UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL

DE LOS LLANOS OCCIDENTALES ″EZEQUIEL ZAMORA″

PROGRAMA DE CIENCIAS BÁSICAS Y APLICADAS

SAN CARLOS - COJEDES

GUÍA PRÁCTICA N° 2
DE QUÍMICA

Estudiante:
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C.I:
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Carrera:
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Docente Facilitadora:
Dra. Anais Balza

Fecha:

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 PRÁCTICA DE LABORATORIO Nº 2
TÉCNICAS DE SEPARACIÓN DE LOS CONSTITUYENTES DE UNA MEZCLA.

I.- TÍTULO: Técnicas de separación de los constituyentes de una mezcla.

II.- OBJETIVOS

Explicar en qué consiste la evaporación, destilación, cristalización, decantación, filtración, centrifugación y
tamizado.

Seleccionar la técnica apropiada para separar los componentes de una mezcla.

Separar los constituyentes de una mezcla explicando la técnica aplicada

III. PRE-LABORATORIO.

Una mezcla se define como la unión de dos o más sustancias conservando cada una sus propiedades
características. Las mezclas pueden ser homogéneas o heterogéneas, según el aspecto de su presente
óptimamente, las homogéneas denominan soluciones, mientras que las heterogéneas, mezclas propiamente
dichas. Los constituyentes de una mezcla pueden ser separados tanto por procedimientos mecánicos como por
procedimientos físicos. Los componentes de las disoluciones se separan por procedimientos físicos y los de las
mezclas per procedimientos mecánicos. Cada componente de una mezcla posee propiedades físicas y químicas
características. Estas propiedades son las que permiten la separación. Las técnicas de separación se basan en
dichas propiedades.

Las Sustancias que se utilizan en la industria como materia prima para productos terminados, nunca se
consiguen en la naturaleza, de forma pura, es necesario realizar procesos para lograr la separación del resto de la
mezcla que lo contiene. Así tenemos, para extraer el hierro es necesario emplear grandes imanes para separarlo
del medio que lo contiene, es el caso, también del petróleo, del agua, del aire, y otras. De tal manera que el
concepto de pureza es relativo, cualquier sustancia, en gran o poca medida, siempre contendrá residuos de otras
materias.

PROCEDIMIENTOS FÍSICOS:

Los procedimientos que implican cambio de fase del componente a separar o del resto de los constituyentes
Entre los procedimientos físicos más usados están: la evaporación, la destilación y la cristalización.

EVAPORACIÓN Y DESTILACIÓN:
Son procedimientos de separación de los componentes líquidos de una disolución, que se basa en la diferencia
en sus puntos de ebullición.

CRISTALIZACIÓN:
La temperatura es un factor que, afecta la solubilidad de un sólido. Hay sustancias como KNO3 cuya
solubilidad aumenta notablemente con un aumento de temperatura, mientras que la solubilidad del NaCl casi no
cambia. Esta variación proporciona una vía para obtener sustancias puras a partir de mezclas. La cristalización
fraccionada es la separación de una mezcla de sustancias en sus componentes puros con base a sus diferentes
solubilidades. Es el procedimiento más adecuado para la separación de sustancias sólidas, solubles en un
disolvente común, pero afectadas por la temperatura en diferente grado.

PROCEDIMIENTOS MECÁNICOS:
Los más utilizados son:
DECANTACIÓN:
Es un proceso utilizado para separar un líquido de un sólido (agua y arena) y líquidos que sean inmiscibles
entre sí. En el caso de la separación de líquidos y sólidos, se deja en reposo la mezcla para que sedimente el
material más denso y luego se vierte el líquido, con mucho cuidado, a otro recipiente. Para la separación de un
líquido de otro líquido por este procedimiento, se usan embudos de separación o decantación. Esta técnica de
separación se basa en la diferencia de densidades.

FILTRACIÓN:
Es un proceso utilizado para separar los componentes de un sistema en el que existen dos fases: un sólido y un
líquido. El proceso consiste en hacer pasar la mezcla por el medio filtrante y está basada en la diferencia de
tamaño de las partículas de los componentes de la mezcla. Las partículas del sólido son retenidas, mientras que
las del líquido pasan a través de los poros del filtro.

CENTRIFUGACIÓN:
Constituye d procedimiento más rápido y cómodo de separar un sólido de un líquido. Para su realización, se
emplean centrífugas, las cuales al girar vertiginosamente desarrolla una fuerza centrífuga, que hace que las
partículas sólidas contenidas en líquido se depositen en el fondo del tubo de ensayo. El líquido se separa del
sólido por decantación si hay suficiente cohesión entre las partículas de sólido, o mediante una pipeta o con un
gotero.

TAMIZADO:
Las mezclas formadas por varios componentes sólidos pueden ser sometidas a un cernido o tamizado para
separar los sólidos de acuerdo con el diámetro de sus partículas. Para ello se usan mallas, cedazos o tamices de
diámetros diferentes,- los cuales generalmente están numerados (6, 8, 10 12, 14, etc.) de tal forma que los
números indican un mayor diámetro de la malla.

IMANTACIÓN:
Aquellas mezclas en donde uno de sus componentes es ferro-magnético, este puede ser separado de los
demás, valiéndose de esta propiedad. Para hacer la separación se hace uso de un imán.

IV.- LABORATORIO:
NOTA: Para el logro de los objetivos es necesario precisar sí al realizar la mezcla en cada uno de los
experimentos, hay reacción química o no entre los componentes.

EXPERIMENTO 1: Tome 10 mL de solución de PbNO3 y agréguele 10 mL de una solución de NaCl

Observe y tome nota. ________________________________________________________________________

Proceda a la separación de la mezcla resultante, mediante filtración. Luego evapore la solución.

Identifique los productos separados _____________________________________________________________

EXPERIMENTO 2: Mezcle en un vaso de precipitado 2,0 gr de NaCl con 1,0 gr de Azufre en polvo. Responda
¿Qué clase de mezcla ha preparado?: ____________________________________
Añada 15 mL de agua y agite hasta que se disuelva todo el NaCl. Vierta el contenido del vaso sobre el papel de
filtro adherido al embudo y recoge el filtrado en un vaso de precipitado limpio y seco. Conserva este experimento
para la siguiente experiencia
¿Qué técnica de separación de mezcla ha utilizado?: __________________________________

En el papel quedó un residuo, responda:

¿Qué sustancia corresponde?:________________________________

¿Qué clase de material es el filtrado? ________________________________

EXPERIMENTO 3: Vierta 10 mL de solución de Sulfato Cúprico, en un vidrio de reloj. Caliente lentamente

hasta que quede un residuo sólido de color azul
¿Qué técnica de separación de mezcla ha utilizado?: _________________________

¿Qué material corresponde el residuo, luego de calentar?: ____________________________

¿Qué clase de material se obtuvo?: __________________________

EXPERIMENTO 4: Mezcle uniformemente sobre una hoja de papel una cucharada de arena y una cucharada de
limaduras de hierro, luego desplace un imán por la cara inferior del papel.
Anote lo observado. ¿Qué técnica ha utilizado?: _____________________________

En el papel quedó un material, diga a ¿Que sustancia corresponde?: _________________

Ocurrió una reacción entre ambos materiales.

Explique______________________________________________________________________________________

_____________________________________________________________________________________________

EXPERIMENTO 5: Tome 5 mL de Agua y añádale 5 mL Etanol. Observe y tome nota. Proceda a la separación de
la mezcla resultante, mediante una destilación.

Describa el proceso observado: ___________________________________________________________________

_____________________________________________________________________________________________

Identifique los instrumentos utilizados en el equipo de destilación y justifique la función de cada uno de ellos

¿Cuál fue la sustancia destilada y explique por qué esta destilo primero y no la otra?:
Sustancia destilada: ____________________
Explicación:___________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________________
Durante la destilación de una sustancia, ¿Es constante o varía la temperatura?:

_____________________________________________________________________________________________

EXPERIMENTO 6: Tome 10 mL de una disolución de NaOH y mézclelos con 10 mL de HCl. Observe y tome
nota Y aplique una técnica para la separación de la mezcla restante.
¿Qué técnica de separación de mezcla utilizó?: _____________________________________

¿Qué tipo de mezcla es la resultante del experimento realizado?________________________

Luego de realizar la mezcla ¿Qué sustancias resultaron al final ________________________

Complete el siguiente cuadro con los datos dados y obtenidos de cada una de las experiencias realizadas con
anterioridad:

Experiencia Tipo de mezcla Técnica de separación Materiales Materiales Hubo o no Reacción

iniciales resultantes

N°1

N°2

N°3

N°4

N°5

N°6

V.- POST-LABORATORIO

1.- ¿Explique cualitativamente en función de las fuerzas de interacción por qué la temperatura de ebullición
de una solución con un soluto no volátil es mayor que la del un solvente puro?

2.- Clasifica los siguientes materiales como: homogéneos o heterogéneos; soluciones o mezclas propiamente
dichas:
- Agua de mar:
- Sangre:
- Gasolina:
- Aire Puro:
- Leche:
- Agua Mineral:
- Refresco con gas
- Oxígeno terapéutico:
- Aguas residuales domésticas:
-Mayonesa
-Monóxido de carbono: