Caso Lays

• Identifica la problemática y da la solución

Problemática:

Pese a la supervisión y capacitación en el proceso de cosecha de las papas, Se siguen

presentando un margen de perdida de materia prima (papas) las cuales por no ser
seleccionadas se separan.

Solución:

La posible solución planteada es la de que la empresa busque encargarse de la producción de

papas teniendo así márgenes y estándares mucho mas estructurados, adicional de buscar la
forma de dar un aprovechamiento a las papas no seleccionadas las cuales cuentan con buena
calidad y consistencia teniendo como única observación la apariencia.

• Define la matriz de decisión y los criterios de evaluación