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Salsa de queso para

carne, con y sin
Thermomix
La salsa de queso par la carne es un clásico,
porque realza su sabor de una forma
extraordinaria. Fácil de preparar, le aporta
un sabor muy sutil.

Para hacer esta salsa, te aconsejo que

utilices un queso tipo manchego, elaborado
con leche de oveja. Tenemos que usar un
queso de sabor fuerte, porque al cocinarlo
para hacer la salsa, todos los quesos pierden
sabor, y esta es la forma de garantizarnos
una salsa de queso para carne, cremosa y
con un punto muy sabroso.

Aunque esta es mi recomendación, puedes

usar tu queso favorito, dependiendo de tus
preferencias y de lo que tengas en la nevera.

Consejos para hacer la

salsa de queso para
carne
1. Lo primero recordar que para rallar
queso hay que tenerlo un buen rato
en la nevera, para que se quede frío,
de esta forma lo podremos picar sin
que quede como un pegote.
2. Cocina la salsa de queso para carne a
fuego lento y revuelve
continuamente para obtener una
salsa suave y sin grumos.
3. Si no lo usas de inmediato, déjalo
enfriar y cúbrelo con film
transparente. Y recaliéntelo
rápidamente antes de usarlo, ya que
tiende a solidificarse cuando se
enfría.
4. Para conservarla, puedes guardar la
salsa de queso durante 2 días en la
nevera cubierta con plástico.

En definitiva, para hacerla vamos a

necesitar pocos ingredientes; queso,
mantequilla, nata, cebolla y especias. Una
salsa de queso para carnes que es deliciosa y
se hace en un momentito con solo seguir
unos pasos muy sencillos.

Salsa de queso para

carne
Super cremosa, con mucho sabor y ¡tan
fácil de hacer!, esta salsa de queso es
perfecta para acompañar cualquier tipo
de carne. Para hacerla no necesitas
mucho tiempo, ni muchos ingredientes.

En definitiva, su suavidad y sabor hacen

de un plato sencillo una maravilla para el
paladar.

5 de 1 valoración

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TIEMPO DE TIEMPO DE
PREPARACIÓN COCCIÓN
5 min 10 min

TIEMPO TOTAL
15 min

PLATO COCINA
Acompañamiento Mediterránea

RACIONES CALORÍAS
5 personas 110 kcal

EQUIPO RECOMENDADO

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INGREDIENTES    1x 2x 3x

200 ml. Nata líquida para cocinar

90 gr. Cebolla
20 gr Mantequilla
200 gr. Queso manchego mirar notas
Sal
Pimienta

¿TE APETECE?:   Salsa Arrabiata,

receta italiana ideal para pasta

ELABORACIÓN PASO A PASO  

1 Preparamos los ingredientes.

2 Rallamos el queso

3 En una sartén ponemos la

mantequilla, cuando se ha disuelto
añadimos la cebolla, que
previamente hemos picado en
trocitos pequeños.

Cienatiercanfijos

4 Echamos un poquito de sal y dejamos

que se poche.
5 Agregamos la nata y dejamos que se
caliente removiendo de vez en
cuando.
6 Bajamos el fuego, añadimos un golpe
de pimienta y el queso. Removemos
manualmente hasta que el queso se
derrita (tener cuidado para que no se
nos pegue la mezcla)

7 Lo dejamos cociendo unos 5 minutos

a fuego bajo y removiendo con
frecuencia.
8 Lo probamos y y rectificamos de sal y
pimienta.
9 Si no nos gusta tan espesa podemos
añadir más nata.

NOTAS
Si no encuentras el queso manchego o no
te gusta, puedes utilizar otro tipo de
queso prefieras; parmesano, queso viejo,
grana padano, roquefort, …

DATOS NUTRICIONALES
Calorías: 110kcal

TEMAS
aderezo, caliente, fácil

¿Has probado esta receta?

¡Cuéntanos qué tal te fue!

Salsa de queso para

carne, hecha con
Thermomix
Que podría ser más sencillo y agradable que
dejar que tu robot de cocina, cocine para ti.
Sigue los pasos que te voy a indicar y dedica
el tiempo a gestionar el asado de la carne.
Esta salsa y la carne son una combinación
con la que te garantizó un éxito rotundo.

Paso 2 de la receta

Ponemos el queso en el vaso de la

Thermomix

Programamos:

10 segundos, velocidad progresiva 5-

10.
Sacamos el queso y reservamos

Paso 3

Ponemos la cebolla en el vaso de la

Thermomix

Programamos:

4 segundos velocidad 5

Añadimos la mantequilla y una pizca de sal

Programamos:

8 minutos, velocidad 2, temperatura

Varoma

Añadimos la nata, la sal, la pimienta

Programamos:

5 m, velocidad 2, temperatura 90º.

Esta salsa de queso para carne super fácil y

que se hace en un momentito, nos sirve para
esta pieza y para acompañar otras carnes a
la plancha o asadas, pescados, pasta e
incluso verduras. Si quieres que tenga
menos calorías la puedes hacer la receta con
leche evaporada.

La salsa de queso también queda genial con

los nachos y los chips de tortilla típicos de la
cocina mexicana. Para hacerla aún más
deliciosa, añada chile y mezcla el queso de
oveja con queso cheddar, que le aportara su
sabor y su característico color amarillo-
naranja.

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