UNIVERSIDAD SANTIAGO DE CALI

FACULTAD DE CIENCIAS BASICAS

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DEPARTAMENTO DE CIENCIAS NATURALES, EXACTAS Y ESTADÍSTICA
ÁREA DE QUÍMICA

Práctica N° 6

Determinación del calor específico de un sólido

OBJETIVOS

1. Determinar experimentalmente el calor específico de un sólido.

ALCANCE

El estudiante iniciará realizando el montaje del equipo para determinar el calor específico de un
sólido, al finalizar la práctica podrá identificar el concepto de la transferencia de calor en un
sistema.

GENERALIDADES

INTRODUCCIÓN
Mantener la temperatura de la Tierra en un rango compatible con la vida es fundamental para la
supervivencia de los seres vivos. Una de las propiedades del agua que resulta esencial para la
regulación de la temperatura en los organismos y en el medio ambiente es su calor específico.

Cuando se añade calor a un sólido o un líquido, la energía podría aumentar, la energía cinética
molecular (cambio de temperatura) y también la energía potencial asociada a los enlaces
moleculares. Las distintas sustancias tienen diferentes configuraciones moleculares y patrones de
enlace. Por tanto, si se añade la misma cantidad de calor a masas iguales de diferentes sustancias,
los cambios de temperatura producidos generalmente no son iguales.

Un calorímetro es un aparato de laboratorio que se utiliza para medir la cantidad y la dirección del
flujo de calor que acompaña a un cambio químico o físico. En este experimento se detalla la
medición cuantitativa de calor: medidas del calor específico de un metal.

MARCO TEÓRICO

Un calorímetro es un instrumento que sirve para medir las cantidades de calor suministradas o
recibidas por los cuerpos. Éste consiste de un envase cerrado y, en principio, perfectamente aislado,
por lo que cualquier proceso que ocurra dentro de él es un proceso adiabático. En otras palabras,
debido a que el calorímetro no permite ningún intercambio de calor entre el sistema y el entorno, la
energía interna del sistema no cambia.

Si dentro del calorímetro hay dos cuerpos a diferentes temperaturas, teniendo en cuenta la ley cero
de la termodinámica, ellos estarán en equilibrio térmico si están a la misma temperatura, de lo
contrario, habrá un flujo de calor desde el cuerpo más caliente hacia el cuerpo más frío. Esta
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transferencia de calor debe ser completa puesto que el proceso ocurre adiabáticamente. De esto se
deduce que:

qCedido = -qAbsorbido (1)

Ahora, en esta práctica, los dos cuerpos a considerar serán una moneda a temperatura ambiente y
agua a alta temperatura, por lo que habrá un flujo de calor desde el agua hacia la moneda. Si mM es
la masa de la moneda con calor específico cM y este se encuentra a una temperatura TFría dentro de
un calorimetro con capacidad calorífica el calor absorbido por dicho cuerpo está dado por:

(2)

Y, a su vez, el calor cedido por una masa de agua caliente de agua a temperatura inicial TCaliente,
donde es el calor específico del agua, que es 4,184 J·g-1·K-1 en condiciones estándar, y donde se ha
asumido que ambos sistemas alcanzan una temperatura final TMezcla cuando la mezcla alcanza el
equilibrio.

(3)

Consulte cuál es la composición de una moneda de $100 (la versión antigua), y la capacidad
calorífica de cada uno de los metales.

Asumiendo que tenemos una mezcla de metales ideales, la capacidad calorífica específica teórica
de la moneda es igual a , donde i representa a cada uno de los metales que componen la moneda.
Calcula la capacidad calorífica específica de la moneda de $100.

EQUIPOS Y REACTIVOS

1 Probeta de 50 ml 1 Frasco lavador

1 Plancha de calentamiento 1 Cronómetro
1 Termómetro 1 Balanza
2 Vaso de precipitado de 50 mL 1 Moneda de $ 100 grande

PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL

Parte A: Determinación de la capacidad calorífica del calorímetro

Es fundamental que lea paso a paso las instrucciones para todos los procedimientos.
Cuando lo haga, lea cada numeral completo antes de comenzar a ejecutar las acciones
requeridas.

Lo primero, es calcular el valor de la capacidad calorífica del calorímetro a utilizar antes de

comenzar a realizar el experimento. Para ello se realiza el siguiente experimento:

1. Secar calorímetro, sin calentar.

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2. Adicionar 25,00 g (o lo más próximo que pueda) de agua destilada en el vaso de

precipitados.
3. Registrar el valor pesado de agua, con todas las cifras reportadas por la balanza,
tabla 1, en la fila correspondiente al “agua caliente”.
4. Adicionar 25,00 g de agua destilada en el segundo vaso de precipitados.
5. Registrar el valor pesado de agua, con todas las cifras reportadas por la balanza, en
la segunda columna de la tabla 1, en la fila correspondiente al “agua fría”.
6. Sumar la masa del “agua fría” y del “agua caliente” y registrar en la tabla 1 como la
masa de la “mezcla”
7. Colocar la sonda del termómetro dentro del vaso de precipitados cuidando que esté
en contacto con el agua pero no toque las paredes del recipiente.
8. Registrar el tiempo usando el cronómetro durante 60 segundos seguidos, en el vaso
de agua fría. Registrar en la tercera columna tabla 1, en la fila que corresponde al
“agua fría”.
9. Calentar el otro vaso de precipitados hasta alcanzar la temperatura de 65°C-70°C
10. Verter el contenido de agua caliente del vaso de precipitados al calorímetro, ciérrelo
inmediatamente y mantenga agitación frecuente, al mismo tiempo en que dispara
el cronómetro y registra en la tabla 2 la temperatura cada 10 segundos, hasta que
se estabilice por 40 segundos.
11. Adicionar el agua destilada fría dentro del calorímetro.cerrar y agitar.
12. Registrar la temperatura cada 10 segundos en la tabla 3.
13. Registrar los valores en la tabla 3 hasta estabilizar la temperatura, es decir, se
mantenga constante por al menos 40 segundos. Este valor de temperatura
corresponde a la “ temperatura de mezcla”.

Calcular el promedio entre la temperatura del agua fría y la del agua caliente. Compare ese
promedio en relación con la temperatura de mezcla obtenida. Si el valor del error
porcentual resulta ser mayor que el 25%, repita el procedimiento de determinación de la
capacidad calorífica del calorímetro. De lo contrario, continúe con la siguiente sección.

Discuta en sus observaciones por qué se usa el promedio de temperaturas como valor
teórico para tener un criterio sobre el cual comparar el porcentaje de error. Observe las
ecuaciones del marco teórico.

Parte B: Determinación de la capacidad calorífica de la moneda

Ahora se va a calcular el valor de la capacidad calorífica de la moneda. Para ello se realiza el

siguiente experimento:
1. Adicionar 50,00 g de agua destilada en el vaso de precipitados.
2. Registrar masa del agua, con todas las cifras reportadas por la balanza, en la tabla 5,
en la fila correspondiente al “agua caliente”.
3. Calentar el agua hasta que alcance una temperatura entre 60 y 70°C. Mientras se
alcanza esta temperatura realice los pasos 4 y 5.
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4. Determinar masa de la moneda en la tabla 5.

5. Sumerja la moneda en una cantidad de agua suficiente para cubrirla dentro del vaso
de precipitados y tome la temperatura durante 40 segundos seguidos, si no varía el
valor reportado por el termómetro, regístrelo en la tabla 5, en la fila que
corresponde al “agua que contiene a la moneda”.
6. Adicionar el agua caliente al calorímetro, y mantener herméticamente con agitación
frecuente, registrar la temperatura cada 10 segundos en la tabla 4.
7. Cuando la temperatura se estabilice por 40 segundos, registrar en la tabla 5, en la
fila que corresponde al “agua caliente”.
8. Introducir la moneda al calorímetro y cerrar inmediatamente. Debe iniciar el
cronómetro justo en el momento en que introduce la moneda en agua caliente y
debe registrar la temperatura cada 10 segundos en la tabla 5.
9. Ahora observe sus valores registrados, calcule el valor de cM. Compare ese valor en
relación con los datos de la tabla 5.

REGISTRO DE DATOS Y RESULTADOS

Tabla 1. Datos medidos para la calibración de la capacidad calorífica del calorímetro usado.
Característica Masa (g) Temperatura (K) Temperatura (°C)
Agua Fría
Agua Caliente
Mezcla
Promedio de
temperaturas
Error Porcentua
Tabla 2. Datos de tiempo y temperatura para la termalización del agua caliente.
Tiempos y Temperaturas del Agua Caliente
Minuto 1 Minuto 2 Minuto 3 Minuto 4 Minuto 5
t (s T (°C) t (s T (°C) t (s) T (°C) t (s) T (°C) t (s) T (°C)
10 70 130 190 250
20 80 140 200 260
30 90 150 210 270
40 100 160 220 280
50 110 170 230 290
60 120 180 240 300
Minuto 6 Minuto 7 Minuto 8 Minuto 9 Minuto 10
t (sT (°C) t (s T (°C) t (s) T (°C) t (s) T (°C) t (s) T (°C)
10 70 130 190 250
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20 80 140 200 260

30 90 150 210 270
40 100 160 220 280
50 110 170 230 290
60 120 180 240 300
Minuto 11 Minuto 12 Minuto 13 Minuto 14 Minuto 15
10 70 130 190 250
20 80 140 200 260
30 90 150 210 270
40 100 160 220 280
50 110 170 230 290
60 120 180 240 300
Minuto 16 Minuto 17 Minuto 18 Minuto 19 Minuto 20
10 70 130 190 250
20 80 140 200 260
30 90 150 210 270
40 100 160 220 280
50 110 170 230 290
60 120 180 240 300
Minuto 21 Minuto 22 Minuto 23 Minuto 24 Minuto 25
10 70 130 190 250
20 80 140 200 260
30 90 150 210 270
40 100 160 220 280
50 110 170 230 290
60 120 180 240 300
Tabla 3. Datos de tiempo y temperatura para la estabilidad térmica de la mezcla de agua caliente y
fría.
Tiempos y Temperaturas de la Mezcla
Minuto 1 Minuto 2 Minuto 3 Minuto 4 Minuto 5
t (s T (°C) t (s T (°C) t (s) T (°C) t (s) T (°C) t (s) T (°C)
10 70 130 190 250
20 80 140 200 260
30 90 150 210 270
40 100 160 220 280
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50 110 170 230 290

60 120 180 240 300
● Calcule la Capacidad calorífica del calorímetro

Tabla 4. Datos de tiempo y temperatura para la termalización del agua caliente para la
Determinación de la Capacidad Calorífica de un Sólido.
Tiempos y Temperaturas del Agua Caliente
Minuto 1 Minuto 2 Minuto 3 Minuto 4 Minuto 5
t (s T (°C) t (s T (°C) t (s) T (°C) t (s) T (°C) t (s) T (°C)
10 70 130 190 250
20 80 140 200 260
30 90 150 210 270
40 100 160 220 280
50 110 170 230 290
60 120 180 240 300
Minuto 6 Minuto 7 Minuto 8 Minuto 9 Minuto 10
t (sT (°C) t (sT (°C) t (s) T (°C) t (s) T (°C) t (s) T (°C)
10 70 130 190 250
20 80 140 200 260
30 90 150 210 270
40 100 160 220 280
50 110 170 230 290
60 120 180 240 300
Minuto 11 Minuto 12 Minuto 13 Minuto 14 Minuto 15
10 70 130 190 250
20 80 140 200 260
30 90 150 210 270
40 100 160 220 280
50 110 170 230 290
60 120 180 240 300
Minuto 16 Minuto 17 Minuto 18 Minuto 19 Minuto 20
10 70 130 190 250
20 80 140 200 260
30 90 150 210 270
40 100 160 220 280
50 110 170 230 290
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60 120 180 240 300

Minuto 21 Minuto 22 Minuto 23 Minuto 24 Minuto 25
10 70 130 190 250
20 80 140 200 260
30 90 150 210 270
40 100 160 220 280
50 110 170 230 290
60 120 180 240 300

Tabla 5. Datos de tiempo y temperatura para la estabilidad térmica de la mezcla de agua caliente y
fría.

Tiempos y Temperaturas del Agua y la moneda

Masa de Agua Pesada (g)
Temperatura del Agua Caliente (°C)
Masa del Metal Pesado (g)
Temperatura del Agua Fría que contiene la moneda (°C)
Minuto 1 Minuto 2 Minuto 3 Minuto 4 Minuto 5
t (s T (°C) t (s T (°C) t (s) T (°C) t (s) T (°C) t (s) T (°C)
10 70 130 190 250
20 80 140 200 260
30 90 150 210 270
40 100 160 220 280
50 110 170 230 290
60 120 180 240 300

Minuto 6 Minuto 7 Minuto 8 Minuto 9 Minuto 10

t (s) T (°C) t (s) T (°C) t (s T (°C t (s) T (°C) t (s T (°C
310 370 430 490 550
320 380 440 500 560
330 390 450 510 570
340 400 460 520 580
350 410 470 530 590
360 420 480 540 600
Minuto 11 Minuto 12 Minuto 13 Minuto 14 Minuto 15
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t (s) T (°C) t (s) T (°C) t (s T (°C t (s) T (°C) t (s T (°C

610 670 730 790 850
620 680 740 800 860
630 690 750 810 870
640 700 760 820 880
650 710 770 830 890
660 720 780 840 900
Temperatura Final de la Mezcla (°C)
CÁLCULOS
● Calcule la capacidad calorífica de la moneda
● Calcule los respectivos porcentajes de error.
Note que el promedio de temperaturas se calcula solamente con las del agua caliente y fría.
Para el cálculo del error porcentual de la temperatura de la mezcla se toma el valor promedio como
el teórico y el valor de la “temperatura de la mezcla” como el experimental.

Construya una gráfica de frecuencia con los resultados experimentales de suyos y de sus
compañeros, calcule el promedio del grupo y el porcentaje de error para dicho promedio.

CUESTIONARIO

1. ¿Cuál es el objeto del pequeño agujero en el centro de la tapa de papel aluminio?

2. ¿Qué posibles errores experimentales podrían influir en esta determinación?

¿Podría aplicarse este método a toda clase de líquidos?

3. ¿Qué precauciones se deben tener para el calentamiento de solventes volátiles?

BIBLIOGRAFÍA

Brown, T. L.; LeMay, E. Jr.; Bursten, B. E. Química: La Ciencia Central. 7 ed, México: Prentice
Hill

Petrucci, Ralph H.; Harwood, William S. Química General: Principios y Aplicaciones

Modernas. 7 ed, Madrid: Prentice may, 1999.

W.H. Freeman and COMPANY. “Química: Un Proyecto de la ACS (American Chemical

Society)”. New York : Editorial Reverté S.A. 2007.