CHIFON DE NARANJA Y LIMÓN

INGREDIENTES:

2 TAZAS DE HARINA

3 CUCHARADITAS DE POLVO DE HORNEAR

½ CDTA DE SAL

1 ¾ AZÚCAR BLANCA

8 YEMAS DE HUEVO

8 YEMAS DE CLARA

½ CDTA DE CREMOR TARTARO

¾ TAZA DE AGUA A TEMPERATURA AMBIENTE

1 ½ CDTA DE VAINILLA

½ TAZA DE ACEITE

2 CDAS RALLADURA DE CASCARA DE NARANJA Y LIMÓN

PREPARACIÓN:

SEPARAR LAS CLARAS DE LAS YEMAS Y RESERVAR

CERNIR LA HARINA CON EL AZÚCAR, EL POLVO DE HORNEAR Y LA SAL.

HACER UN HOYO EN EL MEDIO DE LOS INGREDIENTES CERNIDOS Y VERTIR LAS YEMAS, EL AGUA,
EL ACEITE, LA VAINILLA, LA RALLADURA DE NARANJA Y LIMÓN PROCEDER A BATIR CON LA
BATIDORA HASTA QUE TODO ESTE INTEGRADO Y RESERVAR.