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INVESTIGACION DE OPERACIONES II
DOCENTES:
ING. MARCO VILLAVICENCIO CABRERA
ALUMNOS:
CARHUAPOMA MEZA, Yoner
ESPINOZA HUERTAS, Franklin
ROJAS ARIAS, Luis
FECHA DE ENTREGA: 15/07/16
Huánuco – Perú
AGRADECIMIENTO
Los capítulos de este trabajo han sido descritos con la finalidad de conocer el
entorno donde se desenvuelve el proceso productivo; y además el planeamiento de
las operaciones diarias de embotellado.
Objetivo general
Objetivos específicos
1. LA EMPRESA:
La jefatura del área de producción que está a cargo del Jefe de Planta,
que se responsabiliza del buen desenvolvimiento de la parte
operativa. Su alta responsabilidad, la hace que trabaja estrechamente
con cada área operativa de producción, que dependa de la Jefatura y
también con la Gerencia de Producción.
AGUA DE MESA:
En el proceso de purificación del agua influyen varios factores dentro
de los cuales incluyen el almacenamiento, la purificación, filtración,
desinfección, entre otros.
El problema del agua, es que cada vez esta se agota y ahora son
varias las empresas que se dedican a embotellarla y venderla.
La pregunta es ¿Todas estas empresas o embotelladoras cumplen
con los requisitos mínimos para realizar este proceso?
Por otra parte, las enfermedades causadas por la contaminación del
agua están llegando a situaciones de epidemia, en muchos lugares.
Luego de realizada la visita a la planta de embotellamiento Unión S.A.
Celusa, hemos podido conocer que el proceso que se realiza en este
lugar, es el más adecuado, según los requerimientos de su
purificación; sin embargo, creemos que puede mejorar.
almacenamiento
filtro de arena
filtro de carbón activado
filtro pulidor
luz ultravioleta
ozonizador
ENJUAGADORA
LLENADORA
TAPADORA ROSCADORA
Ver Fig. 2
CODIFICADO
ENCAJONADO
TERMOENCOJIDO
Ver Fig. 3
2. ANALISIS CUALITATIVO: