COSTOS

¿Qué es el costo? El costo, también llamado coste, es el

desembolso económico que se realiza para la producción de algún

bien o la oferta de algún servicio. El costo incluye la compra de

insumos, el pago de la mano de obra, los gastos en la producción

entre otras actividades.

Importancia de los costos

Es importante para todo empresario conocer y analizar los costos

de un producto o servicio, porque proporciona la información

necesaria para el planeamiento institucional, el estudio de

alternativas, la toma de decisiones o medidas que eviten la

actuación negativa de los factores que generan desviaciones entre

los costos reales y los planificados y el ejercicio de las funciones de

control y evolución de la gestión. Desde un punto de vista gerencia,

el conocimiento y análisis de los costos, suministra la información

de retorno (retroalimentación), es posible medir el comportamiento

sobre la eficiencia y la eficacia de la institución y sus dependencias,

permitiendo las decisiones administrativas.

El costo tiene que ser un instrumento de aprovechamiento de los

recursos disponibles en cualquier proceso económico, y conocerle

facilita el efecto de las decisiones que se presentan con relación a

nuestros programas y el aseguramiento de una correcta

planificación y utilización de los recursos materiales y humanos que

poseemos.

¿Cuáles son los objetivos de la contabilidad de costos?

Hablando de objetivos, los de la contabilidad de costos son los

siguientes:

-Proporcionar información para la planificación y el control interno

a corto, medio y largo plazo.

-Valorar las materias primas, productos semi acabados,

acabados y demás activos derivados de la producción.

-Calcular los costos no solamente del servicio o del producto

acabado sino también de productos intermedios, de los diferentes

centros de producción o departamentos, entre otros.

- Analizar los resultados económicos.

 -Planificar la gestión económica a través de la definición de

objetivos, estrategias y tácticas a seguir para lograrlos.

- Definir los recursos económicos y los presupuestos con los que

cuenta la organización para alcanzar dichos objetivos

empresariales.

-Controlar la gestión midiendo si se está yendo en la dirección del

cumplimiento de los objetivos establecidos o si, por el contrario, la

empresa está incurriendo en una desviación presupuestaria.

-Hacer una valoración de las existencias que quedan en el

almacén a cierre de ejercicio.

- Ayudar a los gestores a tomar decisiones clave, desde fijar el

precio de los productos hasta abandonar las líneas de producción

que no sean rentables.

¿Qué son los costos de producción?

En contabilidad, los costos de producción o costos de operación son

la serie de gastos que involucra sostener un proyecto, equipo o

empresa funcionando. Pueden provenir de distintas áreas, sea la

compra de insumos o materia prima, el pago del consumo de

energía, el salario de los trabajadores o el mantenimiento de los

equipos.

Elementos de los costos de producción

Al hablar de costos de producción, estamos refiriéndonos a grandes

rasgos a tres variables distintas:

1. Materia prima directa (MPD). El conjunto de los materiales que

serán sometidos a transformación durante el proceso productivo, y

que pueden ser identificados o cuantificados plenamente con los

productos terminados.

2. Mano de obra directa (MOD). El conjunto de gastos que

involucra contratar trabajadores: salarios, prestaciones,

obligaciones contractuales y sindicales, etc., que al final se pueda

identificar o cuantificar con los productos terminados.

3. Gastos indirectos de fabricación (GIF). También llamados cargos

indirectos, son aquel conjunto de costos que, aunque intervienen en

el proceso productivo, no pueden cuantificarse o identificarse

plenamente con la elaboración de partidas contables específicas.

Tipos de costos de producción

Costos de producción salarios:

Los costos de mano de obra y materia prima varían según la

producción realizada.

Costos variables. Aquellos que son proporcionales a la

producción, como son el valor de la materia prima, el pago de la

mano de obra directa, la supervisión de la mano de obra, el

mantenimiento de los equipos, los servicios consumidos, los

suministros requeridos, las regalías y patentes, y las empacadoras

o envases.

Costos fijos. Aquellos que son independientes de la producción,

como son los impuestos, seguros, gravámenes, la financiación, las

relaciones públicas, la contaduría y auditoría, el marketing, la

asesoría legal, etc.

Características de los costos fijos.

1. Son controlables respecto a la duración del servicio que prestan a

la empresa.

2. Están relacionados estrechamente con la capacidad instalada.

3. Están relacionados con un nivel relevante. Permanecen

constantes en un amplio intervalo.

4. Regulados por la administración.

5. Están relacionados con el factor tiempo.

6. Son variables por unidad y fijos en su totalidad.

Características de los costos variables.

1. Sólo son controlables a corto plazo.

2. Son proporcionales a una actividad. Tienen un comportamiento

lineal relacionado con alguna medida de actividad.

3. Están relacionados con un nivel relevante, fuera de ese nivel

puede cambiar el costo unitario.

4. Son regulados por la administración.

5. En total son variables, por unidades son fijos.

Costos operativos variables:

Materia prima. El precio del cacao, el azúcar, la leche y la harina,

los cuales fluctúan en el mercado según su oferta y demanda.

Mano de obra. Los trabajadores que manejan las distintas

máquinas para fabricar las chocolatinas, en sus distintos cargos y

jerarquías, incluyendo obreros y supervisores.

Mantenimiento. El pago de los servicios de limpieza, calibración y

repuestos del equipo especializado de la fábrica, así como del

software que lo administra.

Servicios. En el proceso se consume gas, agua, electricidad y se

contrata a otra empresa que fabrica los envoltorios de cada

chocolatina, de un papel impreso con motivos.

Patente. Por cada chocolatina producida debemos pagar un

derecho de autor de la receta a su inventor.

Costos de distribución. Aquellos que tienen lugar cuando el ciclo

productivo ha terminado, y es necesario llevar el producto a sus

consumidores. La distribución puede hacerse de muchas formas,

generalmente masivas, y sirve de intermediación entre la fábrica y

la tienda.

Costos de administración. Aquellos que involucran el personal

gerencial, contable, legal y de otros procesos administrativos que no

están directamente involucrados en la producción, pero que son

esenciales para el bienestar de la empresa.

Costos de financiamiento. Aquellos que tienen que ver con

préstamos, hipotecas, devoluciones y otros mecanismos para

obtener el dinero inicial de la empresa, que luego toca regresar o

reintegrar.

Precio de venta

Un precio de venta es la cantidad que establece un vendedor para

la adquisición de los bienes o servicios que ofrece por parte del

comprador. Este monto representa el valor económico que tienen

los bienes en el mercado y que se intercambian en una operación

comercial

8 factores que influyen en los precios de venta

-Costos de producción
Antes de generar ganancias, una empresa debe asegurar que está

cubriendo los gastos de producción y operativos de la compañía.

Esto significa que debe ser capaz de establecer un precio que

mínimamente permita el retorno de la inversión inicial.

Por ello, los gastos y costos de venta son determinantes para

establecer el precio de un producto en el mercado. Cuando el costo

de producción de un bien es demasiado elevado (por la calidad de

su materia prima, por la cantidad de agentes que están involucrados

en el proceso o por la rareza de un producto) el precio de venta

también lo será. En cambio, los productos que requieren poca mano

de obra o que están hechos de un material barato generalmente se

venden a precios más bajos.

En este sentido, no importa cuánto se quiera disminuir el precio:

siempre habrá un monto mínimo que debe cubrir la inversión y

gastos generados por su diseño, producción y venta.

-Proyección de ganancias

El segundo factor que determina en gran medida el precio de venta

de un servicio o producto es la estimación de ganancias por parte

de los vendedores. Esto suele depender de las aspiraciones

empresariales y de los planes de crecimiento de las compañías.

Si bien cada empresa estima sus proyecciones de utilidades,

algunos estudios sugieren que el margen de ganancia al vender

productos suele ser alrededor del 53 % del costo del producto. Esta

métrica es variable, pero es esencial tenerla bien definida a la hora

de determinar el precio al público de un producto.

Cuando una empresa desea crecer de manera acelerada puede

apostar por establecer un margen de ganancias elevado. Por el

contrario, algunas otras compañías pueden optar por tener

márgenes más discretos que permitan tener ganancias a largo

plazo y al vender grandes volúmenes de mercancías.

-Demanda del mercado

A pesar de que el costo de producción y venta y la estimación de

ganancias son factores esenciales para determinar el precio de un

servicio o de un producto, estos dos elementos dependen

exclusivamente de la parte vendedora en una operación comercial.

No importa qué inversión haya llevado a cabo la compañía o qué

utilidades espere obtener si las soluciones comerciales que ofrece

no cubren una necesidad del mercado. Muchas compañías

emprenden sus negocios sin haber estudiado antes el público de

consumidores. Esto generalmente desemboca en una falta de

ventas y en una pérdida de la inversión original.

Cuando un producto tiene una gran demanda por parte de los

consumidores, las empresas pueden aprovecharla para establecer

un precio más alto y obtener mayores ganancias. En cambio,

cuando un producto pierde popularidad, lo más probable es que las

empresas bajen sus precios al público.

-Competencia

Así como las partes vendedoras y las partes compradoras tienen

una importante influencia en la definición de un precio de venta, la

competencia en el mercado también cumple con un papel

fundamental a la hora de establecer un precio de venta.

Cuando muchas compañías ofrecen soluciones similares a un

problema de consumo, el precio se vuelve una herramienta para

atraer más clientes y mantenerse como líderes en el mercado.

Algunas compañías optarán por tener precios más bajos que

resulten atractivos para la clientela, mientras que otras aumentarán

estos costes para diferenciarse del resto.

No importa qué estrategia se elija: esta no puede dejar de lado la

importancia que tiene la competitividad comercial.

-Valor agregado

Cuando una empresa decide aumentar el precio de venta de un

producto, a pesar de que existen otras opciones en el mercado más

asequibles para el público, es porque sabe que sus mercancías

ofrecen un valor agregado sobre su competencia.

Existen productos que socialmente tienen un mayor valor y ofrecen

experiencias inigualables, ya sea por la calidad de sus materiales,

por las funcionalidades adicionales o por un sentimiento de lujo.

El valor agregado es uno de los factores que más influencia tienen

en la estimación de un precio de venta y generalmente guardan una

relación lejana con los costos de venta. Existen muchos productos

que no representan una alta inversión para ser producidos, pero

ofrecen un valor agregado único que los hace tener un costo

elevado.

-Disponibilidad

Las sociedades son dinámicas, por lo que el comportamiento de su

economía y las preferencias de los consumidores también lo son.

Es común que las empresas generen un superávit de mercancías

para cubrir la posible demanda futura. Sin embargo, debido al

imprevisible cambio de los hábitos de consumo, muchas veces hay

más productos que demanda, y las empresas tienen que bajar sus

precios para evitar la sobre disponibilidad de mercancías.

En el caso contrario, un déficit de materias primas para elaborar un

producto o una baja disponibilidad de los mismos suele significar un

aumento en el precio de venta. Esto se debe a que las empresas

pueden capitalizar la necesidad de un producto y generar un mayor

margen de ganancia al vender sus mercancías a un precio más alto

del original.

-Inflación

Aunque este factor no depende directamente de las aspiraciones

financieras de una empresa ni de los deseos y preferencias de los

consumidores, la definición de un precio de venta no puede ignorar

la importancia del contexto económico en el que se da una

operación comercial.

Los precios de venta de un producto o servicio siempre tienen que

ser calculados con base en el valor de las monedas utilizadas para

la compra y venta de mercancías y bienes.

En algunos casos el poder adquisitivo de una comunidad puede

verse potenciado por los cambios sociales, por lo que las empresas

deben modificar los precios de sus productos para no cobrar

cantidades altas de dinero. Por otro lado, si hay una devaluación de

las monedas, las compañías tendrán que subir los precios con el fin

de no perder dinero y recuperar su inversión inicial.

-Impuestos

Este es un factor que raramente es considerado en los manuales

para el cálculo de un precio de venta. No obstante, en la práctica es

uno de los elementos más importantes para definir el importe que

debe cobrarse a un comprador.

Si bien los impuestos se basan en tasas que serán aplicadas

durante mucho tiempo, el cálculo de los porcentajes está sujeto a

las necesidades políticas y económicas de una jurisdicción. Por ello,

las empresas siempre deben monitorear el comportamiento de las

leyes y el cumplimiento de sus obligaciones fiscales y tributarias.

Cuando se crea un nuevo impuesto o aumenta una tasa de cálculo,

las compañías se ven forzadas a aumentar los precios de venta

para poder cubrir sus gastos operativos, de venta y de producción.

En caso contrario, deben tener presente que sus ganancias pueden

verse afectadas.

¿Qué es el Punto de Equilibrio?

En una empresa o negocio, el punto de equilibrio es el punto en el

cual el valor de los ingresos por ventas es exactamente igual a la

suma de los costos fijos y los costos variables; en este punto la

empresa no obtiene ni ganancia ni pérdida. Por lo cual, al aumentar

el nivel de ventas genera utilidad, y por el contrario, al bajar el nivel

de ventas, la empresa incurre en una pérdida.

Importancia del punto de equilibrio

Conocer el punto de equilibrio le permite a la administración de la

empresa formular políticas y tomar decisiones sobre el nivel de

producción, cantidades de productos o servicios a comercializar a

corto tiempo para aumentar el nivel de utilidad deseado, teniendo

en cuenta variables como: el precio, los costos fijos, los costos

variables y el volumen de ventas.