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6. PROGRAMA DE ABASTECIMIENTO DE AGUA REVISIÓN 7/12/2018

PAGINAS Paginas 1 de 1

OBJETIVOS Registrar los Controles Efectuados sobre los alimentos de alto riesgo en el proceso del ensamble.
CAMPO DE APLICACIÓN En las operaciones de alimentos preparado en sitio y ensamble de alimentos en sus diferentes modalidaes
CUMPLIMIENTO DE NORMA NTC SO 22000:2005 7. Planlficación y Obtención de Productos inocuo 7.2. Programas Prerrequicitos (PPRs).

DEPARTAMENTO:CESAR MUNICIPIO: ZONA: NORTE / INSTITUCION EDUCATIVA:

MES: AÑO: REGISTRO DE PH Y CLORO RESIDUAL EN AGUA POTABLE

DIAS
CONCEPTO 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15

pH
(6,5 - 9)
Cloro residual
(0,3 - 2 mg /L)

Hora

Sitio toma

MES: AÑO: REGISTRO DE PH Y CLORO RESIDUAL EN AGUA POTABLE

DIAS
CONCEPTO 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30

pH
(6,5 - 9)
Cloro residual
(0,3 - 2 mg /L)

Hora

Sitio toma
ELABORO: VERIFICÓ: APROBO
SISTEMA DE GENTION DE CALIDAD
UT NUTRICIÓN CESAR. COMITÉ DE CALIDAD ING AMBIENTAL Y SANITARIA ETC CESAR

DILIGENCIAR LAS CASILLAS CON LA LOS DATOS MOSTRADOS EN EL ANALIZADOR DE CLORO Y PH , EN EL DIA CORRESPONDIENTE

OBSEVACIONES ACCION CORRECTIVA