REVERENDO

LUIS AMIGO.

TECNICA TECNOLOGICA GENERAL

COSTO DE PRODUCCION
LOS CUÑAPES (BOLIVIANOS).

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CURSO: PROFESOR:
4TO SECUNDARIA. Marcelino Juan García Orure.

FECHA:
05/05/22

INTEGRANTES:
JOSE DANIEL ARROYO CRUZ.
JUNIOR CONDORI EDISON CRUZ.
JHONATAN GUTIERREZ MEDRANO.
ALEJANDRA YLLANES ARANIBAR.
ROSARIO SEÑA REVOLLO.
CAROLINA VILLANUEVA QUILLA.

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 INDICE.

CARATULA - - - - - - - - - 1
INTRODUCCION - - - - - - - - - 4
COSTO DE PRODUCCION - - - - - - - 4
CLASIFICACION DE LOS COSTOS DE PRODUCCION - - - 5
MICROEMPRESA - - - - - - - - - 8
METODO DE PAGO CUENTA BANCARIA - - - - - 9
LOS CUÑAPES (BOLIVIANOS) - - - - - - - 11
CONCLUSION - - - - - - - - - 12
BIBLIOGRAFIA - - - - - - - - - 13
ANEXOS - - - - - - - - - 14

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 INTRODUCCION.

Costo de producción.
Los costos de producción son la serie de gastos que involucra sostener un proyecto,
equipo o empresa funcionando. Pueden provenir de distintas áreas, sea la compra de
insumos o materia prima, el pago del consumo de energía, el salario de los
trabajadores o el mantenimiento de los equipos, entre otros. Para la empresa es
esencial llevar un control de los costos de producción a fin de determinar con exactitud
lo que cuesta fabricar cada producto, para así poder establecer una política de precios
adecuada. Uno de los objetivos básicos del costo, a partir de la determinación del costo
unitario de producción, es la fijación de los precios. Solo una vez terminado el bien o
servicio, se pueden determinar los costos de producción, los gastos de administración y
ventas, los impuestos y la utilidad. En función de esto se calcula el precio de los
productos o servicios, que podría no ser competitivo en el mercado.

Sistemas de costo o costeo.

El sistema de costos es un conjunto de elementos y procedimientos que permiten
gestionar los costos de producción de una empresa. Cuando los productos producidos
son independientes de los demás, pues de igual manera se usan los mismos recursos
técnicos y humanos para su respectiva producción.
Se trata de utilizar el sistema que permita determinar de la forma más relista el costo de
producción a fin de conocer cuánto es lo que cuesta producir cada unidad de producto.
El sistema de costos de producción es adecuado para ciertos tipos de industrias y
resulta ineficiente para otros tipos de industrias. Por lo que, gran parte del éxito de la
administración de una empresa será determinado por saber identificar qué tipo de
sistemas de costos de producción aplicar.

Análisis comparativo de costos.

El análisis comparativo de costos es un método de investigación, recolección y análisis
de información que consiste en la comparación de dos o más procesos, documentos,
conjuntos de datos u otros objetos.
El objetivo del análisis es:
− Conocer la utilidad de los costos en la toma de decisiones.
− Determinar costos relevantes en la toma de decisiones.

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− Identificar las herramientas para la determinación de los costos.
Sistema de seguimiento y evaluación.
A pesar de que los términos “seguimiento y evaluación” tienden a ser tratado como uno
solo, en realidad, constituyen dos conjuntos de actividades organizativas distintas que
están relacionadas, pero que no son idénticas.
El “seguimiento” se refiere al sistema de observaciones que se lleva a cabo para
verificar y analizar las actividades y resultados de cada proyecto ejecutado; tiene como
finalidad comprobar si ha contribuido al logro de los objetivos. El seguimiento consiste
en un análisis técnico, una evaluación de los informes, visitas, reuniones y otras
actividades realizadas.
La “evaluación” se refiere a un ejercicio más analítico, realizado para determinar el
grado de éxito del proyecto. Además de medir la efectividad, el análisis puede incluir
otros criterios como relevancia, sostenibilidad, etc.

Los costos para producir y vender son diferentes.

El costo de venta hace referencia al costo de vender un producto, en tanto el costo de
producción hace referencia al costo en que se incurre para producir un bien. Hay
empresas que venden productos fabricados por terceros, y otras que producen los
bienes, y cada una incurre en un costo.
Por ejemplo, la empresa que fabrica zapatos incurre en una serie de costos para
producir esos zapatos, entre los que se pueden enumerar materia prima, mano de
obra, costos indirectos de fabricación, etc., y esos costos son los que conforman los
llamados costos de producción.
La empresa que comercializa los zapatos al público, no los produce por tanto no incurre
en costos de producción, sino que incurre en el costo de venta, pues se limita a
comprarlos para luego comercializarlos.
Para comercializar un producto hay que comprarlo, lo que, por supuesto tiene un costo,
ya que se compra a un precio para vender a otro, de manera que la venta que se hace
tiene un costo para el comerciante, que es el que pagó por adquirir el bien vendido.
Cada costo se determina de una forma diferente pues corresponde a conceptos
diferentes, y tienen objetivos diferentes.

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Clasificación de los costos de producción.
Los costos se clasifican de diferentes formas a fin de tener un mejor entendimiento de
ellos y poder fijar políticas más precisas.

Costos operativos.
Los costos operativos son aquellos en los que incurre una empresa al realizar su
principal actividad productiva. Están conformados por entradas y salidas de dinero
relacionados con los gastos operacionales; estos deben ser registradas por la empresa
al momento de realizarlos.
Las principales características de los costos operativos son:
 En la actividad productiva, corresponde a gastos dirigidos a la utilización de la
materia prima y compras de mercadería.
 En infraestructura, contempla compra o alquiler de inmuebles, maquinaria o
herramientas.
 En prestaciones energéticas, incluye gastos en servicios como luz, agua,
conexión a Internet, cuando son necesarios para la tarea productiva principal.
 De tipo laboral, tienen que ver con la contratación de personal y el pago de
salario, pero también los tributos laborales y la inversión en la formación de las
trabajadoras y los trabajadores.
 Estos costos pueden registrarse como fijos o como variables.
 Estos gastos rutinarios se efectúan mientras dure la actividad productiva.

Costos fijos.
Los costos fijos son aquellos pagos o erogaciones que se deben hacer siempre
independientemente del nivel de producción. Los costos fijos deben ser pagados así la
empresa produzco poco, mucho o nada, como el caso de los arrendamientos.
Las principales características de los costos fijos son las siguientes:
 Es un gasto que se puede controlar y anticipar.
 Tiene relación con la capacidad de producción, pero, aunque esta se alterará, el
costo fijo se mantendría estable.
 Se define a partir de las decisiones de las responsables y los responsables de la
organización o de la iniciativa.
 Depende del factor tiempo, ya que durante un determinado periodo pueden
producirse situaciones que repercuten en el total del costo fijo, por ejemplo, un
incremento de trabajadores.

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Costos variables.
Los costos variables son aquellos que varían según el nivel de producción, de manera
que entre más se produzca más costos se deben asumir. Un ejemplo de costos
variables es materia prima, cuya cantidad depende del nivel de producción. Los
impuestos sobre ingresos también se encuentran en los costos variables, porque
fluctúan según las actividades del negocio. Otro ejemplo son las comisiones
relacionadas con las ventas de bienes o servicios.
Los costos variables pueden clasificarse en tres categorías:
− Coste variable proporcional, el que varía en la misma proporción que el nivel de
producción; el coste variable unitario se mantiene constante.
− Coste variable progresivo, es el que más cambia proporcionalmente cuando varía el
nivel de producción; el coste variable unitario es creciente.
− Coste variable degresivo, es el que fluctúa menos que proporcionalmente cuando
varía el nivel de producción.

Costo total.
El costo total es la suma de los costos fijos más los costos variables.

Costo marginal.
El costo marginal es el costo total en que se debe incurrir si se quiere producir una
unidad adicional.
Para producir determinada cantidad de unidades se debe incurrir en ciertos costos,
pero en algunos casos producir una unidad adicional tiene un costo diferente, a veces
inferior.
Por ejemplo, producir 10 unidades cuesta $50 por cada unidad, pero si producimos 11
unidades, el costo por unidad puede ser de $45, generalmente en razón a que el costo
fijo es el mismo que se distribuye entre más unidades producidas.
El costo marginal permite determinar el nivel óptimo de producción para aprovechar al
máximo la infraestructura e inversión de la empresa.

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Costos directos.
Los costos directos son aquellos que se incorporan directamente al producto final, que
están presentes en él. Tal es el caso de la materia prima, como en el caso del pan,
donde la harina de trigo, que es su materia prima, hace parte del pan.

Costos indirectos.
Los costos de producción indirectos son aquellos que son necesarios para producir el
bien, pero que no necesariamente están presentes en el producto final.
Un ejemplo de los costos indirectos es el arrendamiento, la energía, la mano de obra
de los empleados encargados del diseño, control de calidad, etc.

Principales diferencias entre costos directos e indirectos de una empresa:

− Los costos directos tienen una relación mucho más directa con el producto, servicio o
actividad de la empresa que los costos indirectos. Este es el principal rasgo distintivo
entre ambos tipos de gastos.
− Los costos indirectos tienen una conexión más indirecta o tangencial con las
actividades de la empresa.
− Los costos directos se establecen en las primeras fases de la producción, no así los
indirectos.
− Los costos directos casi siempre se reflejan en los presupuestos previos o
estimaciones de gastos, mientras que los indirectos (erróneamente) se suelen obviar
hasta que el proyecto ya está en marcha.

La microempresa.
Una microempresa es un tipo de empresa que recibe su nombre por presentar una
plantilla de trabajadores delimitada, de 10 trabajadores como máximo, así como un
volumen de facturación también delimitado, con una facturación anual máxima de 2
millones de euros para el volumen de negocios y el balance general. De servicios:
satisface necesidades aplicando conocimientos, como una peluquería o una mecánica.

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En pocas palabras, la microempresa es una organización que produce y distribuye
bienes y servicios para satisfacer alguna necesidad de la comunidad y obtener un
beneficio económico.
La microempresa tiene la capacidad de contribuir al desarrollo, al acelerar la
generación de empleos y al incrementar el ingreso familiar. Tiene la ventaja de
aprovechar los recursos internos que existen en las áreas rurales y en los pequeños
centros urbanos.
Normalmente, tienen una facturación limitada, lo que nos revela que no hay que mover
grandes cantidades de dinero. Tienen un régimen laboral que varían de 6 a 10
empleados. El dueño cuenta como un empleado en gran parte de los casos. No afectan
de manera significativa a la economía de un país.
En nuestro país Bolivia en La Paz, estarían registradas 232.909 empresas, es decir
35% del total de las 664.302 de todo el país, de las cuales 2.327 son grandes, 38.724
son pymes y 623.251 son microempresas.
Teniendo toda esta información ahora yo con mi grupo haremos una microempresa de
brownies. En este trabajo solo estarán seis personas, porque en una microempresa
solo se permite nueve o diez personas, así que vamos a empezar a hacer ya los
brownies.

Método de pago cuenta bancaria.

YoloPago:
Es una billetera móvil que te permite recibir y enviar dinero de forma sencilla y gratuita
por medio de tu número de celular. Esta app es creada por el mismo Banco Ganadero.

Transferir dinero.
Gracias a esto podemos recibir y enviar dinero con la billetera móvil a nuestros
contactos, usando solo el número de celular. También podemos enviar dinero a
cuentas de bancos.
Puntos Yolo.
Podemos retirar y depositar dinero en la billetera móvil desde cualquiera de los puntos
autorizados de YoloPago.

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Pago de servicios.
Pagamos las cuentas por servicios de agua, electricidad y mucho más directamente
desde la aplicación.
Cobros y Pagos con QR.
También podemos realizar nuestros pagos o cobros en la billetera móvil escaneando
un código QR.

Para saber cómo utilizarla, nos guiaremos por estos siguientes pasos:

Ingresa a la tienda de aplicaciones de tu celular (Play Store), busca Yolo Pago y

descárgala.
Registra tu número de celular.
Recibirás un código de verificación por SMS. ¡Queremos confirmar que se registró bien!
Registra tus datos personales.
Si tienes correo electrónico, regístralo. Es opcional.
Tómate las fotos que solicite la aplicación. ¡Son para verificar tu identidad!
Luego, elige un PIN para proteger tu cuenta. Esta será tu contraseña.
¡Y listo! Ya puedes empezar a utilizar Yolo Pago.

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 LOS CUÑAPES (BOLIVIANOS).

Los cuñapes son productos horneados del oriente de Bolivia. En toda América del Sur
se pueden encontrar pancitos elaborados con almidón de yuca.

Ingredientes:
 ½ almidón de yuca.
 2 huevos
 ½ kilo de queso.
 250g de azúcar.
 25g de sal.
 25g de mantequilla.
 200ml leche.

Preparación:
Primero hay que rallar el queso, por la parte gruesa del rallador de queso estará bien.
Luego mezclar los ingredientes líquidos, la mantequilla, la leche, el huevo y disolver la
sal en esta mezcla. Después, agregar el almidón de yuca, poquito a poco, bien
tamizado. Revolver con una cuchara hasta eliminar todos los grumos. Y ya solo, resta
agregar el queso y amasar hasta que la masa este suave. Por ultimo formamos los
cuñapes y al horno. Se espera 30 minutos y ya de ahí se sacan del horno los cuñapes
y ya están listos para ser comidos.

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CONCLUSION:

La producción insensata de las empresas y la reducción de los costes de su producción

en la gestión de sus insumos hace que los productos, bienes y servicios que ofertan a
las consumidoras y los consumidores no represente el valor real que implica la
producción. Esto se debe a que no lleva incluido el costo de la degradación ambiental,
del cual se desentienden y más bien lo canalizan hacia el Estado o a la ciudadanía, por
lo tanto, la huella ecológica se expande y el planeta agoniza.
Los residuos de los procesos de fabricación, así como los gases que estos emiten,
afectan cada vez con mayor gravedad a la calidad del aire y del agua, entre muchos
otros aspectos. Un estudio científico considera la contaminación atmosférica como una
pandemia. Acorta la esperanza de vida en todo el mundo, mucho más que las guerras,
violencia o enfermedades, según una nueva investigación.
Los costos siguen a la producción allá donde vaya como si de una sombra se tratara.
Una producción excesiva puede ser tan peligrosa como una producción escasa. Pero
los costos no solo influyen en el nivel de producción. Las empresas inteligentes prestan
especial atención a los costos cuando toman decisiones operativas, las empresas
desean elegir el método de producción eficiente.
Los costos comprenden, además de los gastos monetarios explícitos los costes de
oportunidad que se derivan del hecho de que los recursos pueden utilizarse con otros
fines.
Existe una relación entre el comportamiento del costo total y la función de producción,
la curva de costo total es cada vez más inclinada a medida que aumenta la cantidad de
producción debido al producto marginal decreciente.
Y sobre la microempresa, en conclusión, la microempresa y los microempresarios
tienen una gran responsabilidad ante el desarrollo del país, pero también se les debe
mucha atención por parte de la sociedad entera. Recuerde que el objetivo de una
microempresa es dejar de serlo.

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BIBLIOGRAFIA:

file:///C:/Users/fredd/Downloads/4TO-2DOTRIM2022%20(1).pdf
https://www.americaeconomia.com/economia-mercados/microempresas-comerciales-
en-bolivia-alcanzan-el-95
https://www.laylita.com/recetas/cunape-boliviano/
https://cookpad.com/bo/recetas/3975560-cunape-horneado-del-oriente-boliviano
https://www.gerencie.com/los-costos-de-produccion.html
https://www.bg.com.bo/personas/servicios/yolo-pago/

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ANEXOS.

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