Instituto Politécnico Nacional

Escuela Nacional de Ciencias Biológicas

Químico Farmacéutico Industrial
Departamento de Biofísica
Academia de Fisicoquímica
Laboratorio de Tópicos selectos de Fisicoquímica

PRÁCTICA 5: PRESIÓN DE VAPOR

Profesor: Gerónimo Peña Clímaco

Equipo 1:
● Lumbreras Maldonado Isabella
● Plancarte Hernández Karen Lizeth
● Rodríguez Martínez Isabel
● Velasco Calva Hugo

3FM3
Abril/2023

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 Índice
Resumen………………………………………….…3

Introducción…………………………………….……4

Objetivos………………………………………….….5

Metodología……………………………………….…5

Resultados y discusión………………………….….6

Conclusiones………………………………………...9

Bibliografía…………………………………………...9

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Resumen.
La presión de vapor es aquella ejercida por la fase gaseosa o sobre la fase líquida
en un sistema cerrado a una temperatura determinada, cuando la fase líquida y el
vapor se encuentran en equilibrio dinámico. Esta condición puede variar según la
temperatura aplicada, pues es un factor que la modifica.
Se llevó a cabo la práctica de presión de vapor con la finalidad de identificar qué tipo
de relación existe entre la presión de vapor de líquidos puros con respecto a la
temperatura.
Con el aparato proporcionado en el laboratorio, con una cámara que se cierra vacío
conectado a un manómetro de mercurio, se pudieron llevar a cabo las mediciones.
Se emplearon distintas muestras puras y un aparato de presión de vapor, con el cuál
se obtuvieron una serie de datos que posteriormente fueron graficados, mismos en
los que se observó que dependiendo de la sustancia, será la presión que ejerce en
este sistema, así mismo esta presión depende totalmente del calor o de la
temperatura que se le aplique, pues no es lo mismo hervir agua que se necesita
llegar a los 92°C para que desprenda vapor, en comparación con el Metanol que
solo se necesitan 65°C para ebullir, así que, entre más fácil sea evaporar una
sustancia, o sea menos la energía que necesite para pasar de estado líquido a gas,
será mayor su presión de vapor, esto es más fácil entenderlo en base a los
experimentos reportados en esta práctica, en orden probamos el AGUA, HEXANO Y
METANOL, en este mismo orden están sus puntos de ebullición (a presión de la
CDMX), son 92°C, 65°C y 62°C, y efectivamente en las gráficas el metanol fue la
sustancia pura que mayor presión arrojó en mediciones, aumentando casi el triple
que en las mediciones de presion del agua, este concepto de presion de vapor en
un liquido solo dependera de la temperatura aplicada a el, no del volumen que
ocupe la misma sustancia, es decir que si se tiene 1L y 500mL de agua en dos
recipientes diferentes, pero se les aplica la misma cantidad de calor generan la
misma cantidad de presion.
Al terminar las mediciones y al calcular los valores se hizo uso de la relación de la
ecuación Clausius-Clapeyron y el inverso de temperatura, esto para obtener una
función lineal que describa de una mejor manera la relación, temperatura-presión de
vapor

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Introducción.
La presión de vapor o más comúnmente presión de saturación es la presión a la que
a cada temperatura la fase líquida y vapor se encuentran en equilibrio dinámico; su
valor es independiente de las cantidades de líquido y vapor presentes mientras
existan ambas. Para un líquido Cualquiera la vaporización va acompañada de
absorción de calor y de la cantidad de este cuando se da una presión y una
temperatura requeridas para calentar cierto peso de líquido se conoce con el
nombre de calor de vaporización este se define como la diferencia entre la entalpía
de vapor y de líquido

ΔH°v=Hr-Hl
Donde
ΔH°v= Calor de vaporización
Hr= entalpía de vapor
Hl= entalpía de líquido

Las moléculas de la superficie de líquido que tengan mayor energía van a escapar
de la superficie pasando a la fase de vapor (evaporación) mientras que las
moléculas de vapor chocarán entre sí perdiendo energía y cayendo al líquido
(condensación). En otras palabras la presión que ejercen las moléculas del vapor
en equilibrio con el líquido misma una temperatura determinada es la denominada
presión de vapor de líquido y se relaciona con el punto de ebullición pues este es
definido como la temperatura a la cual la presión de vapor es igual a la presión
externa.
Al aplicar calor a un líquido, su presión de vapor aumenta Hasta hacerse igual a la
presión atmosférica el punto de ebullición varía con la presión externa que exista por
encima de la superficie de líquido y al descender la presión el punto de ebullición De
líquido disminuye, por lo que podemos decir que la temperatura es directamente
proporcional a la presión.
De igual forma, esta propiedad posee una relación inversamente proporcional con
las Fuerzas de Atracción Intermoleculares, debido a que cuanto mayor sea el
módulo de las mismas, mayor deberá ser la cantidad de energía entregada (ya sea
en forma de calor u otra manifestación) para vencerlas y producir el cambio de
estado.

Para expresar la variación del vapor con la

temperatura podemos utilizar la ecuación de
Clausius-Clapeyron la cual se expresa como:
Con la cual al graficar se espera obtener una recta
con pendiente negativa

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Objetivos.
● Establecer la dependencia de la presión de vapor de líquidos puros con
respecto a la temperatura.

Metodología.

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Resultados y discusión.
Se tomaron datos de temperatura y presión de tres sustancias distintas: agua,
hexano y metanol. Se consideró la presión atmosférica en la Ciudad de México: 585
mmHg la temperatura se convierte de grados Centígrados a Kelvin

Tabla 1. Agua

Gráfica 1. Relación Ecuación Clausius-Clapeyron y el inverso de temperatura

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Tabla 2. Hexano

Gráfica 2. Relación Ecuación Clausius-Clapeyron y el inverso de temperatura

Tabla 3. Metanol

Gráfica 3. Relación Ecuación Clausius-Clapeyron y el inverso de temperatura

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La ecuación de Clausius-Clapeyron es una representación para el aspecto
cuantitativo del equilibrio de dos fases de una única sustancia en un equilibrio
químico.
La pendiente de las Gráficas presentadas está dada por el cociente ∆HR/ R
dónde ∆HR corresponde al valor de entalpía de vaporización de la sustancia. La
entalpía de vaporización es el valor cuantitativo de energía necesaria para convertir
un mol de una sustancia en equilibrio de fases, pase de su fase líquida a su fase
gaseosa.
Cómo se mencionó anteriormente, la presión de vapor es aquella donde a una
temperatura dada el líquido y el vapor se encuentran en equilibrio, este equilibrio es
representado en el diagrama de fases como una línea exponencial, llamada línea de
equilibrio líquido- vapor.
En el caso del agua, la presión más baja
registrada fue de 50 mmHg, a esta presión la
ebullición comenzó a una temperatura de 313 k;
a presión atmosférica, la temperatura de
ebullición de de 366 K. Teóricamente el punto de
ebullición del agua en la Ciudad de México oscila
entre 92-93°C (365-376K). Con esto podemos
explicar que la relación presión-temperatura es
directamente proporcional, entre menor presión,
los líquidos van a alcanzar su punto de ebullición
a una temperatura más baja y por consecuencia
en menor tiempo.
Lo mismo ocurre con el hexano y el metanol,
aunque estas sustancias puras no alcanzaron
una presión tan baja como la del agua, es el
mismo fundamento. En teoría el punto de
ebullición del hexano es de 68.7°C (341.8 K a
1atm) y del metanol es de 64.7°C (337.8 K a
1atm) y experimentalmente, a presión atmosférica

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(585mmHg) alcanzaron el punto de ebullición a 333 K y 332K respectivamente. En
las gráficas podemos observar como en el caso del agua la gráfica exponencial es
más pronunciada y la curva es más evidente debido a su punto de ebullición
relativamente alto.
Conclusión.
Se comprobó que la presión de vapor puede verse afectada por la temperatura a la
que se esté sometiendo ya que es importante para llegar al equilibrio, entre mayor
sea la temperatura mayor será la Presión de vapor. Por otro lado, la línea de
equilibrio líquido-vapor cambia significativamente de acuerdo a la sustancia de
estudio, siendo afectada por la presión y la temperatura en la que se desarrolla
dicho equilibrio.
Para finalizar, se observó la relación entre la Presión de vapor y la ecuación de
Clapeyron, la cuál es una relación termodinámica que da información sobre la
presión y la temperatura en un sistema de equilibrio químico entre dos fases.

Bibliografía
-Presión_de_vapor. (2023). Quimica.es.
https://www.quimica.es/enciclopedia/Presi%C3%B3n_de_vapor.html
-Fisicoquímica. Manual de Laboratorio. (2007). Colombia: Universidad de Medellin.
Recuperado de google books el 14 de abril de 2023 del sitio web:
https://www.google.com.mx/books/edition/Fisicoqu%C3%ADmica_Manual_de_Labor
atorio/yinGhHba9tAC?hl=es-419&gbpv=0
-O. A. Jaramillo UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE MÉXICO Centro de
Investigación en Energía Notas de Físico-Química Estados de la Materia; Líquidos
https://www.ier.unam.mx/~ojs/pub/Liquid3/liquid3pdf.pdf pag 5-11