CHERRY”S BOWL

Integrantes grado 7A

Manuela Pacheco Velandia Correa

Karen Gabriela Vega Días

COLEGIO ADVENTISTA LIBERTAD

DOCENTE Obed Funeme de Educación Ambiental

FECHA: 1 DE NOVIEMBRE
 Tabla de contenido
Objetivos ........................................................................................................................ ¡Error! Marcador no definido.
Marco Teórico ............................................................................................................... ¡Error! Marcador no definido.
Metodología ...............................................................................................................................................................VI
Presupuesto ...................................................................................................................................................... VIII
Resultados ..................................................................................................................... ¡Error! Marcador no definido.
Logo del producto…………………………………………………………………………………………………...8
 CHERRY”S BOWL

OBJETIVO GENERAL

* *Disminuir el consumo de productos procesados y dar a conocer que dentro de nuestra propia casa podemos

cosechar un huerto con los diferentes ingredientes que usaremos para la preparación de nuestra receta.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS

* Motivar a las personas a consumir alimentos saludables ya que es una de las medidas fundamentales para

prevenir enfermedades como diabetes, hipertensión o enfermedad cardíaca y garantizar una vejez más saludable.

*Brindar una experiencia agradable al momento de consumir tomates cherrys y los diferentes vegetales que

acompañaran nuestra deliciosa receta.

**Realizar una presentación creativa en la presentación de nuestra receta con el fin que sea agradable para el

consumo de toda la familia.

*Incluir una lonchera saludable y variada con vegetales y proteínas que promueva la preparación casera que

remplace alimentos procesados.

 MARCO TEÓRICO:

El Bowl tiene su origen en Hawaii y es considerado como un plato rápido, fácil de preparar y es extremadamente

saludable.

Pero, ¿por qué son tan llamativas estas presentaciones y se han vuelto tan apetecidas? La respuesta la tiene el

experto en psicología experimental de la Universidad de Oxford, Charles Spence. Él explica que efectivamente “todo

entra por los ojos” e indica que este órgano humano al ver varios ingredientes en un mismo recipiente organizados

de manera armónica conllevan a la multiplicación de estímulos sensoriales, por lo que generan la sensación de que

la comida se ve más apetecible.

El autor del libro Gastro física aclara además que no es lo mismo comer en un plato que en un ‘bowl’ porque las

sensaciones que se generan son totalmente diferentes. Siendo así, aunque usted se vaya a comer lo mismo, pero en

diferentes recipientes, cuando tenga el tazón en sus manos y sienta el calor de la comida o simplemente lo traslade

hasta una silla o la cama, convertirá su hora de comer en una “experiencia placentera”.

Otro de los detalles en los que hace énfasis Spence es que no se trata solo de poner en el ‘bowl’ los ingredientes

que primero se pasen por la cabeza, sino que estos deben tener un equilibrio y contener todos los nutrientes.

Los expertos coinciden en que los ‘bowls’ saludables deben llevar su toque de verduras de colores diferentes,

proteínas de calidad, hidratos de carbono de absorción lenta, frutas y grasas saludables.

El tomate Cherry se remonta a la época azteca de México, en el siglo xv. En esta línea, también se cree que los

primeros tomates cultivados en Europa después de la colonización de América eran posiblemente tomates cherry de

color amarillo. Solanum lycopersicum es su nombre científico. Se le puede conocer como jitomate también, sobre

todo en las zonas de Latinoamérica. Pertenece a la familia Solanaceae y al género Solanum (de ahí su nombre

científico).
Hoy en día la podemos ver cultivada en cualquier parte, y no nos referimos geográficamente. Un huerto veraniego

casi siempre está constituido por el cultivo del tomate, entre otros. No sólo el huerto clásico situado en la tierra, si

no el huerto en macetas situado en la terraza, balcón o dentro de casa, y las mesas de cultivo.

¿Qué beneficios tiene el tomate cherry? Fuente de vitamina A: contiene una cantidad importante de vitamina A,

básicamente en forma de carotenoides, concretamente de licopeno. Estos pigmentos son, a su vez, responsables del

color de esta verdura. La vitamina A es esencial para la piel y los dientes. fuente de vitamina C: ¿Sabías que una

ración de tomates cherry (unos 10-12) cubre el 61% de la ingesta recomendada de vitamina C que necesitas? Esta

vitamina es un potente antioxidante pues retarda el envejecimiento de las células.

Fibra: importante para tu salud digestiva Fuente de potasio y fósforo: el primero ayuda a tu sistema nervioso y el

segundo te ayuda a producir energía.

¿qué enfermedades previene el tomate cherry? Entre los beneficios del tomate cherry está la prevención de la ceguera

nocturna. Además, ayudan a prevenir enfermedades visuales.

METODOLOGÍA:

Por su delicioso sabor dulce, los tomates cherry gustan mucho, así que esta es una buena ensalada para que toda

la familia la disfruten. La ensalada es un alimento saludable y ligero. pueden llegar a ser nuestras grandes aliadas si

se suele comer fuera de casa, así como un buen y fresquito plato. Se les puede sacar mucho partido y convertirlas en

un plato súper rico en nutrientes, ideal para acompañar carnes y cualquier plato.

Ingredientes

1/2 taza de maíz tierno

1/2 aguacate en rodajas finas

100 gramos de tomates cherry

Un puñado de hojas de lechugas

1 zanahoria en julianas finas

1pechuga cortada en cubitos

Un puñado pequeño de almendras

Aceite de oliva extra virgen al gusto

Sal al gustoparrilla.
 ELABORACIÓN PASO A PASO:

1.Pica los tomates cherry en mitades y ponlos en una ensaladera.

2.Pica el pollo en cubos y agrégalo a la ensaladera.

3.Tritura un poco las almendras, pero no que se hagan polvo, tan sólo en piezas pequeñas. Ponlas también en la

ensaladera junto con el maíz, zanahoria en julianas y el aguacate.

4. Agrega las hojas de lechuga que puedes picarlas un poco con la mano si lo deseas.

5.Adereza con el vinagre balsámico, el aceite de oliva y un poco de sal al gusto.

6. Sirve en un bowl y disfruta.

Por su delicioso sabor dulce, los tomates cherry gustan mucho, así que esta es una buena ensalada para que toda

la familia la disfruten. La ensalada es un alimento saludable y ligero. pueden llegar a ser nuestras grandes aliadas si

se suele comer fuera de casa

CON QUÉ ACOMPAÑAR ESTA ENSALADA DE TOMATES CHERRY

Una rica ensalada que puedes usar como acompañante de platos de carne, ya sea de res o de cerdo, especialmente

si son cocinados a la plancha o a la parrilla. También funciona con pollo a la plancha

CÓMO CONSERVAR ESTA ENSALADA DE TOMATES CHERRY

Lo idea es comerla toda al momento, en caso de que sobre, la puedes dejar para la cena, pero no te recomiendo

que la dejes para otro día porque empieza a perder la frescura que la caracteriza.

Las ensaladas, cuando ya están aderezadas se ponen feas muy rápido, pero no es que se dañen, es que sus

ingredientes se empiezan a poner blandos y comienzan a perder sabor. Por eso es mucho mejor que las comas de

inmediato
PRESUPUESTO

CHERRY” S BOWL

INGREDIENTES CANTIDAD PRECIO

Maíz tierno 1/2taza $3.000

Aguacate en rodajas 200 gr $1.500

Tomate cherry 100 gr $1.000

Jugo de limón 1 cucharada $400

Lechugas 50 gr $1.000

zanahoria 1 unidad $700

Almendras 50 gr $800

Aceite de oliva 1 cucharadita $500

Almendras 100 gr $2.000

Pechuga en cubitos 300 gr $7000

Plato Bowl $1.000

TOTAL 18.900
RESULTADOS

Según informes de la Organización Mundial de la Salud (OMS), “una dieta saludable ayuda a protegernos de la

malnutrición en todas sus formas, así como de las enfermedades no transmisibles, como la diabetes, las cardiopatías,

los accidentes cerebrovasculares y el cáncer.

La alimentación saludable te permite

• Podría ayudarte a vivir más tiempo

• Mantiene la piel, los dientes y los ojos saludables

 • Apoya a los músculos

• Estimula la inmunidad

• Fortalece los huesos

• Reduce el riesgo de las enfermedades del corazón, la diabetes tipo 2 y algunos cánceres

• Apoya los embarazos saludables y la lactancia

• Ayuda al sistema digestivo a funcionar

• Ayuda a lograr y mantener un peso saludable así como de las enfermedades no transmisibles, como la

diabetes,las cardiopatías, los accidentes cerebrovasculares y el cáncer.

LOGO DEL PRODUCTO

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