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  • Festival Del Shurumbo: Ingredientes

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    Jaime Arévalo Olano
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    Este documento proporciona una receta para preparar Shurumbo, un plato típico de Nicaragua hecho con chancho, plátano verde, frijoles pintos verdes, ajo, cebolla, culantro y orégano. La preparación involucra sofreír la carne de chancho con sal, luego hacer un aderezo de ajo y cebolla para agregar la carne y dejarla sudar. Más tarde se agregan los frijoles y se deja cocinar, luego el agua y el plátano picado, cocinando todo por 30

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    de 1

    Festival Del Shurumbo

    Ingredientes:
    Chancho
    Plátano verde
    Frejol pinto verde
    Ajo
    Cebolla
    Culantro
    Orégano
    Sal

    Preparación:
    Primero sofreír el chancho con sal.
    Aparte en una olla hacer el aderezo con ajo y
    cebolla, luego poner la carne. Dejar que sude unos
    10 min, luego poner el frijol dejar de cocinar por
    20 min. Seguidamente poner agua necesaria. Al
    momento de hervir poner el plátano picado luego
    cocinar unos 30 min. Al término de la cocción bajar
    del fuego y poner el culantro y el orégano al gusto.

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