TEMA: GANADO BOVINO

1. ASPECTOS GENERALES:

Este ganado está compuesto por mamíferos herbívoros del género Bos,
pertenecientes a la familia Bóvidos y dentro de ella a la subfamilia Bovinos,
del orden artiodáctilos y suborden rumiantes.
¿Qué es la ganadería bovina? Conjunto de actividades relacionadas con la
crianza del ganado bovino.
La ganadería en El Salvador ha sido a través del tiempo, una actividad muy
importante en el aspecto económico y social, pero por diversas razones este
sector no ha mostrado el dinamismo para lograra un crecimiento sostenido,
que diera la oportunidad de tener autosuficiencia en producción de lácteos, por
el contrario, se ha tenido que importar para abastecer el consumo interno.
La ganadería bonina es de vital importancia en nuestro país, debido a que
constituye una fuente importante de alimento para la población como lo son
la producción de leche y carne, indispensables en la canasta básica, generador
de fuentes de trabajo en el área rural. Como punto de partida para la
producción del ganado bovino se debe tener en cuenta los elementos
siguientes:
*La hembra debe pesar unas 700 libras
* Debe tener una estatura del suelo a la línea de 46 pulgadas
Estos elementos son esenciales para lograr una buena crianza de ellos, ya que
si no se logra estos, no se obtiene una buena calidad de lehe.
Cabe mencionar que la agricultura científica establece que existen tres etapas
de suma importancia en la explotación de una hacienda:

1
  La acción de cultiva la tierra
 Una buena administración de los cultivos en lo referente a su rotación
 Explotar la crianza del ganado bovino

2. LA GANADERÍA EN EL SALVADOR

El objetivo de todo ganadero es obtener un becerro/a cada año y de sus vacas

una buena producción de leche.
Para esto es necesario un adecuado manejo y nutrición de las vacas lecheras
en todas sus etapas, ya que tiene una significativa influencia no solo en la
producción de leche, sino en la fertilidad y en la composición de la leche y por
consiguiente, leche de calidad para obtener mejor precio.
No olvidar que el clima es factor determinante para la producción láctea.
Hay que definir exactamente: la T°C y la humedad relativa (máximas y
mínimas en el año), con el fin de utilizar estrategias para que el ganado esté
confortable.
La producción de leche puede llevarse a cabo en varios sistemas de manejo:
a).- Lechería Especializada
b).- Doble Propósito, con tecnología de punta
c).- Subsistencia.

Nos concentraremos en la producción de leche bajo el Sistema de Doble

Propósito.
En este sistema, la base de la dieta lo constituye el forraje: proveniente de los
potreros, con pasto bien manejado, forraje de corte y conservado (ensilaje de
Maíz o de Sorgo, durante todo el año).

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La mayor producción de leche se obtendrá si se ofrece una suplementación
balanceada de acuerdo a las necesidades del ganado, balanceando de acuerdo a
las deficiencias que el forraje tiene, obteniéndose mayores producciones de
leche por vaca por año.

PRIMERA PARTE

PLANIFICACIÓN TÉCNICA DEL MANEJO Y ALIMENTACIÓN DE

TODO EL HATO.

(A CORTO PLAZO)
Es necesaria la implementación de un programa de manejo y alimentación
(escrito) de todo el ganado, según su desarrollo, con el hato existente y de la
propiedad.
El propósito de esta programación es tecnificar la ganadería de leche a un
costo moderado, producir leche de calidad con las condiciones que tiene cada
productor, mejorar el hato y la propiedad.
Se utilizan al máximo los productos obtenidos en la hacienda (forrajes), pero
la mayor producción de leche se obtiene suplementando alimento concentrado
balanceado de alto valor proteico-energético.

Los principales aspectos a considerar dentro del plan propuesto,

son los siguientes:

1.HATO LECHER0

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1.1.- Adecuar o elaborar Registros Pecuarios, para obtener los datos
siguientes:
a. Inventario General del Ganado inicial, con su porcentaje de cruzamiento.
b. Registro de los aspectos productivos y reproductivos del hato (Tarjeta
Individual)
c. Registros Económicos
d. Registro del resumen mensual de la dinámica del hato
e. Registro semestral y anual de la dinámica del hato
f. Certificado de Muerte del animal
g Registro Semanal de la producción de leche por vaca
h. Registro Mensual de la producción de leche por vaca
i. Resumen Diario de la producción total de leche
j. Informe Semanal de la distribución de leche por hato
k. Uso de Potreros diarios por hato
l. Informe Mensual y anual de actividades por potrero
Estos registros nos darán la información siguiente:
a. Periodo de lactancia de cada vaca (intervalo entre partos) y la fecha de
estimada del parto
b. Concentrar los partos durante todo el año
c. Peso del animal, ganancia en peso de los animales en desarrollo e Intervalo
entre partos, identificación de vacas problemas
d. % de temeros nacidos en relación al número de vacas en producción en el
hato y Vida útil de las vacas
d. Edad y peso en que se cargan las novillas, % de novillas paridas, acordes
con la estratificación del hato
e. Carga animal óptima que soportan los potreros

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f. Dirigir la inseminación artificial a más leche y Otros
Al llevar estos registros al día, nos permite medir cualquier cambio en los
programas de manejo, alimentación, fecundación, cruces, salud y selección.

1.2.- Selección de vacas productoras.

a).- Producción Individual de leche por vaca.
Al inicio, se registra el inventario de todas las vacas productoras de leche (y
las horras) con sus respectivos datos, principalmente la edad, fecha y No. de
partos, fecha de inseminaciones realizadas, su cruzamiento respectivo (en
tarjeta Individual) y la producción láctea vaca/día, para establecer el promedio
diario de producción láctea del hato.
Luego registrar todos los eventos que ocurran en el hato, y anotarlos en su
tarjeta respectiva.
Ya mejorado el manejo y la alimentación, aquellas vacas que no suban el
promedio establecido, serán desechadas del hato, según acuerdo de las partes
involucradas (Dueño, Técnico, Médico veterinario).
Esto nos servirá para aprovechar eficientemente la suplementación, además de
seleccionar terneras y así poder dirigir el mejoramiento genético a mayor
producción de leche.
b. Edad
Vacas con avanzada edad y poca producción, serán desechadas del hato, según
acuerdo d las partes involucradas.
c. Fenotipo
Por lo general vacas con problemas de apariencia externa, no conforme a la
raza o cruzamiento y con baja producción, serán desechadas del hato.

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1.3. - Selección de terneras de 1 día de nacidas a 3 meses.
^ Fenotipo (apariencia externa)
^ Peso al nacer (según raza o promedio establecido)
^ Características y comportamiento de los padres (Pedigree)
^ Incrementos de peso
^ Las que quedan, se registran en su Tarjeta Individual
1.4. - Selección de terneras de 4-12 meses
^ Fenotipo (apariencia extema)
Incremento de peso
Características y comportamiento de los padres (Pedigree)
Las que quedan, se registran en su Tarjeta Individual
1.5. - Selección de Novillas de 13-17 meses (o más)
*3^ Fenotipo (apariencia externa)
Características y comportamiento de los padres (Pedigree)
- Incrementos de peso
- Las que quedan, se registran en su Tarjeta Individual
Novillas ya cargadas o en maternidad, debe dársele la oportunidad, como a las
vacas horras y en maternidad

1.6. - Selección de sementales

- Fenotipo
- Genotipo (puro o cruzado)
*** Descendencia (si la tienen)
*** Edad
Los que quedan, se registran en su Tarjeta Individual

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2.- PROGRAMA GENÉTICO
A base de Inseminación Artificial con semen de razas puras y de calidad, y si
fuere necesario salto natural.
Es necesario tener uno o más encargados de controlar celos e inseminar, a
tiempo completo. El mejoramiento genético será dirigido según inventario
realizado, con su grado de pureza.
Tener especial cuidado ( por medio de los registros) que los padres no cubran
a sus hijas, para evitar la consaguinidad, que en la mayoría de los casos es
perjudicial.

3- PROGRAMA DE SANIDAD DEL HATO

Control de tuberculosis,
Control de Brucelosis
Control d parásitos (externos e internos)
Vacunaciones
Vitaminizacion

4. FORRAJES
Este es el principal problema que enfrenta la mayoría de ganaderos en El
Salvador.
Está bien comprobado, que mejorando y manejando adecuadamente los
forrajes y de calidad durante el año, aumenta significativamente la producción
láctea, mejorando los índices reproductivos.

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4.1.- Pastoreo y Corte.
Los pastizales, tanto para pastoreo como de corte, deben ser limpiados de
malezas y fertilizados, de ser posible, después de cada pastoreo o corte. La
fertilización se hace con un saco de urea (150 Ib). Esto ayuda grandemente a
elevar, tanto la calidad como la producción de forraje, bajo un diseño de
Manejo de Potreros rotativamente.
i. Los potreros para las vacas en producción láctea, deben estar lo más cerca
posible del establo, para que las vacas no caminen mucho.
ií Si hay otros forrajes de mejor calidad que los existentes y que se adapten a
la propiedad, tratar de establecerlos.

4.2.- Ensilaje.
Calcular para todo el año, si es posible, la cantidad de forraje a ensilar, según
inventario del ganado bovino, así como el ancho, alto y largo del silo. Ambos
con sus costos bien definidos.

5.- INSTALACIONES.-
Las instalaciones existentes, si no son adecuadas hay que rediseñarlas o
construirlas poco a poco, para que las vacas estén confortables, mejorando así
la producción.
a. Las nuevas instalaciones deben ser diseñadas de Oriente a Poniente.
b. La altura máxima del alero de los techos debe ser como mínimo de 4
metros
c. Los comederos deben tener una altura máxima de 10 cm.
d. La sala de alimentación, descanso y ordeño deben tener agua abundante,
techadas y con desnivel o desagües, para evacuar desperdicios.

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A medida que la producción aumente, aumenta la tecnología de punta y por
consiguiente, se mejoran las instalaciones (Ventilación, strees calórico, salas
de descanso, etc)

SEGUNDA PARTE
MANEJO DEL HATO LECHERO
1MANEJO DE LA VACA EN PRODUCCIÓN DE LECHE.
1.1- Alimentación
Para efectos de aprovechar al máximo los nutrientes provenientes de los
forrajes y la suplementación con concentrado, hacer dos grupos (o más) de
vacas en producción láctea, según su producción láctea individual:
a) .- Primer Grupo.- Hasta 3 meses de producción
■ Vacas que registraron mejor producción de leche, arriba del promedio
encontrado
■ Vacas recién paridas
■ Novillas recién paridas
b) .- Segundo Grupo.- De 4-10 meses (o hasta el descanso)
■ El resto de vacas en producción.
Se pueden distinguir con pitas de color
A medida que la producción láctea aumente (que pase de lo planificado),
debido a una eficiente alimentación y manejo, será necesario readecuar el
manejo (Estabulación completa, más sombra, control de stress calórico,
instalaciones adecuadas, mejora genética), siempre y cuando las partes
involucradas estén de acuerdo.

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(Entonces ya no serán manejadas bajo el Sistema de Doble Propósito, y
pasarán al Sistema de lechería Especializada)

1.1.1. Pastoreo
Hacerlo rotativamente con el pasto existente, o mejorado, de preferencia en
horas frescas, por la mañana y en la tarde (y noche)
1.1.2. Zacate de corte
Cortarlo para proporcionarlo mezclado.
1.1.3. Ensilaje
El ensilaje, ya sea de maíz o de sorgo, con grano aceptable nunca les debe
faltar. La cantidad de libras a proporcionar dependerá de la producción láctea.
1.1.4. Heno
Suplementar con 1 lb. De heno de calidad (Svvazi o de Pangola) en la primera
comida del día.
El heno es esencial para el desarrollo de las terneras y se suplementará de
acuerdo al estado fisiológico.

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1.1.5. - Raciones Balanceadas
El concentrado se preparará de acuerdo a las necesidades nutricionales para
producción de leche, maternidad, desarrollo de terneras y novillas.
Deberá ser suministrado, tratando de promediar desde 0.50-1.0 Ib por botella
producida, según el estado y producción de leche.
Con un buen manejo y alimentación se puede alcanzar un periodo de
producción de leche de 305 días y un descanso de 60 días.

La alimentación de las vacas en producción se hará en base a Ración

Total (todo mezclado), en dos o más comidas.

Ej.:
Con el primer grupo de producción.

Dos comidas al día. Se les calculó 12 libras de concentrado por vaca y son 50
vacas.
Proporcionarlo, junto con el forraje, de la siguiente manera: (suponiendo que
el primer ordeño es a las 5.0 am y el segundo a las 5.0 pm)

* Dos horas antes del ordeño:

LAS PILAS SIEMPRE TIENEN QUE ESTAR LLENAS CON AGUA
LIMPIA
* Los comederos deben estar llenos de forrajes y concentrado (Ración Total),
de la siguiente manera:

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* 150 libras de concentrado (3 lb*50 vacas) mezcladas con el zacate picado de
corte el ensilaje, calculados. En estas dos horas se lo comen.
* Luego pasan al ordeño y se les proporciona 3 libras de concentrado.
* Hacer lo mismo en el ordeño de la tarde.

1.2.- Ordeño Higiénico (manual o mecánico)

* Se ordeñarán sin cambios de rutina, en silencio y con mucho cariño (no
maltratarlas ni corretearlas). El reflejo de bajada de la leche es más
pronunciado cuando las vacas se encuentran relajadas. La producción de leche
puede reducirse en más del 20% cuando las vacas se encuentran asustadas o
sienten dolor durante el ordeño.
*A la ubre de la vaca debe cortársele el pelo, para reducir la suciedad (materia
fecal y la cama que pudiese adherirse al pelo y piel)
Siempre chequear mastitis. En cada ordeño con tazón Oscuro y Prueba de
California, por lo menos cada
14 días. Vaca con mastitis se ordeña al final.
* La producción de leche (bot./vaca/día) se registrará a diario, o por lo menos
cada semana, el mismo día.
* Todo cambio en la alimentación debe hacerse gradualmente
* Siempre conservar limpio el área de trabajo de los corrales, incluyendo las
pilas para agua.

** Vacas recién paridas (1-5 días)

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S Solamente se dejan las hembras. Los machos se venden (al nacer o siguiente
día)
¨* Se ordeñarán, por lo menos 2 veces al día, para bajar la presión de la ubre
* La leche con calostro sobrante del amamanto de las terneras, se utilizará
para mezclar con la leche con que se alimentan las terneras mayores de 6 días.
* Observar y sentir signos de mastitis (cuartos agrandados, calor o dureza)

*** Vacas en producción.- (6 días en adelante)

* Se ordeñarán cada 12 horas
* Al estar entramada la vaca se le presellarán las tetas, luego lavar los pezones
con agua, luego agua con cloro, evitando mojar en exceso la ubre. Se secará
con papel periódico (una hoja por vaca). Aquí se chequea signos de mastitis.
Con esto se obtiene leche de calidad excelente, por lo tanto mejor precio de
venta.
* A esta altura ya deben tener el concentrado disponible en sus comederos
* Observar la primera porción de leche ordeñada en razón especial. Si hay pre-
sencia de coágulos, fibras o aguado de la leche, descartar esa leche y proce-
der a la cura de la vaca.
* Ordeñar a fondo, con un tiempo promedio de 5 minutos.
* Luego de terminado el ordeño, cada teta se sumerge en una solución yodada
para prevenir mastitis.
* Se espera que todas las vacas hayan sido ordeñadas, para llevarlas por grupo
a los pastizales.
En el ordeño de la tarde se hace la misma rutina.
2. MANEJO DE VACAS HORRAS
Estas son las vacas que han dejado de dar leche. Se secarán 2 meses antes de
parir

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** Quitar concentrado y ensilaje
** Ordeño a fondo durante 3 a 5 días
** O con jeringuillas para secar

Vacas antes de 60 días al parto. (Vacas en descanso)

Esto se hace con la finalidad de poder descansar y nutrir al feto lo mejor
posible, porque es en el último tercio de la gestación cuando éste tiene su
mayor crecimiento.
a. Estarán en potreros especiales, limpios y sin espinas (aparte de las de
ordeño)
b. Se alimentarán solamente con forraje de calidad
c. Vitaminizar si es necesario
1 Vacas 15 días antes del parto y 2 vacas después del parto
(TRANSICIÓN)
a. Separarlas de las vacas en descanso 15 días antes del parto y llevarlas a
potreros especiales, cerca del establo (Maternidad), teniendo el cuidado de
observarlas por lo mínimo 2 veces por día, para detectar cualquier
anormalidad del parto, para poder ayudarlas.
b. Preparar la flora ruminal al concentrado de lactancia, iniciando 15 días
antes de la fecha probable de parto, suministrando paulatinamente de 3-6
libras de concentrado.
c. Al parir asegurarse que la placenta a sido eliminada a las 6 horas.

Si no es así, el Médico Veterinario la revisará y recomendará el tratamiento

adecuado.
d. Masajear la ubre con ungüento, para bajar hinchazón

14
e. Al pasar al primer grupo, y durante 15 días, se les proporcionará
concentrado de acuerdo al promedio de leche, con 1-4 más libras de
concentrado, para retarla a que produzca más leche y eleve el pico de
producción.
e. Luego siguen normal en su grupo.

3.- MANEJO DE LOS TOROS

Tienen que ser de raza pura
El toro es el eslabón que une dos generaciones de vacas
Un toro que padrean todas las vacas de un hato, lo convierte en el animal más
importante del rebaño, ya que todo becerro recibe del toro la mitad de los
mensajeros de herencia. Cada becerro recibe del toro una mitad de sus
cromosomas (mensajeros de herencia) y la otra mitad de la vaca
Permanecerán estabulados, con forraje picado y de 4-6 libras de concentrado
de las vacas, proporcionado en dos comidas diarias.

4.- PRÁCTICAS DE REPRODUCCIÓN.

■ Inseminación Artificial y Monta natural.

1. En todo el hato reproductivo a cada hembra se le permiten hasta 3 veces
con la inseminación artificial y otra oportunidad más con salto natural.
2. Si en las cuatro oportunidades no queda cargada, será descartada del hato,
previo diagnóstico del Médico Veterinario y acuerdo de las partes
involucradas.

5.- IMPLEMENTAR REGISTROS DE PRODUCCIÓN, REPRO-

DUCCIÓN Y ECONÓMICOS

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De preferencia computarizados.

5.1.- REPRODUCCIÓN
a. Control de Eventos Diarios
b. Tarjeta Individual

Estos nos proporcionarán los siguientes datos:

1. Identificación del padre y madre, con su cruzamiento respetivo
2. Identificación de la cría, con su cruzamiento respectivo.
3. Fecha de Inseminación artificial y monta natural.
4. Fecha de palpación.
5. Fecha de posible parto para preparar la vaca o novilla antes de parir,
proporcionándole su descanso adecuado de 60 días
6. Identificación de vacas problemas
5.2.-DE PRODUCCIÓN
a. Registro diario, semanal, mensual y anual de la producción de leche por
vaca b. Informe diario, semanal, mensual y anual de la distribución de leche
del hato, c. registro del resumen mensual, semestral y anual de la dinámica del
hato.
Estos registros nos darán la información siguiente:
■ Información de producción de leche, que es el negocio
■ Producción de leche por vaca, para efectos de seleccionar las terneras o
movimiento de la dinámica del hato para mejorar potreros
5.3.- ECONÓMICOS
a. Registro diario de Egresos b. Registro diario de Ingresos c. Certificado de
muerte del animal Nos darán la información siguiente:

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d. .Nos informarán de cómo está llevándose a cabo la ganadería, y si es
necesario se corregirá el manejo.

En general, todos estos registros nos proporcionarán datos para determinar los
índices Zootécnico más importantes, los cuales serán determinados como base
inicial y serán los que habrá que mejorar.
Además nos permitirá corregir en el camino, la planificación propuesta, con el
fin de mejorar la producción, que es lo que se persigue.
_________________________
Fuente:MAG.

6. Oros Aspectos de la Ganadería en El Salvador


Los sistemas de producción en El Salvador están diferenciados por su
grado de adopción tecnológico, tamaño del hato y el área de terreno
propiedad del ganadero, que pueden ser de explotación extensiva con
numerosos bovinos, pero sin aplicación de poca o ninguna tecnología.
También, existe la explotación intensiva en pequeñas áreas, con
adopción de tecnología avanzada que da como resultado excelentes
producciones.
Los sistemas de produccion corresponden a dos modalidades, la
primera es la ganadería de doble propósito y la lechería especializada.
La ganadería lechera se encuentra ubicada en la parte media y baja
del país, estas áreas han sido identificadas como zonas de cuencas
lecheras. La mayor cantidad de ganaderías de este tipo está ubicada
en los departamentos de Sonsonate, La Libertad, La Paz y Usulután.

17
En la región occidental se encuentra mayor proporción de ganadería
lechera y con una proporción arriba del promedio de grandes
ganaderos (mas de 100 cabezas); en el país esa es la región
reconocida como lechera, atribuido en parte a que la mayoría de
grandes productores especializados, que tiene como ventaja la
disponibilidad de riego y tierras clase I.
.
Las ganaderías de doble propósito, están concentradas en la región
nor-oriental del país, que es donde esta la mayor parte de la población
bovina del país. En este tipo de explotaciones, los sistemas de
producción son extensivos, aun cuando se considera que el sistema
de doble propósito existe en todo el país.
Sistemas de Producción más Importantes:
Ganadería de Doble Propósito
El sistema se caracteriza por el ordeño de animales no especializados,
una vez por día con el ternero al pie y se aparta a las crías entre 4 a 6
horas, en algunas explotaciones se deja un cuarto sin ordeñar además
de la leche residual de los demás cuartos de la ubre, la infraestructura
de ordeño es mínima, destetes entre 6 y 10 meses de edad o hasta el
secado natural.
El ingreso esta compartido entre leche y carne, la unidad productiva
del sistema lo constituye la vaca y el ternero; usualmente el sistema se
ve inclinado hacia la producción de leche para la venta.
Los sistemas de doble propósito son sistemas extensivos de
producción, los más importantes en El Salvador dado el tamaño del
hato y por aporte productivo a la economía nacional. En el país este
sistema es manejado en forma tradicional con mínima aplicación de

18
Tecnologías mejoradas

Recursos Zoogenéticos de El Salvador

En este sistema de producción califican la mayoría de ganaderos del
país, poseen bajo nivel tecnológico, la asistencia técnica es
esporádica o ninguna y ofrecen leche de mala calidad, su mercado
son los productores artesanales que compran leche a precios bajos y
fluctuantes, el resultado de esta situación son productos lácteos con
mínimos estándares de calidad y salubridad.
En este sistema se realiza prácticas de pastoreo rotacional con áreas
de gramíneas y leguminosas promisorias o mejoradas, alimentan al
ganado, con raciones balanceadas, en su mayoría proveniente de
fábricas de concentrados, con formulaciones comerciales, en la época
seca ofrecen cantidades insuficientes de sales minerales, con
adiciones mínimas de proteína y energía en el concentrado,
restringiéndola o suprimiéndola en la época lluviosa. Algunos realizan
prácticas de conservación de forrajes con ensilaje de maíz o sorgo y
henificación de pastos mejorados.
En los sistemas de doble propósito prevalecen los encastes en su
mayoría: Pardo Suizo x Brahman, Brahman x Criollo y otros grupos
heterogéneos, así como vestigios de genotipos criollos, otras razas
como la Holstein, Jersey, Gyr e Indobrasil también son utilizadas en el
sistema de cruzamiento aunque con menor frecuencia. Sin embargo
por la diversidad de razas los grupos genéticos se consideran

19
indefinidos, aunque los animales se pueden categorizar como
acebuinados por la dominancia de sangre Bos índicus.
En cuanto a reproducción utilizan toros o inseminación artificial, los
registros reproductivos y productivos son usados eventualmente. En
salud animal se aplican acciones de prevención e inmunización. Esta
ganadería es responsable de la mayor producción de carne del país.
La ganadería de doble propósito se divide en comercial, la cual esta
constituida por un 30% de ganaderos del país, con niveles de
produccion de 6 a 10 litros/vaca/día. Existe otro tipo de ganadería
manejado a nivel familiar identificado como sistemas de subsistencia
el cual esta constituido por el 67% de ganaderos, cuya producción
oscila entre 2 a 6 litros/vaca/día; estos poseen en su mayoría ganado
encastado, grupos heterogéneos de razas diversas con pastoreo en
espacios reducidos, sin planes profilácticos, ni mejoramiento genético
y sin prácticas de nutrición. Poseen de uno a diez bovinos manejados
por la familia.

7. determinación de la edad del animal

Los dientes del animal, son fuente de información para determinar

la edad de los semovientes, así:
7.1 Dientes de leche: menos de 1 año de edad
7.2 2 dientes definitivos: 1 año de edad
7.3 4 dientes definitivos: 2 años de edad
7.4 6 dientes definitivos: 3 años de edad
7.5 Desgaste o ruptura de dientes: más de 5 años de edad

20
 8 CENTROS DE COSTOS
Los centros de costos de la ganadería bovina, son los siguientes:

Centros de Costos Duración

1. Lactancia y Crecimiento De un día de nacidos hasta la

edad de seis meses, terneros
y terneras.

2. Engorde De seis meses a un año, los tore-

tes.

3. Desarrollo y Monta Novillas de seis meses de edad,

tendrán que permanecer en pro-
medio de 18 a 25 meses

4. Ganado por Parir Novillas cargadas deberán per-

manecer siete meses y vacas en
producción dos meses

5. Ganado en Producción Todas las vacas y vaquillas pari-

21
 das

DESCRIPCIÓN DE CADA CENTRO

1. Centro de costos “Lactancia y crecimiento”

a. Inicio del centro: Se inicia con terneros y terneras de un día de nacidos,

provenientes del centro de costos Ganado por parir, o los adquiridos.
b. Período del centro: Los productos deberán permanecer seis meses
acumulando costos, luego deberán pasar al siguiente centro de costos, Si
por alguna circunstancia no llenan los requerimientos para pasar al
siguiente, deberán permanecer en dicho centro o pasarlos al cetro de
engorde para su venta.
c. Costos del Centro:
i. Insumos: Leche semi descremada, vacunas, forraje
ii. Mano de obra dcta.: Honorarios veterinario
iii. Ind. De Explot.: Pastoreo, agua, luz, depreciación
establos, etc.
d. Productos del Centro: Al finalizar el período el centro producirá
a. Novillas, que deberán pasar al centro de costos Desarrollo y
Monta
b. Toretes: que deberán pasar al centro de costos Engorde o al
Activo funcional de la hacienda.

22
2. Centro de Costos “Engorde”

a. Inicio del Centro: Se inicia con los toretes, que vienen del centro de
costos lactancia y crecimiento, vacas problemas, descartes, vacas
horras, etc.
b. Período del cetro: deberán permanecer hasta un año, los toretes, y
los demás al alcanzar un peso acuerdo, a las normas existentes etc.

c. Costos del centro:

i. Insumos: Forraje, concentrado, vacunas, etc.
ii. Mano de Obra: Honorario veterinario
iii. Ind, de Explotac. Ganad. : Pastoreo, agua, luz, depreciación de
establo, etc.
iv. Productos del centro: Productos listos para la venta

3. Centro de costos: “Desarrollo y Monta”

a. Inicio del centro: Se inicia con las novillas que provienen del centro
de costos lactancia y crecimiento o las adquiridas de otras haciendas
b. Período del centro: deberán permanecer de 15 a 25 meses en
algunos casos, acumulando costos, sobretodo preparándolas para
recibir carga o en su defecto, inseminación artificial. Si por algún
motivo, no recibieran carga o inseminación, deberán permanecer en
el centro o pasarlas al centro de costo de engorde, para su venta.
c. Costos del Centro:
i. Insumos: forraje, vacunas, Sal, Cal, etc.
ii. Mano de obra dcta.: Honorarios veterinario, inseminación, etc.

23
 iii. Ind. De Explot.: Pastoreo, agua, luz, depreciación establos, etc.
c. Producto del centro: El centro producirá novillas cargadas las
cuales deberán pasar al siguiente centro de costos Ganado por parir.

4. Centro de costos: “Ganado por Parir”

a. Inicio del centro: Se inicia con Novillas cargadas proveniente del

centro de costos desarrollo y monta y vacas en producción cargadas

b Período del centro: Los novillas deberán permanecer siete meses, las
y las vacas en producción, dos meses, acumulando costos, luego deberán
pasar al siguiente centro. Si por alguna circunstancia no llenan los
requerimientos para pasar al siguiente, deberán permanecer en dicho
centro o pasarlos al cetro de engorde para su venta.

c. Costos del Centro:

i. Insumos: Forraje, concentrado, vacunas,
ii. Mano de obra dcta.: Honorarios veterinario control de
gestación y conrol normal del producción
iii. Ind. De Explot.: Pastoreo, agua, luz, depreciación
establos, etc.
d. Productos del Centro: Al finalizar el período el centro producirá
c. Novillas y vacas paridas las que deberán pasar el centro de
costos de lechería y los ternero o ternera a lactancia y crecimiento.

24
 ESQUEMA DE LO CENTROS DE COSTOS DE LA GANADERÍA BOVINA

Vacas problemas
Centro de
Centro de
Costos de
Costos de
Lechería
Engorde
Inicio del centro:
Terneras y Terneros
De un día de nacidos Toretes de B A
6 meses
Vacas horras
Centro de Costos
Vacas y Lactancia y Vacas problema
Novillas crecimiento
Paridas

Novillas de 6 meses
Terneros terneras
De un día de nacidos
Centro de Costos
Desarrollo y
Monta

Vacas
cargadas Novillas Cargadas
Centro de Costos

Ganado por Parir

25
 A
B

PROBLEMAS CONTABLES
La empresa ganadera “ Vaquita Lechera, S.A. de C.V.” adquiere dos lotes de
terneros y terneras así:
a. 75 terneras de un mes de nacidas de la raza Brown Swiss razón de
$ 300.00 cada na,
b. 25 terneros de un mes de nacidos de la raza Brahman a razón de
$250.oo cada uno,
c. El flete de los productos comprados de la hacienda de adquisición
hasta la explotación ganadera es de $ 300.00
d. Se constituye provisión para mortandad del 5% sobre el valor de cada
producto,
e. Se compra 50 qqles de concentrado de crecimiento a razón de
$ 17.50.00 cada ql.
f. Durante el proceso se incurrió en los siguientes costos
1. Se consumieron 225 quintales de concentrado: los 50
comprados, más 175 tomados de las existencias a razón de
$ 15.48 quintal
2. Forraje tomado de las existencias fue de $ 800,00
3. Pastoreo $ 1,300.00
4. Consumo de agua $ 150.00
5. Vacunas $ 750.00
6. Honorarios veterinario control y vacunación $ 600.00

26
 7. Al final del proceso murieron los productos BS/13, BS/19 y
BS/21, Br/15 y Br/24

DESARROLLO DEL PROBLEMA

Planteamiento:
a. Compra de Terneras: 75 a razón de $ 300.00 = $ 22,500.00
b. Compra de terneros : 25 a razón de $ 250.00 = $ 6,250.00
c. Valor del flete $ 300.00
d. Provisión para mortandad = terneras 5% S / $ 22,725.00 $ 1,136.25
e. Provisión para mortandad = terneros 5% S/ $ 6,325.00 = $ 316.25
f. Compra de 50 qqles. De concentrado a razón de $ 17.50 ql. $ 774.34
g. IVA 13% s/ $ 774.34 $ 100.66
h. Concentrado consumido 225 X 15.48 $ 3,483.00
h.1 consumo terneras $ 34.83 X 75 = $ 2,612.25
h,2 consumo terneros $ 34.83 X 25 = 870.75
i. Forraje $ 800.00
i.1 consumo terneras $ 8.00 X 75 = $ 600.00
i.2 Consumo terneras $ 8.00 X 25 = $ 200.00
j. Pastoreo $ 1,300.00
j.1 pastoreo terneras $13.00 X 75 = $ 975.00
j.2 pastoreo terneros $13.00 X 25 = $ 325.00
k. Consumo de agua $ 150.00

k.1 consumo de agua $ 1.5 X 75 = $ 112.50

k.2 consumo de agua $ 1.5 X 25 = $ 37.50
l. Vacunas $ 663.72

27
 l.1 vacunas terneras $ 6.6375 X 75 = $ 497.79
l.2 vacunas terneros $ 6.6375 X 25 = $ 165.93
m. IVA 13% s/ $ 663.72 $ 86.28
n. Honorarios veterinario $ 600.00
n.2veterinario terneras $ 6.00 X 75 = $ 450.00
n.2 veterinario terneros $ 6.00 X 25 = $ 150.00

OPERACIOES CONTABLES A REALIZAR:

a. Registro de la adquisición de las terneras y terneros
b. Registro de la provisión para mortandad 5%
c. Registro de la compra de insumos
d. Registro de los costos incurridos en la fase
e. Determinación de los costos de cada producto vrs. Provisión para
mortandad
f. Registro de la disminución o incremento de la provisión para
mortandad
g. Eliminación de los inventarios y costos el valor de los productos que
murieron dentro del proceso de 10 períodos
h. Eliminación del exceso de provisión para mortandad si hubiere
i. Traslado de los costos saneados a los inventarios
j. Movimiento de inventario
k. Otros

28
 Código Concepto Parcial Debe Haber
Partida 01
1108 Inventario de Ganado Bovino $ 29,050.00
1108-01 Ganado Lechero $ 22,725.00
1108-0102 Brown Swiss
1108-010101 Lactancia y Crecimiento
1108-02 Ganado de engorde $ 6,325.00
1108-0201 Brahman
1108-020101 Lactancia y crecimiento
1101 Efectivo y Equivalentes $ 29,050.00
1101-02 Bancos
1101-0201 Cuenta corriente
V/ De las terneras y terneros
comprados en esta feha. $ 29,050.00 $ 29,050.00

Código Concepto Parcial Debe Haber

Partida 02
4102 Costos de Explotación Ganado Bovino $ 1,452.50
4102-01 Ganado Lechero $ 1,136.25
4102-0101 Lactancia y Crecim.
4102-010103 Ind. De Explotacion Ganadera
4102-01010304 Prov. p/Mort.
410-02 Ganado de engorde $ 316.25
4102-0201 Lactancia y Crecim.
4102-020103 Ind.. de Explotacion Ganadera
4102-02010304 Prov. p/Mort.
1207 Provisión para Mortandad $ 1,452.50
1207-01 Ganado Bovino
1207-01 Lactancia y Crecimiento
1207-0101 Brown Swiss $ 1,136.25
1207-0102 Brahman $ 316.25
V/ Provisión para mortandad
5% del costo de las terneras(os) $ 1,452.50 $ 1,452.50

29
 Código Concepto Parcial Debe Haber
Partida 03
1110 Existencias en Hacienda $ 1,438.06
1110-05 Concentrado $ 774.34
1110-08 Vacunas $ 663.72
1105 IVA Crédito Fiscal $ 186.94
1105-01 IVA crédito Fiscal $ 186.94
1101 Efectivo y Equivalente $ 1,625.00
1101-02 Bancos $ 1,625.00
1101-0201 Cuenta Corriente
V/ De la compra de concentrado
y vacunas para las terneras(os). $ 1,625.00 $ 1,625.00

Código Concepto Pre-parcial Parcial Debe Haber

Partida 04
4102 Costos de Explotación Ganado Bovino $ 5,247.54
4102-01 Ganado Lechero
4102-0102 Brown Swiss
4102-010201 Lactancia y Crecimiento $ 5,247.54
4102-01020101 Insumos $ 3,710.04
4102-0101020101 Sal y Forrajes $ 600.00
4102-0101020103 Concentrado $ 2,612.25
4102-0101020104 Vacunas $ 497.79
4102-01010202 Mano de obra $ 450.00
4102-0101020201 Honorarios Veterinario
4102-01010203 Ind. De Explot. Gan. $ 1,087.50
4102-0101020301 Campistos y Corr. $ 975.00
4102-0101020302 Agua $ 112.50
1101 Efectivo y Equivalente $ 1,537.50
1101-02 Bancos $ 1,537.50
1101-0201 Cuenta cte.
1110 Existencias en Hacienda $ 3,710.04
1110-05 Concentrado $ 2,612.25
1110-07 Sal y Forrajes $ 600.00
1110-08 Vacunas $ 497.79
V/Costos incurridos en el centro
de costos Lactancia y crecimiento
del ganado lechero. $ 5,247.54 $ 5,247.54

30
 Código Concepto Pre-parcial Parcial Debe Haber
Partida 05
4102 Costos de Explotación Ganado Bovino $ 1,749.18
4102-02 Ganado de Engorde
4102-0201 Brahaman
4102-010201 Lactancia y Crecimiento $ 1,749.18
4102-01020101 Insumos $ 1,236.68
4102-0101020101 Sal y Forrajes $ 200.00
4102-0101020103 Concentrado $ 870.75
4102-0101020104 Vacunas $ 165.93
4102-01010202 Mano de obra $ 150.00
4102-0101020201 Honorarios Veter.
4102-01010203 Ind. De Explot. Gan. $ 362.50
4102-0101020301 Campistos y Corr. $ 325.00
4102-0101020302 Agua $ 37.50
1101 Efectivo y Equivalente $ 512.50
1101-02 Bancos $ 512.50
1101-0201 Cuenta corriente
1110 Existencias en Hacienda $ 1,236.68
1110-05 Concentrado $ 870.75
1110-07 Sal y Forrajes $ 200.00
1110-08 Vacunas $ 165.93
V/Costos incurridos en el centro
de costos Lactancia y Creci-
miento Ganado de engorde $ 1,749.18 $ 1,749.18

DETERMINNACIÓN DE LOS COSTOS DE CADA PRODUCTO A EFECTO DE

CONOCER LOS COSTOS DE LOS PRODUCTOS QUE MURIERON AL FINAL DEL
PROCESO Y COMPARARLOS CON LA PROVISIÓN PARA MORTANDAD
CONSTITUIDA A FIN DE CONSTITUIR O ELIMINAR LA PROVISIÓN PARA
MORTANDAD.

1108 Inventario de Ganado Bovino 1108 Inventario de Ganado Bovino

Lactancia y Crecimiento Terneras Lactancia y Crecimiento Terneros
_____________________________________ ____________________________________
(1) $ 22,725.00 $ 909.00 (7) (1) $ 6,325.00 $ 506.00 (7)
(8) $ 6,156.54 (8) $ 2,255.18
$ 28,881.54 $ 909.00 $ 8,580.18 $ 506.00
(S) $ 27,972.54 (S) $ 8,074.18

31
4102 Costos de Explotación Ganado 4102 Cotos de Explotación Ganado
Bovino- Lactancia y Crecimiento Bovino- Lactancia y Crecimiento
Terneras Terneros
_____________________________________ _____________________________________
(2) $ 1,136.25 $ 255.35 (7) (2) $ 316.25 $ 165.23 (7)
(4) 5,247.54 $ 6,156.54 (8) (5) $ 1,749.18 $ 2,255.18 (8)
$ 6,383.79 $ 2,065.43
(6) 28.10 $ 354.98
(s) $ 6,,411.89 $ 6,411.89 $ 2,420.41 $ 2,420.41

1207 Prov. Para mortandad- Ganado Bovino

_______________________________________
(7) $ 1,835.56 $ 1,136.25 (2)
$ 316.25 (2)
$ 383.08 (6)
Costo unitario del Inventario:
Terneras $ 303.00 (A) $ 22,725.00 / 75
Terneros 253.00 ( B) $ 6,325.00 / 25

Costo unitario según el costo de explotación ganadera

Terneras $ 85.1172 (C)

Terneros $ 82.6172 (D)

Coto total de la ternera: (A)+(C)= $ 303.00+ 85.1172 = $ 388.12

Costo total del ternero: (B)+(D)= $ 253.00+82.6172 = $ 335.62

COMPARACIÓN DEL COSTO DE LOS PRODUCTOS QUE MURIERON CON LA

PROVISIÓN PARA MORTANDAD CONSTTUIDA:
TERNERAS
A) Terneras: BS/13, 19, 21: $ 388.12 X 3 terneras = $ 1,164.35
Meno: Provisión para mortandad constituida = ( $ 1,136.25)
B) Deficiencia de provisión para mortandad = ( $ 28.10)

32
 TERNEROS
D) Terneros: Br/15, 24 : $ 335.6172 X 2 terneros $ 671.23
Menos: Provisión para mortandad constituida = ( $ 316.25)
E) Deficiencia de provisión para mortandad
constituida………………………………………. ( $ 354.98)

Para crear la provisión para mortandad complementaria de terneras y

terneros a efecto de poderlos liquidar contra la provisión para mortandad
Código Concepto Parcial Debe Haber
Partida 06
4102 Costos de Explotación Ganado Bovino $ 383.08
4102-01 Ganado Lechero $ 28.10
4102-0101 Brown Swiss
4102-010101 Lactancia y Crecimiento
4102-01010103 Ind. de Expl. Gan.
4102-0101010304
4102-02 Ganado de engorde $ 354.98
4102-0201 Brahamn
4102-020101 Lactancia y Crecimiento
4102-020103 Ind.. de Explot. Ganadera*
4102-02010304 Prov. p/Mort.
1207 Provisión para Mortandad $ 383.08
1207-01 Ganado Bovino
1207-0102 Broww Swiss $ 28.10
1207-0103 Brahman $ 354.98
V/ Complemento de provisión
para mortandad de los terneros $ 383.08 $ 383.08

33
PARA ELIMINAR DE LOS INVENTARIOS Y LOS COSTOS LOS
PRODUCTOS QUE MURIERON AL FINALIZAR EL PROCESO.

Código Concepto Pre-parcial Parcial Debe Haber

Partida 07
1207 Provisión para mortandad $ 1,835.58
1207-01 Ganado Bovino $ 1,835.58
1207-0101 Brow Swiss $ 1,164.35
1207-0102 Brahman $ 671.23
1108 Inventario de Ganado Bov. $ 1,415.00
1108-01 Gnado Lechero $ 909.00
1108-0102 Brown Swiss
1108-010201 Lactancia y Crec.
1108-02 Ganado de Engorde $ 506.00
1108-0201 Brahman
1108-020101 Lactancia y Crec.
4102 Costos de Explotación Ganado Bovino $ 420.58
4102-01 Ganado Lechero $ 255.35
4102-0101 Brow Swiss
4102-010101 Lactancia y Crecimiento
4102-02 Ganado de Engorde $ 165.23
4102-0201 Brahman
4102-020101 Lactancia y Crecim.
V/Eliminación de los terneros que murieron
en el proceso Br.15 y 24 $ 1,835.58 $ 1,835.58

34
 TRASLADO DE LOS SALDOS DE LOS COSTOS A LOS
INVENTARIOS
Código Concepto Parcial Debe Haber
Partida 08
1108 Inventario de Ganado Bovino $ 8,411.72
1108-01 Ganado Lechero $ 6,156.54
1108-0102 Brown Swiss
1108-010201 Lactancia y Crecimiento
1108-02 Ganado de engorde $ 2,255.18
1108-0201 Brahman
1108-0201001 Lactancia y crecimiento
4102 Costos de Explotación Ganado Bovino $ 8,411.72
4102-01 Ganado Lechero $ 6,156.54
4102-0101 Brow Swiss
4102-010101 Lactancia y Crecimiento
4102-02 Ganado de Engorde $ 2,255.18
4102-0201 Brahman
4102-020101 Lactancia y Crecimiento
V/Traslado de los saldos de los costos
a los inventarios a efecto de conti-
nuar con el proceso. $ 8,411.72 $ 8,411.72

35
 Código Concepto Parcial Debe Haber
Partida 09
1108 Inventario de Ganado Bovino $ 36,046.72
1108-01 Ganado Lechero $ 27,972.54
1108-0102 Brown Swiss
1108-010202 Desarrollo y Monta
1108-02 Ganado de Engorde $ 8,074.18
1108-0201 Brahman
1108-020102 Engorde
1108 Inventario de Ganado Bovino $ 36,046.72
1108-01 Ganado Lechero $ 27,972.54
1108-0102 Brown Swiss
1108-010201 Lactancia y Crec.
1108-02 Ganado de Engorde $ 8,074.18
1108-0201 Brahman
1108-020101 Lactancia y Crec
V/Traslado de los costos acumulados
en la primera dase Lactancia y
crecimiento a: Desarrollo y
monta y engorde a efecto de seguir
con el proceso. $ 36,046.72 $ 36,046.72

SEGUNDA FASE: PROBLEMA

Solamente vamos a considerar las terneras a efecto de mostrar los movimientos de los
centros de costos:
Durante la segunda fase de desarrollo y monta, los costos incurridos en la misma
fueron los siguientes:
a. Se constituye provisión para mortandad del 5% sobre el costo de los productos
b. Concentrado tomado de las existencias $ 11,496.00
c. Forraje tomado de las existencias $ 4,780.00
d. Pastoreo $ 5,400.00
e. Control honorario veterinario $ 1,200.00
f. Semen congelado (BS) $ 1,460.00 ( 1,292.04 X 13% 167.96)
g. Jeringas para inseminación $ 216.00 ( 191.15 X 13% 24.85)
h. Inseminación $ 1,224.00
i. Agua $ 270.00

36
 j. Desinfección de novillas $ 100.00
k. Depreciación establo $ 250.00
l. Energía eléctrica $ 210.00

Se pide: Efectúe las partidas contables correspondientes y mencione cuantas novillas

forman el hato.

Desarrollo:
Debe de tenerse en cuenta cual fue el inventario final de lactancia y crecimiento, para
lo cual hay que tener las T de mayor:

1108 Inventario de Ganado Bovino 1108 Inventario de Ganado Bovino

01. Lactancia y Crecimiento Terneras 03. Desarrollo y Monta
_____________________________________ ____________________________________
(1) $ 22,725.00 $ 909.00 (7) (9) $ 27,972.54 $ 54,194.58 (14)
(8) $ 6,156.54 (14)$ 26,222.04
$ 28,881.54 $ 909.00 $ 54,194.58
(S) $ 27,972.54 $ 27, 972.54 (9)
______________

37
 Código Concepto Parcial Debe Haber
Partida 10
4102 Costos de Explotación Ganado Bovino $ 1,398.63
4102-01 Ganado Lechero $ 1,398.63
4102-0101 Brown Swiss
4102-010103 Desarrollo y Monta
4102-01010303 Ind. de Expl. Gan.
4102-0101030304 Prov. p/ Mart.
1207 Provisión para Mortandad $ 1,398.63
1207-01 Ganado Bovino $ 1,398.63
1207-0102 Desarrollo y monta
1207-010202 Broww Swis
V/ Provisión para mortandad
para las novillas. $ 1,398.63 $ 1,398.63

Código Concepto Pre-parcial Parcial Debe Haber

Partida 11
4102 Costos de Explotación Ganado Bovino $ 26,413.19
4102-01 Ganado Lechero
4102-0102 Brown Swiss
4102-010203 Desarrollo Y monta $ 26,413.19
4102-01020301 Insumos $ 17,759.19
4102-0102030101 Sal y Forrajes $ 4,780.00
4102-0102030102 Concentrado $ 11,496.00
4102-0102030103 Semen congel. $ 1,292.04
4102-0102030106 Jeringas $ 191.15
4102-01020302 Mano de obra
4102-0101030202 Inseminación $ 1,224.00 $ 2,424.00
4102-0101030203 Control Gestación $ 1,200.00
4102-01010303 Ind. De Explot. Gan. $ 6,230.00
4102-0101030301 Campistos y Corr. $ 5,400.00
4102-0101030302 Agua $ 270.00
4102-0101030303 Energía Elec.. $ 210.00
4102-0101030305 Deprec. Estab. $ 250.00
4102-0101030316 Desinfecc.Gan. $ 100.00
1105 IVA Crédito Fiscal $ 192.81
1105-01 IVA crédito Fiscal $ 192.81
1101 Efectivo y Equivalente $ 9,888.85
1101-02 Bancos $ 9,888.85
1101-0201 Cuenta cte.
1110 Existencias en Hacienda $ 16,276.00
1110-05 Concentrado $ 11,496.00
1110-07 Sal y Forrajes $ 4,780.00
1206 Depreciación Acumulada Propiedad, planta y Equipo $ 250.00
1206-01 Depreciación Acumulada de Bienes Inmuebles $ 250.00
1206-0102 Establos
Costos incurridos en el centro
de desarrollo y monta.*

38
 Código Concepto Parcial Debe Haber
Partida 12
1207 Provisión para mortandad* $ 1,398.63
1207-01 Ganado Bovino $ 1,398.63
1207-0102 Desarrollo y Monta
1207-010202 Brown Swiss
4102 Costos de Explotación Ganado Bovino $ 1,398.63
4102-01 Ganado Lechero $ 1,398.63
4102-0102 Brow Swiss
4102-010203 Desarrollo y Monta
4102-01020303 Ind. De Explotac. Ganado Bov.
4102-0102030304 Prov. p/Mort.
V/Reversión de la Partida contable No.
10, por no haberse utilizado. $ 1,398.63 $ 1,398.63

MAYORIZACIÓN DE LOS COSTOS DEL PROCESO

4102 Costos de Explotación Ganado Bovino 1207 Provisión para mortandad

4102.03 Desarrollo y Monta 1207.01 Ganado Bovino- Desarro
llo y Monta
__________________________ ______________________
(10) $ 1,398.63 $ 1,398.63 (12) (12) $ 1,398.63 $ 1,398.63 (10)
(11) $ 26,222.04 $ 26,222.04 (13)

______
______

39
TRASLADO DE LOS COSTOS SANEADOS A LOS INVENTARIOS
Código Concepto Parcial Debe Haber
Partida 13
1108 Inventario de Ganado Bovino $ 26,222.04
1108-01 Ganado Lechero $ 26,222.04
1108-0102 Brown Swiss
1108-010203 Desarrollo y Monta \
4102 Costos de Explotación Ganado Bovino $ 26,222.04
4102-01 Ganado Lechero $ 26,222.04
4102-0102 Brow Swiss
4102-010203 Desarrollo y Monta
V/Traslado del saldo de los costos
a los inventarios a efecto de continuar
con el proceso. $ 26,222.04 $ 26,222.04

Código Concepto Parcial Debe Haber

Partida 14
1108 Inventario de Ganado Bovino $ 54,194.58
1108-01 Ganado Lechero $ 54,194.58
1108-0102 Brown Swiss
1108-010203 Ganado por Parir
1108 Inventario de Ganado Bovino $ 54,194.58
1108-01 Ganado Lechero $ 54,194.58
1108-0102 Brown Swiss
1108-010202 Desarrollo y Monta
V/Traslado de los costos acumulados en la
segunda fase Desarrollo y monta a ganado por
parir a efecto de continuar con el proceso. $ 54,194.58 $ 54,194.58

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 TERCERA FASE: GANADO POR PARIR
Problema:
a. Se constituye Provisión para mortandad del 3% sobre los costos de las novillas
b. Se toman del Centro de apoyo 280 quintales de concentrado valorados cada quintal
en $ 20.00
c. De las existencias se toma forraje por valor de $ 600.00
d. El Pastoreo fue de $ 2,940.00
e. Los honorarios del veterinario- control de gestación fue de $ 960.00
f. Agua utilizada $ 105.00
g. Energía eléctrica $ 200.00
h. Depreciación de establos $ 150.00
i. Al finalizar el proceso murió un producto
j. Nacieron de las novillas 63 terneras y 8 terneros
k. Efectúe los asientos contables correspondientes
l. Se vendieron los 8 terneros cada uno en

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