Actividad no experimental 2 (Lección 1)

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Gráficos de temperaturas de ebullición de compuestos orgánicos

1. El gráfico muestra la temperatura de ebullición de distintos compuestos con la misma fórmula global.

CH3—CH—CH2—CH3
CH3—CH2—CH2—CH2—CH3
|
Temperatura de ebullición

CH3
CH3
40 |
CH3—C—CH3
30 |
CH3
(°C)

20

10

0
pentano 2- metilbutano 2,2
dimetilpropano
Compuestos

A partir de la información presentada, ¿qué puedes concluir respecto de la relación entre la

cantidad de ramificaciones y la disminución del punto de ebullición?

2. En el gráfico se comparan las temperaturas de ebullición de alcanos, cloroalcanos y alcoholes

de masa molar similar.

¿Qué relación puedes establecer entre la masa molar y las ramificaciones de las cadenas de carbono
de los distintos compuestos orgánicos respecto de la temperatura de ebullición?
Argumenta tu respuesta.

Material fotocopiable
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 3. Dos estudiantes investigaron que los compuestos orgánicos se caracterizan por tener enlaces
covalentes, no forman iones y por lo tanto no conducen la electricidad.

Por lo que propusieron la siguiente hipótesis: «Si los compuestos orgánicos no conducen
la electricidad en un circuito cerrado no encenderán una ampolleta».

Así, arman un circuito cerrado con los siguientes materiales: una pila, dos cables de 20 cm
cada uno y una ampolleta led unen sus componentes y cuando queda bien armado observan
que la ampolleta enciende. Cortan uno de los cables del circuito anterior por la mitad,
retirando 3 cm de protector aislante. Sumergen los extremos libres sin entrar en contacto
entre sí, en cada sustancia /solución señalada en la tabla. Se preocuparon de lavar con agua
destilada entre ensayo y ensayo para no contaminar las muestras. Registraron las observaciones.

Sustancias Observaciones

Agua destilada La ampolleta no encendió

Agua con azúcar La ampolleta no encendió

Solución de NaCl en agua La ampolleta encendió

Etanol La ampolleta no encendió

Aceite La ampolleta no encendió

Solución acuosa de sulfato de cobre(II) La ampolleta encendió

a. De acuerdo con los resultados ¿Qué sustancias son orgánicas e inorgánicas? Explica.

b. ¿Se validó la hipótesis planteada por los estudiantes? Fundamenta.

c. Si los estudiantes consideran que este experimento no es suficiente porque hay compuestos
inorgánicos que no transportan la corriente. ¿Qué otro experimento podrías realizar para
confirmar cuáles sustancias son orgánicas e inorgánicas?

d. Establece una conclusión para el experimento realizado.

Material fotocopiable
432 Unidad 3 • Química orgánica