MATERIA: ADMINISTRACION GENERAL

DOCENTE: LIC. AYDA LUZ JEREZ

INTEGRANTES: KARIMEN SOLEDAD GUTIERREZ LEAÑEZ

TARIJA - BOLIVIA
 PRACTICO Nº 1
1) ¿cuáles son las funciones básicas de la administración?
Las funciones de la administración más difundidas son la planeación, la organización, la
dirección y el control, pero no son las únicas. También se encuentran referencias en la
literatura a otras, entre ellas, la previsión, la integración y la coordinación.
2) ¿qué es empresa y su objetivo principal?
Una empresa es una organización que produce bienes o presta un servicio con el
propósito de obtener una ganancia. Para que esta pueda funcionar adecuadamente
y ser exitosa en su mercado, debe contar con procesos de planificación estratégica
que permitan alcanzar las metas propuestas a corto, mediano o largo plazo.
Su objetivo principal de una empresa son resultados, situaciones o estados que una
empresa pretende alcanzar o a los que pretende llegar, en un periodo de tiempo y
a través del uso de los recursos con los que dispone o planea disponer.
3) ¿qué es una idea?
Una idea es una explicación breve de las actividades y perspectivas de la inversión

que desea realizar una persona o empresa. Cuando se posee una idea de negocio

es porque ya se estudió los mercados existentes y se quiere lograr un proyecto

empresarial que responda a las necesidades de los clientes, innovación y
rentabilidad
4) ¿usted puede tener una empresa y contratar su propio personal, por qué?
Si puedo tener mi propia empresa y contratar mi propio personal porque el personal es el
encargado de utilizar sus con cocimientos y capacidades para desarrollar en un esfuerzo
conjunto la actividad de la empresa y lidiar con el día a día de la compañía de
manera efectiva.
La contratación del personal es importante para el desarrollo efectivo de la empresa,
si se elige sin tener en cuenta las competencias necesarias para un puesto, es muy
probable que surjan problemas de integración, desempeño y en general haya un
peor clima en la labor de trabajo dentro de la empresa y llegue a ocasionar un
fracaso en la empresa.

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 5) ¿qué preguntas tomaría en cuenta en un objetivo general?
 ¿Cuál es el motivo de este proyecto?
 ¿Qué beneficios aportará a la empresa?
 ¿Existe alguna otra manera de alcanzar los mismos beneficios?
 ¿Qué perjuicios supondrá para la empresa el hecho de no finalizarlo?
 ¿Cómo mediremos los beneficios y los perjuicios que finalmente ocasione el
éxito o el fracaso del proyecto?
 En caso contrario, ¿a qué elementos conocidos y a qué elementos nuevos nos
enfrentamos?
6) ¿a qué hace más énfasis AGUSTÍN PONCE?
Hace más énfasis a la Administración que es la técnica de la coordinación de las cosas
y personas que integran una empresa. “La Administración es la dirección de un
organismo social, y su efectividad en alcanzar sus objetivos, fundada en la habilidad
de conducir a sus integrantes”.
7) ¿qué es administración?
La administración es el proceso que busca por medio de la planificación, la organización,
ejecución y el control de los recursos darles un uso más eficiente para alcanzar los
objetivos de una institución.
8) ¿qué es una ciencia?
Es una disciplina que se encarga de estudiar e investigar con rigor los fenómenos
sociales, naturales y artificiales a través de la observación, experimentación y
medición para dar respuesta a lo desconocido.
Ayuda a las organizaciones a alcanzar sus objetivos utilizando principios y métodos
científicos, cuya meta primordial es aumentar, mejorar el capital de una empresa y
optimizar la toma de decisiones para hacerlas más precisas y racionales, pero lo
cierto es que existen diversas ciencias que se relacionan con la administración.
9) ¿si usted tiene una empresa, mencione que factor externo le puede afectar?
Factores económicos: Los cambios en la economía son los que más generan impacto
directo en los restaurantes, porque si la gente no recibe una remuneración que le
permita cubrir todos los gastos difícilmente irá a un restaurante.

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 Factores psicosociales: Todo establecimiento culinario se debe a sus clientes, es por
eso que debe estar atento a las nuevas dinámicas de consumo traídas por
la globalización; cambios en los hábitos alimenticios que se posicionan
como tendencias crean oportunidades de nuevos mercados y la necesidad de
mejorar los menús tradicionales.
Factores legales: A simple vista pueda que no relacione estrechamente la política
con el negocio gastronómico, pero cambios legislativos como temas salariales y la
elevación del costo de vida del consumidor; hacen que aspectos como la
contratación de personal y la accesibilidad de los clientes de visitar un restaurante
se vean directamente afectados.
10) ¿cuál sería su actuar ante su personal, que se encuentra con depresión desarrollando su
trabajo?
Realizando una combinación de entusiasmo, motivación y aliento entre los
empleados del lugar. Cuando los empleados están motivados para trabajar en
equipo, se sienten independientes y se vuelven más productivos, al encontrarse
desarrollando su trabajo con depresión generara que los propietarios se vean
obligados a buscar nuevos empleos debido a las malas condiciones de trabajo.
11) ¿cuál es el punto más importante que tomaría, para sacar adelante una empresa y que
fase es la que contribuye más para usted?
Tener bien claro el plan de negocios donde muy claramente están especificados la
misión, la visión y los objetivos de la empresa a corto, mediano y largo plazo: es
decir, debe decir dónde ves a tu negocio ahora, dentro de dos años y en una década.
La fase de lanzamiento en este punto, es el primer paso a dar es elaborar un plan
de negocio que te permita saber si la idea es viable y, efectivamente, podría tener
éxito. Se trata, por tanto, de analizar los números y el mercado.
12) ¿mencione 2 autores que hablan de la administración?
FREDERICK WINSLOW TAYLOR (1856-1915)
FRANK B. GILBRETH (1868-1924) LILIAN M. GILBRETH (1878-1972)

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 13) que es empatía, lo tomaría en cuenta en su empresa, por qué?
Es la intención de comprender los sentimientos y emociones, intentando
experimentar de forma objetiva y racional lo que siente otro individuo.
Si lo tomaría en cuenta porque demuestra un gran respeto por los demás y
contribuye a crear una cultura de equipo. Además, aumenta la autoestima y permite
que los empleados se sientan tomados en cuenta. Cuando los empleados cuentan
con un gerente o líder empático, se sienten seguros, alentados y motivados.

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