Proyecto - GRUPO 6

UNIVERSIDAD ESTATAL PENÍNSULA DE SANTA ELENA
FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS
CARRERA CONTABILIDAD Y AUDITORÍA
TEMA:
CARPETA DE INVESTIGACIÓN
GRUPO # 6
CURSO:
CPA 7/1
ASIGNATURA:
DISEÑO Y EVALUACION DE PROYECTOS
DOCENTE:
ING. JOSÉ ADRIÁN VALENCIA M.
LA LIBERTAD – ECUADOR
2022 – 1
LLUVIA DE IDEAS
 Asesoría de Costos en el Sector pastelero en la provincia de Santa Elena, Cantón La
Libertad, año 2022 (Gabriel Lucas)
 Implementación de sistema del control de inventarios en la Urbanización Ciudad
Punta Carnero (Tania Parrales)
 Análisis de control interno de los registros contables de los artesanos calificados de
la provincia de Santa Elena. (Emely Ramírez)
 Fomentar al microempresario que utilices un sistema contable, obteniendo un mejor
control de su negocio ubicado en la provincia de santa elena cantón santa elena año
2022. (Anthony Tomalá)
 Auditoría de gestión aplicada a las medianas empresas del Cantón La Libertad
durante el año 2022 (Ronny Vera)
TEMA ESCOGIDO
Creación de una empresa de asesoría en costos en el sector pastelero en el Cantón La
Libertad, Provincia de Santa Elena, año 2022.
IDENTIFICACIÓN DEL PROBLEMA
En la actualidad muchos emprendimientos se quedan estancados debido a que no

implementan un modelo de negocios que les permita introducirse de manera efectiva en
el mercado, así mismo al no estructurar los costos crece el grado de incertidumbre y el
proyecto se direcciona cada vez más al fracaso, bien sea para un emprendimiento,
pymes y mucho más aún las grandes empresas
Según datos del Instituto Nacional de Estadística y Censos (INEC) del año 2017, en el
país funcionan 5 670 empresas y negocios dedicados a la elaboración de pan y otros
productos de panadería secos. Las cifras del INEC indican que estos negocios tienen
unas ventas anuales de USD 306 millones y dan empleo de manera directa a 13 407
personas.
Refieren que las empresas en muchos países de América Latina tienen
características similares: no tienen un sistema de costos que les permita
identificar con precisión los costos que incurren en la elaboración de un
bien o servicio, desconocen sus utilidades y rentabilidad, no tienen
procedimientos para registrar sus gastos o costo, solamente usan como
referencia los datos que tienen la competencia para realizar las
actividades de elaboración de un bien y por ende para asignar un costo.
(Novoa & Gutiérrez, 2017)
El proceso de costear es una técnica muy poco aplicada en las pymes y

emprendimientos de América Latina, donde se observa una desorganización en cuando
a la administración de los costos de producción, dejando evidenciado que se tiene un
desconocimiento profundo en las utilidades y rentabilidad del producto.
CUALIDADES O TRIBUTOS UNA VEZ IMPLEMENTADA LA IDEA
 El presente trabajo de investigación surge con la finalidad de contribuir en el sector

que se dedica a la repostería en el cantón de la Libertad provincia de Santa Elena
con la finalidad de desarrollar asesoras de costeos, debido a que la gran cantidad de
profesionales dedicadas a estas actividades no posee conocimientos adecuados para
obtener un mayor control y regularizar sus gastos, es decir no conocen la
rentabilidad del negocio teniendo una idea nula sobre los costos que generan
producir uno de estos productos.
 La finalidad de la asesoría de costos les va a permitir conocer la rentabilidad del

negocio, contribuyendo al mejoramiento de los niveles de producción y
competividad entre las pymes que se dedican a esta actividad de repostería.
 Mejor administración del proceso de inventarios para la correcta aplicación y

cálculo de costos de producción
 El costo de los recursos que deberán invertirse, puede clasificarse de la siguiente
manera: Costos para implantar el sistema y Costos de operación del sistema. El
primero constituye el total de desembolsos o erogaciones necesarios para que el
Sistema de Contabilidad de Costos se adapte a las características de la empresa y
pueda así comenzar a registrar las operaciones llevadas a cabo, para estructurar la
información financiera, y el segundo comprende erogaciones o desembolsos
permanentes, que van a generarse mientras el sistema sea aplicado por la empresa;
pueden subdividirse de la siguiente manera: Costos de recursos materiales: estos
pueden estar representados por ampliación de locales para la instalación de nuevos
equipos de oficina, así como la adquisición de nuevos equipos de oficina,
mantenimiento, papelería técnica para uso externo e interno entre otros; Costos en
recursos humanos: estos serán representados por los sueldos a personal requerido,
costos de previsión social, seguro social, primas de antigüedad, impuestos sobre
remuneraciones a cargo de la empresa sobre el personal, y otros conceptos análogos
ya establecidos por la empresa para su personal.
 Un Sistema de Costos permite mejorar la rentabilidad, productividad, comunicación
interna y eficiencia para ser altamente competitivos.
 Generar beneficios económicos
 Creciendo económica y comercialmente
 En cuanto a los servicios ofrecidos tener en cuenta la necesidad del mercado, este
finalmente es el que va a determinar cuáles son los puntos críticos en cada empresa
y las verdaderas necesidades de los empresarios.
 La clasificación de los egresos en costos y gastos, en directos e indirectos, en fijos y
variables permitiendo entender el peso de cada uno en el estado de resultados.
LÍNEAS DE INVESTIGACIÓN DE LA CARRERA DE CONTABILIDAD Y

AUDITORÍA CON RELACIÓN AL TEMA ESCOGIDO.
Línea 1: Contabilidad y procedimientos de aplicación general de auditoría en los
sectores productivos
Sistemas contables en la preparación de estados financieros
Normas Internacionales de Información Financiera
Contabilidad gerencial para la toma de decisiones
Sistema tributario
Sistemas de control interno
Procedimientos de auditoría
Procedimientos de auditoría gubernamentales.
ANÁLISIS DE LOS INVOLUCRADOS
N° INVOLUCRADOS INTERÉS
1. SUPERINTENDENCIA DE Organismo técnico, con autonomía administrativa y económica,
COMPAÑÍAS que vigila y controla la organización, actividades,
funcionamiento, disolución y liquidación de las compañías y
otras entidades en las circunstancias y condiciones establecidas
por la Ley.
2. SERVICIO DE RENTAS Gestionar la política tributaria, asegurando la recaudación
INTERNAS destinada al fomento de la cohesión social.
3. INSTITUTO Entidad autónoma que forma parte del sistema de seguridad
ECUATORIANO DE social del Ecuador y es responsable de aplicar el seguro
SEGURIDAD SOCIAL universal obligatorio, según la Constitución de la República.
4. MINISTERIO DE Formular y ejecutar políticas públicas, para la transformación
INDUSTRIAS Y del patrón de especialización industrial, que genere condiciones
PRODUCTIVIDAD favorables para el Buen Vivir.
5. FEDERACIÓN Gestión productiva representativa y defensora de la clase
NACIONAL DE artesanal y sus derechos, que precautela los intereses políticos,
CÁMARAS sociales, económicos productivos y comerciales de los
ARTESANALES artesanos.
6. AGENCIA DE Su rol fundamental es con el otorgamiento de certificados de
REGULACIÓN, registro sanitario para los productos de consumo humano,
CONTROL Y alimentos, medicamentos, de uso personal, de uso higiénico,
VIGILANCIA SANITARIA como cosméticos, etc.
7. INSTITUTO NACIONAL Generación, compilación y visualización de los datos
DE ESTADISTICAS Y económicos, ambientales y sociodemográficos del país.
CENSOS
8 SRTA. TANIA PARRALES Chef certificada, se encuentra a favor de la aplicación de
– PASTELERA procedimientos y normas para la definición de costos a aplicar
CERTIFICADA (FENACA) en su proceso contable sistematizado dentro de su proyecto de
microempresa.
9. SR. RONNY VERA – Artesano en el sector pastelero, se opone a la aplicación de
PASTELERO AUXILIAR procedimientos y normas para la definición de costos que
aporten a llevar un óptimo proceso contable.
N° INVOLUCRADO POSICIÓN PODER INTENSIDAD
1. SUPERINTENDENCIA DE + 5 5
COMPAÑÍAS
2. SERVICIO DE RENTAS + 5 4
INTERNAS
3. INSTITUTO ECUATORIANO + 4 5
DE SEGURIDAD SOCIAL
4. MINISTERIO DE + 4 4
INDUSTRIAS Y
PRODUCTIVIDAD
5. FEDERACIÓN NACIONAL + 5 3
DE CÁMARAS
ARTESANALES
6. AGENCIA DE + 5 4
REGULACIÓN, CONTROL Y
VIGILANCIA SANITARIA
7. INSTITUTO NACIONAL DE + 5 5
ESTADISTICAS Y CENSOS
8. SRTA. TANIA PARRALES – + 4 3
PASTELERA CERTIFICADA
(FENACA)
9. SR. RONNY VERA – - 2 3
PASTELERO AUXILIAR
ANÁLISIS Y DETERMINACIÓN DE LA LOCALIZACIÓN ÓPTIMA DEL
PROYECTO
Localización
El proyecto se encuentra ubicado en el Cantón La Libertad Barrio Eloy Alfaro, Av 10 y

11, Calle 16 y 17, Frente al Centro De Detención Provisional.
Descripción del lugar:
 Sector Céntrico, presencia de diversidad de negocios de diferentes indoles.

 Gran afluencia de personas de diferentes edades.
 Facilidad de movilización.
 Cuenta con todos los servicios básicos.
El proyecto funcionara inicialmente en un local arrendado, el promedio de arriendo está
entre los $100 y $150 de acuerdo con el local a arrendar.
Servicios Públicos existentes en el sector
 Policía: Existe patrullaje por parte de la Policía Nacional.

 Bomberos: Existe una estación del cuerpo de bomberos en Centro de La
Libertad que se encuentra a pocas cuadras de Nuestro Centro de Asesorías.
 Municipalidad de La Libertad
 Cajeros Automáticos y Zona Bancaria
 Servicios De Rentas Internas
Nivel de Inseguridad en el sector

El nivel de inseguridad es alto, al ser una zona que cuenta con el Centro de Detención
Provisional en la parte de al frente, permitiéndonos funcionar de manera excelente con
resguardo policial.
Descripción del ambiente de negocio en el sector

Este sector es netamente mercantil, tanto de comercialización de bienes y servicios
diversos, lo cual permite una considerable afluencia de personas que constituyen
clientes potenciales.
Disponibilidad de servicios de infraestructura básica en el local

El local seleccionado para la implantación de nuestro negocio cuenta con todos los
servicios básicos necesarios para la puesta en marcha de nuestro negocio, además
cuenta con el espacio suficiente para poder colocar todos nuestros equipos necesarios
para el almacenamiento de los servicios a ofrecer.
Descripción del Servicio

Las asesorías en el ámbito administrativo, financiero y tributario han tenido un menor
impacto en las pequeñas y medianas empresas, puesto que las grandes industrias son las
que por lo general se preocupan de estos adquirir estos servicios de asesoría para así
llevar un manejo administrativo adecuado, estar en cumplimiento en el aspecto
tributario y constatar aquellos financiamientos de la manera más conveniente posible.
La creación del centro de asesoría desea en parte dar solución a la problemática que
atraviesan las pequeñas y medianas empresas del Cantón La Libertad, el escaso
conocimiento limita el crecimiento económico y por ende reduce la capacidad de
fomentar aún más el desarrollo del sector empresarial.
ANÁLISIS Y DETERMINACIÓN DEL TAMAÑO ÓPTIMO DEL PROYECTO
En esta sección del estudio técnico se cuantifica la capacidad del servicio y todos los
materiales necesarios para que se pueda desarrollar de una buena manera la asesoría de
costos en el sector pastelero, es indispensable tomar en cuenta la demanda del mercado,
siendo este un factor indispensable para la ejecución de nuestro proyecto.
A continuación, se muestran los factores que son indispensables para la determinación

del tamaño optimo del proyecto.
Identificación de la demanda.
La demanda se define como un poder adquisitivo de bienes y servicios es por esto que,
en la ejecución de un proyecto este factor es de vital importancia, en la actualidad en el
cantón la libertad existe aproximadamente 15 empresas asesoras, pero pocas son las que
brindan costos. Es por tal motivo que se da la oportunidad y respaldo de personas
encuestadas que desean contar con nuestras capacitaciones de asesorías relacionadas
con el costo en el sector repostero de la libertad.
Identificación de los insumos y suministros del proyecto.
En la sección de identificación de insumos y suministro debemos de tomar en cuenta los

diferentes tipos de herramientas que utilizáremos en el proceso de nuestra capacitación
de asesoramiento de costos. Por esta razón les presentare la siguiente tabla.
Análisis de suministro y útiles de oficina.
COSTO
PROVEEDOR INSUMO CANTIDAD. COSTO TOTAL
UNITARIO
LIB. GUAYAQUIL RESMA DE PAPEL BOND 18 $ 2,50 $ 45,00

LIB GUAYAQUIL CAJA DE BOLIGRAFOS 10 $ 4,00 $ 40,00
LIB GUAYAQUIL ARCHIVADOR 4 $ 2,50 $ 10,00
IMPRENTA GUAYAQUIL FOLLETOS 150 $ 1,25 $ 187,50
LIB GUAYAQUIL CAJA DE LÁPICES 10 $ 4,00 $ 40,00
LIB GUAYAQUIL TIJERAS 2 $ 0,50 $ 1,00
LIB GUAYAQUIL CAJAS DE GRAPAS 10 $ 1,50 $ 15,00
LIB GUAYAQUIL GRAPADORAS 2 $ 3,25 $ 6,50
LIB GUAYAQUIL PERFORADORAS 2 $ 2,50 $ 5,00
LIB GUAYAQUIL KIT DE TINTAS DE IMPRESORAS 10 $ 5,00 $ 50,00
TOTAL $ 400,00
Análisis de suministros y útiles de aseo.
COSTO
PROVEEDOR CONCEPTO CANT COSTO TOTAL
UNITARIOS
TACHO DE BASURA. 3 $ 2,00 $ 6,00
PAQUETES DE FUNDAS DE BASURA. 4 $ 1,00 $ 4,00
DESINGECTANTE GALON 2 $ 3,00 $ 6,00
JABON LIQUIDO GALON. 2 $ 2,50 $ 5,00
EMPRESA DE ASEOS.
DISPENSADOR GEL JABON LIQUIDO 3 $ 2,50 $ 7,50

PAQUETES ROYOS DE P/H 12 R 3 $ 4,50 $ 13,50
ALCOHOL GEL. 5 $ 2,00 $ 10,00
MASCARILLAS CAJAS 4 $ 2,50 $ 10,00
TRAPEADOR 2 $ 2,50 $ 5,00
ESCOBA 3 $ 2,00 $ 6,00
RECOGEDOR 3 $ 1,50 $ 4,50
TOALLAS DE MANOS 4 $ 2,00 $ 8,00
AMBIENTADORES CAJAS. 5 $ 2,50 $ 12,50
TOTAL $ 98,00
Equipos Y La Tecnología
Para el correcto desempeño de nuestras capacitaciones en asesoría de costos dedicada al

sector repostero del cantón la libertad es necesario contar con varios equipos y
herramientas tecnológicas, es por esto que hemos decidido adquirir dos computadoras
de escritorios, laptops entre otras herramientas, por tal motivo decidimos implementar
un sistema contable con la finalidad de llevar un buen registro contable.
Software de automatización.
Genesis 9 es una herramienta de automatización utilizada para gestionar los procesos

contables en una entidad, este sistema nos permite llevar un mejor control con las
actividades de nuestra empresa asesora de costos, en la que podemos revisar de manera
inmediata con los activos que contamos, además de revisar nuestra cartera de clientes y
estar pendientes con las cuentas por cobrar y cuentas por pagar las cuales nos van a
permitir llevar un mejor control de nuestra actividad.
Análisis de equipo y tecnología.

COSTO COSTO
PROVEEDOR EQUIPO MODELO CANTIDAD
UNITARIO TOTAL
COMPUTRON IMPRESORA EPSON 2 $ 230,00 $ 460,00
COMPUTRON COMPUTADORAS DE ESCRITORIO LG 2 $ 350,00 $ 700,00
COMPUTRON LAPTOS HP 5 $ 500,00 $ 2.500,00
COMPUTRON KIT DE CAMARAS 1 $ 200,00 $ 200,00
COMPUTRON PROYECTOR LG 2 $ 340,00 $ 680,00
COMPUTRON TOTAL $ 4.540,00
ANÁLISIS DE LA DISPONIBILIDAD Y EL COSTO DE LOS SUMINISTROS E
INSUMOS
Para llevar un negocio de consultoría de costos en el sector de confitería de La Libertad,
se necesita todo el equipo con tecnología de punta para poder brindar un excelente
servicio a cada cliente y por ende realizar cada uno de los que necesito para poder.
actividad en cuestión. Esto requiere importantes recursos para este proceso dentro de su
empresa.
Costos de Servicios
Cantida
Mano Obra
d Valor Unitario Valor Mensual Valor Anual
Empleados 5 $ 425,00 $ 2.125,00 $ 25.500,00
Aseo y limpieza 1 $ 425,00 $ 425,00 $ 5.100,00
Seguridad 1 $ 425,00 $ 425,00 $ 5.100,00
CIF
Internet 1 $ 50,00 $ 50,00 $ 600,00
Energía Eléctrica 1 $ 60,00 $ 60,00 $ 720,00
Transporte 1 $ 45,00 $ 45,00 $ 540,00
Insumos Extras
Suministros de oficina 1 $ 400,00 $ 400,00 $ 4.800,00
Suministros y Utiles de aseo 1 $ 98,00 $ 98,00 $ 1.176,00
Total $ 3.203,00 $ 38.436,00
IDENTIFICACIÓN Y DESCRIPCIÓN DEL PROCESO
El proyecto en mención que define la creación de una empresa dedicada a la Asesoría
de Costos en el Sector pastelero en la provincia de Santa Elena, se pretende posicionar
dentro del mercado como una empresa de soluciones en costeo de producción, brindado
un servicio de calidad aportando así a las diversas empresas dedicadas al sector
pastelero que pretenden identificar sus costos reales con el objetivo de establecer
precios en sus productos que permitan obtener mejores ingresos en sus ventas.
A su vez es oportuno mencionar que dentro del staff se cuenta con profesionales de
calidad que suministran conocimientos bajo la experiencia de determinación de costos
en producción, fomentando ética profesional, confiabilidad y credibilidad en el proceso.
DETERMINACIÓN DE LA ORGANIZACIÓN HUMANA Y JURÍDICA QUE SE
REQUIERE PARA LA CORRECTA OPERACIÓN DEL PROYECTO.
1. Tipo de empresa
Para la constitución de la creación de una empresa en asesoría en costos se ha tomado la
decisión de optar por una sociedad anónima destacando y cumpliendo los siguientes
requisitos
2. Información de socios y capital aportado.

La Empresa estará constituida por más de dos socios y accionistas quienes serán que
aporten el capital como mínimo de $800 para la ejecución de las operaciones y
propiedades de la entidad, destacando el siguiente listado de socios:
LISTADO DE SOCIOS
TIPO DE
IDENTIFICACIÓ NACIONALIDA INVERSIÓ
No N NOMBRE D N CAPITAL
Alarcón Dávila Nora
1 1704023033 Paulina Ecuador Nacional 5.500,00
Almeida Gamboa Gabriel
2 1700476359 Rodrigo Ecuador Nacional 4.000,00
Álvarez Plaza Diego
3 1703753796 (Herederos) Ecuador Nacional 1.300,00
Bakker Villacreses
4 1705016887 Sylvia María Ecuador Nacional 2.143,00
Bustamante Luna
5 1702579739 Francisco Renato Ecuador Nacional 3.152,00
Bustamante Luna Juan
6 1703714970 Alfredo Ecuador Nacional 1.254,00
Cespedes Hidalgo Byron
7 1716962053 Mauricio Ecuador Nacional 2.410,00
Cespedes Hidalgo Ivonne
8 1716962038 Elizabeth Ecuador Nacional 1.258,00
Cespedes Hidalgo María
9 1721982567 Eugenia Ecuador Nacional 1.475,00
Chiriboga Cordovez Galo
10 1703134476 Mauricio Ecuador Nacional 5.401,00
TOTAL DE CAPITAL 27.893,00
3. Posibles nombres para la razón social

 ASECOS S.A (Asesoría en Costos Sociedad Anónima)
 ASCOSLIB S.A (Asesoría en Costos Libertad Sociedad Anónima)
 COSTASLIB S.A (Costeo y asesoría Libertad Sociedad Anónima)
ORGANIGRAMA INSTITUCIONAL.
MANUAL DE FUNCIONES

MANUAL DE FUNCIONES, PROCEDIMIENTOS Y ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL

CARGO: GERENTE GENERAL
ÁREA: ADMINISTRATIVA

DESCRIPCIÓN DEL CARGO
El gerente general de la empresa asesora, es quién dirige la entidad estableciendo políticas
que permitan el óptimo funcionamiento de las diversas áreas. Se encarga de organizar las
funciones de los subalternos y establece las actividades a realizar dentro de la empresa,
incentiva el compromiso del talento humano, para así lograr el cumplimiento de los objetivos
planteados.
REQUISITOS PARA EL CARGO
Educación: Indispensable, poseer título de tercer nivel en áreas administrativas o afines.
Experiencia: Mínima de cinco años de experiencia en cargos administrativos, y dos años en

dirección de área.
Habilidades - Capacidades: Liderazgo, capacidad de negociación, habilidad de análisis,

capacidad de solución de problemas, manejo de relaciones públicas.
FUNCIONES Y PROCEDIMIENTOS
* Planeación y definición de objetivos y metas para la organización.
*Organización de funciones y recursos empresariales.
*Dirección y guía del talento humano.
*Control sobre la medición de medidas correctivas y toma de decisiones.
*Definir políticas internas empresariales.
*Dirigir el funcionamiento y desempeño de las áreas subalternas.
*Representar a la empresa en actos y eventos que se requiera.
*Velar por el cumplimiento de la ética profesional y las políticas establecidas.
*Atención permanente a las relaciones laborales.


CARGO: DIRECTOR ADMINISTRATIVO

El director administrativo dirige y controla los departamentos administrativos y sus

funciones, siguiendo los lineamientos y políticas empresariales.

Educación: Indispensable, poseer título de tercer nivel en área administrativa.
Experiencia: Mínima de cinco años de experiencia en cargos administrativos.

Habilidades - Capacidades: Liderazgo, habilidad de análisis, capacidad de solución de
problemas, trabajo en equipo.
* Proyectar necesidades y requerimientos empresariales.
*Dirigir al personal administrativo y operativo.
*Administrar recursos y presupuestos.
*Emitir informes.
*Aportar con criterio para selección de personal.


CARGO: DIRECTOR DE TALENTO HUMANO

El director de talento humano se encarga de planificar y coordinar las funciones y
actividades del personal en generales y maneja las relaciones laborales dentro de la empresa.
Se encarga de reclutar, entrevistar y seleccionar el personal idóneo para cada área en el
desempeño de sus funciones.

Educación: Indispensable, poseer título de tercer nivel en áreas administrativas o afines.
Experiencia: Mínima de cinco años de experiencia en cargos administrativos, en especial
puestos o asistencia de talento humano.
Habilidades - Capacidades: Liderazgo, habilidad de análisis, capacidad de solución de

problemas, manejo de relaciones laborales, dominio de sistemas de contratación laboral,
dominio de factores sobre beneficios sociales.
* Liderar y organizar el talento humano fomentando el cumplimiento de funciones.
*Planificar y coordinar las actividades del personal a cargo.
*Dirección y guía del talento humano.
*Fomentar la práctica de ética profesional y acatamiento de políticas internas.
*Reclutar, entrevistar y seleccionar el personal idóneo para cada área.
*Organizar procesos de capacitación y promoción en el personal.
*Evaluar el entorno laboral.
*Promover el cumplimiento de los obligaciones y derechos del talento humano.
*Asegurar el cumplimiento de la regulación laboral.


CARGO: ASESORES
ÁREA: ÁREA OPERATIVA

Los asesores se encargarán de brindar el servicio de asesoramiento personalizado, otorgando

las pautas y procedimientos a seguir de acuerdo con los requerimientos de cada cliente.
Evalúa las deficiencias con respecto al costeo de los negocios a analizar y determina las
herramientas necesarias para la aplicación de asesoría.

Educación: Indispensable, poseer título de tercer nivel en áreas contables y financieras.
Experiencia: Mínima de cinco años de experiencia en cargos financieros, contables o de
asesoramiento.
Habilidades - Capacidades: Capacidad de negociación, habilidad de análisis, capacidad de
solución de problemas, manejo de relaciones públicas, manejo de contabilidad de costos,
manejo de finanzas organizacionales.
*Brindar estrategias en el asesoramiento de costeo de producción.
*Evaluar el récord financiero de los clientes.
*Orientar a decisiones viables sobre costos de producción a los clientes.
*Crear bases con beneficios sobre el asesoramiento a ejecutar.
*Capacitarse permanentemente sobre las tendencias en procesos de costeo.
*Capacitarse permanentemente sobre temas de servicios de asesoría.
*Cumplir con la ética profesional y acatar las políticas empresariales.
ÍNDICE GENERAL
ESTUDIO DE MERCADO...............................................................................................1
Análisis de la oferta.......................................................................................................1
Análisis de la demanda..................................................................................................1
Análisis del precio......................................................................................................... 2
Análisis de la comercialización.....................................................................................2
MÉTODO DE INVESTIGACIÓN DE MERCADO........................................................ 3
Investigación Bibliográfica........................................................................................... 3
Investigación Descriptiva.............................................................................................. 3
Población....................................................................................................................... 4
Muestra..........................................................................................................................4
Métodos y técnicas de la investigación......................................................................... 5
Encuesta.....................................................................................................................5
Aplicación de la encuesta.......................................................................................... 7
Informe Final del estudio de mercado.........................................................................30
CONCLUSIÓN............................................................................................................... 31
REFERENCIAS.............................................................................................................. 32
ÍNDICE DE TABLAS
Tabla 1. Población del Cantón la Libertad....................................................................... 4

Tabla 2 Preguntas demográficas, rango de edad:........................................................... 12
Tabla 3 Preguntas demográficas, nivel de estudio......................................................... 13
Tabla 4 Ubicación del Local...........................................................................................14
Tabla 5 Tiempo de funcionamiento del emprendimiento...............................................15
Tabla 6 ¿Cuántos son sus ingresos mensuales?..............................................................16
Tabla 7 ¿Cuál de las siguientes capacitaciones cree que es de mayor interés en el
funcionamiento de su negocio?....................................................................................... 17
Tabla 8 En escala de 1 a 5 ¿Está de acuerdo en recibir capacitaciones para obtener
mejores ingresos? (siendo 1=totalmente desacuerdo y 5= totalmente de acuerdo).........18
Tabla 9 En escala de 1 al 5 ¿Cree que es importante tener un sistema de costeo para
controlar de sus cuentas? (siendo 1= No es importante y 5= Muy importante)..............19
Tabla 10 ¿A qué talento humano piensa Ud. que sería factible dirigir el servido de
asesoría?.......................................................................................................................... 20
Tabla 11 ¿En el momento de elegir un servicio de capacitación o asesoría, que es lo que
más le llama la atención de este?.....................................................................................21
Tabla 12 ¿Cada que tiempo contrataría el servicio de asesoría en costos para su
negocio?...........................................................................................................................22
Tabla 13 ¿Qué porcentaje de rentabilidad Ud. esperaría observar una vez aplicados los
componentes que hayan sido socializados?.....................................................................23
Tabla 14 ¿Cuál es el rubro destinado para inversiones en servicios de asesorías dentro
de su negocio?................................................................................................................. 24
Tabla 15 ¿Cuánto estaría dispuesto a pagar por una capacitación de costos?................25
Tabla 16 ¿Con qué tipo de descuento les gustaría ser beneficiado al contratar con una
asesoría de costos?...........................................................................................................26
Tabla 17 ¿En qué lugar desearía recibir el servicio de asesoría?................................... 27
Tabla 18 ¿Por qué medio le gustaría conocer la asesoría de costos?............................. 28
Tabla 19 ¿Qué método utilizaría para adquirir el servicio?............................................29
ÍNDICE DE GRÁFICOS
Gráfico 1 Preguntas demográficas, rango de edad:........................................................ 12
Gráfico 2 Preguntas demográficas, nivel de estudio...................................................... 13
Gráfico 3 Ubicación del Local........................................................................................14
Gráfico 4 Tiempo de funcionamiento del emprendimiento............................................15
Gráfico 5 ¿Cuántos son sus ingresos mensuales?...........................................................16
Gráfico 6 ¿Cuál de las siguientes capacitaciones cree que es de mayor interés en el
funcionamiento de su negocio?....................................................................................... 17
Gráfico 7 En escala de 1 a 5 ¿Está de acuerdo en recibir capacitaciones para obtener
mejores ingresos? (siendo 1=totalmente desacuerdo y 5= totalmente de acuerdo).........18
Gráfico 8 En escala de 1 al 5 ¿Cree que es importante tener un sistema de costeo para
controlar de sus cuentas? (siendo 1= No es importante y 5= Muy importante)..............19
Gráfico 9 ¿A qué talento humano piensa Ud. que sería factible dirigir el servido de
asesoría?.......................................................................................................................... 20
Gráfico 10 ¿En el momento de elegir un servicio de capacitación o asesoría, que es lo
que más le llama la atención de este?..............................................................................21
Gráfico 11 ¿Cada que tiempo contrataría el servicio de asesoría en costos para su
negocio?...........................................................................................................................22
Gráfico 12 ¿Qué porcentaje de rentabilidad Ud. esperaría observar una vez aplicados
los componentes que hayan sido socializados?...............................................................23
Gráfico 13 ¿Cuál es el rubro destinado para inversiones en servicios de asesorías dentro
de su negocio?................................................................................................................. 24
Gráfico 14 ¿Cuánto estaría dispuesto a pagar por una capacitación de costos?.............25
Gráfico 15 ¿Con qué tipo de descuento les gustaría ser beneficiado al contratar con una
asesoría de costos?...........................................................................................................26
Gráfico 16 ¿En qué lugar desearía recibir el servicio de asesoría?................................ 27
Gráfico 17 ¿Por qué medio le gustaría conocer la asesoría de costos?.......................... 28
Gráfico 18 ¿Qué método utilizaría para adquirir el servicio?........................................ 29
ÍNDICE DE FÓRMULAS
Fórmula 1 Cálculo de la muestra..................................................................................... 5
1. ESTUDIO DE MERCADO
2. Análisis de la oferta
Según el autor menciona que:
Oferta es generalmente buscando otra cosa a cambio. Desde el punto de

vista económico, la oferta es uno de los elementos que interviene n la
formación de los precios de los bienes y servicios, conjuntamente con la
demanda. (…) La oferta estará dispuesta a ofrecer una mayor cantidad de
bienes y servicios cuando el precio de éstos sea mayor; por el contrario,
la demanda tendrá un comportamiento inverso. (p. 3)
Dentro de la empresa de servicios de asesoría de costos para la elaboración de pasteles,

la oferta sin duda es buscar que la economía de la entidad crezca mediante que su
rentabilidad en cada periodo contable sea notoria, ofertándole cantidad de bienes y
servicios con el objetivo de satisfacer las necesidades de los demandantes, teniendo en
cuenta las fuerzas competitivas.
3. Análisis de la demanda
Según Mora, Eugenio, Vega, & Guillermo, (2008) la demanda se define como el poder
de adquisición de bienes y servicios a diferentes precios de mercado, se refiere en
concreto a la disposición e intención para comprar o adquirir. La demanda comprende la
satisfacción de las necesidades y deseos del consumidor, pueden enfocarse en
actividades o producción demandante como de los que se puede mencionar a la
alimentación, el transporte, la educación, el ocio, salud, entre otros.
Considerando la demanda de servicios por asesoramiento en costos para el sector

pastelero de la provincia de Santa Elena, se estima que por la carencia de los
conocimientos necesarios, es oportuno mencionar que al dar a conocer dicho servicio,
los emprendedores a quien se dirige el proyecto de asesoría, mostrarán interés por la
adquisición de servicio de asesoría, tomando en cuenta que la implementación de los
procesos de costeo aportarán a la definición real de los precios de venta al público por
productos, lo que repercutirá en mejores resultados de utilidades.
4. Análisis del precio
Para (Laura Fisher & Jorge Espejo, 2004) , el precio de un producto es "solo una oferta
para probar el pulso del mercado. Si los clientes aceptan la oferta, el precio asignado es
correcto; si la rechazan, debe cambiarse con rapidez. Por otro lado, si se vende a un
precio bajo no se obtendrá ninguna ganancia y, en última instancia, el producto irá al
fracaso. Pero, si el precio es muy elevado, las ventas serán difíciles y también en este
caso el producto y la empresa fracasarán"
De esa manera se ha llegado a evaluar y analizar de forma muy cuidadosa la estrategia

de precios con los que nuestros servicios que serán participes en la creación de una
empresa de asesoría en costos en el sector pastelero en el Cantón La Libertad, los cuales
podrían ingresar al mercado tomando como referencia a la competencia y a las
encuestas realizadas. El precio funcionaria como una variable que produjera los ingresos
necesarios, tiene que ser previamente aceptado por el mercado. Y es, precisamente en
este punto, en el que el concepto de precio pone bastante énfasis, por lo que resulta
imprescindible que todo mercadólogo o persona que tenga relación directa con el área
comercial de una empresa u organización lo conozca a fondo.
5. Análisis de la comercialización.
La comercialización es la actividad que permite que el productor hacer llegar un bien o

un servicio al consumidor con los beneficios de tiempo y lugar, la comercialización es
la parte esencial en el funcionamiento de una empresa, se puede estar produciendo el
mejor articulo o servicio en su género y al mejor precio, pero si no se tienen los medios
para que llegue al cliente en forma eficiente esa empresa se ira a la quiebra. (Reyes,
2016)
El análisis de comercialización es una actividad que nosotros como empresa asesora de

costos debemos realizar, involucrarnos como clientes y saber que el servicio que
estamos brindando llegue de una buena manera y excelente calidad, que sea entendible
por el personal que está recibiendo la capacitación de costos y que el cliente se sienta
satisfecho por el servicio, esta etapa es de vital importancia para la institución porque
genera ingresos debido al servicio que nosotros estamos brindado a los emprendedores
para que estos conozcan y puedan aplicar en sus respectivos negocios de producción de
pasteles
6. MÉTODO DE INVESTIGACIÓN DE MERCADO
7. Investigación Bibliográfica
“El trabajo de revisión bibliográfica constituye una etapa fundamental de todo proyecto
de investigación y debe garantizar la obtención de la información más relevante en el
campo de estudio, de un universo de documentos que puede ser muy extenso” (Gómez,
2014)
La investigación bibliográfica dentro del proyecto para la creación de una empresa de

servicio de asesoría en costos para el sector pastelero, representa una técnica de
investigación importante de aplicar, puesto que, mediante este proceso se determinará
información importante que facilitará el conocimiento para la elaboración de procesos.
Dentro de la investigación bibliográfica realizada, se pueden destacar a autores como

Kruskai y Likert, autores del árbol de problemas y la escala de Likert, herramientas e
instrumentos necesarios que serán utilizados dentro del diseño y evaluación del
respectivo proyecto a realizar.
8. Investigación Descriptiva
La investigación descriptiva tiene como objetivo describir algunas

características fundamentales de conjuntos homogéneos de fenómenos,
utilizando criterios sistemáticos que permiten establecer la estructura o el
comportamiento de los fenómenos en estudio, proporcionando
información sistemática y comparable con la de otras fuentes. El
investigador puede elegir entre ser un observador completo, observar
como participante, un participante observador o un participante completo
(Guevara, 2020, pág. 1).
Analizando la aplicación de la investigación descriptiva dentro del proyecto de la

creación de una empresa de asesoría de costos a los emprendimientos del sector
pastelero de la provincia de Santa Elena, se puede mencionar que es esencial la
descripción de los fenómenos como oferta, demanda, comercialización y precio. El
investigador, realizará la observación sobre los componentes a analizar para la
descripción de los mismos.
9. Población
La población corresponde al conjunto total de los individuos que conforman un

proyecto de estudio. De acuerdo con Castillo & Reyes (2015):
Se define a la población, como el conjunto de elementos individuales

compuesto por personas y cosas, si en este caso se trata de un proyecto
de investigación la población es todo el conjunto de elementos que tienen
relación con el objeto de estudio, aquellos elementos que sirven para
obtener en el proceso de la investigación (p.135).
La población en un estudio investigativo se refiere a las personas residentes dentro del

lugar o área de estudio, en el cual serán parte en el proceso de la obtención de datos y
resultados para la determinación de su estudio de un proyecto para un proceso de
investigación.
En el censo del año 2010 del Instituto Nacional de Estadística y Censos en el Cantón de
Libertad se mostró lo siguiente:
Tabla 1. Población del Cantón la Libertad.
HABITANTES NÚMERO DE PERSONAS
HOMBRES 48.030
MUJERES 47.912
TOTAL 95.942
Fuente: INEC- Servicio de Gestión Inmobiliaria del Sector Publico

Elaborado por: Estudiantes CyA – 7/1 - Grupo 6
10. Muestra
La muestra corresponde a una parte seleccionada de la población objeto de

estudio, de la cual se recopilará la información necesaria para sustentar la investigación
Castillo & Reyes (2015):
La muestra es una parte representativa de la población, generalmente hay
que determinarla en función de los requerimientos de la investigación, si
se utiliza toda la población los costos son superiores, de ahí la necesidad
de utilizar una muestra representativa e inferirla a toda la población
(p.136).
La fórmula para calcular el tamaño de la muestra es
Fórmula 1 Cálculo de la muestra

N
n=
( e ) ( N−1 ) +1
2
n: tamaño de la muestra
E: error de estimación
e: error admisible (0,089)
N: tamaño de la población = 95.942
(95.942)
n= ¿¿
95.942
n=
778.12
n= 123
11. Métodos y técnicas de la investigación
12. Encuesta
Según (Salas, 2020) La encuesta por muestreo es la técnica más empleada en las
investigaciones realizadas en las ciencias sociales. Se utiliza para recolectar información
de personas respecto a características (estado civil, edad), opiniones (¿está realizando el
actual presidente una buena labor?), creencias (¿hay vida después de la muerte?),
expectativas (¿cree Ud. que la situación económica del país mejorará durante este año?),
conocimiento (¿sabe Ud. cómo se trasmite el SIDA?), conducta actual (¿va Ud. a misa
frecuentemente?) o conducta pasada (¿votó Ud. en la elección pasada?). (pág. 25).
La encuesta es una técnica de investigación que nos ayudará a obtener resultados de

acuerdo a nuestro proceso en las capacitaciones de costeo. Esta acción la debemos
aplicar después o antes de las capacitaciones las que debemos de puntear preguntas
claves que nos ayudar al desarrollo de la capacitación. La encuesta se la presentará al
personal oyente de la charla ya que es el personal directo ante esta situación.
La muestra es una parte representativa de la población en el cual hay que determinar en

función de los requerimientos de la investigación, en la cual se determinara con datos
estadísticos sea cuantitativos si se utiliza toda la población determinada y hacer un
estudio a la población representada en su cálculo respectivo y en este caso la muestra
tiene un total de 123 personas escogidas entre la población.
13. Aplicación de la encuesta
Objetivo: Obtener una recopilación de datos estadísticos que servirán como fuente de
información primaria sobre la oferta, demanda, precio y comercialización que existen en
el mercado para la creación de nuestra empresa de asesoría en costos en el sector
pastelero en el Cantón La Libertad.
ESTIMADO PARTICIPANTE: La presente encuesta posee fines investigativos y

académicos. La información que nos proporcione es totalmente confidencial.
Agradecemos su participación y solicitamos responder las siguientes preguntas
marcando con un “ X ”, en el punto respectivo.
Seleccione la respuesta correcta según su criterio.
14. Edad:
o 18 a 25
o 26 a 30
o 31 a 35
o 36 a 40
o 41 a más´
15. Nivel de estudio

o Ninguno
o Primer nivel
o Segundo nivel
o Tercer nivel
o Otro (Especifique): ___________
16. Ubicación del local

o Santa Elena
o La Libertad
o Salinas
o Otro (Especifique): ____________
17. Tiempo de funcionamiento del emprendimiento
o Menos de un mes
o Un mes
o Medio año
o Un año
o Mas de un año
18. ¿Cuántos son sus ingresos mensuales?

o Menos de $50
o $50.00
o $100.00
o $200.00
o Mas de $300
OFERTA
19. ¿Cuál de las siguientes áreas cree que es de mayor interés en el
funcionamiento de su negocio?
o Asesoría fiscal
o Asesoría de costos
o Asesoría contable
o Asesoría administrativa
o Asesoría tributaria
o Otras asesorías
20. ¿Está de acuerdo en recibir capacitaciones para obtener mejores ingresos?

1. Totalmente en desacuerdo
2. En desacuerdo
3. Neutral
4. De acuerdo
5. Totalmente de acuerdo
21. ¿Cree que es importante tener un sistema de costeo para controlar de sus
cuentas?
1. Sin importancia
2. De poca importancia
3. Moderadamente importante
4. Importante
5. Muy importante
22. ¿A qué talento humano piensa Ud. que sería factible dirigir el servido de
asesoría?
o Propietario del negocio
o Talento humano
o Administrativos
o Personal de compras
o Personal de bodegas
DEMANDA
23. ¿En el momento de elegir un servicio de capacitación o asesoría, que es lo
que más le llama la atención de este?
o Precio
o Ubicación
o Buen servicio
o Prestigio
o Otro (Especifique): __________
24. ¿Cada que tiempo contrataría el servicio de asesoría en costos para su

negocio?
o Mensual
o Trimestral
o Semestral
o Anual
25. ¿Qué porcentaje de rentabilidad Ud. esperaría observar una vez aplicados
los componentes que hayan sido socializados?
o 30%
o 40%
o 50%
o 60%
PRECIO
26. ¿Cuál es el rubro destinado para inversiones en servicios de asesorías
dentro de su negocio?
o Menos de 50.00
o $100.00
o $200.00
o $300.00
o Mas de $300.00
27. ¿Cuánto estaría dispuesto a pagar por una capacitación de costos?

o Menos de $100.00
o $125.00
o $150.00
o $150.00
o Mas de $150.00
28. ¿Con qué tipo de descuento les gustaría ser beneficiado al contratar con
una asesoría de costos?
o Descuento por pronto pago
o Descuento por servicio prepagado
o Descuento por extensión del tiempo de servicio
o Descuento por recomendación a diversos clientes del sector
COMERCIALIZACIÓN
29. ¿En qué lugar desearía recibir el servicio de asesoría?
o Oficinas del negocio
o Local del negocio
o Plataformas online
30. ¿Por qué medio le gustaría conocer la asesoría de costos?

o Radio
o Tv
o Plataformas online
o Conferencias
o Ferias comerciales
31. ¿Qué método utilizaría para adquirir el servicio?

o Correo
o Internet
o Teléfono
o Oficinas
TABULACIÓN Y ANÁLISIS
Tabla 2 Preguntas demográficas, rango de edad:
Seleccione la respuesta correcta según su criterio

EDAD CANT. %
18 A 25 100 82%
26 A 30 15 12%
31 A 35 4 3%
36 A 40 2 2%
41 A MÁS 1 1%
TOTAL 122 100%
Fuente: Sector Pastelero Cantón La Libertad.
Autores: Estudiantes De Cya- 7/1 Grupo#6
Gráfico 1 Preguntas demográficas, rango de edad:
Seleccione la respuesta correcta

según su criterio
100
4 15
12
18 A 25 26 A 30 31 A 35 36 A 40 41 A MÁS
Análisis:
En el sector pastelero donde se aplicaron las encuestas es importante conocer la edad de
los emprendedores se obtuvo como un porcentaje mayoritario en el rango de las edades
de 18 a 25 años, mientras que el porcentaje insignificantico es de 6% que esta en el
rango de edades de 31 a 41 años.
Tabla 3 Preguntas demográficas, nivel de estudio
2. Nivel de estudio
DETALLE CANT. %
NINGUNO 4 3%
PRIMER NIVEL 6 5%
SEGUNDO NIVEL 42 34%
TERCER NIVEL 67 55%
CUARTO NIVEL 1 1%
CURSANDO EL TERCER NIVEL 1 1%
ESTUDIANTE 1 1%
TOTAL 122 100%

Gráfico 2 Preguntas demográficas, nivel de estudio

2. Nivel de estudio.
NINGUNO PRIMER NIVEL

SEGUNDO NIVEL TERCER NIVEL
11
14 6 CUARTO NIVEL CURSANDO EL TERCER
NIVEL
42 ESTUDIANTE
67
Análisis:
De acuerdo con los encuestados se obtuvo como resultado en el mayor porcentaje del
55% alcanzando en el nivel de estudio de tercer nivel y el porcentaje insignificativo los
resultados se obtuvo el 3% correspondientes a los niveles de de educación de cuarto
nivel, cursando el tercer nivel y por ultimo el de estudiante.
Tabla 4 Ubicación del Local
3. Ubicación del Local
DETALLE CANT. %
SANTA ELENA 67 55%
LA LIBERTAD 36 30%
SALINAS 10 8%
GUAYAQUIL 3 2%
ANCON 4 3%
BALLENITA 2 2%
TOTAL 122 100%

Gráfico 3 Ubicación del Local

Análisis:
Se considero que es importante conocer la ubicación de local de los integrantes que
formar parte del sector pastelero de acuerdo con los resultados de las encuestas se
manifiesta que el 67%, es decir que más de la mitad se encuentran localizados en Santa
Elena y se dando un porcentaje insignificativo del 7% en las localizaciones de
Guayaquil, Ancón y Ballenita.
Tabla 5 Tiempo de funcionamiento del emprendimiento
4. Tiempo de funcionamiento del emprendimiento
DETALLE CANT. %
MENOR A UN MES 31 25%
UN MES 20 16%
MADIO AÑO 25 20%
UN AÑO 18 15%
MAS DE UN AÑO 28 23%
TOTAL 122 100%

Gráfico 4 Tiempo de funcionamiento del emprendimiento
Análisis
De acuerdo con los encuestados en el sector pastelero del Cantón la Libertad se obtuvo
como resultado en el mayor porcentaje del 61% que corresponde al funcionamiento del
emprendimiento son menores de un año mientras que 39% sobrepasa al año.
Tabla 6 ¿Cuántos son sus ingresos mensuales?
5. ¿Cuántos son sus ingresos mensuales?
DETALLE CANT. %
MENOS DE $50 37 30%
$50 24 20%
$200 32 26%
MAS DE $300 29 24%
TOTAL 122 100%

Gráfico 5 ¿Cuántos son sus ingresos mensuales?
Análisis
De acuerdo con la población encuesta se identifica que el 50% generan ingresos
menores de $50 dólares es decir que el emprendimiento no esta en un buen
funcionamiento y en qué parte de la cadena de producción no se puede incrementar el
valor para el cliente y en qué lugar es posible reducir los costos, y eliminar aquellas
actividades que generan gastos y no aportan beneficios.
Tabla 7 ¿Cuál de las siguientes capacitaciones cree que es de mayor interés en el

6. ¿Cuál de las siguientes capacitaciones cree que es de mayor

interés en el funcionamiento de su negocio?
DETALLE CANT. %
Elementos de los costos 26 21%
Estado de costos de producción 44 36%
Sistemas de costos 38 31%
Costos predeterminados 5 4%
Costeo variable 9 7%
TOTAL 122 100%

Gráfico 6 ¿Cuál de las siguientes capacitaciones cree que es de mayor interés en el

6. ¿ Cuál de las siguientes capac-

itaciones cree que es de mayor in-
terés en el funcionamiento de su
negocio?
Elementos de los costos
5 26
9
Estado de costos de
producción
38 Sistemas de costos
Costos predeterminados
44 Costeo variable
Análisis:
Las capacitaciones de mayor interés obteniendo el 36% es el tema de los estados de
costos de producción, ya que este un informe interno que le sirve a la Contabilidad de
costos para soportar las cifras de inventarios, costos de producción y costo de ventas de
cada periodo, y a la contabilidad de gestión para apoyar el proceso de gestión
empresarial para facilitar la toma de decisiones. Además también se obtuvo un
porcentaje poco significativo para el tema de los Costos predeterminados.
Tabla 8 En escala de 1 a 5 ¿Está de acuerdo en recibir capacitaciones para obtener

mejores ingresos? (siendo 1=totalmente desacuerdo y 5= totalmente de acuerdo)
7. En escala de 1 a 5 ¿Está de acuerdo en recibir capacitaciones para obtener
mejores ingresos? (siendo 1=totalmente desacuerdo y 5= totalmente de
acuerdo)
DETALLE CANT. %
Totalmente en desacuerdo 10 8%
En desacuerdo 2 2%
Neutral 13 11%
De acuerdo 26 21%
Totalmente de acuerdo 71 58%
TOTAL 122 100%

Gráfico 7 En escala de 1 a 5 ¿Está de acuerdo en recibir capacitaciones para obtener

mejores ingresos? (siendo 1=totalmente desacuerdo y 5= totalmente de acuerdo)
7. En escala de 1 a 5 ¿Está de acuerdo en

recibir capacitaciones para obtener
mejores ingresos? (siendo 1=totalmente
desacuerdo y 5= totalmente de Totalmente
acuerdo) en desacuerdo
CANT. En desacuerdo
Neutral
2
De acuerdo
10 13 Totalmente de acuerdo
71
26
Análisis:
La mayor parte de la población encuestada esta totalmente de acuerdo en recibir
capacitaciones para obtener mejores ingresos, es decir que están considerando
Implementar un Sistema de Costos para cada uno de los procesos, que esté orientado a
la correcta clasificación, acumulación, control y asignación de estos; así como la
valuación y el control de los diferentes estados de los inventarios y grados de terminado
en cada producto.
Tabla 9 En escala de 1 al 5 ¿Cree que es importante tener un sistema de costeo para
controlar de sus cuentas? (siendo 1= No es importante y 5= Muy importante)
8. En escala de 1 al 5 ¿Cree que es importante tener un sistema

de costeo para controlar de sus cuentas? (siendo 1= No es
importante y 5= Muy importante)
DETALLE CANT. %
No es importante 6 5%
Poco importante 4 3%
Algo importante 12 10%
Importante 33 27%
Muy importante 67 55%
TOTAL 122 100%

Gráfico 8 En escala de 1 al 5 ¿Cree que es importante tener un sistema de costeo para

controlar de sus cuentas? (siendo 1= No es importante y 5= Muy importante)
8. En escala de 1 al 5 ¿Cree que es impor-

tante tener un sistema de costeo para con-
trolar de sus cuentas? (siendo 1= No es
importante y 5= Muy importante) No es importante
Poco importante
4 12
6 Algo importante
Importante
Muy importante
67
33
Análisis:
La mayor parte de la población encuestada relaciona que es muy importante tener un
sistema de costeo para controlar las cuentas puesto que son de gran relevancia porque es
el conjunto de procedimientos técnicos, registros e informes estructurados sobre la base
de la teoría de la partida doble y otros principios técnicos, que tiene por objeto la
determinación de los costos unitarios de producción y el control de las operaciones
fabriles efectuadas.
Tabla 10 ¿A qué talento humano piensa Ud. que sería factible dirigir el servido de
asesoría?
9. ¿A qué talento humano piensa Ud. que sería factible dirigir el
servido de asesoría?
DETALLE CANT. %
propietario del negocio 46 38%
talento humano 17 14%
administrativos 49 40%
personal de compras 9 7%
personal de bodegas 1 1%
TOTAL 122 100%

Gráfico 9 ¿A qué talento humano piensa Ud. que sería factible dirigir el servido de
asesoría?
9. ¿A qué talento humano piensa Ud. que

sería factible dirigir el servido de as-
esoría?
1 propietario del negocio
9
46 talento humano
administrativos
personal de compras
personal de bodegas
49
17
Análisis
40% que corresponde factible dirigir el servicio de asesorías al personal administrativo
y dando un porcentaje insignificativo del 8% al personal de compras y el personal de
bodegas.
Tabla 11 ¿En el momento de elegir un servicio de capacitación o asesoría, que es lo
10. ¿En el momento de elegir un servicio de capacitación o

asesoría, que es lo que más le llama la atención de este?
DETALLE CANT. %
Precio 39 32%
Ubicación 16 13%
Buen servicio 49 40%
Prestigio 18 15%
TOTAL 122 100%

Gráfico 10 ¿En el momento de elegir un servicio de capacitación o asesoría, que es lo

10. ¿En el momento de elegir un servicio

de capacitación o asesoría, que es lo que
más le llama la atención de este?
18 39
49
16
Precio Ubicación Buen servicio Prestigio
Análisis:
Los resultados obtenidos reflejan una importancia significativa por parte de los clientes
en las respuestas uno y tres, dándonos a entender que lo más importante que esperan
recibir de un servicio, es sus precios accesibles con un 32% y un buen servicio con un
40%, características a tomar en cuenta para la aplicación del servicio de asesoría.
Tabla 12 ¿Cada que tiempo contrataría el servicio de asesoría en costos para su

negocio?
11. ¿Cada que tiempo contrataría el servicio de asesoría en

costos para su negocio?
DETALLE CANT. %
Mensual 38 31%
Trimestral 24 20%
Semestral 39 32%
Anual 21 17%
TOTAL 122 100%

Gráfico 11 ¿Cada que tiempo contrataría el servicio de asesoría en costos para su

negocio?
11. ¿Cada que tiempo contrataría el servi-

cio de asesoría en costos para su negocio?
21
38
39
24
Mensual Trimestral Semestral Anual
Análisis
La mayoría de la población encuestada manifestó necesita contratar los servicios de
asesoría en costos semestralmente. Para que este sector opere de manera más eficiente,
este servicio es necesario para optimizar la rentabilidad. Anualmente tenían el
porcentaje más bajo que indicaba que su negocio requería servicios de consultoría, ya
que las operaciones requieren que estos servicios se entreguen de manera efectiva.
Tabla 13 ¿Qué porcentaje de rentabilidad Ud. esperaría observar una vez aplicados los
componentes que hayan sido socializados?
12. ¿Qué porcentaje de rentabilidad Ud. esperaría observar

una vez aplicados los componentes que hayan sido socializados?
DETALLE CANT. %
30% 20 16%
40% 25 20%
50% 41 34%
60% 35 29%
70% 1 1%
TOTAL 122 100%

Gráfico 12 ¿Qué porcentaje de rentabilidad Ud. esperaría observar una vez aplicados
los componentes que hayan sido socializados?
12. ¿Qué porcentaje de rentabilidad Ud.
esperaría observar una vez aplicados los
componentes que hayan sido socializados?
0.3; 12%
0.7; 28%
0.4; 16%
0.6; 24% 0.5; 20%
1 2 3 4 5
Análisis:
34% que esperan que la rentabilidad para el emprendimiento sea de 50%, ya que se
aplican los respectivos procedimientos y la rentabilidad de una empresa es la capacidad
que tiene una organización para obtener ganancias. Este índice mide la relación de la
utilidad o ganancia obtenida y la inversión realizada para conseguirla.
Tabla 14 ¿Cuál es el rubro destinado para inversiones en servicios de asesorías dentro

de su negocio?
13. ¿Cuál es el rubro destinado para inversiones en servicios de

asesorías dentro de su negocio?
DETALLE CANT. %
Menos de $50 25 20%

$ 100,00 44 36%
$ 200,00 31 25%
$ 300,00 11 9%
Más de $300 11 9%
100
TOTAL 122 %
Gráfico 13 ¿Cuál es el rubro destinado para inversiones en servicios de asesorías
13. ¿Cuál es el rubro destinado para

inversiones en servicios de asesorías
Menos de $50
$100,00
11; 9% 25; 20% $200,00
11; 9% $300,00
Más de $300
31; 25%
44; 36%
Análisis:
De acuerdo con los datos obtenidos de las encuestas realizadas en el sector pastelero en
el Cantón La Libertad se puede visualizar que el 36% considera un rubro para la
inversión de asesoría de $100 dólares y el porcentaje menor es de 18% correspondientes
al rubro considerado a mas de $300 dólares.
Tabla 15 ¿Cuánto estaría dispuesto a pagar por una capacitación de costos?
14. ¿Cuánto estaría dispuesto a pagar por una capacitación de

costos?
DETALLE CANT. %
Menos de $100.00 50 41%
125 38 31%
150 31 25%
más de $150.00 3 2%
TOTAL 122 100%

Gráfico 14 ¿Cuánto estaría dispuesto a pagar por una capacitación de costos?
14. ¿Cuánto estaría dispuesto a pagar

por una capacitación de costos?
3; 2% Menos de $100.00
31; 25% 125
50; 41% 150
mas de $150.00
38; 31%
Análisis:
el Cantón La Libertad se puede visualizar el 50% esta considerando a pagar menos de
$100 dólares por las capacitaciones de costos, el restante de los encuestados estaría
despuesto a pagar en el rango de $125 dólares hasta mas de $150 dólares.
Tabla 16 ¿Con qué tipo de descuento les gustaría ser beneficiado al contratar con una
asesoría de costos?
15. ¿Con qué tipo de descuento les gustaría ser beneficiado al

contratar con una asesoría de costos?
CANT
%
DETALLE .
Descuento por pronto pago 50 41%
Descuento por servicio prepagado 24 20%
Descuento por extensión del tiempo de servicio 20 16%
Descuento por recomendación a diversos clientes del
23%
sector 28
100
TOTAL 122 %
Gráfico 15 ¿Con qué tipo de descuento les gustaría ser beneficiado al contratar con
una asesoría de costos?
15. ¿Con qué tipo de descuento les

gustaría ser beneficiado al contratar
con una asesoría de costos?
Descuento por pronto pago
Descuento por servicio
prepagado
Descuento por extensión del
28; 23% tiempo de servicio
50; 41% Descuento por recomen-
dación a diversos clientes del
20; 16% sector
24; 20%
Análisis:
el Cantón La Libertad, el mayor porcentaje del 41% consideran recibir descuentos por
pronto pago mientras que el porcentaje significativo es del 16 correspondiendo
descuento por extensión del tiempo de servicio.
Tabla 17 ¿En qué lugar desearía recibir el servicio de asesoría?
16. ¿En qué lugar desearía recibir el servicio de asesoría?
DETALLE CANT. %
Oficinas de negocio 50 41%

Local del negocio 25 20%
Plataformas online 47 39%
TOTAL 122 100%

Gráfico 16 ¿En qué lugar desearía recibir el servicio de asesoría?
16. ¿En qué lugar desearía recibir el ser-

vicio de asesoría?
47
50
25
Oficinas de negocio Local del negocio Plataformas online
Análisis:
Los datos de la encuesta en el sector pastelero de acuerdo con su preferencia por los
centros de asesoría se estimo que el 41% prefirió que se realizara en las oficinas del
negocio, mientras que el 20% consideraron recibir los servicios de asesorías en las
instalaciones del local
Tabla 18 ¿Por qué medio le gustaría conocer la asesoría de costos?
18. ¿Por qué medio le gustaría conocer la asesoría de costos?
DETALLE CANT. %
Radio 4 3%
TV 16 13%
Plataforma Online 50 41%
Conferencias 36 30%
Ferias comerciales 15 12%
Redes sociales y publicidad escrita 1 1%
TOTAL 122 100%

Gráfico 17 ¿Por qué medio le gustaría conocer la asesoría de costos?
17. ¿Por qué medio le gustaría

conocer la asesoría de costos?
Radio
TV
1;4;1%
15; 12% 3%
16; 13% Plataforma Online
Conferencias
Ferias comerciales
36; 30% Redes sociales y publicidad
escrita
50; 41%
Análisis:
el Cantón La Libertad se constató la preferencia del 41% pertenece a las plataformas
online estas permiten dar clases particulares por internet de una forma muy sencilla y
con mucha calidad.
Tabla 19 ¿Qué método utilizaría para adquirir el servicio?

19. ¿Qué método utilizaría para adquirir el servicio?
DETALLE CANT. %
CORREO 29 24%
INTERNET 40 33%
TELÉFONO 25 20%
OFICINAS 28 23%
TOTAL 122 100%

Gráfico 18 ¿Qué método utilizaría para adquirir el servicio?
18. ¿Qué método utilizaría para

adquirir el servicio?
Correo
28; 23% 29; 24% Internet
Telefono
Oficinas
25; 20%
40; 33%
Análisis:
Según los resultados obtenidos en las encuestas realizadas en el sector pastelero, indica
como porcentaje mayoritario de 67% tienen como preferencia utilizar los servicios por
medio de correo, teléfono y por últimos en las oficinas, mientras que el 33% considera
como preferencia en adquirir el servicio mediante el internet.
32. Informe Final del estudio de mercado
Tras el estudio de mercado realizado y los resultados obtenidos a través de las encuestas
ejecutadas se pudieron evidenciar y concluir los siguientes puntos:
Los pasteleros revelaron su interés con respecto a la asesoría en contabilidad de costos,

dando a conocer en significativos porcentajes que la realización de este servicio es muy
importante para sus intereses, puesto que, es un servicio escaso dentro de la provincia de
Santa Elena, aplicándose en todas las áreas administrativas del respectivo negocio,
incentivando al conocimiento en conjunto del sistema de costeo.
Se reconoció también las bondades y características que esperan recibir de este servicio
de asesoría contable, donde se reveló que la accesibilidad del precio y la calidad del
servicio son los principales elementos que esperan obtener los clientes en una asesoría
recibida mensualmente, además, obtener de una rentabilidad del 50% una vez aplicado
los principios y estrategias aprendidas en un determinado tiempo.
El precio a disposición por parte de los clientes y consumidores rodea los $100 por
visita en asesorías mensuales, destacando que, en principio, su rubro destinado para este
tipo de consumo está estimado en menos de $50, es decir, existe una valoración del 50%
del innovador proyecto que representa la asesoría en costos, además, de destacar que
están dispuestos a la aplicación de estrategias de descuento por pronto pago, lo que
incentivaría la relación entre la entidad y los clientes.
Finalmente, en la comercialización se evidenció que con la automatización y evolución

de las tecnologías existe una predominancia por parte del internet y las plataformas
online, dando a conocer que por su comodidad los clientes prefieren conocer y adquirir
el servicio por estos medios, adicionalmente, recibir la respectiva asesoría dentro de las
oficinas de su respectivo emprendimiento o negocio.
33. CONCLUSIÓN
En Conclusión, el estudio de mercado dejo evidenciado las características y elementos

que los clientes esperan recibir de un servicio de asesoría, en consecuencia, se pudo
obtener una respuesta positiva por parte de los mismos, dando por declarado que la
creación de una empresa en asesoría en costos en el sector pastelero es un proyecto
viable para los pasteleros del Cantón la Libertad, puesto que, es un servicio escaso
dentro del mercado de asesorías otorgados, además, ingresa como una idea innovador
capaz de promover el crecimiento de la rentabilidad del negocio mediante la aplicación
de estrategias y técnicas de costeo que incentiven la organización de toda la entidad.
34. REFERENCIAS
Castillo, C., & Reyes, B. (2015). Guía metodológica de proyectos de investigación

social. Santa Elena, Ecuador: Universidad Estatal Península de Santa Elena.
Gómez, E. (2014). Metodología para la revisión bibliográfica y la gestión de
información de temas científicos, a través de su estructuración y
sistematización. Medellín: Universidad Nacional de Colombia.
Guevara, G. (2020). Metodologías de investigación educativa (descriptivas,
experimentales, participativas, y de investigación-acción). Revista Cientìfica
Mundo de la investigaciòn y el conocimiento .
Laura Fisher & Jorge Espejo. (2004). Mercadotecnia (3era Edicion ed.). Mexico:
McGraw-Hill.
Mora , J., Eugenio , J., Vega , S., & Guillermo , F. (2008). Análisis de la oferta y la
demanda del servicio de internet por cable empresarial . 16.
Reyes, A. V. (15 de SEPTIEMBRE de 2016). SCRIBD. Obtenido de
https://es.scribd.com/document/168401236/Analisis-de-La-Comercializacion
Salas, D. (23 de Julio de 2020). La encuesta y el cuestionario. Obtenido de
https://investigaliacr.com/investigacion/la-encuesta-y-el-cuestionario/
MARCO FINANCIERO
Tabla de propiedad planta y equipo
PROPIEDAD, PLANTA Y EQUIPO
Ítems Cantidad Valor Unitario Valor Total Vida Útil
Terrenos 1 20000,00 20000,00
Edificios
Local de oficina 1 10000,00 10000,00 20
Muebles y Enseres
Muebles de Oficina 4 50,00 200,00 10
Mesas de oficina 4 30,00 120,00 10
Sillas de oficina 6 10,00 60,00 10
Cajones - Archivadores 2 50,00 100,00 10
Equipo de Cómputo
Laptop 5 500,00 2.500,00 3
Impresoras 2 230,00 460,00 3
Computadora de escritorio 2 350,00 700,00 3
Proyector 2 240,00 480,00 3
Cámaras 1 400,00 400,00 3
Equipo de Oficina
Teléfono empresarial 2 70,00 140,00 10
Aire acondicionado 1 289,00 289,00 10
Dispensador de agua 1 250,00 250,00 10

Total 32.469,00 35.699,00
Calendario de venta
CALENDARIO DE VENTA DE ACTIVO

Equipo de Cómputo Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5
Laptop 0,00 0,00 750,00 0,00 0,00
Impresoras 0,00 0,00 138,00 0,00 0,00
Computadora de escritorio 0,00 0,00 210,00 0,00 0,00
Proyector 0,00 0,00 144,00 0,00 0,00
Cámaras 0,00 0,00 120,00 0,00 0,00
Total 0,00 0,00 1362,00 0,00 0,00
Calendario de reinversión
CALENDARIO DE REINVERSIÓN
Equipo de Cómputo Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5
Laptop 0,00 0,00 500,00 0,00 0,00
Impresoras 0,00 0,00 230,00 0,00 0,00
Computadora de escritorio 350,00
Proyector 240,00
Cámaras 0,00 0,00 400,00 0,00 0,00
Total 0,00 0,00 1.720,00 0,00 0,00
Tabla de depreciación
TABLA DE DEPRECIACIÓN (1-3)

Vida Años
Valor de Compra Depreciación Anual Depreciación Acumulada Valor en Libros
ACTIVOS Útil Depreciados
Edificios
Local de oficina 10.000,00 20 500,00 5 2.500,00 7.500,00
Muebles y Enseres 0,00
Muebles de Oficina 200,00 10 20,00 5
Mesas de oficina 120,00 10 12,00 5 60,00 60,00
Sillas de oficina 60,00 10 6,00 5 30,00 30,00
Cajones - Archivadores 100,00 10 10,00 5 50,00 50,00
Equipo de Cómputo
Laptop 2500,00 3 833,33 2 1.666,67 833,33
Impresoras 460,00 3 153,33 2 306,67 153,33
Computadora de escritorio 700,00 3 233,33 2 466,67 233,33
Proyector 480,00 3 160,00 2 320,00 160,00
Cámaras 400,00 3 133,33 2 266,67 133,33
Equipo de Oficina
Teléfono empresarial 140,00 10 14,00 5 70,00 70,00
Aire acondicionado 289,00 10 28,90 5 144,50 144,50
Dispensador de agua 250,00 10 25,00 5 125,00 125,00

Depreciación anual 548,00 Valor de Salvamento 9.492,83

Rol de Pagos
PRIMER AÑO
FONDO
13ER 14TO APORTE APORTE TOTAL TOTAL
SUELDO DE VACACIONES
SUELDO SUELDO PATRONAL PERSONAL MENSUAL ANUAL
CARGO RESERVA
Neg(S*9.45% Sumatori Sumatoria*1
Administración S/12 394/12 S*8.33% S/24 S*12.15% ) a 2
1.000,0 83,3 1.187,4
Luis Santistevan Gerente General 0 3 35,42 41,67 121,50 (94,50) 2 14.249,00
800,0 66,6 957,0
Carlos Tumbaco Director Administrativo 0 7 35,42 33,33 97,20 (75,60) 2 11.484,20
Directora de Talento 700,0 58,3 841,8
María Fernanda Villa Humano 0 3 35,42 29,17 85,05 (66,15) 2 10.101,80
Operativos
425,0 35,4 525,0
Lucas Gabriel Asesor 0 2 35,42 17,71 51,64 (40,16) 2 6.300,20
425,0 35,4 525,0
Tania Parrales Asesora 0 2 35,42 17,71 51,64 (40,16) 2 6.300,20
425,0 35,4 525,0
Emely Ramírez Asesora 0 2 35,42 17,71 51,64 (40,16) 2 6.300,20
425,0 35,4 525,0
Anthony Tomalá Asesor 0 2 35,42 17,71 51,64 (40,16) 2 6.300,20
425,0 35,4 525,0
Ronny Vera Asesor 0 2 35,42 17,71 51,64 (40,16) 2 6.300,20
385,4 283,3
Total 4.625,00 2 3 - 192,71 561,94 (437,06) 5.611,33 67.336,00
Gastos Operacionales
Suministro de oficina Suministros de aseo.
COSTO COSTO
COSTO COSTO PROVEEDOR CONCEPTO CANT
UNITARIOS TOTAL
PROVEEDOR INSUMO CANTIDAD.
UNITARIO TOTAL TACHO DE BASURA. 3 $2,00 $6,00
LIB. GUAYAQUIL RESMA DE PAPEL BOND 18 Costos de$45,00
$2,50 Servicios PAQUETES DE FUNDAS DE BASURA. 4 $1,00 $4,00
LIB GUAYAQUIL CAJA DE BOLIGRAFOS Mano Obra 10 $4,00
Cantidad $40,00
Valor Unitario DESINGECTANTE
Valor Mensual GALON
Valor Anual 2 $3,00 $6,00
LIB GUAYAQUIL ARCHIVADOR 4 $2,50 $10,00 JABON LIQUIDO GALON. 2 $2,50 $5,00
EMPRESA DE ASEOS.
IMPRENTA GUAYAQUIL FOLLETOS Empleados 150 5
$1,25 $187,50 $425,00 $2.125,00 $25.500,00
DISPENSADOR GEL JABON LIQUIDO 3 $2,50 $7,50
LIB GUAYAQUIL CAJA DE LÁPICES 10 $4,00 $40,00 PAQUETES ROYOS DE P/H 12 R 3 $4,50 $13,50
LIB GUAYAQUIL TIJERAS
Aseo y limpieza 2
1
$0,50 $1,00
$425,00 $425,00 $5.100,00
ALCOHOL GEL. 5 $2,00 $10,00
LIB GUAYAQUIL CAJAS DE GRAPAS Seguridad 10 1
$1,50 $15,00 $425,00 $425,00 $5.100,00
MASCARILLAS CAJAS 4 $2,50 $10,00
LIB GUAYAQUIL GRAPADORAS CIF 2 $3,25 $6,50 TRAPEADOR 2 $2,50 $5,00
ESCOBA 3 $2,00 $6,00
LIB GUAYAQUIL PERFORADORAS Internet 2 $2,50
1 $5,00 $50,00 $50,00 $600,00
RECOGEDOR 3 $1,50 $4,50
LIB GUAYAQUIL KIT DE TINTAS DE IMPRESORAS
Energía Eléctrica 10 $5,00
1 $50,00 $60,00 $60,00 $720,00
TOALLAS DE MANOS 4 $2,00 $8,00
TOTAL $400,00 AMBIENTADORES CAJAS. 5 $2,50 $12,50
Transporte 1 $45,00 $45,00 $540,00
TOTAL $98,00
Insumos Extras
Suministros de oficina 1 $400,00 $400,00 $4.800,00
Suministros y aseo 1 $98,00 $98,00 $1.176,00
Total $3.203,00 $38.436,00
Gastos Administrativos Mensual Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5

Sueldos y Salarios $ 2.986,25 $ 35.835,00 $ 36.193,35 $ 36.555,28 $ 36.920,84 $ 37.290,04
Suministro de Oficina $ 400,00 $ 4.800,00 $ 4.848,00 $ 4.896,48 $ 4.945,44 $ 4.994,90
Suministro y útiles de Aseo $ 98,00 $ 1.176,00 $ 1.187,76 $ 1.199,64 $ 1.211,63 $ 1.223,75
Arrendamiento $ 250,00 $ 3.000,00 $ 3.030,00 $ 3.060,30 $ 3.090,90 $ 3.121,81
Mantenimiento de equipos de $ 425,00 $ 429,25 $ 433,54 $ 437,88 $ 442,26
oficina
TOTAL 45.236,00 45.688,36 46.145,24 46.606,70 47.072,76
Gastos de Venta Mensual Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5

Promoción y Publicidad 120,00 1.440,00 1.454,40 1.468,94 1.483,63 1.498,47
TOTAL 120,00 1.440,00 1.454,40 1.468,94 1.483,63 1.498,47
Gastos de Servicio Mensual Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5

Energía Eléctrica 60,00 720,00 727,20 734,47 741,82 749,23
Internet 50,00 600,00 606,00 612,06 618,18 624,36
Agua 25,00 300,00 303,00 306,03 309,09 312,18
TOTAL 110,00 1.320,00 1.333,20 1.346,53 1.360,00 1.373,60
Gastos de Constitución Mensual Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5

Patente 75,00 900,00 909,00 918,09 927,27 936,54
Bomberos 50,00 600,00 606,00 612,06 618,18 624,36
Funcionamiento 800,00 9.600,00 9.696,00 9.792,96 9.890,89 9.989,80
Instalaciones y adecuación 200,00 2.400,00 2.424,00 2.448,24 2.472,72 2.497,45
TOTAL 1.125,00 13.500,00 13.635,00 13.771,35 13.909,06 14.048,15
Costos de Producción
CAPACIDAD DE PRODUCCIÓN
Unidad producida Horas laboradas de

Horas por dia
por día lunes a viernes
8 5 40
Servicio Duración/hora Unidad producida
Asesorías 3 1
Capacitaciones 3 1
Horas laboradas –
Servicio Unidad producida
lunes a viernes
Asesorías 40 20
Capacitaciones 40 10
UNIDADES
DIARIAS Una semana UN MES UN AÑO
Asesoría y capacitación Costos 8 40 160 1920
Total 8 40 160 2700
Costos de Servicios
Mano Obra Cantidad Valor Unitario Valor Mensual Valor Anual
Empleados 5 $425,00 $2.125,00 $25.500,00
CIF
Internet 1 $50,00 $50,00 $600,00
Energía Eléctrica 1 $60,00 $60,00 $720,00
Transporte 1 $45,00 $45,00 $540,00
Insumos Extras
Suministros de oficina 1 $400,00 $400,00 $4.800,00
Suministros y aseo 1 $98,00 $98,00 $1.176,00
Total $3.203,00 $38.436,00
Proyección de Costos de Producción

Costos de Producción Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5
Materia Prima
Costos Indirectos de Fabricación 1.860,00 1.878,60 1.897,39 1.916,36 1.935,52
Mano de Obra Directa 25.500,00 25.755,00 26.012,55 26.272,68 26.535,40
Total de Costos Producción 27.360,00 27.633,60 27.909,94 28.189,04 28.470,93
Capital de Trabajo
CAPITAL DE TRABAJO
Gastos Administrativos 45.236,00

Gastos de Venta 1.440,00
Gastos de Servicio 1.320,00
Gastos de Constitución 13.500,00
Materia de Obra Directa 25.500,00
CIF 1.860,00
TOTAL 47.996,00
CAPITAL DE TRABAJO
POR EL MÉTODO DE 11.999,00
DESFACE
Tabla de Amortización
TABLA DE AMORTIZACIÓN
Propiedad Planta y Equipo 35.699,00

Capital de Trabajo 11.705,00
Adecuaciones del local 5.000,00
TOTAL 52.404,00
Nª Accionista Accciones
1 Gabriel Lucas $ 15.000,00
2 Tania Parrales $ 15.000,00
3 Emely Ramírez $ 15.000,00
4 Anthony Tomalá $ 15.000,00
5 Ronny Vera $ 15.000,00
$ 75.000,00
Capital Propio
75.000,00
Deuda 22.596,00
Tasa de interes efectiva
anual 12%
Tiempo (años) 5
Período Pago Interes Amortización Capital

0 22.596,00
1 $6.268,35 2.711,52 $3.556,83 19.039,17
2 $6.268,35 2.284,70 $3.983,65 15.055,52
3 $6.268,35 1.806,66 $4.461,69 10.593,83
4 $6.268,35 1.271,26 $4.997,09 5.596,74
5 $6.268,35 671,61 $5.596,74 -0,00
Flujo de Efectivo
Flujo de efectivo del inversionista Año 0 Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5
Ingresos (Personas) 107.460,00 118.206,00 130.026,60 143.029,26 157.332,19
Venta de Activo
Total de Ingresos 107.460,00 118.206,00 130.026,60 143.029,26 157.332,19
Costos de Producción
Costos Indirectos de Fabricación 33.336,00 33.336,00 33.336,00 33.336,00 33.336,00
Total Costos de Producción 33.336,00 33.336,00 33.336,00 33.336,00 33.336,00
Utilidad Bruta 74.124,00 84.870,00 96.690,60 109.693,26 123.996,19
Gastos Administrativos 45.236,00 45.688,36 46.145,24 46.606,70 47.072,76
Gastos de Venta 1.440,00 1.454,40 1.468,94 1.483,63 1.498,47
Gastos de servicio 1.320,00 1.333,20 1.346,53 1.360,00 1.373,60
Gastos de Constitución 13.500,00 13.635,00 13.635,00 13.909,06 14.048,15
Depreciación 548,00 548,00 548,00 548,00 548,00
Total Gastos Operacionales 62.044,00 62.658,96 63.143,72 63.907,39 64.540,98
Utilidad Operacional 12.080,00 22.211,04 33.546,88 45.785,87 59.455,20
Gastos no operacionales
Gastos por interes 2.676,24 2.254,97 1.783,16 1.254,72 662,87
Utilidad antes de participación 9.403,76 19.956,07 31.763,72 44.531,15 58.792,33
Participación a trabajadores 1.410,56 2.993,41 4.764,56 6.679,67 8.818,85
Utilidad antes de impuesto 7.993,20 16.962,66 26.999,17 37.851,48 49.973,48
Impuesto a la renta 1.998,30 4.240,66 6.749,79 9.462,87 12.493,37
Utilidad neta 5.994,90 12.721,99 20.249,37 28.388,61 37.480,11
Depreciación 548,00 548,00 548,00 548,00 548,00
Inversión -40.699,00
Préstamo 22.302,00
Capital de trabajo -11.999,00
Amortización de la deuda -3.510,55 -3.931,82 -4.403,64 -4.932,07 -5.523,92
Recuperacion de capital de trabajo 11.999,00
Valor de salvamento 9.492,83
Flujo neto de efectivo -30.396,00 3.032,35 9.338,17 16.393,74 24.004,54 53.996,02
TMAR 12%
VAN 37.318,64
TIR 38%
RECUPERACIÓN DEL CAPITAL - PAYBACK

Payback Saldo inicial Flujo de efectivo Rentabilidad Recuperación Criterio
1 30.396,00 3.032,35 3.647,52 -615,17
2 31.011,17 9.338,17 3.721,34 5.616,83
3 25.394,34 16.393,74 3.047,32 13.346,42
4 12.047,92 24.004,54 1.445,75 22.558,78 RECUPERACIÓN
5 -10.510,86 53.996,02 -1.261,30 55.257,33 RECUPERACIÓN
TABLA DE PRECIOS
Clientes Clientes
Precio
ASESORIA DE COSTOS Precio M. proyectados proyectados
Unitario
mensual anual.
$
Sector Empresarial. $ 100,00 80,00 15 180
$
Personas naturales no obligadas a llevar contabilidad. $ 50,00 42,50 10 120
$
Personas naturales obligadas a llevar contabilidad. $ 60,00 51,00 12 144
$
Comerciantes en general. $ 30,00 25,50 8 96
TOTAL $ 240,00 $ 199,00 45 540

DEMANDA 10%
DEMANDA EFECTIVA PROYECTADA.
PRODUCTOS AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5
ASESORIA DE COSTOS 540 594 653 719 791
TOTAL 540 594 653 719 791
PRESUPUESTO DE INGRESO PROYECTADO

PRODUCTOS AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5
$
ASESORIA DE COSTOS $ 107.460,00 $ 118.206,00 $ 130.026,60 $ 143.029,26 157.332,19
$
TOTAL $ 107.460,00 $ 118.206,00 $ 130.026,60 $ 143.029,26 157.332,19
CATALOGOS DE PRECIOS
SERVICIOS PRECIOS
ASESORIA DE COSTOS $ 199,00

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