Accesorios para granjas avícolas

El fracaso en está actividad de debe a la mortalidad, mortalidad causada

principalmente por enfermedades respiratorias y digestivas, como es el caso de la
Enfermedad Crónica Respiratoria (ECR) y a la Coccidiosis, estas enfermedades se
producen por el hacinamiento de las aves (más de las que se pueden tener en el
galpón), altas o bajas temperaturas, humedades altas o bajas, deficiente o excesiva
ventilación, es decir debe haber un equilibrio total en el medio ambiente en el cual se
encuentran las aves y esto se logra con unas excelentes instalaciones avícolas y por
supuesto un buen manejo de las camas y los equipos

una densidad correcta del lote es esencial para el éxito en la producción de pollos de
engorde. En adición a las condiciones de rendimiento y de margen económico, una
correcta densidad del lote tiene también implicaciones de bienestar animal.

Para evaluar la densidad del lote de una manera precisa deben considerarse varios
factores como clima, tipo de galpón (abierto, ambiente controlado), sistema de
ventilación, peso de beneficio de las aves y regulaciones de bienestar animal.

La densidad es una herramienta para conocer la cantidad de aves por m2 de galpón así
evitar hacinamiento en el galpón que podría generar consecuencias graves como alta
mortalidad y descartes por rasguños de piel y hematomas, especialmente en zonas de
clima tropical con galpones abiertos donde no se tiene control sobre el ambiente, y
que comúnmente padecen de alta temperatura y humedad

La densidad de población tiene una influencia significativa sobre el rendimiento del

pollo de engorde, especialmente en calidad y uniformidad. La sobrepoblación
incrementa presiones ambientales sobre las aves, poniendo en riesgo su bienestar.

La excesiva densidad de población reduce el crecimiento, la viabilidad, la calidad de la

cama y la salud de las patas.

La densidad de aves recomendada para galpones abiertos es de 7 a 8 pollos por metro

cuadrado.

Es muy importante dar el espacio adecuado de acuerdo a la edad y peso así evitaremos
la incidencia de coccidiosis, quemaduras de los tarsos, ascitis, enfermedad respiratoria
crónica y canales de calidad inferior.

La densidad recomendada desde el primer día hasta el tercer día es de 50 a 60

pollitos/m² y reducir la densidad en 10 pollitos/m² cada 3 días de vida.

CUADRO DENSIDAD POLLO SEGÚN EDAD

1 a 3 días 50 a 60 pollitos/m²
4 a 6 días 40 a 50 pollitos/m²
7 a 9 días 30 a 40 pollitos/m²
10 a 12 días 20 a 30 pollitos/m²
13 a 15 días 10 a 20 pollitos/m²
16 a 19 días 10 pollitos/m²
21 en adelante 8 pollitos/m²

Poceta o pediluvio en la avicultura

Cada galpón en sus entradas debe contar con una poceta aprovisionada de un
producto a base de amonio cuaternario o yodo al 7 %, para que el personal que entre y
salga desinfecte el calzado y no difunda enfermedades. Hay que procurar cambiar el
líquido desinfectante diariamente.

Cortinas para la avicultura

Las cortinas permiten normalizar el microclima del galpón manteniendo temperaturas

adecuadas para las aves, de 15 a 20 °C, y más altas cuando el pollito está pequeño;
también hacen posible regular las concentraciones de los gases, como el amoniaco; y
cuando el pollo es adulto, ayudan a ventilar el sitio. Pueden ser hechas en polietileno y
deben ir tanto interna como externamente e instalarse de manera que puedan ser
abiertas de arriba hacia abajo, con el fin de regular la acumulación de amoniaco u otros
gases dentro del galpón.

La Cama en la avicultura

Se debe disponer de una capa de 8 a 10 centímetros de espesor, conformada por

materiales de fácil manejo y adquisición; preferiblemente utilizar cepilladura o viruta
de madera; igualmente se puede utilizar cascarilla de arroz o café, teniendo precaución
de no utilizar materiales muy pequeños que puedan ser consumidos por parte de los
pollos, traduciéndose en una disminución en consumo de alimento. Las funciones
principales de la cama son la absorción de la humedad, la dilución del material fecal
para minimizar el contacto de las aves con las excretas y proveer aislamiento entre el
piso y las aves; no se debe permitir que se moje o humedezca la cama.

Criadora para aves

Existen en el mercado criadoras a gas o eléctricas, con capacidad para 500 o 1000
pollitos. Con esto se busca regular la temperatura y lograr un ambiente cálido y
adecuado, ya que si el ambiente está muy caliente el pollito se amontonará en los
extremos del galpón; caso contrario, se amontonaría debajo de la criadora o en el
centro del galpón. En cualquiera de las dos circunstancias en las cuales el pollo se
amontona, podría haber aumento de la mortalidad por asfixia o semanas después se
puede llegar a presentar problemas de edemas.

La criadora se debe instalar durante las primeras tres semanas, de acuerdo con las
condiciones climáticas que se presenten en la zona, a una altura de 1,20 metros por
encima del nivel del piso; adicionalmente, se instala un termómetro en el centro del
galpón a una altura de 60 centímetros del piso para llevar el registro de la temperatura
y así poder adelantar su control. Cabe indicar que existen en el mercado criadoras
infrarrojas a gas con capacidad para calentar de 800 a 1.200 pollitos y que presentan
ventajas como: sistema de autolimpieza de polvo, bajo consumo de gas, regulación de
intensidad gradual y mayor eficiencia.

Redondel Para pollitos

Es un círculo en lámina lisa de zinc o cartón plástico de 50 centímetros de altura que se

utiliza durante la primera semana de vida dentro del galpón, con el fin de aprovechar al
máximo el calor que produce la criadora para que no se aparten demasiado los pollitos,
coman y se puedan vacunar con mayor facilidad. En un redondel con diámetro de 3
metros se pueden manejar 400 pollos.

Guarda Criadora: Evita que el pollito se aparte de la criadora durante los primeros días,
se debe manejar en círculo y debe ser móvil, de tal manera que se pueda ampliar de
acuerdo a la edad del pollito. Se pueden utilizar materiales como zinc liso, cartón plast,
de 50 cms de altura. Las dimensiones varían de acuerdo a la edad.

En el caso de que el redondel sea instalado en una esquina, se deben disponer en este
botellas llenas de agua para evitar el amontonamiento y posterior muerte por
ahogamiento de pollitos. Por su parte, en climas medios a cálidos es conveniente,
durante la etapa de cría, manejar las condiciones ambientales de temperatura y
ventilación mediante la adecuación de un túnel en el interior del galpón, a manera de
incubadora, construido en polipropileno y polietileno, equipado con criadoras
distribuidas espacialmente en el túnel y a las cuales se les adaptan recipientes con
agua para el manejo de la humedad en el ambiente.

El túnel se amplía en la medida que los pollitos se desarrollan y se ajustan las

densidades de alojamiento. Cabe anotar que esta adecuación se realiza por
recomendaciones del asistente técnico, basado en las condiciones climáticas
prevalecientes en la zona y con el fin de lograr una mejor cría de las aves.
Bebederos manuales y automáticos

Proveer de agua limpia y fresca con un adecuado flujo es fundamental para la

producción avícola. Sin un adecuado consumo de agua, el consumo de alimento
disminuirá y el rendimiento de las aves se verá comprometido. Sistemas de bebederos
abiertos y cerrados son comúnmente utilizados en granjas avícolas.

Los bebederos tipo manual son utilizados durante los 7 a 15 primeros días, ubicando
uno por cada 50 pollitos; es de anotar que este tipo de bebedero tiene algunas
desventajas como posibles desabastecimientos de agua, sometiendo a los animales a
periodos de sed y encharcamientos de la cama. Por otra parte, los bebederos
automáticos de válvula o de pistola se pueden utilizar a partir de la segunda semana de
edad, instalando un bebedero por cada 80 pollitos, para ofrecer permanentemente
agua fresca y facilitar el manejo, con lo cual se reduce el estrés que causa la entrada
frecuente del operario a realizar el mantenimiento que requieren los bebederos
manuales.

Bebederos manuales: son bebederos plásticos de 4 litros, los cuales se utilizan durante
los primeros cuatro días. presentan algunas dificultades como regueros de agua
cuando no de colocan bien, y hay que estar pendientes en llenarlos para que el pollito
no aguante sed. Se coloca un bebedero por cada 50 pollitos.

Bebederos automáticos: los hay de válvula y de pistola y facilitan el manejo puesto que
el pollo siempre contara con agua fresca y no se hace necesario que el galponero o
cuidador este llenando bebederos manuales. A estos bebederos automáticos tendrán
acceso lo pollitos hacia el quinto día. No aconsejo colocarlos desde el primer día
porque el pollito tiende a agruparse debajo de éstos, se amontonan y mueren por
asfixia. Se coloca un bebedero por cada 50 pollos. Si son explotaciones grandes uno por
cada 80/100 aves.

Bandejas de recibimiento y comederos: al llegar los pollos existen una bandejas

especiales de recibimiento para los pollitos, sin embargo muchos avicultores usan cajas
de cartón.

Durante esta primera semana se puede disponer de comederos bebés, estos evitan
que el alimento se contamine con las heces.

Luego de la primera semana se usan los comederos tubulares de capacidad variable

con 10 – 12 kg de alimento; Para clima cálido se usa uno por 35 pollos y en clima frío
uno por 40 pollos.

Existen comederos automáticos de fácil acceso.

La siguiente Tabla te mostramos los tipos de comederos y la densidad requerida así

como su espacio
Espacio de comederos por ave para diferentes tipos de comederos.
Cualquier tipo de comedero busca garantizar el mínimo desperdicio de alimento.

Otros equipos y herramientas en pollos de engorde

Además de los anteriores elementos, se debe contar con una báscula para el pesaje
semanal y el seguimiento al peso de los animales, una bomba de aspersión para la
fumigación semanal del galpón con una solución de yodo al 7 % para controlar las
poblaciones bacterianas, y un quemador a gas para la desinfección por quema o
flameo de pisos y paredes del galpón.

La báscula: Es imprescindible en una explotación avícola, se deben realizar 1 a 2

pesajes por semana para saber la evolución del peso (engorde del pollo) y compararlo
con las tablas preestablecidas en la producción de pollos. Las básculas deben ser
revisadas permanentemente para garantizar exactitud en el peso obtenido por pollo en
cada muestreo.

El termómetro: Se utiliza el de máximas y mínimas, es indispensable para el manejo de

la temperatura interna del galpón. (ver en condiciones ambientales la temperatura).

Equipo de espalda: Se debe contar con una bomba espaldera para realizar el manejo
correspondiente dentro del galpón de desinfectantes o medicamentos aplicados por
aspersión. Su uso debe ser estrictamente para la producción avícola.

El Flameador: útil para la desinfección física, se trata de un dispositivo que trabaja a

gas con el cual se quema los residuos de piso y paredes del galpón.

Kit para medir la calidad del agua: Es el equipo útil para determinar tratamiento
adecuados o inadecuados del agua con el cloro. También permite medir la dureza del
agua (pH).