“Año del Fortalecimiento de la Soberanía Nacional”

INSTITUTO SUPERIOR
DANIEL ALCIDES CARRIÓN

ESPECILIDAD DE FARMACIA

SALUD PÚBLICA “Obesidad en Niños con Problemas de

Anemia en la Ciudad de Lima – 2022”

INTEGRANTES:
• FUSTER SANCHEZ, CRISS
• LÓPEZ LEÓN, CELIA INES
• LOZA ROMÁN, MERLY
• MACHACA LLACCTAHUAMAN, YENI ANACI
• REVILLA VARGAS, AYLIN ESTHEFANIA
• RENGIFO HUAMANSUPA, JOCABED

DOCENTE: Magdalena Baldeón Chipana

CURSO: LIDERAZGO Y TRABAJO EN EQUIPO

CICLO: III

TURNO: Noche

2022
ÍNDICE
INTRODUCCIÓN ........................................................................................................... 3
OBJETIVOS DE LA INVESTIGACIÓN....................................................................... 4
Objetivo General: .................................................................................................... 4.1
Objetivos específicos: ............................................................................................ 4.2
CASO CLÍNICO ............................................................................................................. 5
Información: ............................................................................................................. 5.1
Medidas Antropométricas: ..................................................................................... 5.2
Valoración: ............................................................................................................... 5.3
Plan de Acción: ....................................................................................................... 6.4
Las recomendaciones son las siguientes: .......................................................... 6.5
ANÁLISIS CLÍNICO ....................................................................................................... 8
PROPUESTA DE SOLUCIÓN ........................................................................................ 9
CONCLUSIÓN .............................................................................................................. 10
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS ........................................................................... 11
 INTRODUCCIÓN

La obesidad infantil es un problema de salud pública que preocupa al mundo

entero, siendo más visible en países desarrollados como en aquellos en vías de
desarrollo. La obesidad actualmente es conocida como la gran epidemia del siglo
XXI, afecta indistintamente a la población adulta, adolescentes y niños.
Antiguamente se creía que el niño obeso estaba sano y era admirado como un
niño lleno de vida. Desde los años ochenta, los niños han tenido la inclinación
por consumir alimentos distintos denominados “comida rápida” como
hamburguesas, pizzas, hot-dogs, pollo frito, etc. Aquellos de familias de recursos
económicos bajos, comen de lo que hay en casa y buscan otro sabor que
disfrutar inclinándose por la comida chatarra. Asimismo, la actividad física se
hace cada vez más innecesaria. Los estudios realizados informan que la
obesidad infantil afecta la salud física y metal en los niños y esto puede verse
reflejado en un pobre rendimiento académico en la escuela, por otro lado, corren
el riesgo de incrementar enfermedades del corazón, arterioesclerosis y diabetes
mellitus. Los niños con sobrepeso u obesidad también pueden padecer de
anemia si su alimentación no incluye cantidades adecuadas de hierro de origen
animal. Se ha descrito que la obesidad se asocia con bajas concentraciones de
hierro (Fe) es por eso que la deficiencia de hierro (DH) es considerada la
deficiencia de micronutrientes más común y la mayor causa de anemia a nivel
mundial, llegando a considerarse también como un problema de salud pública
tanto en los países desarrollados, como subdesarrollados. Actualmente, muchos
países se enfrentan a una malnutrición en todas sus formas, con tasas crecientes
de obesidad infantil y tasas elevadas de desnutrición y retraso del crecimiento,
llegando a tener consecuencias muy peligrosas sobre el desarrollo cognitivo,
físico y conductual de los niños y en el desempeño físico, productividad y
capacidad laboral de los adultos. En el presente trabajo se expone algunos de
los factores que causan la obesidad infantil en niños con problemas de anemia,
observando que el sector que la padece de manera significativa en los últimos
tiempos es la niñez, siendo más frecuente en los niños menores de dos años,
sin embargo, toda la etapa preescolar puede ser muy vulnerable también.
 OBJETIVOS DE LA INVESTIGACIÓN

Objetivo General: Determinar la prevalencia de obesidad en niños con

problemas de anemia en lima, así como sus factores asociados.

Objetivos específicos:

• Tratar y prevenir la obesidad en niños con problemas de anémica con

suplementos de hierro y fortalecer la alimentación casera. (Consumo de
alimentos y prácticas de alimentación).
• Mejorar las prácticas de alimentación infantil agregando alimentos ricos
en hierro (variados) en cantidades adecuadas.
• Determinar el exceso de peso y el nivel de hemoglobina en niños de
obesidad con problemas de anemia.
• Determinar el número total de obesidad en niños con problemas de
anemia.
 CASO CLÍNICO

Información:

Niño varón de 6 años de edad acude a consulta de Enfermería dietética para

control de peso y dieta. Tras analizar una semana sus hábitos se detecta que no
desayuna antes de ir al colegio, su primera comida la realiza a las 10:30 am en
el colegio, no realiza actividad física excepto las impuestas en las clases de
educación física del colegio, se va a dormir a las 12am, pasa toda la tarde
jugando a videojuegos y por cuestiones económicas no hace actividades
extraescolares. Las comidas en su casa las realiza viendo la televisión y el acto
de comer es de forma rápida. En la entrevista con su madre nos informa que
nunca quiere salir con sus hermanos, familiares y amigos, prefiere quedarse en
casa haciendo una vida sedentaria. Se observa que la madre no encuentra el
peso de su hijo como un problema ya que algunos familiares sufren de
sobrepeso. También nos cuenta la madre que duerme demasiado y sufre de
cansancio excesivo.

Medidas Antropométricas:

El niño pesa 28.5 kg y su percentil de peso es del 97%. Su estatura es de 114

cm, teniendo un percentil de talla de 50%. Su índice de masa corporal es de
21.92% y su percentil de índice de masa corporal (IMC) es del 97%. Se le realizo
un hemograma completo analizando que su hemoglobina está en 9.5 g/dl.
sabiendo que para su edad su valor normal es de 12 g/dl.

Valoración:

Según los datos antropométricas se valora que el niño sufre sobrepeso y con los
laboratorios se encuentra que cuenta con una anemia no tan severa. Se elabora
un plan de actuación para intentar normalizar su peso según su edad y talla.
También se pasa a una consulta con el nutricionista para que pueda comer sano
y poder subir su hemoglobina al rango normal según su edad.
Plan de Acción:

El plan de acción se ha basado en la edad del niño, ya que los regímenes

estrictos o altamente restrictivos podrían provocar alteraciones en el patrón del
crecimiento. En todo momento la dieta será equilibrada, incluyendo todo tipo de
alimentos saludables y que contengan mucho hierro para poder subir su
hemoglobina. Las intervenciones que se deciden tras la evaluación del caso son
los siguientes:

a) Todas las intervenciones decididas son informadas a la madre ya que es

importante la ampliación de la familia en este proceso para que las
medidas adoptadas perduren en el tiempo y se consigan cambiar los
hábitos insanos por otros más saludables.
b) Se asesora a la familia en cuanto a la alimentación y hábitos de vida
saludable, ya que las deficiencias pueden provocar que la obesidad o
sobrepeso se entiendan como estados normalizados. Se concienciará a
los cuidadores principales de los riesgos y consecuencias de la obesidad
o sobrepeso. Se les enseñara a seguir una dieta equilibrada y realizar
actividad física regular.
c) Se facilitará a los familiares acceso a asociaciones y entidad dedicadas a
personas con problemas de peso para concienciar, recibir ayuda y
compartir experiencias similares.
d) Se pondrá en contacto con otros profesionales como pediatras,
nutricionistas, profesores y psicólogos para abarcar todas las esferas de
forma holística, trabajando el problema desde distintas perspectivas e
intentando común como la salud física, mental y social.

Las recomendaciones son las siguientes:

• No acceder a realizar un ayuno durante un periodo de tiempo tan

prolongado. No permitir la no realización del desayuno. En éste deberá
ofrecerse lácteos, cereales y frutas, evitando la bollería industrial.
• Para evitar el comer entre horas deberá realizar cinco comidas diarias. Si
tras este patrón continuara existiendo apetito se ofrecerá fruta fresca, a
ser posible de temporada.
• Se fomentará la ingesta de lácteos o productos derivados.
• Se impulsará al consumo de pescados y legumbres por presentar mayor
poder de saciedad.
• Los platos principales se presentarán con una guarnición constituida por
verduras.
• Prevalecerán los métodos culinarios como a la plancha o al vapor,
evitando otros menos saludables como los fritos o estofados.
• Se respetarán las horas de sueño del niño. La evidencia muestra que los
dispositivos electrónicos disminuyen las horas de descanso por ofrecer
sobreestímulos, suscitando un sueño poco reparador. Su uso no
sobrepasará las dos horas diarias.
• Se restringirá la televisión durante la alimentación para que sea
consciente del acto de comer y la ingesta sea de menor cantidad.
• Respecto a la actividad física se buscarán otras fórmulas sin implicaciones
económicas, como por ejemplo ir al colegio andando o salir en bicicleta
en familia. A la familia se les pondrá en contacto con Servicios Sociales
para que les informen de actividades gratuitas existentes en su distrito. Se
presentará el deporte de forma atractiva e interaccionando con la familia,
debe ser un acto divertido.
 ANÁLISIS CLÍNICO

El sobrepeso infantil se está extendiendo en países desarrollados,

desencadenando distintas patologías evitables. Este problema debe de
enforcarse desde la motivación , una dieta equilibrada y la actividad física
regular; también vemos en este caso que el apoyo de familiares es muy
importante tanto el en seguimiento de comidas principales y nutritivos en los
niños para tener una alimentación sana y con buenos valores médicos; el
enseñar a los niños los beneficios de una vida saludable cuando son pequeños
conlleva una mayor probabilidad de tener un normal peso en el futuro siempre
de la mano de la madre y con seguimiento médico para ver cómo va el peso,
talla y análisis clínicos del niño. Como vemos en este caso clínico el niño no
contaba por el régimen estricto de su madre el en tema de alimentos en hora
especifica como se sabe el alimento más importante del día es el desayuno en
el cual tiene que contener muchas proteínas vitaminas ya que es el alimento en
el cual te proporciona energía para el comienzo de un buen día y mucho mejor
si es en un niño que necesita mucha concentración y energía para el día a día.
 PROPUESTA DE SOLUCIÓN

El problema de la obesidad en niños, no solo afecta al Perú sino también a países

con alto crecimiento económico, y esto se debe al mal hábito de alimentar a
nuestros hijos y al sedentarismo, como solución expresamos lo siguiente:

1) Charlas informativas de forma trimestral, sobre una buena salud y

alimentación.
2) Realizar un censo semestral para conocer el aumento o desminucion de
anemia y obesidad en niños.
3) Crear actividades de arte, ciencia y deportes.
4) Programa de alimentación para promover el alto consumo de alimentos
ricos en hierro (Fe) y fósforo (P).
 CONCLUSIÓN

Los niños constituyen uno de los grupos más vulnerables debido a que, su
organismo se encuentra en desarrollo y crecimiento, una alimentación incorrecta
puede llevar a una serie de carencias nutricionales perjudiciales para la salud.
En el caso el equipo de salud debe prestar atención al seguimiento del niño y de
todo el grupo familiar para lograr cambios beneficiosos tanto a corto como a largo
plazo.
 REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

• Villarroel HP, Arredondo OM, Olivares G M. La hepcidina como mediador

central de la anemia de las enfermedades crónicas asociadas a la
obesidad. Rev Med Chil [Internet]. 2013 [citado el 6 de octubre de
2022];141(7):887–94. Disponible en:
https://www.scielo.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0034-
98872013000700008.
• Reyes Narvaez SE, Universidad Nacional de Barranca. Barranca Lima.
ANEMIA Y DESNUTRICIÓN INFANTIL EN ZONAS RURALES: IMPACTO
DE UNA INTERVENCIÓN INTEGRAL A NIVEL COMUNITARIO. Rev
Investig Altoandinas - J Res Alto Andino [Internet]. 2019 [citado el 6 de
octubre de 2022];21(3):205–14. Disponible en:
http://www.scielo.org.pe/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S2313-
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• Ortiz Romaní KJ, Ortiz Montalvo YJ, Escobedo Encarnación JR, Neyra de
la Rosa L, Jaimes Velásquez CA. Análisis del modelo multicausal sobre
el nivel de la anemia en niños de 6 a 35 meses en Perú. Enferm globo
[Internet]. 2021 [citado el 6 de octubre de 2022];20(4):426–55. Disponible
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61412021000400426.