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1. Método para balancear raciones para ganado mayor y menor (Método para
calcular el balance de la alimentación)

Una dieta o ración está balanceada cuando contiene los requerimientos en las cantidades
y proporciones adecuadas. Balancear una ración es combinar dos o más ingredientes en
las proporciones y cantidades indicadas para conseguir la alimentación equilibrada de
las diferentes especies y categorías existentes.

Se debe disponer de información sobre contenido nutricional de los alimentos así como
de los requerimientos alimenticios de las especies, para preparar dietas que puedan
satisfacer las necesidades de los animales.

1.1. Cálculos de necesidades nutritivas

El balanceo de raciones se hace a través de cálculos y procedimientos matemáticos

aplicados para conseguir el equilibrio entre los requerimientos nutritivos de los animales
y los aportes de nutrientes de los alimentos que la conforman.

Antes de balancear una ración, se debe considerar:

1. La cantidad de alimento disponible.

2. La composición de los alimentos
3. Los requerimientos de los animales para los cuales se formula la ración
4. El método por el cual se va a ofrecer la ración.

Con la aparición de las computadoras y los paquetes modernos de formulación de

raciones se ha facilitado enormemente la elaboración de raciones en los animales
domésticos ya que favorece los cálculos y la rapidez de los mismos. Esto tiene
particular importancia para las granjas de explotación intensiva y plantas procesadoras
de alimentos balanceados, que deben disponer de variedad ingredientes y fabricar gran
variedad de alimentos balanceados, con fórmulas que cambian constantemente, debido
al precio de los ingredientes y su disponibilidad en el mercado.
1.2 . Método de tanteo

Ejemplo 1: Una vaca de 400 kg de peso vivo produce 6 litros de leche (grasa 3.5%) y la
ración que está consumiendo es: 25 kg de caña de azúcar y 2 kg de frijol terciopelo.
Conclusiones

●  Aunque la cantidad de MS satisface la demanda, si es menos del 2% del peso

corporal (400 kg), es posible seguirlo alimentando.

●  La tasa de suficiencia de EM es de 88%, esto significa que falta un poco.

●
PBsólohadadoel68%delademanda,esmuyinsuficiente.Comoresultado,muydificil
mente mantendrá la producción de leche.

●  La solución sería suministrarle un alimento con más valor proteico en la

ración para llenar los requerimientos de proteína.
 ●  Para alcanzar los niveles de proteína y energía metabolizable, modificar los
niveles de inclusión en los ingredientes utilizados

Ejemplo 2: Balancear una ración utilizando el método de tanteo para una vaca que pesa
350 kg y produce 8 lts de leche con 3.5% de grasa y la ración que se le suministra es la
siguiente:
Conclusiones:

1. AunquelacantidaddeMSsatisfacelademanda,siesmenosdel2%delpesocorporal(35
0kg), es posible seguirlo alimentando.
2. La tasa de suficiencia de EM es de 65%, esto significa que falta un poco.
3. PBsólohadadoel51%delademanda,esmuyinsuficiente.Comoresultado,muydificil
mente mantendrá la producción de leche.
4. La solución sería suministrarle un alimento con más valor proteico en la ración
para llenar los requerimientos de proteína.
5. Paraalcanzarlosnivelesdeproteínayenergíametabolizableenlaraciónsedebemodific
arlos niveles de inclusión en los ingredientes utilizados.

1.3. Cuadrado de Pearson

Permite mezclar dos alimentos que tienen concentraciones nutricionales diferentes para
obtener como resultado una mezcla que tiene la concentración deseada (proteína,
energía).

Un ejemplo simple es aquel donde se balancea un nutriente, proteína o energía

generalmente, considerando dos ingredientes en el proceso.

La funcionalidad de este método está sujeto a:

El contenido nutricional de un alimento deberá ser mayor (Soya = 44% PC) al requerido
(16%), y Otro menor (Maíz = 7% PC).

Las restas se realizan en forma cruzada y los resultados se expresan en valores absolutos
no importa si los resultados son negativos, siempre se van aceptar como positivos.
1.4. Doble cuadrado de Pearson

Balancear una ración que contenga 13% de PB y 2.9 Mcal de EM con los siguientes
ingredientes: Aditivos: 0.75% Pecutrin y 0.60 % sal común

Ojo: Para la ración se agrega 0.75% de Pecutrin y 0.60% de sal (Total 1.35%) por lo
tanto debe calcular PB y EM con los demás ingredientes.