. 1.7

Visión …………………………………………………………………………………. 1.8

Objetivos………………………………………………………………………………. 1.9

Ventajas competitivas…………………………………………………………………

1.10 Análisis de la industria o sector……………………………………………… 1.11

Producto y/o servicio del producto de la empresa …………………………. 1.12

Calificaciones para entrar al mercado. ……………………………………… 1.13

Apoyos. …………………………………………………………………………

CAPITULO II. MERCADO O MERCADOTECNIA ……………………………………

2.1. Objetivos de Marketing …………………………………………………………. 2.2.

Investigación de Mercado ………………………………………………………. 2.2.1.

Tamaño de mercado ………………………………………………………… 2.2.2.

Consumo aparente ………………………………………………………… 2.2.3 Demanda

potencial …………………………………………………………. 2.2.4. Participación de la

competencia en el mercado …………………………… 2.3. Estudio de mercado

……………………………………………………………….

2.3.1. Objetivos del estudio de mercado……………………………………….

2.3.2. Encuesta

………………………………………………………………… 2.3.3.

Aplicación de encuesta …………………………………………………. 2.3.4.

Resultados obtenidos……………………………………………………. 2.3.5.

Conclusiones del estudio realizado …………………………………….

2.4. Distribución y puntos de venta …………………………………………………...

2.5. Promoción del producto o servicio……………………………………………….

CAPITULO III. PRODUCCIÓN

…………………………………………………. 3.1. Objetivos del área de
producción ………………………………………………. 3.2. Especificaciones del
producto o servicio ………………………………………. 3.3. Descripción del
proceso de producción o prestación del servicio ……………..
3.4. Diagrama de flujo del proceso ………………………………………………….
3.5. Características de la tecnología …………………………………………………
3.6. Equipo e instalaciones …………………………………………………………..
CAPITULO IV. ORGANIZACIÓN
……………………………………………….
4.1 Objetivos del área de organización ………………………………………………
4.2 Estructura organizacional …………………………………………………………
4.3 Funciones específicas por puesto …………………………………………………
4.4 Captación de personal……………………………………………………………..
4.4.1 Selección y contratación ………………………………………………………
4.4.2 Inducción ……………………………………………………………………….
4.5 Desarrollo del personal ………………………………………………………….
4.6 Administración de sueldos y salarios ……………………………………………
4.7 Relaciones de trabajo
……………………………………………………………. 4.8 Marco legal de la
organización …………………………………………………..
CAPÍTULO I. NATURALEZA DEL PROYECTO
 1.1. PROYECTO CREATIVO:
PRODUCTOO SERVICIO CARACTERISTICAS NECESIDAD O
PROBLEMA QUE
SATISFACE

1. Yogurt Innovador Sabores diferentes a los que El antojo de algo nuevo

hay en el mercado.

2. Paleteria Nueva Ofrecer nuevos sabores en La sed en tiempo de calor y

aguas, helados y paletas el antojo de un sabor
nuevo.

3. Galletas caseras Diferente textura de la El antojo de comer un

galleta, además de nuevos producto con diferente
diseños de decoración. sabor y textura.

4. Pizza Un sabor diferente e Cubrir el hambre y anojo de

inigualable con un menú las personas en general sin
diferente, como veganas, excepción
normales, etc.

5. Trompitos al pastor Una manera de comer tacos El hambre y el antojo de

al pastor innovadora algo nuevo.

IDEAS / NIVEL DE MERCADO CONOCIMIENT REQUIRIMIENT TOTAL

CRITERIOS INONOVACIÓN POTENCIA O TECNICO O DE CAPITAL
L

1. Yogurt 4 4 5 5 18
Innovador

2. Paleteria 4 4 5 5 18
Nueva

3. Galletas 4 5 5 5 19
caseras

4. Pizza 3 5 5 5 18

5. Trompitos 4 5 3 5 17
al pastor

1.2. JUSTIFICACIÓN

Kaluaram surgió de la inspiración de vender algo diferente y innovar en Martínez de

 la torre algo que no hay nos proponemos dar un antojo diferente. la marquesita es un rollo

tipo crepa o barquillo, que es primero prensado con una parrilla de hierro pesado, sobre un

fuego abierto. es poca la mezcla que se usa, para que la marquesita quede delgada y ligera.

al instante que se quita del fuego, la crepita delgada se llena con un queso rallado que es

bastante específico: un holandés edam, o de bola, como se le llama en Yucatán, buscamos

darle al cliente algo diferente curioso, satisfacer al cliente siempre con la idea de innovar

dándonos a conocer en Martínez de la torre. proyectando ser los mejores en la zona dando

el mejor servicio. kaluaram será el más recomendado muy apetecido por los clientes dando

los mejores precios, excelente calidad, estilo y sabor siempre con creatividad.

1.3. NOMBRE DE LA EMPRESA:

Nuestra empresa se llama Kaluaram, se llama así porque combinamos las primeras

letras de los nombres de cada integrante de la empresa es por ellos que al unirlo formamos

ese nombre.

1.4. DESCRIPCIÓN DE LA EMPRESA:

Kalaruam es una empresa manufacturera que forma parte de la industria alimentaria;

en dicha industria se enfoca en la elaboración de marquesitas, ya que involucra el proceso

de elaboración de la mezcla de diferentes productos para llevar a cabo la elaboración de las

marquesitas.

Nuestra empresa se encuentra ubicado en Martínez de la Torre, Zona Centro, parque

de la Melchor Ocampo. Situado a un costado del sitio de taxis.

Kalaruam es una microempresa, ya que tiene menos de 10 trabajadores.

1.5. ANÁLISIS FODA: accesibles
Comodidad
Atencion personalizada.

FORTALEZAS
Producto nuevo en la zona a ofertar. Precios
 DEBILIDADES Nuevo concepto
La poca popularidad Calidad en el menu
No aceptar del todo el concepto Nula confianza por Bebidas diversas.
parte del cliente

AMENAZAS.
Competidores de otros servicios
OPORTUNIDADES
1.6. MISIÓN:

Brindar una nueva alternativa en cuanto a postres, atrayendo al publico con algo

novedoso, con un sabor único y una atención especial.

1.7. VISIÓN:

Posicionarnos como una marca reconocida y distribuirnos en distintos lugares del

municipio de Martínez de la Torre Ver. Distinguidos por nuestra variedad de sabores. 1.8.

OBJETIVOS:

Corto plazo: promocionar nuestro producto y darnos a conocer para generar

ingresos. Mediano plazo: posicionarnos en la mente de los consumidores, valorando

su opinión, ofreciéndoles excelente servicio.

Largo plazo: expandir más nuestro negocio, hasta convertirlo en franquicias.

1.9. VENTAJAS COMPETITIVAS

• Precio accesible

• Los únicos en vender este producto en el municipio

• Sabor, originalidad y calidad

• Despachar con mayor rapidez

• Servicio a domicilio
 • Buen trato a los clientes

1.10. ANALISIS DE LA INDUSTRIA

La marquesita es un rollo tipo crepa o barquillo, que es primero prensado con una

parrilla de hierro pesado, sobre un fuego abierto. Es poca la mezcla que se usa, para que la

marquesita quede delgada y ligera. Al instante que se quita del fuego, la crepita delgada se

llena con un queso rallado que es bastante específico.

Marquesitas: son una dulce crujiente barquilla elaborado a partir de una oblea plana que se

rellena y se enrolla.

Ingredientes de la masa:

- 2 claras de huevo

- 100 g de azúcar

- 15 g de mantequilla

- 50 g de harina

- 2 cdtas. de extracto de vainilla

- 1/4 de leche liquida

Ingredientes de relleno:

Nutella

Cajeta

Mermelada

Queso Philadelphia

Procedimiento de elaboración

Preparación de la mezcla: Se baten las claras de manera que queden espumosas, se

añade el azúcar y se continúa batiendo hasta que se mezclen completamente. Se derrite la

mantequilla y se revuelve con la harina, entonces se va añadiendo poco a poco a la mezcla

hecha con las claras; sin dejar de revolver. Se va agregando la vainilla y la leche y se
 revuelve hasta que quede una mezcla ligeramente menos espesa que la de los hot cakes.

1.11 CALIFICACIONES PARA ENTRAR EN EL MERCADO Se

realizaron encuestas a mano, sondeando sobre la nueva novedad y está siendo aceptada por

los ciudadanos locales de Martínez, se realizó encuesta en varias de las zonas de Martínez y

en conclusión el resultado salió Positivo, para poder implementarlo.

1.12. APOYOS
Contador Para llevar un control de los ingresos y egresos
de los negocios

Abogado Se requiere en cuanto se requiera hacer una

ampliación o permiso con el gobierno, asi como
también haya algún problema judicial, entre,
otras cosas

Administrador Te puede apoyar en lo financiero, marketing,

además entre otras áreas, de la empresa.

CAPITULO II. MERCADO O MERCADOTECNIA

2.1. Objetivos de Marketing

• Incrementar ventas
• Aumentar la calidad de los clientes potenciales
• Desarrollar el conocimiento de marca
• Disminuir la rotación de clientes
• Mejorar la reputación de marca
• Obtener más tráfico del sitio web
• Multiplicar ganancias
• Ganar nuevos seguidores en redes sociales
• Incrementar número de reseñas de clientes
2.2. Investigación de mercado
La investigación de mercado que se llevará a cabo en la ciudad de Martínez de la Torre,
Veracruz con el propósito de tomar decisiones sobre el desarrollo y la mercadotecnia acerca
de la elaboración del producto de marquesitas.
El estudio de mercado es un método que nos ayuda a conocer cuáles son los gustos y
preferencias de los clientes, así como su ubicación, clase social, educación y ocupación,
entre otros aspectos, para ofrecer los productos que ellos desean a un precio adecuado. La
investigación de mercados representa la voz del consumidor al interior de la empresa.
Se requieren tipos específicos de información para resolver los problemas de investigación
de mercados. Ya que la investigación de mercados busca garantizar a la empresa, la
adecuada orientación de sus acciones y estrategias, para satisfacer las necesidades de los
consumidores y obtener la posibilidad de generar productos con un ciclo de vida duradero
que permita el éxito y avance de la empresa.
2.2.1 Tamaño del mercado

2.2.2 Consumo aparente

Las marquesitas es un exquisito postre que cualquier persona puede consumir, sin importar
sexo o edad. y buscamos expandiremos a las localidades más cercanas, para que los clientes
prueben las marquesitas y den su opinión, al igual que otras empresas se den cuenta de
nuestra empresa consumidora.
Los mercados de consumidores conformados por personas y hogares, son aquellos en los
cuales las personas compran productos para su consumo individual y familiar.
2.2.3 Demanda potencial

Consumo aparente de clientes para marquesitas

El número de clientes potenciales es de 72, 233

El consumo unitario aparente (por cliente) es de
• 55, 655.66 personas lo consumirían 1 vez por semana.
• 150 lo consumirían 2 veces por semana.
• 2 566 lo consumirían 1 vez al mes.
• 400 lo consumirían ocasionalmente.
El consumo mensual aparente del mercado es de 3 562 porciones individuales.

2.2.4 Participación de la competencia en el mercado.

No tendríamos una competencia como tal, ya que en la zona de Martínez de la torre somos

los únicos vendiendo este producto.

2.3 Estudio de mercado

Nuestro estudio de mercado arrojo que nuestro producto es viable para su aplicación dentro
de la zona de Martínez de la torre, ya que de las personas que fueron entrevistadas, tuvieron
puntos favorables para su aplicación dentro del mercado y conocer sobre los gustos de como
seria su relleno.
2.3.1 Objetivo del estudio de mercado

• Obtener buena posición dentro del mercado

• Ser la preferida de la zona por su innovación

• Ofrecer promociones para sus clientes

• Mejorar con las opiniones de nuestros clientes

2.3.2. Encuesta

Se diseño una breve encuesta para conocer rápidamente sobre el impacto que tendría
nuestro producto dentro de la zona de Martínez, y a continuación se describirá como se
aplicó dentro de la zona.
1. ¿Puedes asistir al lanzamiento de nuestro producto?
2. ¿Conoces las marquesitas?
3. Ya una vez probado los productos ¿Los recomendarías?
4. ¿De qué sabor te gustaría probarlos?
5. Si me implementan algunos descuentos y beneficios para clientes frecuentes ¿Acudirías

frecuentemente a consumir nuestros productos?

6. Con lo que sabes de las marquesitas ¿Cómo las evaluarías?

2.3.3. Aplicación de encuesta

La aplicación de realizo a travez de una liga y se compartio en la red Whatsapp

https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSdM0zW2nXEtH_j0DGjvi6WAkXnyJxXngs
m52SDbOn_DrAZHLw/viewform?usp=sf_link
2.3.4. Resultados obtenidos

Los resultados que se obtuvieron

¿Puedes asistir al lanzamiento de nuestro producto?

¿Conoces las marquesitas?

Ya una vez probado los productos ¿Los recomendarías?

¿De qué sabor te gustaría probarlos?

Si me implementan algunos descuentos y beneficios para clientes frecuentes

¿Acudirías frecuentemente a consumir nuestros productos?

Con lo que sabes de las marquesitas ¿Cómo las evaluarías?

 2.3.5. Conclusiones del estudio realizado

La conclusión es muy viable su implementación, ya que podemos iniciar operaciones con

costos muy bajos, además de que nuestra sucursal contara con beneficios por parte de
nuestros proveedores y eso facilitara la implementación de las promociones.
2.3. Distribución y puntos de venta
Estaremos ubicados en el parque del centro de Martínez de la torre, ofreciendo servicios
para eventos especiales y distribuyendo nuestro producto por medio del servicio de reparto
a todas las colonias del alrededor.
2.4. Promoción del producto o servicio
Haremos promociones constantemente y envíos gratis por medio de publicidad en nuestras
redes sociales.

2.4.1. Publicidad
Se realizan diversas campañas de publicidad en diferentes tipos de redes sociales, además
de publicidad en la calle.
 2.4.2. Promoción de ventas

• Ofrecer calidad

• Diseño atractivo

• Publicidad constante

• Uso de las redes sociales

• Rapidez

• Combos

• Descuentos

2.4.3. Etiqueta

2.4.4. Fijación y políticas de precio

Para poder fijar el precio de nuestro producto tuvimos que realizar algunas encuestas
para determinacual era el precio que la gente tenían más acceso

2.4.5. Plan de introducción al mercado.

Nuestros productos se comercializarán en una estancia en donde haya clientes prácticamente
en una jornada laboral, y en escuelas cercanas, para que nuestro producto se pueda vender
en Martínez de la Torre Veracruz.

➢ Mejorar nuestro producto

Procurándonos que sea de mayor calidad o un diseño más atractivo, haciéndolo con más
sabor, y agregándole nuevas características ya que nos permite hacerlo más atractivo para
los consumidores, y así aumentar las posibilidades de que lo compren.

➢ Mejorar la atención a los clientes

Ya que los consumidores son un poco exigentes, siendo más amables o atentos con ellos,
procurándole un ambiente más agradable, brindándole más comodidades para que ellos
vuelvan a comprar nuestras marquesitas.

➢ Despachar con mayor rapidez

Atender con mayor rapidez al cliente, al tomar sus pedidos, entregarle las marquesitas los
más rápido posible, y brindarle un mejor servicio, ya que nos permite atender a más clientes
más rápido ,y así tener más posibilidades de que nos vuelva a visitar y comprarnos más.

2.4.6. Riesgos y oportunidades del mercado

Riesgos Oportunidades

• Pocas ventas • Nuevo producto en el mercado

• Rechazo del cliente hacia el • Servicio a domicilio

producto
• Precio accesible
• Poca popularidad
• Excelente calidad

• Variedad en el menú

• Aceptación del cliente al producto

2.4.7. Sistemas de plan de ventas

❖ Nuestro plan de ventas es abarcar el 50% de consumo de nuestro producto.

 ❖ Incrementar un 15% de consumo de nuestro de mercado

❖ Abarcar el 35% del mercado restante con la innovacion de nuestro producto.

CAPITULO III. PRODUCCIÓN

3.1. Objetivos del área de producción.

❖ La producción es sobrepedido (no podemos producir sino se va a vender el producto)

❖ La compra de materia prima se hará por mayoreo, nuestro proveedor será BODEGA

AURRERA

❖ Las productos que aguanten mas tiempo son los que se van a adquirir en mas

cantidad, lo perecedero seria conforme a como se consuma.

3.2. Especificaciones del producto o servicio.

Nuestro producto se encarga de satisfacer un antojo de nuestros consumidores,

ofreciéndoles un producto de una buena calidad.
3.3. Descripción del proceso de producción o prestación del servicio.

Paso número 1; Compra de los productos a utilizar: Se compran los productos para poder
elaborar las marquesitas.
Paso número 2; Mezcla de los productos: Se mezclan todos los productos que se utilizan
para la elaboración de las marquesitas.
Paso número 3; Espera del cliente: Esperamos que el cliente llegue a pedir nuestro producto
para proceder a su elaboración.
Paso número 3; Elaboración del producto: Se pone la mezcla en la waflera, mientras
preguntamos de que relleno quiere su marquesita.
Paso número 4; Cobro del producto: Procedemos a realizar el cobro de nuestro producto al
cliente.
Paso número 5; Finalización del producto: Entregamos el producto a nuestro cliente para
que pueda deleitarlo.
3.4. Diagrama de flujo del proceso.
 INICIO

RECEPCIÓN DE
INGREDIENTES

PREPARACIÓN Y PESADO
DE INGREDIENTES

PREPARACIÓN DE LA
MEZCLA

ELABORACIÓN DEL
PRODUCTO.

RELLENO DE
ELEGIR OTRO FIN
NO RELLENO
ELABORAR EL
CHOCOLATE SI
PRODUCTO CON EL
RELLENO

ENTREGA DEL
PRODUCTO.
3.5. Características de la tecnología.

❖ Teléfono:

❖ Computadora:
 ❖ Caja registradora:

❖ Crepera eléctrica:

3.6. Equipo e instalaciones

❖ Regulador
3.7. Materia prima
❖ Harina

❖ Esencia de vainilla

❖ huevo

❖ Leche

❖ Mantequilla

❖ Azúcar

❖ Relleno

❖ Fresa

❖ Mermelada

❖ Chocolate

❖ Queso

❖ Helado

❖ Cajeta

3.7.1. Necesidades de materia prima por mes.

PRODUCTO COSTO REQUE COST X COST
MT U CANT TL

HARINA $ 17.80 200 G $3.60 400 $1.440

VAINILLA $ 16.20 10 ML $1.00 400 $400

HUEVO $ 61.00 1 PZA $2.00 400 $800

LECHE $17.80 200 ML $3.60 400 $1.440

MANTEQUILLA $32.50 40 G $3.50 400 $1400

AZUCAR $18.60 100 G $2.00 400 $800

3.7.2 Identificación de proveedores y cotizaciones

Nuestros proveedores son la tienda Aurrera, ya que tiene productos de buena calidad y un
precio accesible que nos ayuda a brindarle a nuestros clientes un mejor servicio de nuestro
producto y sobre todo, mayor accesibilidad de precio para que puedan adquirir nuestros
productos.
3.7.3 Compras

•1 Lata Media Crema

• 1/2 Lata Leche Evaporada

• 1/2 Taza Harina de maíz previamente pasada por un colador

• 1/2 Taza Azúcar glas

• 1/2 Barra Mantequilla derretida (45 g)

•2 Piezas Clara de huevo

•1 Cucharadita Esencia de vainilla

•1 Taza Mango

• 800 Gramos Pera lata ,en almíbar, escurrida y picada (800 g)

•1 Botella Leche Condensada

3.7.4 Ubicación
 3.7.5. Diseño de distribución de planta

3.7.6. Mano de obra requerida.

Num. De personas Descripción Funciones Salario diario
 2 Producción Conocimiento en la $180.00
elaboración de las
marquesitas.

1 Cajero Cobros en tienda, $200.00

atención al cliente y
recibimiento de
pedidos.

1 Repartidor Responsable de las $180.00

entregas a
domicilio.

CANTIDAD
DESCRIPCIO N DE LA
MAQUINARIA Y EQUIPO MARCA Y
MODELOCAPACIDAD RENDIMIENTO AÑOS
AÑOS DE VIDA
MAQUINAR IA Y UTIL
EQUIPO PROVEEDOR USO COSTO COSTO TOTAL

1 Licuadora Oster. Modelo BLSTTSCB2000 1.81 KG ofrece 1200 vatios pico y una hoja extra grande de acero inoxidable de 6 puntos de 3 pulgadas para cortar a través de los ingredientes más
duros10 AMAZON Para la mesclar ingredientes de las marquesitas $375 $375 1 RefrigeradorMabe RMA0821XMXG de 14 pies 14 pies Tiene 2 puerta, 3 parrillas, 3 anaqueles, 1 para botellas,
etc. 10 Bodega Aurrera Guardar y conservar los ingredientes de las marquesitas. $8,000 $8,000 1 Caja registradora LG PCR-T273 Tecnologia completa computadora completa,impresora y cajon
de dinero 8 años coppel seguimiento de ventas $4,650 $4,650 1 Ventilador de techo BORDSTRACT45501 30 6 aspas Tiene una potencia de 55 Watts y motor silencioso con luz LED 5 Coppel
Brindar un area de comnsal fresco. $420 $420 4 Mesas Por definir 4 mesas. Madera de pino 10 Carpintero Mueble para consumir alimentos. $1,500 $6,000 20 Sillas Por definir 20 sillas Madera
de pino 10 Carpintero Mobilario para el consumidor $225 $4,500 1 Motocicleta LEOVINCE UNRBODY 8796 4 Cilindros 8 años Coppel Repartición $14,250 $14,250 2 Plancha Por definir Tamaño
ideal para una marquesita Acero inoxidable 8 años Coppel Producción del producto $600 $1,200

CAPITULO VI. ORGANIZACIÓN

• Cumplimiento de las metas asignadas

4.2 ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL

4.1 OBJETIVOS DEL AREA DE ORGANIZACIÓN •

Buena comunicación entre los empleados

GERENCIA GENERAL

• Asignación correcta de responsabilidades

CONTABILIDAD
• Trabajo en equipo

• Excelente clima laboral

ADMINISTRACIÓN COMPRAS
PODUCCIÓN RECURSOS HUMANOS
EMPLEADOS

OPERACIONES
4.3. FUNCIONES ESPECÍFICAS DEL PUESTO

Gerencia general: Se encargara del control y la administración, cuidanado que las distintas
áreas cumplan con sus funciones asi mismo logrando sus objetivos.

• Organizar y gestionar las tareas, las prioriadaes y las metas que se a propuesto la

empresa.

• Supervisar y evaluar el trabajo que desempeñan los empleados.

• Fomentar el compañerismo.

Contabiliadad y administración: Registrar todas las operaciones económicas que se llevan

a cabo en la empresa, esto incluye el registro de gastos e ingresos, además de cerciorarse de
que las mismas transacciones tienen legalidad y se registran siguiendo un marco legal
estándar.

• Proveer toda la información contable -financiera necesaria para la toma de decisiones.

• Establece procedimientos generales y específicos para el efectivo control y seguridad

de los registros contables.

• Elabora, de acuerdo a las disposiciones legales, los estados financieros de la

Institución.
Producció: Responsable del proceso de producción de las marquesitas, compra de la maeria
prima y etiquetado.

• Control de calidad.

• Control de inventario.

• Medir los teimpos de ejecutación.

Recursos humanos: Encargado de las relaciones laborales, reclutamiento y diestramiento.

• Evaluación del desempeño y control del personal.

 • Clima y satisfacción laboral.

• Organización y planificación del personal.

4.4 CAPTACIÓN DEL PERSONAL.

Proceso de reclutamiento que lleva a cabo KALUARAM
Las redes sociales: Se eligió este medio por ser gratis
Redacción del anuncio:
“Empresa del ramo alimenticio solicita ayudante de marquesitas, Interesadas, presentarse
con solicitud de trabajo y fotografía en col centro núm. 2955, Col. Obispado, de 9:00 a.m. a
12:00
p.m. y de 3:00 p.m. a 5:00 p.m.”
El costo total del anuncio será gratis
• Entrevista:
El primer paso es revisar la solicitud de empleo, después se realizará una entrevista para
comprobar los datos proporcionados. En seguida se verificará la validez de los certificados
presentados.
Por último, se seleccionará al personal requerido.).
Amanda Candelario, la encargada de Recursos Humanos, será quien aplique el examen y
lleve a cabo la entrevista. No hay ningún costo asociado al examen o a la entrevista.

4.4.1 Selección y contratación

Después de utilizar el medio de reclutamiento elegido, tendremos una lista de candidatos

posibles, sus perfiles y currículos. En seguida, el gerente de Recursos Humanos los
analizará. Dependiendo de las habilidades, la educación y su experiencia laboral, eliminará
algunos aspirantes hasta tener una lista reducida a cinco personas para cada puesto. Luego
presentará sus listas al Consejo Administrativo para recibir su aprobación.
Siguiendo la aprobación del Consejo, uno de los empleados de Recursos Humanos o el
gerente
del mismo departamento invitará a los candidatos a una entrevista personal. El profesionista
seleccionado también tendrá que comprobar los datos de su currículo o solicitud de trabajo
durante la entrevista. La conversación servirá para evaluar los aspectos emocionales,
sociales, intelectuales, psicológicos y físicos de la persona. La entrevista no tiene costo.
El contrato será:
Contrato por tiempo determinado.
4.4.2 Inducción.

La encargada de recursos humanos junto con la gerencia general serán los responsables de
realizar la inducción.
Proceso de inducción:
• Presentación de la empresa y área.

• Presentación de la misión, visón y objetivos.

• Integración al área correspondiente

• Capacitación general y en el uso de las herramientas

4.5 DESARROLLO DEL PERSONAL

Para el desarrollo del personal se llevará a cabo una capacitación a todo el personal nuevo.
Puesto Capacitación y costo

Cajero Se enseñará el manejo de la caja

registradora y el trato hacia los clientes,
Se necesitará menos de un día sin ningún
costo.

Producción Se mostrará la materia prima necesaria, el

proceso de elaboración de las marquesitas
y el uso de la crepera. Se necesitará un
día sin ningún costo.

Repartidor Experiencia en manejo de motocicleta,

conocimiento de las colonias del
municipio, 1 día y sin costo.

4.6 ADMINISTRACIÓN DE SUELDOS Y SALARIOS.

Num. De Descripción Salario diario
personas

1 Producción $180.00

1 Cajero $200.00

1 Repartidor $180.00

4.7 RELACIONES DE TRABAJO.

 Aspectos que se llevarán a cabo para una mejor relación y

motivación. • Buena comunicación

• Respeto entre los empleados y superiores.

• Sueldo competitivo.

•
4.8 MARCO LEGAL DE LA ORGANIZACIÓN.

La empresa es un conjunto de recursos organizados por el titular (emprendedor), con

el fin de realizar actividades de producción o de intercambio de bienes o servicios
que satisfacen las necesidades de un mercado en particular.
Persona moral. Es un grupo de personas físicas o morales que se unen para llevar a cabo
actividades comerciales y cuya obligación sólo se limita al pago de sus acciones. de
constitución de la empresa KALUARAM.
La empresa se constituirá como persona moral, bajo el régimen de sociedad cooperativa de
producción de servicios. Uno de los atractivos fiscales de esta figura es que está exenta del
pago del ISR hasta el pago excedente por un monto equivalente de diez salarios mínimos
elevados al año por socio hasta por un máximo de diez socios
Dado el tamaño de la empresa, bajo este régimen es prácticamente imposible que se
tuviera que llegar a pagar ISR por el momento.
Otra de las ventajas es que la constitución de este tipo de sociedades no tiene que
protocolizarse ante notario público, sino que puede hacerla directamente la parte interesada
mediante un juicio de jurisdicción voluntaria.
INGRESO SAT Clave Obligaciones Próximo vencimiento

Cuestionario

Contribuyente:
Tipo de ingreso:
Comercial, industrial o de producción Actividades:
Panificación industrial - 100%
Preguntas y respuestas:
Entre los productos que elaboras o
Régimen 626: Régimen Simplificado de Confianza A más tardar el día
17 del mes de
Clave Característica Descripción

213 Actividad económica Panificación industrial 100%

vendes se encuentran: Para el desarrollo de tus actividades: Presentar la declaración y pago

Alimentos no básicos con una densidad calórica de
menos de 275 por cada 100 gramos
Información adicional:
Pago provisional mensual de ISR.
843
Simplificado de Confianza.
provisional mensual de retenciones
Régimen
calendario inmediato posterior a aquél al que
corresponda el pago
A más tardar el día 17 del mes
20 de Impuesto Sobre la Renta (ISR) por sueldos y inmediato posterior al periodo que corresponda.
salarios.
Dentro de los tres meses siguientes al cierre del
Presentar la declaración anual de Impuesto Sobre la ejercicio.
Renta (ISR) del Régimen Simplificado de Confianza de
850 personas morales A más tardar el día 17 del mes
849 Declarar mensualmente el IVA. inmediato posterior al periodo que
FORMATO DE EMPADRONAMIENTO