Maceración, infusión, percolación y decocción: maceración

Es una técnica utilizada en la elaboración del vino y ha sido adoptada y ampliamente

utilizado en la investigación de plantas medicinales. Maceración implica remojo planta
materiales (gruesos o en polvo) en un recipiente tapado con un solvente y se deja
reposar a temperatura ambiente durante un período de tiempo mínimo 3 días con
agitación frecuente [11]. El procesado destinado a suavizar y rompa la pared celular de
la planta para liberar los fitoquímicos solubles.
Después de 3 días, la mezcla se prensa o filtra por filtración. En esto método
convencional, el calor se transfiere a través de la convección y la conducción y la
elección de los disolventes determinarán el tipo de compuesto extraído de las muestras.
La infusión y la decocción usan el mismo principio que la maceración; ambos están
empapados en agua fría o hervida. Sin embargo, el período de maceración para la
infusión es más corto y la muestra se hierve en un volumen específico de agua (por
ejemplo, 1: 4 o 1:16) por un tiempo definido para la decocción [11]. La decocción solo
es adecuada para extraer calor estable compuestos, materiales de plantas duras (por
ejemplo, raíces y cortezas) y generalmente dio como resultado más compuestos solubles
en aceite en comparación con la maceración y infusión. Equipo único llamado
percolador (Figura 1c y 1d) es utilizado en percolación, otro método que comparte
fundamental similar principio. Las muestras secas en polvo se envasan en el percolador,
se agrega con agua hirviendo y macerado durante 2 horas. El proceso de filtración
generalmente se realiza a una velocidad moderada (por ejemplo, 6 gotas / min) hasta la
extracción se completa antes de la evaporación para obtener extractos concentrados
[12].

Fuerza y limitación: esta técnica es la más fácil y método simple. Sin embargo, los
desechos orgánicos entran en un problema tan grande volumen de disolventes se utiliza
y el manejo adecuado de los residuos es necesario. La alteración en la temperatura y la
elección de los solventes mejoran la proceso de extracción, reducir el volumen
necesario para la extracción y puede introducirse en la técnica de maceración, cuando
tal alteración es no objetable. La centella asiática hirviendo a 90 ° C mostró un aumento
contenido fenólico y actividades antioxidantes, pero comprometió el pH de los extractos
con aumento del tiempo de extracción [13]. En este método, disolventes utilizado en el
proceso de remojo juega un papel fundamental.
Estudios: Extracción de hojas de Psidium guajava L. utilizando etanol y extractos de
hidroalcohol (4: 1 v / v) dieron como resultado el mayor rendimiento de extracción con
la presencia máxima de fitoconstituentes (alcaloides, saponinas, hidratos de carbono,
taninos y flavonoides) en comparación con los otros solventes como éter de petróleo,
cloroformo y agua [14]. Solventes no polares como el éter de petróleo y el cloroformo
no mostraron compuestos activos preservación y muy poca presencia de taninos
respectivamente en los extractos.
El agua mostró tener una eficiencia similar a la del etanol, excepto que no hay rastro de
los alcaloides fueron presencia en extractos de agua [14]. Los disolventes polares son
más eficaz en la extracción de moléculas bioactivas de Psidium guajava.
Los extractos de metanol de Garnicia atriviridis (1:10 p / v) mostraron una mayor
actividades antioxidantes en comparación con los extractos acuosos (1:10 p / v), pero el
acuoso mostró mayor actividad antihiperlipidémica [15]. Efecto de diferentes solventes
usando maceración en una muestra de 1:10 p / v al solvente la relación durante 1 hora
mostró un 70% de acetona como disolvente eficiente para Portucala oleracea basada en
fenoles totales, y metanol al 70% como eficiente disolvente para flavonoides en Cosmos
caudatus [16]. En el caso de Moringa oliefera, maceración con 70% de muestras secas
en polvo de etanol a 1:40 w / v exhibió el mayor contenido de fenoles y flavonoides en
comparación con
Extracción Soxhlet y percolación con solvente similar [5].
Extracción Soxhlet o extracción continua caliente: en este método, la muestra finamente
molida se coloca en una bolsa porosa o "dedal" hecho de un papel de filtro fuerte o
celulosa, que es lugar, está en la cámara del dedal del aparato Soxhlet (Figura 1c). Los
solventes de extracción se calientan en el matraz inferior, se vaporizan en el dedal de la
muestra, se condensan en el
condensador y goteo hacia atrás. Cuando el contenido líquido alcanza el sifón brazo
(Figura 1c), el contenido líquido se vació en el matraz inferior de nuevo y el proceso
continúa.
Fuerza y limitación: este método requiere una cantidad menor de disolvente en
comparación con la maceración [11]. Sin embargo, el Soxhlet la extracción tiene
desventajas, como la exposición a sustancias peligrosas y solventes orgánicos líquidos
inflamables, con posibles emisiones tóxicas durante la extracción. Los solventes
utilizados en el sistema de extracción deben ser de alta pureza que podría aumentar el
costo. Este procedimiento es considerado no es amigable con el medio ambiente y
puede contribuir al problema de la contaminación en comparación con el método de
extracción avanzada, como el fluido supercrítico extracción (SFE) [17]. La muestra
ideal para la extracción Soxhlet también es limitado a un sólido seco y finamente
dividido [6] y muchos factores tales como la temperatura, la proporción de disolvente-
muestra y la velocidad de agitación deben ser considerado para este método [18].
Estudios: Extracción de polvo de hoja de Azadirachta indica (Neem) en el metanol (~ 1:
5 w: v) muestra numerosos fitoquímicos recuperados usando la extracción de Soxhlet;
en su mayoría compuestos no polares [19]. Evaluación de la extracción de Soxhlet para
hojas de Moringa oliefera resultó en un menor rendimiento, fenólicos y contenido de
flavonoides [5]. Optimización de Centella asiática extracción con extracción Soxhlet
mostró para lograr un metal óptimo actividades de quelación a una temperatura de 25 °
C, relación muestra-disolvente de 1:45, a velocidad de agitación de 200 rpm y durante
1,5 horas [18]. Soxhlet la extracción se ha utilizado para eliminar materiales lipodiales
de polvo
Las flores de clitorea ternada que usan éter de petróleo a 60 ° -80 ° C, dieron como
resultado en un rendimiento del 2,2% p / p [20]. Extracción adicional del orujo con
etanol determinó la presencia de alcaloides y saponinas [20], pero la principal
componente de las flores de Clitorea ternate, la antocianina era ausencia, sugiriendo que
se había producido oxidación y degradación.
Extracción asistida por microondas (MAE): MAE utiliza microondas energía para
facilitar la partición de los analitos de la matriz de muestra en el disolvente [21]. La
radiación de microondas interactúa con dipolos de polar y materiales polarizables (por
ejemplo, solventes y muestra) causan calentamiento cerca del la superficie de los
materiales y el calor se transfieren por conducción. Dipolo rotación de las moléculas
inducidas por microondas electromagnéticas interrumpe el enlace de hidrógeno; mejorar
la migración de iones disueltos y promueve la penetración del solvente en la matriz [8].
En no polar
solventes, el calentamiento pobre ocurre cuando la energía es transferida por el
dieléctrico absorción solamente [11]. MAE puede considerarse como métodos
selectivos que favorecen moléculas polares y solventes con alta constante dieléctrica
(Tabla 1).
Fuerza y limitación: esta técnica redujo la extracción tiempo y volumen de disolvente en
comparación con el método convencional (maceración y extracción Soxhlet).
Recuperaciones mejoradas de analitos y reproducibilidad se observaron en el método
MAE pero con precaución de usar las condiciones adecuadas para evitar la degradación
térmica [8]. Sin embargo, este método está limitado a compuestos fenólicos de
moléculas pequeñas como ácidos fenólicos (ácido gálico y ácido elágico), quacertina,
isoflavina y trans-resveratrol porque estas moléculas eran estables bajo microondas
condiciones de calentamiento de hasta 100 ° C durante 20 minutos. Ciclos adicionales
de MAE (por ejemplo, de 2 × 10 sa 3 × 10 s) dio como resultado una disminución
drástica en el rendimiento de fenólicos y flavanones, principalmente causado por la
oxidación de compuestos [21]. Taninos y antocianinas pueden no ser adecuados para
MAE ya que estaban potencialmente sujetos a la degradación a alta temperatura.
Estudios: evaluación en MAE como nuevo método para extraer triterpeno de Centella
asiatica mostró un aumento en el rendimiento, el doble de Soxhlet extracción con
condición de extracción; etanol absoluto como disolvente, en 75 ° C y potencia de
irradiación a 600 W durante cuatro ciclos [22]. Enziólisis (por ejemplo, celulasa) se ha
combinado con MAE para una extracción mejorada, y condición óptima de relación
muestra-disolvente a 1:36, temperatura de 45 ° C durante 30 minutos de pretratamiento
enzimático, con irradiación a 650 W durante 110 s dio como resultado un rendimiento
del 27.10% [23]. Sin embargo, el efecto en el
La degradación fitoquímica por el MAE no se evaluó como se observó por Trusheva et
al. con ciclo MAE adicional. MAE con 100 W para 20 minutos en Dioscorea hispida
rindieron la extracción más alta usando 85% etanol a razón de 1: 12.5 muestra-
disolvente [24]. Disminución en el rendimiento fue observado cuando el valor óptimo
de cada parámetro en Dioscorea hispida MAE se excede. El tiempo de extracción y el
poder de irradiación es como crítico como solventes tipo en MAE. Efecto de 119.7 W y
39.9 W alcanzado su rendimiento óptimo a los 5 minutos y 17.5 minutos
respectivamente en
Extracción de Andrographis paniculata [25].
Extracción asistida por ultrasonido (EAU) o sonicación extracción
EAU implica el uso de ultrasonidos que van desde 20 kHz a 2000 kHz [11]. El efecto
mecánico de la cavitación acústica del ultrasonido aumenta el contacto de la superficie
entre solventes y muestras y permeabilidad de las paredes celulares. Propiedades físicas
y químicas de la los materiales sometidos a ultrasonido se alteran e interrumpen la
célula de la planta pared; facilitar la liberación de compuestos y mejorar el transporte
masivo de los disolventes en las células vegetales [26]. El procedimiento es simple y
tecnología de bajo costo que se puede utilizar tanto en pequeña como en escala de
extracción fitoquímica.

Fuerza y limitación: los beneficios de los EAU se deben principalmente a reducción en

el tiempo de extracción y el consumo de solvente. Sin embargo, use de energía de
ultrasonido más de 20 kHz puede tener un efecto sobre el activo fitoquímicos a través
de la formación de radicales libres [8,11]

Estudios: Se demostró que los Emiratos Árabes Unidos son los métodos más efectivos
en extracción de propóleo basada en alto rendimiento, tiempo de extracción (10-30 min)
y alta selectividad [21]. Emiratos Árabes Unidos se empleó en la extracción de
termolábiles compuestos, tales como antocianina de partes de flores, para reducir
tiempo de extracción y evitar la exposición a altas temperaturas [27]. Emiratos Árabes
Unidos de Withania somnifera con disolvente de agua a los 15 minutos mostró un
máximo rendimiento, 11.85% en comparación con etanol y agua-etanol en diferentes 5,
15 y un período de extracción de 20 minutos [26]. Se observó una mayor eficacia en
compuestos fenólicos observado en la extracción de Cratoxylum formosum por
ultrasonido a 45 kHz, 50,33% de etanol v / v, a 65 ° C durante 15 minutos [28]. Sin
embargo, la formación de radicales libres a una irradiación superior a 20 kHz podría ser
necesario considerado.
Otros métodos de extracción
Otros métodos como la extracción acelerada de solventes (ASE) y la extracción de
fluido supercrítico (SFE) también se está utilizando en la extracción de materiales
vegetales Estos métodos son menos populares debido a su alto costo a pesar de la
eficiencia de los métodos.
Extracción solvente acelerada (ASE)
ASE es una forma eficiente de extracción con solvente líquido comparada a la
maceración y la extracción Soxhlet como el método de uso mínimo cantidad de solvente
La muestra se empaqueta con material inerte como arena en la celda de extracción de
acero inoxidable (Figura 1e-1g) para evitar la muestra de agregar y bloquear la tubería
del sistema [6,29]. Celda ASE llena incluye capas de mezcla de arena y muestra entre
papel de filtro de celulosa y capas de arena (Figura 1g). Esta tecnología de extracción
automatizada es
capaz de controlar la temperatura y la presión para cada muestra individual y requiere
menos de una hora para la extracción. Similar a otro solvente técnica, ASE también
dependen críticamente de los tipos de solventes. Cyclohexaneacetone solución en la
proporción de 6: 4 v / v con 5 minutos de calentamiento (50 ° C) mostró rendir la bixina
más alta de Bixa orellana con un 68.16% de pureza [29]. Altas recuperaciones (~ 94%)
de flavonoides de Rheum palmatun se observaron utilizando 80% de metanol acuoso
por ASE, lo que sugiere la idoneidad de este método para la evaluación del control de
calidad [30].

Extracción de fluido supercrítico (SFE)

El fluido supercrítico (SF) o también llamado gas denso es una sustancia que comparte
las propiedades físicas tanto del gas como del líquido en su punto crítico. Factores como
la temperatura y la presión son los factores que determinan empujar una sustancia a su
región crítica. SF se comporta más como un gas, pero tener la característica de
solvatación de un líquido. Un ejemplo de SF es CO2 que se convierten en SF a más de
31.1 ° C y 7380 kPa. Interés en Supercritical- Extracción de CO2 (SC-CO2) debido a un
excelente disolvente para analitos no polares y el CO2 está fácilmente disponible a bajo
costo y tiene baja toxicidad. Aunque SC-CO2 tiene poca solubilidad para compuestos
polares, modificación tales como la adición de una pequeña cantidad de etanol y
metanol le permite extraer compuestos polares SC-CO2 también produce analitos en
forma concentrada ya que el CO2 se vaporiza a temperatura ambiente. La fuerza de los
solventes SC puede ser fácilmente alterado cambiando la temperatura, la presión o
agregando
modificadores que conducen a reducir el tiempo de extracción. Optimización de SC-
CO2 en Wadelia calendulacea alcanzó su rendimiento óptimo a 25 MPa, 25 ºC
temperatura, 10% de concentración de modificador y 90 minutos de extracción tiempo
[31]. Un inconveniente principal de este método es el costo inicial de la el equipo es
muy alto [17].

Discusión
Todos los métodos que emplean solventes en los procedimientos (maceración, MAE,
UAE y ASE) están críticamente influenciados por los tipos de solventes. Sin embargo,
no hay un efecto significativo causado por el volumen de disolvente utilizado utilizando
tres métodos (maceración, MAE y UAE) en el biológicamente activo compuestos en el
tipo de propóleos de álamo en proporción (1:10 w: v), sugiriendo el uso de disolventes a
mayor proporción es innecesario [21]. Sin embargo, el hallazgo se limita a la evaluación
de contenido fenólico, flavonoide y rendimiento total como comparación.
La maceración ha sido sugerida por Vongsak et al como más método aplicable,
conveniente y menos costoso para pequeñas y medianas empresas (PYME) en
comparación con otros métodos modernos de extracción. Sin embargo, los desechos
químicos son un problema importante en la técnica de maceración como en
comparación con MAE y Emiratos Árabes Unidos, que se conoce como el "método
verde" [26]. Aunque, todos estos métodos de extracción dieron como resultado extractos
crudos que contiene una mezcla de metabolitos, la eficacia de esos extractos crudos
utilizando el procesamiento nano-encapsulado en Centella asiatica mostró a tienen una
eficacia similar a los purificados [32]. Este hecho particular sugiere ese mayor
aislamiento y purificación de extractos, que es más bien complejo y lento no es
necesario si la preparación adecuada y la extracción está hecha.
Las condiciones adecuadas para cada método de extracción también son importantes
Ciertos factores como la temperatura y la luz deben ser evaluados para extrae
compuestos termo-lábiles. Disolvente ligeramente ácido (0.1% HClmetanol v / v) se
utilizó para extraer antocianina del rojo y flores azules, señaló el efecto del pH en los
procedimientos de extracción [33]. Se encontró que el ácido clorhídrico en el sistema de
etanol era más eficiente que el ácido acético en la extracción de antocianina [34]. Entre
los parámetros tales como tipos de solventes, resistencia del solvente, tiempo de
extracción, velocidad de agitación, relación muestra-disolvente y temperatura
investigada utilizando factorial experimento de diseño; La fuerza del solvente, que es
70% de etanol, es la factores más influyentes en la extracción de Curcuma longa [35].
Similar observación del 70% de etanol como los parámetros más influyentes fue visto
en la extracción de triterpenoides de las hojas de Jatropha curcas [36] y extracciones
fenólicas de Moringa oliefera [5].
Entre esos estudios de optimización, el parámetro más influyente en casi todos los
métodos son tipos de solventes y resistencia. Sin embargo, solveventsample se informa
que no tiene ningún efecto significativo, sugiriendo se puede evitar un gran volumen
innecesario de solventes. Cada optimizado
método es único para las plantas. Todos los factores influyentes (temperatura,
disolventes, velocidad de agitación, etc.) podría tener la capacidad de mejorar
extracción, pero sin el juicio adecuado puede causar la degradación de compuestos. Por
lo tanto, considerando los métodos que tienen menos factores influyentes podría ser un
paso sabio de selección en la elección de métodos adecuados. Sin embargo, en el caso
de la pureza es una preocupación, tecnología avanzada de extracción como como ASE
debe ser considerado.

Conclusión
Todas las etapas de extracciones, desde la preextracción y la extracción son igualmente
importantes en el estudio de las plantas medicinales. La muestra preparación, como la
molienda y el secado afectaron la eficiencia y componentes fitoquímicos de las
extracciones finales; que eventualmente tienen un efecto en los extractos finales. Se
puede concluir que, no universal métodos de extracción es el método ideal y cada
procedimiento de extracción es único para las plantas. Los métodos optimizados
previamente se pueden usar para liderar en la selección de métodos adecuados. Sin
embargo, evaluación y
selección de métodos de preparación y extracción previa a la extracción dependiendo de
los objetivos del estudio, las muestras y los compuestos objetivo