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Noviembre 2009
4.3. Obtención del extracto de la nuez de Coco de Mono bajo las mejores
condiciones de operación.
Para la obtención del extracto se trabajó con dos solventes (Agua y etanol) y dos
técnicas de extracción (extracción con Soxhlet y maceración), para la extracción
con agua se realizó la maceración y para la extracción con etanol se realizó una
maceración previa y luego extracción con el equipo Soxhlet.
Muestras T maceración
(t ± 0,5) h
1 24
2 24
3 48
4 48
Para el proceso de obtención del extracto etanólico de la nuez de Coco de Mono
se trabajó con una etapa previa de maceración antes de someter a la muestra a la
extracción con Soxhlet (véase figura 4.1). Esto se realizó con la finalidad de
aumentar la eficiencia del proceso, ya que la maceración es un tipo de extracción
sólido - líquido garantizando así un buen contacto entre la materia prima (fase
sólida) y el solvente (fase líquida), de esta manera también se puede asegurar que
el solvente extractor penetre todas las células de la materia prima expuesta. En el
proceso de extracción con el equipo Soxhlet (véase figura 4.2) el solvente no se
satura debido a que está en constante recirculación, lo que garantiza mayor
eficiencia en el proceso de extracción.
13%
87%
14%
86%
Las relaciones obtenidas en las distintas extracciones con etanol expresan que las
distintas combinaciones entre tiempo de maceración y tiempo de extracción con
Soxhlet no influyen en la cantidad de extracto obtenido lo cual indica que sólo
influye la cantidad de materia prima empleada y la cantidad de solvente utilizada
en la maceración. Con respecto a la extracción con Soxhlet la cantidad de
solvente empleado no influye en la cantidad de extracto obtenido debido a que,
como se explicó previamente, el solvente no es saturado con el principio activo a
extraer.
El extracto obtenido en la extracción con etanol presentó un olor desagradable
penetrante, de color naranja intenso transparente. Los extractos obtenidos al
emplear agua como solvente eran de color amarillo intenso y de olor desagradable
(véase figura 4.6).
Al calcular el valor del recorrido del eluyente o factor de arrastre (Rf) se obtuvo el
mismo valor en los extractos acuosos. Respecto a los extractos etanólicos no se
observaron con claridad manchas reveladoras luego de secar la placa, a pesar
que se reporta teóricamente que la prolina y la cisteína son parcialmente solubles
en etanol (y esta fue la razón por lo que hicimos la extracción con etanol) cuando
tratamos de explicar la poca presencia de selenocisteína en la placa encontramos
la referencia que los aminoácidos se descomponen a altas temperaturas (Fiser,
1979) lo mas probable es que, a pesar que la prueba de ninhidrina dio positiva , el
aminoácido de nuestro estudio que es la selenocisteína se debe de haber
descompuesto.
En la figura 4.16 se puede observar que existe una zona totalmente despoblada
en dicha zona fue aplicada la crema depilatoria a base de Coco de Mono,
alrededor de la zona marcada se puede observar los vellos creciendo. Esta foto
fue tomada después de tres semanas de haberse aplicado la crema. La
encuestada presenta un tipo de vello medio y se le aplico la crema por un lapso de
25 min.
Figura 4.17 Aplicación de la crema depilatoria sobre vello grueso.
Según Pérez (2003), la naturaleza que presentan las cremas es por lo general un
comportamiento de fluido no newtoniano, lo cual significa que la crema no posee
una variación de viscosidad dinámica constante para periodos de tiempo
constante, haciendo que el fluido resista aún más a circular por un conducto que
siendo uno de naturaleza newtoniana.
De acuerdo a los valores obtenidos, solo se puede afirmar el comportamiento
inversamente proporcional de estas variables, en donde se puede decir que a
medida que aumenta el esfuerzo de corte aplicado a la crema, la viscosidad
dinámica disminuye, análisis que no es del todo concluyente para definir la
naturaleza del fluido, pero si puede representar la primera aseveración para
investigaciones futuras que planteen estudios reológicos, difiriendo de los
alcances de esta investigación.