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Arqque Mora Paola Micaela; Pinedo Letona, Gema Jimena; Rosales Cabrera, Narda Priscila;
Sencca Checya, Michael
Investigación de Mercados
22 de Noviembre de 2022
2
ÍNDICE
I. Presentación................................................................................................................................... 3
II. Introducción .............................................................................................................................. 4
III. Carta de transferencia .............................................................................................................. 4
IV. Resumen Ejecutivo.................................................................................................................... 5
V. Análisis técnico del estudio ........................................................................................................... 5
VI. Resultado del estudio, cuadros y gráficos ............................................................................... 7
VII. Perfil del consumidor .............................................................................................................. 14
VIII. Conclusiones ........................................................................................................................ 15
IX. Recomendaciones .................................................................................................................... 15
X. Anexos .......................................................................................................................................... 16
Lista de Anexos
I. Presentación
los clientes sobre el producto o servicio que reciben. Resulta claro que, para que los clientes
puedan formar una opinión positiva, la empresa debe satisfacer en demasía todas sus
necesidades y expectativas.
Resumen Ejecutivo, Sección 5 el Análisis técnico del estudio, Sección 6 los Resultados del
estudio, cuadros y gráficos, Sección 7 el Perfil del consumidor, Sección 8, las Conclusiones y
la mejora del posicionamiento de la empresa Tempo Restobar, debido que como autores
II. Introducción
Esta investigación es relevante porque presenta una alternativa de ayuda para mejorar el
conveniencia obtener opiniones del público para poder conocer cuáles son las demandas de
las personas para saber qué es lo que se debe mejorar, innovar y a través de qué medios
Restobar, Cusco, 2021”, realizada por el equipo de trabajo, conformado por; Arqque Mora,
Paola Micaela; Atta Velazco, Nabil Samir; Pinedo Letona, Gema Jimena; Rosales Cabrera,
Narda Priscila; Sencca Checya, Michael, hacemos extensa la presentación del documento a la
Tempo bar empezó sus operaciones en 2018 (SUNAT), esta empresa ganó la medalla de
bronce en la copa peruana de cervezas artesanales con Magic Atout- cervecería Tempo en ese
mismo año, actualmente cuenta con 3 locales dos de ellos en lima(pueblo libre y barranco) y
cusco, en cusco empezó a operar recién el 4 de junio de este año, se centra en ofrecer
cervezas artesanales de frutas, chocolate, trigo malteado, quinua, kiwicha y sus entradas
como nachos, pizza, lasaña y galletas del infortunio, lo que caracteriza a esta marca son las
dinámicas que maneja con sus clientes, como las temáticas, retos que son tendencia
actualmente sobre todo entre los jóvenes, mayormente se hacen notar en tiktok e instagram
Visión: Expandirnos a nivel nacional, abrir más locales y renovar los sabores de la cerveza
• Ficha Técnica
acuerdo al Censo 2017, de los cuales 327 336 personas pertenecen a la población
Infantil, 309 072 a la población Joven, 253 802 a la población Adulto Joven, 181 512
zona urbana, hay un total de 30, 878 personas entre 20-35 años.
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• Tamaño de la población
• Tamaño de la muestra
Una vez aplicada la fórmula, nos resulta en el cálculo de una muestra de 73 personas
• Precisión
El nivel de confianza que se utiliza, como ya se vio en el anterior punto es de 95%, y se verá
Los resultados del estudio se realizaron en base a los indicadores respectivos a las
dimensiones, teniendo como resultado 10 preguntas para las 5 dimensiones obtenidas debido
que representa el 53,4%, por otro lado, se observa que el género Femenino representa el
Análisis: Observamos que la edad de nuestros encuestados oscila entre los 19 años de edad
Imagen
Ítem 1: La marca Tempo Restobar puede ser reconocida por usted
Interpretación: Se puede interpretar del cuadro anterior que la marca tempo representa poco
conocimiento en la muestra encuestada, lo que se traduce a que una mayoría del segmento
Análisis: Según el gráfico, podemos identificar que la opción “en desacuerdo” representa la
siguiente opción más votada y por último totalmente desacuerdo y de acuerdo representan la
Interpretación: Se puede visualizar que en cuanto al impacto que puede generar la marca en
los clientes, se visualiza que es poco o nulo el que deja la marca en los clientes, lo cual
Promoción
Ítem 3: Con frecuencia acudo a los establecimientos que se publicitan de manera tradicional
siguiente opción más votada y por último en desacuerdo representa la menor cantidad de
votos.
Ítem 4: Tempo utiliza redes sociales para comunicar acerca de sus productos o servicios
siguiente opción más votada y por último en desacuerdo representa la menor cantidad de
votos.
marca tempo por redes sociales por lo que tempo posee poco reconocimiento en base a estas.
Marca
Ítem 5: Identifico visualmente la marca Tempo Restobar
Análisis: Según el gráfico, podemos identificar que la opción “en desacuerdo” representa la
siguiente opción más votada y por último de acuerdo y totalmente en desacuerdo representa
Interpretación: La marca tempo si bien causa indiferencia en cuanto a sus temáticas diarias,
se logra ver una considerable cantidad de la muestra que indica su preferencia por estas
actividades.
Competencia
Ítem 7: Las temáticas de Tempo Restobar son muy innovadoras y divertidas frente a
Restaurantes cercanos
Interpretación: Según el gráfico, podemos identificar que la opción “de acuerdo” representa
siguiente opción más votada y por último en desacuerdo y totalmente de acuerdo representa
Análisis: En este punto se logra ver cómo los consumidores reconocen las temáticas de
Ítem 8: La experiencia que brinda Tempo no se compara con la experiencia de otros bares
12
representa la siguiente opción más votada y por último en desacuerdo y de acuerdo representa
Análisis: Podemos ver cómo los encuestados refieren la experiencia en tempo restobar,
Mercado
Ítem 9: Usted demanda de los servicios de un Restobar con cierta frecuencia (mensualmente,
semanalmente)
Ítem 10: Concurriría usted con frecuencia a un Restobar por influencia de redes sociales
como TikTok
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las redes sociales, del otro extremo tenemos un 8.2% de personas que son indiferentes al
Análisis: Podemos decir que entre de acuerdo y totalmente de acuerdo son 50.7% las
Personas que
estudian o están
trabajando
Personas con
nuevas
expectativas
Fuente: ISSAEL(1990)
VIII. Conclusiones
• Se puede evidenciar en los resultados de la encuesta que las personas tanto mujeres y
muy débil.
• Según lo todo ya visto en el trabajo podemos ver como el Restobar tempo si bien tiene
una temática innovadora y aceptada por su público, aun no es una marca reconocida
cierta regularidad a uno, así mismo se observa que Tempo no posee un adecuado
posicionamiento de marca, por lo que el presente estudio pudo evidenciar este hecho.
que un 49.3% de los encuestados, demanda un restobar, por tanto, se considera con
IX. Recomendaciones
• Tempo tiene que ver otros canales publicidad a parte de tik tok e Instagram que es
donde más se manifiestan, tienen que crearse un página web, crear contenido en
16
youtube, facebook, para tener aún más visibilidad, al igual que pueden utilizar canales
• Cómo se pudo ver la muestra esperada no logra identificar los medios tradicionales,
pero por otro lado logran ser mayormente influenciados por medios más digitalizados
como lo son las redes sociales, aparte de ver como tempo es aceptado por sus
forma que tempo promocione estas temáticas innovadoras por redes sociales y así
lograr llegar a una mayor cantidad de público, y que de esta forma logren ser
sobre los consumidores, investigaciones sobre cómo mejorar los aspectos deficientes
y posteriormente implementarlos.
• Se observa que el poseer una buena ubicación es un factor decisivo para cualquier
negocio, por lo que se puede analizar debido a las encuestas, la mayoría de personas
posicionamiento de la marca.
X. Anexos
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MATRIZ DE CONCEPTUALIZACIÓN
Definición
Variable Dimensiones Indicadores
Conceptual
Asociación de la marca
Según el Diccionario LID de Marketing Directo e Interactivo es el
conjunto de percepciones que un consumidor tiene sobre el
Imagen producto que se le ofrece. El conjunto de asociaciones que una
marca tenga sobre el producto en cuestión constituye el
La imagen es una representación
posicionamiento de ese producto en la mente del consumidor.
mental, concepto o idea que tiene
Posicionamiento de un público acerca de una empresa,
Posicionamiento de marca, producto o servicio.
Marca
marca (J. Costa, 2012) Diseño de marca
El posicionamiento de Philip Kotler, define como: el proceso por el que se le confiere un
Según Kurtz (2012) sentido específico a una compañía, producto o servicio, modelando
marca permite
posicionar un
identificar al producto una marca en la mente y en el corazón de los consumidores.
producto implica
en la mente del
colocar dicho Medios publicitarios
consumidor de acuerdo
producto en la mente Según Otto Kleppner, es la comunicación no personal estructurada
a sus
de los que conforman y compuesta de información, por lo general pagada y de naturaleza
atributos,
la merca,
características y más Promoción persuasiva sobre productos (bienes, servicios, ideas) por
específicamente en
atributos que lo patrocinadores identificados a través de varios medios.
un lugar en el que le
diferencian de la Jeffrey Sussman Enfoca a
diferencien de los Medios tradicionales
competencia. la promoción como "los distintos
competidores Los medios de comunicación tradicionales son aquellos que se
métodos que utilizan las compañías
directos y que le expiden por un emisor y se recogen de manera similar por varios
para promover sus
prefieran sobre los grupos de receptores, teniendo así una gran audiencia; el mundo
productos o servicios"
demás.
los conoce como la televisión, la radio, y el periódico, asumiendo
como objetivos informar, formar y entretener.
2
DATOS GENERALES
Género: ………....... Edad: ………….
Nro. Imagen Totalmente En Indiferente De Totalmente
en desacuerdo desacuerdo acuerdo de acuerdo
Promoción
Marca
Competencia
Mercado
• El nivel de confianza que se utiliza, como ya se vio en el anterior punto es de 95%, y se verá
Anexo F. Procesamiento
Base de datos obtenidos a través de la encuesta
GRADO DE ACUERDO
Encuestados Item 1 Item 2 Item 3 Item 4 Item 5 Item 6 Item 7 Item 8 Item 9 Item 10 Total
1 3 3 5 3 4 3 5 3 5 5 39
2 5 5 3 4 5 5 4 3 4 5 43
3 4 3 3 1 1 2 4 4 2 2 26
4 4 4 2 3 5 3 4 5 5 2 37
5 4 3 5 5 2 4 5 3 5 4 40
6 1 1 3 1 1 1 1 1 4 1 15
7 2 2 2 2 2 2 2 2 4 2 22
8 3 3 4 3 3 3 3 3 4 2 31
9 3 4 4 3 3 3 3 3 4 4 34
10 3 2 4 4 3 3 3 3 3 3 31
11 2 2 2 3 2 2 2 2 2 2 21
12 4 4 4 5 4 4 4 4 3 4 40
13 3 3 3 3 3 3 3 3 3 4 31
14 4 2 5 4 2 2 3 4 4 4 34
15 3 3 4 5 5 5 3 3 5 2 38
16 1 1 4 4 3 4 4 3 2 3 29
17 1 1 4 1 1 2 1 1 4 2 18
18 1 1 3 3 1 1 2 2 4 2 20
19 1 1 2 2 1 2 2 1 1 1 14
20 1 2 2 1 1 1 5 2 2 3 20
21 1 1 2 2 1 3 4 1 1 1 17
22 1 2 2 1 2 1 1 1 2 3 16
23 1 1 2 2 2 3 3 1 2 1 18
24 4 5 4 4 4 4 3 4 3 2 37
25 1 1 2 2 2 1 2 3 3 1 18
26 3 3 4 4 3 3 4 4 3 1 32
27 4 4 3 3 4 3 5 5 4 2 37
28 3 4 4 3 4 3 3 4 3 2 33
29 3 3 5 3 3 4 4 4 4 4 37
30 4 4 4 3 2 4 4 4 4 4 37
31 4 2 2 4 2 2 4 4 2 2 28
32 4 2 4 2 2 2 4 4 4 4 32
33 2 3 3 4 2 3 3 3 4 4 31
34 1 1 5 3 1 3 3 3 1 5 26
35 4 2 2 4 4 4 4 4 2 2 32
36 4 3 1 4 3 3 3 3 4 4 32
37 3 4 5 3 2 2 2 3 4 2 30
38 3 2 4 4 2 3 4 3 4 4 33
39 1 3 3 2 3 4 4 3 2 2 27
40 1 3 2 4 3 2 4 2 3 3 27
41 3 2 4 4 3 2 2 3 2 4 29
42 2 3 2 3 2 3 4 2 3 3 27
43 2 4 3 2 3 4 4 3 2 3 30
5
44 3 4 2 4 2 3 4 2 3 4 31
45 3 3 3 2 4 3 2 3 4 3 30
46 3 2 4 2 3 4 3 2 4 2 29
47 2 1 2 3 2 4 4 4 3 3 28
48 1 1 2 2 1 3 3 1 4 3 21
49 2 1 3 3 4 3 2 3 2 3 26
50 3 3 3 2 3 4 2 2 4 3 29
51 2 1 3 3 2 2 2 3 4 4 26
52 3 3 2 3 2 4 3 3 4 4 31
53 3 2 4 2 1 3 2 3 3 2 25
54 2 2 3 1 2 1 3 3 2 4 23
55 3 2 3 3 2 4 3 2 4 3 29
56 3 2 2 4 3 4 2 4 4 4 32
57 3 3 4 3 2 3 2 4 2 3 29
58 2 3 3 4 2 3 3 2 4 4 30
59 1 1 4 3 2 2 3 2 4 3 25
60 3 3 3 3 2 3 4 4 3 5 33
61 3 4 4 4 3 2 4 5 3 4 36
62 3 4 3 2 2 2 2 2 2 2 24
63 3 4 3 2 3 3 3 3 3 5 32
64 3 4 3 2 3 3 3 3 3 5 32
65 3 2 3 2 5 5 5 3 4 5 37
66 3 2 3 2 4 4 4 3 4 5 34
67 4 2 3 2 4 4 2 3 4 5 33
68 4 2 3 4 4 4 4 4 4 5 38
69 4 2 3 4 3 3 3 3 3 3 31
70 4 2 3 4 2 2 2 2 2 2 25
71 4 4 4 4 4 4 5 5 5 5 44
72 4 3 3 3 3 3 5 3 3 3 33
73 4 3 4 5 5 3 5 4 4 4 41
Total 2,5 2,3 2,9 2,7 2,4 2,7 2,9 2,7 3,0 2,9 27,1
Fuente: Elaboración Propia
Grado de Satisfacción Item 1 Item 2 Item 3 Item 4 Item 5 Item 6 Item 7 Item 8 Item 9 Item 10 Total
Totalmente de acuerdo 1 2 6 4 5 3 8 4 5 11 49
De acuerdo 19 14 21 21 12 19 23 17 31 20 197
Indiferente 28 21 27 23 20 29 22 31 18 17 236
En desacuerdo 10 22 18 19 26 16 17 14 16 19 177
Totalmente en desacuerdo 15 14 1 6 10 6 3 7 3 6 71
Total 73 73 73 73 73 73 73 73 73 73 730
Fuente: Elaboración Propia