I

DENTI
FICACI
ÓN
UNIDADACADÉMICA TECNOLOGIAENMANEJODERECURSOSAMBIENTALES
ASI
GNATURA:LABORATORIODEMI CROBI
OLOGÍ
AAMBI
ENTAL
UNIDADTEMÁTI
CA METABOLISMOMICROBIANO
PRACTICA 6 MEDIOSDECULTIVO.

COMPETENCI A RESULTADOSDEAPRENDI ZAJE

Apli
carl osconceptosdemet aboli
smo  Reconocel osfact
oresqueinf
luyenenelcrecimient
o
microbianoparal at r
ansf
ormaciónde delosmi cr
oor
gani
smos.
l
amat eri
aylaliberaci
óndeenergíaen  Preparamedi osdeculti
voslíquidosysólidospara
pr
ocesosbi ol
ógicos. bacteri
asyhongos.
 Di
ferenciarl
osti
posdemediosdecul t
ivoempl
eadosen
mi
crobi
ologí
a.

ACTI
VIDADES

Mat
eri
ales:
 Est eril
izador( autocl
ave)
 Caj asdePet r
i
 4t ubosdeensay o.
 Mat razde250mL
 Asabact eri
ológica.
 Bal anza
 Vasodepr eci
pi t
adode500mL
 Papel kraft.
 Al godón.
 Mecher obunsen.
 Tr ípode.
 Mal l
adeasbest o
 Mi croscopi o.
 Incubador a.
 Papel deal umi ni
o.
 Ci ntadeenmascar ar.

React
ivos:
 Al cohol i
sopr opíl
ico.
 Al cohol comer cialolí
mpido.
 Aguadest il
ada
 Gas
 Pept ona
 1gcl orur odesodi o(saldemesa)
 Ext ract odecar ne
 Agaragar .
 Inócul o( bacteri
aspar aelcul
ti
vo)
:ti
err
a

METODOLOGÍ
A

1.ELABORACI
ÓNDEMEDI
ODECULTI
VOLI
QUI
DO:

1.
1.Cal
dodecar
ne:
a-Pr eparacióndelsust rato:Mezcl arlacar ne,l asal,elazúcaryelagua.Poneraher vi
rdurante10
mi nut os.Dejarenf r i
ar.Reti
rarlacarne.Di str
ibuir10ml portubodeensay o.
b-Pr eparacióndeli nóculo:Disolverenunv asodeaguamedi acucharadit
a( del asdecafé)det i
err
a.
Luegodepr eparadoselsust ratoyeli nóculosepr ocedeasembr ar1mldel asol ucióndeli
nóculoen2
tubosdeensay o( 1ml encadauno) ,util
izandol api
peta.
Cul ti
v aratemper at ur
aambi ent edurante7dí asy aqueset rat
adebact eri
asmedi oambi ent
ales.
1.2.Aguadepept ona:
Esunmedi or i
coenpr oteí
nasyesmuchasv ecesuti
li
zadoenl ugardelcal
dodecar neoextract
ode
car ne.Seempl eapar apr obarferment acionesdeazúcar esenbact er
ias.
Pept ona........................l 0-20g
Clor urodesodi o..................0, 5g
Aguadest i
lada……...............1l it
.
Sedi suelvelapept onayl asal enel aguacal i
ente,searregl
ael pHa7, 0conhi dr
óxidodesodio1,0N.,
sef iltraporpapel , sedistri
buyeyest er
il
izaa120ºC20mi nutos.Cuandosei ncorporaunazúcar,se
debeest eril
izara110º Cpormedi ahor aomej orti
ndali
zar.

2)ELABORACI
ÓNDEMEDI
ODECULTI
VOSOLI
DO:

a.Prepararel medi odecul ti

vo, col ocandoenunmat r
azl acant i
dadi ndicadadepol v
odeshi dratadoyel
volumendeaguasegúnl acant idaddemedi oquesequi er eobtener.(agarmal ta45gen1l i
trodeagua
destil
ada)
(Sinoset i
eneel medi odeshi dratado, col ocar32gdegel ati
naen100mLdeaguapur ifi
cada,
agregando2g.deazúcar ).
b.Disolverel polv
opormedi odecal entami entoyagi t
aci ónconst ante.
c.Taparel mat razconunt apóndeal godónyest eril
iz
arenl aautoclav ea121gr adoscent ígrados
durante15mi nutos, j
unt oconl ascaj aspet risiest assondecr istal
.
(Sinoset i
eneaut oclav eester i
lizarenol laapr esi óndur ante20mi nutosconl astapasdel osf rascos
fl
ojas,atenciónSi lasbot ell
asest áncer r adasexi steriesgodeexpl osión.Nuncal l
enarlasbot ell
ascon
elmedi odecul tiv
opor queseder ramar áyademásnoal canzar álatemper aturadeesteril
izaci ón
necesar i
a.
•Apagarel f
uegoydej arquesei gual elapr esióni nternadel aoll
aconel ext
erior.
•Abrirlaollaycer rarlasbot ellas)
d.Despuésdeest eri
lizar,colocar20mLdemedi odecul ti
voenl ascaj aspetriest
éri
les,util
izandoun
mecher oencendi dopar ael vaci ado.
e.Dejarenf r
iarlosmedi ospar aquesol idifi
quen.
(Enel casodel agel atinasepueder ef ri
ger arunpocopar amej orsolidifi
caci
ón) .
f.Yasól i
das, secierranadecuadament eyseet i
quet anconel t
ipodemedi o,equipo,grupoyf echade
elaboración.Guar darenel refri
ger adorpar aut il
izarlasi guientepráctica.

AGARDECALDOEXTRACTODECARNE:sepr eparaagregándole1,
5a2porci entodeagaralcaldode
ext
r actódecar ne,despuésdeneutral
i
zarelmedi o,sellevaalautoclavepar afundir
,110ºCpor15
minut osyluegosef il
tr
aporalgodónopapelysedi stri
buye.Sisedeseapr epar
argelati
naenlugarde
agar ,seagrega15porci ent
odegelati
naantesdear regl
arelpH,disol v
iendopr evi
amenteenbañode
Mar íalagel
at i
naincor
poradaalmedi
oyl uegosesiguecomoenl apreparacióndelcaldodeext
ractode
carne.Seest eri
li
zaenestecasoa110ºCmedi ahora.

EVALUACIÓN
EVALUACI
ÓNFORMATI VA:
1.¿Quédebecontenerunmedi
odecult
ivoespecí
fi
coparahongos?
2.¿Cuál
eslafuncióndelosmedi
osdecult
ivol
íqui
dos?
3.¿Porquélabasedemuchosmedi osdecult
ivoesunai nfusi
óndeextr
act osdecarneyPept
ona?
4.¿Quéesel agarycuálessonl osnutr
ient
esqueproporcionaalosmicr
oor gani
smos?
5.¿Cuáleslacomposi ci
ónquí micadelosmediosEMB,agarmacConkey ,agarcit
rat
oy
agarsangre?.
..cl
asifí
quelossegúnseansel
ectiv
os,enriqueci
dos,
detransporte,
modifi
cadosybi oquímicos.

BIBLIOGRAFÍ A
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odemi crobi
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ml

Preinforme:Medi
  osdecul
ti
vo,
clasi
fi
caci
ónsegúnsu:
composi
ciónysuest
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