Nahum Gonzales Obregon 4A
¿PORQUE QUIERO ESTUDIAR
¿Qué es?
La gastronomía es el arte de
preparar platillos de la manera más
perfecta, cuidando la
condimentación y la presentación,
se conoce como el arte y la ciencia
del buen comer, como arte requiere
de la interacción de los cinco
sentidos y genera una experiencia
para el que lo consume.  preparaba.
Si bien, desde el nacimiento del
hombre se ha iniciado una relación
estrecha con la comida, no fue hasta
el siglo XXI cuando la palabra
alcanzó su máximo esplendor y con
ella nacieron nuevos conceptos
como gastrónomo (experto en la
mesa) gastronauta (gastrónomo
explorador), gastrósofo (persona
con alto refinamiento a la hora de
seleccionar sus platillos) y
gastrotecnia (la ciencia de la buena
cocina).
GASTRONOMÍ
A?
¿Por qué lo estudiaré?
Desde pequeño ayude a mi madre
en los diferentes platillos que
preparaba, ella me enseño
diferentes preparaciones y desde
ese momento me surgió una pasión
por la cocina ya que me gustaba
desde la preparación hasta el sabor
y olor de los diferentes platillos que
Un día decidí entrar a una clase de
cocina con un chef profesional que
estaba enseñando, a lo cual, yo
entré y disfrute de esa clase ya que
nos enseñaban técnicas como tipos
de corte, estados de cocción, disecar
hierbas, etc. Me gusto tanto la clase
que decidí aprender más y practicar
en mi casa, recibí buenas
calificaciones de mis familiares al
probar los diferentes platos que
preparaba y disfrutaba.
Gastronomía
Programas/apps de gastronomía
1. Big Oven
Además de tener más de 250 mil
recetas en su base de datos, te permite
escanear tus propias recetas y buscarlas
después.
2. Knowledge Book: Cooking
Esta herramienta no contiene recetas,
sino todo lo necesario para que te
conviertas en un experto en la cocina.
Convierte hasta las medidas más
inusuales, además de
decirte alternativas para sustituir ciertos
ingredientes en caso de no tenerlos a la
mano.
3. Recetas Kiwilimón
Es la app de recetas número 1 en
México. Cuenta con más de 13 mil
recetas, desde sencillas hasta
complejas, para cualquier ocasión.
Además cuenta con videos explicativos,
cronómetro y convertidor de medidas.
4. Paprika Recipe Manager
Una manera muy fácil de organizar
todas tus recetas y descargarlas en
cualquier dispositivo.