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  • Whiskey Centeno Am

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    Lautaro Spaciuk
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    El documento describe dos variedades de whiskey de centeno: el americano, que contiene al menos un 51% de centeno junto con cebada y maíz, y el canadiense que históricamente se denominó así a pesar de no contener centeno. El whiskey de centeno se usa para preparar el cóctel Manhattan y es popular en el noreste de Estados Unidos, donde se produjo en grandes cantidades en Pittsburgh y Maryland durante los siglos XVIII y XIX.

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    El whiskey de centeno es un tipo de bebida alcohólica popular en Norteamérica, donde hay dos

    variedades distintas: el whiskey americano de centeno, que contiene centeno, y el canadiense,


    que no contiene centeno, pero es denominado así por motivos históricos.

    Con este tipo de whiskey se prepara el famoso cóctel Manhattan.

    Whiskey americano de centeno

    Esta variedad debe tener al menos un 51% centeno por ley.1 Los demás ingredientes suelen ser
    cebada y maíz. Se destila a 80 grados de alcohol como máximo y se envejece en barriles de roble
    ligeramente quemados. Este whiskey tiene un sabor un poco más dulce que el tradicional o el
    whisky de Bourbon.

    El whiskey de centeno es particularmente popular en el nordeste de Estados Unidos siendo su


    mayor producción en los siglos XVIII y XIX la localidad de Pittsburgh en Pensilvania, seguido por el
    estado de Maryland.

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