Hidrolasas

Clase 3: Hidrolasas

¿Qué son?
Estas enzimas son proteínas globulares organizadas en estructuras complejas
que se organizan por medio de interacciones intramoleculares, se encargan de
hidrolizar distintos tipos de enlaces químicos en muchos compuestos
diferentes. Entre los principales enlaces que hidrolizan se encuentran los
enlaces éster, los glucosídicos y los peptídicos.
La mayoría de las hidrolasas ácidas se encuentran en los lisosomas.

Clasificación
Según las biomoléculas que degradan, las hidrolasas se clasifican en:
 Nucleasas
 Glucosidasas
 Lipasas
 Proteasas
 Fosfatasas
 Sulfatasas
 Fosfolipasas

Función
 Todas las hidrolasas tienen la función principal de romper enlaces
químicos entre dos compuestos o dentro de la estructura de una misma
molécula.
 Esta enzima degrada los enlaces que mantienen unidos a los
compuestos en la pared celular de las bacterias, con el objetivo de
proteger al cuerpo humano de la proliferación bacteriana y una posible
infección.
 Las hidrolasas son indispensables para la digestión de los alimentos en
el intestino de los animales, puesto que se encargan de degradar gran
parte de los enlaces que componen las estructuras carbonadas de los
alimentos que estos ingieren.

BIBLIOGRAFÍAS
 Pinzón, R. M. (2021, 19 marzo). ¿dónde se encuentran las enzimas hidrolasas?

ALEPH. https://aleph.org.mx/donde-se-encuentran-las-enzimas-hidrolasas

 Mora, R. G. (2019, 20 diciembre). Hidrolasas: estructura, funciones, ejemplos.

Lifeder. https://www.lifeder.com/hidrolasas/

 colaboradores de Wikipedia. (2014, 12 enero). Categoría:Hidrolasas - Wikipedia,

la enciclopedia libre. Wikipedia. https://es.wikipedia.org/wiki/Categor

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