Saber vender en
Restaurante*
Los costos del restaurante son
cada vez más altos.
Nos quedan dos opciones:
o aumentamos nuestros
precios,
o capacitamos a nuestros
empleados para que atiendan y
vendan mejor
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¡TRABAJE CON ASTUCIA Y SIN TEDIO!
(PARTE 1).
¿Adónde vamos y cómo llegar?
Se dice que el dinero no hace la felicidad.
Dámelo y te diré si me da asco.
Se dice que el dinero no hace la felicidad. Quizá sea
cierto, pero todos los garzones, mozos de bar,
camareras que conocemos exhiben una amplia sonrisa
cuando se trata de compartir grandes propinas.
Este libro ha sido concebido en forma entretenida e
interactiva, para poder enseñarle mejor formas
nuevas y más creativas de "¡TRABAJAR CON
ASTUCIA Y SIN TEDIO!" Usted va a aprender las
mejores formas de proporcionar al cliente lo que
realmente espera - "un servicio superior" - y ayudar a
su bar o restaurante a lograr lo que busca realmente -
una mayor facturación. Pero lo que es más
importante, aprenderá 21 métodos garantizados para
trabajar en forma más entretenida y ganar más
propinas.
"¡TRABAJE CON ASTUCIA Y SIN TEDIO! ¡EL
SERVICIO OUE VENDE EN ACCIÓN!" probablemente
es diferente de todos los demás manuales o libros
sobre restaurantes o servicio que haya leído ... o que
lo hayan obligado a leer. Las ideas que se desarrollan
en las páginas que siguen se basan en las experiencias
reales de más de 2.000 garzones, camareras o mozos
de bar de todo el mundo. Son sus colegas, no sus
jefes, quienes escribieron este libro. Puede estar
seguro de que su contenido es práctico y eficaz.
Dicho en otras palabras, son ideas nuevas de eficacia
comprobada.
*Del libro "Trabaje con astucia y sin tedio"
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Este libro no contiene los "10 mandamientos del servicio''. Tan solo aborda tres etapas muy simples. Tome
un martillo y un cincel y grábelas con letras de oro:

1. Piense y actúe como un Vendedor.

2. Conozca sus productos.
3. Aplique ¡El Servicio que Vende!

Estas etapas son la base de un mejor servicio y mejores propinas. Es el objetivo de "¡TRABAJE CON
ASTUCIA Y SIN TEDIO! ¡EL SERVICIO QUE VENDE EN ACCIÓN!" Una vez que haya leído todas las
páginas de este libro y haya captado "el meollo del asunto", estará listo para vender y servir con éxito, ya
sea que lleve trabajando en este oficio hace 10 minutos o hace 10 años.

Este está dividido en dos partes o capítulos principales que explican la interdependencia de las relaciones
entre venta y servicio. Vender es servir. Y servir es vender. El primer capítulo hace hincapié en el arte de la
venta “astuta” y el segundo capítulo muestra cómo aplicar el "Servicio que Vende". En estos capítulos,
descubrirá 21 técnicas de venta sencillas para poner en práctica, las que utilizará cada día para ganar más
dinero, satisfacer a sus clientes más exigentes, trabajar en forma más segura y reducir los costos.

Si es capaz de manejar la venta, el servicio y el control de costos, llegará lejos en este oficio.

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 Usted puede tener el
mejor producto del
mundo, pero si no puede
venderlo, se quedará
debajo de su brazo

DIAMOND JIM BRADY, LEGENDARIO DUEÑO DE

RESTAURANTE, 1901.

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