UNIVERSIDAD CATÓLICA DE

TRUJILLO BENEDICTO XVI

“AÑO DE LA UNIDAD, LA PAZ Y EL DESARROLLO”

“PROMOVIENDO UNA ALIMENTACIÓN SALUDABLE EN

KIOSCOS ESCOLARES Y PORTANDO LONCHERAS
SALUDABLES EN EL PRIMER GRADO DE EDUCACIÓN
SECUNDARIA DE MI I.E.”

CARRERA:
EDUCACIÓN SECUNDARIA EN CC.SS
CURSO:
PROYECTOS INNOVADORES EN EDUCACIÓN I
DOCENTE:
ALAYO RODRIGUEZ BENITO ALFREDO
AUTORES:
GRAOS ARMAS WILLIAM DAVID
ROJAS LLACSAHUANGA PAULA
CICLO:
II
SECCIÓN:
2B

1
ESTRUCTURA BÁSICA DE UN PROYECTO DE INNOVACIÓN
EDUCATIVA

1. NOMBRE DEL PROYECTO DE INNOVACION EDUCATIVA.

“PROMOVIENDO UNA ALIMENTACIÓN SALUDABLE EN LOS

KIOSCOS ESCOLARES Y PORTANDO LONCHERAS SALUDABLES EN
EL PRIMER GRADO DE EDUCACIÓN SECUNDARIA DE MI I.E.”

DATOS GENERALES
2.1 Lugar de ejecución : I.E.S. “LAS YUQUITAS DEL CAMOTE”
2. 2 Región : PIURATRUJI
2 .3 UGEL : AYABATRUJI
2 .4 Provincia : AYABATRUJI
2 .5 Distrito : AYABATRUJI
2 .6 Dirección : Av. Sal Si Puedes N° 777 – Urb. “Las Latas”

2. AUTORES:
 PAULA ROJAS LLACSAHUANGA

 WILLIAN DAVID GRAOS ARMAS (Coordinador)

3. RESUMEN DEL PROYECTO:

La alimentación saludable es fundamental para mantener un estilo de vida

equilibrado y prevenir enfermedades. En el hogar, es especialmente
importante garantizar una dieta nutritiva y balanceada que promueva el
bienestar físico y mental de toda la familia.
Un peligro que pasa desapercibido es que los estudiantes muchas veces
consumen alimentos no aptos en los quioscos escolares porque son una
fuente principal de alimentos rápidos y convenientes para los estudiantes,
pero estos alimentos a menudo carecen de valor nutricional y suelen
contener altos niveles de grasas saturadas, azúcares y sodio (Golosinas).
Estos componentes pueden aumentar el riesgo de enfermedades crónicas,
como la obesidad, la Diabetes Tipo 2 y una futura hipertensión arterial.

2
 ¿Por qué es importante consumir loncheras saludables en las escuelas?
Las loncheras saludables permiten preparar comidas ricas en nutrientes
para promover la salud física, el rendimiento académico y el bienestar
general entre los estudiantes.

4. ANÁLISIS DE NECESIDADES.

a) Capacitar a los Padres de Familia sobre temas de alimentación y

nutrición saludable y cómo influye la alimentación y nutrición en el
desarrollo y crecimiento, desarrollo neurológico y rendimiento
académico.
Muchos padres y madres de familia desconocen el valor nutritivo de los
alimentos y de la importancia de una Dieta Saludable según el grupo
etáreo correspondiente y valga decir que nadie estudia para ser “padre o
madre de familia” y muchos imitamos patrones de comportamiento de
nuestros padres sin saber muchas veces que esta reproducción de
conductas no está acorde a los avances sociales, tecnológicos y avances
cotidianos vinculados al quehacer que las familias merecen conocer. Así
mismo hay que capacitar a los padres sobre el valor nutricional de los
alimentos y la adecuada preparación de las loncheras de sus menores
hijos.
Existe mucho conformismo en muchos padres de familia y dejadez para
aprender o capacitarse en temas de nutrición y alimentación. Cabe
mencionar que este descuido no solo es concerniente a los temas
mencionados, sino que poco hacen para aprender sobre asuntos de
psicología, sociología, economía y tantos asuntos de interés general.

b) Capacitar al personal responsable de los kioscos escolares sobre

una alimentación y nutrición saludable y sobre la importancia de la
higiene en la preparación de los alimentos.

Muchas personas se dedican a tener quioscos escolares por ganar un

concurso de alquiler de los mismos y no reciben capacitación alguna
sobre asuntos de alimentación y una nutrición saludable y creen que

3
 atender en un quiosco significa vender los productos que los estudiantes
demanden sin saber que muchas veces esos productos son nocivos a
largo plazo en la salud de los actuales estudiantes. Así mismo, es
necesario que las autoridades de la I.E. vigilen la higiene en la
preparación y expendio de los alimentos para prevenir muchas
enfermedades gastrointestinales.

c) Gestionar y exigir al personal Directivo, docentes, padres de familia

y personal responsable de los kioscos escolares sobre temas de
una buena alimentación y nutrición, y de los peligros de consumir
productos peligrosos que son dañinos para la salud de los
estudiantes.

Existe mucho desconocimiento sobre productos que se expenden como

golosinas que consumen los estudiantes que tienen altos contenidos de
azúcares, grasas y sal que a la larga podrán afectar su salud originando
enfermedades crónicas como la diabetes, hipertensión arterial, colesterol
alto y otras.

5. El PROBLEMA:
5.1. Breve descripción de la situación problemática.

En I.E.S. “LAS YUQUITAS DEL CAMOTE” se observa que existen dos

kioscos en educación secundaria, en ellos se observó que en su gran
mayoría se venden alimentos inadecuados a nuestros estudiantes, la
mayor parte de estos alimentos son comida chatarra como golosinas,
pasteles, helados, bizcochos, hamburguesas, comidas rápidas,
gaseosas, chizitos, etc.
La mayor parte de los productos ofrecidos en los kioscos escolares son
de poco valor nutritivo con alto contenido en grasas, azucares y sodio
además de bajo aporte de fibras, vitaminas y minerales. De esta
manera, los malos hábitos alimenticios es un problema que conduce a
muchos estudiantes al mundo de la obesidad, gastritis y otras
enfermedades crónicas como la diabetes, hipertensión arterial,

4
 colesterol alto, problemas cardiovasculares; por ello, es de vital
importancia combatir los malos hábitos alimentarios si queremos
prevenir muchas enfermedades en nuestros estudiantes y su futuro
como personas adultas.

Para poder desarrollar este proyecto usaremos algunos métodos de

investigación entre ellos tenemos: la observación, encuestas y
entrevistas, pero también contaremos con respaldos bibliográficos
tanto de internet como de libros nutricionalitas.

5.2. Breve alcance teórico del problema.

Hoy en día, tener una buena alimentación es una de nuestras mayores

preocupaciones. La alimentación es uno de los aspectos más importante
en la vida de una persona ya que es fundamental para su salud y
bienestar. Para ello, es importante que no solo se coma bien, sino que
se combine realizando ejercicio físico diario.

La Organización Mundial de la Salud, sugiere que, una alimentación

adecuada debe cumplir con los requerimientos de energía y nutrientes
que el organismo necesita para realizar sus funciones a nivel físico y
fisiológico, siendo este requerimiento particular de cada individuo.

El nutricionista del Instituto Nacional de Salud (INS), los principales

causantes del exceso de peso son una alimentación con exceso de
harinas y de alimentos ultra procesados ricos en azúcares, grasas y
sodio como gaseosas, refrescos envasados, productos como la pizza,
hamburguesas, frituras y sopas instantáneas, todo ello sumado al
sedentarismo.

Según recomendación del Ministerio de Salud (MINSA), la niña, el

niño y el adolescente debe consumir diariamente alimentos que provienen

5
 de diferentes grupos, entre ellos se encuentran: cereales, frutas, verduras,
lácteos, carnes, azúcares y grasas.
También es importante y necesario que se presenten a las familias la
información necesaria para la buena alimentación de sus hijos e hijas, ya
que, al ser estudiantes en pleno desarrollo intelectual y físico, la mayoría
de los padres están ocupados con su trabajo están un poco
desinformados sobre este tema. Debido a esto, es primordial que las
familias participen en actividades dentro del aula para fomentar la
alimentación saludable.

Pensamos en tomar el tema de los malos hábitos alimenticios y sus

consecuencias, porque se ha observado un cambio en el consumo de
alimentos ya que en nuestras Instituciones Educativas del Perú se está
viendo afectada, por este gran problema, al ver los distintos cambios en
nuestros ritmos de vida, como por ejemplo las loncheras que consumen
nuestros estudiantes, que prácticamente son comida chatarra.

Es especialistas en nutrición afirman que el consumo de comida chatarra

produce daños al cerebro, que, a pesar de ser reversibles, generan
efectos que permanecen por largo tiempo. A partir de esto podemos
relacionar los malos hábitos alimentarios con la falta de concentración y
en consecuencia el bajo rendimiento académico y problemas de
ansiedad.

5.3. Planteamiento del problema.

Inadecuada alimentación que brindan los padres de familia a sus hijos,

como también en los productos alimenticios que ofrecen los kioscos
escolares a los estudiantes de primer grado de educación secundaria en
la I.E.S. “LAS YUQUITAS DEL CAMOTE”

6
 ÁRBOL DE PROBLEMAS

Disminución de las
defensas inmunológicas
EFECTOS

Bajo rendimiento
Déficit del crecimiento y académico
desarrollo
Alimentos con alto
contenido calórico que Estudiantes pueden
puede originar contraer
Consumo de dietas Déficit del desarrollo enfermedades crónicas en la
neurológico del niño enfermedades
inadecuadas adultez. gastrointestinales

PROBLEMA INADECUADA ALIMENTACIÓN DE LOS ESTUDIANTES DE 1° GRADO

DE EDUCACION SECUNDARIA EN LA I.E.S YUQUITAS DEL CAMOTE

Productos alimentarios Deficiente gestión de los

Los padres de familia que venden en los
desconocen el valor directivos de la I.E con
quioscos que poseen respecto a la alimentación
nutritivo de los alimentos grandes cantidades de
y dieta balanceada saludable.
azúcares coma grasas y
CAUSAS

sal

Falta de capacitación Desinterés de los padres

sobre alimentación de familia para asistir a
saludable eventos de capacitación
sobre temas de nutrición 7
8
 ÁRBOL DE OBJETIVOS

INCREMENTAR LAS DEFENSAS

INMUNOLÓ GICAS

MEJORAR EL CRECIMIENTO Y MEJORAR EL RENDIMIENTO

DESARROLLO DE LOS NIÑ OS ACADÉMICO

DISMINUIR EL CONSUMO
DE ALIMENTOS CON ALTO LOGRAR LA
CONTENIDO CALÓ RICO DISMINUCIÓ N DE LAS
MEJORAR EL DESARROLLO PARA PREVENIR
LOGRAR EL CONSUMO ENFERMEDADES
NEUROLÓ GICO DE LOS NIÑ OS ENFERMEDADES CRÓ NICAS
DE DIETAS SALUDABLES GASTROINTESTINALES

COMBATIR
COMBATIRY DISMINUIR LA INADECUADA
Y DISMINUIR ALIMENTACION
LA INADECUADA EN LOS ESTUDIANTES
ALIMENTACIÓN DE
DE 1° GRADO DE EDUCACION SECUNDARIA DE LA I.E.S YUQUITAS DEL CAMOTE
LOS ESTUDIANTES EN SUS HOGARES Y KIOSCOS ESCOLARES

REALIZAR REUNIONES DE EXPENDER PRODUCTOS MEJORAR LA HIGIENE EN LA

CAPACITACIÓ N SOBRE EL VALOR ALIMENTARIOS PREPARACIÓ N DE LOS
NUTRITIVO DE LOS ALIMENTOS Y SALUDABLES EN LOS ALIMENTOS QUE SE
DIETA SALUDABLE KIOSCOS ESCOLARES PREPARAN EN LOS HOGARES
Y EL KIOSCO ESCOLAR

CAPACITAR A LOS MOTIVAR A LOS PADRES

PADRES DE FAMILIA Y
EXPENDEDORES DE LOS
KIOSCOS SOBRE
ALIMENTACIÓ N Y
LONCHERA SALUDABLE
DE FAMILIA PARA QUE
ASISTAN A LAS
REUNIONES DE
CAPACITACIÓ N SOBRE
TEMAS DE NUTRICIÓ N

9
6. OBJETIVOS DEL PROYECTO:
6.1. Objetivo general.
 Promover el desarrollo de hábitos de alimentación saludable, fomentando la
incorporación de alimentos nutritivos en las loncheras escolares, así como el
mejoramiento del valor nutricional de los alimentos ofrecidos en los kioscos
escolares de la I.E.S. “LAS YUQUITAS DEL CAMOTE”

6.2.- Objetivos específicos.

 Favorecer en la I.E.S. “LAS YUQUITAS DEL CAMOTE” el control del valor

nutritivo de los productos alimenticios que se venden en los kioscos.
 Promover la preparación de loncheras nutritivas utilizando productos
andinos y de la región, con la participación comprometida de los directivos y
padres de familia.
 Monitorear al personal responsable de los kioscos sobre el compromiso de
vender alimentos saludables a los estudiantes de educación secundaria.

7. JUSTIFICACIÓN DEL PROYECTO:

7.1. Relevancia del proyecto.

Promover y realizar una adecuada alimentación en los kioscos escolares,
para eso se debe capacitar a los docentes, directivos de la institución y
responsables de los kioscos sobre los tipos de alimentos que deben consumir
nuestros estudiantes para un óptimo desarrollo intelectual y físico.

7.2. Coherencia con los lineamientos de política educativa nacional y/o

regional.

El presente proyecto tiene coherencia con las políticas del MINSA, del
FONDEP, Ministerio de Pesquería, de Producción y Trabajo, así como lo
considerado en el CNEB del MINEDU.

10
8. DESCRIPCIÓN BREVE DE LA INNOVACIÓN QUE SE QUIERE LOGRAR.

Lo innovador del Proyecto es que busca atender los problemas nutricionales de los
estudiantes desde las causas que lo originan y combatir sus efectos a través de
diferentes actividades con los docentes, padres de familia y el personal
responsable de los quioscos escolares.

9. BENEFICIARIOS.
a) Los estudiantes del primer grado de educación secundaria.
b) El resto de los estudiantes de la institución educativa, los Padres de familia y ep
personal directivo.
c) Personal responsable de los quioscos Escolares

10. MECANISMOS DE PARTICIPACIÓN DE LA COMUNIDAD EDUCATIVA.

Participantes directos:
 Graos Armas William: Encargado del monitoreo.
 Rojas Llacsahuanga Paula: Encargada de la coordinación de los
talleres de capacitación.
Beneficiarios directos:
Son los estudiantes del primer grado de educación secundaria, los cuales
participaran en los talleres de capacitación.
Beneficiarios indirectos:
Lo integran los padres de familia, personal directivo de la institución y personal
responsable de los quioscos.
En conclusión participará la comunidad educativa con énfasis en la atención
nutricional de los Estudiantes, padres de familia y el personal responsable de
los quioscos escolares.
Se buscará la participación especializada de expertos en asuntos Nutricionales
del MINSA y otras entidades.

11
11. SOSTENIBILIDAD DEL PROYECTO.
El Proyecto es sostenible en el tiempo porque siempre se atenderá los aspectos
nutricionales relacionados con los estudiantes, padres de familia y el personal
responsable de los quioscos escolares.

12
 12. MARCO LOGICO

PROBLEMA: INADECUADA ALIMENTACIÓN EN LOS ESTUDIANTES DEL PRIMER GRADO DE EDUCACION SECUNDARIA EN LA I.E.S YUQUITAS DEL CAMOTE
OBJETIVOS INDICADORES
MEDIOS DE RIESGOS /
DEL FIN / META OBJETIVAMENTE ACTIVIDADES PROPÓSITOS COMPONENTES
VERIFICACIÓN SUPUESTOS
PROYECTO VERIFICABLES
Monitorear un Promover y  Realiza la Dirección  Elabora la I.E.  Concientizar a los  Los padres de  Registro de  Los padres no
adecuado desarrollar reuniones con los material impreso expendedores y familia y Asistencia de los asisten a las
abastecimiento capacidades expendedores de sobre “Alimentación padres de familia expendedores de expendedores de reuniones de
de alimentos en nutricionales en los quioscos para y Lonchera sobre alimentación los quioscos reciben los quioscos y capacitación para
los quioscos de los tratar sobre los Saludable” para ser Saludable y material impreso PP.FF. y/o aprender sobre
la I.E. expendedores alimentos distribuido a los Lonchera Saludable con ideas fuerza y apoderados de los “Alimentación y
de los quioscos saludables que expendedores de los para beneficiar a descripción de las estudiantes de la Lonchera
y padres de deben consumir los quioscos, padres de los estudiantes de propiedades I.E. que asisten a Saludable”.
familia de la estudiantes de la familia y estudiantes. la I.E. nutricionales de los las reuniones de  Renuencia de los
I.E. I.E.  Visitas a las  Lograr el alimentos. Capacitación estudiantes para
 Realiza autoridades para Asesoramiento  Compromiso “Alimentación y tener una
coordinaciones con solicitar apoyo especializado de conjunto de Lonchera Alimentación y
el Ministerio de especializado con nutricionistas del promover una Saludable”. Lonchera
Salud para solicitar nutricionistas para MINSA para alimentación y  Documentos Saludable.
el apoyo de un capacitar a los capacitar a los lonchera saludable solicitando apoyo  Que los padres no
Nutricionista para expendedores de expendedores de para beneficiar a los con personal asuman el
capacitar a los alimentos de los quioscos y padres estudiantes de la especializado en compromiso de
expendedores de quioscos y padres de de familia. I.E. nutrición e Invitación poner en práctica
los quioscos de la familia de la I.E.  Promover el para que sean sobre
I.E.  Realiza reunión de compromiso de los Expositores en las “Alimentación y
Capacitación de los expendedores de Reuniones de Lonchera
Expendedores de los los quioscos y Capacitación el Saludable”.
Quioscos y Padres padres de familia “Alimentación y
de Familia para la para mejorar la Lonchera
sensibilización y nutrición de los Saludable”.
ejecución del estudiantes de la  Invitaciones a los
Proyecto I.E. Padres de Familia y
“Alimentación y Expendedores de
Lonchera Saludable” los quioscos para
asistir a las
Capacitaciones en
Alimentación y
Lonchera Saludable.

13
Gestionar  De cada 10  Capacitación al  Concientizar y  Monitoreo de  Otorgar un  Que los padres no
talleres de estudiantes del personal responsable generar nuevas asistencia a los certificado sobre los muestran interés
capacitación a Buen nivel primer año de de los quioscos y prácticas docentes, alumnos y buenos hábitos sobre el tema al
los estudiantes, nutricional en educación padres de familia alimenticias en personal alimenticios. no asistir a los
padres de los estudiantes secundaria están sobre “Alimentación y los padres de responsables de los  Registro de talleres de
familia y de primer grado desarrollando Lonchera Saludable” familia y personal quioscos a los asistencia de capacitación.
personal de educación buenos hábitos de  Elaborar un recetario responsable de talleres de alumnos, padres de  Falta de
responsable de secundaria. alimentación con una variedad de los quioscos. capacitación. familia y personal compromiso de
los quioscos. saludable. alimentos nutricionales responsable de los los docentes
 Un gran porcentaje con el objetivo de que  Especialistas en quioscos. frente a la
de padres de los padres de familia y nutrición del MINSA situación
familia preparan personal responsable para capacitar a expuesta.
loncheras de los quioscos PP.FF. y  Que los
saludables. realicen la elaboración expendedores de estudiantes no
de estos alimentos. los quioscos. asistan en el día
 Realizar una encuesta que se brinda los
a los estudiantes talleres de
sobre los alimentos capacitación.
que consumen en el
hogar y colegio.

Taller para Incremento de Al final del último  Realizar un  El desarrollo de  Contar con un  Un pequeño  Falta de
promover el nivel trimestre todos concurso sobre especialista en reconocimientos interés por
hábitos
desarrollo de académico en los estudiantes preparar una la preparación a los parte de los
alimenticios y
hábitos de los estudiantes del primer año de lonchera de alimentos participantes. padres y
conocer las
alimentación del primer educación saludable. saludables.  Fotos de los estudiantes al
propiedades
saludable, con grado de secundaria participantes en no querer
nutricionales de
el fin de lograr educación aprobaron todos  Realizar juegos el periódico participar en
cada alimento en
un alto secundaria. los cursos. sobre la temática mural de la las
las loncheras
rendimiento  de alimentos institución. actividades.
saludables y
académico. Promover el saludables alimentos
desarrollo de (crucigramas, ofrecidos en los
hábitos de sopa de letras, quioscos.
alimentación etc.)
saludable,
incorporando el  Realizar una
valor nutricional de clasificación de
las loncheras alimentos con el
saludables y objetivo que tanto
alimentos los padres con sus
ofrecidos en los hijos diferencien
quioscos. de lo bueno y lo
malo para su
salud.

14
 13.- PLAN DE EJECUCIÓN:

FASES/ESTRATEGIAS ACTIVIDADES MESES

8 9 10 11 12 1 2 3 4 5
1- Visita ala I.E.S Yuquitas del Camote X
Identificación Reunión con docentes y directivos de la X
problema institución educativa.
Priorización de problema X
2- Recolección de información Documentos de gestión X
Sistema evaluación X
Caracterización de alumnos X
Caracterización de docentes X
Sistematización información X
3- Análisis y Talleres de socialización X
valoración
Ajustes X
4- Elaboración de propuesta Elaboración propuesta didáctica X
Propuesta multimedia X
Propuesta software X
Talleres de capacitación X
Elaboración propuesta evaluación X
Adaptación software X
Exposición del proyecto X
5- aplicación de la propuesta Talleres de docentes X X
Talleres de alumnos X
Talleres de padres X
Talleres integrados X
6- Evaluación Talleres de evaluación X
7. Redacción del informe X
Rendición de cuentas

14.- PRESUPUESTO:

15
 DESCRIPCIÓN DE LA MATERIALES Y RECURSOS
ACTIVIDAD COSTOS (Soles) RESPONSABLE
ACTIVIDAD REQUERIDOS
OE 1 Contactar con personal  Impresión de Oficios 1.50 PAULA
ACT. 1.1 especializado para la solicitando apoyo de
Elabora la I.E. material impreso Elaboración de los Nutricionistas 7.00 WILLIAM
sobre “Alimentación y contenidos educativos sobre  Pasajes a la DIRESA Trujillo 3.00 WILLIAM
Lonchera Saludable” para ser “Alimentación y Lonchera  Celular (Recarga)
Saludable”
distribuido a los expendedores Coordinación con  Celular (Recarga) 3.00
de los quioscos, padres de nutricionistas
familia y estudiantes. Cotización de impresiones: Pasajes a Imprentas 12.00 WILLIAM
- Dípticos cercanas 15.00
META - Trípticos
Distribuir material impreso a - Afiches
Solicitar el Auditórium de la Imprimir Oficios 1.50 PAULA
todos los estudiantes, padres
I.E.
de familia y expendedores de Reunión con estudiantes en Asistencia de Nutricionistas a 20.00 WILLAIM
los quioscos escolares el interior de la I.E. la formación de los días lunes PAULA
(Beneficiarios cautivos) antes de inicio de jornada
escolar.
COMPONENTE Reunión con PP.FF. en el Impresión de Invitación a 1.00 PAULA
Reuniones para entregar el interior de la I.E. reunión 25.00 WILLAIM
material impreso en la I.E. (Beneficiarios no cautivos) Fotocopias
Reunión con Expendedores Impresión de Oficios de 1.50 PAULA
de en el interior de la I.E. invitación 1.00 PAULA
(Beneficiarios cautivos) Fotocopias de las
invitaciones

DESCRIPCIÓN DE LA MATERIALES Y RECURSOS

ACTIVIDAD COSTOS (Soles) RESPONSABLE
ACTIVIDAD REQUERIDOS
OE 1 Contactar con personal  Impresión de Oficios 1.50 PAULA
ACT. 1.2 especializado para la solicitando apoyo de
Elabora la I.E. material impreso Elaboración de los Nutricionistas 7.00 WILLIAM
sobre “Alimentación y contenidos educativos sobre  Pasajes a la DIRESA Trujillo 3.00 WILLIAM
Lonchera Saludable” para ser “Alimentación y Lonchera  Celular (Recarga)
Saludable”
distribuido a los expendedores Coordinación con  Celular (Recarga) 3.00
de los quioscos, padres de nutricionistas
familia y estudiantes. Cotización de impresiones: Pasajes a Imprentas 12.00 WILLIAM
- Dípticos cercanas 15.00
META - Trípticos
- Afiches

16
Distribuir material impreso a Solicitar el Auditórium de la Imprimir Oficios 1.50 PAULA
todos los estudiantes, padres I.E.
Reunión con estudiantes en Asistencia de Nutricionistas a 20.00 WILLAIM
de familia y expendedores de
el interior de la I.E. la formación de los días lunes PAULA
los quioscos escolares (Beneficiarios cautivos) antes de inicio de jornada
escolar.
Reunión con PP.FF. en el Impresión de Invitación a 1.00 PAULA
COMPONENTE
interior de la I.E. reunión 25.00 WILLAIM
Reuniones para entregar el (Beneficiarios no cautivos) Fotocopias
material impreso en la I.E. Reunión con Expendedores Impresión de Oficios de 1.50 PAULA
de en el interior de la I.E. invitación 1.00 PAULA
(Beneficiarios cautivos) Fotocopias de las
invitaciones

DESCRIPCIÓN DE LA MATERIALES Y RECURSOS

ACTIVIDAD COSTOS (Soles) RESPONSABLE
ACTIVIDAD REQUERIDOS
OE 1 Contactar con personal  Impresión de Oficios 1.50 PAULA
ACT. 1.3 especializado para la solicitando apoyo de
Elabora la I.E. material impreso Elaboración de los Nutricionistas 7.00 WILLIAM
sobre “Alimentación y contenidos educativos sobre  Pasajes a la DIRESA Trujillo 3.00 WILLIAM
Lonchera Saludable” para ser “Alimentación y Lonchera  Celular (Recarga)
Saludable”
distribuido a los expendedores Coordinación con  Celular (Recarga) 3.00
de los quioscos, padres de nutricionistas
familia y estudiantes. Cotización de impresiones: Pasajes a Imprentas 12.00 WILLIAM
- Dípticos cercanas 15.00
META - Trípticos
Distribuir material impreso a - Afiches
Solicitar el Auditórium de la Imprimir Oficios 1.50 PAULA
todos los estudiantes, padres
I.E.
de familia y expendedores de Reunión con estudiantes en Asistencia de Nutricionistas a 20.00 WILLAIM
los quioscos escolares el interior de la I.E. la formación de los días lunes PAULA
(Beneficiarios cautivos) antes de inicio de jornada
escolar.
COMPONENTE Reunión con PP.FF. en el Impresión de Invitación a 1.00 PAULA
Reuniones para entregar el interior de la I.E. reunión 25.00 WILLAIM
material impreso en la I.E. (Beneficiarios no cautivos) Fotocopias
Reunión con Expendedores Impresión de Oficios de 1.50 PAULA
de en el interior de la I.E. invitación 1.00 PAULA
(Beneficiarios cautivos) Fotocopias de las
invitaciones

ACTIVIDAD DESCRIPCIÓN DE LA MATERIALES Y RECURSOS COSTO UNITARIO S/. COSTOS (Soles) RESPONSABLE

17
 ACTIVIDAD REQUERIDOS
OE 2 Contactar a un especialista Contratar a un especialista 75.00 75.00 PAULA
sobre nutrición y salud. por 3 horas
ACT. 2.1 WILLIAM
WILLIAM
Capacitación al personal
Coordinar el ambiente con  Impresión de oficios 1.00 1.00
responsable de los
los directivos de la I.E
quioscos y padres de
Elaborar el material 30 trípticos 2.00 60.00 WILLIAM
familia sobre
pertinente para la
“Alimentación y
capacitación.
Lonchera Saludable”
Llevar un control de las 3 juegos Impresión de lista. 0.50 1.50 PAULA
META personas involucradas.
Presentación del programa Persona - - WILLAIM
Capacitar a los padres de establecido PAULA
Equipos electrónicos para Laptop, - 70.00 PAULA
familia y personal llevar a cabo los talleres. proyector, parlantes y 70.00 WILLAIM
responsable de los micrófono
Realizar un pequeño 30 Bocaditos de dulce 1.50 45.00 PAULA
quioscos. compartir con las personas PAULA
involucradas en la 30 Gaseosa personal de 1.50 45.00
capacitación. 300 ml
COMPONENTE
Talleres de capacitación
para entregar el material
impreso en la I.E.

TOTAL 297.50

18
 DESCRIPCIÓN DE LA MATERIALES Y RECURSOS COSTO UNITARIO S/.
ACTIVIDAD COSTOS (Soles) RESPONSABLE
ACTIVIDAD REQUERIDOS
OE 2 Contactar a un especialista Movilidad 20.00 40.00 PAULA
ofrecidos por el Ministerio
ACT. 2.2 de educación.
Coordinar el ambiente con  Impresión de oficios 1.00 1.00 WILLIAM
Elaborar un recetario
los directivos de la I.E
con una variedad de
Elaborar el material 500 hojas bond 19.00 19.00 WILLIAM
alimentos nutricionales
pertinente para la Impresión de recetario de - -
con el objetivo de que
capacitación. 10 hojas cada juego
los padres de familia y
(persona) 5.00 150 PAULA
personal responsable de
30 Laminado por juego
los quioscos realicen la
30 Anillado por juego 1.00 30.00 WILLIAM
elaboración de estos
alimentos.
Llevar un control de las 1 juegos Impresión de lista. 0.50 1.00 PAULA
META personas involucradas.
Presentación del programa Persona - - WILLAIM
Brindar información establecido
Equipos electrónicos para Laptop, - - PAULA
sobre la variedad de
llevar a cabo los talleres. proyector, parlantes y 70.00 70.00 WILLAIM
alimentos nutricionales micrófono
para su elaboración Persona - - PAULA
WILLIAM

COMPONENTE
Entrega de los recetarios
a los padres de familia y
personal responsable de
los quioscos.

TOTAL 311.00

19
 DESCRIPCIÓN DE LA MATERIALES Y RECURSOS COSTO UNITARIO S/.
ACTIVIDAD COSTOS (Soles) RESPONSABLE
ACTIVIDAD REQUERIDOS
OE 2 Un integrante del equipo Persona - - PAULA
realizara la encuesta.
ACT. 2.3
Coordinar el ambiente con  Impresión de oficios 1.00 1.00 WILLIAM
Realizar una encuesta a
los directivos de la I.E
los estudiantes sobre los
Elaborar el material 30 trípticos 2.00 60.00 WILLIAM
alimentos que consumen
pertinente para la
en el hogar y colegio.
capacitación.
META
Llevar un control de las 1 juegos Impresión de lista. 0.50 1.00 PAULA
Recolectar Información personas involucradas.
Presentación del programa Persona - - WILLAIM
De Los Estudiantes establecido
Sobre Los Alimentos Equipos electrónicos para Laptop, - - PAULA
llevar a cabo los talleres. proyector, parlantes y 70.00 70.00 WILLAIM
Que Consumen En El micrófono
Hogar O Colegio. 5 botellas de agua 1.50 7.50 PAULA
Realizar un pequeño 30 Bocaditos de dulce 1.50 45.00 PAULA
compartir con las personas
COMPONENTE involucradas en la 30 Gaseosa personal de 1.50 45.00 WILLIAM
capacitación. 300 ml
Taller de capacitación
con respecto de los
alimentos adecuados
para los estudiantes del
primer grado de
educación secundaria.

TOTAL 229.50

20
 DESCRIPCIÓN DE LA MATERIALES Y RECURSOS COSTO UNITARIO S/.
ACTIVIDAD COSTOS (Soles) RESPONSABLE
ACTIVIDAD REQUERIDOS
OE 3 Contactar a un especialista Contratar a un especialista 30.00 30.00 PAULA
en preparación de comida por 1 horas
ACT. 3.1 saludable. WILLIAM
Coordinar el ambiente con  Impresión de oficios 1.00 1.00
Realizar un concurso
los directivos de la I.E
sobre preparar una
Elaborar el material 30 trípticos 2.00 60.00 WILLIAM
lonchera saludable.
pertinente para la
META capacitación.
Llevar un control de 3 juegos Impresión de lista. 0.50 1.50 PAULA
El desarrollo de hábitos asistencia de las personas
involucradas.
alimenticios y conocer Dinámica de integración Persona - - WILLAIM
las propiedades PAULA
Equipos electrónicos para Laptop, - PAULA
nutricionales de cada llevar a cabo los talleres. proyector, parlantes y 70.00 70.00 WILLAIM
alimento en las micrófono
Entrega de un pequeño Llavero con figuras de 2.50 75.00 PAULA
loncheras saludables y reconocimiento por su frutas. PAULA
alimentos ofrecidos en participación.
los quioscos.
COMPONENTE
Talleres de capacitación
de manera dinámica
donde participa el padre
de familia con sus hijos.

TOTAL 237.50

21
 DESCRIPCIÓN DE LA MATERIALES Y RECURSOS COSTO UNITARIO S/.
ACTIVIDAD COSTOS (Soles) RESPONSABLE
ACTIVIDAD REQUERIDOS
OE 3 Contactar a un especialista Movilidad 20.00 20.00 PAULA
ofrecido por el gobierno.
ACT. 3.2
Coordinar el ambiente con  Impresión de oficios 1.00 1.00
Realizar juegos sobre la
los directivos de la I.E
temática de alimentos
Elaborar el material 60 Impresiones de juegos - - WILLIAM
saludables (crucigramas,
pertinente para la dinámico (persona)
sopa de letras, etc.)
capacitación.
META
Llevar un control de 3 juegos Impresión de lista. 0.50 1.50 PAULA
Que los padres e hijos asistencia de las personas
involucradas.
interactúen de una Dinámica de integración Persona - - WILLAIM
manera divertida y logren PAULA
Equipos electrónicos para Laptop, - PAULA
entender que las llevar a cabo los talleres. proyector, parlantes y 70.00 70.00 WILLAIM
ventajas de una micrófono
Realizar un pequeño 30 Bocaditos de dulce 1.50 45.00 PAULA
alimentación adecuada. compartir con las personas PAULA
involucradas en la 30 Gaseosa personal de 1.50 45.00
capacitación 300 ml
COMPONENTE
Talleres de capacitación
de manera dinámica
donde participa el padre
de familia con sus hijos.

TOTAL 182.50

22
 DESCRIPCIÓN DE LA MATERIALES Y RECURSOS COSTO UNITARIO S/.
ACTIVIDAD COSTOS (Soles) RESPONSABLE
ACTIVIDAD REQUERIDOS
OE 3 Contactar a un especialista Movilidad 20.00 20.00 PAULA
en preparación de comida
ACT. 3.3 saludable ofrecido por el
gobierno.
Realizar una clasificación
Coordinar el ambiente con  Impresión de oficios 1.00 1.00 WILLIAM
de alimentos con el
los directivos de la I.E
objetivo que tanto los
Llevar un control de 3 juegos Impresión de lista. 0.50 1.50 PAULA
padres con sus hijos
asistencia de las personas
diferencien de lo bueno y
involucradas.
lo malo para su salud.
Dinámica de integración Persona - - WILLAIM
META
Equipos electrónicos para Laptop, - PAULA
Que los padres de familia llevar a cabo los talleres. proyector, parlantes y 70.00 70.00 WILLAIM
micrófono
y alumnos sepan que Entrega de un certificado a 30 impresiones 2.00 60.00 PAULA
alimentos son nutritivos los padres y docentes. WILLIAM
y cuáles son sus
beneficios.

COMPONENTE
Entrega de certificado a
los padres y docentes
por haber participado en
los talleres de
capacitación.

TOTAL 237.50

ACTIVIDADES RUBROS Y GASTO

23
 UNIDAD DE CANTIDAD COSTO TOTAL TOTAL TOTAL TOTAL
MEDIDA UNITARIO RUBRO ACTIVIDAD RESULTADO
(S/.) (S/.) (S/.) (S/.) (S/.)

Del Resultado N° 1
Materiales
Actividad 1.1
Elabora la I.E.
material impreso
sobre
“Alimentación y Servicios
Lonchera
Saludable” para
ser distribuido a
los
expendedores de Bienes
los quioscos,
padres de familia
y estudiantes.

Personal

Actividad 1.2
Materiales
Visitas a las
autoridades para
solicitar apoyo
especializado con
nutricionistas para Servicios
capacitar a los
expendedores de
alimentos de los
quioscos y padres
de familia de la I.E.

24
 Bienes

Personal

Actividad N° 1.3
Realiza reunión de
Capacitación de los
Expendedores de Materiales
los Quioscos y
Padres de Familia
para la
sensibilización y
ejecución del
Proyecto
“Alimentación y
Lonchera Servicios
Saludable”

Bienes

Personal

25
 RUBROS Y Total Total Fuente de Financiamiento Cronograma de gasto
ACTIVIDADES
GASTO Rubro
(s/.) (s/.) (S/.)
Del Resultado N° 1 FONDEP INSTITUCION A M J J A S O N D
EDUCATIVA
Materiales
Actividad 1.1
Elabora la I.E.
material impreso
sobre
“Alimentación y
Lonchera Servicios
Saludable” para
ser distribuido a
los
expendedores
de los quioscos, Bienes
padres de
familia y
estudiantes.

Personal

Actividad 1.2
Materiales
Visitas a las
autoridades para
solicitar apoyo
especializado con
nutricionistas para Servicios
capacitar a los

26
expendedores de
alimentos de los
quioscos y padres
de familia de la I.E.

Bienes

Personal

Actividad N° 3
Realiza reunión de
Capacitación de los
Expendedores de Materiales
los Quioscos y
Padres de Familia
para la
sensibilización y
ejecución del
Proyecto
“Alimentación y
Lonchera Servicios
Saludable”

Bienes

27
Personal

28
 PREVISIÓN COSTO
RECURSOS FUENTE DE
ACTIVIDADES/TAREAS (S/.)
FINANCIAMIENTO

Ubicación de datos de archivo y bibliográficos Autofinanciamiento

Procesamiento de la información recolectada. Autofinanciamiento

Realización de visitas Autofinanciamiento

Aplicación de talleres Autofinanciamiento

Aplicación de encuestas Autofinanciamiento

29
Análisis de la información Autofinanciamiento

Evaluación de resultados Autofinanciamiento

Redacción del informe Autofinanciamiento

Autofinanciamiento
TOTAL

30
 15.- SISTEMA DE MONITOREO Y EVALUACIÓN:
TEMPORALIZACIÓN

0BJETIVOS DEL INDICADORES DE MEDIOS DE

ACTIVIDADES RESPONSABLE (S)
PROYECTO AVANCE VERIFICACIÓN

16.- REFERENCIAS BIBLIGRAFICAS. (según normas APA 7º edición)

31