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Asignatura: TERMODINÁMICA 1

Guía de Práctica de Laboratorio de: 03

Primera unidad (Introducción, definiciones fundamentales y sustancia pura)
Práctica N° 3: (Sustancia pura vapor de agua y refrigerantes)

Apellidos : ………………………..……………….
Sección: ………………………..………………...
Nombres : ……………………………………….
Fecha : .…../……/2023 Duración: 180 min
Docente: -------------------------------
Tipo de práctica: Individual ( ) Equipo ( )

Instrucciones: Señalar las indicaciones necesarias que deberá tener en cuenta el estudiante
para el uso del material

1. Propósito /Objetivo (de la práctica):

• A través de un experimento el estudiante obtendrá valores de presión y temperatura del
agua en equilibrio con su vapor, para trazar el diagrama presión-temperatura y compararlos
con los de tablas de vapor saturado de agua.
• Determinar la presión de vapor del agua a distintas temperaturas en un sistema.
• Observar la dependencia de la presión de vapor con la temperatura.
• Calcular la presión de vapor del agua con la ecuación de Antoine.

2. Fundamento Teórico

Sustancia pura. - Es una sustancia que tiene una composición fija en cualesquiera de sus partes se le
llama sustancia pura.

Fase. - Se llama fase a una región homogénea de materia. Un gas o mezcla de gases, un líquido o
una solución líquida y un sólido cristalino son ejemplos de fases. Pueden coexistir varias fases.

Fusión. - El cambio de fase de sólido a líquido se llama fusión y la temperatura a la cual se produce
ese cambio se conoce como el punto de fusión.

Vaporización. - El cambio de fase de un líquido a vapor se llama vaporización y la temperatura

asociada con este cambio se llama el punto de ebullición de la sustancia.

Líquido saturado. - A un líquido que está a punto de vaporizarse se le llama líquido saturado.

Vapor saturado. - A un vapor que está a punto de condensarse se le llama vapor saturado.

Vapor sobrecalentado. - Es un vapor que se encuentra en la región situada a la derecha de la línea

de vapor saturado y a temperaturas superiores a la del punto crítico.

Temperatura de saturación. - A una determinada presión, la temperatura a la que una sustancia pura
cambia de fase se llama temperatura de saturación.

Presión de saturación. - A una temperatura determinada, la presión a la que una sustancia pura
cambia de fase se llama presión de saturación.

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Diagramas de propiedades PVT de sustancias puras.

Las variaciones que experimentan las propiedades durante los procesos de cambio de fase se
comprenden mejor con la ayuda de diagramas de propiedades.
Se pueden construir diferentes diagramas como: Temperatura-volumen específico, Presión-volumen
específico y presión-temperatura.

Análisis del diagrama P-T.

En la figura se ilustra el diagrama presión-temperatura (P-T) de una sustancia pura, el que se conoce
como diagrama de fases porque las 3 fases están separadas entre sí por tres líneas: La de sublimación
separa las regiones sólidas y de vapor, la de evaporación divide las regiones líquidas y de vapor y la
de fusión separa las regiones sólida y líquida. Estas tres líneas convergen en el punto triple, donde las
tres fases coexisten en equilibrio. La línea de vaporización finaliza en el punto crítico, sus coordenadas
Pc y Tc corresponden a la presión y temperatura más altas a las que se observa que una sustancia
pura existe en equilibrio vapor/líquido.

Las propiedades del líquido y del vapor son muy diferentes. No obstante, si la temperatura aumenta
de tal forma que el estado de equilibrio avanza de manera ascendente a lo largo de la curva de
vaporización, las propiedades de las dos fases se hacen cada más parecidas; en el punto crítico se
hacen idénticas y el menisco desaparece.

A la región que existe a temperaturas y presiones mayores que Tc y Pc se le llama región de fluido,
en ella se considera una fase líquida si se produce vaporización a partir de la reducción de presión
a temperatura constante y se considera gas una fase si se produce una condensación a partir de la
reducción de la temperatura a presión constante.
Un gas que se encuentra en la región gaseosa localizada a la izquierda de una línea vertical que
pase por el punto crítico, se puede condensar por compresión a temperatura constante o por
enfriamiento a presión constante y se le llama vapor.
Un fluido que existe a una temperatura mayor que Tc se conoce como supercrítico. Las sustancias
que se expanden o se contraen al congelarse difieren sólo en la línea de fusión en el diagrama P-T

Figura 1: Diagrama P-T de sustancias puras.

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Equilibrio líquido-Vapor.
A una temperatura y presión dadas, en un sistema de dos fases, el equilibrio termodinámico líquido -
vapor se alcanza cuando los potenciales químicos de la sustancia son los mismos en ambas fases. El
estado de equilibrio se da cuando la se llega a la presión de vapor. (Rajadell & Movilla, 2005)

Diagrama de fases del Agua.

Es la representación gráfica de la presión en función de la temperatura, a la que la fase sólida, líquida
y gaseosa del agua existen. En esta representación se incluye la variación de presión de vapor del
sólido y del líquido, y la variación de la temperatura de fusión con la presión. (Quiñones, 2016)

Presión de vapor.
La presión de vapor es la presión de un sistema cuando el sólido o líquido se encuentran en equilibrio
con su vapor a una determinada temperatura, su valor es independiente de las cantidades de líquido
y vapor presentes mientras existan ambas. (Rajadell & Movilla, 2005)

Ley de Dalton.
La Ley de Dalton establece que la presión total de una mezcla de gases es igual a la suma de las
presiones parciales que componen la mezcla, la presión parcial de cada gas es la presión que el gas
ejercería si fuera el único gas en el recipiente. (Rosero, 2015)

(1)

Presión de vapor del agua vs temperatura.

La presión de vapor de una sustancia depende solamente de la temperatura y no del volumen, la
presión es independiente de las cantidades relativas de líquido y de vapor presentes. Al
incrementarse la temperatura del líquido, un mayor número de moléculas tiene energía cinética
suficiente para escapar de la fase líquida, el flujo de moléculas que escapan es mayor y por tanto,
en el equilibrio, la presión de vapor saturado será aún mayor. (Gesari & Irigoyen, 2012)

Ecuación de Antoine.
Esta ecuación es utilizada para para obtener el valor de la presión de vapor en función de la
temperatura para componentes puros, y se basa en una correlación de tres parámetros A, B, C.
(Rodríguez, 2016)

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En la que:
• P: presión, generalmente en mmHg;
• T: temperatura, generalmente en °C;
• A, B y C parámetros empíricos, específicos para cada sustancia

3. Equipos, Materiales y Reactivos

3.1. Equipos

Ítem EQUIPO Característica Cantidad

1 Estufa o mechero Convencional 1

3.2. Materiales
Ítem Material Característica Cantidad
1 Tubos de Centrífuga De 15 mL 2
2 Pinza Metálica para Metálico 1
tubos
3 Agua De acuerdo a lo --
requerido
4 Termómetro digital o de digital o de mercurio 1
mercurio
5 Vaso de precipitación De 100 mL 1
6 Hielo en cubos De 100 gms 1
7 Regla graduada De 30 cmts 1
4. Indicaciones/instrucciones:
4.1 Deberá de leer la guía de laboratorio para desarrollar adecuadamente siguiendo las
instrucciones y procedimientos.
4.2 Los alumnos deben formar grupos, pudiendo hacerlo en grupos de máximo 4
integrantes.
4.3 Un representante de grupo solicitará al encargado de laborat orio los equipos
necesarios para realizar la práctica.
4.4 El estudiante deberá ingresar al laboratorio con su EPP (Equipo de Protección Personal),
caso contrario no podrá hacer su ingreso.

5. Procedimientos:
5.1 Llenar con agua, un tubo de centrífugo graduado de 10 ml dejando un volumen libre
de aproximadamente 3 mL, medido desde el borde.
5.2 Cubrir el extremo con un dedo e invertirla rápidamente introduciéndola en el vaso de
precipitado de 500mL, que ha sido llenado previamente con agua.
5.3 Agregar agua al vaso de precipitación, si fuera necesario, para que el aire dentro del
tubo quede totalmente cubierto de líquido. Luego calentar con una estufa de
laboratorio hasta aproximadamente 80°C. Nota: agitar (con cuidado), el agua del vaso
para evitar gradientes de temperatura.
5.4 Leer el volumen de aire y la temperatura del vaso.

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5.5 Una vez que la temperatura es (aproximadamente) de 80°C, apagar la estufa

permitiendo que el agua comience a enfriarse. Leer el volumen que ocupa el gas, en
intervalos de 2°C, a medida que disminuye la temperatura hasta alcanzar 60°C.
5.6 Enfriar rápidamente el sistema, quitando en agua caliente y agregando hielo hasta que
cubra todo el tubo, hasta alcanzar una temperatura cercana o igual a 0°C, de modo
tal que el contenido de vapor de agua sea despreciable, y mida el volumen que ocupa
el gas a esa temperatura.
5.7 Averiguar el valor de la presión atmosférica en su localidad, para luego efectuar los
cálculos.

6. Resultados
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3. ………………………………………………………………………………………………………………………………
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7. Conclusiones

7.1 ....……………………………………………………………………………………………………………………………
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7.2 ………………………………………………………………………………………………………………………………
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7.3 ………………………………………………………………………………………………………………………………
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8. Sugerencias y /o recomendaciones

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Referencias bibliográficas consultadas y/o enlaces recomendados

1. Física. Conceptos y aplicaciones. Tippens, Paul E. Editorial Mc Graw Hill. Sexta edición.
2. Termodinámica. Van Ness H. C. y Abbott M. M. Editorial Mc. Graw Hill.
3. Termodinámica. Yunus A. Çengel y Michael A. Boles. Editorial Mc Graw Hill. Sexta edición.

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TUBOS DE CENTRÍFUGA PINZA METÁLICA PARA TUBOS

VASO DE PRECIPITACIÓN TERMÓMETRO DE MERCURIO

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