APARATOS PARA LA NUTRICIÓN: ANATOMÍA Y FISIOLOGÍA

ACTIVIDADES DEL APARATO DIGESTIVO

1. Identifica los siguientes dibujos y rotula los elementos señalados con números:

2. Define los siguientes conceptos: vellosidad, microvellosidad, peristaltismo, bilis, parótidas y píloro.

3. Define el proceso digestivo y describe las fases de que consta.

4. ¿En qué consiste la deglución? Realiza un esquema de la secuencia de acontecimientos que

intervienen en el paso del bolo alimenticio desde la boca hasta el estómago. ¿Qué ocurre cuando nos
atragantamos?

5. ¿Qué acciones digestivas tienen lugar en el intestino delgado? Descríbelas

6. ¿Qué diferencia hay entre digestión mecánica y química?

7. Completa el cuadro siguiente, referido a la acción de los jugos digestivos sobre los alimentos:

JUGOS DIGESTIVOS ENZIMAS QUE ACCIÓN SOBRE... PRODUCTOS

CONTIENE RESULTANTES
Saliva
Jugo gástrico
Bilis
Jugo pancreático
Jugo intestinal

8. Comenta las principales diferencias anatómicas entre el intestino delgado y el grueso. ¿Por qué el
intestino delgado posee una superficie tan amplia, equivalente a 300m 2?

9. Flora bacteriana: definición y funciones.

10. Ordena, en un listado, los procesos digestivos que se citan a continuación, y escribe junto a cada uno
de ellos el órgano que lo realiza:

Absorción de nutrientes, masticación, elaboración del quilo, formación de heces fecales, fabricación
del quimo, insalivación, peristaltismo esofágico, última etapa en la digestión de todo tipo de
nutrientes, formación del bolo alimenticio, defecación, tránsito del quimo al duodeno, segregación
de jugo gástrico, deglución, absorción de agua, apertura del cardias.