ACTIVIDADES 2ª EVALUACIÓN

TEMA 3. APARATOS DIGESTIVO Y RESPIRATORIO

1.- Completa el siguiente cuadro sobre las etapas de la función digestiva:

ETAPAS LUGAR DONDE OCURRE EN QUÉ CONSISTE

INGESTIÓN Boca y faringe Se introducen alimentos en
el organismo
Estómago Transformación de los
Digestión alimentos en nutrientes
Intestino delgado absorción de los nutrientes
Absorción de nutrientes que pasan a la sangre o a la
linfa
EGESTIÓN Intestino grueso Expulsar al exterior las
sustancias de desecho

2.- A partir de este texto, responde a las preguntas: «La ingestión se hace en la cavidad bucal: los
dientes cortan y trituran los alimentos y la saliva se mezcla y empieza la digestión química. El
alimento masticado y ensalivado forma el bolo alimenticio, que pasa hacia el esófago gracias a la
lengua, que lo empuja.»

1. ¿Qué función se ejerce en la cavidad bucal? Ingestión,Insalivación , masticación ,

deglución
2. ¿Qué les pasa a los alimentos cuando están en la cavidad bucal? Los dientes
desmenuzan, cortan y trituran los alimentos , los cuales se mezclan con la saliva
3. ¿Qué es el bolo alimenticio? La mezcla del alimento con la saliva
4. ¿Adonde va a parar el bolo alimenticio después de salir de la cavidad bucal? Faringe y
esófago, que es un conducto que termina en el estómago
5. ¿Qué hace que el bolo alimenticio avance hacia la parte siguiente del aparato digestivo?
La mucina , la cual contiene la saliva . Lubrica los alimentos al mezclarse con ellos y de esta
manera los alimentos pasan a la faringe y el esófago sin dañarlos y la lengua , que empuja
los alimentos .

3.- Relaciona cada parte con su función:

1. Dientes a. Humedece y facilita que el alimento se trague, elimina bacterias y empieza la

digestión de los azúcares
2. Lengua b. Mezcla el alimento con la saliva y empuja el bolo alimenticio
3. Saliva c. Tiene unas células que luchan contra las bacterias
4. Amígdalas d. Cortan y trituran los alimentos
1D 2B 3A 4C

4.- Indica los tipos de dientes que poseemos, la cantidad y la función de cada uno.

Tenemos 32 dientes , ( 16 arriba y 16 abajo ) y los tipos son : Caninos , incisivos , premolares y
molares ( los dos últimos son las muelas )
Incisivos : desgarran los alimentos
Caninos : ( son los colmillos) cortan los alimentos
Premolares y molares ( muelas ) : trituran y desmenuzan los alimentos

5.- Marca las opciones correctas en cada pregunta:

1. La faringe:
a) Es un conducto muy largo que llega hasta el estómago.
b) Comunica la cavidad bucal con el esófago.
c) Es donde se encuentra la epiglotis.
d) Se comunica con las fosas nasales y la parte externa de la oreja.

2. La epiglotis sirve para:

a) No dejar salir el alimento una vez está en el estómago.
b) Evitar que el alimento entre en la tráquea cuando se traga.
c) Ninguna de las dos es correcta porque la epiglotis no está en el aparato digestivo.
3. El esófago:
a) Mide unos 40 cm de largo.
b) Sirve para transportar la sangre hacia el estómago.
c) Los movimientos peristálticos hacen avanzar el alimento hasta el estómago.
d) Comunica la faringe con el estómago.
4. El estómago:
a) Tiene una capacidad de 2,5 litros.
b) Segrega el jugo gástrico.
c) Los movimientos peristálticos favorecen que se mezclen los jugos con los alimentos.
d) El píloro deja entrar el alimento al estómago y los cardias lo deja salir.
5. El quimo:
a) Es el nombre que reciben los jugos que se vierten en el estómago.
b) Son los movimientos que hace el estómago para mezclar el alimento.
c) Es una masa pastosa de alimento a medio digerir.

6.- Observa el dibujo sobre una parte del aparato digestivo y responde a las preguntas planteadas:

a. Pon nombre a las partes señaladas en el dibujo

1) hígado
2) cardias
3) estómago
4) páncreas
5) píloro
6) duodeno
7) vesícula biliar

b. En el dibujo aparecen glándulas anejas. Indica

cuales son, lo que producen y la función que tienen
esos productos
Las glándulas accesorias o anejas que aparecen en el dibujo son el hígado y el páncreas
El hígado y el páncreas , vierten sus secreciones al intestino

Funciones del hígado :

- Capta y destruye la mayoría de moléculas tóxicas que entran al organismo , como por
ejemplo , las que están presentes en las bebidas alcohólicas y los medicamentos
- Produce la bilis , que se vierte al duodeno a través de la ampolla de váter

Funciones del páncreas :

- Segrega el jugo pancreático

- Produce las hormonas ( insulina y glucagón ) que se encargan de regular la cantidad de

glucosa en el medio interno y su acumulación en el hígado

c. Comenta el tipo de digestión que se lleva a cabo

en el estómago

- digestión de los alimentos , los cuales se mezclan con el jugo gástrico y se transforman en
nutrientes , que son utilizados por nuestras células

7.- Si comemos un plato de macarrones que contienen hidratos de carbono y un filete que contiene
proteínas ¿En qué parte del tubo digestivo se degradan químicamente esos alimentos, y que
enzimas digestivos intervienen en su degradación?

Plato de Macarrones : cavidad bucal ( en la boca ) , al mezclarse con una encima que contiene la
saliva , la amilasa , cuya función es romper enlaces de azúcares complejos

Filete : En el estómago , al mezclarse con los jugos gástricos , que contienen la PEPSINA , la cual
inicia la digestión de las proteínas rompiéndolas en fragmentos menores de tamaño variable
llamados péptidos

8.- Señala si son verdaderas o falsas las siguientes afirmaciones. Corrige las respuestas falsas:

a. Los alimentos en digestión avanzan por el tubo digestivo gracias a los movimientos
peristálticos ( ). VERDADERA
 b. La saliva es una sustancia líquida que ayuda en la deglución de los alimentos, pero que no
tiene función digestiva ( ). FALSA . LA SALIVA ES UN LÍQUIDO ACUOSO , QUE CONTIENE
ENCIMAS : AMILASA , LISOZIMA Y MUCINA
c. En el intestino grueso las sustancias en digestión se secan y fermentan ( ). VERDADERA
d. El quimo es el producto de la digestión llevada a cabo en el duodeno ( ) FALSA . EL QUIMO
ES EL PRODUCTO DE LA MEZCLA DEL BOLO ALIMENTICIO CON LA BILIS , EL JUGO
INTESTINAL Y EL JUGO PANCREÁTICO
e. Durante la absorción, glúcidos y lípidos pasan a la sangre y proteínas a la linfa ( ). FALSA .
DURANTE LA ABSORCIÓN , LAS PROTEÍNAS Y LOS GLÚCIDOS PASAN A LA SANGRE ,
MIENTRAS QUE LOS LÍPIDOS PASAN A LA LINFA
f. El hígado fabrica la bilis ( ) VERDADERA
g. En el intestino grueso se absorben nutrientes ( ). FALSA . LA ABSORCIÓN DE NUTRIENTES
TIENE LUGAR EN EL INTESTINO DELGADO
h. En el duodeno se produce la absorción de los alimentos ( ). FALSA . ESTO OCURRE EN EL
YEYUNO , NO EN EL DUODENO
i. La mezcla de los alimentos con el jugo intestinal se llama quimo ( ). VERDADERA
j. La saliva tiene función lubricante y no digestiva ( ). FALSA . LA SALIVA POSEE LAS DOS
FUNCIONES , PORQUE LA MUCINA LUBRICA LOS ALIMENTOS PARA QUE PUEDAN PASAR A
LA FARINGE Y EL ESÓFAGO SIN DAÑARLOS Y LA AMILASA Y LA LISOZIMA SON ENZIMAS
DIGESTIVAS

9.- Relaciona cada parte del intestino con su función (atención, alguna parte tiene más de una
función):

1. Las bacterias digieren algunos restos que quedan a. Yeyuno e íleon

2. Absorben los nutrientes b. Colon
3. Se forma el quilo con los jugos intestinales c. Duodeno
4. Se acumulan las heces d. Recto
5. Reabsorbe agua y sales minerales e. Ciego
6. Es donde está el apéndice
1D , 2A , 3C , 4B , 5B , 6E

10.- Lee el siguiente texto “Celiaca y Crohn, dos patologías hermanas” y responde a las cuestiones
planteadas:

Desde hace tiempo se sabe que las personas celiacas tienen un riego más alto de desarrollar enfermedad de
Crohn. Este vínculo hacía pensar en la existencia de una estrecha relación genética entre estas
enfermedades intestinales. Tanto la enfermedad celiaca como la de Crohn son trastornos inflamatorios
crónicos intestinales. La primera es mucho más común entre la población -se estima que una de cada diez
personas la padece- y consiste en una intolerancia permanente al gluten, una proteína presente en cereales
como el trigo, la cebada o el triticale. La segunda, en cambio, es menos habitual y se cree que se produce por
una reacción autoinmune a determinadas bacterias intestinales. En ambos casos, el desarrollo de la
enfermedad depende tanto de la existencia de una predisposición genética como de la intervención de
determinados factores externos.
Para averiguar el nexo de unión entre ambas enfermedades, los autores de esta investigación realizaron una
revisión de varios rastreos genéticos, en todos los casos, el análisis del ADN se había llevado a cabo con el
objetivo de hallar mutaciones relacionadas con la enfermedad de Crohn o la celiaca.

Con los resultados en la mano, estos investigadores replicaron los datos en otras dos muestras
independientes de pacientes, lo que puso de manifiesto la existencia de un total de cuatro zonas genéticas
que estaban directamente implicadas con los citados trastornos. Aunque reclaman más estudios al respecto
antes de sacar conclusiones definitivas, los investigadores aseguran que su trabajo confirma que la
enfermedad celiaca y la de Crohn al menos comparten una parte de su origen genético.

1. ¿Qué causa la enfermedad de las personas celiacas? ¿es el mismo problema que en la enfermedad
de Crohn? No es lo mismo que la enfermedad del Crohn , porque ser Celiaca/Celiaco significa tener
una intolerancia permanente al gluten .
2. ¿A qué bacterias intestinales se refiere el texto al hablar de la enfermedad de Crohn?
3. ¿Cuál es la relevancia de la investigación que aparece recogida en el artículo?

11.- Completa el siguiente esquema sobre el aparato respiratorio

1) Fosas nasales 2) faringe 3) laringe 4) Tráquea 5) bronquio 6) bronquiolo

7)pulmón izquierdo

12- Señala brevemente la función de cada una de las siguientes estructuras:

a) Cuerda vocal: producir la voz

b) Células ciliadas: son las encargadas de la detección del sonido en el oído interno.

C) Pituitaria: produce hormonas que afectan el crecimiento y las funciones de las

otras glándulas del cuerpo

d) Anillos de cartílago: permiten la distensibilidad y contracción de la tráquea durante la

inspiración y la espiración

e) Epiglotis: evita que los alimentos sólidos y líquidos ingresen a la tráquea y a los pulmones
13.- La siguiente estructura muestra una parte importante del aparato respiratorio.
a. ¿Qué proceso tiene lugar en esta región?
El intercambio de gases
b. ¿Qué diferencias hay entre el aire alveolar y el de la sangre?
En el aire de la sangre , la cantidad de Dióxido de carbono es mayor que en el aire alveolar ,
mientras que en el aire alveolar , la cantidad de oxígeno es mayor que en el aire de la sangre
c. ¿Por qué se mueven los gases en una y otra dirección?
Gracias a la respiración
d. ¿qué ocurre cuando la sangre que sale de los pulmones llega a los
tejidos?

Sucede un intercambio de gases

14.- Contesta V ó F a las siguientes afirmaciones. Corrige las afirmaciones que consideres
equivocadas:

a) Los pulmones disponen de musculatura lisa que les permite contraerse e inflarse para
incorporar el aire del exterior ( ). VERDADERA
b) El diafragma se aplana en una inspiración y se relaja en una espiración ( ). VERDADERA
c) La baja presión en el interior del pulmón es lo que permite la entrada de aire en una
inspiración ( ) V
d) Al incrementarse el volumen de la caja torácica aumenta también la presión en el interior de
los pulmones ( ). VERDADERA
e) La entrada de aire en los pulmones se denomina espiración ( ). FALSA . LA ENTRADA DEL
AIRE EN LOS PULMONES SE DENOMINA INSPIRACIÓN

15- La siguiente es una historia real de un trabajador de la construcción de la región central de

Texas que murió́ a la edad de 35 años.

"Cuando comencé́ a trabajar por primera vez, yo era muy joven y lleno de energía. Estaba
ansioso por comenzar mi primer trabajo verdadero en los Estados Unidos y poder mantener a
mi esposa e hijos como yo quería. Los operadores de las chorreadoras de arena* ganan buen
dinero. Noté qua había bastante polvo, pero nunca pensé́ que podría causarme daño. Yo usaba
una mascarilla todos los días para cubrirme la boca y la nariz. Todos me dijeron que era buena
idea y que yo estaría bien. Pero ya veo que después de todo eso no era cierto. Ahora tengo 35
años y sufro de esta enfermedad. Nadie me habló antes de ella. Mi esposa notó que yo estaba
tosiendo y jadeando demasiado por la noche y se sintió́ muy preocupada. Ahora me canso muy
fácilmente, y se me hace difícil disfrutar las cosas que yo acostumbraba a hacer como jugar con
mis hijos y llevarlos a pasear. Con frecuencia me siento deprimido y me molesta mucho no
poder cuidar de mi familia. Mi médico dijo que el mío es un caso avanzado y que
probablemente moriré́ en unos cuantos años. Esta enfermedad cambia realmente la vida de uno
y afecta a su familia. No puedo imaginar que voy a morir tan joven y que no veré́ crecer a mis
hijos. Quisiera haber sabido esto antes de que fuera demasiado tarde."
* Las chorreadoras de arena se utilizan en EE. UU. para la limpieza de tuberías de pozos
petrolíferos.

1. ¿A qué enfermedad se refiere el texto?

A una enfermedad pulmonar llamada EPOC o enfermedad pulmonar obstructiva crónica

2. ¿Qué síntomas se aprecian en la persona afectada y por que se producen?

Tos y mucho cansancio

3. ¿Te parece una enfermedad curable?Razónalo

No , ni creo que lo sea en un futuro desgraciadamente , porque destruye el tejido pulmonar

4. ¿Qué medidas de protección laboral podrían adoptar las empresas para evitar la
enfermedad de estos trabajadores?
Tener mascarillas especiales y muy resistentes para que a los obreros no les pase esto .