EL HAMBRE ACECHA

POR: MAURICIO CABRERA GALVIS

En Colombia hay una crisis alimentaria. El Hambre acecha a pesar de las optimistas
declaraciones oficiales. Al gobierno no le gustó que la FAO la pusiera en el mapa de los
20 países con mayor riesgo de sufrir hambre este año.

Ante la queja oficial, la FAO sacó a Colombia del vecindario de países como Afganistán,
Sudán o Haití, pero eso no quiere decir que el problema no exista puesto que una buena
parte de la población está sufriendo hambre o desnutrición.

El Dane hace una cruda radiografía de esta realidad: solo el 69% de los hogares en las
ciudades hacen tres comidas al día.

Como es muy factible que en el campo la situación sea aún peor, no es arriesgado decir
que por lo menos una tercera parte de los colombianos -más de 17 millones- se acuestan
todos los días con hambre.

La situación de las ciudades es muy desigual. En unas como Manizales, Bucaramanga,

Cali o Santa Marta, más del 80% de los hogares tienen los tres ‘golpes’ diarios; otras
como Popayán, Neiva o Bogotá están cerca del promedio nacional. En Cartagena y
Barranquilla la situación es aterradora: solo el 30% de lo hogares tienen las tres comidas
diarias, y el 70% padece física hambre.

El Dane se constata la insuficiencia de los programas de ayudas del gobierno en la

pandemia. Fue grande el esfuerzo del DNP de montar el programa de Ingreso Solidario
para dar ingresos a 3 millones de pobres, pero el monto de $160.000 mensuales por hogar
fue muy bajo. Por eso el número de familias que hacen hoy las tres comidas diarias
son las mismas que había antes de que iniciara el programa.

La inseguridad alimentaria no solo es comer poco sino también comer mal; es la

malnutrición con todas las enfermedades que genera y sus efectos negativos sobre el
desarrollo mental y emocional de los niños. Según el ICBF en el 2015 el 54,2% de la
población estaban en situación de inseguridad alimentaria, es decir que no se alimentaba
bien. Con la pandemia, es seguro que este porcentaje aumentó. Frente a la discusión
entre el gobierno y la FAO, se pronunció una voz muy autorizada, la de la Asociación de
Bancos de Alimentos (Abaco) y dijo sin ambages que la situación de hambre en Colombia
si es crítica (https://bit.ly/3rHzQX2).

No solo por la terribles cifras del Dane, sino por algo mucho más doloroso: la desnutrición
crónica que sufren hoy más del 10% de los niños en Colombia, y los más de 5 millones de
adultos o adolescentes que la sufrieron en su infancia y hoy padecen sus consecuencias,
pues es una enfermedad irreversible que les impide su adecuado crecimiento y desarrollo.

Hoy existe la capacidad de producir alimentos para toda la población, pero no existe el
modelo económico ni la voluntad política para distribuirlos. El hambre debería ser uno de
los temas principales de la campaña presidencial.
Taller
1. Aplicación del esquema de Toulmin
2 Mecanismo de prueba: ethos, pathos y logos

1. Aplicación del esquema de Toulmin.

● DATOS
Una buena parte de la población está sufriendo hambre o desnutrición.
GARANTÍA
Teniendo en cuenta que la salida de Colombia por parte de la FAO no determina
completamente la situación real alimentaria.
CONCLUSIÓN
En Colombia todavía existe la problemática del hambre.
SOPORTE
El Dane hace una cruda radiografía de esta realidad: solo el 69% de los hogares en
las ciudades hacen tres comidas al día.
MODALIZADOR
Crudo.

● DATOS
En las ciudades también existe el problema del hambre
GARANTÍA
Teniendo en cuenta que las cifras en las principales ciudades varía sustancialmente
los datos del hambre.
CONCLUSIÓN
La situación de las ciudades es muy desigual.
SOPORTE
En unas como Manizales, Bucaramanga, Cali o Santa Marta, más del 80% de los
hogares tienen tres ‘golpes’ diarios Popayán, Neiva y Bogotá están cerca del
promedio nacional.
En Cartagena y Barranquilla solo el 30% de los hogares tienen tres comidas diarias,
y el 70% física hambre.
MODALIZADOR
Padece, es aterradora.

● DATOS
El DNP monta el programa de Ingreso Solidario para dar ingresos a 3 millones de
pobres.
GARANTÍA
El monto de $160.000 mensuales por hogar dado el DNP es muy bajo.
CONCLUSIÓN
El Dane constata la insuficiencia de los programas de ayudas del gobierno en la
pandemia.
SOPORTE
El número de familias que hacen hoy las tres comidas diarias son las mismas que
había antes de que iniciara el programa.
MODALIZADOR
Por eso, Fue grande el esfuerzo

● DATOS
La inseguridad alimentaria no solo es comer poco sino también comer mal.
GARANTÍA
Teniendo en cuenta que el hambre no significa simplemente la ausencia de
alimento, sino que implica factores mucho más diversos como la calidad de los
alimentos que se consumen y en Colombia la calidad de estos alimentos no es la
mejor.
CONCLUSIÓ
La situación del hambre en Colombia es crítica
SOPORTE
Frente a la discusión entre el gobierno y la FAO, se pronunció una voz muy
autorizada, la de la Asociación de Bancos de Alimentos (Abaco) y dijo sin ambages
que la situación de hambre en Colombia si es crítica.
(https://bit.ly/3rHzQX2).
Según el ICBF en el 2015 el 54,2% de la población estaba en situación de
inseguridad alimentaria, es decir que no se alimentaba bien.
MODALIZADOR
sin ambages, es seguro que

2. Mecanismo de prueba: ethos, pathos y logos

Ethos: Por parte del interlocutor se puede observar que construye un ethos de:
● Credibilidad.
● Autoridad.
● Científico.
● Sensible de modo que usa datos estadísticos y de fuentes confiables para
validar sus argumentos. Por ende es un ethos que pretende adherir a su
público basado en una idea de construcción logocéntrica, sin embargo,
empatiza a nivel emocional con el lector al dar juicios de valor sobre el tema.
Por ejemplo:
● Según el ICBF en el 2015 el 54,2% de la población estaba en situación de
inseguridad alimentaria
● No solo por las terribles cifras del Dane, sino por algo mucho más doloroso
Pathos: Debido al tema del artículo y la forma en la que el autor abarca dicho tema,
es fácil identificar estrategias del pathos en el texto, puesto que se acude a los
sentimientos y a las emociones. Algunas de las emociones a las que se recurren
pueden ser:
● indignación
● reflexión
● compasión
● misericordia, etc.
Esto es evidenciable, sobre todo, gracias a los modalizadores que utiliza cuando
introduce los datos.
Por ejemplo:

● No solo por las terribles cifras del Dane, sino por algo mucho más doloroso
● El Dane hace una cruda radiografía

Logos: finalmente, y como ya se mencionó anteriormente en el ethos, el autor

recurre a la razón y a datos lógico-razonables para sostener sus ideas. En este
sentido, las estrategias más utilizadas son el uso de estadísticas y de cifras que
fueron tomadas de fuentes confiables y conocidas por los lectores que en este caso
son los colombianos.
Por ejemplo:
● El Dane hace una cruda radiografía de esta realidad: solo el 69% de los
hogares en las ciudades hacen tres comidas al día.
● El Dane constata la insuficiencia de los programas de ayudas del gobierno en
la pandemia. Fue grande el esfuerzo del DNP de montar el programa de
Ingreso Solidario para dar ingresos a 3 millones de pobres, pero el monto de
$160.000 mensuales por hogar fue muy bajo
● Según el ICBF en el 2015 el 54,2% de la población estaba en situación de
inseguridad alimentaria, es decir que no se alimentaba bien.