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INGENIERÍA
Carrera de Ingeniería Industrial.
Autores:
Hillary Nicoln Rodriguez Leon
Jennifer Naomi Rojas Bacilo
Asesor:
Mg. Miguel Enrique Alcalá Adrianzén
Trujillo - Perú
2022
Influencia del sistema de seguridad y salud ocupacional en
áreas de producción y calidad en relación con la
productividad de empresas madereras: una revisión
sistemática 2017-2021
DEDICATORIA
AGRADECIMIENTO
Tabla de contenido
DEDICATORIA.......................................................................................................................................2
AGRADECIMIENTO.............................................................................................................................3
ÍNDICE DE TABLAS..............................................................................................................................5
ÍNDICE DE FIGURAS............................................................................................................................6
RESUMEN................................................................................................................................................7
CAPÍTULO I. INTRODUCCIÓN..........................................................................................................8
REFERENCIAS.....................................................................................................................................21
ÍNDICE DE TABLAS
Tabla 1................................................................................................................................................15
Tabla 2................................................................................................................................................16
ÍNDICE DE FIGURAS
Figura 1..............................................................................................................................................13
Figura 2..............................................................................................................................................14
Figura 3..............................................................................................................................................17
RESUMEN
como producción y calidad en las industrias del sector maderero. Para haber obtenido como
justificación correcta, se utilizaron fuentes de información y data las cuales fueron Science
Direct, SciELO y google académico, en las cuales las palabras claves utilizadas para la
health, entre otras. Al final fueron 19 los artículos escogidos para esta revisión basándose en
años entre el 2017 y 2021. Finalmente, todos estos tuvieron como objeto principal identificar
y comprobar que la influencia de un sistema de SSO es fundamental para que los niveles de
maderero.
calidad.
CAPÍTULO I. INTRODUCCIÓN
el trabajo son algunos de los factores que influyen en la baja productividad del trabajador y a
la par la causante de riesgos y peligros laborales, (Shikdar & Sawaqed, 2003). En un estudio
que casi el 90% de estas no delegan a un encargado que controle y/o maneje el sistema de
seguridad y salud en el trabajo, mientras que en otro arrojó que el 72% no aseguran a sus
colaborados a un SSSI, (Osorio-Vasco, 2021). La falta de una correcta gestión interna de una
Los niveles de productividad de las empresas pueden ser variables, los componentes
que se relacionan a su variabilidad son las áreas de gestión de recursos humanos, de calidad,
de seguridad y salud, en todas las áreas de gestión, permiten que los trabajadores aumenten su
eficiencia, y así evitar retrasos y/o errores; aumentando así su productividad, (Fernández-
Muñiz et al., 2012). Son muchas las empresas que implementaron a su gestión la norma
OHSAS 18001, la cual refiere a una gestión de sistema de seguridad y salud en el trabajo, con
el fin de responder los altos número de riesgos o accidentes laborales ocurridos causando así,
Con respecto a la norma ISO 18001 tuvo un gran impacto en distintas MYPES a nivel
mundial por ende lo implementaron en todas estas, esta norma habla básicamente del sistema
de seguridad y salud en el trabajo, pero no todas estas hacen cumplir la normativa como
debería ser, (Madsen et al., 2020). Además, para que una organización sea un mayor
porcentaje viable tanto en su administración como producción, debe ser certificada y ser
2012). Existen artículos donde determinan los niveles de productividad se relacionan o juega
un papel con el recurso humano y su relación con otros aspectos como la gestión de costes y
que se hizo a diversas empresas productoras de madera en Argentina, resultó que más del
50% de colaboradores consideran estar expuestos ante las actividades, y un 16% tuvo algún
accidente laboral en el último año, (Bardomás & Blanco, 2018). Las autoridades sanitarias en
el Perú han venido siguiendo el paso a las empresas por las normas de salud en el trabajo, ya
que como se dijo anteriormente algunas de ellas no prevén eso, ocasionando así el ausentismo
laboral, reducción de productividad, gastos extras en relación la salud del personal, (Gomero-
utilizar el diagrama Pareto para reconocer los problemas en la empresa, además se usó el
método Kuder Richardson, el cual dio como resultado 0.82 el cual daba viabilidad a su
investigación, (Miño et al., 2019). En el 2004 en España hubieron cerca de 16.000 muertes
que conllevaría un coste actualizado en pérdidas de productividad entre 580 y 1.000 millones
de euros, (García et al., 2007). Los principales hallazgos muestran que existen diferencias,
entre las habilidades de los trabajadores y su desempeño y seguridad en él. (Montaño et al.,
2018).
estado de salud laboral para responder a las necesidades de producción, tanto en lo técnico y
de riesgos laborales. (Fuentes-López et al., 2008). En un estudio hecho en Perú respecto a las
en empresas manufactureras a partir de sus sistemas de calidad ISO con un efecto positivo en
La alta dirección debe definir una política de seguridad y salud en el trabajo, debe ser
como objeto analizar los métodos de trabajo que inciden en la productividad a través de un
la metodología del estudio de los métodos de trabajo representa una opción favorable para
inglés o cualquier otro idioma, que tengan como tema de estudio la relación entre
artículos publicados entre los años 2017-2021, con la excepción de: (Shikdar & Sawaqed,
2003), (García et al., 2007), (Fuentes-López et al., 2008), (Arraut, 2010), (Royer, 2011),
Estrategia de búsqueda
datos: Science Direct, SciELO y Google Académico, a lo largo de abril de 2022. Las palabras
aquellos documentos con resúmenes poco claros que omitían las palabras clave y que no
Al tener un margen de documentos más pequeño, los artículos se descargan para leer
el texto completo y categorizarlos en un modelo diseñado para extraer datos, que incluyen:
autor, título, resumen, año, fuente, variables, herramienta y calidad de estudio, de esta manera
investigación y a que existe una cantidad mínima de artículos que abordan el tema de
investigación.
americano, los cuales son Colombia, Perú y Cuba los cuales arrojan diferentes porcentajes
respecto a cada ítem clasificado para conocer los aspectos principales del SST en una
organización.
que un 88% de estas no tiene un especialista en SST, además que el 72% de ellas también no
Mientras que Perú las condiciones de seguridad, están un alto porcentaje de ausencia de
seguimiento del comportamiento del SST, paralelo a ello carecen en un porcentaje poco
al., 2020).
Figura 1
Ítems relacionados con el SST en países americanos
La
59%
Falta de segumiento a la herramienta de un SST 35.90%
78% ausencia
72%
de una No esta afiliado a un SST 39.40% mala
54%
88%
Ausencia de personal de manejo del SST 40.70%
62%
94%
Conocimiento de la normativa relacionada al SST 39.30%
72%
0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 00%
1
Rodriguez Leon H; Rojas Bacilio J Pág.
Colombia (2021) Perú (2020) Cuba (2016)
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Influencia del sistema de seguridad y salud ocupacional en
áreas de producción y calidad en relación con la
productividad de empresas madereras: una revisión
sistemática 2017-2021
Por ello mismo en España en el año 2004, se analizó que existía una tasa de
enfermedades en el trabajo la cual era entre 5 y 20 veces mayor en comparación con una tasa
Figura 2, a continuación:
Figura 2
Enfermedades causadas
4%
12%
Enfermedades con mayor frecuencia
13%
71%
otras zonas óseas, (García et al., 2007). Esto sucede cuando la organización no vela por sus
trabajadores y su bienestar.
manera más detallada la data y los hallazgos principales de dos estudios realizados
previamente, los cuales serán tomados como base para esta investigación.
Tabla 1
Normativas OHSAS 18001
OHSAS
18001
Referencia Data Hallazgos principales
(Madsen et la salud y la seguridad son difíciles de encajar en la Grandes empresas Manufactureras ya cuentan
al., 2020) gestión de la SST, la salud y la seguridad con la OHSAS 18001. Las organizaciones
psicosociales tienden a ser caracterizadas por sistemas de producción
pasado por alto en auditorías y procesos de disfrutan de ventajas de seguridad aún mayores
certificación. gracias a la certificación.
(Fernández El estándar de seguridad y salud en el trabajo El papel de los empleados en las organizaciones
-Muñiz et OHSAS 18001 ha ganado una gran aceptación a certificadas en OHSAS 18001, no solo mejora
al., 2012) nivel mundial, y lo han implementado empresas de el desempeño de la empresa, sino también en su
diversos sectores y tamaños. Muy pocos estudios competitividad. La certificación no es por tanto
han analizado la gestión de la seguridad o el clima el final sino el comienzo para seguir mejorando
de seguridad en organizaciones certificadas. sus niveles de seguridad.
Los resultados de este estudio proporcionan un fuerte apoyo empírico por dos
dimensiones son interdependientes, por lo que los autores propusieron un modelo de ecuación
estructural que examina las relaciones entre los comportamientos de compromiso y seguridad
factor, sino que son muchas cosas las que influyen para determinar el nivel de productividad
de una empresa, se pueden encontrar factores internos; sobre los cuales las organizaciones
ejercen alguna influencia y factores externos que no dependen de la empresa, (Fontalvo et al.,
2018).
calidad como factores importantes en la mejora y avance de una organización. Se realzan sus
Tabla 2
Países que relacionan a la productividad con la calidad.
Sudamérica
Arraut Propone una innovación de tipo organizacional a partir de los sistemas de calidad
(2010), Colombia y su efecto en la productividad y competitividad de las empresas con ayuda de
sistemas de calidad ISO con un efecto positivo en la productividad de las mismas.
Fontalvo et al. La influencia de la calidad sobre la productividad logra que en las empresas
(2018), Colombia obtener altos niveles de “calidad”. El modelo EFQM ha demostrado dicha
efectividad, por lo cual es considerada una herramienta importante para ello.
Miño et al. Se tuvo la iniciativa de diseñar un modelo de gestión estratégico productivo. En el
(2019), Ecuador cual se utilizó el método del diagrama de Pareto identificando los problemas
principales y se obtuvo como resultado que se posee una falencia en cuanto a las
variables de estudio.
Norteamérica
Fuentes-López et Las importaciones de madera con respecto a los costos de transporte, producción,
al. y determinar cómo mejoraría la competitividad del producto ante cambios en los
(2008), México
factores antes mencionados. Se usó un modelo de programación no lineal.
Europa
Shikdar & Se busca identificar los factores que inciden en la productividad del trabajador, la
Sawaqed (2003), salud ocupacional y seguridad en industrias. El 54% de los gerentes de empresas
Países Bajos en desarrollo reportaron malas condiciones ambientales en sus ámbitos laborales.
Entre otros puntos también se analizó los accidentes laborales que pueden coexistir en
una organización, se ubicaron en orden a su frecuencia y en dos países los cuales son
La relación trabajo, riesgos laborales, enfermedad y salud es una temática que ha sido
Figura 3
Países con menor tasa de accidentes laborales
La figura 3 demostró que la importancia de la vida y calidad de los trabajados para las
revisión o una solución a la brevedad, pero con ayuda de un diagrama Pareto que la
organización realice podrá darse cuenta la gran cantidad de “observaciones o fallas” que
al., 2019).
Discusión
Se observaron los desafíos que enfrentan los tres países en la Figura 1, fue claro que
el panorama no es tan alentador para las organizaciones que buscaban implementar sistemas
y la gestión de peligros se ven afectadas por los empresarios de dichas empresas que no
quieren cumplir con la SST, (Osorio-Vasco, 2021). Asimismo, en nuestro país, no todos los
(Sabastizagal-Vela et al., 2020). Sin embargo, las empresas del municipio Bayamo contaron
con un plan de prevención de riesgos, pero por una deficiente sistematización de los
principios de seguridad y salud en el trabajo no se pudo lograr un gran cambio, (Socarrás &
Cumbrera, 2016).
enfermedades que estimo 2 muertes de origen laboral ocurridas en España, lo cual provocó
el trabajo.
Se han realizado varios estudios para identificar los factores que mejoran la seguridad
y el clima laboral, pero con organizaciones certificadas en OHSAS 18001 se han centrado
muy poco hasta el momento, (Fernández-Muñiz et al., 2012), solo se encontró un estudio que
nos indica que OHSAS 18001 no genera inmediatamente resultados favorables, sino que lo
realiza a través de criterios que determinan en qué medida se lograra el resultado, (Madsen et
al., 2020).
Por otro lado, como se muestra en la tabla 2, hay empresas que demostraron que el
modelo EFQM es una herramienta efectiva a la hora integrar un esquema más amplio y
completo de gestión de la calidad, (Fontalvo et al., 2018). También tenemos que la norma
laborales a los que se enfrentan los trabajadores en esta industria. La cual reflejó ser una
Conclusiones
Para que aumente la productividad en los procesos de una industria maderera cada
organismo debió gestionar un sistema de seguridad y salud en el trabajo (SST) para disminuir
Además, se tuvieron que considerar los estándares de calidad para certificar con las
normas OHSAS 18001 o ISO para que la empresa tenga un mejor reconocimiento en cuanto a
eficiencia y seguridad.
REFERENCIAS
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