ESCUELA NORMAL SUPERIOR DE BUCARAMANGA Cód.

: PDE-FO-03
LIBRETO DE APRENDIZAJE VIRTUAL
Versión: 01-01-2020
FORMATO PARA PLANEAR CLASES VIRTUALES Página: 1-1

LIBRETO DE APRENDIZAJE DE LA ASIGNATURA: QUÍMICA GRADO: DÉCIMO

N° De Semanas: JHON ANDERSON MENDOZA SANTOS
Ingeniero Químico
N° De Horas/Semana: 4
ZORAIDA SANCHEZ QUINTERO.
MAGISTER EN DOCENCIA DE LA QUÍMICA
20-01-2023

1. SALUDO DE BIENVENIDA

Bienvenidos a la Unidad 1: La Materia

En palabras del conocido astrofísico y divulgador científico Neil deGrasse

Tysos: “La ciencia es una empresa cooperativa, que se extiende de
generación en generación. Es el paso de la antorcha del maestro, al
estudiante, al maestro… Una comunidad de mentes que se remonta a la
antigüedad y hacia adelante, a las estrellas”.

Y es este el momento en que ustedes empiezan a recibir esa antorcha, esa

herencia a que sigan nuestros pasos como personas de ciencia, personas que
son curiosas, que se cuestionan sobre todo lo que pasa a su alrededor, que
se emocionan al descubrir algo que no sabían o no esperaban. Desde este momento ustedes hacen parte de la ciencia, y
la ciencia hace parte de todo y es para todos, así que trabajando juntos, cooperando entre nosotros, haremos ciencia
que ustedes le dejarán como legado a las generaciones venideras.

El futuro que nos aguarda es grandioso, sigamos trabajando por él.

2. IMPORTANCIA DE LA UNIDAD

Todos los cuerpos que existen en el universo están constituidos por materia, es decir, el aire, la tierra, las estrellas, el
cielo, el agua, todos los animales, las plantas y los demás reinos de la naturaleza. Pero
por la gran variedad de materia existente en el universo, y en el planeta tierra, ¿cómo
se pueden describir los objetos que se encuentran a nuestro alrededor de acuerdo con
las características de la materia que los constituyen? Esas y otras preguntas serán las
que intentemos solucionar con este libreto de aprendizaje.

Muchos éxitos en tu camino de descubrimiento y construcción de conocimiento.

¡Empecemos!

3. COMPETENCIAS QUE DESARROLLA ESTA UNIDAD

Relaciono la estructura de las moléculas orgánicas e inorgánicas con sus propiedades físicas y químicas y su capacidad de
cambio químico.

1. PLAN DE APRENDIZAJE

145 AÑOS DE HISTORIA Y PEDAGOGIA

 Desempeños Productos Tiempo

1. COMPRENDO Y DESCRIBO LA Producto: Diferenciando sustancias Del 30 de enero

ESTRUCTURA Y PROPIEDADES al 17 de marzo.
DE LA MATERIA

2. COMPRENDO LAS FORMAS

DE CLASIFICACIÓN DE LA
MATERIA.

3. EXPLICO LA ESTRUCTURA DE
LOS ÁTOMOS A PARTIR DE
DIFERENTES TEORÍAS
Elaboración: individual
Formato de entrega: Un único documento en el
formato físico de preferencia.
Medio de entrega: Físico
Fecha de entrega: Semana comprendida entre el
13 y el 17 de marzo.

2. DESEMPEÑOS

1. Comprendo y describo la estructura y propiedades de la materia

2. Comprendo las formas de clasificación de la materia.
3. Explico la estructura de los átomos a partir de diferentes teorías

5.1 PRODUCTOS

PRODUCTO #1: DIFERENCIANDO SUSTANCIAS

Vamos a realizar una moderada cantidad de comparaciones de sustancias. Para ello, usaremos nuestros sentidos y
algunos instrumentos de medición que usualmente tenemos en nuestras casas. Sin más que agregar, manos a la obra.

5.2 ACTIVIDADES Y ACCIONES PARA DESARROLLAR EL PRODUCTO # 1

LA MATERIA

El estudio de la química y sus aplicaciones ha traído desarrollos industriales que no son del todo benéficos para la
humanidad y para la naturaleza. Muchos de sus avances han sido empleados para fines bélicos o de industrialización
irresponsable. A continuación, unos ejemplos:

Contaminación del aire: En las grandes ciudades, el uso de combustibles

empobrece la calidad del aire. Estos procesos liberan gases que propician la
formación de ozono (que irrita el sistema respiratorio), monóxido de carbono (gas
tóxico que toma el lugar del oxígeno en la hemoglobina de la sangre) y dióxido de
azufre (sustancia tóxica que produce ácido sulfúrico, que luego se precipita en
forma de lluvia ácida).

Armas químicas: Muchos agentes químicos han sido empleados como armas en diferentes guerras a través de la
historia. Por ejemplo, el fosgeno o el gas mostaza —utilizados de forma directa
en la Primera Guerra Mundial—, el agente naranja —una sustancia que

147 AÑOS DE HISTORIA Y PEDAGOGIA

destruyó la tierra cultivable en la Guerra de Vietnam— las bombas nucleares empleadas en la Segunda Guerra Mundial
contra Japón, entre otros.

Productos no biodegradables: Un problema grave de los desperdicios plásticos o de los detergentes es que muchos de
ellos permanecen inalterados en el ambiente durante muchos años, ya que no pueden ser destruidos biológicamente
por los microorganismos. Es lamentable la contaminación de los ríos y los mares con estas sustancias, pues amenaza con
interrumpir la cadena alimentaria, y los efectos de esta interrupción son peligrosos.

Residuos Industriales: Todas las industrias generan residuos que, al no ser desechados de manera adecuada, generan
graves afecciones en la salud y el ambiente. Por ejemplo, en muchas ocasiones las industrias arrojan residuos de
mercurio al agua de las bahías. El mercurio provoca desórdenes mentales, perturbaciones motoras, afecciones renales,
daños pulmonares y, finalmente, la muerte, tanto en animales como en seres humanos.

PROPIEDADES GENERALES Y ESPECÍFICAS DE LA MATERIA

Una forma de caracterizar la materia está dada por las propiedades extrínsecas e intrínsecas. Las propiedades
extrínsecas son las mismas propiedades generales y son descripciones cualitativas comunes a cualquier clase de
material. No proporcionan información de la forma como las sustancias se comportan, ni como se distinguen de las
demás. Las más importantes son masa, peso, volumen, inercia e impenetrabilidad, sin embargo, existen otras.

 La masa es la cantidad de materia que poseen los cuerpos. Dicha propiedad no cambia al trasladarnos de un
lugar a otro. Es decir que, si mi masa es de 45 kg en la Tierra, tendré los mismos 45 kg en Marte. La masa se
expresa en kilogramos (kg) o en gramos (g).

 El peso es la fuerza con la cual la gravedad atrae un cuerpo hacia el centro de la Tierra. Esta propiedad sí varía al
trasladarnos de un lugar a otro. Por ejemplo, en la Tierra se tiene más peso que en la luna. El peso se expresa en
Newton (N).

 El volumen es el espacio que ocupa un cuerpo. Se expresa en cm 3 o m3, entre otras.

 La inercia es la tendencia de un cuerpo a permanecer en estado de reposo o en movimiento, si no existe una

fuerza que haga cambiar dicha condición. Tiene relación directa con la masa. Es decir, cuanto mayor sea la masa
de un cuerpo, mayor será su inercia.

 Impenetrabilidad es la característica por la cual un cuerpo no puede ocupar el espacio de otro al mismo tiempo.

Las propiedades intrínsecas son las mismas propiedades específicas y, como su nombre lo indica, estas permiten
identificar y diferenciar unas sustancias de otras. Estas propiedades son muy importantes. Proveen información sobre
las características puntuales de todas las sustancias. Estas propiedades a su vez, se clasifican en propiedades físicas y
químicas.

Las propiedades físicas son independientes a la cantidad de sustancia y no cambian la naturaleza de las sustancias.
Algunas de ellas son: densidad, punto de ebullición, punto de fusión, solubilidad, conductividad, ductilidad, maleabilidad
y dureza, entre otras.

 La densidad es la relación que existe entre la masa de una sustancia y su volumen.

 El punto de ebullición es la temperatura a la cual una sustancia pasa de estado líquido a estado gaseoso. Por
ejemplo, el punto de ebullición del agua es de 100 °C.
 El punto de fusión es la temperatura a la cual una sustancia pasa de estado sólido a estado líquido. Por ejemplo,
el punto de fusión del cobre es de 1.085 °C.
 La solubilidad se define como la propiedad que tienen algunas sustancias para disolverse en un líquido
formando una solución a una temperatura determinada. Por ejemplo, el esmalte es insoluble en agua pero es
soluble en acetona.
 La conductividad es la propiedad que se genera por la interacción de los materiales con la electricidad y el calor.
Por ejemplo, la cerámica transfiere el calor y los metales la electricidad.
 La ductilidad hace referencia a la facilidad con la cual algunos materiales se dejan convertir en hilos o alambres
como el cobre, la plata y el oro.
 La maleabilidad es la capacidad que tienen algunos materiales de convertirse en láminas. Por ejemplo, metales
como cobre, oro, plata y aluminio.

147 AÑOS DE HISTORIA Y PEDAGOGIA

  La dureza es la resistencia que oponen las sustancias a ser rayadas. Se mide con la escala llamada Mohs y cuyo
rango es de 1 hasta 10. Por ejemplo, el talco tiene una dureza de 1, mientras que el diamante presenta una
dureza de 10, siendo este último, el material más duro que se encuentra en la naturaleza.

Las propiedades químicas describen el comportamiento que tienen las sustancias cuando interactúan con otras. Cuando
determinamos una propiedad química, las sustancias cambian su estructura y composición. Algunas propiedades
químicas son: la oxidación, la combustión, la inestabilidad, la corrosión, descomposición en presencia de luz, reactividad
con agua, entre otras.

 La oxidación es la propiedad que sufren algunos materiales cuando se combinan con el oxígeno del aire o el
agua. Por ejemplo, un trozo de sodio metálico expuesto al aire.
 La combustión es un proceso de oxidación rápida en presencia de oxígeno, en el cual existe desprendimiento de
energía en forma de luz y calor. Por ejemplo, la que ocurre con el gas propano.
 La inestabilidad es la propiedad que sufren algunas sustancias al descomponerse.
 La corrosión es el deterioro que sufre el material en un ambiente húmedo propio del entorno como el aire o el
agua. Por ejemplo, una estatua en medio de un parque.

Tomado de: http://aprende.colombiaaprende.edu.co/sites/default/files/naspublic/plan_choco/ciencias_7_b4_s3_est.pdf

Para mayor información puedes revisar los siguientes enlaces:

 Aquí podrás encontrar explicaciones sobre algunas de las principales propiedades de la materia, con
ilustraciones animadas que te permitirán entender mejor de qué trata cada propiedad:
https://www.aev.dfie.ipn.mx/Materia_quimica/temas/tema1/subtema1/subtema1.html
 Aquí encontrarás una página web donde explican cada propiedad de la materia desde una perspectiva más seria:
https://www.todamateria.com/propiedades-de-la-materia/
 Aquí encontrarás una infografía donde se presentan algunas propiedades de la materia de forma gráfica:
https://i.pinimg.com/originals/dc/d3/51/dcd351cb4adc1a4554cc5dfa9f9a9189.jpg
 Aquí encuentras un video profesional y educativo que hablará en profundidad sobre las propiedades generales
de la materia: https://www.youtube.com/watch?v=fJJiXS9h6hA
 Aquí encuentras un video profesional y educativo que hablará en profundidad sobre las propiedades específicas
de la materia: https://www.youtube.com/watch?v=jnPKDApCbRc

PROPIEDADES ORGANOLEPTICAS DE LA MATERIA

Las propiedades organolépticas son aquellas que perciben nuestros sentidos, como el color, el olor, la textura, el sabor,
etc. Estas propiedades resultan de la descripción física de las características que tiene cualquier tipo de materia, estas
características dependen de cada persona y la tolerancia que ésta posea a diferentes estímulos. Su estudio es
importante en ramas de la ciencia en las cuales no se hace uso de instrumentos de medición, como lo puede ser la
alimentación (sabiendo el estado de descomposición de los alimentos por percepción de olor, sabor, color…), agricultura
(conocer las condiciones texturales del suelo para una siembra, o determinando el momento de cultivo de algún
alimento), entre otras.

Para mayor información puedes consultar los siguientes enlaces:

 Aquí podrás encontrar información ampliada sobre las propiedades organolépticas, así como la importancia de
estas en la agricultura y gastronomía: https://www.bonviveur.es/preguntas/que-son-las-propiedades-
organolepticas
 Aquí encuentras un video hecho por dos chef, donde describen cualidades de los alimentos a partir de sus
propiedades organolépticas: https://www.youtube.com/watch?v=D8AaQ7fCGjs

ACTIVIDAD 1: DIFERENCIANDO SUSTANCIAS POR PROPIEDADES ORGANOLEPTICAS

Materiales:
 Una cucharadita de sal de cocina
 Una cucharadita de azúcar blanca
 Una cucharadita de azúcar morena
 Una cucharadita de café molido
 Una cucharadita de harina (de trigo o de maíz)

Procedimiento:
1. Organiza grupos de 4 o 5 estudiantes. Cada miembro del grupo se hará responsable de traer uno de los
materiales listados anteriormente.

147 AÑOS DE HISTORIA Y PEDAGOGIA

 2. Imprime el anexo 1 “1. Propiedades organolépticas”. En caso de no poder imprimir, transcribir al pie de la letra
en hojas de block cuadriculadas tamaño oficio. El anexo 1 lo encuentras al final de este libreto de aprendizaje.
Cada integrante del grupo debe tener su propia copia de dicho anexo.
3. Usando tus sentidos, completa la tabla de propiedades organolépticas que aparece en el anexo 1.
4. Entrega el anexo 1 a tu docente.

PROPIEDADES ESPECÍFICAS: LA DENSIDAD

Cualquier sustancia tiene una propiedad denominada masa, la cual indica la cantidad de materia que poseen. Esta
propiedad puede ser medida en gramos o kilogramos con ayuda de una balanza. Por ejemplo, podemos con ayuda de
dicha balanza determinar la masa de un recipiente plástico pequeño como una jeringa; si la llenamos de aire y
nuevamente medimos su masa, vemos que la medida no cambia y esto ocurre porque la masa del aire contenido en ese
volumen es tan pequeña que esta balanza no la puede medir. Ahora bien, si medimos la masa de la jeringa llena de
agua, esto nos muestra que la jeringa contiene cierta masa de agua. Entonces podemos concluir que, aunque el volumen
de aire y de agua contenidos en la jeringa sea el mismo, sus masas difieren significativamente. Esto se debe a otra
propiedad de las sustancias denominada densidad.

La densidad de una sustancia se define como la razón entre la masa y el volumen de un cuerpo o sustancia, es decir,
indica la cantidad de materia que, de una sustancia determinada, cabe en cierto espacio. Esta puede ser calculada al
dividir la masa entre el volumen así:
m
ρ=
V

Las unidades de medida de la densidad pueden ser g/cm³, g/ml, Kg/m³, o en general cualquier unidad de masa dividida
en unidad de volumen. Por ejemplo, si un objeto tiene una masa de 500 g y un volumen de 50 cm³, el cálculo de su
densidad sería:
500 g 3
ρ= 3
=10 g /cm
50 cm

La densidad de las sustancias, sólidas, líquidas y gaseosas, determina su comportamiento. Por ejemplo, que sean más o
menos pesadas, que puedan flotar o no y/o que puedan ejercer cierta presión sobre una superficie.

Para mayor información puedes consultar los siguientes enlaces:

 Aquí puedes encontrar una página especializada en educación, te ofrece una explicación detallada sobre qué es
la densidad y te da la oportunidad de ponerte a prueba realizando algunos ejercicios:
https://www.fisicalab.com/apartado/densidad
 Aquí encuentras un video en donde explican qué es masa, volumen, y detallan muy bien la densidad con una
gran cantidad de ejemplos, muy recomendado: https://www.youtube.com/watch?v=VVoylIfi0Wk

Algunos ejercicios:
 Para realizar el cálculo de la densidad, partiendo de la masa y el volumen, puedes ver este video:
https://www.youtube.com/watch?v=VyThLI-g-5g&t=42s
 Para realizar el cálculo del volumen, partiendo de la masa y la densidad, puedes ver este video:
https://www.youtube.com/watch?v=rAuSRTpyxuc&t=34s
 Para realizar el cálculo de la masa, partiendo de la densidad y el volumen, puedes ver este video:
https://www.youtube.com/watch?v=n03_psydrSM&t=18s

ACTIVIDAD 2: LA DENSIDAD
Materiales:

147 AÑOS DE HISTORIA Y PEDAGOGIA

  5 vasos desechables
 1 jeringa de 50 mililitros
 100 mililitros de agua
 50 mililitros de alcohol antiséptico (70% de alcohol)
 50 ml de aceite de cocina
 Una balanza, báscula, o gramera

Procedimiento
1. Rotula (marca) cada uno de los vasos desechables con un marcador permanente, o pegando un papel en ellos de
la siguiente forma:
a. V1: Agua 10 ml
b. V2: Agua 30 ml
c. V3: Agua 50 ml
d. V4: Alcohol 70% 50 ml
e. V5: Aceite 50 ml
2. Imprime el anexo 2 “2. Densidad”. En caso de no poder imprimir, transcribir al pie de la letra en hojas de block
cuadriculadas tamaño oficio. El anexo 2 lo encuentras al final de este libreto de aprendizaje. Cada grupo debe
tener una copia de dicho anexo.
3. Mide la masa de cada uno de los vasos (aún deben estar vacíos). Anota la masa de cada uno de los vasos en la
columna “masa del vaso” de la tabla que se presenta en el anexo 2. Recuerda poner las unidades
4. Deposita en el vaso marcado con V1, 10 mililitros de agua usando la jeringa.
5. Deposita en el vaso marcado con V2, 30 mililitros de agua usando la jeringa.
6. Deposita en el vaso marcado con V3, 50 mililitros de agua usando la jeringa.
7. Deposita en el vaso marcado con V4, 50 mililitros de alcohol antiséptico usando la jeringa.
8. Deposita en el vaso marcado con V5, 50 mililitros de aceite usando la jeringa.
9. Mide la masa cada uno de los vasos, que en esta oportunidad ya poseen líquido. Anota la masa de cada uno de
los vasos en la columna “masa total” de la tabla que se presenta en el anexo 2. Recuerda poner las unidades.
10. Calcula la masa de la muestra, esto se hace tomando la masa total y restando la masa del vaso. Anota la masa de
cada uno de los vasos en la columna “masa de la muestra” de la tabla que se presenta en el anexo 2. Recuerda
poner las unidades.
11. Calcula la densidad de cada una de las muestras. Anota el valor obtenido en la columna “densidad de la
muestra” de la tabla que se presenta en el anexo 2. Recuerda poner las unidades.
12. En grupo, discutan las preguntas que se encuentran al final del anexo 2, respóndanlas y hagan entrega del anexo
debidamente diligenciado.

SUSTANCIAS PURAS

Una sustancia pura es aquella cuya composición no varía, aunque cambien las condiciones físicas en que se encuentre.
Por ejemplo, el agua tiene una fórmula que es H2O y es siempre la misma, lo que indica que está formada por moléculas
en las que hay 2 átomos de hidrógeno y 1 átomo de oxígeno. Si cambiara esa fórmula, sería otra sustancia diferente.

Una sustancia pura no se puede descomponer en otras sustancias más simples utilizando métodos físicos.

Una sustancia pura tiene propiedades características propias o definidas.

Dentro de las sustancias puras se distinguen 2 tipos: Elementos y compuestos.

Los elementos son sustancias puras que no se pueden descomponer en otras más simples por
ningún procedimiento. Están formadas por un único tipo de átomo. Son todos los de la tabla
periódica. En su fórmula química solo aparece el símbolo de un elemento. Ej: octoazufre (S 8),
dihidrógeno (H2), dioxígeno (O2), hierro (Fe).

En la naturaleza, podemos encontrar 91 elementos diferentes y, de forma artificial, se han

obtenido casi treinta más, aunque son muy inestables. Todas las demás sustancias que
conocemos se forman por combinación de esos elementos.

Los compuestos son sustancias puras que sí se pueden descomponer en

otras sustancias más simples (elementos) por medio de métodos químicos.
En su fórmula química aparecen los símbolos de 2 ó más elementos. Ejemplo:

147 AÑOS DE HISTORIA Y PEDAGOGIA

Agua (H2O) - formada por los elementos hidrógeno y oxígeno, sal común (NaCl) - formada por los elementos sodio y
cloro, amoniaco (NH3) - formado por los elementos nitrógeno e hidrógeno.

MEZCLAS

Una mezcla es la combinación de dos o más sustancias puras

que se pueden separar mediante métodos físicos. No tiene
propiedades características fijas, depende de su
composición. Su composición puede variar.

Podemos diferenciar dos tipos de mezclas: heterogéneas y

homogéneas.

Una mezcla heterogénea es una mezcla en la que es posible

distinguir sus componentes a simple vista o mediante
procedimientos ópticos. Ejemplo: Agua y aceite.

Una mezcla homogénea es una mezcla en la que no es

posible distinguir sus componentes ni a simple vista ni a
través de ningún procedimiento óptico. Este tipo de mezcla
también se llama disolución. Ejemplo: agua con azúcar, aire,
acero, etc.

Para mayor información puedes revisar los siguientes enlaces:

 Aquí podrás encontrar una página interactiva con información detallada, hecha por una universidad mexicana.
Recomendada: http://www.objetos.unam.mx/quimica/sustanciasPuras/
 Aquí tienen una página más informal, pero igualmente informativa y con ejemplos variados:
http://www.quimicaweb.net/grupo_trabajo_fyq3/tema3/index3.htm
 Si prefieres un video más sencillo, pero que muy seguramente aclarará tus dudas, te recomiendo este:
https://www.youtube.com/watch?v=2FPaXer7AN0&t=8s
 Si prefieres uno menos caricaturesco, la recomendación es:
https://www.youtube.com/watch?v=iHA_TEiG2hk&t=3s

ACTIVIDAD 3: CLASIFICACIÓN DE LA MATERIA

 Organiza grupos de 4 o 5 personas. Cada integrante del grupo se hará responsable de traer al aula de clase 2
sustancias que representen a alguna de las formas de clasificar la materia.
 Imprime el anexo 3 “3. Clasificación de la materia”. En caso de no poder imprimir, transcribe al pie de la letra en
hojas de block cuadriculadas tamaño oficio. El anexo 3 lo encuentras al final de este libreto de aprendizaje. Cada
grupo debe tener una copia de dicho anexo.
 En grupo, discutan las preguntas que se encuentran al final del anexo 2, respóndanlas y hagan entrega del anexo
debidamente diligenciado.

ESTADOS DE LA MATERIA
La materia, de la cual está compuesto el universo, tiene dos características: posee masa y ocupa un lugar en el espacio.
La materia se presenta de diversas formas: las estrellas, el aire que respiramos, la gasolina de los automóviles, las sillas,
las galletas de las onces, el arroz de coco del almuerzo, los tejidos cerebrales que permiten leer y comprender este
material, etc.

Para tratar de explicar la naturaleza de la materia, ésta se clasifica de diversas formas. Una de las formas de hacer esta
clasificación, es según el estado en el que ésta se encuentre. El estado de una muestra dada de materia depende de la
fuerza entre las partículas que la forman: mientras más fuerte sea ésta fuerza, más rígida será la materia. Los estados
más comunes son el estado sólido, líquido y gaseoso. Sin embargo, no son los únicos que existen. La materia se puede
presentar, también en estado plasmático, en estado condensado de Bose- Einstein y actualmente, se estudia la
posibilidad de sumar estados adicionales.

ESTADO SÓLIDO
Los sólidos se caracterizan por tener forma y volumen constantes. Esto se debe a que las partículas que los forman están
unidas por unas fuerzas de atracción grandes de modo que ocupan posiciones casi fijas. En el estado sólido, las

147 AÑOS DE HISTORIA Y PEDAGOGIA

partículas solamente pueden moverse vibrando u oscilando alrededor de posiciones fijas, pero no pueden moverse
trasladándose libremente a lo largo del sólido.

ESTADO LÍQUIDO
Los líquidos, al igual que los sólidos, tienen volumen constante. En los líquidos, las partículas están unidas por unas
fuerzas de atracción menores que en los sólidos. Por esta razón, las partículas de un líquido pueden trasladarse con
libertad. Los líquidos no tienen forma fija. Por lo tanto, adoptan la forma del recipiente que los contiene.

ESTADO GASEOSO
Los gases, igual que los líquidos, no tienen forma fija, pero, a diferencia de éstos, su volumen tampoco es fijo. También
son fluidos como los líquidos. En los gases, las fuerzas que mantienen unidas las partículas son muy pequeñas y se
mueven de forma desordenada, con choques entre ellas y con las paredes del recipiente que los contiene.

ESTADO PLASMÁTICO
El plasma es un gas ionizado. Esto quiere decir que es una especie de gas en el que los átomos o moléculas que lo
componen han perdido parte o todos sus electrones. Así, el plasma es un estado parecido al gas, pero compuesto por
electrones, cationes (iones con carga positiva) y neutrones. En muchos casos, el estado de plasma se genera por
combustión. El Sol se encuentra en estado plasmático. Lo mismo sucede con más de 90% de la materia en el universo
que conocemos (estrellas y nebulosas).

CONDENSADOS DE BOSE-EINSTEIN:
Estado de la materia también conocido como superfluido que está caracterizado por presentar poca fricción y
viscosidad.
Se obtiene cuando un gas se licúa (paso de gas a líquido) a altas presiones y bajas temperaturas.

Para mayor información puedes revisar los siguientes enlaces:

 Aquí podrán encontrar información sobre los 4 principales estados de la materia en palabras sencillas:
https://www.universia.net/co/actualidad/habilidades/cuales-son-estados-materia-1063386.html
 Aquí encontrarán información sobre los estados de la materia conocidos, y otros que se proponen teóricamente,
con un lenguaje más técnico: https://es.wikipedia.org/wiki/Estado_de_agregaci%C3%B3n_de_la_materia
 Aquí tienen el enlace a una simulación que les permitirá entender mejor las interacciones entre las partículas en
los diferentes estados de la materia: https://phet.colorado.edu/sims/html/states-of-matter/latest/states-of-
matter_es.html
 Aquí tienen un video donde les explican mucho mejor, y con mayor profundidad, lo que corresponde al estado
de condensado de Bose-Einstein. De paso recomiendo seguir el canal, un muy buen divulgador de ciencias:
https://www.youtube.com/watch?v=g_42XIfC_rw
MODELOS ATÓMICOS

147 AÑOS DE HISTORIA Y PEDAGOGIA

Modelo Atómico de Demócrito

Demócrito, un filósofo griego, aproximadamente en el 450 a.C., desarrolló la “teoría atómica del universo”, que fue
concebida por su mentor, el filósofo Leucipo. Esta teoría, no se apoya en resultados experimentales, sino que se
desarrolla mediante razonamientos lógicos, por ser una teoría filosófica. Puede enunciarse de la siguiente manera:

 Los átomos son eternos, indivisibles, homogéneos, incompresibles e invisibles.

 Los átomos se diferencian solo en forma y tamaño, pero no por cualidades internas.
 Las propiedades de la materia varían según el agrupamiento de los átomos.

Además, afirma que toda la materia es una mezcla de elementos originarios que poseen las características de
inmutabilidad y eternidad, concebidos como entidades infinitamente pequeñas y, por tanto, imperceptibles para los
sentidos, a las que Demócrito llamó átomos, que en griego significa “indivisible”.
 
Modelo Atómico de Dalton
Fue desarrollado a principios de 1800 (se estima, entre 1803 y 1807) por el científico británico John Dalton. Fue el primer
modelo atómico con bases científicas. Su modelo atómico (Dalton lo llamó “Teoría Atómica”) consta de los siguientes
enunciados:
1. La materia está formada por partículas muy pequeñas llamadas átomos, que son indivisibles y no se pueden
destruir.
2. Los átomos de un mismo elemento son iguales entre sí, tienen la misma masa e iguales propiedades. Los átomos
de diferentes elementos tienen masa diferente. Comparando la masa de los elementos con los del hidrógeno
tomado como la unidad, propuso el concepto de peso atómico relativo.
3. Los átomos permanecen sin división, aun cuando se combinen en las reacciones químicas.
4. Los átomos, al combinarse para formar compuestos, guardan relaciones simples de números enteros y
pequeños.
5. Los átomos de elementos diferentes se pueden combinar en proporciones distintas y formar más de un
compuesto.
6. Los compuestos químicos se forman al unirse átomos de dos o más elementos.

Más adelante se encontraron insuficiencias al modelo atómico de Dalton:

 Los átomos están formados por partículas subatómicas y son divisibles.
 Existen átomos del mismo elemento con diferentes masas (Isótopos).
 Existen moléculas formadas por 2 o más átomos del mismo elemento (Por ejemplo: O2, H2, etc.)
 Este modelo no explica la regularidad de la Tabla periódica desarrollada por Mendeléiev en 1869.

Modelo Atómico de Thomson (o Pudín de Pasas)

Fue desarrollado en 1906 por el científico británico Joseph John “J.J.” Thomson, quien unos años antes había
descubierto el electrón. En este modelo, el átomo está compuesto por electrones de carga negativa en un átomo de
carga positiva. Los electrones se hallan incrustados en este al igual que las pasas de un pudín (o budín). Por esta analogía
también se lo denomina “Modelo del pudín de pasas”. Los electrones se distribuyen uniformemente en el interior del
átomo, suspendidos en una nube de carga positiva. El átomo se considera como una esfera con carga positiva con
electrones repartidos como pequeños gránulos. La herramienta principal con la que contó Thomson para su modelo
atómico fue la electricidad.

Gráfico 2: Átomo según el Modelo Atómico de Thomson.  Los electrones son

las cargas negativas en color verde, incrustadas en una estructura con carga
positiva en color naranja.

Insuficiencias del modelo atómico de Thomson:

Hace predicciones incorrectas sobre la distribución de las cargas dentro de
los átomos.

Tampoco explica la regularidad de la Tabla periódica que había sido

desarrollada por Mendeléiev en 1869

147 AÑOS DE HISTORIA Y PEDAGOGIA

Modelo atómico de Rutherford (o Modelo Planetario) 
Este modelo fue propuesto en 1911 por el químico y físico británico-neozelandés Ernest Rutherford. Este científico había
desarrollado un experimento denominado “experimento de la lámina de oro” el cual le permitió enunciar el modelo
atómico.  Fue el primer modelo en separar al átomo en dos zonas: núcleo y corteza. A partir de aquí, se empezaron a
estudiar por separado. Según este modelo:  
 El átomo consta de un núcleo central donde se concentra la carga positiva y casi toda la masa. Este núcleo es
muy pequeño comparado con el tamaño total.
 El átomo posee electrones, de carga negativa que se sitúan en la corteza, describiendo órbitas circulares y
girando a gran velocidad, como un sistema planetario.
 La suma de las cargas negativas de los electrones debe ser igual a la carga positiva del núcleo, siempre que el
átomo sea neutro.

Gráfico 3: Átomo según el Modelo Atómico de Rutherford. Los electrones

están representados por las esferas de color rojo, que se encuentran girando
en órbitas circulares alrededor del núcleo (esfera negra)

Insuficiencias del modelo atómico de Rutherford:

 Contradice la teoría electromagnética clásica. Según esta teoría, toda
carga acelerada (el electrón en órbita lo es por tener aceleración
centrípeta), debe irradiar energía continuamente en forma de ondas
electromagnéticas. De acuerdo con el principio de conservación de la
energía, la velocidad del electrón debería disminuir y caer en espiral
hacia el núcleo. Esto no ocurre.
 No permite explicar los espectros de emisión de los elementos.

Modelo atómico de Bohr

Fue postulado en 1913 por el físico danés Niels Bohr. Puede considerarse transicional ya que se ubica entre la mecánica
clásica y la cuántica. Incorpora ideas tomadas del efecto fotoeléctrico, explicado por Einstein. A partir de la idea de que
en un átomo los electrones giran alrededor del núcleo, Bohr propuso 5 postulados:
1. El electrón sólo puede moverse a cierta distancia (radio) del núcleo, lo que determina una órbita o nivel de
energía (también se lo llama capa). Una órbita es una trayectoria circular bien definida alrededor del núcleo.
2. Mientras se encuentre en una órbita, el electrón no libera ni absorbe energía; por esto se conoce a las órbitas
como estacionarias (o permitidas). En una órbita, la energía permanece constante. 
3. Cuando se le entrega energía a un átomo, el electrón puede absorberla y pasar a una órbita de mayor radio y
mayor energía. En este caso, se dice que el electrón está en estado excitado. Cuando los electrones de un átomo
no están excitados, el átomo se encuentra en estado fundamental. 
4. Cuando un electrón pasa de una órbita más alejada del núcleo a otra más cercana entonces libera o emite
energía en forma de fotón (una cantidad pequeña y determinada de energía).
5. Para pasar de una órbita a otra, el electrón debe absorber o emitir una cantidad de energía igual a la diferencia
de energía entre un nivel y el otro (esto es porque la energía no se destruye, sino que se transforma). Si pasa de
un nivel inicial (con una cantidad de energía Ei) a otro final (con otra cantidad de energía Ef), la diferencia (∆E) se
calcula como ∆E = Ef – Ei. El electrón sólo puede hallarse en alguna de las órbitas y no en los espacios
entre ellas. A las órbitas se las designa con el número cuántico n, que toma los valores: 1, 2, 3, 4, 5, 6 y 7. Cuanto
más alejada del núcleo, más energía tiene la órbita.

Gráfico 4: Átomo según el Modelo Atómico de Bohr.

El núcleo atómico está representado de color celeste, los
electrones con color naranja. Los círculos alrededor del núcleo
son las órbitas en las que giran los electrones. Cada una de esas
órbitas se corresponde con un número cuántico principal (n) que
puede tomar valores enteros positivos del 1 al 7. Además, está
representada la energía emitida en forma de fotón por un
electrón que pasa de un nivel de mayor a uno de menor energía. 

Insuficiencias del modelo atómico de Bohr: En los espectros

realizados para átomos de elementos que no fueran Hidrógeno,
se observa que electrones de un mismo nivel energético tienen
distinta energía, mostrando un error en lo propuesto. Más tarde
se descubrirán los subniveles energéticos.

147 AÑOS DE HISTORIA Y PEDAGOGIA

Modelo atómico de Schrödinger
Fue desarrollado en 1926 por el físico y filósofo austríaco Erwin Rudolf Josef Alexander Schrödinger. Es un modelo
cuántico no relativista. Tiene las siguientes características:
 Describe el movimiento de los electrones como ondas estacionarias.
 Postula que los electrones se mueven constantemente, es decir, no tienen una posición fija o definida dentro del
átomo.
 Establece una zona de probabilidad para ubicar al electrón, no predice la ubicación del electrón.
 Las áreas de probabilidad donde se hallaría el electrón se denominan orbitales atómicos. Los orbitales describen
un movimiento de traslación alrededor del núcleo del átomo.
 Estos orbitales atómicos tienen diferentes niveles y subniveles de energía, y pueden definirse entre nubes de
electrones.
 El modelo no contempla la estabilidad del núcleo, sólo se remite a explicar la mecánica cuántica asociada al
movimiento de los electrones dentro del átomo.

Gráfico 6: Átomo según el Modelo Atómico de

Schrödinger

Insuficiencias del modelo atómico de

Schrödinger: Si bien el modelo de Schrödinger
describe adecuadamente la estructura electrónica
de los átomos, resulta incompleto en otros
aspectos:
 En su formulación original (más
tarde sufrió modificaciones) no
tiene en cuenta el espín de los
electrones.
 Ignora los efectos relativistas de
los electrones rápidos.
No explica por qué un electrón en un estado
cuántico excitado decae hacia un nivel inferior si
existe alguno libre.

Modelo atómico Actual o Modelo Orbital

Este modelo atómico se desarrolló en la década de 1920, como resultado del aporte de conocimientos de muchos
científicos, entre ellos Broglie, Einstein, Bohr, Schrödinger, Heisenberg. Está basado en la mecánica cuántica ondulatoria,
la cual está fundamentada en los números cuánticos. Los números cuánticos son 4: n, l, m, s. Sirven para describir cada
uno de los electrones de un átomo. Cabe destacar que, para los electrones de un mismo átomo, la combinación de estos
4 números nunca es la misma. En esta teoría se afirma que:
 En los átomos, los electrones están distribuidos en niveles
de energía estacionaria o fija.
 Los electrones se mueven alrededor del núcleo sin perder
ni ganar energía y sólo lo hacen cuando pasan de un nivel
a otro.
 Un nivel de energía está formado por igual número de
subniveles.
 Un subnivel de energía consta de uno o más orbitales o
nubes electrónicas.
 Un orbital o nube electrónica se llena con dos electrones
con rotación contraria, es decir, distinto número de spin
(número cuántico s).

Gráfico 7: Átomo según el Modelo Atómico Actual

El gráfico representa una superposición de fotos de un átomo, en
la que en cada una de ellas se captó la posición del electrón
presente en ese orbital.  Los electrones están representados por los
puntos negros.  La zona donde hay mayor cantidad de puntos
negros es la zona de mayor probabilidad de encontrar al electrón, es decir, el orbital. Al ser esférico se trata de un orbital
s.

147 AÑOS DE HISTORIA Y PEDAGOGIA

PRODUCTO FINAL
Partiendo de lo que se ha abordado en el presente libreto de aprendizaje, diseña un mapa mental, conceptual,
organigrama, o similares en el cual puedas:
 Ordenar y estructurar tu pensamiento libremente
 Organizar los conceptos y la información relevante
 Tomar decisiones al comparar los conceptos
 Hacer anotaciones propias que consideres relevantes

Esta herramienta es individual. En clase se debe evidenciar la elaboración de un borrador de la herramienta, con
posibilidad de terminarla como trabajo autónomo ya sea elaborada a mano o usando la mediación de programas
informáticos.

Esta herramienta debe entregarse físicamente al docente en la semana comprendida entre el 13 y el 17 de marzo. Su
valoración se establecerá según la rúbrica establecida más abajo en este documento.

En caso de dudas, pueden comunicarse conmigo al 313 4133 753.

4. TIEMPO

Para la realización de este producto cuentan con los días comprendidos entre el lunes 13 de marzo y el viernes 17 de
marzo, en la hora de clase correspondiente. La entrega máxima extraordinaria de esta actividad tendrá una valoración
máxima de 75 puntos. Entregas posteriores a la acordada en clase con el docente no serán recibidas.

5. EVALUACIÓN

La evaluación del producto final se realizará orientado una rúbrica que servirá como hetero-evaluación. La rúbrica se
presenta a continuación.

RÚBRICA DE HETERO-EVALUACIÓN (100%)

Aspectos a Criterio
evaluar Superior (20 puntos) Alto (14 puntos) Básico (8 puntos) Bajo (2 puntos)
El aspecto es El aspecto es El aspecto es confuso. El aspecto es
interesante y interesante y llamativo Se ve medianamente descuidado y
llamativo. Se ve en su mayoría. Se ve ordenado. El tipo y el desordenado. El tipo y
ordenado. El tipo y el ordenado. El tipo y el tamaño de letra lo tamaño de letra lo
Presentación tamaño de letra lo tamaño de letra lo hace difícilmente hace ilegible. No
hace fácilmente hace en su mayoría legible. Le falta cuenta con
legible. Cuenta con legible. Cuenta con encabezado y encabezado y
encabezado y encabezado y referencias. referencias.
referencias. referencias.
Establece de manera Establece de manera Establece de manera No establece de
sintetizada los sintetizada la mayoría poco sintetizada los manera sintetizada los
conceptos centrales y de los conceptos conceptos centrales y conceptos centrales ni
Análisis de la
sus relaciones. Se centrales y sus sus relaciones. No se sus relaciones. No se
información
percibe claramente el relaciones. Se percibe percibe claramente el percibe claramente el
centro del mapa. bien el centro del centro del mapa. centro del mapa.
mapa.
Los elementos se Ma mayoría de los Los elementos se Los elementos se
encuentran elementos se encuentran poco encuentran sin
Organización organizados en forma encuentran organizados de forma organización
de la jerárquica con organizados en forma jerárquica, faltan jerárquica, sin
información conectores y palabras jerárquica con conectores y palabras conectores ni palabras
de enlace. conectores y palabras de enlace. de enlace.
de enlace.

147 AÑOS DE HISTORIA Y PEDAGOGIA

Aspectos a Criterio
evaluar Superior (20 puntos) Alto (14 puntos) Básico (8 puntos) Bajo (2 puntos)
Se manejan los Se manejan la mayoría Se manejan pocos No se manejan los
conceptos más de los conceptos conceptos y no se conceptos importantes
Conceptos importantes importantes distinguen de los y no se distinguen de
clave distinguidos distinguidos de los concepto secundarios. los concepto
claramente de los concepto secundarios. secundarios.
concepto secundarios.
No tiene errores Tiene pocos errores Tiene una cantidad Tiene muchos errores
ortográficos y la ortográficos y muy considerable de ortográficos y
Redacción y
redacción es buena redacción. errores ortográficos y redacción deficiente.
ortografía
excelente. una redacción
suficiente.

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 ANEXO 1: PROPIEDADES ORGANOLÉPTICAS

Nombre del estudiante: ________________________________________ Grado: _____________

1. Antes de comenzar a caracterizar sustancias usando sus propiedades organolépticas, responde:

 ¿Qué es el color?
____________________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________________

 ¿Qué es el olor?
____________________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________________

 ¿Qué es el sabor?
____________________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________________

 ¿Qué es la textura?
____________________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________________

 ¿Percibimos todos los seres humanos las mismas sensaciones a través de nuestros sentidos?, ¿por qué?
____________________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________________

 ¿Crees que es posible diferenciar una sustancia de otra utilizando únicamente propiedades organolépticas?
____________________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________________

147 AÑOS DE HISTORIA Y PEDAGOGIA

2. Teniendo en cuenta las propiedades organolépticas de la materia, completa la siguiente tabla, indicando para cada
sustancia cuáles son las características que puedes percibir a través de tus sentidos.

SUSTANCIA
HARINA DE
AZUCAR
SAL DE COCINA AZUCAR BLANCA CAFÉ MOLIDO TRIGO O DE
MORENA
MAÍZ
PROPIEDAD

COLOR

OLOR

SABOR

TEXTURA

3. Una vez terminado de realizar el experimento, responde:

 ¿Es posible diferenciar las sustancias de la tabla utilizando únicamente sus propiedades organolépticas?
____________________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________________

 ¿Es posible diferenciar sustancias conociendo únicamente propiedades como la textura o el color?
____________________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________________

 ¿Si quisieras diferenciar una esfera de hierro de una de aluminio, crees que sería suficiente con usar sus
propiedades organolépticas?
____________________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________________

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 ANEXO 2: LA DENSIDAD

Grado: _____________

Nombre de los estudiantes: ________________________________________

________________________________________

________________________________________

________________________________________

________________________________________

1. Antes de comenzar con la medición de masa, volumen, y densidad, responde:

 ¿Qué es la masa, y en qué unidades se mide?

____________________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________________
 ¿Qué es el volumen, y en qué unidades se mide?
____________________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________________
 ¿Qué es la densidad, y en qué unidades se mide?
____________________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________________
 ¿Crees que es posible diferenciar una sustancia de otra conociendo únicamente la masa de las dos?
____________________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________________
 ¿Crees que es posible diferenciar una sustancia de otra conociendo únicamente el volumen de las dos?
____________________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________________
 ¿Crees que es posible diferenciar una sustancia de otra conociendo únicamente la densidad de las dos?
____________________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________________

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2. Teniendo en cuenta las indicaciones del libreto, completa la siguiente tabla:

DENSIDAD
NOMBRE DE MASA DEL MASA DE LA
SUSTANCIA VOLUMEN MASA TOTAL DE LA
LA MUESTRA VASO MUESTRA
MUESTRA

V1: Agua 10 ml Agua 10 ml

V2: Agua 30 ml Agua 30 ml

V3: Agua 50 ml Agua 50 ml

V4: Alcohol Alcohol

50 ml
70% 50 ml antiséptico

V5: Aceite 50 Aceite de

50 ml
ml cocina

3. Una vez terminado de realizar el experimento, responde:

 ¿Qué se puede concluir al observar el resultado obtenido para la densidad de las 3 muestras de agua (V1, v2 y
V3)?
____________________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________________
 ¿Qué se puede concluir al observar los resultados obtenidos para las muestras V3, V4 y V5?
____________________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________________
 ¿Si quisieras diferenciar una esfera de hierro de una de aluminio, sería suficiente con conocer la densidad de
cada una de las esferas?
____________________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________________

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 ANEXO 3: CLASIFICACIÓN DE LA MATERIA

Grado: _____________

Nombre de los estudiantes: ________________________________________

________________________________________

________________________________________

________________________________________

________________________________________

1. Clasifica las 10 sustancias seleccionadas según su naturaleza: en elementos, compuesto, mezcla homogénea, o mezcla
heterogénea. Para eso, completa la siguiente tabla marcando con una X según corresponda

SUSTANCIA PURA MEZCLA

# SUSTANCIA ELEMENTO COMPUESTO HOMOGÉNEA HETEROGÉNEA

10

2. Justifica cada una de las respuestas que marcaste en el punto anterior. Ten en cuenta que cada número indica una
sustancia que relacionaste en la tabla anterior.

1._________________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________

2._________________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________

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__________________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________

3._________________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________

4._________________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________

5._________________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________

6._________________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________

7._________________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________

8._________________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________

9._________________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________

10.________________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________

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