Documentos de Académico
Documentos de Profesional
Documentos de Cultura
NACIONAL
2
“Problemáticas en la calidad de aprendizaje en el
departamento de química orgánica en la carrera de
QBP”
PROYECTO FINAL
Asignatura:
BIOESTADÍSTICA
Presenta:
o DURÁN MARTÍNEZ DIANA LAURA
o MARTIN BARRERA NAYIVI
o MEDINA VISCA MARCO ANTONIO
o RAMOS SÁNCHEZ BLANCA ESTELA
o RIOFRIO ORTIZ KEVIN RODRIGO
o ZARATE GUTIERREZ MAGDA AZUL
Profesora:
ESTHELA SALAS SIMENTAL
Grupo: 2QM3 Equipo: 4
Ciudad de México,
10 de enero de 2022
ÍNDICE
INTRODUCCIÓN……………………………………………………………………………… 3
o Objetivo ………………………………………………………………………… 3
o Población y Muestra …………………………………………………………… 3
o Instrumento …………………………………………………………………….. 3
2
RESULTADOS Y ANÁLISIS ………………………………………………………………… 4
CONCLUSIÓN …………………………………………………………………………………
19
REFERENCIAS ……………………………………………………………………………….. 20
1. Introducción
La presente investigación aborda el tema de Problemáticas en la calidad de aprendizaje en el
departamento de química orgánica en la carrera de QBP.
De acuerdo con Sandoval (2013) La educación tradicional está basada en recibir y almacenar
información. Así bien, el aprendizaje depende, en gran medida, de lo que el estudiante escuche
del docente y de la energía que emplee en comprender.
2
Sobre la base de Muñoz-Osuna et al., (2014) se ha comprobado que la retención del conocimiento
adquirido después de 24 h en un estudiante es de 5% para clases magistrales, 50% para discusión
en grupo, 75% para experiencias prácticas y 90% por enseñar a otros (Sousa, 1995, citado
en Rodríguez); por tanto, es comprensible que la metodología tradicional no resulte adecuada para
alcanzar un aprendizaje significativo.
Además, bajo nuestra propia experiencia en el segundo semestre que nos encontramos hemos
podido observar la marcada deserción que muestran los estudiantes en este primer año
universitario; esto nos exhorta a reflexionar sobre la relación docente-alumno-conocimiento
enfocado en la materia de química orgánica debido a que la química es una ciencia teórico-
experimental que se cursa en el segundo semestre.
Atentos a la problemática descrita utilizamos este como proyecto de Estadística descriptiva.
Objetivo: Evaluar la calidad de aprendizaje en la parte teórica y práctica en la materia de
química orgánica en alumnos de segundo semestre de la carrera de QBP.
a. Población y Muestra
La población con la que se realizó la investigación fueron estudiantes de segundo
semestre de la carrera de Químico Bacteriólogo Parasitólogo de la Escuela Nacional de
Ciencias Biológicas, siendo el tamaño de la muestra 55 estudiantes.
b. Instrumento
La técnica de recolección de datos empleada fue una encuesta mediante un formulario en
Google forms. Este instrumento utilizado consiste en un cuestionario que contiene
preguntas abiertas y de opción múltiple, asimismo este cuestionario se divide en dos: una
parte enfocada a laboratorio y otra a teoría y consta de 22 preguntas. Su aplicación fue de
carácter individual. Este mismo se aplicó de forma virtual en un periodo de tiempo del
21 de diciembre del 2022 al 4 de enero del 2023.
2. Resultados y Análisis
2
3 horas.
Respuesta Cantidad
30 min - 1 hora 18
1 hora – 2 horas 21
Más de 3 horas 16
30 min - 1 hora 1 hora - 2 horas Más de 3 horas
29%
33%
38%
Gráfica 2: Respuestas en
46% porcentaje
54%
correspondientes a la
pregunta 2
2
3. - Con base a tu experiencia, ¿has tenido que aprender por tu propia cuenta algún
tema del curso?
La gráfica 3 contiene información acerca del porcentaje de estudiantes que han tenido que
aprender un tema del curso por su propia cuenta, se puede apreciar 71% de los estudiantes
encuestados han respondido que sí, y 29% que no.
Respuesta Cantidad
Sí 39
No 16
Si No
29%
Gráfica 3: Respuestas en
porcentaje
correspondientes a la
pregunta 3
71%
20%
2
Gráfica 4: Respuestas en
porcentaje
correspondientes a la
53%
pregunta 4
27%
5. ¿Tu profesor o profesora de teoría muestra apertura para resolver tus dudas?
En la gráfica 5 se puede observar que un total del 90.9% de alumnos señalaron que su profesor de
teoría está abierto a resolver dudas y el otro 9.10% respondió que no. Este es un factor
importante, ya que, al tener la confianza de mostrar tus dudas sin ser humillado en el intento hace
que se obtenga mayor conocimiento acerca de los temas.
Sí No
Respuesta Cantidad
Sí 50 No; 0.091; 9%
No 5
Gráfica 5: Respuestas en
porcentaje
correspondientes a la
pregunta 5
2
Respuesta Cantidad
No 16
Sí 37
A veces 1
No Si A veces
2%
30%
Gráfica 6: Datos
obtenidos en porcentaje
correspondientes a la
pregunta 6
69%
4%
33%
Gráfica 7: Datos
obtenidos en porcentaje
correspondientes a la
64%
pregunta 7
2
8. ¿El profesor da a conocer desde el inicio del curso el objetivo, temario y la forma
de evaluación?
Para esta pregunta se obtuvieron resultados satisfactorios, ya que 80% de las personas
encuestadas respondieron que su profesor(a) da a conocer desde el inicio del curso el objetivo,
temario y la forma de evaluación, mientras que 20% respondieron que su profesor(a) no da a
conocer desde el inicio del curso el objetivo, temario y la forma de evaluación.
Respuesta Cantidad
Sí 44
No 11
Si No
20%
Gráfica 8: Datos
obtenidos en porcentaje
correspondientes a la
pregunta 8
80%
9. ¿Cuáles crees que sean los motivos que lleven a los alumnos a obtener
calificaciones bajas o reprobatorias en los exámenes teóricos?
Como se observa en la gráfica; el motivo principal por el cual los alumnos obtienen calificaciones
bajas o reprobatorias en la materia de química orgánica es por un mal método de enseñanza que
emplea el docente al imparte su clase, este motivo obtuvo la cantidad de 9 respuestas, siendo la
mayor de todas. Otro motivo que afecta a los alumnos en sus calificaciones es que no estudien
con anticipación para el examen, quedando en segundo lugar con un total de 7 respuestas.
No explica bien los temas el profesor
Dan por visto temas importantes
Imparte muchos temas en el semestre
No enseñan lo que presenta en clase
El profesor se molesta si tiene dudas
No comprender el tema
No aclarar dudas en clase
El profesor no enseña lo suficiente
Respuestas
2
No dejan ejercicios de repaso o de enseñanza
Mal Métodos de enseñanza por parte del docente
Presión escolar
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Cantidad de respuestas
Cantidad
Respuesta Cantidad
Presión escolar 1
Mal métodos de enseñanza por parte del 9
docente
No dejan ejercicios de repaso o de 4
enseñanza
Solo presentan sus temas con diapositivas 3
Por no estudiar o repasar los temas con 7
anticipación
No asistir a clases 1
No imparten bien el temario 5
No hay dinámica en las clases 3
El profesor se molesta si se equivocan 2
No presentan interés en la materia el 4
alumno
El profesor no enseña lo suficiente 5
No aclarar dudas en clase 3
No comprender el tema 4
El profesor se molesta si tiene dudas 1
No enseñan lo que presenta en clase 3
Imparte muchos temas en el semestre 1
Dan por visto temas importantes 1
No explica bien los temas el profesor 4
Total 61
Se obtuvo un total de 61 respuestas, debido a que fueron respuestas abiertas y muchos alumnos
expresaron sus respuestas agregando más de un motivo en su comentario.
10. ¿Qué factores se deben de tomar en cuenta para que el alumno tenga una mejor
retención de la información presentada por el profesor?
Los resultados obtenidos en esta pregunta arrojaron que los factores que se deben de tener en
cuenta para que el alumno tenga una mejor retención de la información, es que el profesor debe
hacer que los alumnos participen en clase, así también, dejar ejercicios para que al final se
resuelvan con todo el grupo. Además de la repetición de temas, conceptos, ideas, entre otros, para
la mejor comprensión del tema. Esta respuesta en particular obtuvo la mayoría de los votos con
un total de
41 respuestas, es decir el 74.5%
2
Respuesta Cantidad
La clase debe ser dinámica, haciendo que el profesor tome en 14
cuenta a los alumnos, haciendo preguntas para que el alumno
participe.
El profesor solo debe proporcionar la información y los 0
alumnos deben permanecer en silencio mientras solo toman
apuntes durante toda la clase.
El profesor debe hacer participar a los alumnos en clase, así 41
también, dejar ejercicios para que al final se resuelvan con
todo el grupo. Además de la repetición de temas, conceptos,
ideas, entre otros, para la mejor comprensión del tema.
La profesor
El clase debe
debe
soloserdebe
hacer
dinámica,
proporcionar
participar
haciendo
a la
losinformación
que
alumnos
el profesor
enyclase,
lostome
alumnos
asíentambien,
cuenta
debenadejar
permanecer
los alumnos,
ejercicios
enhaciendo
para
silencio
quepreguntas
mientras
al final sesolotoman
para
resuelvan
que elcon
alumno
todo
apuntes
el grupo.
participe
durante
Ademas
toda ladeclase
la repetición de temas. conceptos, ideas, etc, para la mejor comprensión del tema
26%
75%
2%
7%
7%
2
Respuesta Cantidad
Diariamente 46
A veces 4
No siempre 4
Nunca 1
12. ¿Con que fin asistes a tus clases de teoría de química orgánica?
Las respuestas obtenidas en la encuesta mostraron que 17 alumnos (es decir el 30.9%) solo asiste
a las clases de teoría por cumplir con su obligación, debido a que no logran comprender al
profesor durante la clase. Sin embargo 17 alumnos (30.9%) asisten porque les gusta la materia y
como lo imparte el profesor titular.
Para ver si ahora ya logro captar algo, y así poder pasar el examen
Solo por cumplir, porque no le entiendo mucho al profesor
Porque me gusta la materia y como lo imparte el profesor
Porque me gusta la materia, a pesar, de que no se da a entender el profesor
11%
Gráfica 12: Resultados
27% obtenidos en
porcentaje que
pertenece a la
pregunta 12
31%
31%
Respuesta Cantidad
Para ver si ahora ya logro captar algo, y 15
así poder pasar el examen
Solo por cumplir, porque no le entiendo 17
mucho al profesor
Porque me gusta la materia y como lo 17
imparte el profesor
Porque me gusta la materia, a pesar, de 6
que no se da a entender el profesor
2
13. ¿Tus profesores te supervisan durante las prácticas de laboratorio?
Los resultados obtenidos fueron satisfactorios, podemos observamos que los 40 alumnos
encuestados (es decir el 77%) señalan que los profesores de laboratorio los supervisan durante las
prácticas de laboratorio, por lo que las posibilidades de que ocurra un accidente dentro del
laboratorio son menores a comparación de las 12 personas (23%) que señalan no tener
supervisión durante sus prácticas de laboratorio.
Respuesta Cantidad Si No
Sí 40
No 12
23%
77%
14. ¿Lees previamente la práctica antes de entrar al laboratorio?
En la gráfica correspondiente a la pregunta 14, observamos que 50 alumnos (es decir el 93%)
nos indican que leen previamente sus prácticas, por lo cual, saben que reactivos utilizar, así
como procedimiento realizaran, mientras que 4 personas (que indica el 7%) no leen las
prácticas previamente.
Respuestas Cantidad
Sí 50
2
No 4
Si No
7%
93%
Respuesta Cantidad
Si 19
No 35 31%
2
Gráfica 15: Datos finales
obtenidos de la encuesta que
corresponden a la pregunta 69%
15
16. En caso de no concluir alguna práctica, ¿cuál consideras que fue la razón de
ello? Puedes elegir más de una opción.
Para los estudiantes que respondieron que no concluyeron sus prácticas, fueron un total de 35
alumnos. El 26% considera que la razón por la que no se concluyeron fue por la deficiente
explicación por parte de los maestros y sus indicaciones confusas, el 22% opina que por la falta
de material/reactivo, sin embargo, con el 52% la falta de tiempo por la duración de los seminarios
es la principal razón por la que los alumnos no terminan sus prácticas.
Falta de material/reactivos
Falta de tiempo, ya que los semanarios se extienden
Por la deficiente explicación por parte de los maestros de laboratorio y sus indicaciones confusas
22%
26%
52%
17. ¿Has tenido algún accidente dentro del laboratorio por la falta de supervisión
de parte de tus profesores?
Se observó que el 93% de los alumnos encuestados no sufrieron ningún tipo de accidente en el
laboratorio durante sus prácticas, eso quiere decir que obtuvieron una buena supervisión por parte
de sus profesores, sin embargo, el 7% de los alumnos tuvo un accidente en el laboratorio por falta
de supervisión en el laboratorio.
Si No
Respuesta Cantidad
7%
Si 4
No 50
93%
18. En caso de responder si, ¿cuál fue?
Hubo personas que presentaron un accidente en el laboratorio por falta de supervisión del
docente, como se observa en los resultados, se inhalaron gases tóxicos, se tiró ácido en la tarja,
etc. Es importante que los alumnos tengan una supervisión cuidadosa ya que se manejan
sustancias químicas toxicas como la anilina que incluso puede causar cáncer.
2
Colocar un reactivo que no era el correcto
Gráfica 18: Datos
finales obtenidos de la
Respuestas
encuesta que
Se tiro ácido en la tarja corresponden a la
pregunta 18
Se inhalaron gases tóxicos
Cantidad
Respuesta Cantidad
Se inhalaron gases tóxicos 1
Se tiro ácido en la tarja 1
Colocar un reactivo que no era el correcto 1
Salió mal la práctica por falta de 1
supervisión del profesor
19. ¿Cuál fue la práctica que más trabajo te costó realizar? Puedes marcar más de
una opción.
La gráfica 20 muestra información sobre la práctica que los alumnos consideran tuvo mayor
dificultad durante el curso. Podemos apreciar que esta fue la práctica de recristalización con un
total de 36%, por otra parte, el 20% de los estudiantes opina que fue destilación, 20% extracción
líquido-líquido y 24% cromatografía.
Respuesta Cantidad
Destilación 17
Recristalización 31
Extracción 17
líquido-líquido
Cromatografía 20
Destilación Recristalización Extracción líquido-líquido Cromatografía
20%
24%
2
20%
36%
17%
en lugar de los
alumnos, los
profesores impartieran los seminarios en el laboratorio para una mejor
compresión de la práctica?
Respuesta Cantidad
Si 49
No 5
Sí No
9%
2
Gráfica 21: Datos
finales obtenidos de la
encuesta que
corresponden a la
pregunta 21
91%
Los resultados obtenidos para la pregunta 22 arrojaron que 91% de las 55 personas encuestadas
respondieron que les gustaría que en lugar de los alumnos los profesores impartieran los
seminarios en el laboratorio para una mejor compresión de la práctica, mientras que solo 9%
respondieron que no les gustaría los profesores impartieran los seminarios en el laboratorio.
3. CONCLUSIÓN
Con base a los resultados obtenidos y al objetivo planteado al inicio de la investigación, se llegó a
la conclusión que la calidad de aprendizaje en la materia de química orgánica es deficiente, sobre
todo en la parte práctica. Sin embargo, al ser una materia teórico-práctica se deduce que la parte
teórica también se encuentre deficiente.
Una de las respuestas que nos lleva a concluir esto es que la mayoría de los alumnos encuestados
coincide en que no está obteniendo conocimientos por parte de sus profesores, además de que en
la parte teórica existe una falta de comprensión en ciertos temas sobre todo “mecanismos de
2
reacción”. Sobre la base de López et al., (2013) sabemos que por qué sucede la reacción es una
pregunta que debe ser entendida introduciendo algunos conceptos de termodinámica y que
desafortunadamente esto lleva a provocar que aumente en el estudiante la percepción de
complejidad para entender la química. El conocimiento previo de los estudiantes es el punto de
partida para construir nuevo conocimiento.
La responsabilidad de la formación de profesionales de licenciatura en la actualidad implica la
conformación de pertinentes competencias que involucran la integración de saberes, habilidades
y actitudes generales y específicas. La vinculación entre la teoría y la práctica es uno de los
problemas que más esfuerzo conlleva en el desarrollo de los programas de asignatura, sin
embargo, no se transmiten de manera adecuada hacia los alumnos.
Por otra parte, la mayoría de los alumnos señala que las prácticas de laboratorio quedan
inconclusas debido a la falta de tiempo por la extensión de los seminarios, además de que la
mayoría coincide en que los profesores deberían de ser quienes los expongan. De acuerdo con
Castro (2017) la exposición se potencializa como una estrategia didáctica cuyo propósito es
incrementar el conocimiento, las habilidades, los valores y las actitudes. El problema es que, en la
mayoría de los casos, a los alumnos se les exige como parte de sus actividades diarias de
evaluación, sin recibir la preparación adecuada; el resultado de esto son exposiciones mal
planeadas, de contenido dudoso, tediosas y lo más importante; que no cumplen con el objetivo de
aprendizaje planeado.
Las prácticas de laboratorio vienen hacer una herramienta en el aprendizaje para los estudiantes,
brindando la posibilidad de entender cómo se construye el conocimiento dentro de la comunidad
científica, aportando una mejor comprensión teórica en diversos contenidos aclarando con mayor
facilidad las dificultades presentadas por los estudiantes, permitiendo cuestionar sus saberes y
confrontarlos con la realidad. El estudiante pone en juego sus conocimientos previos y
los verifica mediante las prácticas. La actividad experimental no solo debe ser vista como una
herramienta de conocimiento si no como un instrumento que promueve los objetivos
conceptuales, procedimentales y actitudinales que debe incluir cualquier dispositivo pedagógico
(Osorio, 2004).
Finalmente, un punto importante a mencionar es que los estudiantes creen que la razón por la que
hay un índice alto de reprobación en la materia es por el mal método de enseñanza que tiene el
docente que imparte la clase.
Es por ello por lo que, en la nueva realidad de la educación superior, se observa una tendencia
creciente hacia el constructivismo, la innovación y el aprendizaje activo, lo cual repercute en la
modificación de los roles tradicionales del alumno y maestro (Muñoz, 2007 citado en Cantón y
col., 2010).
REFERENCIAS
2
Castro, L. (2017). La Exposición como Estrategia de Aprendizaje y Evaluación en el
Aula. (1ª ed.) Editorial Razón y Palabra.
López-Agudelo, V. A., Barragán, D. & Parra, W. (2013). Un método para enseñar por qué
sucede las reacciones químicas. Química Nova. 36(1), pp. 177-180.
Muñoz-Osuna, F., Arvayo Mata, K. L. & Villegas-Osuna, A. (2014). El método
colaborativo como una alternativa en el trabajo experimental de Química Orgánica.
Educación Química. 25(4), pp. 464-469.
Sandoval, M. J. y col. (2013). Estrategias didácticas para la enseñanza de la química en la
educación superior. Educ. Educ. 16(1), pp. 126-138.
Osorio, Y. W. (2004). El experimento como indicador de aprendizaje. Boletín PPDQ
(43), 7-10.