Heladas

Tejido Vegetal
80-90% Agua
 ¿Qué pasa dentro de la planta frente
a una helada?

1.Congelamiento contenido acuoso interno

2.Formación cristal de hielo
3.Destrucción de estructuras celulares
4.Descongelamiento
5.Vaciamiento celular
6.Muerte
 ¿Todas las heladas son iguales?

Radiativa Evaporativa Convectiva Advectiva

 Factores a considerar

1. Temperatura
2. Nubosidad
3. Velocidad del viento
4. Humedad del aire
5. Laboreo del suelo y cubierta vegetal
6. Inclinación y exposición del terreno
Controles tradicionales: Microclima
HELADA
CONVECTIVA
HELADA
CONVECTIVA
controles
Objetivo: mezclar masas de
aire (depende de la existencia
capa de inversion térmica)
*contraproducente en
heladas advectivas.
HELADA
RADIATIVA
HELADA
RADIATIVA
controles
Cubiertas

Aspersión (riego)

Generación de humo

Calefactores
HELADA
ADVECTIVA
PROBLEMA:
presentación mixta

“imposible modificar ambientalmente”

(microclima)
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¿Seguimos generando
microclima o aumentamos la
resistencia del tejido vegetal?
Aumentamos la resistencia
del tejido vegetal
• Aumenta la resistencia de los tejidos
vegetales en fríos extremos
• Disminuye el punto de congelación
de líquidos celulares
• Evita la formación de cristales de
hielo
• Efecto sistémico
• Composición mineral, sin residuos,
no hormonal
• Apto para toda especie vegetal
MECANISMO
DE ACCIÓN
"Tan importante como tener un control
de heladas, es saber operarlo"...
Fernando Santibañez